Dārzeņu salāti, kalorijas, ieguvumi un uztura īpašības

Dārzeņu salāti, kuru kaloriju saturs ir mūsdienu publikācijā - ēdiens noteikti ir veselīgs un daudzveidīgs. Galu galā, ir labi zināms, ka svaigie dārzeņi ir bagāts šķiedrvielu avots, minerālu sastāvdaļas, vitamīni un citas vielas, kas mums nepieciešamas.

Dārzeņu salāti var darboties kā neatkarīgs ēdiens. Tas būs labs risinājums, piemēram, brokastīm. Ir vērts pievērst uzmanību cilvēkiem, kuri vēlas zaudēt svaru, zaudēt svaru. Ja pusdienlaikā ēdieni dod priekšroku dārzeņu salātiem kā pirmo kursu, tad piesātinājums ir agrāk, un tāpēc jūs ēdat mazāk.

Bet tas, protams, nenozīmē, ka jūs varat ēst salātus neierobežoti. Galu galā dārzeņi arī satur noteiktu kaloriju daudzumu. Būtu arī jāatceras, ka ne visi dārzeņi ir piemēroti salātiem, ja jūsu mērķis ir zaudēt svaru.

Kā samazināt šīs šķīvja kaloriju saturu:

Dārzeņu salāti satur maz kaloriju. Jo īpaši, ja salātu sastāvs ir ierobežots līdz faktiskajiem dārzeņiem. Dārzeņu kaloriju salāti ievērojami palielinās, ja tie ir apreškināti ar skābo krējumu vai majonēzi.

Lai samazinātu ēdienreizes kaloriju daudzumu, izvēlieties neapstrādātus dārzeņus: to kaloriju saturs ir mazāks nekā sautētiem, un tajos ir vairāk vitamīnu un minerālvielu, jo dažas barības vielas tiek zaudētas gatavošanas laikā.

Galvenais dārzeņu atlases kritērijs salātiem ir to sīrums. Tie satur daudz šķidruma, tāpēc tajās ir mazāk kaloriju.

Izvēlētais tas lielā mērā ietekmē barības uzturvērtību. Ja lietojat majonēzi ar augstu tauku saturu vai mājās gatavotu krējumu, kaloriju daudzums ievērojami palielināsies. Augu eļļām ir arī ievērojama enerģētiskā vērtība. Izvēlieties zemu tauku saturu krējumu un taukainu majonēzi.

Dārzeņu salātu kalorijas:

Augu salātu kaloriju daudzumu aprēķina, pamatojoties uz katras sastāvdaļas kaloriju daudzumu.

Piemēram, ja mēs uzņemam 300 gramus gurķu un tomātu, nelielu zaļu dillu (30 gramus) un 250 gramus redīsu, tad 100 gramus gatavās ēdienreizes, kas garšētas ar zema kaloriju majonēzi, būs 45 kcal.

Un kādas kaloriju dārzeņu salātes, kas tiek gatavotas dažādos veidos? A
kā šis:

Augļu salātu recepte ar augu eļļu un tā kaloriju

Dārzeņi - šīs sulīgās augu daļas, kas piemērotas lietošanai pārtikā. Viņi ir bagāti ar vērtīgiem vitamīniem un tiek plaši izmantoti ēdiena gatavošanā. No tiem tiek gatavotas visu veidu uzkodas, pildījumi mājas cepšanai, pirmais un otrais kurss. Šodienas publikācijā mēs sīki izpētīsim dažas dārzeņu salātu receptes ar augu eļļu.

Variants ar tomātiem un gurķiem

Šī garšīgā un atspirdzinošā uzkoda sastāvā ir ļoti vienkāršs sastāvs un patīkama atspirdzinoša garša. Tas ir labs arī ar gaļas vai zivju ēdieniem, kas nozīmē, ka tas būs labs papildinājums sēklu vakariņām. Lai to izveidotu, jums būs nepieciešams:

  • 200 g gurķu.
  • 200 grami tomātu.
  • Zaļumi, sāls, ķiploki un augu eļļa (pēc garšas).

Tomātus un gurķus rūpīgi nomazgā tekošā ūdenī, žāvē un sagriež skaļos šķēlēs. Tad tos sajauc vienā bļodā, apkaisa ar sasmalcinātu zaļumu, sālīta un dzirdama ar aromātisku augu eļļu. Gatavo uzkodu sajauc ar sasmalcinātu ķiploku un pasniedz uz galda. Kaloriju dārzeņu salāti, kas piesātināti ar augu eļļu, kuru recepte tiek uzskatīta par nedaudz augstāku, ir 25 kcal / 100 g.

Variants ar cukini un kāpostiem

Šī interesanta un ļoti sulīga uzkoda ir unikāla vitamīnu un minerālu sastāvs. Tai ir patīkama, nedaudz skāba gaļa un vieglais svaiguma aromāts. Lai to izveidotu, jums būs nepieciešams:

  • 200 grami jauniešu cukīni.
  • 2 sīki svaigus gurķus.
  • Pusi mazu kāpostu dakšiņu.
  • Vidēji bulgāru pipari.
  • Liels sarkans vai rozā tomāts.
  • 1 ēd.k. l aromātiska augu eļļa (ideālā gadījumā olīvu).
  • 1,5 tējk. dabīgā citronu sula.
  • Ķiploku šķēle.
  • Dilles, sīpoli un sāli.

Šīs dārzeņu salātu receptes pavairošanai ar augu eļļu jāsāk ar galveno sastāvdaļu sagatavošanu. Cukini, gurķi, tomāti, bulgāru pipari un kāposti mazgā tekošā ūdenī un viegli kaltē. Tad visus dārzeņus, izņemot tomātus, sasmalcina šauros salmiņos un izklāj dziļā bļodā. Sastāvi arī sasmalcinātus zaļumus, sasmalcinātus ķiplokus un mizotos tomātu šķēles. Tas viss tiek sālīts un dzirdams ar tīru augu eļļu, kas sajaukta ar citronu sulu. Šī uzkoda enerģētiskā vērtība ir 33 kcal / 100 g.

Variants ar zaļiem tomātiem un burkāniem

Šī ēstuvju noteikti nenoņems no tiem, kuri gatavojas ziemai. Augļu salātu recepte, kas pildīta ar augu eļļu, ļauj apstrādāt lielu tomātu ražu. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams:

  • 2 kilogrami zaļo tomātu.
  • 2 burkāni.
  • Bulb sīpols.
  • 500 grami paprikas (vēlams sarkanā krāsā).
  • 2 ēd.k. l cukura smiltis.
  • 1 ēd.k. l smalka kristāliska virtuves sāls.
  • 3 ēd.k. l 9% etiķis.
  • 100 mililitru augu eļļas.
  • 2 ķiploku krustnagliņas.
  • Duci melnu zirņu.

Dārzeņus pēc vajadzības mazgā, attīra no ādas un sēklām, tad sasmalcina. Tomātus sagriež ceturtdaļās, sīpolus iesver mazos kubiņos, un piparus sagriež svītros. Burkāni tiek apstrādāti uz vidēja stieņa. Tas viss tiek ievietots dziļā katlā. Turpat tiek sūtīti arī cukurs, sāls, sasmalcināti ķiploki, etiķis, melnie pipari un sviests. Nākotnes salāti tiek vāra un vārīt ceturtdaļai stundas. Tad tas tiek izlikts sterilās burkās, velmētas un nosūtītas uzglabāšanai. Šādas uzkodas porcijas enerģētiskā vērtība ir 426 kcal.

Red Cabbage Variant

Šī dārzeņu salātu recepte ar augu eļļu ir noderīga tiem, kuri pastāvīgi cīnās ar papildu mārciņas. Uz tā sagatavotais ēdiens izrādās ne tikai derīgs un garšīgs, bet arī zemu kaloriju daudzums. Lai veiktu līdzīgu uzkodu, jums ir nepieciešams:

  • 200 grami sarkano kāpostu.
  • 200 g tomāti.
  • 200 g svaigu gurķu.
  • 200 g paprikas (vēlams, zaļš tonis).
  • 150 g sarkano sīpolu.
  • Olīveļļa un smalkais kristāliskais sāls (pēc garšas).

Mazus dārzeņus sagriež ļoti plānās salmiņās un sajauc dziļā salātu traukā. Tur nosūta vajadzīgo daudzumu sāls un augu eļļas. Enerģijas vērtība 100 gramu šādu uzkodu ir aptuveni 69 kcal.

Variants ar ziedkāpostu un Briseles kātiem

Tie, kas ievēro zemu kaloriju diētu, noteikti būs noderīgi ar šādu recepti dārzeņu salātiem, garšvielām ar augu eļļu. Lai veiktu šo gardas stiprinātās maltītes, jums būs nepieciešams:

  • 300 g brūseles kāpostu un ziedkāpostu.
  • Bulgāru saldie pipari
  • 100 grami vārītu šampinjonu.
  • 4 redīsi.
  • Neliels sīpols.
  • Ķekars pētersīļu, selerijas un lapu salāti.
  • 1 tējkarote dabīgā citronu sula.
  • 2 ēd.k. l aromatizēta augu eļļa.
  • Neliela virtuves sāls (pēc garšas).

Mazgāti kāposti tiek doused ar verdošu ūdeni un sagriež diezgan mazos gabaliņos. Tad pievienojiet plāksnītes vārītas sēnes, piparu šķēles, redīsu šķēles un sasmalcinātus sīpolus. Tajā tiek nosūtītas arī sasmalcinātas zaļumus, sāli, citrusaugļu sulu un augu eļļu. Enerģijas vērtība 100 gramu šādu uzkodu ir 60 kcal.

Variants ar bietēm un kartupeļiem

Šo uzkodu, labāk pazīstamu kā vinigrette, var pagatavot ne tikai pieaugušajiem, bet arī bērniem. Augu salātu recepte, kas piesūcināta ar augu eļļu, ietver īpaša pārtikas produktu komplekta lietošanu. Tāpēc pirms procesa uzsākšanas noteikti pārbaudiet, vai jums ir visas nepieciešamās sastāvdaļas. Šajā gadījumā jums būs nepieciešams:

  • Lielas bietes.
  • 4 kartupeļi.
  • 2 burkāni.
  • 5 ēd.k. l skābēti kāposti.
  • Neliels sīpols.
  • Marinētu gurķi.
  • 1 ēd.k. l smalki sakapātus zaļumus.
  • 1/3 tase jebkura garšīga augu eļļa.
  • Smalkas sāls (pēc garšas).

Putas saknes dārzeņus izklāj atsevišķos traukos, ielej ar ūdeni, ielieciet darba plīts un vāriet, līdz tas ir mīksts. Gatavos dārzeņus atdzesē līdz istabas temperatūrai, notīra no ādas, sagriež nelielos kubiņos un ievieto salātu traukā. Pievienojiet arī sasmalcinātus sīpolus, marinētu gurķu šķēles un kāpostu kāpostu. Viss tas ir sālīts, pārkaisa ar sasmalcinātu zaļumu un dzirdina ar augu eļļu. Enerģijas vērtība 150 gramu vinigrettes porcijai ir 100 kcal.

Variants ar zaļajiem zirnīšiem un bietes

Diētisko ēdienu ventilatoriem ieteicams pievērst īpašu uzmanību vēl citai ļoti interesantajai dārzeņu salātu receptūrai, kuras garšviela ir augu eļļa. Ar šī ēdiena fotoattēlu var atrast nedaudz vēlāk, un tagad mēs sapratīsim, kas ir vajadzīgs tā sagatavošanai. Šīs uzkodas sastāvā ietilpst:

  • 300 grami bietes.
  • Vidējs sīpols.
  • 300 grami burkānu.
  • 200 g sālīti gurķi.
  • 400 grami kartupeļu.
  • 400 g zaļie zirnīši (konservēti).
  • Augu eļļa, svaigi zaļumi un sāls.

Izskalo saknes zem krāna, izklāta dažādos traukos, pārlej ar vēsu ūdeni, uzvāra un vāra, līdz tas ir mīksts. Vārīti dārzeņi atdzesē līdz istabas temperatūrai, atbrīvo no ādas, sagriež aptuveni vienā un tajā pašā kubiņā un apvieno dziļā salātu traukā. Turiet arī zaļie zirnīši, smalki sagrieztu sīpolu un marinētu gurķu šķēles. Tas viss sālīts un dzirdams ar augu eļļu. Gatavās uzkodas, kuru enerģētiskā vērtība ir 62,8 kcal / 100 g, ir dekorēta ar saspiestām zālēm un tiek pasniegta vakariņām.

Iespēja saldētus zirņus

Uzkoda, kas izgatavota pēc šādas tehnoloģijas, ir nedaudz līdzīga Olivjē. Bet atšķirībā no pēdējā nav desas, majonēzes vai vārītas gaļas. Tādēļ izrādās zemākas kaloritātes un noderīgas. Tā kā šī dārzeņu salātu recepte ar augu eļļu paredz izmantot īpašu produktu komplektu, jau iepriekš pārliecinieties, ka jums ir jūsu virtuvē:

  • 3 kartupeļi.
  • 2 burkāni.
  • 150 g zaļie zirnīši (svaigi saldēti).
  • 5 marinēti gurķi.
  • Vidējs ābols.
  • Smaržīga augu eļļa un virtuves sāls (pēc garšas).

Kartupeļus un burkānus vāra formas tērpos. Mīkstinātos sakņu dārzeņus no pannas izņem ar vārošu ūdeni, atdzesē līdz istabas temperatūrai, notīra no ādas, sagriež nelielos kubiņos un ievieto dziļā salātu traukā. Tur arī sūtīt gabaliņus marinētiem gurķiem un sasmalcinātu ābolu. Pēdējā stadijā vāra zaļie zirnīši, sāli un augu eļļu ielej kopējā podā. Šādas uzkodas porcijas enerģētiskā vērtība ir 180 kcal.

Variants ar bietes un brokoļiem

Šī vienkāršā recepte dārzeņu salātu pagatavošanai, kas piesātināta ar augu eļļu, noteikti ir jauno sieviešu personīgajā pavārgrāmatā, kas skatās savu figūru. Tas ļauj relatīvi ātri izveidot noderīgu zemas kalorijas uzkodu, kas piemērota diētas izvēlnei. Lai izveidotu šādu ēdienu, jums būs nepieciešams:

  • 100 grami bietes.
  • 10 mililitru citrona sulas.
  • 300 g svaigu brokoļu.
  • 200 grami burkānu.
  • 30 mililitru augu eļļas.
  • Cukurs, sāls, sīpols un pētersīļi (pēc garšas).

Burkāni un bietes tiek mazgāti, mizoti, apstrādāti ar vidējo trauku un apvienoti dziļā salātu traukā. Tika izplatīti smalki sagriezti brokoļi, cukurs, sāls un sasmalcināti zaļumi. Tas viss tiek ielejams ar citrusu sulu un augu eļļu. Šīs porcijas vienas porcijas enerģētiskā vērtība ir 108 kcal.

Variants ar olīvām

Šī interesanta uzkoda ir izgatavota no vienkāršām un viegli pieejamām sastāvdaļām, kas tiek pārdotas jebkurā modernā pārtikas preču veikalā. Lai pagatavotu piecas dārzeņu salātu porcijas, kas piesūcinātas ar augu eļļu, kuras pakāpeniskā recepte tiks aprakstīta tālāk, jums būs nepieciešams:

  • 300 gramu svaigu brūseles kāpostu.
  • 100 g burkāni.
  • 70 grami olīvu (pitted).
  • 60 g zaļie zirnīši (konservēti).
  • 300 grami saldo krāsaino piparu.
  • 300 g vārītas kartupeļus.
  • 150 g nogatavojušos tomātus.
  • 15 mililitru garšas augu eļļas.
  • 5 ml etiķa.
  • Salātu lapas un sāls.

Step number 1. Mazgāti kāposti ielej vēsu ūdeni un vāra līdz vārīšanai. Tajā pašā laikā tas ir nedaudz sālīts, tāpēc tas neizdodas kļūt bez garšas.

Step number 2. Vārīti kartupeļi tiek mizoti un sagriež ne pārāk lielos gabaliņos.

3. solis. Dziļajā salātu traukā apvieno rīvētus burkānus, olīvu aploksnes, tomātu šķēles, ziedputekšņu pusi gredzenus un gatavotus kāposti.

4. solis. Sūtīt arī kartupeļus, sāli un etiķi, sajaucot ar augu eļļu.

Step number 5. Gatavā apetīte izplatās uz plāksnes, kas izklāta ar svaigām salātu lapām, un dekorēta ar konservētiem zaļajiem zirnīšiem.

Šīs porcijas vienas porcijas enerģētiskā vērtība ir tikai 70 kcal.

Cik daudz kaloriju dārzeņu salātos ar augu eļļu un sāli

Jūlijs-20-2013. Iesūtīts: KoshkaS

Dārzeņu salāti, kuru kaloriju saturs ir mūsdienu publikācijā - ēdiens noteikti ir veselīgs un daudzveidīgs. Galu galā, ir labi zināms, ka svaigie dārzeņi ir bagāts šķiedrvielu avots, minerālu sastāvdaļas, vitamīni un citas vielas, kas mums nepieciešamas.

Dārzeņu salāti var darboties kā neatkarīgs ēdiens. Tas būs labs risinājums, piemēram, brokastīm. Ir vērts pievērst uzmanību cilvēkiem, kuri vēlas zaudēt svaru, zaudēt svaru. Ja pusdienlaikā ēdieni dod priekšroku dārzeņu salātiem kā pirmo kursu, tad piesātinājums ir agrāk, un tāpēc jūs ēdat mazāk.

Bet tas, protams, nenozīmē, ka jūs varat ēst salātus neierobežoti. Galu galā dārzeņi arī satur noteiktu kaloriju daudzumu. Būtu arī jāatceras, ka ne visi dārzeņi ir piemēroti salātiem, ja jūsu mērķis ir zaudēt svaru.

Dārzeņu salāti satur maz kaloriju. Jo īpaši, ja salātu sastāvs ir ierobežots līdz faktiskajiem dārzeņiem. Dārzeņu kaloriju salāti ievērojami palielinās, ja tie ir apreškināti ar skābo krējumu vai majonēzi.

Lai samazinātu ēdienreizes kaloriju daudzumu, izvēlieties neapstrādātus dārzeņus: to kaloriju saturs ir mazāks nekā sautētiem, un tajos ir vairāk vitamīnu un minerālvielu, jo dažas barības vielas tiek zaudētas gatavošanas laikā.

Galvenais dārzeņu atlases kritērijs salātiem ir to sīrums. Tie satur daudz šķidruma, tāpēc tajās ir mazāk kaloriju.

Izvēlētais tas lielā mērā ietekmē barības uzturvērtību. Ja lietojat majonēzi ar augstu tauku saturu vai mājās gatavotu krējumu, kaloriju daudzums ievērojami palielināsies. Augu eļļām ir arī ievērojama enerģētiskā vērtība. Izvēlieties zemu tauku saturu krējumu un taukainu majonēzi.

Augu salātu kaloriju daudzumu aprēķina, pamatojoties uz katras sastāvdaļas kaloriju daudzumu.

Piemēram, ja mēs uzņemam 300 gramus gurķu un tomātu, nelielu zaļu dillu (30 gramus) un 250 gramus redīsu, tad 100 gramus gatavās ēdienreizes, kas garšētas ar zema kaloriju majonēzi, būs 45 kcal.

Un kādas kaloriju dārzeņu salātes, kas tiek gatavotas dažādos veidos? A
kā šis:

Un uztura vērtība dārzeņu salātiem, vārīti dažādi, šeit
tādi:

Kā pagatavot dārzeņu salātus? Šeit ir viena no receptēm:

  • tomāti - 2-3 gabali
  • sīpoli (sarkanā vai baltā krāsā) - 1-1,5 vidēja lieluma galviņas
  • augu eļļa
  • sāls un svaigi malti pipari

Tomātus iepriekš mazgā, žāvē, pēc tam sagriež šķēlēs. Sīpoli mizoti un sagriež plānos pīringa gredzenos. Sasmalcināti tomāti un sīpoli sajauc. Pieliek sāli un piparus uz ēdienu - pēc garšas. Salātus ievieto salātu traukā, apceptas ar eļļu un sajauc visas sastāvdaļas. Gatavs!

No dārzeņiem izgatavotie salāti vienmēr ir populāri profesionāļu šefpavāri un parastās mājsaimnieces. Mēs visi to zinām

- tas ir garšīgs un veselīgs. Un arī salātos, ja, protams, jūs nelejiet daudz krējuma vai majonēzes, tas satur vismaz kalorijas. Tieši tāpēc šī ēdiena ēdienkartēs tiek veltīts ievērojams skaits pavārgrāmatu.

Izanalizēsim dažu kopējo dārzeņu salātu receptes sastāvu un kaloriju saturu, un pārliecinieties, ka daudziem no viņiem vajadzētu "apmeklēt" pēc iespējas biežāk mūsu ikdienas ēdienkartē.

Sakarā ar lielu daudzumu kaloriju salātu var vērtēt tikai aptuveni. Bet pat šie vidējie rādītāji noteikti pieprasa veselīga dzīvesveida un sporta figūru faniem. No simtiem gramu salātu, kas gatavoti vienīgi no dārzeņiem, jūs varat iegūt 1,42 g olbaltumvielu (2% no dienas vērtības), 3,70 g tauku (5%), 5,71 g ogļhidrātu (2%). Ar pietiekamu augu tauku saturu traukā ir maz kaloriju 57,32 kcal.

Bet tā kā dārzeņus reti patērē bez apģērba (galu galā stingra diēta ir daudz cilvēku ar izņēmuma gribasspēku), salātu kaloriju saturs var ievērojami palielināties.

Lietišķā ēdiena mērcē biežāk ir augu eļļas. Populārākie no tiem - saulespuķu un olīvu. Tomēr neaizmirst sevi ar ilūzijām! Šīs eļļas ir gandrīz tikpat augstas kā kalorijas... majonēze vai skābs krējums. Spēja saglabāt vieglumu un labu fizisko formu galvenokārt balstās uz mērenību. Ļaujiet mums apsvērt šo jēdzienu attiecībā uz salātu mērci.

Kaloriju salātu mērces uz 100 g produkta (kilokalorijās):

  • saulespuķu - 884;
  • olīvu - 898;
  • majonēze - 680;
  • skābo krējumu - no 165 līdz 295 (vairāk uzturvielu mājās, ar augstu tauku daļu);
  • kausēta sviestā, kuras gardēžes dažreiz arī pilda salātus, - 717.

Protams, jebkurā gadījumā varat pārēsties, ja neievērosiet pasākumu. Un daži karoti eļļas taukainās eļļas piepildīta ar "no sirds" radīs daudz vairāk kaitējumu nekā ēdamkarote skābo krējumu. Tātad kulinārijas un diētiskās vajadzības augu eļļām visticamāk izraisa to bagātīgo vitamīnu un minerālu sastāvu un lielisku garšu nekā mazkaloriju saturs.

Visnoderīgākais mikroelementu satura ziņā ir nerafinēta aukstā presēta eļļa. Šajā produktā maksimālais organisko skābju daudzums, kas asinīs var izšķīst visos holesterīna nogulsnēs. Ir arī daudz dažādu vitamīnu (A, E, D, B grupa uc).

Saskaņā ar dietologu domām, viens pieaugušais var ēst no piecām līdz astoņām vieglo salātu porcijām. Tas ir aptuveni 0,4-0,7 kilogrami. Protams, jūs varat ēst dārzeņus bez ēdiena gatavošanas un pildīšanas dabīgā veidā.

Receptes ar fotogrāfijām un kaloriju tauku dārzeņu salātiem

Diētā, protams, ir pieprasīti salāti, kas piesātināti ar augu eļļām. Tie tiek aktīvi lietoti paātrinātajās dienās. Visbiežāk lietotie un svarīgākie svara zudums dārzeņi un zaļumi ir dažādu šķirņu, burkānu, tomātu, zaļo sīpolu un pētersīļu, piparu, salātu lapas. Šajā sarakstā iekļauti arī gurķi. Bet ir tikai viens gurķis nevēlams. Fakts ir tāds, ka šis dārzenis ir 98% ūdens. Gurķu salāti ir neiespējami ēst! Bēdas pēc šīm vieglajām brokastīm, protams, parādīsies tikai desmit minūtēs, kas liks jums ēst kaut ko lielu kaloriju daudzumu un varbūt kaitīgu. Tāpēc esiet piesardzīgs. Bet neiejaucieties olīvās, riekstos, vārītos kartupeļos - šiem produktiem nav nekāda sakara ar svara zaudēšanu.

Šeit ir dažas veselīgu salātu iespējas.

  • viens gurķis;
  • tomāti;
  • Redīsi;
  • saldie pipari;
  • ķiploki (pēc izvēles, divas vai vairāk krustnagliņas).

Tomātus, redīsus un dārzeņpiparus ņem vienādās proporcijās. Dārzeņus smalki sagriež un apmazgā ar karoti (vai diviem, ja liela daļa) saulespuķu eļļas. Sāli aizstāj ar melnajiem pipariem, augļu etiķi un ķiplokiem.

Kaloriju ēdieni ir 55 kcal.

Cepumu receptes un kaloriju salāti

Saldo bietes tiek sasmalcinātas ar traukā režģi un apceptas ar jogurtu un ķiploku, kas iziet caur ķiploku presi (ķiploku presi).

Kaloriju saturs 76,44 kcal.

  • svaigas cukini - 100 g;
  • salāti - divas vai trīs lapas;
  • vistas krūtiņa - 300 g;
  • olas - divi gabaliņi (vistas);
  • diētisks jogurts - 2 tējk.
  • sinepes, malti melnie pipari, sāls.

Trauks ir lieliski piemērots svinīgam galdam - salāti tiek gatavoti ar sākotnējo garšu un salīdzinoši zemu kaloriju saturu. Vārītu sakonu un olas sagriež kubiņos. Cukini un salāti sagriezti sloksnēs. Trauku pagatavo ar jogurtu ar sāli un garšvielām.

Kalorija 537 kcal.

  • Cukini (vēlams mazs) - 1 gab.
  • Bulgāru pipari, gurķi - pa vienam;
  • baltie kāposti - puse no galvas;
  • tomāti - no diviem līdz sešiem gabaliņiem, atkarībā no izmēra;
  • Zaļumi - sīpoli, zirnīšu lapas un pētersīļi;
  • citronu sula un olīveļļa - 1,5 ēdamk. karotes;
  • divas ķiploku krustnagliņas, sāls.

Trauku pilnīgi ar gaļu, zivīm vai vārītiem kartupeļiem. Griezuma forma ir atkarīga no saimnieces fantāzijas - tā var būt salmi, kubi, gredzeni. Cukini vēlams berzēt.

Kaloriju skaits 293,97 kcal.

Gurķu un tomātu receptes un kaloriju salāti

Salātus var droši attiecināt uz klasisko kulinārijas "žanru". Viņš to nesteidza steigā, izņemot vislielāko!

Kalorija ir pilnībā atkarīga no degvielas uzpildīšanas. Ar zema kaloriju majonēzi - 83, ar saulespuķu eļļu - 46 kcal.

Tabulās norādītās ikdienas prasības procentos% ir indikators, kas norāda, cik procentos no vielas dienas vērtības mēs apmierināsim organisma vajadzības, ēdot 100 gramus salātu.

Tā kā uztura uzturvērtība vēl vairāk ir pēdējā salātu variants, pievienojot augu eļļu, detalizēti apsveriet tās uzturvērtību (pamatojoties uz 100 g). Papildu sastāvdaļa - 30 grami bulgāru piparu.

Viena porcijas vitamīnu un minerālu sastāvs ir diezgan bagāts un daudzveidīgs. Šeit jūs varat redzēt gandrīz visus vitamīnus un lielāko daļu makro un mikroelementu.

Acīmredzot dārzeņu salāti ir neaizvietojami ēdieni no mūsu galda. Neapstrādāti dārzeņi vienmēr tiek uzskatīti par veselīgākajiem pārtikas produktiem. Un kopā ar sviestu vai jebkuru citu mērci, šāds ēdiens būs ne tikai noderīgs, bet arī ļoti garšīgs.

Kā jūs domājat, vai ikdienas ēdienkartē ir vērts ievest dārzeņu salātus? Cik reizes dienā ēdat salātus? Varbūt jums ir savs "uztura iecienītākais"? Tad dalīties ar savu recepti ar mums.

Dārzeņi - šīs sulīgās augu daļas, kas piemērotas lietošanai pārtikā. Viņi ir bagāti ar vērtīgiem vitamīniem un tiek plaši izmantoti ēdiena gatavošanā. No tiem tiek gatavotas visu veidu uzkodas, pildījumi mājas cepšanai, pirmais un otrais kurss. Šodienas publikācijā mēs sīki izpētīsim dažas dārzeņu salātu receptes ar augu eļļu.

Šī garšīgā un atspirdzinošā uzkoda sastāvā ir ļoti vienkāršs sastāvs un patīkama atspirdzinoša garša. Tas ir labs arī ar gaļas vai zivju ēdieniem, kas nozīmē, ka tas būs labs papildinājums sēklu vakariņām. Lai to izveidotu, jums būs nepieciešams:

  • 200 g gurķu.
  • 200 grami tomātu.
  • Zaļumi, sāls, ķiploki un augu eļļa (pēc garšas).

Tomātus un gurķus rūpīgi nomazgā tekošā ūdenī, žāvē un sagriež skaļos šķēlēs. Tad tos sajauc vienā bļodā, apkaisa ar sasmalcinātu zaļumu, sālīta un dzirdama ar aromātisku augu eļļu. Gatavo uzkodu sajauc ar sasmalcinātu ķiploku un pasniedz uz galda. Kaloriju dārzeņu salāti, kas piesātināti ar augu eļļu, kuru recepte tiek uzskatīta par nedaudz augstāku, ir 25 kcal / 100 g.

Šī interesanta un ļoti sulīga uzkoda ir unikāla vitamīnu un minerālu sastāvs. Tai ir patīkama, nedaudz skāba gaļa un vieglais svaiguma aromāts. Lai to izveidotu, jums būs nepieciešams:

  • 200 grami jauniešu cukīni.
  • 2 sīki svaigus gurķus.
  • Pusi mazu kāpostu dakšiņu.
  • Vidēji bulgāru pipari.
  • Liels sarkans vai rozā tomāts.
  • 1 ēd.k. l aromātiska augu eļļa (ideālā gadījumā olīvu).
  • 1,5 tējk. dabīgā citronu sula.
  • Ķiploku šķēle.
  • Dilles, sīpoli un sāli.

Šīs dārzeņu salātu receptes pavairošanai ar augu eļļu jāsāk ar galveno sastāvdaļu sagatavošanu. Cukini, gurķi, tomāti, bulgāru pipari un kāposti mazgā tekošā ūdenī un viegli kaltē. Tad visus dārzeņus, izņemot tomātus, sasmalcina šauros salmiņos un izklāj dziļā bļodā. Sastāvi arī sasmalcinātus zaļumus, sasmalcinātus ķiplokus un mizotos tomātu šķēles. Tas viss tiek sālīts un dzirdams ar tīru augu eļļu, kas sajaukta ar citronu sulu. Šī uzkoda enerģētiskā vērtība ir 33 kcal / 100 g.

Šī ēstuvju noteikti nenoņems no tiem, kuri gatavojas ziemai. Augļu salātu recepte, kas pildīta ar augu eļļu, ļauj apstrādāt lielu tomātu ražu. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams:

  • 2 kilogrami zaļo tomātu.
  • 2 burkāni.
  • Bulb sīpols.
  • 500 grami paprikas (vēlams sarkanā krāsā).
  • 2 ēd.k. l cukura smiltis.
  • 1 ēd.k. l smalka kristāliska virtuves sāls.
  • 3 ēd.k. l 9% etiķis.
  • 100 mililitru augu eļļas.
  • 2 ķiploku krustnagliņas.
  • Duci melnu zirņu.

Dārzeņus pēc vajadzības mazgā, attīra no ādas un sēklām, tad sasmalcina. Tomātus sagriež ceturtdaļās, sīpolus iesver mazos kubiņos, un piparus sagriež svītros. Burkāni tiek apstrādāti uz vidēja stieņa. Tas viss tiek ievietots dziļā katlā. Turpat tiek sūtīti arī cukurs, sāls, sasmalcināti ķiploki, etiķis, melnie pipari un sviests. Nākotnes salāti tiek vāra un vārīt ceturtdaļai stundas. Tad tas tiek izlikts sterilās burkās, velmētas un nosūtītas uzglabāšanai. Šādas uzkodas porcijas enerģētiskā vērtība ir 426 kcal.

Šī dārzeņu salātu recepte ar augu eļļu ir noderīga tiem, kuri pastāvīgi cīnās ar papildu mārciņas. Uz tā sagatavotais ēdiens izrādās ne tikai derīgs un garšīgs, bet arī zemu kaloriju daudzums. Lai veiktu līdzīgu uzkodu, jums ir nepieciešams:

  • 200 grami sarkano kāpostu.
  • 200 g tomāti.
  • 200 g svaigu gurķu.
  • 200 g paprikas (vēlams, zaļš tonis).
  • 150 g sarkano sīpolu.
  • Olīveļļa un smalkais kristāliskais sāls (pēc garšas).

Mazus dārzeņus sagriež ļoti plānās salmiņās un sajauc dziļā salātu traukā. Tur nosūta vajadzīgo daudzumu sāls un augu eļļas. Enerģijas vērtība 100 gramu šādu uzkodu ir aptuveni 69 kcal.

Tie, kas ievēro zemu kaloriju diētu, noteikti būs noderīgi ar šādu recepti dārzeņu salātiem, garšvielām ar augu eļļu. Lai veiktu šo gardas stiprinātās maltītes, jums būs nepieciešams:

  • 300 g brūseles kāpostu un ziedkāpostu.
  • Bulgāru saldie pipari
  • 100 grami vārītu šampinjonu.
  • 4 redīsi.
  • Neliels sīpols.
  • Ķekars pētersīļu, selerijas un lapu salāti.
  • 1 tējkarote dabīgā citronu sula.
  • 2 ēd.k. l aromatizēta augu eļļa.
  • Neliela virtuves sāls (pēc garšas).

Mazgāti kāposti tiek doused ar verdošu ūdeni un sagriež diezgan mazos gabaliņos. Tad pievienojiet plāksnītes vārītas sēnes, piparu šķēles, redīsu šķēles un sasmalcinātus sīpolus. Tajā tiek nosūtītas arī sasmalcinātas zaļumus, sāli, citrusaugļu sulu un augu eļļu. Enerģijas vērtība 100 gramu šādu uzkodu ir 60 kcal.

Šo uzkodu, labāk pazīstamu kā vinigrette, var pagatavot ne tikai pieaugušajiem, bet arī bērniem. Augu salātu recepte, kas piesūcināta ar augu eļļu, ietver īpaša pārtikas produktu komplekta lietošanu. Tāpēc pirms procesa uzsākšanas noteikti pārbaudiet, vai jums ir visas nepieciešamās sastāvdaļas. Šajā gadījumā jums būs nepieciešams:

  • Lielas bietes.
  • 4 kartupeļi.
  • 2 burkāni.
  • 5 ēd.k. l skābēti kāposti.
  • Neliels sīpols.
  • Marinētu gurķi.
  • 1 ēd.k. l smalki sakapātus zaļumus.
  • 1/3 tase jebkura garšīga augu eļļa.
  • Smalkas sāls (pēc garšas).

Putas saknes dārzeņus izklāj atsevišķos traukos, ielej ar ūdeni, ielieciet darba plīts un vāriet, līdz tas ir mīksts. Gatavos dārzeņus atdzesē līdz istabas temperatūrai, notīra no ādas, sagriež nelielos kubiņos un ievieto salātu traukā. Pievienojiet arī sasmalcinātus sīpolus, marinētu gurķu šķēles un kāpostu kāpostu. Viss tas ir sālīts, pārkaisa ar sasmalcinātu zaļumu un dzirdina ar augu eļļu. Enerģijas vērtība 150 gramu vinigrettes porcijai ir 100 kcal.

Diētisko ēdienu ventilatoriem ieteicams pievērst īpašu uzmanību vēl citai ļoti interesantajai dārzeņu salātu receptūrai, kuras garšviela ir augu eļļa. Ar šī ēdiena fotoattēlu var atrast nedaudz vēlāk, un tagad mēs sapratīsim, kas ir vajadzīgs tā sagatavošanai. Šīs uzkodas sastāvā ietilpst:

  • 300 grami bietes.
  • Vidējs sīpols.
  • 300 grami burkānu.
  • 200 g sālīti gurķi.
  • 400 grami kartupeļu.
  • 400 g zaļie zirnīši (konservēti).
  • Augu eļļa, svaigi zaļumi un sāls.

Izskalo saknes zem krāna, izklāta dažādos traukos, pārlej ar vēsu ūdeni, uzvāra un vāra, līdz tas ir mīksts. Vārīti dārzeņi atdzesē līdz istabas temperatūrai, atbrīvo no ādas, sagriež aptuveni vienā un tajā pašā kubiņā un apvieno dziļā salātu traukā. Turiet arī zaļie zirnīši, smalki sagrieztu sīpolu un marinētu gurķu šķēles. Tas viss sālīts un dzirdams ar augu eļļu. Gatavās uzkodas, kuru enerģētiskā vērtība ir 62,8 kcal / 100 g, ir dekorēta ar saspiestām zālēm un tiek pasniegta vakariņām.

Uzkoda, kas izgatavota pēc šādas tehnoloģijas, ir nedaudz līdzīga Olivjē. Bet atšķirībā no pēdējā nav desas, majonēzes vai vārītas gaļas. Tādēļ izrādās zemākas kaloritātes un noderīgas. Tā kā šī dārzeņu salātu recepte ar augu eļļu paredz izmantot īpašu produktu komplektu, jau iepriekš pārliecinieties, ka jums ir jūsu virtuvē:

  • 3 kartupeļi.
  • 2 burkāni.
  • 150 g zaļie zirnīši (svaigi saldēti).
  • 5 marinēti gurķi.
  • Vidējs ābols.
  • Smaržīga augu eļļa un virtuves sāls (pēc garšas).

Kartupeļus un burkānus vāra formas tērpos. Mīkstinātos sakņu dārzeņus no pannas izņem ar vārošu ūdeni, atdzesē līdz istabas temperatūrai, notīra no ādas, sagriež nelielos kubiņos un ievieto dziļā salātu traukā. Tur arī sūtīt gabaliņus marinētiem gurķiem un sasmalcinātu ābolu. Pēdējā stadijā vāra zaļie zirnīši, sāli un augu eļļu ielej kopējā podā. Šādas uzkodas porcijas enerģētiskā vērtība ir 180 kcal.

Šī vienkāršā recepte dārzeņu salātu pagatavošanai, kas piesātināta ar augu eļļu, noteikti ir jauno sieviešu personīgajā pavārgrāmatā, kas skatās savu figūru. Tas ļauj relatīvi ātri izveidot noderīgu zemas kalorijas uzkodu, kas piemērota diētas izvēlnei. Lai izveidotu šādu ēdienu, jums būs nepieciešams:

  • 100 grami bietes.
  • 10 mililitru citrona sulas.
  • 300 g svaigu brokoļu.
  • 200 grami burkānu.
  • 30 mililitru augu eļļas.
  • Cukurs, sāls, sīpols un pētersīļi (pēc garšas).

Burkāni un bietes tiek mazgāti, mizoti, apstrādāti ar vidējo trauku un apvienoti dziļā salātu traukā. Tika izplatīti smalki sagriezti brokoļi, cukurs, sāls un sasmalcināti zaļumi. Tas viss tiek ielejams ar citrusu sulu un augu eļļu. Šīs porcijas vienas porcijas enerģētiskā vērtība ir 108 kcal.

Šī interesanta uzkoda ir izgatavota no vienkāršām un viegli pieejamām sastāvdaļām, kas tiek pārdotas jebkurā modernā pārtikas preču veikalā. Lai pagatavotu piecas dārzeņu salātu porcijas, kas piesūcinātas ar augu eļļu, kuras pakāpeniskā recepte tiks aprakstīta tālāk, jums būs nepieciešams:

  • 300 gramu svaigu brūseles kāpostu.
  • 100 g burkāni.
  • 70 grami olīvu (pitted).
  • 60 g zaļie zirnīši (konservēti).
  • 300 grami saldo krāsaino piparu.
  • 300 g vārītas kartupeļus.
  • 150 g nogatavojušos tomātus.
  • 15 mililitru garšas augu eļļas.
  • 5 ml etiķa.
  • Salātu lapas un sāls.

Step number 1. Mazgāti kāposti ielej vēsu ūdeni un vāra līdz vārīšanai. Tajā pašā laikā tas ir nedaudz sālīts, tāpēc tas neizdodas kļūt bez garšas.

Step number 2. Vārīti kartupeļi tiek mizoti un sagriež ne pārāk lielos gabaliņos.

3. solis. Dziļajā salātu traukā apvieno rīvētus burkānus, olīvu aploksnes, tomātu šķēles, ziedputekšņu pusi gredzenus un gatavotus kāposti.

4. solis. Sūtīt arī kartupeļus, sāli un etiķi, sajaucot ar augu eļļu.

Step number 5. Gatavā apetīte izplatās uz plāksnes, kas izklāta ar svaigām salātu lapām, un dekorēta ar konservētiem zaļajiem zirnīšiem.

Šīs porcijas vienas porcijas enerģētiskā vērtība ir tikai 70 kcal.

Dārzeņu salāti ar sviestu

Kā pagatavot ēdienu "Dārzeņu salāti ar sviestu"

  1. Izgrieziet tomātu, ielieciet dziļā traukā.
  2. Sagrieziet gurķi, pievienojiet tomātiem.
  3. Piparu sēklas sagrieziet, pievienojiet dārzeņiem.
  4. Dilles smalki sasmalcina, nosūta salātiem.
  5. Salātu mērce ar eļļu, sajauciet.

Ļoti vienkārši un veselīgi salāti. Zema kaloriju daudzums, bet tajā ir daudz šķiedrvielu, veselīgu ogļhidrātu un augu tauku, kas arī ir vajadzīgs mūsu ķermenim.

  • Tomāti - 200 gr.
  • Gurķi - 70 gr.
  • Bulgāru pipari - 80 gr.
  • Dilles - 7 gr.
  • Olīveļļa - 20 gr.

Trauka "Dārzeņu salāti ar sviestu" uzturvērtība (uz 100 gramiem):

Kalorijas: 67,5 kcal.

Šī ir pielāgota recepte, tāpēc var būt kļūdas un drukas kļūdas. Ja jūs tos atradīsiet, lūdzu, rakstiet komentāros zem receptes - pareizi.

Sīkāka receptes ar fotogrāfijām no mūsu vietnes atrodas sadaļā "Receptes".

Kaloriju dārzeņu salāti

Izanalizēsim dažu kopējo dārzeņu salātu receptes sastāvu un kaloriju saturu, un pārliecinieties, ka daudziem no viņiem vajadzētu "apmeklēt" pēc iespējas biežāk mūsu ikdienas ēdienkartē.

Cik kalorijas dārzeņu salātos

Sakarā ar lielu daudzumu kaloriju salātu var vērtēt tikai aptuveni. Bet pat šie vidējie rādītāji noteikti pieprasa veselīga dzīvesveida un sporta figūru faniem. No simtiem gramu salātu, kas gatavoti vienīgi no dārzeņiem, jūs varat iegūt 1,42 g olbaltumvielu (2% no dienas vērtības), 3,70 g tauku (5%), 5,71 g ogļhidrātu (2%). Ar pietiekamu augu tauku saturu traukā ir maz kaloriju 57,32 kcal.

Bet tā kā dārzeņus reti patērē bez apģērba (galu galā stingra diēta ir daudz cilvēku ar izņēmuma gribasspēku), salātu kaloriju saturs var ievērojami palielināties.

Lietišķā ēdiena mērcē biežāk ir augu eļļas. Populārākie no tiem - saulespuķu un olīvu. Tomēr neaizmirst sevi ar ilūzijām! Šīs eļļas ir gandrīz tikpat augstas kā kalorijas... majonēze vai skābs krējums. Spēja saglabāt vieglumu un labu fizisko formu galvenokārt balstās uz mērenību. Ļaujiet mums apsvērt šo jēdzienu attiecībā uz salātu mērci.

Kaloriju salātu mērces uz 100 g produkta (kilokalorijās):

  • saulespuķu - 884;
  • olīvu - 898;
  • majonēze - 680;
  • skābo krējumu - no 165 līdz 295 (vairāk uzturvielu mājās, ar augstu tauku daļu);
  • kausēta sviestā, kuras gardēžes dažreiz arī pilda salātus, - 717.
Protams, jebkurā gadījumā varat pārēsties, ja neievērosiet pasākumu. Un daži karoti eļļas taukainās eļļas piepildīta ar "no sirds" radīs daudz vairāk kaitējumu nekā ēdamkarote skābo krējumu. Tātad kulinārijas un diētiskās vajadzības augu eļļām visticamāk izraisa to bagātīgo vitamīnu un minerālu sastāvu un lielisku garšu nekā mazkaloriju saturs.

Visnoderīgākais mikroelementu satura ziņā ir nerafinēta aukstā presēta eļļa. Šajā produktā maksimālais organisko skābju daudzums, kas asinīs var izšķīst visos holesterīna nogulsnēs. Ir arī daudz dažādu vitamīnu (A, E, D, B grupa uc).

Receptes ar fotogrāfijām un kaloriju tauku dārzeņu salātiem

Diētā, protams, ir pieprasīti salāti, kas piesātināti ar augu eļļām. Tie tiek aktīvi lietoti paātrinātajās dienās. Visbiežāk lietotie un svarīgākie svara zudums dārzeņi un zaļumi ir dažādu šķirņu, burkānu, tomātu, zaļo sīpolu un pētersīļu, piparu, salātu lapas. Šajā sarakstā iekļauti arī gurķi. Bet ir tikai viens gurķis nevēlams. Fakts ir tāds, ka šis dārzenis ir 98% ūdens. Gurķu salāti ir neiespējami ēst! Bēdas pēc šīm vieglajām brokastīm, protams, parādīsies tikai desmit minūtēs, kas liks jums ēst kaut ko lielu kaloriju daudzumu un varbūt kaitīgu. Tāpēc esiet piesardzīgs. Bet neiejaucieties olīvās, riekstos, vārītos kartupeļos - šiem produktiem nav nekāda sakara ar svara zaudēšanu.

Šeit ir dažas veselīgu salātu iespējas.

  • viens gurķis;
  • tomāti;
  • Redīsi;
  • saldie pipari;
  • ķiploki (pēc izvēles, divas vai vairāk krustnagliņas).

Tomātus, redīsus un dārzeņpiparus ņem vienādās proporcijās. Dārzeņus smalki sagriež un apmazgā ar karoti (vai diviem, ja liela daļa) saulespuķu eļļas. Sāli aizstāj ar melnajiem pipariem, augļu etiķi un ķiplokiem.

Kaloriju ēdieni ir 55 kcal.

  • viens cukurbietes;
  • divas ķiploku krustnagliņas;
  • Diētisks jogurts - 2 tējk.

Saldo bietes tiek sasmalcinātas ar traukā režģi un apceptas ar jogurtu un ķiploku, kas iziet caur ķiploku presi (ķiploku presi).

Kaloriju saturs 76,44 kcal.

  • svaigas cukini - 100 g;
  • salāti - divas vai trīs lapas;
  • vistas krūtiņa - 300 g;
  • olas - divi gabaliņi (vistas);
  • diētisks jogurts - 2 tējk.
  • sinepes, malti melnie pipari, sāls.

Trauks ir lieliski piemērots svinīgam galdam - salāti tiek gatavoti ar sākotnējo garšu un salīdzinoši zemu kaloriju saturu. Vārītu sakonu un olas sagriež kubiņos. Cukini un salāti sagriezti sloksnēs. Trauku pagatavo ar jogurtu ar sāli un garšvielām.

Kalorija 537 kcal.

  • Cukini (vēlams mazs) - 1 gab.
  • Bulgāru pipari, gurķi - pa vienam;
  • baltie kāposti - puse no galvas;
  • tomāti - no diviem līdz sešiem gabaliņiem, atkarībā no izmēra;
  • Zaļumi - sīpoli, zirnīšu lapas un pētersīļi;
  • citronu sula un olīveļļa - 1,5 ēdamk. karotes;
  • divas ķiploku krustnagliņas, sāls.

Trauku pilnīgi ar gaļu, zivīm vai vārītiem kartupeļiem. Griezuma forma ir atkarīga no saimnieces fantāzijas - tā var būt salmi, kubi, gredzeni. Cukini vēlams berzēt.

Kaloriju skaits 293,97 kcal.

  • gurķus un tomātus ņem vienādās proporcijās;
  • ķiploku (2-3 zobi) vai vienu sīpolu;
  • ja vēlaties, varat pievienot vienu piparu vai vairākus redīsus;
  • Saulgriežu eļļu vai majonēzi (30 g) izmanto kā mērci.

Salātus var droši attiecināt uz klasisko kulinārijas "žanru". Viņš to nesteidza steigā, izņemot vislielāko!

Kalorija ir pilnībā atkarīga no degvielas uzpildīšanas. Ar zema kaloriju majonēzi - 83, ar saulespuķu eļļu - 46 kcal.

Ķīmiskais sastāvs un uzturvērtība

Tā kā uztura uzturvērtība vēl vairāk ir pēdējā salātu variants, pievienojot augu eļļu, detalizēti apsveriet tās uzturvērtību (pamatojoties uz 100 g). Papildu sastāvdaļa - 30 grami bulgāru piparu.

Recepte Dārzeņu salāti ar eļļu. Kaloriju, ķīmisko sastāvu un uzturvērtību.

Sastāvdaļas Dārzeņu salāti ar sviestu

Uztura vērtība un ķīmiskais sastāvs "Dārzeņu salāti ar sviestu".

Enerģijas vērtība Dārzeņu salāti ar sviestu ir 51,2 kcal.

** Šajā tabulā ir redzami vidējie vitamīnu un minerālvielu rādītāji pieaugušajiem. Ja vēlaties uzzināt noteikumus, ņemot vērā jūsu dzimumu, vecumu un citus faktorus, izmantojiet programmu "Mana veselīgā uztura".
Primārais avots: izveidojis lietotājs.

Recepšu kalkulators

Produkta kaloritātes analīze

Olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu attiecība:

DĀRZEŅU SALĀDU LIETOŠAIS ĪPAŠUMS AR EĻĻU

Kas ir derīgi dārzeņu salāti ar eļļu

  • C vitamīns ir iesaistīts redox reakcijās, imūnsistēmas darbībā, veicina dzelzs uzsūkšanos. Nepilnība izraisa smaganu mazspēju un asiņošanu, deguna asiņošanu sakarā ar paaugstinātu caurlaidību un asins kapilāru trauslumu.
  • E vitamīnam piemīt antioksidējošas īpašības, tas ir nepieciešams dzimumdziedzeru darbībai, sirds muskulatūra, ir universāls šūnu membrānas stabilizators. Ar E vitamīna trūkumu tiek novērota eritrocītu hemolīze un neiroloģiski traucējumi.
  • K vitamīns regulē asins recēšanu. K vitamīna trūkums izraisa asins recēšanas laika palielināšanos, protrombīna līmeņa samazināšanos asinīs.
  • Kobalts ir daļa no B12 vitamīna. Aktivizē taukskābju metabolismu un folijskābes metabolismu fermentus.
joprojām slēpjas

Pilnīgs ceļvedis visnoderīgākajos produktos, kurus jūs varat redzēt lietojumprogrammā "Mana veselīgā uztura".

Kaloriju dārzeņu salāti

Jebkurš salātu maisījums satur vismaz kalorijas, un tāpēc nav pārsteidzoši, ka ēdienkartes ieteikumi ikdienā iesaka dārzeņus. Salātu priekšrocība ir tā, ka to var veidot no visām sastāvdaļām un sastāvdaļām var mainīt atkarībā no sezonas un vēlmēm. Šodien tas var būt redīsi, kāposti un sīpoli, rīt - lapu maisījums un rieksti, un pēc rītdienas - atkal jauna garša. Kaloriju salāti mainīsies, bet tā priekšrocības - nemainīsies.

Soli pa solim recepte dārzeņu salātiem

  • gurķi - 200 g
  • tomāti - 150 g
  • Bulgāru pipari - 100 g
  • sīpols - 20 g
  • olīveļļa - 1 ēdamkarote
  • sāls - 2 gr.

1. Sagatavojiet pārtikas produktus: mazgājiet un iztīrīt papīra dvieli dārzeņiem, kas vajadzīgi ēdiena gatavošanai;

2. Sagrieziet tos lielos kubos. Ir vērts atcerēties, ka smalkāka griešana, jo vairāk sulas izceļas;

3. Pirms pasniegšanas uzpildiet dārzeņu salātus ar augu eļļu - pievienojiet sāli.

Ja jūs pārtulkojat svaru daudzumā, tas nozīmē apmēram vienu piparu un divus citu sastāvdaļu gabalus.

No šī komplekta jūs saņemsiet 2 porcijas, un ēdiena gatavošana prasīs apmēram 7 minūtes.

Dārzeņu kaloriju salāti uz 100 gramiem

Dārzeņu salātu kalorijas būs atkarīgas no tā, kāda veida eļļu vai mērci izmantot un cik daudz dažādu veidu dārzeņus laist. Tātad, ja jūs vēlaties samazināt gatavā ēdiena kaloriju saturu, samaziniet dažu produktu skaitu, aizstājot tos ar citiem. Ja jums ir grūti saprast, kā tas izskatīsies praksē, izmantojiet vizuālo tabulu.

Kaloriju dārzeņu salāti

Kaloriju dārzeņu salāti

Mājas »Kaloriju» Kaloriju dārzeņu salāti

Dārzeņu salāti - kaloriju

Ja jūs esat veselīga uztura atbalstītājs, noteikti vajadzētu zināt, cik daudz kaloriju ir dārzeņu salāti. Mēs uzskatām, ka šīs salātas ir divas vispopulārākās iespējas - viena ar sviestu un otru - no skābā krējuma, lai jūs varētu izvēlēties vēlamo.

Dārzeņu salāti ar sviestu

Šis salāti var būt gan pašpalīdzības avots, gan lielisks trauks jebkuram gaļas ēdienam. Tas ir gaišs, sulīgs, tas ir labs ar kebabs un grilētiem ēdieniem.

  • tomāts - 150 g;
  • saldie pipari - 100 g;
  • gurķi - 150 g;
  • olīveļļa - 1 tējkarote

Sasmalciniet tomātus, gurķus, dārzeņpiparus ērtās šķēlēs. Sāls, sajauciet ar tējkaroti svaigas olīveļļas. Salāti ir gatavi!

Augu salātu kaloriju saturs ar sviestu ir 34,8 kcal uz 100 g. No tiem 0,8 g olbaltumvielas, 1,8 g veselīgu tauku, 3,9 g ogļhidrātu. Turklāt šajā salāti ir daudz šķiedrvielu, un tas neapšaubāmi ir noderīgs zarnām.

Dārzeņu salāti ar skābu krējumu

Šādus salātus parasti izvēlas bērni - tajā nav bulgāru piparu un zaļumu, tas ir garšīgs ar gardu skābo krējumu un ir saistīts ar vasaras vasaras sezonu. Tas ir piemērots arī kartupeļu ēdieniem.

Sasmalciniet gurķus, sīpolus un tomātus, kā jums patīk, ielieciet sāli pēc garšas un sautējiet salātus ar vieglu skābo krējumu. Šī iespēja ir arī vienkārša: dārzeņu salātu kaloriju saturs ir 30,26 kcal, no kuriem 1,04 g olbaltumvielu, 0,79 g tauku un 5,23 g ogļhidrātu.

Kā redzams no mūsu salīdzinājumiem, dārzeņu salāti jebkurā formā ir ļoti vieglas un nekaitēs jūsu figūrai. Papildus mūsu piedāvātajām iespējām varat to pagatavot ar citronu sulu, balzamiko etiķi, sojas mērci un daudzām gardas degvielas uzpildes stacijām, kas balstītas uz tām.

Kaloriju dārzeņu salāti. Ķīmiskais sastāvs un uzturvērtība.

Uztura vērtība un ķīmiskais sastāvs "Dārzeņu salāti".

Tabulā ir parādīts uzturvielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs 1 ēdamkarote.

Uztura vērtība

Kaloriju dārzeņu salāti

Kalorijas 60 kcal no proteīniem 14 kcal no tiem no tauku 0 kcal no tiem no ogļhidrātiem46 kcal

Pārtikas enerģija (kaloriju saturs) tiek uzkrāta uzturvielās (olbaltumvielas, tauki un ogļhidrāti). Ir zināms, ka 1 g tauku dod 9 kcal, 1 g ogļhidrātu - 4 kcal un 1 g olbaltumvielu - 4 kcal. Enerģijas bilances shēma parāda šo vielu attiecību produktā, pamatojoties uz to ietekmi uz šā produkta kaloriju saturu. Kāda ir šī informācija? Daudzas populāras uztura pamatā ir šīs zināšanas. Piemēram, ASV Veselības departaments iesaka 60% kaloriju no ogļhidrātiem un tikai 30% no taukiem. Atkins diēta iesaka mazu ogļhidrātu uzņemšanu, savukārt citas diētas koncentrējas uz zema tauku uzņemšanu. Neatkarīgi no tā, kā jūs izvēlaties, mūsu diagramma parādīs, kā dažādie pārtikas produkti atbilst jūsu mērķim.

Dārzeņu salāti. kaloriju saturs 60 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, vitamīni, minerālvielas, kas ir noderīgi Dārzeņu salāti, kalorijas, barības vielas, derīgās īpašības Dārzeņu salāti.

Mājas - Sastāvdaļas - Ātrā ēdieni - McDonalds (mdonalds) - dārzeņu salātu ķīmiskā sastāva

Palīdzība

Enerģijas vērtība vai kaloritātes vērtība ir enerģijas daudzums, kas cilvēka ķermenī izdalās no pārtikas pārstrādes procesā. Produkta enerģētisko vērtību mēra kilokalorijās (kcal) vai kilo-džoulos (kJ) uz 100 g. produkts. Kaloriju, ko lieto, lai noteiktu pārtikas produkta enerģētisko vērtību, sauc arī par "pārtikas kaloriju", tādēļ, norādot kaloriju (kilogramu) kalorijas, kilo prefiksu bieži izlaiž. Šeit ir atrodamas detalizētas Krievijas produktu energoefektivitātes tabulas.

Uztura vērtība - ogļhidrātu, tauku un olbaltumvielu saturs produktā.

Pārtikas produkta uzturvērtība ir pārtikas produkta īpašību kombinācija, kuras klātbūtnē tiek apmierinātas vajadzīgo vielu un enerģijas fizioloģiskās vajadzības cilvēkiem.

Vitamīni. organiskas vielas, kuras nelielos daudzumos ir vajadzīgas gan cilvēku, gan lielāko daļu mugurkaulnieku diētai. Vitamīnu sintēzi parasti veic augi, nevis dzīvnieki. Personas ikdienas vitamīnu nepieciešamība ir tikai daži miligrami vai mikrogrami. Atšķirībā no neorganiskajām vielām, vitamīnus iznīcina spēcīga apkure. Daudzi vitamīni ir nestabili un "zaudēti" ēdiena pagatavošanas vai pārtikas pārstrādes laikā.

Svaigi dārzeņu salāti ar augu eļļu

Kā pagatavot ēdienu "Svaigi dārzeņu salāti ar augu eļļu"

  1. Visus dārzeņus mazgāt zem tekoša ūdens.
  2. Nomazgājiet sīpolus, izņemiet sēklas no pipariem.
  3. Sagrieziet tomātus, sīpolus, gurķus, papriku un redīsus nejaušā kārtībā.
  4. Sajauc visas salātu sastāvdaļas.
  5. Sēdi ar augu eļļu un sāli.

Sastāvdaļas receptē "Svaigi dārzeņu salāti ar augu eļļu":

  • Tomāti - 200 gr.
  • Svaigu gurķi - 300 gr.
  • Redīsi - 200 gr.
  • Bulgāru pipari - 200 gr.
  • Zaļie sīpoli - 50 gr.
  • Augu eļļa - 40 gr.
  • Sāls - 2 gr.

Trauka "Svaigi dārzeņu salāti ar augu eļļu" barības uzturvērtība (uz 100 gramiem):

Kalorijas: 55,1 kcal.

Sastāvdaļas un kaloriju recepte "Svaigi dārzeņu salāti ar augu eļļu"

(dati, kalorijas un bzhu aprēķināts aptuveni, bez uvarki un uzharki)

McDonalds dārzeņu salāti

Dārzeņu salāti nesen ir kļuvuši ļoti populāri, jo arvien vairāk cilvēku pāriet uz veselīgu uzturu. Daži dod priekšroku vārītajam ēdienam neapstrādātu, tas ir, viņi ēd tikai neapstrādātus dārzeņus un augļus.

Restorānos McDonalds arī ēdienkartē ir dārzeņu salāti.

Kaloriju McDonalds dārzeņu salāti

McDonalds dārzeņu salātu kaloriju saturs ir 60 kcal uz porciju.

McDonalds dārzeņu salātu sastāvs un derīgās īpašības

McDonalds dārzeņu salātu sastāvā ietilpst: aisberga salāti un radikāļi, svaigie ķiršu tomāti, svaigie gurķi, melnās olīvas. Ir arī salātu mērci izvēle. Liels vitamīnu saturs šajā salāti palīdzēs uzlabot gremošanu, uzlabos ēstgribu.

Salātu maisījums ietver aisberga salātus, radicchio. Salātu lapas satur daudzus mikroelementus, C vitamīnu, beta-karotīnu, kuru dēļ redze uzlabojas, kā arī pozitīvi ietekmē ādu un gļotādas. Turklāt tas satur folskābi, kurai ir liela pozitīva ietekme uz cilvēka reproduktīvo sistēmu. Kā arī jods, kālijs, cinks, fosfors, dzelzs un varš.

Ķiršu tomāti ir bagāti ar organiskām skābēm, vitamīniem, mikroelementiem, piemēram: kāliju, dzelzi, kalciju, fosforu un daudziem citiem (kalorizētājs). Turklāt tie veicina vielmaiņas normalizāciju.

Svaigi gurķi - satur diezgan lielu daudzumu vitamīnu, kā arī kāliju, dzelzi, fosforu, cinku un folskābi, kuru lietderīgums tika minēts iepriekš.

Arī konservētas melnās olīvas. Zaļās un melnās olīvu priekšrocības ir neapstrīdamas. Šajos augļos ir spēcīgi antioksidanti, proteīni, nepiesātināti (lietderīgi) tauki, proteīni, kā arī kālijs, dzelzs, fosfors, vitamīni B, C, E, R.

Ēdot McDonalds dārzeņu salātus, jūs piesātināt savu ķermeni ar pietiekami daudz vitamīnu un minerālvielu, kas palīdzēs jūsu organismam palikt veseliem un aktīviem.

Kaloriju dārzeņi - salāti, svara zudums, šķiedra

Dārzeņi vienmēr tiek uzskatīti par ideāliem pārtikas produktiem, lai samazinātu svaru. Tie satur vajadzīgos vitamīnus, minerālvielas, antioksidantus, šķiedrvielas, ūdeni. Kaloriju dārzeņi ir ļoti mazi. Dažas dārzeņu sastāvdaļas aktīvi veicina svara zudumu, palīdz ārstēt dažas slimības.

Ēdot dārzeņus diētas laikā, jūs varat efektīvi zaudēt svaru bez izsalkuma sēnītēm, piesātinot ķermeni ar ūdeni un šķiedrvielām. Vienlaikus samazinās pārēšanās iespējas. Turklāt bieži vien diētas var izraisīt dehidratāciju, un dārzeņi novērš šo procesu. Neattīrītiem augļiem ir daudz ārstniecisku īpašību. Piemēram, dārzeņu ēšana palīdz novērst sirds slimības, vēzi, insultu.

Kaloriju novājēšanas dārzeņi

Cik daudz kaloriju dārzeņos? Dārzeņu kaloriju daudzums ir mazāks par 100 kcal, kam ir pietiekami augsts piesātinājums ar barības vielām. Tas padara tos par diētu neatņemamu sastāvdaļu. Piemēram, Briseles kāposti, brokoļi, ziedkāposti, zirņi, baklažāni, rāceņi, burkāni, spināti un ķirbji pusi tases līdz 30 kcal!

Kaloriju dārzeņi var būt pat zemāki. Piemēram, salātu lapas satur 5 kcal, pusstadiņā sagrieztu redīsu vai saldo piparu - tikai 9 kcal.

Celuloze dārzeņos

Dārzeņi, kas satur daudz šķiedrvielu, veicina strauju svara zudumu. Kā tas notiek? Uz košļājot šādus dārzeņus tu pavadi vairāk laika, un tas noved pie tā, ka ķermenis agrāk uzņem signālu no kuņģa, lai piesātinātu un apturētu ēdienu.

Gandrīz visi dārzeņi ir šķiedru noliktava, bet ir tādi, kuros šī viela ir atrodama vairāk. Piemēram, pākšaugi, burkāni, baltie kāposti, Briseles kāposti, ziedkāpostiņi, brokoļi ir šķiedru satura līderi.

Atcerieties, ka, ēdot dārzeņus lielos daudzumos, jums ir nepieciešams un palielināt ūdens uzņemšanu, lai novērstu diskomfortu parādīšanos kuņģī.

Slikti un cieti saturoši dārzeņi

Veselīgajā uzturs jums ir jāpievērš uzmanība gan bez cietes, gan cietes dārzeņiem. Protams, viņiem vajadzētu būt mazāk uzturā. Bez cietinātājiem ietilpst pupiņas, sparģeļi, artišoks, selerijas. Viņi ir bagāti ar šķiedrvielām un ūdeni.

Cietes dārzeņi ietver ķirbi, kartupeļus, zirņus, kukurūzu. Tie ir neizdevīgi diētiem augstu ogļhidrātu un cukuru satura dēļ.

Kaloriju dārzeņi salātos

Nozīmīga diētas diētas daļa galvenokārt ir salāti. Kaloriju dārzeņu salāti ir ļoti mazi. Tradicionālie salāti no tomātiem, gurķiem, redīsiem, pipariem, lapas satur ne vairāk kā 40 kalorijas dārzeņos. Tieši tāpēc tie ir ideāli svara zaudēšanai.

Pamatvielai uzturā jābūt precīzi zaļajiem dārzeņu salātiem svara zudumam. Tās ir zaļas lapas, kurās pievieno piparus, redīsus, tomātus, selerijas, gurķus un citus dārzeņus. Izvēlieties dažādu krāsu dārzeņus. Jo vairāk krāsu uz plāksnes, jo labāk. Šādi augļi satur dažādus bioflavonoīdus, kas ietekmē mūsu ķermeni. Daudzveidīgākas, daudzkrāsainas dārzeņu salāti svara zudumam, jo ​​tajā vairāk bioloģiski aktīvās vielas.

Dārzeņu salāti svara zudumam ir labāk, lai iepildītu aukstās spiediena olīvu. Varat arī pievienot sojas pupiņas, neapstrādātu dārzeņu, sezama eļļu. Kaloriju dārzeņu salāti ar mērci ir mazi. Bet, ja salātiem pievienojat sēklas, riekstus, avokado vai olīvas, to nevajadzētu aizpildīt ar eļļu, jo tajā jau ir pietiekami daudz tauku. Šīs salāti ir labāk pildīt ar citronu sulu, citādi dārzeņu salātu kaloriju daudzums ievērojami palielināsies. Zaļās salātes var ēst visu dienu.

Papildus svaigu dārzeņu salātiem uz uzturu bieži piedāvā pagatavot tvaicētus dārzeņus. Šī ir lieliska alternatīva garlaicīgi salātiem. Bet jums nevajadzētu iesaistīties, jo sautēto dārzeņu kaloriju saturs ir augstāks nekā svaigiem dārzeņiem. Piemēram, sautēto dārzeņu kaloriju daudzums 100 g ir 60 kcal (tas ietver baklažānu, burkānu, cukini, tomātu pastas, sīpolu un saulespuķu eļļu).

Kaloriju dārzeņi, visnoderīgākie svara zaudēšanai

Tātad, visbeidzot, mēs analizēsim jums visnoderīgākās dārzeņus, kas jums palīdzēs cīņā pret lieko svaru.

Pirmais dārzeņi ir burkāni. Tas ir zems tauku, kaloriju daudzums, tas ir neticami garšīgs, kas spēj samazināt holesterīna līmeni asinīs. Sakne satur vitamīnus C, A, B6, K, šķiedrvielas, dzelzi. Ēdiet burkānus, izejiet salātos katru dienu, un esiet veseli. Augu kaloriju saturs ir 32 kcal uz 100 g.

Tālāk sarakstā ir spināti. Atceries karikatūru par jūrnieku Papaiju? Viņš mīlēja spinātus un laba iemesla dēļ! Šī ir visa kalcija, labvēlīgo vitamīnu, dzelzs un vara telpa. Dārzeņos ir ļoti maz kaloriju, tāpēc jūs varat ēst spinātus tik daudz, cik vēlaties!

Brokoļi ir vēl viens produkts veselīgam uzturs un svara zudums. Cik daudz kaloriju ir dārzeņos? Kaloriju saturs brokoļos ir 28 kcal uz 100 g. Tas ir garšīgs gan neapstrādāts, gan vārīts. Brokoļi satur daudz E, A, C, K, B6 vitamīna, šķiedras.

Ķirbim ir brīnišķīga garša gatavā un svaigā veidā. Augu kaloriju saturs ir 21 kcal uz 100 g. Ķirbim ir minimāls holesterīna, cukura un tauku daudzums, bet tas ir bagāts ar mikroelementiem un vitamīniem.

Nākamais ļoti noderīgais auglis ir sīpoli. Protams, tas ne vienmēr ir patīkami ēst. Tomēr, pievienojot svaigiem sīpoliem salātos, ēdienam tiks piedāvāta pikanta un palīdzēs jums zaudēt svaru. Sīpoli satur vitamīnus K, B6, C, šķiedrvielu, folijskābi. Turklāt priekšgala forma ir dabiska antiseptiska viela. Cik kalorijas ir dārzeņos. Tikai 38 kalorijas 100 g.

Vārīti, svaigi vai konservēti tomāti ir lielisks produkts svara zudumam. Un jūs nevarat uztraukties par kalorijām dārzeņos, taukos vai holesterīnā! Tomāram ir daudz mikroelementu, vitamīnu, šķiedrvielu. Tāpēc ēst tomātus un zaudēt svaru veselībai!

Nākamais lietderīgais produkts ir lapu lapu salāti. Tas ir bagāts ar taukskābēm, vitamīniem A, C, K. Turklāt augu kaloriju saturs ir ļoti mazs - tikai 15 kcal uz 100 g. Salāti var samazināt holesterīna līmeni asinīs.

Tālāk sarakstā ir selerijas. Tas ir ar zemu kaloriju daudzumu, kas bagāts ar kalciju, C un A vitamīnu, fosforu, kāliju. Ja saldu seleriju pasniedz pirms maltītes, ēdienreizes laikā iegūtās kalorijas tiks sadedzinātas ātrāk.

Tātad, atrodiet vietu savā plāksnē dārzeņiem un būt slimiem!