Grauzdēti burkāni ar skābo krējumu: laba un kaitīga

Burkāni - viens no populārākajiem dārzeņiem, stingri nodibināts gandrīz visas pasaules nacionālajās virtuvēs.

Šo sakņu kultūru lieto gan dabīgā veidā, gan kā daļa no dažādiem ēdieniem. Viens no šiem ēdieniem ir sarīvēts burkāni ar skābu krējumu. Mēs sapratīsim, kāda ir šī ēdiena izmantošana un vai tā var būt kaitīga.

Kaloriju saturs

Kaloriju saturs burkānos ir 32 kcal uz 100 gramiem, kas attiecas uz zemu kaloriju pārtiku.

Cits ēdienkartes elements ir skābs krējums. Tās kaloriju saturs ir atkarīgs no tauku satura un ir:

  • skābais krējums 10% tauku - 115 kcal;
  • 15% - 137 kcal;
  • 18% - 185 kcal;
  • 20% - 204 kcal;
  • 25% - 249 kcal;
  • 30% - 293 kcal;
  • 40% - 380 kcal.

Samazinātu burkānu un skābo krējumu priekšrocības

Burkāni satur daudz vitamīna A, kas ir ārkārtīgi svarīgi normālai bērna attīstībai un attīstībai. Turklāt šis dārzeņi pozitīvi ietekmē redzi. Turklāt tiek uzskatīts, ka burkānu un skābo krējumu kombinācija dod vislielāko labumu organismam.

Fakts ir tāds, ka šajā sakņu dārzeņos lielos daudzumos ir beta-karotīns, kas ir spēcīgs antioksidants, kā arī tam piemīt imūnstimulējoša un adaptogēna iedarbība (t.i., palielina ķermeņa izturību pret kaitīgiem efektiem). Šo vielu organismā labāk absorbē izšķīdinātajā formā. Beta-karotīns izšķīst augu vai dzīvnieku izcelsmes taukos, ieskaitot tos, kas atrodas skābā krējuma.

Krēms, papildus tauku, ir vairāki barības vielu, kā arī, kas vissvarīgāk, to lactobacilli un bifidobaktēriju, ar kuru normalizē kuņģa un zarnu, kā arī kopumā uzlabot labklājību.

Salātu recepte

Šī ēdiena recepte ir ļoti vienkārša, lai to sagatavotu, ir jāveic vairākas elementāras darbības, proti:

  1. Mēs uzņemam divas vidēja izmēra saknes, notīriet tās un skalojiet ar ūdeni.
  2. Atšķaidītus saknes dārzeņus noslaucīt uz smalka režģa.
  3. Pēc garšas pievienojiet rīvētu burkānu cukuru.

Iespējamais kaitējums

Dažos gadījumos burkānu-smetaniešu salāti ir kontrindicēti.

To nevar izmantot šādos gadījumos:

  • ja pārāk daudz burkānu patēriņa noved pie ādas dzeltenuma;
  • ar kuņģa čūlu;
  • ar atsevišķu nepanesību pret jebkuru salātu sastāvdaļu, kas izraisa alerģisku reakciju izsitumu, niezi utt.

Burkānu salāti ar skābu krējumu

Šodien mēs sagatavosim garšīgas un veselīgas salātus, kas piesaistīs gan bērnus, gan pieaugušos - burkānu salātus ar skābo krējumu. Lai tas būtu salds, maigs un mīlēts ar maziem saldajiem zobiem, mēs pievienosim tam cukuru (vai medu) un skābo krējumu. Ja vēlaties, varat noberzt no sēklām izcepto ābolu un mizu šajā salāti, bet es jums sniegs pamata recepte, un beigās es paraksta, kādas variācijas šajā salāti jūs varat gatavot. Tātad, dodieties uz svaigiem burkāniem, un mēs sagatavosim vienkāršu un ātru salātu saskaņā ar recepti.

Lai sagatavotu burkānu salātus ar skābo krējumu, mums ir nepieciešams:
- apelsīnu burkāni, sulīgi un svaigi - 4 gabali;
- cukurs vai medus - 2 ēd.k.
- Pēc izvēles skābo krējumu nav skābā - 2 ēd.k.
- sasmalcināti rieksti vai mandeļu ziedlapiņas, piemēram, mans - 2 ēd.k.

Tukšā dūšā krējumu var aizstāt ar augu eļļu. Burkāni un citi dārzeņi, kas ir bagāti ar karotīnu, jālieto ar sviestu, jo tikai kopā ar to tiek absorbēts A vitamīns (mūsu ķermenī karotīna molekulas sadalās A vitamīnā).

Tātad, ņem svaigu burkānu un notīriet to, mazgāt to aukstā ūdenī. Jo apelsīgāk, jo labāk šajā burkānajā ir augsts karotīnu saturs.

Uz smalka režģa, berzējiet burkānus. Ja ir vēlēšanās - pievienojiet ābolu, tas būs pat garšīgāks. Jūs varat arī samazināt nedaudz apelsīnu šķēles, tvaicētus žāvētus augļus, ielieciet mazgātos rozīnus.

Pievienojiet 2 ēdamkarotes cukura vai šķidra medus, samaisiet.

Tagad mēs ieskauj skābo krējumu. Es paņēmu parasto 20% tauku. Galvenais - neķemmēt, un tad bērni būs kaprīzāki. Šajā amatā jūs varat pievienot augu eļļu šim salātam, šis salāti ir nesalīdzināmi ar aromātisku saulespuķu. Sajauciet salātus.

Tas paliek nedaudz - pievienojiet riekstus. Es gribētu priežu riekstus, tie ir visnoderīgākie, bet tie nebija pie rokas, un es ievietoju mandeļu ziedlapiņas, mana meita tos arī mīl visus desertus.

Visu labo garastāvokli es biju ar tevi, Anna. Lasīt mani biežāk, pievienojieties manai VC grupai, sūtiet savas gardas ēdienu receptes ar autora fotoattēliem, publicē tos jūsu vārdā!

Burkānu un ķiploku salāti ar skābo krējumu

Burkānu salātu recepte ar ķiplokiem un skābo krējumu - ļoti garšīgs un super viegli!

Sagatavojiet produktus salātiem ar burkāniem, ķiplokiem un skābo krējumu.

Kā pagatavot burkānu un ķiploku salātus ar skābo krējumu:

Ķiploku miza un drupinātājs.

Sajauc ķiplokus ar burkāniem, pievieno skābo krējumu, sāli.

Es mēģināju gatavot. Salāts izrādījās briesmīgi. Es nedomāju.

Es piepilda ar majonēzi. Lieliska gaļas salāti, vīrieši prieks. Tas ir salāti, kas nav svētki, bet ātri vakariņas, lai dažādotu šo lietu.

Es pagatavoju vakariņas, un es gribēju kaut ko "atšķaidīt", es saladēju, bet es to uzpildīju ar majonēzi - viņi ēda to vienā sēžot! vienkāršs budžets un garšīgas salāti

Tas ir iespējams un izplatīts uz maizi, tas būs visvairāk!

Salāti ir patīkami kā vakariņas kā papildinājums, bet labāk, ja skābā krējuma majonēzes vietā tas ir garšīgs, tomēr mazāk noderīgs

Un es nomainu skābu krējumu un majonēzi ar dabīgo jogurtu un vuhodit dukho! Bula turku restorānā un salāti ir piepildīti ar jogurtu!

Un es pievienoju kausētu sieru un skābo krējumu, un majonēze kļūst ļoti garšīga

Labākais ir skābs krējums, un majonēze ļauj tiem, kuri rūpējas par savu veselību, ēst)

Un tas, kas majonēzi ir kaitīgs, jo īpaši, ja to gatavojat pats un pat bez olām. Taisnība, šim variantam nepieciešams iegremdēšanas maisītājs! Proporcijas: 100 ml piena + 200 ml augu eļļas (ti, daļa ir 1 daļa piena + 2 daļas eļļas) +2/3 tējkarotes sāls (liela) +1 tējkaroti sinepju + 1 ēdamkarote citronu sulas vai ābolu sidra etiķa (I Es lietoju vai citronu sulu, vai Kombucha etiķi). Zvaniet vismaz vienu nelietderīgu sastāvdaļu! Un tagad nekas nav skābā krējuma - ir daudz biezinātāju (protams, mēs nerunājam par zemnieku skābo krējumu!) Pievieno skābu sastāvdaļu pāris sekundes pirms sajaukšanas sākuma, citādi piens sarecēsies. Majonēze kļūst pārāk bieza. piena sviests) proporcionāli 1 / 1.Derzayte.Udachi!

Burkānu salāti ar skābu krējumu

Super vienkārši, super veselīgs un super garšīgs - šie vārdi var aprakstīt burvīgu burkānu salāti ar skābu krējumu! Salātu sagatavošana ilgst tikai 5 minūtes!

SASTĀVDAĻAS

  • Burkāni 2 gabali
  • Cukurs 2 tējkarotes
  • Sāls 1 saspiež
  • Skāba krējums 2 Art. karotes

1. solis

Mizu un sarīvējiet burkānus, pievienojiet sāli un cukuru. Rūpīgi sajauc visu.

2. solis

Pievienojiet skābo krējumu salātiem, samaisa vēlreiz, līdz gluda, vienmērīgi sadalot skābo krējumu.

Burkānu salāti ar skābu krējumu

Burkānu salāti ar skābu krējumu

Burkāni - 3 gab., Ābolu - 1 gab., Skāba krējuma - 100 g, pēc garšas.

Burkāni un āboli ir sarīvēti, sajaukti, krējumu un cukuru.

Līdzīgas nodaļas no citām grāmatām

SALTIES NO IZSTRĀDĀTĀM MARĶĒTAVĀM UN APPELIEM AR CREAMY

SALĀDES NO RAWED MARROŠIEM UN APPLAS AR SĪKĀKI Produkti: burkāni 80, āboli 65, krējums 25, cukurs 7. Nomazgājiet burkānus, mizu, rīvētu uz trauka režģa. Nogrieziet ābolus, kodolu un rīvētu (vai sagrieziet nūjiņos). Burkāni un āboli sajauc, pievieno cukuru,

Jūras burkānu un ābolu salāti ar skābu krējumu

Jūras burkānu un ābolu salāti ar skābu krējumu. Produkti: burkāni 80, āboli 65, krējums 25, cukurs 7. Mazgāt burkānu, mizu, rīvētu uz trauka režģa. Nogrieziet ābolus, kodolu un rīvētu (vai sagrieziet nūjiņos). Burkāni un āboli sajauc, pievieno cukuru,

Burkānu un ķimenes salāti ar skābu krējumu

Burkānu un ķimenes salāti ar krējumu Ingredients 200 g burkānu, 1 tējkarote. ķimeņu, 3 ēd.k. l skābs krējums, 1 sīpols, sāls pēc garšas. Ēdināšanas metode Nululiet sīpolus, mazgājiet un sasmalciniet. Nomazgājiet burkānus, mizu, rīvētu, pievienojiet sīpolus, ķimenes, sāli, sajauciet, ielieciet

Burkānu salāti un siers ar skābo krējumu

Burkānu salāti un siers ar skābo krējumu Sastāvdaļas: 3-4 burkāni, 200 g siera, 100 g baltie kāposti, 2 tomāti, 0,5 citroni, 1 ķekars zaļo sīpolu, 3 ēdamkarotes. l skābs krējums, 1 tējkarote. 3% etiķis, sāls pēc garšas. Sagatavošanas veids: Nomazgājiet burkānus, mizu un rīvētu uz rupja trauka. Kāposti

Burkānu un gurķu salāti ar skābu krējumu

Salāti burkānu un gurķi ar krējumu Ingredienty3-4 burkāni, gurķi 2-3, 100 g krējuma, 1 ķekars dilles, sāli uz vkusu.Sposob prigotovleniyaMorkov mazgāšanas, tīri un režģa. Nomazgājiet gurķus un sagrieziet sloksnēs. Zušu zaļumi mazgāt. Burkānu maisījums ar

Bietes, burkānu un pupiņu salāti ar skābu krējumu

Salātu biešu, burkānu un pupas ar krējuma Ingredienty2-3 biešu, burkānu 1, 200 g konservētu pupiņu, 1 sīpols, 150 g skābā krējuma, maurloki gaismas 1, sāls vkusu.Sposob prigotovleniyaRepchaty sīpolu nomizoti, nomazgā un sasmalcina. Mazgāt zaļos sīpolus un

Burkāni ar skābo krējumu

Burkāni ar skābo krējumu 200 g burkāni, 1 olas, 1 tējkarote miltu, 3 ēd.k. karotes ar taukiem, 3 ēdamk. karotes krējuma,? h karotes cukura, sāls. Mizotie burkāni smalki sasmalcina ar nazi vai malti, apcep līdz tauku mīkstumam. Iztukšojiet taukus un apcepiet tajā miltus. Nedaudz atdzist

MĪKSTS AR SMOKENU PIEĻAUŠANU

KĀRPUŅU PIEĻAUŠANA ar skābu krējumu Nomazgājiet burkānus, mazgājiet, apcepiet un apcepiet eļļā. Izņemiet burkānus no pannas, un atlikušajos taukos apcepiet miltus un, to atdzesējot, apvienojiet ar skābo krējumu. Šeit pievienojiet burkānus, cieti vārītas sakapātus olas, zaļumus,

Marinētu burkānu un ābolu salāti ar valriekstiem un skābo krējumu

Salātu un marinēti burkāni āboli ar riekstiem un krējumu Sastāvdaļas 300 g burkānu šķēles marinēti, 3 ābolu, 40 g sasmalcinātu valriekstu kodolu, 100 g skāba krējuma, 2 tējkarotes citronu sulas. Mazgāt ābolus

Zaļie zirnīši un burkāni ar skābu krējumu

Zaļie zirnīši un burkāni ar skābu krējumu. Sastāvdaļas: 200 g zaļie zirnīši, 3 burkāni, 50 g skābo krējumu, pipari, sāls. Ēdiena gatavošanas metode Zaļie zirnīši vāra sālsūdenī. Nomazgājiet burkānus, vāriet, mizojiet. Zaļie zirnīši un burkāni

Banānu un burkānu salāti ar skābo krējumu

Salātu banāni un burkāni ar krējumu Nepieciešams: 500 g of banana mizas 500 g burkāni citroni un apelsīni 2 250 g krējuma kondensētais piens 150 g vaniļas cukurs procesa prigotovleniyaBanany vidējā lieluma sagriež gareniski četrās plāksnes no tāda paša biezuma, šie karbonāde

5. SALĀTI AR DŪMU

5. SALĀTI ar krējumu 5-6 salātu sijām (300-400 g), 1 tase skāba krējuma, fenheli, salātu sol.Listiki iet, mazgāt, salauzt vai sagriezti lielos gabalos, apkaisa ar sāli, pārlej krējumu vai augu eļļu un etiķi mērci (683) un viegli samaisiet. Ielikt

Burkānu salāti ar skābu krējumu un cukuru

Burkānu salāti ar skābu krējumu un cukuru Sastāvdaļas: 800 g burkānu, 200 g skāba krējuma, 50 g smalko cukuru. Sagatavošanas metode: notīriet burkānus, sarīvējiet uz vidēja rīvdēļa un ielieciet salātu traukā. Skābais krējums sajauc ar cukuru, ielej iegūto salātu mērci un pasniedz

Burkānu salāti ar medu un skābu krēmu

Burkānu salāti ar medu un skābo krējumu Ingredienty700 g burkānu, 200 g medus, 200 g smetany.Sposob prigotovleniyaMorkov tīra, mazgā, berzēt uz vidēja rīve un vietu salatnik.Med sajauc ar krējumu, pārlej ar mērci un burkānus, lai fails

Burkānu pildījums ar skābo krējumu

Burkānu pildījums ar skābo krējumu Sastāvs: burkāni - 200 g, olas - 1 gab., Milti - 1 tējkarote, sviests - 3 ēdamk. karotes, krējums - 3 ēd.k. karotes, cukurs - 0,5 tējkarotes sāls, sasmalcinātus burkānus smalki sagriež ar nazi vai malti, apcep līdz tauku mīkstumam. Iztukšojiet taukus

Burkānu un ābolu salāti ar skābo krējumu

Burkānu un ābolu salāti ar skābu krējumu. Sastāvs: 1 burkāns, 2 saldie āboli, 2 tējk. skābs krējums, 1 tējkarote. cukurs, pētersīļi. Nomazgājiet ābolus un burkānus, rūpīgi nomazgājiet, sarīvējiet, apsmidziniet ar cukuru, pievienojiet krējumu. Labi sajauciet, ielieciet plati un apkaisa.

Burkānu salāti

8 receptes - Salāti no burkāniem (diēta skaits 5)

Burkānu salāti

  • Burkāni - 308,5 g (≈ 4 gab., Vidēja)
  • Granulēts cukurs - 20 g (2 tējk.)
  • Skābais krējums 20% - 40 g (4 tējk.)

Sagatavošana: neapstrādātus burkānus sasmalcina uz smalka režģa, pievieno cukuru. Apkalpojot, burkānus uzliek uz galda un dzērienus ar skābo krējumu.

Kaloriju saturs 100 gramos ēdiena - 80 Kcal

Uztura ēdienu ieteicamā daļa 1 ēdienreizē - 150 grami

Burkānu un ābolu salāti

  • Burkāni - 225 g (≈ 4 gab., Vidēja)
  • Āboli - 120 g (≈ 1 gab., Lieli)
  • Granulēts cukurs - 15 g (1,5 ēd.k.)
  • Skābs krējums 20% - 60 g (2,5 ēd.k.)

Sagatavošana: Nospiediet ābolus, mizojiet, noņemiet kodoliņu un sagriežiet plānās plastmasās. Nomazgājiet burkānus, mizojiet un sagrieziet tos plānās sloksnēs. salmiņi. Apvienot sastāvdaļas: burkāni, āboli un cukurs. Maisīt. Sēžot, uz galda ielej skābo krējumu.
Kad pametat salātus, kas dzirdīti ar skābo krējumu.

Kaloriju saturs 100 gramos pārtikas - 97 Kcal

Uztura ēdienu ieteicamā daļa 1 ēdienreizē - 150 grami

Burkānu salāti ar žāvētiem aprikoziem

  • Burkāni, sarkani - 193 g (≈ 2,5, vidēji)

Zaudēts burkānu svars - 142 g

  • Kaltēti aprikozes (žāvēti aprikozes bez akmens) - 20 g (≈ 2 gab.)
  • Cukurs - 10 g (1 tējkarote)
  • Krējums 20,0% tauku - 30 g (3 tējk.)
  • Sagatavošana: izmazgājiet aprikozes un iemērciet karstā ūdenī 20-30 minūtes, pēc tam smalki sagrieziet. Mazgātos burkānus vajadzētu mazgāt, mizoti, sagriezt gabaliņos un pagatavot līdz gatavam. Sastāvdaļas: burkāni, žāvēti aprikozes un cukurs.
    Sēžot, uz galda ielej skābo krējumu.

    Kaloriju vērtība 100 gramu pārtikas - 98,67 Kcal

    Uztura ēdienu ieteicamā daļa 1 ēdienreizē - 100 grami

    Burkānu salāti ar medu

    • Burkāni sarkanā krāsā - 177,6 g (vidēji 2 gabali)
    • Bišu medus - 20 g (2 tējk.)
    • Krējums 20,0% tauku - 40 g (4 tējk.)

    Sagatavošana: Mazgātas un nomizotas burkānus sagriež sloksnēs vai sasmalcina ar šķīvīti. Medus ir pievienots. Sajaukts

    Apkalpojot, pie galda pievieno skābo krējumu.

    Kaloriju saturs 100 gramos pārtikas - 96 Kcal

    Uztura ēdienu ieteicamā daļa 1 ēdienreizē - 100 grami

    Burkānu salāti ar dārzeņiem un žāvētiem aprikoziem

    • Burkāni, sarkani - 267 g (≈ 3,5 gabali, vidēja)
    • Kaltēti aprikozes - 30 g (≈ 3 gab.)
    • Bišu medus - 30 g (3 tējk.)
    • Krējums 20,0% tauku - 40 g (4 tējk.)

    Sagatavošana: izmazgājiet aprikozes un iemērciet karstā ūdenī 20-30 minūtes, pēc tam smalki sagrieziet. Mazgātos burkānus vajadzētu mazgāt, mizoti, sagriezt gabaliņos un pagatavot līdz gatavam. Sastāvdaļas: burkāni, žāvēti aprikozes un medus. Maisīt.
    Sēžot, uz galda ielej skābo krējumu.

    Sēžot, uz galda ielej skābo krējumu.

    Kaloriju saturs 100 gramos pārtikas - 105,63 Kcal

    Uztura ēdienu ieteicamā daļa 1 ēdienreizē - 150 grami

    Burkānu, ābolu un citronu salāti (ar skābo krējumu)

    • Burkāni sarkanā krāsā - 161,3 g
    • Āboli - 36,12 g
    • Citronu - 6,46 g (diezgan daudz, jo 1 citrons ≈ 120 grami)
    • Krējums 20,0% tauku - 25,8 g

    Sagatavošana: Burkānus notīra, notīra un sasmalcina salmiņos. Skalotie āboli noņem ādu un sārņus. Āboli sagriež sloksnēs. Sastāvdaļas: āboli, burkāni, cukurs, 1/2 porcijas krējuma. Viss ir jaukts un ievietots salātu bļodā. Salātus rotā ar plānām šķēlēs citrona šķēlītēm un 1/2 porcijas skābas krējuma.

    Kaloriju saturs 100 gramos pārtikas - 49,5 Kcal

    Uztura ēdienu ieteicamā daļa 1 ēdienreizē - 100 grami

    Burkāni, ābolu un apelsīnu salāti (ar skābu krējumu)

    • Burkāni, sarkani - 200 g (≈ 2,5 gabali, vidēja)
    • Āboli - 56 g (≈ 0,5 gabali)
    • Apelsīns - 60 g (1 apelsīns - 150-200 grami)
    • Krējums 20,0% tauku - 40 g

    Sagatavošana: Burkānus notīra, notīra un sasmalcina salmiņos. Skalotie āboli noņem ādu un sārņus. Āboli sagriež sloksnēs. Sastāvdaļas ir apvienotas: āboli, burkāni, cukurs. Viss ir jaukts un ievietots salātu bļodā. Salātus pasniedz ar skābu krējumu un dekorēti ar plānām oranžas šķēlītēm.

    Kaloriju saturs 100 gramos pārtikas - 51,11 Kcal

    Uztura ēdienu ieteicamā daļa 1 ēdienreizē - 150 grami

    Burkānu salāti, āboli, plūmes (ar skābu krējumu)

    • Burkāni - 205 g (≈ 3 gab., Vidēja)
    • Āboli - 106,4 g (≈ 1 gab., Vidēja)
    • Plūmes - 80 g (≈ 8 gab., Vidēji bez sēklām)
    • Cukurs - 10 g (1 tējkarote)
    • Skābais krējums 20% - 40 g (4 tējk.)

    Ēdiena gatavošana:

    Burkānus mazgā ar tekošu ūdeni, mizoti un sasmalcina uz smalka režģa.

    Plūmes rūpīgi nomazgā un izņem kaulus, ja tādi ir. Pirms 20-30 minūtēm iemērc karstā ūdenī. Sīpolu sagriež sloksnēs.

    Ābiņas mazgā, mizoti, noņem vidū un sagriež mazās sloksnēs vai sasmalcina rupjā rīvē.

    Sagatavotas sastāvdaļas apvieno: burkānus, ābolus, plūmes un cukuru.

    Pirms pasniegšanas piepildiet ar skābu krējumu un samaisiet.

    Kaloriju saturs 100 gramos pārtikas - 142,44 Kcal

    Uztura ēdienu ieteicamā daļa 1 ēdienreizē - 150 grami

    Burkānu salāti ar skābu krējumu

    300 g burkānu, 100 g skābo krējumu, 5-6 salātu lapas.

    Garšvielu burkānus sagrieziet uz smalka rīvmaize, sajauciet ar krējumu, ielieciet salātu vāzē un izrotājiet ar salātu lapām.

    Burkānu salāti ar Bechamel mērci

    300 g burkāni, 2-3 sīpoli, selerijas sakne.

    Smalki sagriež sīpolu un seleriju, vāra buljonu glāzē ūdens, pievieno ēdamkarote miltu, kas iepriekš atšķaidīts aukstā ūdenī, maisa seleriju un sīpolu, atdzesē un sajauc ar burkāniem. Ielieciet visu salātu traukā.

    Burkānu salāti ar vārītām bietēm, riekstiem un ķiplokiem

    200 g burkānu, apmēram 200 g bietes, nedaudz nomizotu riekstus, dažas ķiploka daiviņas, 2 ēdamkarotes krējuma, tējkaroti medus.

    Uzgrieziet burkānus, sarīvējiet sīkus bietes un ielieciet krējumu, kas sajauc ar medu. Ielieciet salātu bļodā, apkaisa ar riekstu drupinātājiem un ļoti smalki sagrieztu ķiploku.

    Burkānu salāti ar jaunām ķiploku lapām

    200 g burkānu, 2 ēdamkarotes augu eļļas, liela ķekara ķekara zaļa.

    Izīrējiet burkānus, ielej eļļu un ielieciet bļodā. No mazākajām ķiploku lapām, lai izveidotu slotu salātu kalna virspusē.

    Burkānu salāti ar rāceņiem

    150 g burkānu, 150 g rāceņu, glāze saulespuķu sēklas.

    Noslaukiet sēklas ar mitru drāniņu un sasildiet tos trauku sviestā tā, lai čaula sasilst un kodols paliek auksts. Sēklas sasmalcina kafijas dzirnaviņā un vāriet 2 tases ar verdošu ūdeni. Uzvāriet ne vairāk kā 3-4 minūtes, tad salocē uz sietu. Nedaudz atdzesē un sajauciet ar sasmalcinātiem burkāniem un rāceņiem.

    Gurķu ēdieni

    Gurķu salāti ar redīsiem

    500 g svaigu gurķu, 300 g redīsu, 200 g citronu sulas vai jebkura skābu augļu sulas, deserta karoti ar augu eļļu.

    Lielu sasmalcinātu redīsu, ielej pusi glāzi mērcēšanas un ļauj to pagatavot 15-20 minūtes. Svaigi gurķi sagriež plānās šķēlēs. Atlociet šķēles, atjaunojot visa gurķa formu un viegli nospiediet nazi no augšas. Tas ēdienam dos skaistu formu. Jūs varat kalpot

    atsevišķās porcijās vai parastā traukā. Balta sniega redīsu ielieciet un dekorējiet ar gurķi.

    Burkānu salāti ar marinētu gurķi

    800 g burkāni, 2 marinēti gurķi, 200 g tomātu sulas.

    Noņemiet plāno ādu no marinētiem gurķiem, sagriež tos pa pusēm. Ja sēklas ir lielas, noņemiet tās. Gurķus sagriež mazos kubiņos, ielieciet tomātu sula, sajauciet ar pipariem un ļaujiet to pagatavot. Mīli sagrieziet burkānus, ielieciet gatavo mērci un pasniedziet.

    Tomātu trauki

    Sarkanā tomātu sula

    1 kg nogatavojušos tomātus, 150 g selerijas, 200 g burkānu, melno piparu.

    Visus produktus iziet cauri sulu spodrināšanai, sulai, sautējiet ar melnajiem pipariem ar smalki sagrieztu pētersīli, cilantro vai estragonu. Šādā veidā pagatavotā sula rotā jūsu galdiņu. Pasniedziet to glāzē.

    Sarkanā tomātu sula zupa

    0,5 kg tomātu, 2 kartupeļu, 2 burkāni, pētersīļa saknes, rāceņu, 2 sīpoli, ēdamkarote augu eļļas.

    Čuguna enameled pannas apakšā ielej ne vairāk kā glāzi ūdens. Kad tas vārās, pievienojiet ēdamkaroti augu eļļas. Sagrieziet visus dārzeņus un pārmaiņus lieciet pannā. Vispirms uzlieciet diezgan smalki sakapātus kartupeļus ar mizu un nogatavojiet uz pusgatavu, pēc tam smalki sakapātus sīpolus, tad pārējos dārzeņus. Nogrieziet visu zem vāka, pārvietojiet pannu līdz plāksnes malai, sajauciet sakapātus dārzeņus ar ļoti smalki sagrieztu vai sasmalcinātu ķiploku krustnagliņu, apsmidziniet ar sarkanajiem pipariem un smalki sagrieztiem zaļumiem. Tajā pašā laikā pagatavojiet svaigu tomātu sulu. Tomātus jāpārnes caur sulu spiedi vai ar gaļas mašīnām, un iegūtajā masā ielieciet karstos tvaicētos dārzeņus. Saņemiet ļoti garšīgu zupu. Ja tas paredzēts svētku galdam, katrai plāksnītei varat ievietot skābā krējuma tējkaroti.

    Tomātu salāti ar riekstiem un ķiplokiem

    400 g tomāti, sīpoli,

    100 g nomizoti valrieksti, 5 ķiploku krustnagliņas,

    melnie pipari, 2 ēdamkarotes augu eļļas.

    Uzkarsējiet riekstus traukā un sasmalciniet tos uz dēļa ar rullīti. Ķiploki ļoti smalki sagriež vai mīcīt ķiploku trauciņā. Pārgrieziet tomātus pāri, sajauc tos ar sasmalcinātiem riekstiem un ķiplokiem, ielejiet ar eļļu. Ielieciet bļodiņā un apkaisa ar jauno cilpiju un pētersīļu lapām, pirms pasniedziet, atdzesējiet.

    Pievienošanas datums: 2015-08-08; Apskatīts: 164; RĪKOJUMU RAKSTĪŠANAS DARBS

    Salātu no rīvētu burkānu ar cukuru un skābo krējumu

    Publicēts: 2014/10/18
    Iesūtījis: Ksyunya [Bezsaistē]
    Kaloriju skaits: Nav norādīts
    Gatavošanas laiks: 15 minūtes

    Dabā ir krāsu sacelšanās! Un dzeltens, un kaļķis, un zaļš, un violets, un bordo. Šī rudens uguņošana! Nav lielākas prieka, nekā staigāt pa mežiem vai vismaz caur parku. Elpojiet ar unikālo rudens aromātu, dzirdiet lapu čalojumu, savāciet pušķi. Bet ne tikai skaistums ir bagāts rudenī. Tas ir arī pilns ar cāļiem dārzeņu un augļu - vienkārši izdodas apgūt visus šos vitamīnus un minerālvielas. Un, ja jūs vēlaties, lai jūsu āda, mati un nagi spīdētu ar tīrību un veselību, un jūsu redze ir asa, tāpat kā ērgļa acīs, jums vajadzētu ēst burkānus. Jā, šī sakņu kultūra ir arī vasarā, bet lielākā derīgo vielu koncentrācija uzkrājas rudenī. Un jūs varat ēst burkānus un vārīt, un tvaicēti un neapstrādāti, un vislabākais un gardākais ir sagatavot salātus no svaigiem burkāniem. Tas var būt Korejas burkāni vai rīvētu burkānu salāti ar cukuru un saldo dārzeņu un augļu pievienošana. Tomēr mums jāatceras, ka A vitamīns, kuru tas ir slavens, ir taukos šķīstošs. Tāpēc sagatavojiet rīvētu burkānu salātu ar skābu krējumu. Lai mainītu un uzlabotu garšu, jūs varat pievienot neapstrādātu burkānu un rozīņu salātiem, kā arī riekstiem un medu. Brīnišķīga apmešanās!

    1. Nomazgājiet burkānus, mizu, berzējiet uz smalka režģa.

    Burkānu salāti ar skābu krējumu

    Kā pagatavot ēdienu "Burkānu salāti ar skābu krējumu"

    1. Mizu un sarīvējiet burkānus.
    2. Apkaisa ar cukuru un skābo krējumu. Maisīt.
    • Burkāni - 100 gr.
    • Skābs krējums 20% - 2 ēdamk.
    • Cukurs - 1 tējkarote.

    Trauka "Morku salāti ar skābo krējumu" uzturvērtība (uz 100 gramiem):

    Kalorijas: 102,8 kcal.

    Ogļhidrāti: 12,1 gr.

    Šī ir pielāgota recepte, tāpēc var būt kļūdas un drukas kļūdas. Ja jūs tos atradīsiet, lūdzu, rakstiet komentāros zem receptes - pareizi.

    Sīkāka receptes ar fotogrāfijām no mūsu vietnes atrodas sadaļā "Receptes".

    Burkānu salāti ar skābu krēmu kaloriju

    Kaloriju burkāni

    Cik kalorijas burkānos

    Burkāni ir garšīgi un veselīgi dārzeņi, un kopš bērnības mēs visi zinām, ka tajā ir daudz vitamīnu. Burkāns stiprina zobus, uzlabo redzi, labvēlīgi ietekmē ādas stāvokli. Katram bērna vecākiem tiek piešķirti burkānu salāti, lai novērstu vitamīnu trūkumu un nodrošinātu normālu bērna ķermeņa attīstību. Tas satur A vitamīnu un beta karotīnu, fluoru, C vitamīnu un citus noderīgus elementus. Šajā augu sastāvā ir tādas vielas kā fitoēns, fitofluēns, likopēns, flavonoīdi, ēteriskās eļļas un organiskās skābes, pateicoties kurām tā normalizē vielmaiņu.

    Šķiedru klātbūtne burkānos veicina to, ka tā attīra toksīnu un toksīnu ķermeni un palīdz uzlabot gremošanu. Tas satur B vitamīnus, kas uzlabo nervu sistēmu, paaugstina efektivitāti, samazina uzņēmību pret stresu, stimulē smadzeņu darbību, normalizē vielmaiņas procesus organismā un pozitīvi ietekmē jaunu šūnu, enzīmu un hormonu sintēzi. Šis dārzenis uzlabo olbaltumvielu gremošanu un veicina labāku ogļhidrātu un tauku sadalījumu kuņģa-zarnu traktā. Ēšanas burkāni uzlabo stāvokli nagiem, matiem un ādu, stiprina zobu emalju un novērš veidošanos vēža šūnas un palēnina novecošanās procesu, stiprina asinsvadus, samazina risku aterosklerozes un artrīta, un normalizē cukura līmeni asinīs, uzlabo imunitāti, stiprina sirdi un uzlabo tās darbību, un arī efektīvi mazina pietūkumu. Ar zemu kaloriju saturu burkāni ir lielisks enerģijas avots, tas nomierina izsalkumu. tāpēc tas ir labi piemērots uztura uzturā.

    Šīs saknes sastāvā ir tādi mikro un tauku satura mikroelementi kā cilvēka ķermenī kā dzelzs, kalcija, cinka, vara, magnija, kālija, mangāna, nātrija, selēna, fluora, fosfora un citu vielu. Bez pārspīlēšanas mēs varam teikt, ka burkāni ir dārzeņi, kas saglabā mūsu veselību, skaistumu un jaunību. Burkānu un burkānu sula ir dziedinošs efekts elpošanas sistēmas slimībās, tās veicina iekaisuma novēršanu un aktivizē organisma atjaunojošās funkcijas.

    Un cik kalorijas burkānajā? Kā minēts iepriekš, šis dārzenis ir diētisks produkts. Šīs saknes enerģētiskā vērtība ir zema - vidēji 100 g produkta satur no 32 līdz 41 kcal. Kaloriju daudzumu burkānā ietekmē tā saldums, ko nodrošina tā glikozes saturs. Glikoze - vienkāršs ogļhidrātu, kas ir nepieciešams, lai mēs varētu enerģiju, tas ir nepieciešams normālai smadzeņu funkcijas un nodrošināt visus procesus organismā, kas prasa enerģiju - tas ir gremošanu un šūnu metabolismu un sintēze fermentu un hormonu, un fiziskās aktivitātes. Saldais burkāns ir dzeltens, bet tajā ir arī mazāk beta-karotīna nekā bagātīgas spilgti oranžas krāsas burkāni. Kaloriju saturs dzeltenos burkānos ir 35 kcal uz 100 g, un kaloriju saturs apelsīnu burkānos (un saldāks) ir aptuveni 40 kcal uz 100 g.

    Viens vidēji burkāni sver 75-80 g, un satur apmēram 27-30 kcal pēc uzkodām starp ēdienreizēm tikai divi svaigi burkāni vai salāti, kā ar papildus olīveļļas vai zema tauku skābo krējumu (tajā ietvertā tauki veicina labāko absorbciju A taukos šķīstošo vitamīnu, E un D). Šādu uzkodu kaloriju saturs būs apmēram 60 kalorijas, un jums būs pietiekami daudz enerģijas un sāta sajūtas vismaz 2-2,5 stundas.

    Burkāni ir ideāls trauks gaļai, zivīm vai mājputniem, tos pievieno, lai uzlabotu garšas un izskatu zupās, sautēs, griķu vai rīsu putra, zirņu un citu ēdienu veidā. Sagatavojiet ar šo sakņu kultūru un saldajiem ēdieniem - pīrāgus, sautējumus.

    Kaloriju vārīti burkāni

    Kā minēts iepriekš, jēltabakas kaloriju saturs neapstrādātā veidā ir 35-40 kcal uz 100 gramiem. Kaloriju saturs burkānos vārīta veidā ietekmē gatavošanas veidu un jo īpaši - pievienojot eļļu gatavā traukā, jo eļļa ir ļoti liela kaloriju daudzumā, un pat 1-2 tējkarotes augu eļļas var palielināt kaloriju saturu gatavā traukā par 70-80 kcal.

    Kaloriju saturs sautētos burkānos bez tauku pievienošanas ir 45 kcal uz 100 g. Augu eļļas sautēto burkānu kaloriju saturs ir aptuveni 80 kcal uz 100 g un krējuma sviestā 100-105 kcal. Kaloriju sautēti burkāni un kāposti bez eļļas ir 39 kcal uz 100 g

    Kaloriju saturs rīvētu burkānu burkānu salātos, pievienojot liesu krējumu, ir aptuveni 60 kcal uz 100 gramiem. Kaloriju burkānu salāti ar svaigiem dārzeņiem (tomātiem, zaļajiem pipariem), garšvielu ar augu eļļu, ir aptuveni 80-85 kcal uz 100 gramiem. Burkānu salāti ar ābolu un kāpostu ar citronu sulu vai ābolu sidra etiķi satur 65 kcal uz 100 gramiem. Kaloriju burkānu salāti ar ķiplokiem un majonēzi - aptuveni 70 kcal uz 100 gramiem. Korejas kaloriju burkāni ir 113 kcal uz 100 g - tas ir saistīts ar to, ka tas ir sagatavots ar garšvielām un daudzām eļļām.

    Kaloriju burkāni un svara zudums

    Burkāni satur maz kaloriju un ir ļoti noderīgi ķermenim, tāpēc to plaši izmanto svara zudumā uztura uzturā. Tā spēja ātri piesātināt, dot enerģiju, kā arī attīrīt ķermeni un regulēt metabolismu padara gandrīz ideālu līdzekli svara zudumam. Šodien šī sakņu dārzeņu ir atļauts izvēlnē gandrīz visu diētu svara zudums, ir arī īpašas burkānu diētas, kuru izvēlne ir balstīta uz šo dārzeņu. Ar burkānu diētu palīdzību jūs varat tīrīt ķermeni, piesātināt to ar vitamīniem, uzlabot vielmaiņu, nostiprināt imūnsistēmu un uzlabot ādas stāvokli. Burkānu diētas ilgst ne vairāk kā 10 dienas. Vienu diētiku burkāniem pagarina no 1 līdz 3 dienām, šajā laikā jūs varat ēst burkānus neierobežotu un dzert tīru, negāzētu ūdeni. Burkānu salātus var uzpildīt ar nelielu daudzumu olīveļļas. Ir arī uz burkānu salātiem diētu ar citronu sulu un medu, kas ir izstrādāta 4 dienām un ļauj zaudēt līdz 4 kg. Burkānu uztura pamats 10 dienām ir rīvētu burkānu ar skābo krējumu un burkānu sula salāti. Tas ļauj jums atbrīvoties no 5 kg.

    Ja jūs baidāties, ka jūs nevarat izturēt burkānu uzturu, organizējiet regulāru izkraušanas dienu burkāniem un burkānu sulām. Redzot ik pēc 2 nedēļām šādas badošanās dienas, jūs zaudēsiet līdz 2 kg mēnesī.

    Šo uztura noslēpums ir tāds, ka ar zemu kaloriju daudzumu, burkāni ļoti labi pieguļ. lai jūs vienkārši fiziski nevar ēst vairāk par 1-1.5 kg burkānu (ti, to izmantot ne vairāk kā 1000 kcal dienā), ar burkāniem paātrināt vielmaiņu, attīrīt ķermeni no toksīniem, uzlabo gremošanu un sāk procesu sadedzinot taukus. Šo dzērienu laikā atļautie dzērieni ir tīrs ūdens, zāļu tējas, nesaldinātā zaļā tēja un burkānu sula (ierobežotā daudzumā).

    Ir vērts atcerēties, ka pārmērīgs burkānu patēriņš var izraisīt kuņģa vai zarnu trakta darbību. Ja palielinās kuņģa sulas skābums vai kuņģa-zarnu trakta čūlains un iekaisuma slimības, labāk nav izmantot burkānus tās neapstrādātajā formā.