Diētiskā barības pudiņš

Ārstniecības tabula Nr. 5 ir veselīga uzturoša uztura sistēma, kas paredzēta zarnu trakta (GIT), aknu un žultsceļu problēmām. Galvenais diētas mērķis ir paātrināt dziedināšanas procesu, samazināt sāpīgus simptomus, uzlabot organisma stāvokli un novērst komplikāciju rašanos. Pārtikai bija jārūpējas par kuņģī, to ieteicams lietot sasmalcinātā vai raupjā formā. Desertu gatavošanā bieži izmanto biezpienu. Receptes Biezpiena kastrolis krāsns diētā 5 piedāvā dažādas. Trauks ir maigs, garšīgs un garšīgs.

Diētiskā pārtika ir ne tikai veselīga, bet arī garšīga pārtika. Biezpiena sautējums ir viena no delikatesēm, kas pieejamas ar Diēta Nr. 5. Biezpienu var izmantot, lai pārkāpt gremošanu. Tas neizraisa kuņģa gļotādas iekaisumu, ir viegli noārdāms un nepalielina skābumu. Casserole ietaupa pietiekamu daudzumu derīgu vielu, kuru vidū ir:

Biezpiena kastroļa galvenās sastāvdaļas, uzņemot diētu ar 5. numuru:

Papildu sastāvdaļas var būt āboli, rozīnes, žāvēti aprikozes, milti, rīsu graudaugi, burkāni, jogurts ar zemu tauku saturu, vaniļa. Pirms cepšanas gatavošanas, biezpienu rūpīgi berzē, to var pātagot ar blenderī. Pēc dzesēšanas karsējiet dzērienu. Tas ir saistīts ar to, ka uztura numurs 5 aizliedz lietot karstos ēdienus.

Dziļuma biezpiena kastroļa vidējais kaloritātes saturs ir 140 kcal uz 100 g (ja biezpiens ir 0% tauku - 120 kcal). Indikators ir atkarīgs no sastāvdaļām. Piemēram, ja jūs pievienojat žāvētas aprikozes vai rozīnes, kaloriju saturs var palielināties līdz 230 kcal uz 100 g.

Diētiskās kastroles ķīmiskais sastāvs (uz 100 g produkta):

  • 15,8 g olbaltumvielu;
  • 0,5 g tauku;
  • 13,2 g ogļhidrātu.

Gatavo kafiju var pasniegt ar medu, zema tauku satura skābo krējumu vai ceptiem āboliem. Casserole ilgu laiku likvidē sajūtu bada.

Padomes dietologs. Biezpiena derīgās īpašības ir tās spēja:

  • atvieglot stāvokli daudzās slimībās (gastrīts, kuņģa čūla, pankreatīts);
  • uzlabot nervu sistēmas reģeneratīvo spēju;
  • stiprināt kaulu un skrimšļa audus;
  • veidot hemoglobīnu asinīs;
  • samazina holesterīna līmeni asinīs, palīdz muskuļu distrofijas ārstēšanā, attīra aknu kaitīgās vielas (aminoskābju dēļ metionīns un holīns).

Proteīni, kas veido biezpienu, var kalpot kā citu dzīvnieku olbaltumvielu aizstājējs cilvēkiem, kuri ir kontrindicēti. Tā kā ķiploku var viegli absorbēt ķermenis, tas ir ieteicams vecākiem cilvēkiem un bērniem. Nav ieteicams lietot vairāk kā 100-200 g biezpiena dienā, jo tajā ir pietiekams daudzums dzīvnieku tauku, kas veicina aknu kanālu aizsprostošanos. Biezpiena ieteicamais tauku saturs ir 5%.

Ar diētu skaitu 5, recepte klasiskajai sautējumiem, papildus biezpienam, ietver arī dažas mannas. Sastāvdaļas vārīšanai:

  • 500 g biezpiena;
  • divas olas;
  • 2 ēd.k. l manna;
  • 2 ēd.k. l cukurs;
  • vaniļas šķipsnu;
  • st. l augu eļļa.

Cukurniedru rūpīgi izberzē ar sietu. Biezenis biezpiena maisījums tiek kombinēts ar mannu un olām. Izmantojot maisītāju, uzņemiet sastāvdaļas. Tam jābūt vienveidīgai masai. Pievienojiet cukuru un vaniļas. Cepšanas trauks cepšanai, kas ieeļļota ar augu eļļu, un novietojiet biezpiena maisījumu. Cep cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 180 grādiem pēc Celsija. Gatavošanas laiks - 30 minūtes.

Pievienojot rīsus, sautējumam būs viskozāka tekstūra. Palielināsies arī ēdiena kaloriju saturs. Lai dažādotu desertu, varat pievienot nedaudz rozīņu. Obligātie komponenti:

  • biezpiens - 300 g;
  • rīsi - 200 g;
  • rozīnes - 80 g;
  • olas - 1-2 gabali;
  • zema tauku satura krējums - 50 g;
  • cukurs - 70 g;
  • sviests formas eļļošanai.

Mazgāti rozīdi ielej aukstu ūdeni un atstāj 15 minūtes. Pēc ūdens iztukšošanas un rozīņu nožāvēšanas. Vāra rīsus. Pēc atdzesēšanas to sajauc ar biezpienu, olām un cukuru.

Cepamā traukā ieziediet ar sviestu. Iztveriet biezpiena rīsu masu, mēģinot to vienmērīgi iztērēt. Cep trauku 40 minūtes 180 grādu temperatūrā pēc Celsija. Gatavo ēdienu pasniedz ar skābo krējumu. Ēst siltu.

Kad uzturā 5 ēdienreizes ir viegli sagremojamas, esiet mīksta un maiga. Tāpēc ir ieteicams gatavot dažādus sufļus, vaskus, kartupeļu biezeni, pudiņus. Biezpiena sautējums maiņai var pagatavot pudiņā. Traukiem būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

  • 400 g biezpiena;
  • 2 ēd.k. l manna;
  • 100 g piena;
  • 2 ēd.k. l milti;
  • divas olas;
  • 2 ēd.k. l cukurs;
  • Daži sviests, lai apzīmogotu formu.

Mannīns ielej ar pienu un atstāj 10 minūtes. Uzmanīgi izbera caur sietu no biezpiena un sajauc ar olām, miltiem un cukuru. Mīklu sajauc, izmantojot blenderu. Uz maisījuma pievieno mannu un atkal sajauc.

Pēc tam ielejiet formu cepšanai ar sviestu. Ievietojiet siers maisījumu. Cep 40 minūtes temperatūrā 175-180 grādi pēc Celsija. Pēc dzesēšanas pudiņš tiek pasniegts uz galda. Ēst ar skābu krējumu vai augļiem.

Ir vēl viena iespēja gatavot Pudinga biezpiena kastroli. Traukā ietilpst šādas sastāvdaļas:

  • biezpiens - 600-700 g;
  • olas - 4 gab.;
  • cukurs - 3 ēdamkarotes. l;
  • cepamais pulveris - h.
  • sajauc vaniļas pudiņu - 1 iepakojums;
  • nedaudz rozīņu;
  • sviests - lai eļļotu formu.

Rozīņu pārlej aukstu ūdeni un iemērc 15 minūtes. Pievienojiet sakapātās olas un biezpienu, kas ieber caur sietu. Pievienojiet cukuru, pudinga maisījumu un cepamo pulveri. Komponenti ir sajaukti un rūpīgi sapīti ar maisītāju. Masā pievienojiet ievilktus rozīnus un atkal sajauciet.

Ceptuve ir ieeļļota ar masu. Ievietojiet siers maisījumu. Cepiet, līdz gatavs pie 180 grādiem pēc Celsija.

"Puff" biezpiena kastroles īpatnības ir tas, ka tajā ir iekļauts biezpiens, augļi un dārzeņi, kas tiek sadalīti slāņos uz cepšanas paplātes. Pateicoties burkāniem, kas tiek tvaicēti pienā, ēdiens kļūst sulīgs un maigs.

Lai pagatavotu kafiju, jums jāņem:

  • biezpiens - 250 g;
  • āboli - 400 g;
  • rozīnes - 100 g;
  • 2-3 burkāni maza izmēra;
  • cukurs - 2 ēd.k. l;
  • manna - Art. l;
  • skābs krējums - puse tasi.

Burkāni tiek mazgāti, mizoti un sagriež gabaliņos. Tvaicē nedaudz piena un pievieno sviestu. Āboli mizoti un kodināti, sagriež šķēlēs. Tie ir noteikti uz burkāniem, viņi arī pievieno divas olas. Cukurniedru rūpīgi izberzē caur sietu, apvieno ar mannu, cukuru, atlikušajām olām un rozīnēm.

Cepamā pelējuma eļļa ir eļļota. Izklājiet biezpiena masu, tad - augļu slāni. Cepiet, līdz gatavs pie 180 grādiem pēc Celsija. Pēc atdzesēšanas pasniedz ar skābu krējumu.

Diētā var iekļaut biezpiena kastroli, kura pagatavošanai nebūs nepieciešami milti un mannas putraimi. Traukā ietilpst:

  • beztauku biezpiens - 500 g;
  • trīs olu vāveres;
  • cukurs - 3 ēdamkarotes. l;
  • kukurūzas ciete - 5 ēdamk. l;
  • augu eļļa - 2 ēdamk. l;
  • cepamais pulveris - Art. l;
  • vaniļa - uz naža gala;
  • sāls šķipsniņš.

Mīklējiet biezpienu caur sietu. Mazu masu sajauc ar kukurūzas cieti. Pievienojiet cukuru, vanilīnu un cepamo pulveri. Proteīni tiek sajaukti ar sīku šķipsniņu atsevišķā traukā un sitieniem. Rezultāts ir stipra sulīgs putas, ko rūpīgi injicē biezpiena masā.

Cepamais pelējums tiek uzklāts ar augu eļļu un tiek ievietots ar biezpiena maisījumu. Cepiet cepeškrāsnī 180 grādu pēc Celsija. Ēdiena gatavošanas laiks - 45 minūtes.

Uztura tabula Nr.5 ir piemērota aknu, žults ceļu un kuņģa-zarnu trakta slimībām. Diēta ietver pārtikas taupīšanu, kas palīdz uzlabot gremošanu, mazina sāpīgus simptomus un paātrina dzīšanas procesu. Garšvielu kastrolis - viens no ieteicamajiem ēdieniem diētas skaitam 5. Deserts ir bagāts ar barības vielām un labi pārstrādāts. Jūs varat atrast lielu daudzumu receptes sautējumiem ar fotogrāfijām, kas palīdzēs jums viegli pagatavot ēdienu mājās. Viena no ēdienu gatavošanas iespējām ir aprakstīta zemāk esošajā videoklipā.

Ārstniecības tabula Nr.5 - ir speciāli noteikumi par veselīgu pārtiku, ko ārsti izraksta, diagnosticējot traucējumus gremošanas sistēmas orgānos, aknās. Var būt arī tādi diētiskie ēdieni - biezpienu bieži izmanto, lai tos pagatavotu. Neskatoties uz lielo ierobežojumu skaitu, uztura numurs 5 satur daudz receptes biezpiena sautējumiem. Biezpiena casserole diētai no 5. kategorijas - ļoti garšīgs, delikāts ēdiens, tas nekaitē gremošanai. Šādas uztura galvenais uzdevums ir paātrināt atveseļošanos, samazināt sāpju intensitāti, normalizēt vispārējo labsajūtu un novērst slimības bīstamās sekas. Lai ēdiens būtu maigāks par vēderu, tas ir jādarbojas zemē vai zemē.

Dieta numurs 5 ietver tādu pieņemamu un garšīgu ēdienu kā biezpiena kastrolis. Cilvēka ķermenis ir sarežģītāks, ņemot vērā ierobežojumus veselības problēmu dēļ. Uztura numurs 5 palīdz atjaunot aknu un žultsvadu darbību. Tas nozīmē ierobežojumus. Bet biezpiena sautējus, kas pagatavoti pēc īpašām receptēm, ir viens no vispasaules ēdieniem.

Galvenās ēdienreižu sastāvdaļas ir:

Cepamās sacietes papildu pieļaujamās sastāvdaļas var būt:

  • āboli;
  • rozīnes, žāvēti aprikozes;
  • vaniļas;
  • zema tauku satura jogurts;
  • rīsu graudaugi;
  • burkāns.

Ir nepieciešams izkaisa siltu, vēsu lauku. Diēta aizliedz lietot karstus ēdienus.

Diēta - tas nenozīmē tikai veselīgu pārtiku. Jebkurai personai paredzētai pārtikai vajadzētu būt arī garšīgai, tā tā labvēlīgā ietekme palielinās vairākas reizes. Biezpiena casserole diētā Nr. 5 ir atļauts deserts. Pēc termiskās apstrādes trauku sāls sastāvā daudzas cilvēka organismam būtiskas vielas paliek: vitamīni: A, B, PP, E, dzelzs, kalcijs, magnijs un fosfors, fluors.

Diētiskās ēdienreizes kaloriju saturs ir aptuveni 140 kcal uz 100 g. Ja biezpiens ir pilnīgi bez taukiem - tikai 120 kcal. Precīzs skaitlis būs atkarīgs no papildu sastāvdaļām. Kaltētu augļu pievienošana palielina kaloriju saturu līdz 230 kcal.

Arī gatavās ēdiena ķīmiskajā sastāvā ietilpst:

  • olbaltumvielas - 15 g;
  • tauki 0,5 g;
  • ogļhidrāti - 12 g

Pēc ēdiena gatavošanas deserts labi atbilst medus, zema tauku satura krējuma, ceptiem āboliem. Casserole palīdzēs pastāvīgi atbrīvoties no bada. Biezpiena olbaltumvielas var efektīvi aizstāt citas dzīvnieku olbaltumvielas, kuras ir kontrindicētas diētai Nr. 5. Pateicoties vieglai sagremojamībai, biezpiens ir pieļaujams pieaugušajiem, veciem cilvēkiem un bērniem, taču dienas laikā nedrīkst ietvert vairāk kā 100 - 200 g produkta. Produkta optimālais tauku saturs ir līdz 5%.

Lai klasiskā recepte biezpiena casserole uzturā skaits 5 būs nepieciešams šādas sastāvdaļas:

  • 2 ēdamkarotes masas;
  • 125 ml piena;
  • 2 ēdamkarotes skābo krējumu;
  • divi āboli;
  • 50 g sviesta;
  • 2 ēdamkarotes cukura;
  • 250 g biezpiena;
  • olu.
  1. Grindējiet biezpiena sietu.
  2. Apvienojiet biezpienu, olas, cukuru, mannu, pienu, krējumu, rūpīgi samaisa.
  3. Atstājiet nost no 20 līdz 30 minūtēm.
  4. Pievienojiet iebertus un kubiņos sagrieztus ābolus, sajauciet.
  5. Veidojiet mīklu pelējuma formā un pagatavojiet 50 grādu temperatūrā 180 grādu žāvētā krāsnī.
  6. Trauks ir gatavs! Jūs varat pulveris un kalpot.

Receptes par sautējumu ar biezpienu bez mannas putra un miltiem būs vēl vieglāks un pat mazāk stresa ķermenim. Nepieciešams gatavošanai:

  • mārciņa ar beztauku biezpienu;
  • 3 vistas olas;
  • 5 ēdamkarotes kukurūzas cietes;
  • 3 ēdamkarotes cukura;
  • vaniļas;
  • dažas sāls;
  • saulespuķu eļļa.
  1. Kaut arī mīklas gatavošana notiek, jūs jau varat ieslēgt cepeškrāsni. Tātad viņai vienkārši ir laiks sasildīties līdz 180 grādiem.
  2. Dziļajā traukā apvienojiet kukurūzas cieti un biezpienu, pēc tam ielejiet cukuru, vaniļas un variet nedaudz cepamais pulveris.
  3. Atsevišķi sajauciet atdzesētas olbaltumvielas ar sāls šķipsniņu, lai izveidotu stabilu putu. Mierīgi sajauciet to mīklā.
  4. Cepšanas panu ielej ar eļļu un izlej iegūto masu. Cepeškrāsns 45 minūtes.

Tas ir oriģināls recepte biezpiena cepam pudiņam saskaņā ar diētu Nr. 5, kurā biezpiens un augļi tiek uzklāti slāņos, padarot desertu sulīgu un ļoti maigu. Lai saņemtu recepti, jums ir nepieciešams:

  • biezpiena biezums, apmēram 400 g;
  • 2 ēdamkarotes cukura;
  • viens burkāns;
  • viena liela ābolu;
  • 100 g rozīnes, cik daudz vīģu;
  • 2 ēdamkarotes augu eļļas;
  • Mannas pupiņas ēdamkarote
  • 2 olas.
  1. Mizu un karbonāde burkānus. Pēc tam tvaicē ūdenī vai pienā, pievienojot eļļu.
  2. Kad burkāns ir gatavs, pievienojiet ābolus, sagrieztus gabaliņus, sasmalcinātus vīģes un 2 olas.
  3. Sieru, kas sajaukts ar sietu, kopā ar mannu, cukuru, olām un rozīnēm.
  4. Tādā veidā jums ir nepieciešams ievietot 2 daļas slāņos. Pirmkārt, biezpiens, pēc tam augļi un dārzeņi, un tā vairākkārt vairākkārt.
  5. Cepiet desertu 180 grādu apmērā apmēram 40 minūtes, pārbaudot gatavību.

Rīsi padara kastroli viskozu un pievieno kalorijas. Ja diēta Nr. 5, biezpiena cīsiņš ar rīsiem veselam nekaitē ķermenim, gluži tāpat rīsi aptver gremošanas trakta gļotādu, pasargājot to no ievainojumiem. Ēdienu gatavošanai būs nepieciešams:

  • 150 g rīsu;
  • 350 g biezpiena;
  • 75 g rozīnes;
  • liela ola;
  • 65 g zema tauku pārslas;
  • panna sviestu;
  • 75 grami cukura.
  1. Iztīrīt rozīnes un mērcēt tos vēsā ūdenī vienu ceturtdaļu stundas. Iztukšojiet ūdeni un ļaujiet tai dabiski izžūt.
  2. Vāra rīsus, atdzesē, sajauciet ar olu un biezpienu, pievienojiet cukuru, un varat aromātiski vinilu saspiest.
  3. Iztīrīt formu ar sviestu un ielieciet mīklu tajā.
  4. Cep desertu apmēram 40 minūtes pie 180 grādiem.

Rīsu kastrolis ar biezpienu, dzēriens skābo krējumu vai sīrupu no ievārījuma.

Pudinga recepte

Biezputru ēdieni praktiski neietekmē cukura līmeni asinīs, tādēļ tie ir iekļauti atļautajā ēdienā ar diētu Nr. 5, to ir pieļaujama pat vakariņās. Pudiņš ir oriģināls un garšīgs deserts, lai sagatavotu diētu versijā, jums ir nepieciešams:

  • 200 g mazu tauku satura biezpiena;
  • šaukštu cukura;
  • olu;
  • 2 ēdamkarotes masas;
  • 2 ēdamkarotes piena;
  • 2 mazi karotes krējuma ar 15% tauku saturu;
  • neliels cēlonis kviešu krekeri;
  • ābols:
  • saulespuķu eļļa.
  1. Ēdiena gatavošana sākas ar malšanas malšanu, to var pat padarīt ar parastu dakšiņu.
  2. Atdaliet dzeltenumu un balto. Dzeltenais sajauc ar biezpiena masu. Cukurs tiek pievienots mīklai, un viss ir kārtīgi sajauc līdz pat homogēnam.
  3. Nomazgājiet ābolu un noņemiet putekļus, sarīvējiet uz rupjas barotnes, pievienojiet masai.
  4. Pārklājiet olbaltumvielu putās un viegli sajauciet biezpienu.
  5. Labāk ir uzņemt dziļu formu, samaziniet to ar sviestu un apkaisa ar rīvmaizi, pēc tam ielieciet biezpiena mīklu un izklājiet to ar skābu krējumu virsū.
  6. Cepiet desertu 200 grādu temperatūrā krāsnī 20-25 minūtes. Šoreiz ir pietiekami, lai iegūtu neparastu garšīgu un veselīgu pudiņu.

Arī šo trauku var pagatavot lēnajā plīts, lasot receptes šajā rakstā.

Benefit un kā dažādot receptes

Lai padarītu desertu daudz elastīgāku un vēl vieglāku ķermenim, ir ieteicams sasmalcināt biezpienu ar sietu. Tajā pašā laikā olu var pievienot tieši biezpienmaižai vai pirmo reizi pārspēt dzeltenumus un baltumus atsevišķi. Kastrolis ir atļauts dažādot ar āboliem, žāvētiem augļiem - arī tie ir atļauti pārtikas produkti uz diētas, tie sniegs ēdienkarti savdabīgumu un daudzveidos uzturu.

Cieti sieru ir atļauts lietot šajā uzturā, jo tam ir šādas noderīgas īpašības:

  • atvieglo stāvokli, samazinot gļotādu kuņģa-zarnu trakta patoloģiju - gastrītu, pankreatītu;
  • nostiprina skrimšļa audus un atjauno kaulu stāvokli;
  • palīdz veidot hemoglobīnu asinīs;
  • samazina holesterīna līmeni asinīs.

Neskatoties uz diētas pakāpes 5 smagumu, biezpiens ir apstiprināts produkts, un no tā jūs varat sagatavot daudzas receptes noderīgām sautējumiem, kas nekaitē kuņģa un zarnu trakta stāvoklim. Mēs arī iesakām citus gardus biezputru sautējumus cepeškrāsnī un uztura bagātinātājus lēnajā plīts.

Iekļauti terapeitiskās diētas: Diēta skaits 5

Biezpiens ir viens no galvenajiem produktiem, kas ieteikti aknu, žultspūšļa un aizkuņģa dziedzera problēmām. Tas ir ideāls olbaltumvielu un tauku attiecības un nesatur laktozi, veicina vielmaiņu. Trauki no šī produkta praktiski neietekmē cukura līmeņa izmaiņas asinīs un tāpēc ir lieliski piemēroti vakariņām.

Lai pagatavotu pudiņu, mums vajag: 200 g biezpiena (ar zemu tauku saturu), olu 1 lbs, 1 ēdamkarote. l cukuru, 2 ēd.k. l manna, 2 ēd.k. l piens, 2 tējk. krējums 15% tauku, 2 g kviešu sausiņas, 3 ml augu eļļas.

Paldies par uzmanību! Ar cieņu Olga.

Diēta 5 ir pilnvērtīgs uztura ēdiens, kas tiek izrakstīts aizkuņģa dziedzera un žultspūšļa slimībām. Līdz ar medikamentu lietošana ir nozīmīgs atveseļošanās nosacījums.

Ierobežojumi diēta skaits 5 var atvieglot aknu un žults sistēmas darbību. Tajā pašā laikā diētiskā pārtika stimulē žults veidošanos un novērš akmeņu veidošanos žultspūslī.

Diēta 5 tabula ir paredzēta šādām kuņģa un zarnu trakta slimībām:

  • aknas (hepatīts, ciroze);
  • žultspūslis (holecistīts, akmeņi urīnpūslī);
  • aizkuņģa dziedzeris (pankreatīts);
  • kuņģa (gastroduodenīts).

Pēc žultspūšļa ķirurģiskas izņemšanas ir nepieciešams izmantot arī tabulas Nr. 5 receptes. Šajā gadījumā diētas mērķis ir novērst iespējamo žults stagnāciju žults ceļā.

Piektajā ēdienkartē ēdieni ir nedaudz, un tas nozīmē vismaz 5 ēdienreizes nelielās porcijās (līdz 350 gr.).

Produkti, kas negatīvi ietekmē kuņģa un zarnu trakta darbību un izdales sistēmu, tiek izslēgti no uztura, proti:

  • pikants
  • sāļš;
  • kūpināts
  • cepts
  • gaļas un zivju pusfabrikāti;
  • ātra ēdieni;
  • alkohols

Saskaņā ar uztura 5 noteikumiem, jums jādod priekšroka šādām receptēm, kuras izmanto sautējumu, ēdienu gatavošanas un cepšanas traukus.

Neskatoties uz to, ka daudzi produkti un to sagatavošanas veidi ir aizliegti saskaņā ar tabulas Nr. 5 noteikumiem, ēdienu var pagatavot garšīgi un daudzveidīgi. Aknu un žultspūšļa slimībām ir atļauts ēst dārzeņu un gaļas sautējumu, liesu veidu gaļu un zivis, graudaugus, kā arī daudzu veidu augļus un desertus.

Par zupas biezenis ir nepieciešams: 200 grami rīsu, divi burkāni, viens sīpols, 50 ml. zema tauku satura krējums, 1 ēdamkarote. sviests

Vispirms vārīt rīsus. Pēc tam sasmalciniet sīpolu un sautējiet ar sviestu, pēc pāris minūtēm pievienojiet sasmalcinātus burkānus. Pēc tam dārzeņus pārnes vēl 10 minūtes.

Tālāk, jums ir nepieciešams vārīties litru ūdens, un pievienojiet iepriekš sagatavotus dārzeņus, rīsus un sāli, lai pēc garšas ūdenī pot. Vāra vēlreiz. Pēc tam rīsu zupa tiek sasmalcināta, izmantojot iegremdēšanu, pievieno blendera krēmu un atkal vāra.

Apkalpojot, rīsu zupa ir dekorēta ar zaļumiem.

Nepieciešams 500 gr. lasis, 100 gr. skābs krējums, dilles, sāls, augu eļļa, 4 vidēji lieli kartupeļi. Kartupeļus nomizo un verdē sālītā ūdenī. Mazgāt zivis, sagriež mazās sloksnēs un sāli. Zaļo smalki sagriež, sajauc ar krējumu.

Ielieciet zivis un kartupeļus vienā slānī uz eļļotas cepšanas lapas, apkaisa ar skāba krējuma mērci uz augšas. Cepiet 15 minūtes. krāsnī pie 180 grādiem.

Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešams: 100 grami auzu, 3 vistas olbaltumvielas, 250 ml. pienu, tējkaroti sviesta, divas ēdamkarotes cukura, sāls šķipsniņu.

Visas sastāvdaļas, izņemot olbaltumvielu maisījumu, ielieciet uz uguns un pavāra putru, līdz vārīti 5-7 minūtes, maisot. Turklāt, saskaņā ar recepti, jums vajadzētu izsist proteīnus putās, samaisīt ar atdzesētu pārslu. Iegūto maisījumu ielej veidnēs un cep cepeškrāsnī ar temperatūru 170 grādu 20 minūtes.

Lai pagatavotu šo ēdienu, jums vajag divas vidēja lieluma bietes, 100 gramus skābo krējumu, sviestu un sāli.

Pirms vārīšanās bietes, mizu un karbonāde ar gaļas mašīnā vai blenderī. Ielieciet kādu sviestu uz sarkanās kastrolītes un pēc tam sasmalcinātu bietes. Trauku vajadzētu sālīt, ielej skābo krējumu un vāra ar mazu uguni uz 15-20 minūtēm. Apkalpojot, bietes apkaisa ar zaļumiem.

Lai pagatavotu želeju no buljona gurniem, nepieciešams 2 ēdamkarotes. Sausas rožu ogas, 1 tējkarote želatīns, 2 ēd.k. cukurs, citrona šķēle un puslitra ūdens.

Pirmais ir pagatavot novārījumu no gurniem: auga sasmalcinātus augļus ielej ar ūdeni, vārīt divas minūtes un atstāt, lai infūzētu 5-6 stundas. Pēc buljona filtrēšanas.

Lai padarītu želeju, jums jālej želatīns ar nelielu daudzumu buljona tā, lai tas paplašinātos. Tas aizņems aptuveni pusstundu. Šajā laikā, jums vajadzētu izšķīdināt cukuru buljona gurniem un ielieciet buljonu uz uguns. Uz karstu šķidrumu pievieno želatīnu, un buljonu maisot, līdz tas pilnīgi izšķīst, bez viršanas. Pēc tam, kad šķidrums ir izņemts no karstuma, to ielej želejas veidnēs un atstāj atdzist vēsā vietā 10-12 stundas.

Garšīgai un daudzveidīgai diētai bērniem jābūt veselām zupām, labības graudaugiem un daudzām svaigām dārzeņiem un augļiem. Arī ikdienas bērnu uzturā ir gaļa un zivis, kuru pagatavošanai ir daudz receptes, piemēram, tvaicēti burgeri, kotletes un sautējumi utt.

Nepieciešams 500 gramus maltas gaļas, 1 tase rīsu, zaļie sīpoli, dilles, pētersīļi, olas, sāls. Lai veiktu mērci, jums vajag 3 ēdamkarotes skābo krējumu, 1 tējkaroti tomātu.

Rīsus mazgā un vāra 10-15 minūtes. Tad gatavos rīsus atkal mazgā. Pēc tam pievienojiet malto gaļu, olu, sāli, sasmalcinātus zaļus sīpolus un izveidojiet apaļas kausītus, kurus var rullēt ar miltiem, mannu vai rīvmaizi.

Sajauciet mērci 100 ml. ūdens, skābo krējumu un tomātu pastas.

Kotletes ielieciet taukainā pannā, pārklājiet ar mērci un uzkarsējiet ceturtdaļu stundas. Pirms pasniegšanas kubiņus apkaisa ar smalki sagrieztu dillēm un pētersīļiem.

Lai pagatavotu garšīgu un veselīgu ķirbju biezputru, nepieciešams 500 gramus ķirbja, glāzes prosa, 750 ml. pienu, ēdamkaroti cukura, sāls šķipsniņu.

Ķirbju jāmazgā un sagriež kubiņos. Ielejiet pienu potā un pievienojiet vārīšanai un pievienojiet ķirbi. Pēc 15 minūtēm pievieno prosnu, cukuru un šķipsniņu sāli. Pavārs putru apmēram 20 minūtes. uz neliela uguns.

Lai pagatavotu biezputru, mums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas: biezpiena iepakojums (350 g), 30 g želatīna, puse tasi piena un jogurts bez pildvielām, 3 ēdamkarotes medus, saldie augļi (zemenes, persiki utt.).

Ielieciet želatīnu ar pienu un uz pusstundas. Šajā laikā sajauciet blenderu ar biezpienu, jogurtu, medu, lai iegūtu krēmveida biezpiena masu. Pēc tam ielieciet piena maisījumu lēni uguni un samaisiet, līdz želatīns ir pilnībā izšķīdis. Piena maisījums būtu jāuzsilda pēc iespējas vairāk, bet nevajag vārīties.

Pēc tam noņemiet pannu no siltuma un pēc ceturtās stundas sajauciet biezpienu un piena maisījumu. Ogas būs nepieciešamas, lai rotā biezputru želeju: tās var novietot uz stikla saldējuma bļodas dibenā, pēc tam ielejiet biezpiena želatīna masu vai arī izrotājiet ar želeju ogu uz augšu.

Lai biezpiena želejas sagatavotos gatavībai, bļodas ar desertu 3 stundas atdzesē.

Suflii būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas: ogas (mellenes, jāņogas, zemenes utt.) - 2 tases, vistas olu baltums - 5 gab., Cukurs - 2 ēdamk.

Ogas berzē ar cukuru un vāra, līdz stāvoklis iestrēdzis apmēram pusstundu. Šajā laikā labi sakapātus olbaltumvielas. Kad ogas ir gatavas, jumbu jāsajauc ar olbaltumvielām. Pēc tam uzpildiet ar sviestu, izlejiet iegūto maisījumu un cepiet 15 minūtes. krāsnī ar temperatūru 200 grādi.

Cepiet sufli tieši pirms pasniegšanas. Karstu sufli var pārkaisa ar cukura pulveri.

Ātri un garšīgs ēdiens, par kuru jums vajag 250 gramus pīrāgu, 1/3 glāzes miltu, 1/3 glāzes mannu, vienu olu, 3 ēdamkarotes cukura, 100 gramus. žāvēti aprikozes, sviests.

Lai pagatavotu mīklu, sasmalciniet biezpienu ar cukuru un olu, pievienojiet mannu un miltus. Ķiršu mīklu velmē bumbu, pārklāj ar filtru un atstāj 20 minūtes. Šajā laikā žāvēti aprikozes tiek samalti, izmantojot gaļas mašīnā vai blenderī.

Ir nepieciešams veikt plānu mīklas ruļļu un pildījumu. Šajā nolūkā cietes mīklu velmē ilgi taisnstūrī, pa kuru vidū tie izliek pildījumu ar plānu sloksni, un mīklas augšējās un apakšējās malas ir stingri savienotas. Nākamo rullīti sagriež nelielos gabaliņos 1-1,5 cm platas un gatavo 4 minūtes.

Lēni klimpas ar kaltētiem aprikoziem karsts, laistīšana uz augšu ar kausētu sviestu.

5. tabulā garšīgā ēdienkarte, kas organismam nodrošina vajadzīgo barības vielu daudzumu, ietver ikdienas taukainas gaļas vai zivju, svaigu dārzeņu un augļu, labības un biezpiena ēdienu patēriņu.

Galda Nr. 5 receptes, ko var izmantot izvēlnē katrai dienai, ir diezgan liels, tāpēc ēdieni gandrīz netiks atkārtoti.

FitaLife.ru

Encyclopedia of fitness, veselīgu uzturu un svara zudums

Diētiskā barības pudiņš

Diētiskā siera pudiņš ieradās Krievijā no Anglijas. Un kopš tā laika viņš ir ieguvis dīvainu popularitāti daudzās ģimenēs. Tomēr tas notika sakarā ar neparasti vieglu un izsmalcinātu salduma garšu.

Sagatavojiet šo desertu, iespējams, lēni plīts, mikroviļņu krāsns un pat krāsns. Apsveriet diētu recepte biezpienu, un tad veidus, kā to izdarīt.

No neatminamiem laikiem parasti ir pamats tradicionālajai pudiņai izmantot olu, biezpienu, skābo krējumu, pienu un cukuru. Lai iegūtu vēl izsmalcinātu garšu, trauku papildina ar augļu gabaliņiem, garšvielām un riekstiem. Tomēr ir atļauts veikt nesaldētu pudiņu ar tomātu, siera un pat ķiploku pievienošanu. Šis ēdiens tiks atvērts patērētājam ar pilnīgi jaunu pusi.

Diētiskās pudinga mīklas

  • 5 olas;
  • zemu tauku biezpiens (tas ir svarīgi, ka tas ir svaigs) - 500 gr;
  • skābs krējums - 100 gr;
  • kartupeļu ciete - 2 ēdamk. karotes;
  • 1 vaniļas soma
  • cukurs;

Svarīgi atzīmēt, ka visu iepriekš minēto produktu galva ir biezpiens. Tādēļ ir jāņem sava izvēle ar īpašu nopietnību: neļaujiet skābo garšu, ievērot derīguma termiņus un izvēlieties vajadzīgo tauku saturu, jo tas joprojām ir uztura biezpudiņš.

  1. Dziļajā plāksnē visas sastāvdaļas rūpīgi sajauc. Tomēr šajā posmā no olām tiek ņemti tikai dzeltenumi. Šajā laikā olšūnu otra sastāvdaļa - olbaltumvielas, ieteicams ievietot ledusskapī. Pēc tam, izmantojot blenderu, iegūtā masa jānogādā uz blīvās pastas stāvokli.
  2. Atdzesētus proteīnus rūpīgi pīpina (līdz parādās biezas putas).
  3. Cukurs tiek pievienots proteīniem nelielās porcijās, nepārtraucot slaucīšanas procesu.
  4. Iegūtais saldais konsistence pakāpeniski ieiet no biezpiena masas kustības no sevis. Šo ražošanas posmu vajadzētu lēnām, katru reizi arvien vairāk ar mizu aprīkot ar skābekli.
  5. Mīkls ir gatavs, tas paliek tikai ievietot gatavošanas formā, bagātīgi ieziediet ar sviestu.

Neatkarīgi no tā, kā šis deserts ir sagatavots, ir svarīgi atcerēties, ka nekādos apstākļos nav ieteicams atvērt vāku, līdz tas ir pilnībā pagatavots. Fakts ir tāds, ka, kad gaiss pudiņā var nokļūt.

Diētiskā siera pudiņš krāsnī

Veļas forma, kas ieeļļota ar sviestu un rūpīgi pārkaisa ar nelielām rīvmaizēm. Pirms gatavošanas ir ieteicams sildīt cepeškrāsni līdz 180 grādiem pēc Celsija. Cepšana ilgst 40 - 45 minūtes. Gatavo desertu iemērc ar augļu sulu un apcep ar garšvielām. Dekorēšanai jūs varat izmantot riekstus.

Diētiskā siera pudiņš lēnajā plītē

Gatavo mīklu ielej daudzkoksnes bļodā, vāciņš ir cieši noslēgts un tiek uzstādīta Cepšanas programma. Ēdienu gatavošanas biezpudiņš lēnajā plīts aizņem nedaudz vairāk laika, nekā gatavojot cepeškrāsnī. Vidēji tas aizņem no 50 līdz 60 minūtēm. Jūs varat pārbaudīt deserta gatavību, to piesūcinot ar adatu vai zobu bakstāmais. Gatavais ēdiens ir bagāts ar ievārījumu un riekstiem.

Diētiskā biezpudiņš mikroviļņu krāsnī

Šī ēdienkartes versija ir vispiemērotākā lielākajai daļai mūsdienu mājsaimnieces. Un šis fakts ir izskaidrojams pavisam vienkārši: gatavošanas pudiņš neaizņem vairāk kā 10 minūtes. Tas nozīmē, ka tādas problēmas kā negaidīts viesu ierašanās, neparasti garšīgu brokastu sagatavošana ģimenei un tikai iemesls, lai sevi apmierinātu, ir agrāk.

Tomēr jāatzīmē, ka šī gatavošanas metode atšķiras no iepriekšējām divām ne tikai sagatavošanas ātrumā. Veidnes smalkmaizīšu cepšanai mikroviļņu krāsnī, kas mērcētas ar augu eļļu, un katrā no tiem ievieto 2 līdz 3 ēdamkarotes iepriekš sagatavotas mīklas. Cepšana notiek trīs posmos:

  1. Gatavošanas laiks 3 minūtes pie 750 vatiem.
  2. Pāris minūtes pārtrauciet, neizvelkot desertu no mikroviļņu krāsns.
  3. Tad vēl dažas minūtes desertam gatavojot.

Diētiskā biezpudiņš tiek dekorēts atbilstoši jau pētītajām shēmām: ar sulu, riekstu, garšvielu un ievārījuma palīdzību.

Vienkāršs barības ēdiens uz katru dienu - biezpudiņš

Iekļauti terapeitiskās diētas: Diēta skaits 5

Biezpiens ir viens no galvenajiem produktiem, kas ieteikti aknu, žultspūšļa un aizkuņģa dziedzera problēmām. Tas ir ideāls olbaltumvielu un tauku attiecības un nesatur laktozi, veicina vielmaiņu. Trauki no šī produkta praktiski neietekmē cukura līmeņa izmaiņas asinīs un tāpēc ir lieliski piemēroti vakariņām.

Lai pagatavotu pudiņu, mums vajag: 200 g biezpiena (ar zemu tauku saturu), olu 1 lbs, 1 ēdamkarote. l cukuru, 2 ēd.k. l manna, 2 ēd.k. l piens, 2 tējk. krējums 15% tauku, 2 g kviešu sausiņas, 3 ml augu eļļas.

Diētai gatavotā biezpiena recepte krāsnī un tvaicēti

Ņemot vērā pareizu uzturu, mēs noliedzam sev desertus, konditorejas izstrādājumus un saldumus. Tomēr ir noderīgi un droši attiecībā uz figūru delikateses. Diētiskā biezputru pudiņš ir viens no lietderīga deserta piemēriem, ko ļoti viegli sagatavot.

Recepte krāsnī

Diētiskā siera pudiņš krāsnī tiek pagatavots ļoti vienkārši, izmantojot minimālo produktu daudzumu.

  • Beztauku taukains biezpiens (var lietot bez taukiem) - 500 g
  • Kefīrs vai dabiskais jogurts - 200 ml
  • Olu balts - 2 gab.
  • Šķidrais medus - 1 ēd.k.
  1. Kukurūzas biezpienu ar dakšiņu un sasmalciniet līdz pilnīgi viendabīgai masai.
  2. Pievienojiet kefīru vai jogurtu, medus, kārtīgi samaisiet.
  3. Beat proteīnu līdz baltai putai, pievieno pārējo masu.
  4. Maigi samaisiet visas sastāvdaļas. Biezpiena biezums būs vieglāks, ja to sajaucat ar karoti, nezaudējot maisītāju.
  5. Ielieciet cepšanas traukā. Veidlapu nav ieeļļot.
  6. Uzkarsē krāsni līdz 190 grādiem. Cepiet 30-40 minūtes.

Trauku enerģētiskā vērtība

Trauku kaloriju saturs būs atkarīgs no izvēlētā piena produktu tauku satura (biezpiens un kefīrs). Ja izvēlēsities produktus ar zemu tauku saturu, jūs varat sasniegt zemāko iespējamo kaloriju saturu.

100g kārba (izmantojot attaukotus produktus) satur:

  • Proteīns - 18.804
  • Tauki - 0,116
  • Ogļhidrāti - 5,58
  • Kalorijas - 99 kcal

Tvaicēts

Tvaika biezpudiņu recepte atšķiras tikai ar vārīšanas veidu. Tās pašas sastāvdaļas tiek izmantotas, tikai kefra masa netiek cepta, bet tvaicēta. Ar dažām kuņģa-zarnu trakta ceļu slimībām cepšana ir kontrindicēta. Kā pagatavot siera diētisko desertu, ja jums nav nepieciešamās iekārtas? Jūs varat gatavot uz plīts, izmantojot ūdens vannu. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešami divi pannas ar dažādu diametru. Lielajā kausiņā ielej ūdeni (nedaudz mazāk par pusi), uzvāra. Ielieciet formu ar biezpiena masu mazākā kastē, tad ievietojiet mazo kastroli lielā un pārklājiet ar vāku.

Recepšu variācijas

Zema kaloriju biezputru pudiņš ir lieliska fitnesa deserta izvēle, kas ir pieļaujama arī dažādām kuņģa un aizkuņģa dziedzera slimībām. Pavārmāksla dubultā katlā nekaitēs ar pankreatītu, un biezpiena labvēlīgās īpašības palīdzēs uzlabot ķermeņa stāvokli. Ja neesat redzējis nekādas slimības, varat pievienot savas iecienītākās sastāvdaļas, lai padarītu ēdienu vēl garšīgāku.

Cepšanas masā pirms cepšanas vai tvaicēšanas jūs varat pievienot rozīnes, riekstus, žāvētus aprikoātus, visas žāvētas ogas, plūmes, suku augļus. Dekorējiet ar ābolu vai bumbieru šķēles. Jūs varat pievienot saldētas ogas. Pievienojot tādas garšīgas sastāvdaļas, pat bērniem patīk barības biezpiens un ogu pudiņš.

Pankreatīta recepte ar ķiploku pudiņu

Pareiza un līdzsvarota uztura ir galvenais faktors veiksmīgai un efektīvai aizkuņģa dziedzera slimību ārstēšanai.

Medicīniskā uzturs veicina gremošanas sistēmas orgānu pareizu darbību, ietekmē pankreatīta turpmāku progresēšanu.

Biezpiena lietošanas noteikumi ar pankreatītu


Biezpiens ir viens no nedaudzajiem atļauts ar stingru diētas produktiem. Tās derīgās īpašības ir zināmas visiem. Tā kā aizkuņģa dziedzera pankreatīts, biezpiens tiek novērtēts, ņemot vērā to, ka ķermenim nepieciešams liels daudzums viegli sagremojamo olbaltumvielu.

Kāda veida biezpienu var ēst ar pankreatītu, kas ir tās attīstības akūtā stadijā?

  • Cukurbietam jābūt ar zemu tauku saturu (ne vairāk kā 3%), lai izvairītos no slodzes palielināšanās slimajam orgānam;
  • Biezpiena skābumam jābūt mazākam par 170 vienībām Turnera mērogā.
  • Biezpiens var būt atsevišķs ēdiens, un tas var būt citu ēdienu pamats.
  • Biezu biezpienu nedrīkst lietot kopā ar pienu, jo tas var izraisīt aizkuņģa dziedzera iekaisumu.
  • Biezpiena vai biezputru ēdieni tīrā veidā nav jālieto katru dienu, tas būs pietiekami 2-3 reizes nedēļā.
  • Dienu ieteicams lietot ne vairāk kā 250 gramos biezpiena.

Produktam jābūt svaigam! Lai iegūtu pilnīgu pārliecību, to ieteicams pagatavot pats.

Recepte ir vienkārša: uzlejiet 1 litru pasterizētā piena uz vārīšanās un ielieciet citronu sulu, kas izspiesta no pusi no augļiem. Citronu sulas ietekmē piens saritīsies. Atliek palaist pannas saturu uz marles un ļaut sūkalām pilnībā iztukšot.

Ja organismā trūkst kalcija, citrona sulas vietā pievieno kalcija hlorīda šķīdumu, kuru var iegādāties aptiekā.

Ar šo slimību diēta ierobežo pacientu daudzos gastronomiskos baudījumos, tomēr no ieteicamajiem produktiem varat sagatavot ne tikai veselīgus, bet arī diezgan garšīgus ēdienus.

Kā dažādot ēdienus no biezpiena?


Biezpiens, kā atsevišķs ēdiens, var ātri iztukšties, jūs noteikti vēlēsieties palutināt sevi pat ar stingru diētu.

Trauki no biezpiena ar pankreatītu, kuras receptes ir atrodamas interneta resursu lapās vai, dodot brīvu ceļu savai kulinārijas iztēlei, vai arī nākt klajā ar savām vajadzībām, var būtiski dažādot pacienta uzturu.

Visslavenākie biezpiena ēdieni ir sautējums, souffle un biezpiena pankūkas ar pankreatītu. Bez tam, jūs varat gatavot sliekus klimpas vai tvaika siera kūkas. Tomēr populārākais ir pudiņš.

Pankūkas pankreatīts, recepte, ko visi var darīt, ir karsts diētas deserts. Tai ir maiga, mīksta tekstūra un cietas garozas trūkums. Lai to sagatavotu, jūs varat arī izmantot graudaugus (izņemot prosa un pērļu miežus), pienu, augļus. Turklāt augļu krēmi var būt lielisks papildinājums šim ēdienam.

Pudiņš - barības biezpiena ēdiens lēnajā plītē vai krāsnī


Ņemot vērā visas šī produkta lietderīgās īpašības, daudzi uztura ēdieni tiek gatavoti, pamatojoties uz biezpienu dažādām gremošanas sistēmas slimībām. Tie ietver arī biezpudiņus pankreatīta ārstēšanai.

Kā pagatavot uztura pudiņš ar pankreatītu, lai tas būtu garšīgs un veselīgs? Biezpienu ar pankreatītu recepte ir ļoti vienkārša. Lai sagatavotos, jums ir nepieciešams:

  1. 200 grami biezpiena (rīvēts),
  2. 2 tējkarotes muskata, iemērc siltā ūdenī,
  3. 1 vai 2 olu baltumi,
  4. 1 burkāns,
  5. cukurs, sviests pēc garšas.

Varat arī pievienot nedaudz vaniļas.

Ielieciet nelielu burkānu ar smalku rīti. Vāveres krata līdz maksimumiem. Visas sastāvdaļas sajauc, pievienojot nedaudz sviesta. Ielieciet maisījumu cepšanas traukā un nosūtiet to uz 180 grādu temperatūrā uzkarsētu cepeškrāsni.

Biezpienu ar pankreatītu recepte, jūs varat pievienot savus iecienītākos augļus. Tas var būt āboli, banāni.

Pudīnu var pagatavot ne tikai krāsnī. Ja nav iespējams pagatavot trauku cepeškrāsnī, tad ir iespējams izmantot moderna mājsaimnieka palīgu - lēnu plīts.

Karstā deserta maisījumu ielej lēnas plīts rīvē, kas ir jāuzpilda ar rīvētu trauku un pagatavota uz "Cepšanas" režīma. Gatavošanas laiks ir atkarīgs no šī ierīces modeļa.

Tvaicēšanas pudiņš

Lēnajā plītiņā jūs varat ne tikai cept šo ēdienu, bet arī pagatavot tvaicēti. Maza starpība, pāris desertu ir nedaudz maigs un pilnīgi cepts no iekšpuses. Turklāt tiek uzskatīts, ka tvaicēti trauki saglabā daudz vairāk no to labvēlīgajām īpašībām nekā vārīti citādā veidā.

Kā pagatavot siera pudiņu ar tvaicētiem pankreatātiem? Ļoti vienkārši. Biezpienu ar pankreatītu recepte nemainās. Tas viss ir par ēdienu gatavošanu.

Protams, visērtāk ir izmantot lēnu plīts. Lūdzu, ņemiet vērā, ka recepšu grāmata ir iekļauta daudzos modeļos. Tradicionālā šī deserta recepte ietver olu dzeltenumu pievienošanu, bet pankreatīta diētisko siera kūkas pudiņu gatavo tikai ar olbaltumvielu lietošanu.

Lai pagatavotu šo desertu ēdienu pārim, jums ir nepieciešamas speciālas veidnes. Ir nepieciešams sagatavot maisījumā sagatavotos maisījumus un ievietot pašas veidnes uz režģa sprauslas, kas paredzēta ēdiena pagatavošanai režīmā "Tvaicēts". Parasti gatavošanas laiks ir 20-30 minūtes. Trauku tiek uzskatīts par gatavu, kad masa sāk nedaudz atpaliek no formas malām.

Joprojām paliek deserta izņemšana no multikoķiera, noņemiet to no veidnēm un ļaujiet tai nedaudz atdzist pirms lietošanas. Arī biezpudiņu recepte ar pankreatītu var mainīt, pievienojot žāvētus augļus.

Kā precīzi sagatavot pankreatīta diētas pudiņš - saskaņā ar recepti vai pēc jūsu kulinārijas garšas - nav tik svarīga. Tomēr jums vajadzētu pievērst uzmanību tam, ka katrs ēdiens, kuru vēlaties iekļaut jūsu uzturā, būtu jāsaskaņo ar uztura speciālistu.

Terapeitiskā diēta ir nozīmīga daļa no integrētās zāles, ko ārstē aizkuņģa dziedzeris. Tas ir paredzēts, lai organizētu visu darbību gremošanas trakta. Tādēļ, lai ievērotu visus ārsta ieteikumus, jārīkojas ar pienācīgu rūpību un atbildību.

"Aizliegto" ēdienu ēšana var nopietni kaitēt jūsu veselībai, izraisot slimības saasinājumu.

Cottage Cheese Pudding: 7 Lieliski Receptes


Brokastīm vai desertu - ļoti garšīgs un maigs biezpudiņš: ar augļiem un ogu!

1. recepte: biezpudiņš (soli pa solim fotoattēliem)

Tradicionālo Ziemassvētku ēdienu Anglijā vienmēr uzskata par pudiņu. Visspilgtākais gaisīgs deserts klasiskajā formā vienmēr ir izgatavots no miltiem, olām, cukura un piena.

  • 500 grami biezpiena (nevis tauki)
  • 2 ēd.k. mīklas sīpols
  • 2 ½ ēd.k. karotes smalkmaizītes
  • ½ tase piena
  • 2 gab. Vistas olu
  • ⅔ glāze skābā krējuma
  • 20 grami sviesta
  • 1-2 āboli (vidēja izmēra)
  • 2 ēd.k. rozīņu karotes (žāvēti aprikozes un citi žāvēti augļi pēc vajadzības pēc garšas)
  • vaniļas vai vaniļas cukura ekstrakts

Lai sāktu, pagatavojam biezputru. To var izdarīt, izmantojot sietu (sasmalcina caur sietu). Vai arī izlaidiet biezpienu gaļas mašīnā, kas var būt ātrāka un ērtāka.

Iegremdējiet rozīnes pietūkumam un mīkstināšanai.

Ja mēs izmantosim žāvētu aprikozi kā pildvielu, mēs to pamanīsim dažā ūdenī.

Mēs attīra ābolus no ādas un ievieto to, sagriež tos kubiņos.

Olas tiek sadalītas olbaltumvielās un dzeltenumos.

Mazgāt iepriekš ievilktus rozīnes un mazliet mitru no ūdens uz salvete. Dariet to pašu ar pārējiem žāvētiem augļiem, ja tos lietojat.

Cukurbiešu maisījums ar olu dzeltenumu, šķēlēs sagrieztus ābolus, iepriekš ievilktus rozīnus, kristāla cukuru, vaniļas ekstraktu, mannu un citas sastāvdaļas.

Atsevišķi pātagu olbaltumvielas pūkajā masā. Sasmalciniet saputotās vāveres ar biezpienu.

Cepšanas pelējuma ieziest ar sviestu (papildus var pārkaisa ar grunts grauzdiņiem). Mēs izdalām iegūto masu tādā formā un nosūtiet to cepeškrāsnī, iepriekš sasilda līdz 180-200 ° temperatūrai.

Cepšanas process ilgst tikai īsu laiku, ja krāsns darbojas pareizi - apmēram 20-25 minūtes un ne vairāk. Mūsu uzdevums nav izspļaut desertu, bet lai tas būtu gatavs.

2. recepte: biezpiena pulveris ar cepšanas ogu mērci

Ķiploku pudiņš ar sagrieztiem ananāsiem un dzērvenēm, ko gatavojam mājās. Arī par šo delicious angļu desertu mēs pasniegsim roku darbs mērci, pamatojoties uz zemenēm, ķiršiem un cahors. Sīkāka šī sarežģītā un noderīgā deserta recepte ar fotoattēliem, kas atrodami zemāk: ļoti detalizēta un vizuāla instrukcija sīki apraksta katru ēdiena gatavošanas stadiju.

Pudinga pamatā būs biezpiens, manna, cukurs, olu dzeltenumi un olbaltumvielas. Ir vajadzīgi olu baltumi, lai pudiņš būtu viegls un viegls, jo pati biezpiens ir pietiekami blīvs. Apelsīnu un citronu zest dažādo biezpiena garšu un padara to par ļoti gaišu un smaržīgu. Tas būs ļoti pīrāgs un bagāts, tas pilnīgi papildinās cepto biezpiena masu.

Pudiņš no biezpiena un mannas putraimiem būs ļoti noderīgs un diētisks. Pasniedziet, ka tas var būt karsts un auksts.

Sāksim gatavot biezpudiņu ar desertu!

  • tauku biezpiens - 700 gr
  • cukurs - 100 grami pudingai, 40 grami mērcē
  • citronu zest - 3 tējk.
  • apelsīnu miziņa - 3 tējk.
  • žāvētas dzērvenes - 100 gr
  • cukuroti ananāsi - 100 gr
  • olu baltums - 5 gab
  • olas dzeltenums - 5 gab
  • sviests - 10 g
  • saldēti ķirši - 120 gr
  • svaiga saldēta zemene - 120 gr
  • Kukurūzas ciete - 10 g
  • manna - 40 gr
  • sāls - 0,5 tējk.
  • vīns Cahors - 50 ml

Sagatavojiet šādu pudiņu, nevis tauku, bet sausu biezpienu. Jūs varat arī noslaucīt to caur sietu ērtākai ēdiena gatavošanai.

Mēs saliejam biezpienu, kas nav nosukāti caur sietu, ar noteiktu skaitu olu dzeltenumu un sasmalcina blenderī: tāpēc nebūs gabaliņu. Ja biezpienu caur sietu, tu berzē, tad to pietiks, lai sajauktu to ar dzeltenumiem, parasto dakšiņu.

Biezu biezpiena masu mēs pārvietojam uz dziļu bļodu, ielej viss smalkais cukurs, kā arī citronu un apelsīnu rīvētu uz mazākās traukā.

Cieta sinepju, dzērveņu ogas un mannas putas sagrieziet bļodā ar biezpienu. Rūpīgi mīciet visas sastāvdaļas, līdz tās vienmērīgas.

Tradicionāli olu baltumus pērciet uz pūkainām un blīvām putām ar nelielu sāls daudzumu. Uzliesmojošie baltumi uzmanīgi jāievieto biezpienā, lai tie nezaudētu savu formu.

Tam vajadzētu izrādīties diezgan viegls masu, kā parādīts fotoattēlā.

Sviestu sagrieziet izvēlētajā formā cepšanai pudiņā.

Ielejiet mīklu formā un to vienmērīgi izdaliet. Mēs uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem, nosūtiet veidlapu cepeškrāsnī un cepam trauku 30-40 minūtes, līdz tā ir pabeigta. Jūs varat arī pagatavot pudiņu pārim, bet tad tas neizrādīsies tik barojošs, un tas neveidos garšīgu, rupju garoza.

Cepšanas pudiņā pagatavojiet mērci. Ielieciet zemenes un ķiršu kastrētē un ielieciet tajā cukuru, ielieciet to mazā ugunī.

Pēc zemeņu un ķiršu ekstrakta pirmā šķidruma, pārnes tos uz blenderi, pievieno Cahors un pārspēj sastāvdaļas. Atgrieziet masu kastroī, uzvāra un nedaudz iztvaicē 2-3 minūtes. Mēs atšķaidām kukurūzas cieti vienā ēdamkarote ūdens, pievieno to sautējamajai pannai, rūpīgi sajauciet sastāvdaļas: mums nav jābūt rupjmiem.

Gatavo ēdienu sagriež porcijās un pasniedz ar gatavo mērci karstu vai aukstu. Cepta cepeša pudiņš ar cepeškrāsnī mannu ir gatava!

3. reize: biezpudiņš lēnajā plīts (ar fotoattēlu)

Sagatavojiet brīnišķīgu maigu un vieglu pudiņu lēnajā deserta plīts saskaņā ar mūsu recepti. Biezpiena, banānu, krējuma un šokolādes kombinācija dos jums neaizmirstamu baudu.

  • 500 grami mīksta biezpiena;
  • 5 olas;
  • 100 g skābo krējumu;
  • 2 ēdamkarotes cietes;
  • 1,5 daudzfunkciju cukurs;
  • 1 vaniļas soma;

Sastāvdaļas krēmam:

  • 200 mililitri 33% krējums;
  • 2 ēdamkarotes cukura pudeles;
  • 1 nogatavojuša banāna;
  • Šokolāde (smidzināšanai);
  • Vanilīns uz naža gala.

Atdaliet dzeltenumus no olšūnu olbaltumvielām. Tad mēs sūta baltumus uz ledusskapi un ielieciet dzeltenumus bļodā ar biezpienu. Pievienojiet tiem vaniļas, skābo krējumu un cieti. Uzpūš masu ar maisītāju līdz krēmveida.

Mēs pātagu proteīnus pūkainajās putās, pakāpeniski pievienojiet tiem cukuru. Tad mēs tos kārtīgi sajaucam ar biezpiena masu. Visu sajauciet ar karoti, bez ātras kustības.

Mēs mitrājam multikookeru bļodiņu ar sviestu, pārnesim biezpiena masu. Tūlīt jūs nevarat izmest, tāpēc mēs to novirzīt ar ēdamkaroti. Cepiet siera mērci 65 minūtes lēnijā cepšanas režīmā.

Cepšanas laikā nav iespējams vāku atvērt, pretējā gadījumā pudiņš noklāsies. Pēc signāla, atstājiet pudiņu 60 minūtes, lai atdzesētu lēnā plīts. Tad mēs izņemam to no bļodas ar paliktņa palīdzību * tvaicēšanai *, ielieciet to uz trauka. Gatavs garšīgs pudinga krēms. Lai to izdarītu, sasmalciniet mizoti banānu biezeni ar blenderi. Piespiest krējumu ar mikseri, pievienojiet tiem banānu biezeni, vanilīnu un lējumu cukuru. Viss labi samaisa.

Pildiet biezpudiņu ar banānu krēmu. Ielieciet šokolādi uz smalka režģa, izrotājiet tos ar pudiņu un pasniedziet uz galda. Jauka tējas puse!

4. recepte: diētiskā trauku pudiņš ar rozīnēm

Tvaicēta diētiskā pudiņš, kuras receptes jūs ēdat, noteikti ir vairākas priekšrocības. Tā kā atšķirībā no cepšanas šī opcija ir vieglāka, pat tie, kuri veselības apsvērumu dēļ vai piespiedu diēta, atsakās cept, var atļauties ēst šādu ēdienu. Protams, protams, jāatzīmē, ka pudiņš ir ideāls bērnu pārtikai.

  • biezpiens - 400 gr.
  • olas - 3 gab.
  • sviests - 50 gr.
  • medus - 1-2 ēdamkarotes,
  • rozīnes - nedaudz.

Ielieciet biezpienu dziļā bļodā mīklas mīcīšanai.

Pievienojiet tai mīkstinātu sviestu istabas temperatūrā, kas iepriekš sagriež mazākos gabaliņos. Ievietojiet medu Ja jums ir alerģija pret bišu produktiem, nomainiet to ar cukuru vai ievārījumu. Vienkārši ielieciet vistas dzeltenumus un ielieciet baltumus tīrā traukā.

Blenders sagrieziet biezpiena masu, līdz tā ir gluda un gluda, tā ka tajā nav gabaliņu.

Iztīrīt rozīnes verdošā ūdenī, lai tā iztektu tvaiku, un ļaujiet tam nostāties apmēram 10 minūtes. Tad noberiet ar papīra salveti un pievienojiet biezpiena masu. Sajauciet to

Proteīns noslaucīt ar maisītāju, līdz veidojas balta gaisa putas, līdz maksimumiem.

Apvienojiet olbaltumvielas un biezpiena maisījumu. Mīklas mizu uzmanīgi sasmalciniet, lai olbaltumvielas nenokļūtu. Masai vajadzētu palikt lētas un izsmalcinātas.

Pēc tam izveidojiet tvaika konstrukciju. Ielejiet biezpiena masu ērtā veidā, ko pārklājat ar pergamentu, lai jūs varētu viegli noņemt gatavo pudiņu. Lai saglabātu papīra gaismu, samitriniet to ar ūdeni. Novietojiet šo bļodu sietiņā, kas tiek novietots uz katliem ar ūdeni. Ūdens daudzumam vajadzētu būt pietiekamam, lai tā vārīšanās laikā neietekmētu sietu. Ielieciet šo struktūru uz uguns, pārklājiet ar biezpienu un pagatavojiet pāris aptuveni 25 minūtes.

Sālītu sieru pudiņš karsējiet vai atdzesējiet. Izmantojiet to ar tēju vai kafiju. Ja vēlaties, ielejiet savu mīļāko mērci.

5. recepte: kā padarīt ar garšvielu pudiņu ar rīsiem

Noguris no parastajiem sautējumiem un banālu biezpienu? Tad šī ideja ir jums. Angļu virtuves ēdiens vairs nav tāds romu un citrusaugļu šķīdumā. Ir vērts teikt, ka šajā receptē tika sajaukti ne tikai rīsi un biezpiens, bet arī dažādu valstu un kontinentu konditorejas čipsi. Pudinga principi ir no Anglijas, un Jeruzalemes kodafa noteikumi ir no Izraēlas. Visi kopā ramekīnā ir lielisks deserts, kas patīk vēl agrāk. Un jā, ja jūs neradīsiet rumu sīrupam, jūtieties brīvi ārstēt bērnus ar šo biezpudiņu.

  • Mazu tauku biezpiens 200 grami
  • Sarkanie rīsi 60 grami
  • Vistas olas 2 gab
  • Apelsīns 1 gab
  • Baltais rums 2 ēd.k.
  • Kļavu sīrups 4 ēd.k.
  • Icingā cukurs 150 grami
  • Sāls jūra šķipsnu
  • Sviests 50 grami
  • Mandeles zemes 80 grami
  • Svaiga piparmētra

Vāriet sarkanos rīsus, salociet sietā.

Biezpiena biezpiens ar dakšiņu vai berzējiet caur sietu.

Noņemiet kaisli no apelsīna, sagrieziet to pa pusēm un izmantojiet asu nazi, lai izvēlētos citrusu "filejas" vērtni, izlejiet sulu atsevišķā traukā. Citrusa šķēlītes ielieciet rumu un kļavu sīrupu - ļaujiet tam nostāties, kamēr pudiņš ir gatavots.

Samaisiet rīsus, biezpienu, pulverveida cukuru, sāls šķipsnu, mizu un apelsīnu sulu.

Biezpienu un rīsu masu pievieno mandeļu drupināšanai, sajauciet olu ar olu.

Izkausētā sviesta maisījums.

Pudinga masa tiek izplatīta karstumizturīgā ramekīnā vai kokotē. Cep iepriekš sasildītā krāsnī līdz 180 grādiem. Gatavība pārbaudīt ar sausu zobu bakstāmais.

Gatavs siera kūkas pudiņš pārklāj ar apelsīnu-kārtu pildījumu "vāciņu", apkaisa ar mandeļu ziedlapiņām un pasniedz ar svaigu piparmētru.

6. reize: biezpudiņš ar mannu un ogām

Biezpiens ir produkts, ko var izmantot, lai pagatavotu gardu desertu masu. Piemēram, biezpudiņš ar ābolu, ogas, ceptas cepeškrāsnī, var būt ikdienas ēdiens un brīnišķīgs delikatese.

Biezpiens biezpudiņai gatavošanai ir piemērots ikvienam (tauku un beztauku, granulveida un pastas). Kā augļu papildinājums, jūs varat ņemt ābolus vai bumbierus, persikus vai aprikozes, nektarīnus. Un kopā ar augļiem šādā desertā būtu piemērotas gandrīz visas ogas: upeņu vai melleņu, aveņu vai bez sēklām ķiršu, zemeņu vai kazenes. Vārdu sakot, izmantojiet to, kas jums ir!

  • sviestā - 30 gr
  • cukura smiltis - 10 g
  • zemes karamele - pēc garšas
  • ābols - 1 gab
  • biezpiens - 200 gr
  • upeņu ogas (saldētas) - 80-100 gr
  • manna un kartupeļu ciete - 2 ēdamk.
  • medus - 30-40 gr
  • piens - 100 ml
  • olu - 1 gab
  • augu eļļa - pelējuma eļļošanai
  • sāls - 1 šķipsniņš

Atdaliet olbaltumvielu no dzeltenuma un nekavējoties saputojiet to ar sāli izturīgajās putās. Nelielā traukā ielejiet apmēram pusi no piena, ievietojiet tajā mannu.

Sajauciet biezpienu, medu, dzeltenumu un pienu.

Ieiet iegūtajā masā, kas samērcēta piena mannīnā un ciete, samaisa. Tad pēc dažiem soļiem iemaisiet olbaltumvielu putas. Pudinga bāze ir gatava.

Nomazgājiet ābolu, noņemiet no tā sēklas un sagrieziet augļus mazos gabaliņos. Mīciet saberto ābolu bļodā ar izkausētu sviestu, apkaisa ar kanēļa un granulētā cukura maisījumu, sautējiet vidēja siltumā, līdz augļu gabali ir nedaudz mīkstināti.

Uzmauciet pudiņus, kas gatavoti pudiņā, un pārklājiet karamelizētos ābolus.

Virs - nedaudz upes ogu.

Piepildiet biezpiena pamatu (ne vairāk kā 2/3 no konteineru augstuma) un nosūtiet pildītās formas cepeškrāsnī (iepriekš iepriekš sasildiet līdz vajadzīgajai temperatūrai). Cepiet pudiņus 190 ° C temperatūrā apmēram 35 minūtes.

Uz galdu var pasniegt tieši veidnēs.

7. recepte, soli pa solim: mājās gatavots siera kūkas pudiņš

  • 2 iepakojumi biezpiena;
  • 3 lielas vistas olas;
  • 2-3 art. smalcinātāji;
  • 1 tasi cukura;
  • 3 grami cepamais soda;
  • 50 grami sviesta;
  • 2 apelsīna mizas šķēlītes (pēc izvēles).

Lai sāktu mīksta biezpiena deserta sagatavošanu, jums ir nepieciešams sagatavot produktus. Sviests, biezpiens un olas iziet no ledusskapja un uztur siltumu. Gaisa pudiņš prasa istabas temperatūras sastāvdaļas. Beztaras izstrādājumiem nav nepieciešama īpaša sagatavošana.

Atdaliet vistas dzeltenumus no baltumiem un sajauciet ar cukuru un sodu atsevišķā traukā.

Izmantojot maisītāju, mēs pārvēršamies par viendabīgu pūkainu masu, kas pīlinga procesā iegūs vieglu nokrāsu.

Cukurniedru sajauciet ar mīkstu sviestu un arī pārveidojiet par viendabīgu masu.

Tūlīt pievieno mannu un atkal labi sajauc. Atstāj maisījumu 15 minūtes, lai "zied" mannu.

Vistas olbaltumvielas jāpārsaiņo pret putām atsevišķi no visām pārējām sastāvdaļām.

Tad mēs ar miksera palīdzību apvienojam visas trīs masas vienā - mums izdodas panākt maigu un pūkainu mīklas biezpudiņu.

Izkaisiet mīklu augstā cepšanas traukā, kas ir jāuzpilda ar sviestu. Apkaisīt ar apelsīnu mizu uz augšu.

Sūtīt veidni cepeškrāsnī apmēram 35 minūtes. Ēteru cepšanas un biezpudiņus saldā krāsnī veic 180 ° C temperatūrā, līdz gatavošanas process ir pabeigts.

Ruddy biezpudiņš ideāli pārvietojas no formas sienām. Pietiek ar to, ka lāpstiņriņš tiek nogriezts ar lāpstiņu un tiek noņemts traukā, pagriežot. Kad deserts ir nedaudz atdzisis, to var viegli sagriezt un pasniegt galdam spožā traukā ar tasi aromātiskās tējas.