Mēs dodam izkraušanu ķermenim, pagatavojam zivju kuterus pārim. Ceptu trauku nomainīšana ar tvaicētiem zivju kotletēm: labākās receptes

Tvaicēšana ir tehnoloģija, kuru daudzas mājsaimnieces negodīgi ignorē.

Patiešām, ja jūs pats nedomājat par ēdieniem bez kraukšķīgas grauzdētas garoza, tad noregulējiet domu par tvaika kotletēm nav viegli.

Bet, ja jūs ejat uz ēdienkarti, priekšroku dodot labumam, tvaika virtuve pārvietos daudzas receptes.

Tādējādi, sagatavojot jebkuru ēdienu, jums ir jāpaļaujas uz stipru produktu dabisko garšu.

Tādējādi eksperimentu bagātība ar garšvielām, piedevām sieru un mērču veidā.

Nu, mīļotājiem no tradicionālajām garšām var ieteikt pievienot nedaudz vairāk ceptiem sīpoliem uz maltu. Viens no tā garša ir pietiekošs, lai iztvaicētu burgeri, kā saka - jūs lācāt pirkstiem!

Tvaicēti zivju mīkstumi - vispārējie gatavošanas principi

• Patiesībā tvaicēto zivju kuteru termiskās apstrādes process neaizņem daudz laika. Lielākā daļa no tā notiek zivju tīrīšanai un griešanai. Bet, ja jūs gatavojat fileju vai iegādātā malto gaļu, ēdiena gatavošanas laiks būs gandrīz uz pusi samazināts.

• Lai pagatavotu tvaika kotletes, jums ir nepieciešams plīts ar dubultu katlu vai lēnu plīts. Lai slīpētu zivis un produktus - gaļas mašīnā (manuāla vai elektriskā) vai blenderī, turku ar vidējām un lielām šūnām.

• Jums vajadzēs uzņemt divas kapāšanas plāksnes kā virtuves iekārtas. Viens zivīm, otrs (atsevišķs) - papildu produktu griešanai.

• Un, protams, noteikti ir nepieciešams bļoda maltā gaļas mīcīšanai.

• Zivis jāizvēlas nevis pārāk taukaini un vienlaikus nav sauss, jūra vislabāk atbilst. Tajā ir mazāk mazo kaulu, kas var iekļūt kotletēs. It īpaši, ja jūs nolemjat gatavot sasmalcinātu, nevis no maltas gaļas gaļas mašīnā.

• Ja jūs nolemjat uzņemt upes zivis, labāk sasmalciniet to ar blenderi. Šajā gadījumā pat ļoti mazi kauli nebūs redzami.

• Jūs varat pievienot sīpolus, burkānus, biezpienu, sieru, olas, mērcētu maizi un krējumu, lai sasmalcinātas zivis. Tas viss ir atkarīgs no receptes.

• Īpaši garšīgas zivs kūkas, kuras tvaicē ar siera un zaļumu pildījumu.

• Dubultā katlā vai lēnajā plītiņā varat gatavot ne tikai galveno ēdienu. Ja vēlaties ietaupīt laiku, pagatavojiet tvaicētos zivju kotletus vienlaikus ar trauku. Zemākajā tvertnē viņam vienmēr ir vietas.

• Kā sānu trauciņā varat gatavot rīsus, kukurūzas biezputru, kartupeļus vai izvēlēties pēc jūsu gaumes. Bet tajā pašā laikā apsveriet laiku, kas vajadzīgs, lai sānu šķīvja gatavību sagatavotu.

Tvaicēti zivju kubeliņi ar kukurūzas putru dubultā katlā

Sastāvs:

• 600 gramu jūras zivju filejas;

• divi sīpoli;

• 11% krēms - 100 ml;

• 60 grami sviesta;

• 4 ēd.k. l baltā kartupeļu (kviešu) krekeri;

• iztvaicēts sāls, melnie pipari, olīvas.

Garnējums:

• kukurūzas mērce - 2 glāzes;

• 50 grami saldā krējuma sviesta;

• garšaugi un sāls pēc garšas.

Pēc izvēles:

Sagatavošanas metode:

1. Uzlejiet rīvmaizi ar krējumu un atstājiet laiku uzbriest.

2. Sagrieziet sasmalcinātu sīpolu sviestā uz matēta stikla un atdzesējiet.

3. Grieziet zivju fileju gabalos un, kopā ar sīpoliem un mērcētām maizes drupām, sasmalciniet gaļas mašīnā, izmantojot smalku rētu.

4. Pievienojiet olu, kas sapūta ar sāli, uz kotletes masu, nedaudz melnos piparus. Sāls un labi samaisa.

5. Mazās silikona veidnēs uzlejiet ar slaidu piltuvi ar kotletes masu. Novietojiet olīvu centrā, nedaudz noskalojiet to un novietojiet virsmu.

6. Grieziet burkānu mazos kubiņos.

7. Noskalojiet kukurūzas mērci zem ūdens un sajauciet ar burkānu. Pievienojiet graudu sāli, pievienojiet garšaugus.

8. Piepildiet graudaugu ar 400 ml verdoša ūdens un nododiet visu dubultā katlā.

9. Ievietojiet trauku ar labību zemākajā līmenī, un veidnes ar gaļu - augšpusē.

10. Pagatavojiet tvaicētas zivju kūkas ar sānu ēdienu pusstundu.

11. Ielieciet gatavās cepetes no veidnēm. Apkaisa ar papriku, zaļie zirnīši, apcepiet ar plānām saldo piparu sloksnēm.

Tvaicētas zivju kūkas ar rīsu garšvielām lēnā plītē

Sastāvs:

• 400 g mencas liemeņa;

• 250 grami 9% biezpiena;

• viena neapstrādāta ola;

• neliela šķēle balto kviešu garo linu;

• 72% sviesta;

Garnējums:

• trīs tējkannas rīsu graudaugu (160 ml stikla);

• divi burkāni un viens saldais (bulgāru) piparu;

• maza ķiploku galva.

Sagatavošanas metode:

1. Rūpīgi nomazgājiet visu zivju zem krāna. Ar nazi virzienā no astes uz galvu, rūpīgi nokasiet skalas un atkal noskalojiet. Izgrieziet spuras, noņemiet asti. Izgrieziet vēderu un zarnu zivis labi.

2. Noņemiet ādu, sagrieziet gareniski pusi. Noņemiet grēdu, izvēlieties visus kaulus un sagriežiet gaļu gabalos.

3. Mērciet maizi ūdenī. Noņemiet čokus un labi saspiediet mīkstumu.

4. Izlaist zivju fileju kopā ar biezpienu un mērcētu maizi ar gaļas mašīnā. Ievadiet garšvielas, sāli, neapstrādātu olu, sasmalcinātus zaļumus un uzmanīgi mīciet malto zivis.

5. Izveidojiet nelielas ovālas sagataves no maltas zivis. Veidojot katra centrā, ielieciet nelielu sviesta gabalu.

6. Ielejiet divus karotes rafinētas eļļas daudzfunkcionālās traukā. Ievietojiet sagrieztus dārzeņus - burkānus un paprikas.

7. Lai attīrītu ūdeni, noskalojiet rīsus un ielieciet tos traukā ar dārzeņiem. Piepildiet rīsus ar piecām auksta ūdens daudzkupām. Sāls, pipari.

8. No ķiploku galvas noņemiet augšējo plāno miziņu un nospiediet to rīsu centrā.

9. Uzrieciet taukainās eļļas traukā tvaicēšanas trauku, ielieciet zivju kūkas un novietojiet to lēnās plītīs.

10. Uz paneļa iestatiet opciju "Pilaf" un sāciet gatavot. Pēc signāla, zivju kārbas un sānu ēdieni būs gatavi.

Tvaicēti zivju kotletes, kas piepildīti ar sieru, lēnā plītē

Sastāvs:

• 400 gr. maltas mencas;

• 200 gr. pusstūra siers;

• sasmalcinātu svaigu dillu;

Sagatavošanas metode:

1. Menca maltas gaļas vidēja rīvē, berzēt sīpolu. Pievienojiet olu "Garšvielas zivīm." Sāli un mīciet, līdz gluda.

2. No neliela daudzuma maltas gaļas nogatavojiet plakanu kūku. Ielieciet zaļumu uz tā, nelielu siera bāru. Sieru pārklāt ar otru tāda paša veida kūku un veidot ovālu kotletu.

3. Ievietojiet divkāršā katla tvertni ar eļļu un novietojiet tajā gatavos pusfabrikātus.

4. Ielejiet trīs glāzi dzeramā ūdens daudzumu glāzē. Iestatiet procesora režīmu "Tvaicēšana" pusstundu un sāciet izpildi.

5. Pēc slēgšanas ielieciet tvaika kūkas uz trauka un nedaudz apkaisa ar izkausētu sviestu.

Tvaicēti kartupeļi un zivju pīrādziņi lēnā plītē

Sastāvs:

• astoņi mazi kartupeļi;

• mārciņas mārciņa;

• sīpoli - vidēja izmēra galvas;

• divas ķiploku krustnagliņas;

• ēdamkarote dabīgā sviestā;

• neliela ķekars svaigu zaļumu;

• kartupeļu drupa - 80 grami;

Sagatavošanas metode:

1. Celulozes kukurūzas pāksts un mērcē 10 minūtes, izņem maizi, izspiest atlikušo pienu ar rokām.

2. Ar vidēju dzirnaviņas palīdzību izlaidiet maltas zivis kopā ar burkāniem, sīpoliem, ķiplokiem, zaļumiem un maizes drupām.

3. Pievieno izkausētu sviestu pār zemu karstumu. Apkaisa ar garšvielām, sāli un rūpīgi mīcīt. No sagatavotās maltajām zivīm veidojiet vēlamās formas un izmēra sagataves, pārsūtiet tos uz tvaika tvertnes režģi.

4. Grieziet kartupeļus mazos gabaliņos un ievietojiet tos traukā. Pievienojiet sviestu kartupeļiem.

5. Ievietojiet trauku ar sagatavēm multikaktorā un iestatiet tālvadības pults opciju "Cepšana". Sagatavojiet ēdienu 40 minūtes.

Tvaicēti zivju pīrādziņi no pollak saldējuma ar kartupeļiem

Sastāvs:

• 150 g svaigu zaļumu.

Sagatavošanas metode:

1. Pleķi rūpīgi izskalo. Zāģējiet ar nazi, noņemiet svaru paliekas un sadaliet to filejās. Noņemiet grēdu un kaulus.

2. Neizņemiet ādu, sasmalciniet zivju gabalus, sajauktus ar sīpoliem un kartupeļiem gaļas mašīnā.

3. Pievienojiet olu, zemes piparus un sasmalcinātus zaļumus uz velmētas gaļas gaļu. Sāli garša un rūpīgi sajauc.

4. Veidojiet mazus pīnes ar mitrām rokām un novietojiet tās uz tvaicēšanas režģa. Uzlieciet grilu pati ar eļļu.

5. Kūknā ielej pusi karsta ūdens tilpuma, vāriet. Uzlieciet grilu uz pannas un pavāri pīrāgu pāris 25 minūtes.

Sagrieztas tvaicētas zivju kūkas ar sieru lēnajā plītiņā

Sastāvs:

• mencas filejas kilograms (vēlams dzesēts);

• baltā biezpiena drupa - 100 gr;

• grūti, viegli izkausēts siers - 150 gr;

• 22% krēms - 200 ml;

• fenheļa zaļumi - 3 filiāles bez kātiem.

Sagatavošanas metode:

1. Sagrieziet atdzesētu mencas fileju mazos kubiņos. Jo mazāks, jo labāk.

2. Sīpoli sagriež nelielos gabaliņos, tos var sasmalcināt ar gaļas mašīnām vai traukiem.

3. Sieru ar vidējām šūnām, smalki sagriež zaļumus. Slaucīt garu drupu klaipu ar blenderi, jūs varat ritināt gaļas mašīnā.

4. Ielieciet zivis dziļā traukā, pievienojiet sasmalcināto klaipu un ielieciet visu krējumu.

5. Iemērciet tos pašus sakapātus zaļumus, sīpolus un olas.

6. Pievienojiet diezgan daudz sāls, siera mikroshēmas un atkal visu sajauciet ar rokām. Nosedziet trauku ar vāku (kā alternatīvu - plēvi) un notīriet pusstundu aukstā vietā. Neuztraucieties, ja vārīta malka izrādīsies nedaudz ūdeņains. Atdzesējot, tas sabiezēsies un kļūs gluži plastmasa.

7. No atkausētā minzivju formas iegarenās kotletes, nedaudz uzpūšot pildījumu uz palmas. Tas ir ērti to izdarīt, pārvietojot izstrādājumu no vienas puses uz otru.

8. Uzlieciet tvaika tvertni lēnajā plīts. Ielejiet ūdeni traukā, lai tas nesasniegtu 2 cm.

9. Ieeļļojiet trauku ar eļļu un uzlieciet uz tās pīrāgus. Pavārs 20 minūtes, izvēloties Steam režīmu.

Tvaicētas zivju tortes bērniem (ar mannu)

Sastāvs:

• pusi kilogramu laša filejas;

• sīpoli - maza galviņa;

• ķekars svaigu garšaugu (jebkura, pēc garšas);

• viens neliels burkāns;

• divas ēdamkarotes masas;

• Pusi tasi rīvmaizes;

• pēc garšas - garšvielas.

Sagatavošanas metode:

1. Noskalojiet olas un sajauciet ar mannu. Ļaujiet maisījumam nostādīt 20 minūtes.

2. Ar vidēja lieluma grilu gaļas mašīnā, salieciet zivju fileju ar burkāniem un sīpoliem.

3. Pievienojiet sasmalcinātus zaļumus. Izmantojot rokas vai karotīti, mīciet visu viendabīgā masā.

4. Maisījums no mannas putraimiem ar olu, sāli ieber maltas zivis un atkal maisa. Ja masa izrādījās ūdeņains, pievienojiet nedaudz rīvmaizes un kādu laiku ievietojiet kotletes masu aukstumā.

5. Uz galda nogrieziet malto gaļu un, izmantojot mitras rokas, no tā iztukšojiet mazos burgerus.

6. Sagatavojiet šādus zivju pīrādziņus uz plīts dubultā katlā. Pagatavošanas laiks ir 30-40 minūtes, no verdoša ūdens zemākajā traukā.

Tvaicēti zivju mīļotāji - triki un padomi

• Lai novērstu zivju kūku sagriešanu gatavošanas laikā, maltajai gaļai nevajadzētu būt šķidrumam. Pielāgojiet konsistenci, pievienojot rīvmaizes.

• Ja jūs pievienojat nedaudz garšvielu un lauru lapu bļodā ar ūdeni, zivju tvaika kūkas būs vairāk smaržīgas.

• Vislabākos tvaika kotletus iegūst no lielu zivju šķirņu gaļas. Kā likums, tai ir stipra paša garša un lielie kauli ir viegli no tiem izņemti. Un praktiski nav mazu kaulu.

• Lai burgeri kļūtu vieglāki, pievienojiet kartupeļus ar aukstu kartupeli kotletes masai, bet ne vairāk kā trešdaļu no sākotnējā tilpuma.

• Ja saskaņā ar recepti tiek izmantots krēms, tad pievienojiet divas trešdaļas no kotletes masas. Pārējās ieejiet putukus, tūlīt pirms kūkas veidošanos.

• Tvaicēti zivju pīrādziņi būs sāpīgāki, ja mazliet sīpoli sīpoli skartos.

Zivju kotletes tvaicētas receptes ar fotogrāfijām

Tvaicētas zivju kotlets - veselīgs uzturs un zemas kalorijas ēdiens. Traukā, kurā ir viegli sagremojams proteīns, daudz veselīgu taukskābju, vitamīnu un minerālvielu. Tvaicēti burgeri ir ļoti garšīgi. Sulīgs, maigs un veselīgs. Tvaicētas zivju kūkas ir vislabākais ēdiens bērniem un tiem, kuri uzturā, taču to bauda arī garšīgu ēdienu mīļotāji. Zivis var būt atšķirīgs: mencas, jūras asaris, es pagatavoju no iecienītākajiem lašiem. Es noskatījos Julia Vysotskaya nodošanu un kārdināja. Ikvienam tas patika.

Pieejamās sastāvdaļas, kas sagatavotas ātri un viegli. Tvaicētas zivju kūkas izrādījās garšas un aukstās. Nākamajā dienā brokastīs es paņēmu zivju burgerus ar salātiem un dārzeņiem. Tātad, šī zivju kūka un arī ērts ēdiens.

Lai pagatavotu tvaicētas zivju kotletes, nav nepieciešams divkāršs katls, to var arī pagatavot lēnā plīts. Vai īpašā pannā, kas tika izmantota pirms mūsu mātes un vecmāmiņas, man, piemēram, ir mantyshnitsa - liela panna ar vairākiem līmeņiem uz leju pārlej ar ūdeni, un režģu salocīts produkti, kas vēlas gatavot pāris. Princips ir vienāds. Lasīt vairāk: Zivju cepumi cepeškrāsns receptēs ar fotogrāfijām.

Cilvēki bieži man jautā: vai nopirkt divkāršu katlu, ja ir lēna plīts, kādas ir atšķirības? Es atbildu Daudzlīmeņu atšķirība, tajā pašā laikā var pagatavot vairākus ēdienus. Piemēram, šodien es pagatavoju zivju pīrādziņus apakšējā grillī, un uz augšējā spināka jūs varat arī gatavot rīsus, bet lēnajā plīts - tikai vienu lietu. Arī dubultā katlā jūs varat redzēt, kā ūdens vārīties prom, un jūs varat to uz augšu, neatverot vāku un neapdraudot gatavošanas procesu. Steamers ir īpaša panna, kas savāc sulas no gataviem produktiem, pēc tam varat pagatavot mērces uz to pamata vai izmantot to kā buljonu. Šeit, varbūt visi.

Sastāvs:

  • Laši - 700 gr.
  • Olu - 1 gab.
  • Baltā maize - 1 gab
  • Piens - 3 ēd.k.
  • Dilles ķekars
  • Sāls pēc garšas
  • Spināti garšītam
  • Rīsu garnīrs

Ēdiena gatavošana:

  1. No zivīm uzmanīgi noņemiet kaulus un pagrieziet malto gaļu gaļas mašīnā.
  2. Izņemiet garoza no kaudzes un smalki sasmalciniet to ar savām rokām. Pievienojiet pienu.
  3. Ielieciet iemērcto klaipu maltajās zivīs un pārtrauciet olu.
  4. Karbonāde dilles smalki.
  5. Pievienojiet pildījumam dilles, sāli. Jūs varat mazliet piparus. Viss labi samaisa. Gatavas zivju kūku pildījums.
  6. Veidojiet mazos laša kotletus un sakārtojiet dubultā katlā vai lēnajā plītiņā. Mazos kotletus pagatavos ātrāk, un pēc tam, ja viņi ar tiem uzturas ērti, sagatavo dažādas filejas zivju sviestmaizes.
  7. Pasniedz ar rīsiem un spinātiem. Nomazgājiet spinātus, ievietojiet to citā bļodā. Ielejiet ūdeni tvaikā un iestatiet programmu. Pagatavojiet spinātu 10 minūtes. Laša kotlets turpina gatavot vēl 15 minūtes.
  8. Tvaicētas zivju pīrādziņi ir gatavi. Pasniedziet, ielieciet spināti ar citronu sulu. Brīnišķīga apetīte. Jums tas patiks. Veselīga ēdieni ir garšīgi.

Tvaicēti zivju maisiņi

Zivju kotlets ir noderīgas jebkurā formā. Ja jūs sekojat skaitlim un vēlaties, lai tie būtu piemēroti uzturs, tad šī recepte ir jums. Kotlets ir maiga un sulīga, un mērce viņiem piešķir īpašu garšu!

Kas ir nepieciešams:

  • Zivju fileja (menca) - 600 g
  • Sīpols - 1 gab
  • Zaļumi (dilles, pētersīļi, zaļie sīpoli) - 1,5 ķekarus
  • Ola (neapstrādāta) - 1 gab
  • Kviešu milti (pildīšanai) - 4-5 Art. karotes
  • Kviešu milti (mērcē) - 25 g
  • Sviests - 25 g
  • Piens - 350 ml
  • Citronu sula, garšvielas - pēc garšas.

Kā pagatavot tvaicētas zivju kūkas:

  1. Es izmantošu mencu zivis, bet jūs varat izvēlēties kādu no jūsu garšas.
  2. Filē I pārbauda sēklu klātbūtni un, ja nepieciešams, ekstrahē tos.
  3. Sīpoli un zaļumi (1 ķekars) smalki sagriezti.
  4. Izmantojot gaļas mašīnā, izlaidiet mencas fileju. Pievienojiet sasmalcinātus sīpolus, garšaugus, garšvielas, nedaudz citrona sulas, olu un miltus. Labi samaisiet, izveidojiet mazus pīnes un izklājiet tos uz tvaika grila. Gatavošanas laiks 25-30 minūtes. Es iesaku jums iepriekš samitrināt rokas ar ūdeni, tāpēc zivju gaļa nepiesaisties tiem.
  5. Kamēr kotletes ir pagatavotas, es veicu mērci.
  6. Lai to izdarītu, dziļā cepamā traukā, izkausējiet sviestu, apcepiet izīrētos miltus. Ar nemainīgu maisījumu ielej pienu, samazinās uguns un vāra līdz biezai. Sāls, pipari, pievienojiet sasmalcinātus zaļumus. Pusdienas ir gatavas. Ieliet gatavos burgers ar mērci un pasniedziet uz galda!
  7. Ja jums nav divkārša apkures katla, tad varat izmantot regulāru kastroļu. Ielej ūdeni ūdenī, uzvāra. Ielieciet trauku vai rīvētu, ielieciet karbonādes un pārklājiet ar vāku. Gatavošanas laiks nemainās.
  8. Tvaicētas zivju pīrādziņi var pasniegt ar tvaiku vai svaigiem dārzeņiem, neapstrādātiem rīsiem, griķiem.

Tvaicētas zivju kūkas

Sastāvs:

  • Zivju fileja - 1 kg
  • 2-3 olas
  • Pusbaltais klēpjdators
  • Sīpoli - 70-100 g
  • Sāls, pipari pēc garšas

Ēdiena gatavošana:

  1. Lai sāktu, sagatavojiet sastāvdaļas, kas nepieciešamas tvaika zivju kotletes pagatavošanai.
  2. Ja jums ir vesela zivs, tad atdaliet filejas no kauliem. Tad sagriež zivju gaļu šķēlītēs. Ja izrādās, noņemiet lielus kaulus. Maziem, neuztraucieties, viņi visi sasmalcina.
  3. Cepiet klaipu mazos kubiņos, pārnesiet uz bļodiņu un pārklājiet ar siltu ūdeni. Ja kukulis ir svaiga, jūs nevarat mizu garoza. Vienkārši ļauj tam palikt ūdenī apmēram 10 minūtes, un tas labi mīkstinās.
  4. Nomazgājiet sīpolus, mazgājiet un sagrieziet lielos kubiņos. Luka var likt vairāk. Tas dod kraukšķīgus kubeliņus, tādēļ jūs varat likt uz vienu vai pat diviem sīpoliem vairāk.
  5. Tagad izlaist visas sastāvdaļas ar smalku sietu dzirnaviņas. Vispirms sasmalciniet tos tikai zivju filejas. Otrajā kārtā atkal izlaist maltas zivis, bet jau ar sīpoliem un maizi. Vispirms ir jānospiež ūdens no maizes.
  6. Maltā gaļā pievienojiet olas un sāli. Iespējams mazliet pipari, ja ēdiens ir gatavs nevis medicīniskai uzturam, bet bērniem. Labi samaisa un nedaudz sajauc. Ti Paņemiet nedaudz malto gaļu rokā un atdodiet to bļodā ar nelielu trieciena spēku.
  7. Tagad veidojiet burgeri. Jūs varat dot viņiem gan ovālas, gan apaļas formas. Lai kotletes būtu vieglāk saplūst, nepieskrūvēja maltas rokas, un tie izrādījās gludi, pastāvīgi samitrina rokas ar ūdeni. Ielieciet formas pīrādziņus uz dubultā tvaika vai daudzkoka sietiņa.
  8. Jūs varat arī ielejiet 1/3 ūdens ūdenī, novietojiet uz augšas sietiņus vai mazuļģes. Ielieciet pīrāgus un pārklājiet ar bļodu vai vāku. Es pagatavoju burgeri lēnajā plītiņā. Es instalēju programmu "Steam" un gatavo 10 minūtes.
  9. Gatavie burgeri ir garšīgi gan silti, gan auksti. Pasniedziet tos svaigos dārzeņos un garšaugos. Brīnišķīga apmešanās!

Tvaicētas zivju kūkas

Šī recepte ir viens no iemīļotajiem tiem, kas ievēro pienācīgu uzturu.

Tātad jums ir nepieciešams:

  • 800 gr. zivju fileja (jūs varat izmantot līdaku, mencu, jūras asarus, līčus);
  • 190 ml piena;
  • 175 gr. novecojusi maize;
  • 10 gr sāļi;
  • 30 gr sviests;
  • 2 olas.

Sagatavošanas metode:

  1. Sagrieziet zivju fileju mazos gabaliņos. Tagad tie ir sasmalcināti ar blenderi vai dzirnaviņas. Mirkot pienu, pievienojiet sāli. Tagad novietojiet iemērcto maizi un zivis bļodā, ar blenderi, kas jums nepieciešams, lai izveidotu viendabīgu maisījumu. Ielieciet maisījumu bļodā, kur pievienojiet sviestu. Ievietojiet malku, to var izdarīt ar koka lāpstiņu.
  2. Gadījumā, ja ņemat asari vai mencu, pievienojiet 2 olas maisījumam. Tā kā šīs zivis nesniedz pietiekami daudz līmi, lai aklos skudrus.
  3. Masa sadalīta kotletēs, kuras pēc tam jāievieto dubultā katlā. Pagatavošana notiek apmēram stundu.
  4. Attiecībā uz kotletes uzglabāšanu labāk tos ielej ar mērci, lai pirms pasniegšanas tie nebūtu pārklāti ar garoza. Labāk, ja tas ir krējums vai piena mērce, tomāti ar dārzeņiem.
  5. Kā sānu trauku, jūs varat izmantot griķu, vārītu cukini, nūdeles.

Tvaicētas zivju kūkas ar biezpienu

Kas jums nepieciešams:

  • mencu fileja - 0,8 kg;
  • biezpiens - 0,5 kg;
  • olas - 2 gab.;
  • balto maizi - 100 g;
  • piens - 50 ml;
  • ķiploki - 2 krustnagliņas;
  • sviests - 100 g

Kā gatavot:

  1. Squeezed maize iemērc siltā pienā.
  2. Sasmalciniet ķiplokus maizīti, pievienojiet biezpienu un olu, sajauciet.
  3. Sajauc iegūto masu sajauc ar malto mencas fileju vai gatavām maltajām zivīm.
  4. Pēc kotletes veidošanas "slēpties" katrā mazā atdzesētā sviesta gabaliņā.
  5. Ielieciet uz plaukta daudzfunkcionācienu, kas paredzēts tvaicēšanai. Ar pašu bļodu ielej vairākus glāzi ūdens.
  6. Aktivizējiet lēnu plīts un sagatavojiet kokgriezumus, izmantojot atbilstošo programmu 20 minūtes.

Ja vēlaties, kopā ar šo zivju recepti jūs varat pagatavot sānu ēdienu tajā pašā laikā. Šajā gadījumā jums ir jāievieto rīsi multikauzētāja bļodā, jāuzpilda ar ūdeni un jāizvēlas programma "Pilaf", "attēls" vai "putra", aktivizējot pusstundu.

Neviens nevarēs teikt, ka saskaņā ar šo recepti izgatavotās tvaika zivju pīrādziņi nav maigi, sulīgi un garšīgi.

Katra saimniece varēs pagatavot zivju pīrādziņus ar savām rokām - par to nav nekā sarežģīta. Mēs kopīgojām kulināros noslēpumus, mūsu materiālos tiek apkopotas labākās receptes. Tāpēc nekas neliedz jums padarīt jūsu mīļajiem laimīgus ar jauniem zivju ēdieniem.

Tvaicētas līča zivju kūkas

Ja jums nav svaigas zivis, tad to nopirktu veikalā saldē. Patiesi, tas būs ļoti atšķirīgs no svaigiem, bet neko nevar izdarīt.

Papildus zivju filejām mums ir nepieciešams:

  • daži baltmaize vai biezputra (ja jūs pievienojat daudz šīs sastāvdaļas, ēdiens būs ekonomisks, tajā tikai mazāks zivs);
  • piens mērcēšanai;
  • sviesta gabals (gramos 100 vai 150 - 200 grami nesālīta cūkgaļas tauku);
  • sīpoli, ķiploki pēc garšas (pietiek ar vienu lielu galvu un lielu krustnagliņu pāri);
  • olu (labai formēšanai);
  • sāls;
  • pipari un garšvielas.

Ēdiena gatavošana:

  1. Fillets pārbauda lielu kaulu klātbūtni. Ja tie tur nav, divreiz palaidiet to pa gaļas mašīnām un nosūtiet uz to pašu, piesūcinātu pienu un izspiestu klaipu, sviestu vai taukus, sīpolus un ķiplokus.
  2. Visu sajauciet ar roku, izmetiet, piemēram, mīklu, lai maisījums kļūtu elastīgs un mīksts. Pievienojiet olu, sāli, piparus, garšvielas, mīciet vēlreiz.
  3. Tagad mēs veidojam mazus kotletus.
  4. Pārlejiet pāris glāzes ūdens pudeli, uzlieciet tvaicēšanas trauku uz augšu, ielieciet uz tā gatavās karbonādes un ieslēdziet Steamer režīmu.
  5. Atkarībā no to lieluma gatavošanas laiks svārstās no 20 līdz 30 minūtēm.
  6. Gatavi zivju kotletes no līdiem lēnā, tvaicētā gatavā gatavā ēdamglāze. Tie būs lieliski apvienoti ar svaigu garšaugu salātiem un vārītiem rīsiem vai kartupeļiem. Lasīt vairāk: Mencu zivju kūku receptes.

Izbaudiet maltīti!

Diētiskās frikāseles tvaicētas zivis

Šīm kotletēm ir piemērota liesa, zivju fileja un dārzeņi.

Sastāvs:

  • Zivju fileja no merlangiem vai pollaktiem - 500 gr.
  • Burkāni - 3 gab. (vidējie eksemplāri).
  • Sīpoli - 2 gab.
  • Dilles - 1 ķekars.
  • Manna - 1 ēd.k. karote.
  • Bez taukus skābs krējums - 1 ēd.k. karote.

Ēdiena gatavošana:

  1. Ritiniet gaļas mašīnā caur gaļas mašīnā, ja ir mazi kauli, tad 2 reizes.
  2. Nomazgājiet un mazgājiet sīpolus un burkānus. Mīcīt un ievietot maltā.
  3. Mazgāt un smalki sagrieziet dilles.
  4. Pievienojiet zaļumus, skābo krējumu, mannu, garšvielas un sāli, lai pagatavotu piparus. Maisa, nedaudz atgrūž un ievieto ledusskapī. Manžetes jāuzbriest.
  5. Veidojiet bumbiņas ar mitrām rokām un gatavojiet lēni plīts vai dubultā katli 15 minūtes.
  6. Recepšu zivs vārītas vistas un kotletes. Dārzeņu attiecība būs vienāda, bet mannas putra vietā ielieciet olu.
  7. Tvaicēti diētas kartupeļi ir ļoti garšīgi un veselīgi. Brīnišķīga apmešanās!

Zivis, diētas patties - tvaicētas receptes mājās

Agrāk es jau teicu, kā pagatavot zivs kūkas krāsnī, šodien notika tvaicējot gatavo ēdienu kārta. Tvaicētas diētiskās zivju kūkas ir barojošs, veselīgs un vienkārši pārsteidzoši maigs ēdiens, ko, vērts atzīmēt, var būt īsta pestīšana dažiem.

Tvaicētas zivju kotletes var tikt iekļautas uzturā ar diētu ar svara zudumu, cilvēkiem ar kuņģa-zarnu trakta problēmām, diabētu un citām slimībām.

Manuprāt, ir daudz receptes šādu burgeru izgatavošanai, bet es vēlos dalīties ar vienkāršākajām un garšīgākajām.

Es gribu atzīmēt, ka trauks izrādījās ēstgribu un lietderīgi, jums vajadzētu izvēlēties svaigas maltas zivis vai zivis tās pagatavošanai, un pagatavot produktus tā, lai tie saglabātu savu garšu un gūtu maksimālu labumu tieši pirms lietošanas.

Vienkāršākā, klasiskā recepte tvaicētiem zivju kotletēm

  • Visu zivju fileja (ēdienreizes ēdienkartei labāk lietot mazu tauku šķirni) vai gatavas maltas zivis - 700 gr.
  • Sīpols
  • Divi karotes rīvmaizes (bez slaida).
  • Ciete (olu vietā lieto) - karote bez slaida, atšķaida ar ūdeni (15-20 ml).
  • Mīļākās garšvielas un sāls (ja jūs vadāt veselīgu dzīvesveidu vai zaudēt svaru, nelietojiet šos produktus ļaunprātīgi).

Kā pagatavot tvaicētas zivju kotletes, recepte soli pa solim

Mana zivs, noņemiet ādu, ja iespējams, noņemiet kaulus, mēs savācam pildījumu.

Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu, pēc vajadzības uzmēra vai sasmalciniet maisītājā, garšvielās, sausiņos, sajauciet.

Mēs veidojam kokelītes, izklājam tās uz ierīces un gatavojam pārim. Ir iespējams izmantot kafijas kannu, dubultkameru vai regulāru kastroli un ķiploku. Atkarībā no produktu lieluma, trauku var pagatavot 20 līdz 30 minūtes.

Jūs varat pasniegt ēdienus ar konservētiem zaļajiem zirnīšiem, kartupeļu biezeni, sparģeļiem, tvaicētiem dārzeņiem vai pavasara svaigiem salātiem.

Tvaicētas zivju kūkas ar burkānu pievienošanu

  • Jūras jūras zivis (varat lietot sarkanā krāsā) - 0,5 kg.
  • Viens vai divi viņu pašu burkāni.
  • Zaļā vai sīpolu sīpoli.
  • Pipari un sāls - par šķipsnu.
  • Ola
  • Viena krustnagliņa un lauru lapa (varbūt ne pievienot) - pēc garšas.

Kā gatavot:

Mazgāt burkānu, sarīvējiet to ar rīvētu sīpolu. Ja jūs paņēmisiet zaļumus, vienkārši sasmalciniet to ar nazi un sajauciet ar burkāniem.

Ievietojiet ēdienu pārtikas pārstrādes uzņēmumā vai blenderī, pievienojiet zivju fileju, sāli, piparus, olu, samaisiet vienveidīgā pildījumā.

Ielejiet ūdeni bļodiņā multikookeram, pievienojiet sāli, pievienojiet lavrušu un krustnagliņas.

Jebkurās smalkmaiņu formās vai vienkārši velmēt bumbiņas, desas, ielieciet zivju malti. Iestatiet veidnes pār tvaiku, gatavojiet tvaika gatavošanas režīmā pie 850 W. 25 minūtes. Izmanto, lai izveidotu parasto marli vai īpašu ierīci, kas nāk ar multivorka.

Ja vēlaties, ievietojiet nelielu sviesta gabalu ikvienā purvā. Tāpēc ēdienam būs daudz tauku, sulīgs un garšīgs.

Garšīgi zivju kotlets ar kausētu sieru

Nepieciešamo sastāvdaļu komplekts:

  • Katra malta zivs (kā šeit izlasīt mājas zivis) - 500 gr.
  • 1 kausētais siers.
  • Sīpols ir mazs (izmantojiet pērtiķi, jūs nevarat pievienot sīpolus, parasti tas jau ir iekļauts iegādātajā produktā).
  • Karote maska
  • Ola
  • Pēc garšas garšas un sāls (ēdienkartei izvēlieties jūru).

Veļas gatavošanas metode

Gatavā zivju maltā pievienojiet sasmalcinātus sīpolus, garšvielas, mannu, sāli, olu, nedaudz nostādiniet sastāvu, mannas pupiņai jābūt izskrējamai.

Saglabājiet saldētavā 20-30 minūtes pirms siera gatavošanas, tad iegūstiet to, ielīmējiet to uz rīves, sajauciet ar pārējiem produktiem.

Māneklis, pat ja tas ir nopirkts, velciet vēlreiz gaļas mašīnā vai sajauciet ar citiem produktiem maisītājā.

Veidojiet skaistas bumbiņas vai citu formu izstrādājumus, sūtiet uz tvaiku. Process ilgst apmēram divdesmit līdz trīsdesmit minūtes. Jo mazāks produkts, jo ātrāk tie tiks sagatavoti.

Jūs varat lietot šādu ēdienu ar jebkuru trauku, ieskaitot visu graudaugu, kartupeļu, dārzeņu un pat makaronu veidu.

Diētisko zivju kubeliņi ar biezpienu

Nepieciešamie ēdiena gatavošanas produkti:

  • Filca jebkura liesa zivs (ja ēdienkarte nav uztura, ņemt taukainu zivju) - 0,5-0,6 kg.
  • Biezpiens 1-3% tauku - 200 gr.
  • Olas - 1 gab.
  • Garšvielas zivīm jebkurā.
  • Dilles - 40-50 gr.

Kā notiek šie burgeri

Sagrieziet zivju fileju šķēlēs (jūs varat ņemt veselas zivju liemeņus un tos atsevišķi izmontēt, atstājot tikai traukā paredzētu gaļu), mīcīt pārtikas pārstrādes uzņēmumā vai manuāli (elektriski) gaļas mašīnā.

Pievienojiet garšvielas gaļai, pievienojiet olas, biezpienu, vēlreiz pagrieziet.

Mitriniet rokas ūdenī, izveidojiet kokelītes, novietojiet uz stiepļu plaukta, pavārs, pagriežot uz otru pusi apmēram divdesmit minūtes.

No zivīm iegūtie kulinārijas izstrādājumi ir diezgan sulīgi un mīļie, trauks pārsteigs pieaugušos un bērnus, pat tos, kuri neietilpst veselīgas uztura un diētas ēdienkartes atbalstītājiem.

Tintes un padomi par zivju pīļu gatavošanu pārī

Mācoties mājās, patstāvīgi maltas zivis ir daudz garšākas un sāpīgākas nekā iegādātas, jo savā versijā varat ievietot savas iecienītās garšvielas, izņem visus kaulus no zivīm, pagrieziet mīkstumu caur gaļu mašīnā ne vienu, bet vairākas reizes, lai masa kļūst maigāka, sulīgāka.

Sulas un garšas dēļ ir iespējams pievienot sviestu tvaicētiem zivju pīrādziņiem. Tas, protams, nedaudz palielinās produktu kaloriju saturu, bet tas padarīs burgers garšīgākas, maigākas un sāpīgākas. Varat nomainīt sviestu, gatavojot vairāk taukaino zivju šķirņu.

Lai kotlets no zivīm bija lieliskākas, tās pievieno sālsūdenī mērcētu maizes gabalu. ja ēdienkarte nav uzturs, izmantojiet klaipu.

Lai produkti saglabātu savu formu un nezustu, tām vajadzētu pievienot vistas olu, mazu mannu vai cieti.

Tvaicēta trauka īpašā garša tiek dota sīpolu, izmantojot spuldzi un svaigu zaļu.

Vienkāršākais veids, kā pagatavot ēdienu, ir ar tvaiku vai lēnu plīti, bet jūs varat veikt lieliskus kotletus, izmantojot parastos virtuves piederumus - šķidrumu un kastroli ar ūdeni, virs kura ir ievietots kubliņš ar kotletēm.

Produkta sagatavošana pārim bez paniņas, ar to ēdiens būs grūts, garšīgs, var izkrist.

Ja ēdienu gatavojat lēnajā plītē vai dubultā katlā, varat tūlīt pagatavot trauku traukā brīvajā traukā kopā ar galveno trauku. Piemēram, pagatavojiet rīsus, lēcas, kukurūzu vai kādu citu putru.

Gaļai pievienotā mannola padara trauku daudz sulainu un maigu. Tajā pašā laikā, ja ēdienkarte ir uztura bagātinātājs, tad mannu būtu jāizvēlas tikai no cietajiem kviešiem.

Tvaika kūkām var pievienot mīkstu, delikātu garšu, pievienojot tiem burkānus vai sieru.

  • Zivju olbaltumvielas, tiklīdz to uzņem, tiek absorbēti daudz ātrāk nekā, piemēram, gaļa. Pirmajā gadījumā proteīns tiek sagremots tikai 2-2,5 stundas, bet otrajā - vismaz 5.
  • Tvaicētas zivju kūkas ir veselīgs ēdiens, ir daudzas derīgas vielas, kas palīdz cīnīties ar vairākām nopietnām slimībām. Speciālisti ir taurīns, lizīns, magnijs, metionīns, kalcijs, triptofāns un citi.

Gatavojiet un patērējiet šo garšīgo ēdienu, veselību un visu iespējamo!

Zivju tvaika kokteiļi

Par mērci:

  1. Jogurts (kefīrs vai krējums) - 100 gr.
  2. Kečups (adjika) - 50 gr.
  3. Zaļie - 25 gr.
  4. Zaļie sīpoli - 20 gr.
  5. Garšvielas - pēc vēlēšanās.

Tik nogatavinās kokteiļus, jūs, mēģinot tos saprast, ka vairs nav iespējams sevi ierobežot. Apetīti Sulīgs Aromātisks Maiga Galu galā, uztura, lai gan mēs ar tevi nolēmām neatsakām sev kaut ko, un pārliecinieties, ka tas ir gatavs, sagatavojot mērci, izmantojot piena produktus.

Bet joprojām apstājieties - un tas ir vienīgais aizliegums uzturā bez diētām. Labāk šis ķiploku pāri izstiepties divās devās! Vai arī dalieties karbonādēs ar pašmāju.

Rezultātā viņi un jūs kopā ar viņiem ļoti garām garām šo derīgo ēdienu, kas ir piemērots ne tikai ikdienas galdam, bet arī svētkiem.

Īpaši viņš būs priecīgs savām draudzēm, kas seko šim skaitlim! Galu galā viņi uzzina, ka šī yummy neko nedara, lai kaitētu skaitlim, bet vienlaikus pilnīgi piesātinātu gan komunālo pakalpojumu ziņā, gan arī parasta bada apmierinājuma izteiksmē.

Kotlets pievērsīsies ne tikai faktam, ka tie ir izgatavoti no zivīm, kurā viss ir svarīgs un noderīgs milzīgs masu. Galu galā, mēs tvaika viņiem! Tas ir vēl viens papildinājums zivju kotletes gatavošanai.

Mēs būsim izglābti no cepšanas, proti, no kancerogēniem un citiem kaitīgiem mirkļiem. Un mēs neēdīsim pārāk daudz tauku!

Kāda gatavošanas metode, ko gatavot? Protams, divkāršs katls, viņa ir pirmais šajā sērijā. Ja tas ir, jūs varat izmantot lēnu plīts, kā arī to pašu mazuļu vai īpašu ēdienu (piemēram, mazuļu, bet ar kājām).

Ar ko jūs varat kalpot zivs garšotos kotletus uz galda? Ar jebkuru ēdienu, tai skaitā rīsu, griķu, kartupeļu biezeni (labāk ķirbju) un visu, ko var pagatavot no dārzeņiem. Tā kā mēs neko nenoliedzam, jūs varat izmantot mazliet sviesta sānu šķīvī.

Zivju kotletes gatavošanas recepte - soli pa solim fotoattēli un padomi

Ritiniet zivju gabalus gaļas mašīnā vai blenderī. Un tas būtu jauki izdarīt šo procedūru pāris reizes.

Mēs nemelzinēsim klaipi gaļas mašīnā, pretējā gadījumā pildījums būs ūdeņains un bumbiņas nebūs iespējams izgatavot. Un tā izrādās ar labu struktūru.

Ķiplokus mēs arī sagriežam ar nazi, bet arī nezāģējam. Tad pievienojiet šim masai daudz dilles. Starp citu, diļļu var būt jebkurā veidā - sausā, saldētā un svaigā veidā. Un, ja jūs apvienojat visu veidu, tas būs vēl interesantāks. Starp citu, jūs varat pievienot dažādus citus dārzeņus, lai pildījumu. Bet šī ir vēl viena recepte.

Ielieciet piparus, ja vēlaties, un pēc tam pievienojiet zaļumus. Un atkal mēs visu sajaucam. Tad pievienojiet 1 ēd.k. mīkstumu miltiem un pievienojiet karsto krējumu. Visu mīcīt un gatavot!

Bumbas vidū jūs varat pārsteigt jebkuru pildījumu - sākot ar sieru, beidzot ar plūmēm utt. Atkal izstiept bumbu rokā un veidot burgeri.

Ielejiet ūdeni pannā (3 pirkstus) un ielieciet tajā šķidrumu vai citu ierīci, kurā tiek uzliktas kotletes (kā redzams mūsu fotoattēlā). Ievietojiet ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Uzmaniet pannu cieši. Samaziniet siltumu un gatavojiet kotletus 25-30 minūtes.

Lai mazu bļodiņu pievienotu mērcei, ielieciet tajā kečupu vai adjiku. Jo vairāk - asāku un gaišāku mērci. Starp citu, tajā būs iespējams iztaisnot mūsu burgeri. Pēc šīs procedūras viņi būs daudz sulaināki. Bet tas būtu jauki un vienkārši ielej kūku ar tik skaistu.

Kā ar trauku? Šeit ir labi visi svaigi dārzeņi. Sagrieziet nedaudz tomātu, bulgāru piparu un gurķi. Jau ir jau vairākas spilgtas krāsas! Ielieciet mērces burgeri un pasniedziet trauku pie galda. Brīnišķīga apmešanās!

Tvaicētas zivju kūkas, diēta: 7 noderīgas receptes

Diētikām ir ieteicams bieži iekļaut zivju uzturā. Galu galā tas satur organismam nepieciešamo un organisma olbaltumvielām viegli sagremojamas, mikroelementu un vitamīnu masas, polinepiesātinātās taukskābes. Visizdevīgākās zivis būs, ja tās tiek ceptas vai dzēstas, tomēr gan pannā, gan lēnajā plītē zivis var pagatavot tā, lai tas neradītu ķermeni neko labu. Nedaudz mazāk lietderīgi, bet ne mazāk garšīgi produkti no maltas zivis, it īpaši, ja tas ir pienācīgi pagatavots. Tiem, kuri rūpējas par savu veselību, ir ideāli piemērotas tvaicētas zivju kūkas, garšīgas un tajā pašā laikā uztura bagātinātas. Pieredzējuši kulinārijas padomi un receptes, kuras mēs esam izvēlējušies lasītājiem no tiešsaistes žurnāla Beauty in You bagātinās jūsu uzturu ar garšīgiem un veselīgiem zivju ēdieniem.

Tehnoloģijas smalkumi

Pirmkārt, iesakām iepazīties ar pieredzējušo šefpavāru ieteikumiem. Bruņojoties ar šīm zināšanām, pat sākuma saimniece varēs pagatavot garšīgas zivju kūkas pārim.

  • Maltās zivis, kas vārītas ar savām rokām, būs garšākas nekā gatavas. Galu galā, jūs neievietojiet neko papildus, izmantojot tikai zivju filejas. Cepšanai ņem svaigas un ne pārāk kaulainas zivis. Ja jūs plānojat gatavot kokteiļus no upes zivīm, vairākas reizes pagrieziet tā celulozi pa gaļas mašīnām, lai pārliecinātos, ka neviens kaulus pildījumos nezaudēs.
  • Parasti tiek pievienots sviests vai tauki, lai izveidotu malto zivju sulas, bet šīs piedevas ievērojami palielina gala ēdiena kaloriju saturu. Tādēļ uztura kartupeļi tiek gatavoti bez šīm piedevām, bet viņu izvēle ir zivju šķirnes, kas nav viskilnīgākās šķirnes.
  • Lai zivju kūkas mīkstas un pūkainas, tās pievieno žāvētu maizi un mērcētas maizes pienu, krējumu vai ūdeni. Diētisko kubiņos ūdens ir piemērotāks, ekstremālos gadījumos - piens, bet labāk ir atteikties no krējuma.
  • Lai kotlets saglabātu savu formu, olu parasti pievieno maltuvei. Tomēr jūs varat pagatavot liesās kotletes, nomainot olu ar cieti, kartupeļiem vai sautēt.
  • Zivs pīrāgus bieži pievieno sīpoliem. Nevajadzētu to izlaist cauri gaļas mašīnai, lai pildījums netiktu šķidrs. Labāk nevajadzētu būt slinks un sasmalcināt sīpolu ar nazi.
  • Parasti pīrādziņi tiek tvaicēti, izmantojot dubultkameru vai daudzkārtu. Bet pat tad, ja jums nav šādu virtuves iekārtu, jūs varat izveidot tvaika zivju pīrādziņus, ievietojot tos šķidrumā un novietojot to virs kūkas ar ūdeni.
  • Virtuves gaļas kotletēm nav nepieciešama eļļa vai kartupeļi. Tas arī padara tos par uzturu.

Pamatojoties uz iepriekšminētajiem noteikumiem un ieteikumiem, jūs varat pagatavot gardas maltās zivju kotletes, izmantojot jebkuru no jums patikajām receptēm.

Padoms. Ja jūs gatavojat burgeru lēnas plīts, varat arī pagatavot trauku traukā galvenajā traukā. Tas var būt rīsi, griķi, kukurūzas putra, lēcas.

Tvaicēti zivju kūkas

Fotoattēlu pārskati

Sastāvdaļas

Sīpols - 150 g

Balta zivs fileja (menca, līdaka, līdaka, pollaka) - 600 g

Maizes cepumi - 100 g

Melnie pipari melnie pipari - 1 tējkarote.

Vistas vai rīsu pārslas - 30 g

Krējums 10-20% - 80 ml

Dilles apcep - 2 tējk.

Vistas olas - 1 gab.

  • 113 kcal
  • 30 min

Gatavošanas process

Es nezinu, kā pārējie, bet es patiešām mīlu tvaika zivju pīrādziņus. Piemēram, es tos uzskatu par ļoti garšīgiem un visticamāk pieder pie ikdienas ēdieniem, nevis uz diētiskiem. Tomēr, neraugoties uz manu attieksmi pret viņiem, burgeri joprojām ir noderīgs un viegli ēdams, piemērots bērniem, diēta un veselīga ēdiena. Lai pagatavotu tvaicētas zivis, varat izmantot jebkuru liesu zivju ar baltu gaļu.

Sagatavojiet produktus sarakstā.

Sagatavojiet malto gaļu no zivs filejas un sīpola.

Ielieciet pārslas, olu, krējumu, sāli, žāvētus dilles un piparus pēc garšas. Rūpīgi samaisiet maisījumu.

Veidojiet kotletes no maltas gaļas un rīvētām rīvmaizēm no visām pusēm.

Eļļojiet dubultā katla bļodu ar sviesta gabalu un novietojiet kokgriezumus uz augšu, pāris centimetrus.

Tvaicēti zivju pīrādziņi tiek pagatavoti 15-20 minūtes atkarībā no bļodas līmeņa. Pasniedziet gatavās pīrādziņi karsti. Brīnišķīga apmešanās!

Kā pagatavot tvaicētas zivju kūkas

Daudzas literatūras ir rakstītas par zivju ēdienu priekšrocībām. Kotletēm no zivīm ir neparasta gaļa. Ja vārīti pareizi, tie ir ļoti sulīgi. Tvaika zivju kūkas tiek uzskatītas par zemu kaloriju daudzumu, tās bieži gatavo kā uztura ēdienu.

Jūs varat gatavot gandrīz jebkādas zivis. Galvenais ir tas, ka tam bija mazāk kaulu. Šodien pārdošanā tiek atrastas maltas zivis. Ja jūs vienkārši pievienojat saliktās sastāvdaļas, jūs saņemat lieliskus kotletus.

  1. Padarīt vai uzņemt gatavas maltas zivis. Pievienojiet sāli, piparus un pēc izvēles iecienītākās garšvielas.
  2. Pievienojiet olu maltai, rūpīgi samaisiet.
  3. Samazinot rokas ar ūdeni, mēs veidojam bumbiņas.
  4. Izkaisiet uz tvaikiem, kas ieziļināti ar sviestu.
  5. Vāra līdz vārīšanai, atkarībā no dubultā katla modeļa. Ja nav divkārša apkures katla, jums jāuzņemas atbilstošais panelis. Apakšā ielej ūdeni, pārklāj ar vāku.
  6. Kad esat gatavs tos noņemt, varat ielej skābo krējumu vai mērci.

Kā gatavot zemu kaloriju pollaku kotletus ar burkāniem

  • Pollock - 1 kg;
  • burkāni;
  • 1 sīpols;
  • sāls;
  • dilles;
  • manna - 2 ēd.k. l;
  • dārzeņu (olīvu) eļļa - 1 tējkarote.

Tvaicēšanas laiks: apmēram 50 minūtes.

Kalorijas: 83, 5 kcal.

  1. Gūžas kauls no polskas liemeņa. Pagatavojiet maltas zivis. Pievienojiet sāli pēc garšas.
  2. Ielieciet malto burkānu traukā.
  3. Uzlejiet mannu ar viskozitāti. Par garšu ielieciet sasmalcinātu dillīti. Labi sajauciet malto gaļu.
  4. No tā izgaismojiet mazas bumbiņas. Eļļojiet tvaikonis ar augu eļļu. Diētisko zivju tortes norīkošana.
  5. Pavārs vismaz 15 minūtes zem vāka.
  6. Pasniedziet ar sānu ēdieniem, biezputru, zaļumiem vai dārzeņiem.

Zivju tvaika kūkas bērniem lēnā plītē

  • zivju fileja - 600 gr;
  • 1 kartupelis;
  • 1 burkāns;
  • dažas sāls;
  • olīveļļa.

Gatavošanas laiks: 45 minūtes.

Kalorijas: 88, 5 kcal.

  1. Bērniem ir ieteicams lietot ļoti kvalitatīvu malto gaļu vai pagatavot to no zivju filejas bez kauliem.
  2. Grauzdējiet kartupeļus un burkānus malto gaļu. Ja bērnam labi panes sīpolus, varat pievienot mazliet pēc garšas.
  3. Saņem malto sāli un labi samaisa.
  4. Mīlē rokās olīveļļu, veidojiet mazus pīrāgus.
  5. Ielieciet tos uz tvaikonis.
  6. Redmond multicooker ielej nepieciešamo ūdens daudzumu. Ūdens daudzums ir atkarīgs no bļodas tilpuma.
  7. Ielieciet trauku ar kotletēm uz bļodas virsmas. Aizveriet vāku.
  8. Iespējojiet taimeri režīmā "Tvaicēšana"
  9. Gatavošanas laiks 15-20 minūtes. Pēc režīma beigām uzmanīgi atveriet vāciņu. Iegūstiet pīrādziņus. Apkures režīmā tās būs siltas vairākas stundas.

Lasiet, kā pagatavot gardus desu siera salātus ar burkāniem, šķiņķi, krabju nūjām un citām interesantām iespējām.

Diētiskās tītara burgeri - labākais ēdiens bērnu pārtikai. Kotlets kļūst maiga un sulīga, lasiet mūsu receptes.

Cepiet ķiploku zivju pīrāgs - brīnišķīga, mājīga recepte, kas jums patiks.

Tvaicēti zivju pīrādziņi ar bekonu

  • zivju fileja vai malti - 900 gr;
  • nesālītu tauku - 100 gr;
  • sīpols;
  • olu;
  • manna - 2-3 ēd.k. l;
  • sāls, garšvielas.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes.

Kaloriju saturs: 160 kcal.

  1. Sakņu zivs gatavot ar bekonu un sīpoliem.
  2. Pievienojiet maltajai olai, garšot garšvielas un sāli.
  3. Ielejiet mannu, tā piešķir viskozitāti un noņemiet lieko mitrumu. Labi samaisa.
  4. Smēreļļas ar augu vai kādu citu sviestu veido pīrāgus.
  5. Izkaisiet uz tvaicēšanas plauktu. Lai pievienotu aromātu, jūs varat likt zaļītes.
  6. Pavārs līdz kotletēm ir gatavs. Pasniedziet ar jebkuru mērci vai kečupu. Salo sniegs malto gaļas sulainību, kas ir ļoti svarīga zivju šķirnēm, kurās jutās sausums. Piemēram, ezers.

Tvaicēti zivju kubeliņi ar tvaicētiem rīsiem

  • malta zivs - 1 kg;
  • 1 sīpols;
  • 1 kartupelis;
  • maizes šķēle;
  • krekeri - 2-3 ēdamk. l;
  • garšvielas, sāls;
  • rīsi - 70 grami;
  • svaigs tomāts.

Gatavošanas laiks: apmēram 35 minūtes.

Kaloriju saturs: 99, 8 kcal.

  1. Vāra rīsus uz pusgatavu iepriekš, atdzesējiet to siltā stāvoklī.
  2. Pievienojiet malto olu un rīvētus kartupeļus malšanai. Biezeni sagrieziet maizes šķēlei.
  3. Pievienojiet sāli, garšvielas, atdzesētus rīsus. Viss labi samaisa.
  4. Iegremdēšana krekeros, šķembu pīrāgi. Ievietojiet tos virtuvē ēdienreizei.
  5. Katrā pusē izvelciet tomātu šķēles, ja vēlaties, pievienojiet tiem sāli.
  6. Tvaiks līdz pagatavošanai, tomāti galda gatavošanas var noņemt. Pasniedziet ar jebkuru mērci vai sānu ēdienu.

Fishballs par kāpostu lapām

  • zivju fileja - 900 gr;
  • kāpostu lapas - 2 gab.;
  • vistas olu;
  • pavasara sīpoli;
  • manna - 4 ēd.k. l;
  • rūgto piparu maisījums, sāls.

Gatavošanas laiks: 45 minūtes.

Kaloriju saturs: 91, 6 kcal.

  1. Nogrieziet malto zivs fileju vai pagatavojiet to.
  2. Sasmalciniet zaļos sīpolus, ielieciet to pildījumos, novietojiet olu. Pievienojiet mannas, sāli, garšvielas.
  3. Mīca labi, lai izveidotu lielisku kotletu masu. Ar mitruma pārpalikumu pievienojiet vairāk mannas.
  4. Veidojiet pīrāgus. Izklājiet uz tvaicēšanas kāpostu lapas virsū.
  5. Ielieciet kotletes virs kāpostu lapām.
  6. Pagatavojiet pāris līdz pagatavotām kotletēm. Lapas ir gatavas noņemt. Pasniedz ar mērci, dārzeņiem, zaļumiem

Tvaicēti zivju maisiņi

Šī tvaicēto zivju kūku recepte ir uztura recepte, un tā būs lieliska palīdzība, ja vēlēsieties savu figūru. Turklāt šie burgeri ir piemēroti arī bērniem.

SASTĀVDAĻAS

  • Zivis 2 gab
    Man bija pols
  • Sīpols 1 gab
  • Olu 2 gabali
  • Baton 3 šķēles
  • Milti pēc garšas
  • Sāls Pēc garšas
  • Melnie pipari pēc garšas

1. solis

Ja jums ir saldētas zivis, tad vispirms to vajadzētu atkausēt. Tad viegli atdaliet filejas no grēda, noņemiet lielus kaulus un mizojiet.

2. solis

Tagad sasmalcina filejas. Jūs varat to izlaist caur gaļas mašīnā vai blenderī, bet tad pildījums būs šķidrs. Es labāk sīkāk sasmalcinātu fileju.

Solis 3

Iegremdējiet putnu ūdenī vai pienā un atstājiet 10-15 minūtes, pēc tam izspiediet šķidrumu no tā un pievienojiet zivīm. Mēs sakopam sīpolus un ļoti smalki sagrieziet to un izklājam to citās sastāvdaļās.

4. solis

Mēs sadalām 2 olas, sāli un apkaisa ar pipariem.

5. solis

Visu laiku rūpīgi sajauciet visas sastāvdaļas, līdz mums ir homogēna masa.

6. solis

Ielejiet ūdeni kastroī, un, kad tā vārās, mēs uz tā ievietojam tvaikonis. Mēs veidojam kotletus no maltas zivis, tos sagriež miltos un ievieto dubultā katlā.

7. solis

Mēs pārklājam tvaikonis ar vāku un atstājam kokteiļus 20-25 minūtes - šajā laikā tie tiks labi tvaicēti.

8. solis

Un gatavie kokteiļi labi izturas ar jebkuru trauku, it īpaši ar dārzeņu salātiem.

Tvaicētas zivju kūkas

Vienkārši garšīgi ēdieni. Jūs varat lietot jebkuru zivju. Mani kotleti izrādījās spilgti oranžā krāsā, jūs varat ņemt mazākus burkānus, bet garša ir ļoti nekontrolējama, burkāns nav pārspīlēja zivju garšu. Paldies par recepte par čudo.

Burkāni ir tik populāri kā kartupeļi, un daži patīk viņiem vēl vairāk. Labākais burkāns, jauns, pavasaris, sākas aprīlī, salds, kraukšķīgs. Slavena ar savu lielo karotīna saturu, kas ir neticami labs redzei.

Augšējā šī auga daļa izskatās kā daudz zaļo mīkstās lapu - bultas, un apakšzemes daļa izskatās kā salda, liela sīpola baltā vai purpura krāsā.

Vistas olas ir kļuvušas ļoti populāras mūsu dzīvēs, kad gatavošanas laiks ir samazināts līdz minimumam. Neviena vieglāka nekā olšūnas vai olu šķēlēs, kuras var pagatavot dažu minūšu laikā, un, pateicoties vistu olu lietderīgajām īpašībām, šādas brokastis tiek uzskatītas par barojošām un ļoti barojošām - vismaz jūs varat droši dzīvot līdz pusdienām, nevis domāt par pārtiku.

Sāli sauc par nātrija hlorīdu, šī viela izskatās mazi, balti kristāli.

Tropisko lauru koku lapiņas, kuras uzskatīja par nemirstības simbolu, jau senajā Grieķijā izmantoja kā spice gatavošanai, lai arī sākotnēji šo augu uzskatīja par zālēm.

Izrādās, ka mannas putraimi, sasmalcinot kviešu graudus. Saskaņā ar struktūru, tā atrodas starp miltiem un graudiem. Manulaino graudu izmērs nedrīkst pārsniegt 0,75 mm.