Zemes liellopu gaļas zupa

Zupa ir vesela cilvēka uztura neatņemama sastāvdaļa, un tā ir klāt pie galda vismaz reizi dienā.

Zupa ar maltu liellopa gaļas kotletēm: recepte ar fotogrāfijām soli pa solim

Produkti:

  • Maltā liellopa gaļa vai jebkura cita - 300 g
  • Kartupeļi - 2,3 gab.
  • Burkāni - 1 gab.
  • Sīpols - 2 gab.
  • Tomāti - 1 gab.
  • Manna - 1,5 ēdamkarotes
  • Dārzeņu eļļa - pāris ēdamkarotes

Porainība: 10

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Pielāgota foto recepte liellopa gaļas filejas zupas gatavošanai:

Ielieciet kannu uz uguns, ielej 2 vai 2,5 litrus ūdens un uzvāra.

Lai arī ūdens vārās, zupa darīs malto gaļu un dārzeņus. Pildījumos pievienojiet vienu sīpolu, sāli, piparus, vēlams sasmalcinātus zaļumus un mannu, lai iegūtu maigumu. Labi samaisa, jūs varat vairākas reizes uzņemt pildījumu palmu rokā un iemest kauss. Tātad tas kļūs viendabīgāks.

Mēs izgatavojam nelielas kotletes. Ielieciet tomātu ar vārošu ūdeni, tad ar aukstu ūdeni un noņemiet mizu.

Atlikušos sīpolus, burkānus un tomātus sagriež šķēlēs.

Vārot ūdeni, viegli atlaidiet kotletes un gatavojiet 7-10 minūtes.

Kartupeļus notīriet un sagriež kubiņos.

Pievienojiet zupai un pagatavojiet vēl 10 minūtes.

Uzlieciet pannu uz uguns un apcepiet sīpolus līdz zeltaini brūnai, laiku pa laikam maisot.

Pievienojiet tomātu un burkānu un cepiet 5-7 minūtes, laiku pa laikam visu maisot.

Tad pievienojiet mūsu dārzeņus zupai. Sāls un pipari pēc garšas. Pavārs vēl 3-4 minūtes, un jūs varat kalpot.

Mērces zupa

Laba diena Šodien mēs gatavojam zupu ar kotletēm. Šī ir manas mīļotās māsas Ludmila Vladimirovna meistarklase.

Pavārs būs galvenā zupas recepte ar kotletēm, kartupeļiem un dārzeņu cepšanu. Ja vēlaties, varat savai zupai pievienot papildu sastāvdaļas. Tāpēc zupā varat pievienot makaronus, griķus, rīsus, mannu, miežus vai kukurūzas putraimus.

Papildus graudaugiem jūs varat pievienot dārzeņus zupai, piemēram, bulgāru piparus, gandrīz visu veidu kāpostu, cukini, viegli ceptiem baklažāniem, kukurūzu, zaļās pupiņas vai zirņus.

Jūs varat pagatavot šķirnes un pievienot zupai 5 minūtes pirms vārīšanas beigām rīvētu vai sasmalcinātu apstrādātu sieru, sagrieztu mazos kubiņos.

Zupa ar maltu liellopa gaļas kotletēm un dārzeņiem

Gardas recepte zupas pagatavošanai ar zemes liellopu gaļas kotletēm un sieru, ar seleriju un tomātiem.

Kā pagatavot zupu ar kotletēm un dārzeņiem:

Zemes beef sāls, pipari, pievienojiet itāļu garšaugus.

Mēs to sūta rīvmaizei un rīvētu sieru.

Veidojiet ķiplokus ar maltu gaļu un sieru.

Kastē ar biezu dibenu, sildiet sviestu un apcepiet kotletes (gabalos, lai tās labi ceptu).

Mēs izņemam no pannas kotletes un apcepiet sagrieztus dārzeņus sīpolu, burkānu, seleriju.

Un šķēlēs kartupeļus.

Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un apcepiet uz vienu minūti.

Ieliet buljonu. Pievienojiet lauru lapu, Worcester mērci, itāļu garšaugus.

Pievienojiet sasmalcinātus tomātus, sāli un piparus.

Nosedz ar vāku, uzvāra un gatavo zupu ar dārzeņiem vidējā siltumā apmēram 30 minūtes.

Pievienojiet kotletes un pagatavojiet gaļas zupu zupa vēl 15 minūtes.

Apkalpo, apkaisa zupu ar kotletēm un sasmalcinātu pētersīļu dārzeņus.

Zupas vieta, ļoti garšīga izrādījās! Paldies par recepti!

Visas tiesības uz materiāliem, kas atrodami vietnē www.RussianFood.com, tiek aizsargāti saskaņā ar piemērojamiem tiesību aktiem. Lietojot materiālus no šīs vietnes, hipersaite uz www.RussianFood.com ir obligāta.

Vietnes administrācija nav atbildīga par minēto recepšu piemērošanas rezultātu, to sagatavošanas metodēm, kulinārijas un citiem ieteikumiem, resursu, uz kuriem tiek izvietoti hipersaites, efektivitāti un reklāmu saturu. Vietnes administrācija nedrīkst dalīties ar rakstiem, kas publicēti vietnē www.RussianFood.com, autoru viedokļus

Šī vietne izmanto sīkfailus, lai sniegtu jums vislabāko iespējamo pakalpojumu. Uzturoties vietnē, jūs piekrītat vietnes politikai personas datu apstrādei. Piekrīt

Zupa ar kotletēm, malto liellopu gaļu

Skvošs ir lieliski apvienots ar visu veidu dārzeņiem un gaļu, bagātinot jebkuras ēdienreizes garšu. Pagatavojiet zupu ar cukini un kotletes - tas izrādīsies diētas, viegli, garšīgs un veselīgs. Zupa ar kotletēm un dārzeņiem tiek pagatavota vienkārši un ātri.

Sibīrijas borschts, neraugoties uz skābētiem kāpostiem, ir ļoti maigs aromāts. Cienīgs pārstāvis, boršte.

Lēcas ir ļoti tipiskas Turcijas pirmie kursi, un gaļas bumbiņas ievieto zupās un galvenajos ēdienos. Man patiešām patīk zupa kopā ar lēcām un kotletēm. Nepieciešamas eksotiskas un retas zāles zupai. Izmēģiniet un izbaudiet.

Itāļu kāzu zupa ir pagatavota ar kotletēm lēnas plīts (lēna vārīšanas režīms). Zupas sastāvdaļas ir pilnīgi saskaņotas un perfekti papildina viens otru.

Gardas biezas itāļu kāzu zupas recepte ar maltu liellopa gaļas kotletēm ar parmezāna sieru.

Vārīta zupa ar pupiņām, pērļu miežiem, dārzeņiem un ceptas gaļas bumbiņas.

Gaļēdāju zupa ir garšīga un viegli gatavota zupa, kuru patīk pieaugušie un bērni.

Ļoti garšīga zupa ar kotletēm un skābenēm, vai, kā mēs to saucam par zupu ar skābenēm, - zaļais boršats.

Gardas recepte zupas pagatavošanai ar zemes liellopu gaļas kotletēm un sieru, ar seleriju un tomātiem.

Šī zupa ir pagatavota no liellopa gaļas kotletēm un makaroniem.

Sirsnīga zupa ar garšīgām mājās kotletēm!)

Tomātu krēmzupa tiek pagatavota no svaigiem tomātiem ar pienu. Sulu zupa ir ļoti labi savienojama ar zupu.

Šī taju zupa ir izgatavota no dārzeņiem, maltas gaļas, nūdeles un tipiskām Āzijas mērcēm.

Šeit jūs visu izgudājat, tik ilgi, kamēr jaunākā zupa ēda. Vienkārši eži baltajā mērcē, viņš praktiski neēd. Es nolēmu veikt alternatīvu - ezis zupa. Izrādījās ļoti garšīga un sirsnīga bērnu zupa. Recipe ar fotoattēlu priekšā no jums.

Skvošs ir lieliski apvienots ar visu veidu dārzeņiem un gaļu, bagātinot jebkuras ēdienreizes garšu. Pagatavojiet zupu ar cukini un kotletes - tas izrādīsies diētas, viegli, garšīgs un veselīgs. Zupa ar kotletēm un dārzeņiem tiek pagatavota vienkārši un ātri.

Lēcas ir ļoti tipiskas Turcijas pirmie kursi, un gaļas bumbiņas ievieto zupās un galvenajos ēdienos. Man patiešām patīk zupa kopā ar lēcām un kotletēm. Nepieciešamas eksotiskas un retas zāles zupai. Izmēģiniet un izbaudiet.

Gardas biezas itāļu kāzu zupas recepte ar maltu liellopa gaļas kotletēm ar parmezāna sieru.

Vārīta zupa ar pupiņām, pērļu miežiem, dārzeņiem un ceptas gaļas bumbiņas.

Gardas recepte zupas pagatavošanai ar zemes liellopu gaļas kotletēm un sieru, ar seleriju un tomātiem.

Visas tiesības uz materiāliem, kas atrodami vietnē www.RussianFood.com, tiek aizsargāti saskaņā ar piemērojamiem tiesību aktiem. Lietojot materiālus no šīs vietnes, hipersaite uz www.RussianFood.com ir obligāta.

Vietnes administrācija nav atbildīga par minēto recepšu piemērošanas rezultātu, to sagatavošanas metodēm, kulinārijas un citiem ieteikumiem, resursu, uz kuriem tiek izvietoti hipersaites, efektivitāti un reklāmu saturu. Vietnes administrācija nedrīkst dalīties ar rakstiem, kas publicēti vietnē www.RussianFood.com, autoru viedokļus

Šī vietne izmanto sīkfailus, lai sniegtu jums vislabāko iespējamo pakalpojumu. Uzturoties vietnē, jūs piekrītat vietnes politikai personas datu apstrādei. Piekrīt

Zupa ar liellopa gaļas kotletēm

Zupas sastāvdaļas:

- 5 vidēji kartupeļi

- liellopa gaļa 400 grami

- 1 liels burkāns un 1 sīpols

- vistas buljona kubi 1 gab

- melnie pipari pēc garšas

- cooking eļļa divas ēdamkarotes

- ķiploku 3 krustnagliņas

- lauru lapas 3 gab.

Vārīšanas kotletes

Pirms zupas gatavošanas vispirms uzlieciet kubiņos. Lai to izdarītu, vispirms pārvelciet liellopu gaļu gaļas mašīnā. Iegūstiet pildījumu. Pievienojiet olas ar maltu, ielieciet divus ēdamkarotes miltu, sāli, maltu melno piparu. Maisiet labi, labāk iejaukties viņa rokās.

Kad viss ir sajaukts, jūs varat pagatavot maltas gaļas bumbiņas. Viņiem jābūt mazai apaļai formai. Atlikušos miltus ielej plašajā traukā. Roll viņas kotletes. Tad ielieciet tos kādā plakanā formā, pārklāj ar maisu un ievietojiet saldētavā pusstundu. Tas jādara tā, lai tie būtu fiksēti, un tie nav sabrukuši gatavošanas laikā.

Jūs varat iemetiet kubiņus zupā un nesasaldētā veidā, tad tos nelej miltos.

Ēdienu gatavošanas zupa

Kamēr kotletes ir sasalušas, jums ir jāmazgā kartupeļi, sīpoli un burkāni. Grieziet kartupeļus kubiciņos. Sīpolu smalki sagriež. Sarputojiet burkānus.

Ielejiet ūdens pannā. Ievietojiet lauru lapu, pusi tējkarotes sāls un buljona kubu. Ielieciet to uz spēcīgu uguni. Kad ūdens vārās, samaziniet ugunsgrēku līdz minimumam un izmēģiniet liellopa gaļas kotletes. Ir svarīgi ievērot putas. Un uzņemt to savlaicīgi, izmantojiet šo skimmeru vai mazu sietu.

Gaļas buljons ir gatavs.

Tālāk jums jāuzpilda pannas sīpolu un burkānu cepetis. Sildiet trauku lielā siltumā, ielieciet tajā augu eļļu un ielieciet sakapātus sīpolu un rīvētus burkānus. Cepiet maurē, maizējot 5-8 minūtes, ja daļa no cepšanas paliek nedaudz termiski apstrādāta, tad nekas nav jāuztraucas, dārzeņi tiks pagatavoti zupā. Sīpoli un burkāni aizmigt tieši karstā pannā ar buljonu. Tagad jūs varat novietot tur tabletes kartupeļus un rīsus mazgāt ar tekošu ūdeni. Izmēģiniet zupu, ja nepieciešams, pievienojiet piparus un sāli.

Uzpost zupu apmēram 15-20 minūtes.

Beigās pievienojiet smalki sagrieztus zaļumus, ar ķiploku preses palīdzību piespiediet trīs ķiploku daiviņas un pievienojiet aromāta zupai.

Ir gatava bagāta zupa ar kotletēm.

Recepte: gaļas zupa - zemes liellopu gaļa

Nomazgājiet kartupeļus, ievietojiet tos aukstā ūdenī. Par garšu pievieno zariņus pētersīļus, lauru lapas, piparus un sāli, apmēram trīs tējkarotes. Ielieciet kartupeļus uz vārīšanās un vāra uz maza siltuma, līdz tas ir mīksts.

Kotletēm, sasmalciniet sīpolus kubiņos.

Ielieciet sīpolu pildījumos, pārtrauciet neapstrādāto olu, pievienojiet nedaudz sāli, maltu melno piparu un samaisiet.

Padarīt sasmalcinātas kotletes par rieksta izmēru.

Izgrieziet otro sīpolu lielos kubiņos.

Sarputojiet burkānus uz režģa ar lieliem caurumiem.

Apcepiet sīpolus un burkānus saulespuķu eļļā.

Pārlej grauzdētus dārzeņus ūdenī ar vārītiem kartupeļiem, noņemiet lauru lapas un pētersīļu lapas.

Ievieto vārītas buljona kotletes.

Uzvāra un vāra 2-3 minūtes.

Pievienojiet tomātu pastas un atkal vāriet un noņemiet no karstuma.

Zupa karsta, pasniegta ar svaigiem garšaugiem. Brīnišķīga apmešanās!

Liellopa gaļas zupa

Manā bērnībā man patika viena zupa, ko es gribu jums pastāstīt. Mani bērni mīl šo pašu recepti. Viņiem patīk tas, kā tas izskatās, un viņi ēd gandrīz katru nedēļu.

SASTĀVDAĻAS

  • Maltas liellopa gaļa 600 grami
    vai cūkgaļa
  • Kartupeļu 3 gabali
  • Burkāni 1 gab
  • Sīpoli 1 gab
  • Vermicelli 100-150 grami
  • Augu eļļa 2 Art. karotes
  • Ķiploki 2 zobi
  • Sāls Pēc garšas
  • Melnie pipari pēc garšas
  • Žāvēti garšaugi Lai garša
  • Karijs vai kurkuma garša
  • Bay Leaf 2 gabali
  • Ūdens vai buljona 3,5 litri
  • Garšvielas garšvielām

1. solis

Ievietojiet ūdeni vai buljonu līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet sāli un lauru lapu verdošā ūdenī. Nomazgājiet kartupeļus, mazgājiet un sasmalciniet. Pievienojiet to buljonam. Lēnā uguns.

2. solis

Maltās gaļas sajauciet ar smalki sagrieztiem ķiplokiem, pipariem, garšvielām un sāli.

Solis 3

Veiciet nelielu kotletes ar tējkaroti. Mest tos buljonā.

4. solis

Mizu un mizojiet sīpolus un burkānus. Cepiet dārzeņus sviestā līdz mīkstam.

5. solis

Cepiet zupiņu. Papildus tam dariet kariju vai kurkumu, sāli, piparus un garšaugus.

6. solis

Beigās pievienojiet vermicelli. Maisojiet to, tad vāriet 2 minūtes un atkal maisa.

7. solis

Vāriet zupu vēl 5 minūtes. Brīnišķīga apmešanās!

Zupa ar maltās gaļas receptes kājām soli pa solim ar fotogrāfijām

Gaļēdāju zupa ir iemīļots ikdienas pirmais kurss miljoniem cilvēku. Šī zupa ļoti mīl bērnus un pieaugušos. Zupa ar kotletēm atgādina bērnības garšu. Mēs visi atceramies, kā viņi mums palīdzēja bērnudārzā un skolā, kā mūsu māte to pagatavoja, un mēs to vienmēr ēdu un lūdzām vairāk.

Zupa ar kotletēm kļūst viegla, maiga un vienlaicīgi baro. Jūs varat gatavot šo zupu tikai ar kartupeļiem, un jūs varat pievienot nūdeles, rīsus, miežus un citas labības. Tas tiek arī pagatavots ar sparģeli, tomātiem, papriku un pat cukini.

Maltas kotletes var būt absolūti ikviens, vai tas ir cūkgaļa, liellopa gaļa, vistas gaļa vai zivs, un vienā maisījumā varat sajaukt vairākus maltas gaļas veidus. Ēdienreizes zupa ar kotletēm ir ļoti ātra, kas ir ļoti ērti ļoti aizņemtiem cilvēkiem.

Zupas gatavošanas princips ar kotletēm:

  1. Ievietojiet graudaugu sālītajā ūdenī (ja gatavojat makaronu zupu, pievienojiet tos kartupeļiem)
  2. Pievienojiet kartupeļus vārītiem graudaugiem
  3. Nākamais solis būs burkāni ar sīpolu.
  4. Tagad sūtiet gaļas pannu
  5. Un pēdējais ir garšvielas zupa ar garšvielām vai vienkārši garšvielas pēc jūsu gaumes.

Zupas gatavošanas princips ar kotletēm, jums nebūs grūti fantāzēt mazliet un pagatavot to ar visām sastāvdaļām.

Šeit ir dažas vienkāršas receptes šai brīnišķīgajai zupai:

Zupa ar kastroļiem kartupeļu soli pa solim recepte ar fotogrāfijām

Zupa ar kotletēm un makaroniem soli pa solim recepte

Zupa ar kotletēm un saldētu dārzeņu maisījumu

Zupa ar kotletēm, rīsiem un tomātu pastas

Zivju mērces zupa

Zupa ar kastroļiem kartupeļu soli pa solim recepte ar fotogrāfijām

Lai sagatavotos, mums ir nepieciešams:

  • 400 g sajauc ar cūkgaļu un liellopa gaļu
  • 2 sīpoli
  • 1 ola
  • 1 burkāns
  • 0,5 kg kartupeļu
  • Buljonu gaļa vai dārzeņi (varat gatavot tieši uz ūdens)
  • Dilles
  • Dārzeņu eļļa cepšanai
  • Sāls, pipari
  • Bay lapa
  1. Man patīk viss viss ātri pagatavot, tādēļ es vispirms uz uguns ieliku saldu buljonu vai ūdeni. Kamēr buljons vārās ātri iztīra un sasmalcina kartupeļus.
  2. Vārīšu buljonā sūtīt kartupeļus. Lai gan tas ir vāra, mēs pagriežot gaļu ar 1 sīpolu gaļas mašīnā vai pievienot sasmalcinātu sīpolu gatavu pildījumu. Sāls, pipari, pievienojiet neapstrādātu olu un labi samaisa.
  3. Tagad, cepšanas pannā ar augu eļļu, izklāj otru sasmalcinātu sīpolu, nedaudz cepta, pievieno burkānu, kas sarīvē uz rupjā rīve. Pāriet dārzeņus uz gatavību.
  4. Kamēr mēs ēdām cepamo ēdienu un cepam, kartupeļi tika vārīti, un tagad mēs izveidojam maltās gaļas apļus un nosūta tos uz pannu. Pagatavojiet kotletes aptuveni 5 minūtes.
  5. Tālāk mēs sūtīt uz kartupeļiem ar kotletēm zazharku, lauru lapu un smalki sagrieztu dillu. Pagatavojiet vēl uz pāris minūtēm un noņemiet no karstuma. Ļaujiet mūsu delicious zupa nostāvēt 10 minūtes zem slēgta vāka, lai visas sastāvdaļas draugi viens ar otru.
  6. Gatavu zupu ielej plāksnēs un vakariņām sauc visu ģimeni.

Zupa ar kotletēm un makaroniem soli pa solim recepte

Lai sagatavotos, mums ir nepieciešams:

  • 400 g maltas cāļa
  • Vistas buljons
  • 0,5 kg kartupeļu
  • 0,5 tases mazu vermicelli
  • 1 burkāns
  • 2 sīpoli
  • 2 šķēles baltmaizes vai klaipu
  • 100 ml piena
  • Cepamā eļļa
  • Sāls, pipari
  • Zaļie sīpoli
  • Dilles
  1. Sagatavojiet pildījumu. Lai to izdarītu, pagrieziet gaļu gaļas mašīnā vai pagatavojiet to. Pievienojiet smalkajai rīvei sarīvētu sīpolu.
  2. Balto maizi vai klaipu ielej pienu un dod tai labu pūšanu. Tad izspiediet lieko pienu un pievienojiet to pildījumam. Visu sajauciet un atstājiet malā.
  3. Tagad lieciet pannu ar buljonu uz uguns. Kad buljons sāk vāra, mēs tīrām un samazinām kartupeļus mazos kubiņos.
  4. Vārītiem sālītajiem buljoniem nosūtiet kartupeļus.
  5. Nākamā lieta, ko mēs darām, ir karbonāde sīpolu sagriezt kubiņos un nosūtīt uz pannas ar augu eļļu. Mazliet sīpolus mazgāt, pievienojiet burkānus, kas sarīvē rupjā rīvē, un pēc tam ietiet līdz vārīšanai.
  6. Mēs pievienojam vīteņus kartupeļiem, kas vārīti buljonā, un labi sajauciet, lai tie nesajaucos kopā.
  7. Tā kā nūdeles tiek gatavotas ļoti ātri, mēs gandrīz nekavējoties veido frikadeles un pēc makaronu sūtīšanas.
  8. Tagad pievienojiet zupai ceptu un dillu, pagatavojiet vēl 2 minūtes un noņemiet no karstuma. Mēs to pārklājam ar vāku un ļaujam to pagatavot, bet ne ilgāku laiku, bet vermicelli "pārmeklēs" un nebūs ļoti garšīgi.
  9. Gatavo zupu ieliet plāksnēs, apkaisa ar sasmalcinātu zaļo sīpolu un kalpo galdam.

Zupa ar kotletēm un saldētu dārzeņu maisījumu

Lai sagatavotos, mums ir nepieciešams:

  • 400 g malta liellopu gaļa (jebkura)
  • 3 lieli kartupeļi
  • 2 sīpoli
  • 1 burkāns
  • 1 iepakojums saldētu sajauktu dārzeņu (brokoļi, zaļās pupiņas, paprika...)
  • Buljons
  • Cepamā eļļa
  • Sāls, pipari
  • Pētersīļi
  1. Vispirms pagatavojiet malto kotletes. Lai to izdarītu, pievieno malto sasmalcināto sīpolu, sāli, piparus un labi samaisa.
  2. Mēs ieliekam kausu ar buljonu uz uguns. Vārītas sālītas buljonos mēs sūtīt kartupeļus sagriež nelielos kubiņos. Mēs sāli.
  3. Pa to laiku sasmalciniet sīpolu kubiciņos un nogādājiet to uz pannas, kas tiek uzkarsēts ar augu eļļu. Mazliet sīpolus, pievienojiet tam kubiņos sagrieztu burkānu. Pāriet uz gatavību.
  4. Kad kartupeļi ir gandrīz gatavi, pievienojiet saldētus dārzeņus un pagatavojiet 10-12 minūtes.
  5. Tagad ir pienācis laiks pievienot kotletes. No maltas gaļas mēs izveidojam nelielus apļus, un tos iemet verdošā zupā. Pagatavojiet vēl 5 minūtes.
  6. Un beigās pievienojiet brūnās dārzeņus un sakapātus pētersīļus. Pagatavojiet dažas minūtes un noņemiet no uguns.
  7. 10 minūtes ļauj zupai ielikt zem vāka un pēc tam pasniedz vakariņās.

Zupa ar kotletēm, rīsiem un tomātu pastas

Lai sagatavotos, mums ir nepieciešams:

  • 400 g maltas gaļas
  • 2 sīpoli
  • 3 ēd.k. l balti un brūnie rīsi
  • 3 lieli kartupeļi
  • 1 burkāns
  • 1 papriku
  • 1 ēd.k. l tomātu pastas
  • Cepamā eļļa
  • Sāls, pipari
  • Bay lapa
  • Apstādījumi
  1. Uz maltu pievieno 1 sasmalcinātu sīpolu. Visa sāls, pipari un labi samaisa.
  2. Ielejiet ūdeni kastroī, pievienojiet sāli, pievienojiet rīsus un iesakiet ugunij. Kad ūdens vārās, samaziniet siltumu un gatavi rīsus gandrīz līdz gatavībai.
  3. Tajā pat laikā kartupeļus mizu un sasmalciniet mazos kubiņos.
  4. Ar svaigu pannu, kas sasildīta ar augu eļļu, sīpolu sīki sagriež mazos kubiciņos un mazliet mazuļi.
  5. Pēc tam pievienojiet kubiņos sagrieztus burkānus un sakapātus papriku sīpoliem. Sālīt dārzeņus 3 minūtes, pēc tam pievienojiet tomātu pastas un nogādājiet zazharku gatavībai.
  6. Pievienojiet sagrieztus kartupeļus gandrīz gataviem rīsiem.
  7. Kad kartupeļi un rīsi ir gandrīz gatavi, izveidojiet kotletes un nosūtiet tos uz zupu. Visu gatavo vēl 5 minūtes.
  8. Pēc tam pievienojiet gatavo cepšanas, lauru lapu un, ja nepieciešams, maltu piparus. Pagatavojiet uz pāris minūtēm un noņemiet no karstuma.
  9. Ļaujiet zupai stāvēt zem slēgta vāka 10 minūtes. Garnējiet zupu ar skābu krējumu vai zaļumiem. Jūs varat ar abiem.

Zivju mērces zupa

Lai sagatavotos, mums ir nepieciešams:

  • 400 g zivju filejas
  • 1 ola
  • Dārzeņu buljons
  • 2 sīpoli
  • 1 burkāns
  • 0,5 kg kartupeļu
  • Cepamā eļļa
  • Sāls, pipari
  • Bay lapa
  • Svaigi zaļumi, zaļie sīpoli
  1. Pirmais solis ir sagatavot maltās zivis kotletēm un ievietot ledusskapī 30 minūtes. Bundes būs vieglāk nobloķēt no atdzesētas maltas gaļas, tas tik ļoti neietilps jūsu rokās. Tātad, izlaidiet gaļas mašīnā zivs fileju un 1 sīpolu. Pievienojiet malto olu, sāli, piparus un labi samaisa līdz vienmērīgai.
  2. Tagad lieciet pannu ar buljonu vai ūdeni uz uguns un vāra līdz vārīšanās temperatūrai. Vāra sālīta soda, mēs nolaižam kartupeļus, sagriež mazos kubiņos.
  3. Kaut arī kartupeļi verdoši, sīpoli tiek sūtīti uz pannas ar augu eļļu un mazliet mazuļi. Tad pievienojiet burkānus, sagrieztus mazos kubiņos, un pagatavojiet dārzeņus, līdz tie tiek pagatavoti.
  4. Pievienojiet kotletes ar vārītu kartupeļu formu, piemēram, valriekstu, un pagatavojiet 5 minūtes.
  5. Pēc tam pievienojiet mazuļu, lauru lapu un pagatavojiet vēl dažas minūtes.
  6. Gatavo zupu noņem no siltuma, pārklāj ar vāku un ļauj to uzdzert 10 minūtes.
  7. Pasniedz zupu uz galda, apkaisa to ar svaigiem garšaugiem.

Ātrā zupa ar maltu liellopa kotletēm. Ar maltītes suņiem - ēst un tu būsi lieliski.

Zupa ir vesela cilvēka uztura neatņemama sastāvdaļa, un tā ir klāt pie galda vismaz reizi dienā.

Zupa ar maltu liellopa gaļas kotletēm: recepte ar fotogrāfijām soli pa solim

Produkti:

  • Maltā liellopa gaļa vai jebkura cita - 300 g
  • Kartupeļi - 2,3 gab.
  • Burkāni - 1 gab.
  • Sīpols - 2 gab.
  • Tomāti - 1 gab.
  • Manna - 1,5 ēdamkarotes
  • Dārzeņu eļļa - pāris ēdamkarotes

Gatavošanas laiks: 40 minūtes

Pielāgota foto recepte liellopa gaļas filejas zupas gatavošanai:

Ielieciet kannu uz uguns, ielej 2 vai 2,5 litrus ūdens un uzvāra.

Lai arī ūdens vārās, zupa darīs malto gaļu un dārzeņus. Pildījumos pievienojiet vienu sīpolu, sāli, piparus, vēlams sasmalcinātus zaļumus un mannu, lai iegūtu maigumu. Labi samaisa, jūs varat vairākas reizes uzņemt pildījumu palmu rokā un iemest kauss. Tātad tas kļūs viendabīgāks.

Mēs izgatavojam nelielas kotletes. Ielieciet tomātu ar vārošu ūdeni, tad ar aukstu ūdeni un noņemiet mizu.

Atlikušos sīpolus, burkānus un tomātus sagriež šķēlēs.

Vārot ūdeni, viegli atlaidiet kotletes un gatavojiet 7-10 minūtes.

Kartupeļus notīriet un sagriež kubiņos.

Pievienojiet zupai un pagatavojiet vēl 10 minūtes.

Uzlieciet pannu uz uguns un apcepiet sīpolus līdz zeltaini brūnai, laiku pa laikam maisot.

Pievienojiet tomātu un burkānu un cepiet 5-7 minūtes, laiku pa laikam visu maisot.

Tad pievienojiet mūsu dārzeņus zupai. Sāls un pipari pēc garšas. Pavārs vēl 3-4 minūtes, un jūs varat kalpot.

Zupa ar kotletēm ir viens no vienkāršākajiem pirmajiem ēdieniem, pakāpeniska recepte ar fotogrāfijām, kuras mēs šodien apsvērsim. Šo brīnišķīgo zupu ēd gan pieaugušie, gan bērni. Zupas gatavošana ar kotletēm nerada daudz grūtību, un klasiskā recepte nenodrošina gaļas buljona lietošanu, lai arī jūs to varat izmantot arī pēc vēlēšanās.

Šīs zupas galvenā iezīme ir kotletes, t.i. mazas maltas gaļas bumbiņas. Gaļas kukurūzas visbiežāk gatavo no liellopa vai cūkgaļas un maltas liellopu gaļas. Tomēr dažas mājsaimnieces dod priekšroku vistas un pat maltas zivis, kuras var pievienot sīpoliem, ķiplokiem, pipariem un pat zaļumiem.

Kukurūzas zupa klasiskajā receptē parasti ir maza izmēra, tāpēc tās ātri vārītas un ēdienu padara diezgan bagātu un apmierinošu. Arī šai traukai nav vajadzīgs ilgs vārīšanās buljonu un gatavs dažu minūšu laikā.

Maltas kotletes var būt ļoti atšķirīgas. Cūkgaļas un liellopu gaļas filejas kotletes tiek uzskatītas par visgaršīgākajām un patīkamākajām, lai gan jūs varat tos pagatavot no vistas, tītara vai pat zivīm, ja vēlaties. Vieglāku un uztura gaļas zupu var iegūt bez burkānu un sīpolu cepšanas. Šī zupa parasti ir populāra ar bērniem, un noteikti novērtēs meitenes, kuras skatās to svaru.

Zupa ar kotletes klasisko recepti ietver kartupeļus un ceptus dārzeņus. Tomēr daudzas mājsaimnieces maina receptes pēc savas gaumes, pievienojot zupas mannu, rīsus, makaronus, pat griķus, kā arī zaļās pupiņas, kāpostu un citus dārzeņus. Arī diezgan garšīgu zupu ar kotletēm iegūst, pievienojot olu vai kausētu sieru. Jūs varat arī kombinēt kauss ar sēnēm un garšaugiem.

Gaļas zupa - soli pa solim recepte ar fotogrāfijām

Kopējais gatavošanas laiks: 40 minūtes.
Pagatavošanas laiks: 20 minūtes.
Ēdiena gatavošanas laiks: 20 min.

Sastāvdaļas (5 litru kastrolis)

  • Maltas gaļa (cūkgaļa un liellopu gaļa) ​​- 200 gr;
  • Kartupeļi - 2 - 3 gabali;
  • Burkāni - 1 gab.;
  • Sīpoli (lieli) - 1 gab.;
  • Ķiploki - 1 zobs;
  • Manna - 1 ēd.k. karote;
  • Līča lapas, sīpolu;
  • Sāls, pipari, zaļumi - pēc garšas.

Ēdiena gatavošanas metode

Gatavā zupa ir jāuzklāj ar vāku un ļauj to pagatavot vismaz 10 - 15 minūtes, pēc kuras to var pasniegt pie galda.

Ēdienu zupa ar kotletēm saskaņā ar klasisko recepti parasti ir diezgan ātra. Ja kotletes ir mazas (apmēram 2 cm diametrā), tad pietiek ar 7 līdz 10 minūtēm gatavošanai. Starp citu, otrajā šodien mēs iesakām gatavot!

Kaloriju zupa ar kotletēm var mainīties atkarībā no maltas gaļas satura un sastāvdaļu proporcijām. Vidēji šim ēdienam ir 100 grami:

Kalorijas: 50 kcal.

Šī zupa tiek pagatavota ļoti ātri, ja jums ir ļoti maz laika, un jums ir nepieciešams ātri barot ģimenes pusdienas, tad jums būs lieliski piemērota zupai, steigā ar liellopu gaļas kotletēm. Šīs zupas ir vienreizējās lietošanas, viņi to neatstāj rīt, un tajās netiek ievietots gaļas kauls, tādēļ šī zupa tiek pagatavota stundu.

Gaļas kārpas var pagatavot dažādi, pārtraukt olu, pievienot sīpolus pildījumam un padarīt mazus banānus, tas būs garšīgi, bet manā receptē es pievienoju mazliet glutēnu un sāli mannu, un to vieglāk gatavot.

Un tā mēs sākam.

Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešams:

  • Liellopa gaļas malums -250 gr.
  • Manna -1 tējkarote.
  • Ūdens -2 litri.
  • Kartupeļi -4 gab.
  • Burkāni -1 gab.
  • Spuldze -1 pc.
  • Sāls, pipari un garšvielas.

Ielieciet ūdens katli uz uguns, ielieciet mazgāto sīpolu, sagrieziet divās pusēs. Pipari un sāls. Šī priekšgala versija, kas ideāli piemērota tiem, kam ir mazi bērni, kuri bieži saka, es neēdu, ir arī loku. Kad zupa ir pagatavota, visas sīpolu puses var izmesti, un garša paliks zupā.

Kamēr ūdens sasilst, turpināsim gatavot liellopa gaļas kotletes. Ievietojiet sāli, pievienojiet ēdamkaroti ar 1 tējkaroti, savāciet ar kastrētām kastītēm.

Tiklīdz sīpols sāk vārīties, mēs uzliekam sīpolu buljonā apaļas aploksnes. Drīz veidojas putas, to noņem ar skimmeri.

Kartupeļus mizo, mazgā un sagriež nūjiņos.

Zupa ar zemes liellopa kotletēm, kartupeļiem, sīpoliem, burkāniem, rīsiem un pipariem, recepte.

  • 350g liellopu gaļa
  • 1,5 litri ūdens
  • 2 lieli bumbuļi
  • 1 galva
  • 1 pod
  • nedaudz
  • cepšanai
  • zaļumi, sāls, - pēc garšas.
  • Nomazgājiet kartupeļus, sagrieziet kubiņos.
  • Mizu burkānus un sīpolus.
  • Sarputojiet burkānus.
  • Sīpolu karbonāde.
  • Mazgāt bulgāru piparus, noņemiet sēklas un kātiņus, sagrieziet sloksnēs.
  • Apcepiet burkānus, sīpolus un bulgāru piparus augu eļļā līdz mīkstam.
  • Ielejiet ūdeni kastroī, ielieciet ugunī un uzvāra.
  • Vārītiem dārzeņiem pievienojiet verdošā ūdenī, pagatavojiet 5 minūtes.
  • Tad pievienojiet kartupeļus un uzvāra.
  • Nomazgājiet rīsus.
  • Ievietojiet mazas bumbiņas, lai pagatavotu kotletes.
  • Dzert kubiņos un rīsus ar vārītu zupu, sāli un pipariem pēc garšas.
  • Viegli vārīties 15 minūtes.
  • Uzlieciet lauru lapu zupai, vāriet vēl 2 minūtes un noņemiet no karstuma.
  • Gatava zupa kalpo ar sasmalcinātu zaļumu.
Kā recepte? Kopīgojiet to ar saviem draugiem!

Ierakstīt navigāciju

Pozīcijas

Mīklas zupa izrādās garšīga, smaržīga, sirsnīga. Gatavošanas laiks ir minimāls. Zupas garšas atšķirības ar kotletēm ir atšķirīgas - atkarībā no gaļas sastāva un zupas sastāvdaļām.

Lai atbildētu uz jautājumu par to, kā pagatavot kotletes, mēs definējam to veidus:

  • kotletes;
  • zivju kukurūzas;
  • mājputnu gaļas kotletes.
  • Mīkstai pievieno smalki sagrieztus sīpolus un garšvielas, saskaņā ar recepti tiek atļauts zaļumus.
  • Iespējama olu pievienošana maltai, bet buljons zaudē pārredzamību.
  • Maltā ir iespējams pievienot kubiņos iemērcamu ūdeni vai pienu (maizi). Tajā pašā laikā fermas konsistence kļūst elastīgāka.
  • Bet labības vai dārzeņu ieviešana nav pieņemama. Maltā gaļa ar graudaugu vai dārzeņiem nav kotletes, tās ir kotletes.

Gaļas apstrādes veids:

  • Pagatavošana vārītajā ūdenī, buljonā vai zupā.

Ja jūs kaut kur redzējāt recepti "ceptiem kotletes", tad es jums atbildēšu - tie nav kotletes! Tie ir mazi kotletes, kotletes vai zrazy utt... Gaļas kārpas ir tikai vārītas! - ūdenī, buljonā, zupā.

Kā pagatavot kotletes no maltas liellopa gaļas receptes.

Saldās frikadeles gatavo sevi. Pildījumos, kas tiek pārdoti veikalā, var būt dažādas piedevas, malta gaļa, ko var nopirkt tirgū, bez šaubām, kas sagatavota no lūžņiem.

Gaļas bulbuls ir izgatavots no liellopa gaļas, cūkgaļas, jēra gaļas vai no dažāda veida gaļas. Piemēram: cūkgaļa un liellopu gaļa, liellopu gaļa un jēra gaļa attiecībās 1: 1 vai citās attiecībās pēc garšas.

Tomēr pankreatīta uztura prasības ierobežo gaļas izvēli. Ir aizliegts cūkgaļas un jēra gaļas, tauku liellopa gaļas. Lasiet vairāk par to, ko jūs varat ēst ar pankreatītu.

Jūs varat izmantot liesās liellopa gaļas, teļa gaļas, truša. Sausais audi un cīpslas tiek noteikti izņemtas no gaļas.

Turpmāk aprakstīto recepti var lietot klīniskajā barībā pankreatīts - diēta 5p.

  • Liellopu gaļa (kotletes gaļa) ​​- 500 g
  • Sīpols - 42,3 g (1/2 gabali vidēja izmēra)
  • Olas - 1/3 gab (jūs varat veikt 1pc, jūs nevarat nolikt olas)
  • Sāls - 10,6 g (1 tējkarote)
  1. Gaļu, labi mazgā, atbrīvo no cīpslām un taukiem 2-3 reizes caur gaļas mašīnām.
  2. Smalki sagriež sīpolu (t.i., "skalojiet" ar verdošu ūdeni).
  3. Pievienojiet gaļas masu, blanšētu sīpolus, olu. Maltās gaļas elastības dēļ jūs varat pievienot ūdeni. Rūpīgi mīciet.
  4. No iegūtās pildījuma veidojam bumbiņas, kas ir riekstkoka izmērs.
  5. Vāra kotletes verdošā ūdenī, buljonā vai pievieno zupai.
  6. Brīnišķīga apmešanās!

Kā pareizi pagatavot malto kotletes un kotletes

Liellopu gaļas kotletes Kalorijas 100g ēdieni - 221 K cal

  • Proteīns - 26,27 g
  • Tauki - 12,63 g
  • Ogļhidrāti - 0,89 g
  • B1 - 0 mg
  • B2 - 0,0147 mg
  • C - 0 mg
  • Ca - 30,0403 mg
  • Fe - 1,6355 mg

Kā padarīt gaļas kārpas no zivju receptes

Zivju ēdieni ir ļoti noderīgi. Zivju ēdieni satur vitāli svarīgas vielas un elementus, piemēram, fosforu, kalciju, dzelzi, cinku, nepiesātināto taukus un olbaltumvielas, vitamīnus B un D.

- Zivju ēdieni jāiekļauj zīdaiņu diētiskajā ēdināšanā, kas uzturas veselīgu dzīvesveidu.

- Ēdieni no zema tauku satura zivīm ir daļa no proteīnu diēta, diētas svara zudumam.

- Zivju ēdieni ir daļa no daudzām terapeitiskajām diētām, tostarp tiem, kuriem ir pankreatīts. Piedāvātā recepte atbilst diētai 5. Ļaujiet man jums atgādināt, ka uztura numurs 5 ir mazāk stingrs nekā uztura numurs 5p. Pāreja no diētas Nr. 5p uz diētu Nr. 5 tiek veikta ar ārsta atļauju stabilas remisijas laikā.

  • Pollock - 900 g
  • Sīpols - 150 g (2 vidēja izmēra gabali)
  • Olas - 1 gab
  • Sāls - 5 g (0,5 tējk.)
  1. Pavārs zivju filejas. Šajā nolūkā mēs labi mazgājam zivis, noņemiet galvu, atbrīvojiet to no kauliem. Ādu nevar noņemt. Sagriezti gabalos;
  2. Izmantojot gaļas mašīnā, sasmalciniet fileju;
  3. Smalki sagriež sīpolu un (t.i., "skalojiet" ar verdošu ūdeni).
  4. Pievienojiet zivju masu, blanched sīpolu, olu. Maltās gaļas elastības dēļ jūs varat pievienot ūdeni. Rūpīgi mīciet.
  5. No iegūtās pildījuma formas bumbiņas sver 15-20 g
  6. Maltās kafijas mērcē vāra verdošā ūdenī, buljonā vai pievieno zupai.
  7. Brīnišķīga apmešanās!

Zivju kārpas Kalorijas 100 g trauki - 67.79 K cal

  • Proteīns - 12,78 g
  • Tauki - 1,05 g
  • Ogļhidrāti - 2,41 g
  • B1 - 0,0124 mg
  • B2 - 0,2699 mg
  • C - 2,6995 mg
  • Ca - 0 mg
  • Fe - 0 mg

Noslēgumā: ķiploki no maltas gaļas ir sirsnīgs ēdiens, pavāri ātri, izrādās, garšīgi. Ja jūs savā diētā iekļausiet kotletes, tas ļaus jums ietaupīt daudz laika: vienu dienu - pagatavojiet pildījumu, uzlieciet no tiem kubiņus un iesaldējiet tos, tos fasējot iepakojumā. Tajā dienā, kad vēlēsies pagatavot tos, ņem vienu no maisiņiem un

  • Pagatavojiet zupu ar kotletēm. Diētiskās zupas receptes tiks publicētas drīz.

vai vārīt kubiņus un kalpot pie galda kā atsevišķu trauciņu:

  • , piemēram, uzturu
  • ar kartupeļu biezeni;
  • ar dārzeņiem.

Gaļas zupas recepte

Zupa ar kotletes recepti ar fotogrāfijām

Lapas saturs:

Zupa ar kotletēm pieder zupas kategorijai, kas var pagatavot gandrīz visas mājsaimnieces. Bieži vien, kad nav pietiekami daudz laika, lai sagatavotu sarežģītāku ēdienu, zupa ar kotletēm kļūst īsts atradums, jo tas ir sagatavots ātri un viegli.

Gaļas kārpas un kartupeļi, kas ir šīs ēdiena galvenās sastāvdaļas, tiek pagatavoti 40 minūšu ilgajā gatavībā, saglabājot saimnieci no garas virtuves.

Sastāvdaļas un to sagatavošana

Šīs zupas gatavošanas iespējas ir daudzas. Turpmāk viens no tiem ir saistīts ar šādu sastāvdaļu izmantošanu:

  • 3 litri ūdens;
  • 400 g kartupeļu;
  • 150g spageti;
  • 300 g maltas gaļas;
  • 1 sīpolu galva
  • 1 burkāns
  • 2-3 ēdamkarotes augu eļļas
  • zaļumi;
  • garšvielas un sāli.

Ar pienācīgu laika sadalījumu, sagatavojot šādu zupu, nevajadzēs vairāk kā 40 minūtes.

Ir nepieciešams sākt gatavot zupu, vispirms ievietojot ūdeni uz uguns. Kamēr ūdens uzkarsēs un vāra, šajā laikā jums jāmazgā kartupeļi, burkāni un sīpoli. Kartupeļus sagriež kubiņos, sīpolu un burkānos - karbonāde. Lasīt tālāk: Sīpolu zupa recepte.

Kā pagatavot gaļas zupu

1. solis

Zupas gaļas pulveri gatavo, izmantojot malto gaļu, kurā pievieno sīpolus, papriku. Mitrās rokas (tā, ka pildījums neuzliek), ir izgatavotas no iepriekš minētajām kotletēm un ievieto saldētavā dažas minūtes. Jāatzīmē, ka pildījums var būt cūkgaļa, liellopu gaļa, vistas vai jaukta. Vēlams, lai gaļa, no kuras gaļa ir pagatavota, ir liesa. Gaļas bumbiņās varat pievienot baltmaizi, valrieksti vai citas piedevas pēc garšas.

2. solis

Laika gaitā, kas pavadīts, lai pagatavotu kotletes un sagriež dārzeņus, ūdenim ir laiks vārot. Vārošā ūdenī iemērciet kartupeļus, pusi sagrieztu burkānu un pusi sīpolu. Gandrīz tūlīt pēc tam ūdenī jūs varat novietot kotletes, sajaucot tās, lai tās nesajaucas kopā. Pirms nolikšanas kubiņos zupā, ugunskurs zem pannas ir minimāls, lai samazinātu verdošo ūdeni. Ja jūs ieliekat gaļas bumbiņas verdošā ūdenī, tad buljons kļūs duļķains. Dažas mājsaimnieces, pirms buljonu kotletes ielieciet, apcepiet pannā.

Solis 3

Spageti iegremdē ūdeni, kad kartupeļi ir gandrīz gatavi. Pārtraucot tās vai nodot tās neskartu - pēc saimnieka ieskatiem.

4. solis

Lai gan zupa verdoša, izmantojiet augu eļļu, lai apceptu atlikušo pusi sakapātu burkānu un sīpolu. Zupā ielej cepti sīpoli un burkāni, un tad paliek ugunī apmēram 3 minūtes. Pēc izņemšanas no siltuma jūs varat pievienot zaļumus.

Iepriekš minētā recepte ir tipiska, bet ne klasiska. Katrai mājsaimniecei ir savs viedoklis par gaļas zupa. Katra mājsaimniece šo ēdienu gatavo savā veidā, izmantojot dažādas sastāvdaļas, taču kartupeļi un, protams, gaļas kotletes ir pastāvīgas šīs zupas sastāvdaļas. Lasīt tālāk: zupa kharko lēnajā plītē.

Delicious meatball zupu recepte ar fotogrāfijām

  • sasmalcina jebkuru gaļu, man ir mājās - cūkgaļa + liellopa gaļa (600-700 g)
  • šķēlītes bez čokiem (100-150 g)
  • vidēji kartupeļi (1 gab.)
  • viens neliels burkāns
  • viena mazā spuldze
  • makaroni (1/2 ēdamk.) vai rīsi (1/4 ēdamk.)
  • augu eļļa cepšanai
  • lauru lapa (3-4 gabali)
  • zaļumi

izeja - trīslitru kūts vienkāršas un garšīgas zupas

Kā gatavot zupu ar kotletēm - recepte ar foto soli pa solim

Maltās gaļas lodītes

  1. Piesūciet pienu vai ūdeni, uzlieciet šķēles gabaliņu bez zemes maluma liellopa, ļaujiet tam izturēt un izšķīdināt. Pa to laiku mēs sagriezīsim smalkus zaļumus, atstāsim pusi no tiem zupas pildīšanai ar kotletēm gatavošanas beigās, izmantojiet otro daļu pildīšanai. Mēs sadalām malto gaļu bļodā, sāli un piparus, pievieno zaļumus (pēc izvēles), iemērc un izspiež klaipu, labi samaisa un sāks gatavot gaļas bumbiņas.

Lai izvairītos no gaļas izciršanas, noskalojiet tos ar ūdeni. Es izgatavoju kubeles izmēru ar valriekstu. Es paņemšu nelielu karoti gabalu mājas maltas gaļas, manā rokā to vairākkārtīgi izspiež, lai sasmalcinātu malto gaļu un savilktu gaļas bumbu.

Daržu pagatavošana zupai

  1. Zupa ūdeni ievieto pusi ūdens katlā, tad to vienmēr var pievienot, ja ir maz. Sālsūdens - 1/3 ēdamkarotes sāls vai pievieno sausu buljonu (pievienoju vistas gaļu), ļaujiet ūdenim vārīties. Tikmēr mēs notīra un sagriež burkānu, uzpilda eļļu uz panna, apcep vidēja siltuma apjomu.

Lai gan burkāni ir grauzdēti, mizu un sasmalciniet sīpolus - mēs mest tajā pašā vietā, apcepiet sīpolus - kopā burkānus, līdz tie ir nedaudz zeltaini, izslēdziet, gatavi vienkārši un garšīgai zupai ar kotletēm.

Sagatavojiet sastāvdaļas

  1. Nomazgājiet un sagrieziet kubiņos sagrieztus kartupeļus. Sagatavojiet rīsus vai makaronus. Pirmā ēdiena makaronam mēs lietojam jebkuru pieejamo - nūdeles, nūdeles, ragus utt., Ja jums ir spageti - vienkārši izjauciet tos.

Pagatavojiet un pasniedziet garšīgu gaļas zupu

  1. Ja ūdens vārās, mēs maigi izsmidzinām malto gaļas kotletes vienu pēc otras, tām vajadzētu palielināties, kad tās ir gatavas. Kad viņi atnāca uz augšu un ūdens vārīja, mēs iemērkam kartupeļus, rīsus vai makaronus ar zupu, samaisa, vāra, kad mēs izslēdzam gāzi un ļaujam pagatavot, līdz kartupeļi un makaroni ir mīksti.

Ir pienācis laiks izmēģināt zupu ar kotletēm uz sāls, ja nav pietiekami daudz ūdens, pēc vajadzības pievienojiet vārītu ūdeni. Pēc tam, kad kartupeļi un makaroni tiek pagatavoti, mēs ieliekam lauru lapu, grauzdētus burkānus un sīpolus, pārējos zaļumus. Uzvāra, pagatavo divas minūtes, izslēdziet.

Zupa ir vienkārša un garša ar gaļas gaļas kotletēm - mēs to pārklājam ar vāku un paliekam 10-15 minūtes. Tad ielieciet plāksnes un uzaiciniet māju noņemt paraugu. Tagad mēs zinām, kā pagatavot gaļas zupas zupu - recepte ar foto soli pa solim.

Klasiskā gaļas zupa

Klasiskās zupas sastāvs ar kotletēm

Klasiskās versijas kartupeļu zupa ir kotletes, vermicelli (pēc izvēles rīsi), kartupeļi un zazharki, kas sastāv no burkāniem un sīpoliem. Ja zupa ir sagatavota bērnam, tad labāk to neizmantot ceptiem sīpoliem un burkāniem.

Vārītas pirmās kubiņos - tās ir maltas maltas gaļas bumbiņas. To formā un izmēros tie līdzinās valriekstu. Gaļas kārpas var veidot no liellopa gaļas, cūkgaļas, jēra gaļas, kā arī maltas zivis. Ja plānojat zupas gaismu un tauku saturu, vislabāk ir lietot liellopa gaļu vai vistas gaļu.

Vēlams, lai gaļa būtu smalki samalta. Gaļas kārpas no rupjas maltas gaļas ēdiena gatavošanas laikā var izkrist.

Maltās gaļas mīklu iegūst, pievienojot rupjmaizi vai mannu. Gaļas kukurūzas, kas sajauktas ar mannu, atzīmē cienītāji kā īpaši mīksta un garšīga.

Mēs nedrīkstam aizmirst par ēdiena pamatu, t.i. par buljonu. Zupu var pagatavot un uz ūdens, it īpaši tāpēc, ka kotletes un zazharka dos viņam bagātību. Bet, ja pirmais ēdiens ir iecerēts kā barojošs un taukains, tad ieteicams iepriekš vāra gaļu vai cūkgaļu. Pati gaļas gabalu var izmantot citā traukā.

Tātad, zupas recepte ar kotletēm, vārītas ar burkānu un sīpolu zazharki, kā arī visērtākos kotletes.

Zupai būs nepieciešams:

  • Ūdens - 2n
  • Maltā gaļa - 200g
  • Kartupeļu kartupelis - 2 gab.
  • Olu - 1 gab.
  • Burkāni - 1 gab.
  • Sīpoli - 1 gab.
  • Lauru lapas - 1 lbs.
  • Saulespuķu eļļa - 2 ēdamk.
  • Pētersīļi
  • Sāls un pipari

Ēdienu gatavošanas zupa

- sagatavo zazharka. Mizotie un mazgāti burkāni tiek uzvilkti uz rupjā rīvdēļa. Sīpolu smalki sasmalcina, un visa lieta tiek cepta iepriekš sakarsētā pannā, eļļota
- kartupeļus mazgā, notīra un sagriež mazos kubiņos vai sloksnēs
- neliels niansējums - pirms pārtikas piedevu pievienošanas citām sastāvdaļām, to pienācīgi jāapmina un jāļauj gatavot aptuveni pusstundu. Tas sniegs jauku aromātu uz kotletēm.
- Maltā gaļai vajadzētu būt nedaudz sālīta tā, lai kotletes būtu garšīgākas
- puse zemes sīpoli, maltā gaļai pievieno vienu olu, kas sarīvē uz smalkas rības
- Turpmāk pildspalvas mīcīt mieti ar olu, lai to vienmērīgi sadalītu. Nākamais punkts ir ļoti svarīgs - pildījumam ir jābūt pareizi atbaidītai. Lai to izdarītu, ir nepieciešams to iemest bļodā. Tas tiek darīts, līdz tas kļūst par vienu cietu masu, kas nesadalās. Tagad gaļas bumbiņas būs viegli nošķelt un saglabāt formu, kad vārās.
- no iegūtā maisījuma veidojas kotletes. Lai kaļķakmens nenokļūtu rokās, ir vēlams tās samitrināt ar ūdeni
- vispirms iemetiet vārītu ūdeni, un pēc tam (pēc 7 minūtēm) sasmalcina kartupeļus un apcep cepšanu. Tiklīdz zupa sāk vārīties, ir nepieciešams noņemt izveidojušās putas. 5 minūtes pirms vārīšanas beigām pievieno lauru lapu. Vārītas zupas līdz vārāmām kotletēm un kartupeļiem.

Gatavu zupu ieliet plāksnēs un izrotāts ar pētersīļu zariem, kas dod kulinārijas produktu garšu un spilgtu krāsu.

Pēc zupas pieprasījuma ir apreškināts ar skābo krējumu. Trauku tiek pasniegtas ar ķiploku pampushkas vai grauzdētām krekerām, kuras var pagatavot pats. Lai to izdarītu, sagrieztu sviestā ceptu balto klaipu kubiņos. Tad maizi apcep ar garšvielām un rotā zaļumus.

Pašdarināts zupa būs īpaši garšīga, kad karsti. Veselībai!