Kissel no cietes un piena

Ļoti vienkāršs veids, kā pagatavot gardu dzērienu.

Visas saimnieces ļoti labi zina, cik grūti ir izšķīdināt cietes šķidrumu, lai nebūtu nekādu gabalu. Lai želejas sagatavošana no piena un cietes nebeidzas ar nepatīkamu ķeršanas brīdi, samaisiet cietumu ar nedaudz cukura un labi samaisiet.

Pēc tam ielejiet maisījumu nelielā daudzumā aukstā piena - tā cietes ir ļoti labi izšķīdis.

Kafijas dzirnaviņā tiek aplauzti apmēram divi tējkaroti cukura - mēs sagatavojam ritenīšu cukuru, ja tas ir gatavs, mēs to varam ņemt.

Pārējais piens tiek apsildīts un vārīts. Ja piens ir mājās, mēģiniet noņemt putu - tā, lai gatavās skuvekļa virsmas laukumā nebūtu skaistas filmas, kuras bērniem nepatīk redzēt.

Nelielā daudzumā ūdens izšķīst cukuru - mēs iegūstam šķidru cukura sīrupu.

Pievienojiet šo sīrupu karstam pienam, samaisiet tā, lai cukurs būtu pilnībā izšķīdis.

Kad masa saldu pienu vārās, pārlej ar cietes maisījumu uzmanīgi - vienmēr cenšas labi samaisa, lai pudiņš bija viendabīga masa bez kunkuļiem, kas var veidoties arī.

Tagad paliek tikai, lai maisījumu vāra un nekavējoties izņem no siltuma.

Ja jums patiks želejs siltā formā, vislabāk ir kalpot tam ērtajā traukā, ar kuru tas būs ļoti ērti ēst ar karoti.

Atdzesēts kissels pasniedza glāzē. Ja vēlaties, jūs varat izrotāt ar rīvētu šokolādi un pulverveida cukuru. Brīnišķīga apmešanās!

Kā pagatavot piena cietes želeju, recepti

Kopš bērnības daudzi no mums ir iepazinušies ar piena kisseles garšu - biezu saldu dzērienu, kas sastāv no dabīgiem produktiem. Piena želejas recepte ar cieti, kuru jūs mācīsities no šī raksta, palīdzēs jums atrast atbildi uz jautājumu: kā pagatavot piena želeju no cietes. Bet, pirms jūs izveidojat šo delicious uztura dzērienu, ļaujiet uzzināt par piena želejas priekšrocībām vai kaitējumu mūsu veselībai.

Piena želeja: laba vai kaitīga?

Kāds patīk šis dzēriens, un daži cilvēki var netikt tā garšas un želejveida konsistences dēļ, taču viena lieta ir neapstrīdama - daudzi no mums jau kopš agras bērnības ir paņēmuši šo tradicionālo krievu virtuves desertu. Galu galā tas jau sen tiek uzskatīts par noderīgu trauku un tiek dota zīdaiņiem, lai papildinātu ķermeni ar vērtīgām vielām.

Kāda ir piena želejas lietošana?

  • tā izmantošana veicina gremošanas orgānu normālu darbību un bakteriozes profilaksi;
  • dzēriens ir viegli sagremojams, tā uzņemšana novērš nepatīkamo smaguma sajūtu kuņģī, kā arī dod prieku par jautrību, kas ir īpaši vērtīga bērniem;
  • dzērienā esošās aminoskābes (lizīns, licitīns, metionīns, holīns uc) nodrošina daudzu cilvēka organisma uzturēšanu normālā stāvoklī;
  • kālija klātbūtne desertā veicina visu muskuļu grupu aktīvo darbību, kā arī nodrošina, ka skābju un bāzes līdzsvars tiek uzturēts pienācīgā līmenī;
  • PP vitamīns samazina holesterīna līmeni asinīs;
  • B vitamīni uzlabo ķermeņa vispārējo stāvokli, stiprina imūnsistēmu, pozitīvi ietekmē nervu sistēmas stāvokli, kā arī ādas un matu stāvokli;
  • piena želejas lietošana pozitīvi ietekmē smadzeņu darbību un veiktspēju.

Un var piena kissel radīt kaitējumu veselībai? Tas var notikt, ja tam ir kontrindikācijas, un tas galvenokārt attiecas uz bērniem, kam ir alerģija pret piena olbaltumvielu - kazeīnu. Arī salds dzēriens ir kontrindicēts cilvēkiem ar cukura diabētu.

Visos citos gadījumos dzērienu var dzert, neraizējoties par savu veselību, bet tikai mērenību. Galu galā tā neierobežotai izmantošanai var būt šādas sekas:

  • nierakmeņu veidošanās;
  • liekā svara un celulīta parādīšanās;
  • izraisīt cukura diabētu;
  • kataraktas parādīšanās, ko rada laktozes-galaktozes sadalīšanās produkta uzkrāšanās acs lēca.

Piena želeja ar cietes recepti

Tātad, kā pagatavot piena cietes želeju? Sagatavot šo veselīgo dzērienu ir ļoti vienkārši. Lai to apstiprinātu, mēs dalām soli pa solim piena kissel recepti ar fotogrāfiju, kuru laipni lūdz mūsu pastāvīgais lasītājs Katyusha:

Lai sagatavotu šo brīnišķīgo desertu, kuru mīļi mani bērni, jums vajadzētu uzkrāt šādus produktus:

  • piens 350 ml;
  • cukurs - 1-2 ēdamk. iesniedz;
  • vanilīns - mikroshēmas;
  • ciete - 2 ēdamk. gulēt

Recepte ir paredzēta divām mazām porcijām bērniem vai viena mega liela pieaugušajam.

Piens šim dzērienam, jūs varat izmantot jebkuru tauku saturu un jebkuru ražotāju. Bet es izmantoju mājās gatavotu pienu, esmu pārliecināts, ka mājās gatavots piens būs ļoti garšīgs.

Ielejiet pannā, kurā mēs gatavojam piena kisselu, pienu, bet nelejiet to visu, atstājiet 50-100 mililitrus, lai tajā izšķīdinātu cietes.

Pievienojiet cukuru, kā arī vanilīnu vai vaniļas cukuru. Piens jākopj.

Neaizmirstiet, ka piena putas tiek sildītas, tādēļ pārliecinieties, vai tā nav iztīrīta no pannas.

Kamēr piens ir verdošs, mums ir nepieciešams atšķaidīt cietes kauss. Cieti ielejiet krūzē.

Ielejiet pienu, ko mēs atstājām. Un labi samaisa. Lai iegūtu dzērienu bez gabaliņiem, cietes šķidrumā ir labi jāsajauc.

Vārošā pienā ielieciet plānu šķidruma plūsmu ar cieti, bet panna saturam pastāvīgi ir jāmaisa.

Tagad ļaujiet kafijas saturam atkal vāra un noņemiet no karstuma. Ļaujiet nedaudz atdzist un kalpot.

Mani bērni mīl šo dzērienu un sauc to par gardu jogurtu. Dažreiz es pievienoju ievārījumu vai rīvētu šokolādi, izrādās pat garšīgāks. Tātad, tikai dažas minūtes, un gardas piena želejas ir gatavs.

Biezā piena želejas receptes bērniem ar burkāniem

Šis dzēriens ne tikai iepriecinās jūsu bērniem savu piesātināto "saules" krāsu, bet arī sniegs nenoliedzamas priekšrocības savu veselību, pievienojot ķermeņa bērna tādā vērtīgu vielu kā karotīns. Bet pirms bērnu burkāna-piena pudinga izsniegšanas pārliecinieties, vai viņiem nav alerģijas pret tā sastāvdaļām.

  • rīvēts burkāns - 0,5 kilogrami;
  • piens - 3 tases;
  • ciete - 1 ēd.k. karote;
  • cukurs - 1 tējkarote;
  • vanilīns - uz naža gala.
  1. Sautējiet burkānus līdz mīkstam, pievienojot nedaudz ūdens.
  2. Pievienojiet cieti aukstam pienam un labi samaisiet.
  3. Apvieno gatavās sastāvdaļas, uzliek tvertni ar uguni, un nepārtraukti maisot, vāra, līdz tas ir blīvs.
  4. Pasniedziet pie galda, pievienojot ogu augļu vai sīrupu šķēles.

Bet video receptes gatavošanas želeja bērniem, pievienojot avenes un šokolādi:

Šī vienkāršā piena želejas recepte ar cieti ļauj jums padarīt garšīgu un veselīgu attieksmi pret visu ģimeni. Zinot, kā izdarīt šādu dzērienu, jums būs iespēja sevi un jūsu mīļajiem baudīt ar savu brīnišķīgo garšu!

Piena želeja. Mājas gatavošanas recepte

Lielākā daļa no mums izturas pret kisselēm ar īpašu mīlestību un bailēm, jo ​​šī delikatese nāk no mūsu bērnības. Šī dzēriena priekšrocības ir milzīgas: maiga tekstūra aptver vēderu, nomierina un uzlabo kustīgumu. Ja periodiski rodas problēmas ar gremošanu, noteikti iekļaujiet kissel diētu. Gaismas un uzturvērtības deserts ir maiga, nedaudz salda garša. Viņš noteikti uzvarēs ne tikai pieaugušos, bet arī bērnus. Svaigus vai saldētus augļus un ogas var kalpot par pamatu kissel, un dažreiz tas ir pietiekami, lai pievienotu tikai nedaudz ievārījuma. Bet šodien mēs jums pateiksim, kā padarīt piena želeju. Ļaujiet mums apmesties uz vairākām receptēm, jo ​​jūs varat to izdarīt ar dažādām piedevām. Viss, kas jums jādara, ir mēģināt izvēlēties vislabāko. Varbūt viņi visi būs atkarīgi no jūsu ģimenes garšas.

Vieglākais recepte

Šāda piena šķiņķa sagatavošana no cietes un svaiga piena ar cukura piedevu. Tas var kalpot kā pamats citām receptēm, bet par to mēs vēlāk runāsim.

Tātad, par vienu litru piena jums būs nepieciešams:

  • kartupeļu ciete un cukurs - 3 ēdamkarotes. l;
  • vaniļas šķipsnu.

Pour 3 glāzes piena nelielu kastrolis un uzlec līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno cieti uz atlikušo auksto pienu un kārtīgi samaisa, līdz gluda. Pārliecinieties, ka nav nekādu gabalu. Starp citu, cieti var izmantot dažādi, tas nav svarīgi. Bet jāatzīmē, ka kukurūzas ciete būs nepieciešama vairāk nekā kartupeļi. Tas dod mazāku viskozitāti, jo želeja var iegūt šķidrumu.

Tiklīdz piens vārās, pievienojiet tam cukuru. Atcerieties, ka piens var sadedzināt vai pat "aizbēgt", tāpēc neatstājiet to bez uzraudzības. Kad cukurs ir izšķīdis, sākt ielej tajā gatavā piena ar cieti plūsmu, vienlaikus nepārtraukti maisot. Turiet ugunī vēl vienu minūti un pievienojiet vanilīnu. Piena želeja būs gatava tikai dažu minūšu laikā. Tiklīdz tas vārās, jūs varat noņemt no uguns.

Pavārs biezā piena želejā

Šo delikatesi drīzāk var attiecināt uz izsmalcinātu desertu, nevis uz dzērienu, un viņi to ēd ar karoti. Jums tikai jāpievieno ciete, un tā ir sagatavota tāpat kā regulāra piena želeja. Receptūra (biezs) izskatīsies ikvienam, kurš nav vienaldzīgs uz piena desertiem un jo īpaši mazāko gardēžu.

Pie 0,5 litriem piena jums būs nepieciešams:

  • kartupeļu ciete - 3 ēd.k. l;
  • cukurs - 2 ēd.k. l bez slaidiem;
  • vanilīns.

Vāra vienu glāzi piena un pievieno cukuru. Atlikušajā pienā rūpīgi pievienojiet cieti un mārciņus, izvairoties no gabaliņu veidošanās. Verdošā pienā pievieno gatavo maisījumu, enerģiski maisot, pievieno vaniļas šķipsniņu un atkal vāra. Delikāts deserts ir gatavs! Tas paliek tikai aizpildīt pialochki un aicināt visus uz galdu.

Piens un olu želeja

Īpaši izbaudiet šo piena želejas bērnus. Tas tiek pasniegts karsts un atgādina vieglu sinepju. Atšķirībā no iepriekšējām receptēm, tas tiks sagatavots ar miltiem. Tātad, ja jūsu namā nav cietes, šī recepte nāks uz glābšanu.

Vienam litram piena vajadzēs:

  • kviešu milti - 2 ēdamk. l;
  • olu dzeltenums - 3 gab.;
  • cukurs - 2-3 ēdamk. l;
  • nedaudz sviesta.

Sajauciet dzeltenumus ar cukuru un mārciņu uzmanīgi. Tagad pievienojiet miltus un labi samaisa, līdz gluda. Ielieciet pienu uz uguns un viegli sasildiet to. Nevajadzētu vārīties, pretējā gadījumā dzeltenums sarecējas un trauks tiks sabojāts. Kad piens ir silts, ievadiet gatavo dzeltenumu maisījumu, nepārtraukti maisot. Cepiet piena kissel pār mazu karstumu, bet neveiciet vārīšanās procesā. Tiklīdz tas sabiezē, to var noņemt no uguns. Kissel ielej kausus un pasniedz ar nelielu sviesta gabalu.

Piena šokolādes želeja

Piena želejā ar šokolādi būs maiga un delikāta garša, tas noteikti uzvarēs tavu mīlestību. Recepte to padarīt ir pilnīgi vienkārša.

Par vienu litru piena mēs ņemam:

  • šokolāde - ½ flīzes;
  • cukurs - ½ glāzes;
  • kartupeļu ciete - 2 ēdamk. l;
  • daži vaniļas.

Ielejiet pienu (3 tases) kūkā, pievienojiet cukuru un ieskaujiet. Tur arī nosūtīt rīvētu šokolādi. Atlikušo pienu pievieno cieti un labi samaisa, tajā nedrīkst būt gabaliņus. Tiklīdz piena krāsns vārās vārās, lēnām ielej gatavo cieti. Maisīt pastāvīgi, pudiņš sāks sabiezēt. Tiklīdz tas vārās, noņemiet katli no siltuma.

Piena karameļu želeja

Jūs saņemsiet visērtāko dzērienu ar vieglas karameļu notis. Bērni no šāda ārstēšanas būs prieks, un pat tie eleganti, kas pienu nemācot vispār, noteikti pieprasa piedevas. Jā, un pieaugušajiem nav jāpārliecina.

Ņem uz litru svaigu pienu:

  • kartupeļu ciete - 3 ēd.k. l;
  • cukurs - 5 ēd.k. l

Uzlieciet ugunij pienu (3 glāzes). Kamēr tas uzkarst, sagatavo karameļu sīrupu. Pour 2 ēdamkarotes cukura tīrā, sausā cepšanas pannā. Tam jābūt tumšbrūnā krāsā. Tad pievienojiet nedaudz ūdens - tikai pietiekami, lai to pietiek, lai iegūtu sīrupu (apmēram pāris ēdamkarotes vai nedaudz vairāk). Kad sīrups ir gatavs, noņemiet to no siltuma. Cieti ielej atlikušo auksto pienu un samaisa līdz gludai. Vārītais piens pievieno atlikušo cukuru un vārītu sīrupu. Tagad mēs ievadām atšķaidītu cieti: ielej to želejā ar plānu plūsmu. Tikai pāris minūtes, un želeja ir gatava.

Auzu kiselis ar pienu

Viņš tiek uzskatīts par visu šodienas želejas priekšteci, jo tas ir tas, kā tas tika sagatavots vecajās dienās. Žēl, ka šādas receptes reti mums nonāk. Bet tāds auzu pudiņš nav ne tikai garšīgs, bet arī mūsu ķermenim ir tīra veselība. Daudziem no mums šādu ēdienu vienkārši jālieto regulāri, it īpaši, ja jums ir bažas par kuņģa problēmām. Kā pagatavot piena kissel pēc mūsu vecmāmiņu receptes? Jums būs nepieciešami visvienkāršākie produkti, un jūs varat pagatavot dzērienu ūdenī vai pienā.

Par vienu litru piena ņem:

  • auzu pārslu "Hercules" - ½ kg;
  • melna maize - 1 šķēle;
  • sāls un cukurs.

Kā mēs gatavojamies gatavot:

Šīs želejas sagatavošana sākas vakarā. Piena pienu pār auzu pārslu, uzliek viņiem melnās maizes šķēlīti. No rīta noņemiet maizi un rūpīgi iesūciet mērcēto auzu pārslu caur sietu. Mums vajag tikai auzu pienu. Pēc garšas pievienojiet sāli un cukuru, ielieciet lēnu uguni un gatavojiet, nepārtraukti maisot. Kad želeja ir sabiezējusi, tā ir gatava. No rīta tev būs lieliska, viegla un vissvarīgākā - ļoti veselīgas brokastis.

Kā redzat, ēdiena gatavošanas želeja ar pienu ir vienkārša. To var izdaiļot ar svaigām oglēm vai augļu šķēlēs, pievienot sasmalcinātus riekstus vai rīvētu šokolādi - viss, ko sirds vēlas. Kissels ir ļoti veselīgs un garšīgs ārstēt. Noteikti izturieties pret sevi un saviem mīļajiem. Izbaudiet maltīti!

Piena želeja

Kissel ir senlaiku ēdiens, kas tiek pieminēts krievu pasakas un leģendās. Tas ir garšīgs, veselīgs un barojošs. Jūs varat pagatavot to, pamatojoties uz ogu augļu dzērieniem, raudzētiem graudaugiem, pienu. Piena želeja nav tik plaši pazīstama kā oga, bet tas nav ne mazāk garšīgs un veselīgs, un tā sagatavošanas process nav grūts uzdevums. Dzēriens saglabā vērtīgās piena īpašības, maigi izlaiž kuņģi, izrādās pietiekami jauks, lai nomainītu desertu. Prece ir ieteicama mazu bērnu pārtikai, bet tāpat kā pieaugušajiem.

Ēdienu gatavošanas iespējas

Pat nepieredzējuša saimniece spēj gatavot piena kisseli, jums tikai jāzina pāris mirkļi.

  • Lai sabiezinātu želeju, izmantojiet olu, auzu pārslu, miltus vai cieti. Pēdējā no šīm sastāvdaļām ir vispopulārākais. Želejas daudzums ir atkarīgs no tā daudzuma. Ja vēlaties pagatavot želeju, konsistenci želejā, pievienojiet 3-4 ēdamkarotes cietes uz litru piena. Lai iegūtu vidēji biezu želeju, nepieciešams 1,5-2 ēdamkarotes uz litru piena. Lai sagatavotu šķidru želeju pietiekami, lai uz litru šķidruma 1 ēdamkarote cietes.
  • Dzēriena blīvums ir atkarīgs no tā sagatavošanas brīža. Lai iegūtu šķidru dzērienu, to ielej tikai vārīties. Kisseles vidējais biezums izrādīsies, ja noņemsiet to no uguns tūlīt pēc vārīšanas vai vārīšanās minūtes pēc tā. Biezais želejviks pagatavots 3-5 minūtes. Pārsniegt šo laiku nav tā vērts, jo ar ilgu gatavošanas kissel atkal kļūs vairāk šķidruma.
  • Ciete ir pagatavota jau karsts piens, bet to pievieno pannā pulvera veidā nav tā vērts. Pirmkārt, cieti atšķaida nelielā daudzumā atdzesēta šķidruma (ūdens, piena), un pēc tam to ievieto karstā pienā pannas malā, pagriežot to pulksteņrādītāja virzienā. Tikai šādā veidā būs iespējams novērst tādu gabalu veidošanos, kas sabojā želejas izskatu un garšu.
  • Ja jūs pievienojat kisselu sulu, medu vai citas sastāvdaļas, kas satur noderīgus elementus, kurus iznīcina augsta temperatūra, tad ieteicams to izdarīt pēc kastroles, dzēriens tiek izņemts no uguns.
  • Lai uzlabotu piena želejas garšu un garšu, varat pievienot vaniļas, mandeļu ekstraktu, kanēli.
  • Lai nepieļautu, ka filma veidojas uz kissel, to pārkaisa ar pulverveida cukuru. To var izgatavot no cukura, sasmalcinot to ar blenderī vai kafijas dzirnaviņā.
  • No kartupeļu cietes želejas izrādās biezāka, no kukurūzas - vairāk konkursu.

Piena želejas iesniegšana ir atkarīga no tā biezuma. Desertu, kuram ir želiski līdzīga konsistence, atdzesē, pēc tam pasniedz uz traukiem vai uz plāksnēm. Nav aizliegts ielej šādu kissel ar kondensētu pienu vai sīrupu. Vidēja blīvuma želeju ielej saldējuma traukos un brillēs. Pirms pasniegšanas ir arī ierasts atdzist. Šī želejas blīvā tekstūra ļauj to izrotāt ar sasmalcinātiem riekstiem, svaigām oglēm, šokolādes gabaliņiem, putukrējumu. Šķidrās želejas pasniedz vai atdzesē ar brillēm vai sasilda tases. To var pārkaisa ar kakao pulveri, kanēli, muskatriekstu.

Vienkārša piena želejas recepte

  • piens - 1 l;
  • cukurs - 80 g;
  • ciete - 75 g;
  • cukura pulveris - 5 g;
  • Vanilīns (pēc izvēles) - pie naža gala.
  • Izliet kubiņā 0,85 l piena, ielieciet lēnu uguni.
  • Izšķīdiniet cieti atlikušajā pienā.
  • Kad pienu nedaudz sasilda, pievienojiet cukuru. Maisa, līdz tas ir pilnībā izšķīdis.
  • Tiklīdz piens sāk vārot, ielieciet tajā atšķaidītu cieti plānā plūsmā. Neaizmirstiet pienu mizēt lokā šajā laikā.
  • Kad želeja atkal sāk vārīties, pievienojiet vaniļas. To var aizstāt ar nelielu vaniļas cukura daudzumu.
  • Pagatavojiet kissel, maisot 2-3 minūtes, noņemiet no karstuma.
  • Kad želeja nedaudz ir atdzisusi, ielejiet to saldējuma traukos, apkaisa ar cukura pulveri.
  • Saldējuma traukus ielieciet ledusskapī.

Kissel, pagatavots saskaņā ar šo recepti, pasniedza aukstumu. Apkalpojot, varat to ielej ar augļu, ogu vai šokolādes sīrupu.

Bieza piena želeja ar olu

  • 3-4 olas olu;
  • piens - 1 l;
  • cukurs - 80 g;
  • ciete - 30 g;
  • piens - 1 l;
  • vaniļas cukurs - 5 g;
  • cukura pulveris - 5 g.
  • Ielejiet 0,2 l piena, novietojiet pārējo kastē un uzklājiet uz siltu.
  • Pārtrauciet olas, atdalot dzeltenumus no olbaltumvielām. Lai pagatavotu desertu, ir nepieciešami tikai dzeltenumi. No olbaltumvielām jūs varat pagatavot meringu vai citu ēdienu.
  • Dzelteniem pievienojiet vienkāršu un vaniļas cukuru, uzmanīgi mērot.
  • Atsevišķā traukā sajauciet vēsu pienu ar cieti.
  • Pievienojiet cietes šķīdumu dzeltenuma masai. Rūpīgi noskalojiet.
  • Kad piens tiek sasildīts vismaz 70 grādiem, tajā ielej pagatavoto piena, dzeltenuma, cukura un cietes maisījumu plānā plūsmā.
  • Gatavojiet ļoti zemā siltumā, nepārtraukti maisot, 4-5 minūtes.
  • Spread the desert formās vai creamerim, apkaisa ar pulverveida cukuru.
  • Kad deserts ir vāji siltāks, ielieciet to ledusskapī.

Apkalpojot, dekorējiet desertu ar oglēm, riekstiem vai meringue gabaliņiem. Tāpat to var nobloķēt uz formām uz plāksnēm un pārlej ar kondensēto pienu.

Piens un auzu želeja

  • auzu pārslu - 150 g;
  • ūdens - 0,5 l;
  • piens - 0,25 l;
  • cukurs - 50 g;
  • rudzu maize - 20 g;
  • sāls, sviests - pēc garšas.
  • Drupināt maizi, ieliek bļodā.
  • Pievienojiet auzu pārslu.
  • Piepildiet ar vārītu ūdeni, siltu, bet ne karstu.
  • Labi samaisa.
  • Nosedziet trauku ar marli, ielieciet siltajā vietā.
  • Pēc divām dienām cepiet auzu maisījumu, atšķaidiet ar pienu.
  • Pievienojiet cukuru un sāli, samaisiet.
  • Uzliek mazu uguni un, maisot, paver želeju līdz vārīšanās temperatūrai.

Šis piena želejas veids ievērojami atšķiras no citiem. Pasniedziet to arī citādi. Vēl karsti ielej krūzītēs vai plāksnēs, katrā porcijā ieliek sviestu. Negaidot želejas atdzist, tas tiek pasniegts pie galda.

Piena ķirbju pudiņš

  • ķirbis - 0,4 kg;
  • piens - 0,75 l;
  • ūdens - 0,25 l;
  • ciete - 60 g;
  • cukurs - 80 g;
  • valrieksti - 50 g;
  • augļu vai šokolādes sīrups.
  • Ķirbju miza, noņemiet sēklas. Pārgrieziet atlikušo mīkstumu nelielās šķēlēs, ielieciet cepšanas traukā, apkaisa ar karoti ar cukuru un cepiet līdz mīkstam.
  • Atdzesējiet ķirbi, pārvērsiet kartupeļu biezeni, izmantojot blenderu. Ja mājā nav blendera, ķirbi var iztīrīt caur sietu.
  • Grieztu rieksta riekstu grauzdeli ar nazi.
  • Padevējiet pienu vārot, ielieciet ķirbju biezeni, samaisiet. Pievieno atlikušo cukuru.
  • Vārī, bet atdzesē līdz istabas temperatūrai ūdeni, izšķīdina cieti.
  • Kad piena-ķirbju maisījums sāk vārīties, ielieciet tajā atšķaidīto cieti.
  • Vāra, maisot 1-2 minūtes.
  • Ielej riekstus. Turpiniet gatavot vēl dažas minūtes, nemitīgi nemazinot želeju.

Kissel pasniedz ar saldējuma bļodiņām vai atdzesētiem tasītes. Pirms pasniegšanas ieteicams to ielej ar sīrupu.

Šķidrais piena želeja bērniem

  • piens - 0,5 l;
  • ciete - 15 g;
  • cukurs - 20 g
  • Cietes izšķīdiniet pusi glāzes piena.
  • Atlikušo pienu samaisa ar cukuru, uzvāra.
  • Ielieciet cietes maisījumu.
  • Kad želeja atkal sāk vārīties, noņemiet to no siltuma.
  • Ielieciet glāzes vai tases, atdzesē līdz vēlamajai temperatūrai.

Ja jūs gatavojat želeju ļoti mazam bērnam, ir vēlams izslēgt cukuru no receptes vai samazināt tā daudzumu par 4-5 reizēm, arī cieti var pievienot nedaudz mazāk.

Piena želeja ir garšīgs un veselīgs deserts, kas ne tikai pievilina bērnus. Pat gatavojas gatavot varēs sagatavot šādu oriģinālu ārstēšanu ģimenes vakariņām vai svētku galdam.

Piena želeja - 9 gatavošanas receptes

Saldais deserts, pagatavots govs pienā, var būt ūdeņains vai biezs. Piena želejas konsistenci var pielāgot. Kā to izdarīt? Mēs atveram piedāvātajās receptēs noslēpumus.

Kartupeļu cietes piena želeja

Šī ir pamata recepte, kas kļūs par pamatu citiem risinājumiem attiecīgā dzēriena pagatavošanā. Kad esat iemācījies gatavot šo recepti, varat izmēģināt sarežģītākas iespējas.

Komponenti:

  • piens - 850 ml;
  • vanilīns - šķipsniņš;
  • augļu sīrups - 4 ēdamk. karotes;
  • cukurs - 60 g;
  • ciete - 3 ēd.k. karotes.

Tehnoloģija:

  1. Tējkarā piena izšķīdiniet cietes. Vāriet pārējo pienu. Ieliet cukuru. Maisu trīs minūtes. Smalko plūsmu pārlej ar aukstu cietes maisījumu. Uzvāra tikpat daudz laika. Ja vēlaties šķidru desertu ar konsistenci, pagatavojiet uz pusi minūtes.
  2. Ielej augļu sīrupu. Ieliet vanilīnu. Maisīt.

Pievienojot auzu pārslu

Mēģiniet pagatavot piena želeju, pievienojot auzu pārslu. Viņš aktivizēs visu dienu. Izmantojot katru dienu brokastīs, tas palīdzēs noņemt toksīnus no ķermeņa.

Komponenti:

  • Hercules - 110 g;
  • sāls;
  • piens - 480 ml;
  • cukurs - 2 ēd.k. karotes;
  • kartupeļu ciete - 1 ēd.k. karote.

Tehnoloģija:

  1. Ielejiet pienu virs pārslām un novietojiet malā. Hercules vajadzētu uzbriest. Celms Dzēriens prasīs tikai bagātinātu pienu.
  2. Sajauciet ar cieti. Konsekvencei jābūt vienveidīgai. Sālīta. Ielieciet cukuru. Maisīt. Uzkarsē
  3. Vāra pastāvīgi maisot. Tiklīdz parādās pirmie burbuļi, noņemiet tos no plīts.

Karameļu garšas dzēriens

Ne visi zina, kā vārīt piena želeju, lai dzēriens piepildīts ar karameļu garšu. Mēs piedāvājam pārbaudītu metodi, kas priecēs jūs ar pārsteidzošu aromātu.

Komponenti:

  • ciete - 2 ēdamk. karotes;
  • piens - 480 ml;
  • ūdens - 120 ml (karsti);
  • cukurs - 100 g

Tehnoloģija:

  1. Katlā uzlej pusi cukuru. Pastāvīgi maisot pār mazu siltumu, gaidiet pilnīgu izšķīšanu. Pielej verdošu ūdeni. Maisīt. Pagatavojiet divas minūtes. Ielieciet pusi no piena. Ielieciet cukuru. Vāra
  2. Atlikušajā pienā ieliet cieti un ielej vārošā saldā masā. Pagatavojiet trīs minūtes.

Piens un olu želeja

Delikāts krēmveida desertu garša uzvarēs jūs no pirmās sekundes.

Komponenti:

  • piens - 900 ml;
  • sviestu - 1 ēd.k. karote;
  • cukurs;
  • dzeltenums - 3 gab.;
  • milti - 2 ēd.k. karotes.

Tehnoloģija:

    1. Pievieno cukuru dzeltenumiem. Uzvarēt Masa kļūs balta. Ielej miltus. Rūpīgi samaisiet, nedrīkst palikt gabaliņos.
    2. Sildiet pienu. Ieliet miltu maisījumu. Vāra kiseli zemā siltumā, nepārtraukti maisot un izvairoties no vārīšanās. Ja masa vārās - dzeltenumi sakrājas.
    3. Ielieciet sviestu. Maisīt. Lietojiet karstu desertu.

Kā padarīt ar kakao

Lai izvairītos no gabaliņiem, ātri ielejiet atšķaidītu cieti viršu masā. Izliešana ir nepieciešama nevis kastroņa centrā, bet tuvāk sienām.

Komponenti:

      • cukurs - 3 tējk.
      • ciete - 1 ēd.k. kartupeļu karote;
      • kakao - 2 ēd.k. karotes;
      • piens - 550 ml.

Tehnoloģija:

      1. Sildiet 50 ml piena. Kakao smidzināt. Produkts pilnībā jāizšķīdina pienā.
      2. Ielieciet 100 ml piena ciete. Izšķīdināt Sildiet 150 ml piena un ielieciet šokolādes masā. Maisīt.
      3. Uzvāriet atlikušo pienu. Saldināt Sajauciet ar šokolādes masu. Vāra
      4. Ielieciet cietes maisījumu. Maisīšanas ar vāra, lai pagatavotu 3 minūtes. Pasniedz karstu skaidrās krūzes.

Ar ķirbi

Deserts priecēs jūs ar neparastu garšu un iespaidos ikvienu ar spilgtu krāsu. Šo ārstēšanu novērtēs bērni. Piemērots pirmajai barošanai ar 6 mēnešiem.

Komponenti:

      • kartupeļu ciete - 15 g;
      • ķirbis - 110 g;
      • valrieksti;
      • ūdens - 120 ml;
      • augļu sīrups;
      • cukurs - 20 g;
      • piens - 120 ml.

Tehnoloģija:

      1. Nogrieziet riekstus. Izgrieziet ādu no ķirbja. Celmu sagrieziet gabalos. Ielieciet mikroviļņu krāsnī. Cept. Dārzeņiem jābūt mīkstiem. Uzmest blenderī. Iemērciet mish ar sietu.
      2. Vāra pienu. Ielej kartupeļu biezeni.
      3. Cietumu izšķīdina ūdenī un sajauc ar ķirbju masu. Pārkārtojiet minimālo ugunsgrēku. Vāra līdz biezai.
      4. Kad masa vārās, apkaisa ar riekstiem. Maisīt. Ieliet glāzēs. Pasniedziet ar sīrupu.
      5. Nelietojiet uzgriežņus, ja gatavojat desertu maziem bērniem.

Ar želatīnu un zemenēm

Tikai tie, kas nekad nav izmēģinājuši īstu garšīgu desertu, nepatīk piena želejā. Visveiksmīgākais ir delikatese, kad dabiskajām sastāvdaļām pievieno kompozīciju.

Komponenti:

      • zemenes - 250 g;
      • piens - 1100 ml;
      • kokosriekstu čipsi - 4 tējk.
      • cukurs - 2 ēd.k. karotes;
      • želatīns - 20 g

Tehnoloģija:

      1. Želatīns lieto tūlītēju ēdienu gatavošanu. Ielieciet 200 ml piena. Atlikt 17 minūtes. Kad produkts uzbriest, pārsūtiet uz atlikušo pienu.
      2. Pārvietojiet maisījumu uz plīti. Iespējot minimālo režīmu. Sildiet. Masai vajadzēs karstu, bet ne vārītu. Ja želatīns vārās pazūd, tas zaudē gelēšanas īpašības. Saldināt Pielāgojiet cukura daudzumu pēc garšas izvēles. Varat palielināt skaļumu vai arī vispār to neizmantot. Maisīt. Ieliet pelē. Ielieciet ledusskapī.
      3. Noņemiet ogu lapiņas. Noņemiet bojātus un bojātus augļus. Atstāj tikai spēcīgas ogas. Izgriezt
      4. Kad želeja sāk sabiezēt, vienmērīgi sadaliet zemenes. Ielieciet ledusskapī. Atstāj uz 2 stundām.
      5. Ziemā svaigu ogu vietā ir piemērots ievārījums. Lai to izdarītu, izvēlieties ogas. Ielieciet tos sietiņā un ļaujiet sīrupam iztukšot. Tad pievienojiet zemeņu želejā.
      6. Pēc deserta sabiezēšanas, apkaisa ar kokosriekstu skaidiņām.

Pagatavojiet biezu piena pudiņu

Visi zina franču un itāļu desertus: Blancmange un Panakota. Mēs piedāvājam brīnišķīgu alternatīvu ārvalstu delikatesēm - piena kissel. Gastronomiju novērtēs tā garša.

Piens Kissel

Es gribu jums pastāstīt, kā gatavot piena želeju - maigu, gaisīgu un smaržīgu desertu, nemaz nav tāda, kāda mums kādreiz bija ēdama bērnudārzā. Bērni nevelk pa ausīm!

SASTĀVDAĻAS

  • Piens 1 litrs
    Protams, labākais mājās, tauki
  • Cukurs 3 Art. karotes
  • Ciete 3 Art. karotes
    labāks kartupelis
  • Vaniļas cukurs 1 tp
  • Lazdu rieksti Lai garša
  • Kakao Garša

1. solis

Cieti saturot cieti.

2. solis

rūpīgi sajauc to ar 1 glāzi siltu pienu. Muciņām nedrīkst palikt, tādēļ labāk ir lietot vāra vai maisītāju.

Solis 3

Mēs ieliekam piena podu ugunī (tie 3 glāzes, ko mēs nesajaucām ar cieti).

4. solis

Tiklīdz piens sāk vārīties, pievieno cukuru un kārtīgi samaisa. Uguns tiek samazināts līdz mazam un lēnām ielej pienu ar cieti, nemitīgi maisot pannas ar pūderi.

5. solis

Pievienojiet vaniļas cukuru un pagatavojiet vēl 4-5 minūtes, neaizmirstiet maisīt. Ielieciet gatavo skandālu ar Sudok vai porciju konteineriem.

6. solis

Notīriet lazdu riekstu no čaumalas un nedaudz apcepiet sausā trauku.

Piena želeja

1. variants: piena želeja - klasiska recepte

Daudzi cilvēki atceras želejas garšu no bērnudārza vai skolas ēdnīcas. Tas tika sagatavots, pamatojoties uz augļiem, sīrupiem vai ievārījumiem. Patieso želeju sākotnēji pagatavoja ar pienu, un visas citas piedevas tiek uzskatītas par galvenās receptes variācijām. Klasiskais piena želeja ir pienains, bieza, salda masa. Šis deserts ir ļoti noderīgs. Ja jūsu ģimene nepopulē piena kisselu, pagatavojiet pa vienai no piedāvātajām iespējām, kas atšķiras no klasikas - jūs to nenožēlosit.

Sastāvs:

  • litrs piena;
  • seši ēdamie ēdieni ciete;
  • četri ēdamkarotes cukura;
  • vanilīna maisiņš.

Soli pa solim piena želejas recepte

Mēs izņemam pienu tieši no ledusskapja, ielieciet glāzi bļodā un ielej tajā cukuru un vanilīnu. Maisiet un sākiet ielej cieti, maisot masu. Tam jābūt viendabīgam.

Pārējo pienu ielej pannā un uzliek minimālam ugunim. Nepārtraukti mīcot, lai piens nenokļūtu, uzvāra.

Ielieciet maisījumu ar cieti no bļodiņas, bet mīcot ar karoti. Mums ir nepieciešams izšķīdināt visu un iegūt viendabīgu masu.

Mēs ievedam maisījumu, lai sabiezinātu masu un izņemtu no karstuma. Ļaujiet pilnīgi atdzist, tad novietojiet ledusskapī līdz aukstumam.

Sagatavoto desertu pasniedz tases vai traukos.

2. risinājums: ātra piena želejas recepte

Piena želeja gatavojas diezgan ātri, tērēsiet daudz laika. Tagad mēs padarīsim biezu, izmantojot vistas olas.

Sastāvs:

  • litrs piena;
  • pieci ēdamkarotes cukura;
  • četras olas;
  • viens stl cietes;
  • vanilīna maisiņš.

Kā ātri pagatavot piena želeju

Vispirms mums ir jāpārtrauc olšūnas, atdalot dzeltenumus. Ielieciet tos traukā un samaisiet ar cukuru, līdz tas ir balts.

Lai viss notiek ātrāk, mēs izmantojam maisītāju vai maisītāju ar īpašu sprauslu.

Sildiet pienu kafijas mērcē, bet neveiciet to vārīšanās procesā. Ieliet saldos putukus, mīcot masu.

Ielieciet maisījumu krūzē, atstājiet pārējo bļodā.

Kad maisījumu atdzesē tasē, pievieno cieti, kukurūzu vai kartupeli, vanilīnu un labi samaisa.

Ielej iegūto siltā piena maisījumu un ieskauj uguni. Uguns ir minimāls, nepārtraukti maisot un uzkarsē un sabiezē.

Tiklīdz želeja sāk vārīties, noņemiet no karstuma un pilnībā atdzesējiet. Tad ielieciet glāzēs un ievietojiet tos ledusskapī.

Pasniedziet atdzesētu.

3. risinājums: piena želeja ar zemenēm

Tas nav tikai piena želeja, bet īstais deserts. Bērni patiks šo delikatesi, it īpaši, ja tie ir neobjektīvi pret pamata kissel. Atstājiet dažas ogas, lai dekorētu gatavās porcijas.

Sastāvs:

  • litrs piena;
  • trīs olas;
  • divi ēdamkarotes cietes;
  • glāze cukura;
  • vanilīna soma nav obligāta;
  • Trīs simti gramu svaigu zemeņu.

Pakāpeniska recepte

Mēs pārtraucam olas, pievieno cukuru un pātagu ar bagātību ar blenderi.

Cietumu izšķīdina ar nelielu ūdens daudzumu un ielej sulainu olu masu ar putām. Sastāvdaļu kombinācijas laikā mēs neapstājam masu.

Sildiet pienu siltā stāvoklī un izlejiet to iegūtajā pūkajā maisījumā, samaisiet un iesaiņojiet trauku mazā siltumā.

Ja jūs nolemjat pievienot vaniļas - jums to jādara tagad.

Jums vajag nedzināties, pastāvīgi maisot ar lāpstiņu vai karoti. Nelieciet uz ilgu laiku, uzreiz pēc vārīšanās, izslēdziet uguni.

Zemenes izskalojiet, kāts ar lapām un biezenī ar blenderi. Dažas ogas atstāj rotācijai.

Pievienojiet zemeņu biezeni piena želejā un samaisiet.

Pasniedziet auksti, pagatavotas ar zemenēm.

4. risinājums: piena želeja ar āboliem

Šis deserts ir ļoti noderīgs piena un ābolu dēļ. Mēs arī pievienosim skābo krējumu, lai iegūtu maigu garšu. Šādu ēdienu, protams, patiks jūsu mājsaimniecība.

Sastāvs:

  • puslitra piena;
  • četras ēdamkarotes zema tauku skudruma krējuma;
  • četri āboli;
  • ceturtdaļas glāzes cukurs;
  • divi ēdamie ēdieni miltu.

Kā pagatavot

Izskalo ābolus, noņemiet mizu, noņemiet cieto pamatni un sēklas.

Sagriež nelielās šķēlēs.

Ieliet uz pannas divus glāzes ūdens, ielieciet uz uguns.

Verdošā ūdenī mēs sūtīt ābolu šķēles. Ja ūdens neaptver ābolus, pievienojiet vairāk verdoša ūdens. Pagatavojiet līdz mīkstiem āboliem. Tas aizņems apmēram septiņas minūtes.

Tagad berzējiet ābolus ar šķidrumu caur sietu vai maisot ar blenderī.

Mēs ieliekam atpakaļ vāju uguni un, nepārtraukti maisot, pievieno pienu, miltus un granulētu cukuru.

Jūs varat arī maisīt miltus nelielā daudzumā miltu un vispirms ielej. Iedodiet viendabīgumu un pārlejiet pārējo pienu un cukuru.

Viss tiek maisīts līdz viendabīgai - pagaidiet, līdz vārīšanās laikā, nemainot maisījumu.

Kad kissels vārās, izslēdziet siltumu un ielejiet traukos vai tasēs. Vispirms atdzist, istabas temperatūrā, tad ievieto ledusskapī.

Pasniedziet ar putukrējumu.

5. iespēja: Piena pudiņš ar kakao

Ja jūs gatavojat šādu desertu bērniem, viņi nesaprot, ka tas ir piena želeja. Viņiem tas būs īsta šokolādes deserts, ļoti garšīgs un, pats galvenais, veselīgs.

Sastāvs:

  • trīs simti miljoni piena;
  • viena ēdamkarote kakao;
  • viena ēdamkarote cietes;
  • divi ēdamkarotes cukura.

Pakāpeniska recepte

Ieliet pannā glāzi piena un, maisot, uzlej līdz vārīšanās temperatūrai.

Cukuru un kakao ielej vārošā pienā. Nebeidzot maisīt, mēs gaidīsim, līdz viss atkal nofiksējas.

Pārējā piena atšķaidītā ciete, lai izšķīdinātu gabaliņus.

Piens ar cieti ielejiet pannā un vāriet piecas minūtes pēc vārīšanās. Nepārtraukti maisot maisījumu.

Ja vēlaties, tagad jūs varat pievienot vaniļas. Piecas minūtes vēlāk noņemiet pudiņu no uguns. Ļaujiet tai atdzist un uzpeld.

Pasniedziet bļodiņās vai desertos, dekorējiet ar šokolādes čipsiem.

6. variants: piena želeja ar auzu pārslu

Sagatavojot šo recepti, būs mazliet mierināt, bet rezultāts tev patīk. Auzu deserta dēļ tas kļūs vēl veselīgāks un garša būs patīkama.

Sastāvs:

  • 400 ml piena;
  • viens stl cietes;
  • vanilīna šķipsnu;
  • divi ēdamkarotes cukura;
  • simts gramu auzu pārslu.

Kā pagatavot

Sildiet pienu nedaudz karstā stāvoklī un piepildiet ar auzu pārslu. Maisu un atstājiet trīsdesmit minūtes.

Mēs uzliekim sietu uz trauka ar pienu un pārslu, ievieto marli divos slāņos - celmu un aptiniet to, kas tika atstāts marles mezglā.

Nospiediet daudz piena Tagad jūs varat izmantot pietūkušo auzu pārslu, lai pagatavotu biezputru vai iemest to - vairs to vairs nevajag.

Citā konteinerā ielej pusi glāzi piena un atšķaida cietes saturu līdz pilnīgai izšķīdināšanai bez gabaliņiem.

Atlikušo pienu ielej pannā un ieslēdz minimālo siltumu. Pievienojiet cukuru, vaniļas un samaisiet līdz vārīšanās temperatūrai.

In vājā viršanas pienu, ielej maisījumu ar cietes, bet tas pastāvīgi maisa visu. Pagatavo pārāk zemu siltumu vēl uz pāris minūtēm līdz biezai. Ielejiet pienu no auzu pārslas, vāriet vēl minūti un noņemiet no karstuma.

Izrādījās, ka želejas, kas atgādina mīklu, ir pankūkas. Ļauj atdzist istabas temperatūrā.

Atdzesētu piena želeju ielej krūzītēs, apkaisa ar cukura šķipsniņu un ievieto ledusskapī

Pasniedziet aukstumā. Jūs varat izrotāt drupas no sīkdatnēm.

7. variants: piena želeja ar ievārījumu un šokolādi

Garšīgs deserts ar tumšo šokolādi un aveņu ievārījumu. Paņem mazliet piparmētru, lai dekorētu gatavās porcijas.

Sastāvs:

  • litrs piena;
  • četras ēdamkarotes cietes;
  • divi ēdamkarotes cukura;
  • simts piecdesmit aveņu ievārījums;
  • četras šokolādes šķēles;
  • vaniļas šķipsnu;
  • piparmētra apdare.

Pakāpeniska recepte

Mēs uzņemam kafiju, ielej pienu un novieto to zemā ugunī. Mums ir nepieciešams uzvāra un nekavējoties izņemt no karstuma.

Ielieciet pusi glāzes piena bļodā, pievienojiet cieti un izšķīdiniet.

Ielejiet cukuru podā ar pienu un atkal lieciet to uz uguns, pilnīgi izšķīdiniet cukuru.

Pievieno vaniļu un, maisot pienu, atšķaidītu cieti. Mēs vēl neuzņemam ugunskuru, mēs gaidām maisījumu sabiezēt un nekavējoties izslēgt uguni.

Piesūkojiet piena kissel traukos un atdzesējiet, pēc tam pārvietojiet konteinerus uz ledusskapi divdesmit minūtes.

Uzgrieziet cieto šokolādi, sagatavojiet ievārījumu. No ledusskapja izņemam pialu ar piena šķiņķi, ielieciet ievārījumu, apkaisa ar drupātiem.

Garnējiet ar piparmētru zariem un pasniedziet.

Piena želejas receptes priekšrocības un piena želejas kaitējums

Lapas saturs:

Piena želeja - šis dzēriens visbiežāk ir sagatavots bērniem un dažādu diētu sekotājiem un veselīgu ēdienu kalpotājiem - šī ir jūsu recepte. Kissel vislabāk tiek pasniegts auksts: ja želeja ir vidējas konsistences, jūs varat karsēt. Biezu želeju ielej veidnēs un labi atdzesē.

Sastāvs:

  • piens - 4 glāzes;
  • cukurs - pusi stikla;
  • ciete - 2 ēdamk.

Sagatavošanas metode:

  1. Produkta minimums un rezultāts pārsniegs visas cerības
  2. Ja jūs ievietojat vairāk cietes pienā, tad jūs nevarat dzert šo kissel, bet ēst ar karoti.
  3. Gandrīz želejā šādas dzēriena konsekvence izrādīsies maigs, un garša būs ļoti neparasta.
  4. Ielejiet pienu multikakeru bļodā, ieslēdziet Cepšanas režīmu, pagaidiet piena vārīšanās laiku.
  5. Jūs varat ietaupīt laiku un vāra pienu uz plīts.
  6. Tiklīdz piens sāk vārot, ir nepieciešams atšķaidīt cietes glāzē ar ūdeni.
  7. Starp citu, jūs varat izmantot ne tikai kartupeļus.
  8. Kukurūzas vai kukurūzas ciete ir piemērota ēdiena gatavošanai želejā lēnajā plītē.
  9. Pulveri atšķaida, to sajauc un tūlīt pārlej cietes šķidrumu verdošā pienā plānajā plūsmā.
  10. Nekavējoties samaisiet tā, lai ciete būtu vienmērīgi sadalīta karstā pienā un nav sajūga.
  11. Jums ir nepieciešams maisīt apmēram 3 minūtes vai pat nedaudz vairāk.
  12. Ierīci var izslēgt.
  13. Lai dzērienam pievienotu aromātu, pievienojiet svaigu želeju apelsīnu vai citronu mizu vai dažus vaniļas kristālus.
  14. Atkārtoti maisīt. Lasīt vairāk: garšīgs receptes gatavošanas želejas izotovs.
  15. Pasniedziet dzērienu atdzesētu, iepriekš ielejiet piena želeju, pagatavojiet lēnā plīts, tasītēs vai traukos, un pagaidiet, kamēr tas atdzist.

Izbaudiet maltīti!

Piena biezs kisselis ar zemeņu ievārījumu

Sastāvs:

  • 0,5 litri piena
  • 1 tabula karote cukura
  • 2.5 tabula. karotes karsti
  • 150 g zemeņu ievārījuma
  • šokolāde

Sagatavošanas metode:

  1. Piens ielieciet uguni un kad tas ir uzkarsēts, lai mazliet ielej.
  2. Izšķīdiniet cieti šajā pienā.
  3. Atlikušajā pienā pievieno ievārījumu, uzvāra.
  4. Nelielā plūsmā, nepārtraukti maisot, ielej gatavo cieti.
  5. Ar vāju vāra, maisot 3-5 minūtes.
  6. Vēl karsti ielej vāzes un ļauj pilnīgi atdzist.

Izbaudiet maltīti!

Piena želeja

Sastāvs:

  • piens - 800 mililitri;
  • cukurs - 2,5 ēdamkarotes;
  • vaniļas cukurs - pēc jūsu gaumes;
  • Kukurūzas ciete - 3,5 ēdamkarotes.

Sagatavošanas metode:

  1. Saskaņā ar norādīto recepti, ir nepieciešams ielej daļu no piena, lai atšķaidītu skābi.
  2. Pēc tam ielieciet nedaudz ūdens pot vai kausa apakšā, pēc tam uzvāriet atlikušo piena daļu.
  3. Ciete apvienota ar cukuru, pievieno pienu un samaisa līdz vienveidības stāvoklim.
  4. Cietes maisījumu uzmanīgi ielej verdošā pienā un ļauj 5 minūtes vārīties.
  5. Mēs novietojām malā, atdzesē, ielej brilles vai saldējuma bļodas un lieto.
  6. Mēs ieliekam piena daļu iesildīties, pievieno pāris ēdamkarotes aukstā ūdens, lai piens neslīdētu, atstājiet glāzi piena cietei atsevišķi

Izbaudiet maltīti!

Piena želeja

Sastāvs:

  • 500 grami piena
  • 50 g cukura
  • 40 grami kukurūzas ciete
  • 1 tējkarote vaniļas cukurs

Sagatavošanas metode:

  1. Sildiet pienu 5 minūtes 90C CK2, pievienojiet cukuru, izšķīdiniet cieti 100 g auksta ūdens, ielieciet cieti uz rotējošiem nažiem Ck 2, uzkarsējiet uz 1 min 90 ° C, pievienojiet karoti vaniļas cukuru, varat pievienot karsto burkānu sulu.
  2. Ielej pelējuma, ļaujiet atdzist.
  3. Šeit ir forši, ielieciet dažus pelmeņus vai pagatavojiet šokolādes glazūru.
  4. Es domāju, ka dzeramā piena želeja, vienkārši pievieno 20 gramus cietes.

Izbaudiet maltīti!

Piens Kissel ar šokolādi

Sastāvs:

  • piens - 1 litrs
  • cukurs - 4 ēdamk. l
  • ciete - 3-5 ēdamk. l

Lai iesniegtu:

Sagatavošanas metode:

  1. Uzkarsē 100 ml ūdens un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
  2. Kad ūdens vārās, ielej pienu, pievieno cukuru (izvēlieties cukura daudzumu pēc savas izvēles) un uzvāra.
  3. Atsevišķi atšķaidiet cietes pusi glāzes ūdens, līdz tas ir pilnīgi izšķīdis.
  4. Cietes daudzums ir atkarīgs no vēlamā želejas biezuma - ja vēlaties to dzert, tad ielieciet 3 ēd.k. l ciete, ja vēlaties ēst ar karoti, tad izmantojiet 5 ēd.k. l ciete
  5. Kad piens vārās, ielej atšķaidītu cieti (ja cietes ir laiks norēķināties, vispirms to labi samaisa), nepārtraukti maisot.
  6. Uzvāriet želeju apmēram 3 minūtes.
  7. Tad ielej kissel saldējuma traukos vai krūzītēs, līdz istabas temperatūrai un ielieciet ledusskapī, līdz tā nostiprināsies.
  8. Pirms pasniegšanas želeju var pārkaisa ar rīvētu šokolādi.

Piena želeja uz kukurūzas cieti

Sastāvs:

  • 2 litri piena;
  • 6 ēd.k. l cukurs;
  • 7-8. Pants. l kukurūzas ciete;
  • vanilīns.

Sagatavošanas metode:

  1. Kukurūzas cieti atšķaida ar 1 litru piena istabas temperatūrā.
  2. Cietes ēdamkarote maigi sajauc ar pienu, līdz veidojas viendabīgs piena maisījums.
  3. Otrais litrs piena tiek vāra, un tai pievieno cietes un cukura, kas atšķaidīts pienā.
  4. Cietes ir jālej vārošā pienā lēni un noteikti ātri samaisiet vārīšanās maisījumu tā, lai nenotiek cietes gabali.

Izbaudiet maltīti!

Piena želeja uz kukurūzas cieti

Piena želeja ir ļoti barojoša un viegli sagremojama cilvēka ķermeņa dzēriena dēļ. Eksperimentējot ar pievienoto cietes daudzumu, jūs varat gatavot želeju gan šķidrumu, gan biezu konsistenci, kas palīdzēs apmierināt jūsu pašu cilvēku vai draugu visprasīgākās gaumes.

Sastāvs:

  • 2 litri piena;
  • 6 ēd.k. l cukurs;
  • 7-8. Pants. l kukurūzas ciete;
  • vanilīns.

Sagatavošanas metode:

  1. Kukurūzas cieti atšķaida ar 1 litru piena istabas temperatūrā.
  2. Cietes ēdamkarote maigi sajauc ar pienu, līdz veidojas viendabīgs piena maisījums.
  3. Otrais litrs piena tiek vāra, un tai pievieno cietes un cukura, kas atšķaidīts pienā.
  4. Cietes ir jālej vārošā pienā lēni un noteikti ātri samaisiet vārīšanās maisījumu tā, lai nenotiek cietes gabali.
  5. Gatavošanas procesā (apmēram 7-10 minūtes) piena maisījumam vajadzētu pakāpeniski sabiezēt.
  6. Garšīgā želeja blīvums tieši atkarīgs no izmantotā cietes daudzuma.
  7. Jāatzīmē, ka želejas sagatavošanai ar kartupeļu cieti kukurūzas cietes saturs, kas norādīts receptē, jāsamazina par pusi.
  8. Šajā rakstā sniegta klasiska piena želejas recepte, kuru var dažādot, piemēram, pievienojot tam rieksti, rozīnes, šokolādi vai ogas.
  9. Šāds deserts noteikti palīdzēs ne tikai pieaugušajiem, bet arī bērniem.

Izbaudiet maltīti!

Piena želeja ar vaniļas

Sastāvs:

  • Vanilla: 1 pod
  • Ciete: 3 ēd.k. l ar slaidu
  • Piens: 0,5 litri.
  • Cukurs: 5 ēd.k. l

Ēdiena gatavošana:

  1. Ar brīnišķīgu garšu, piena želejā ir pilnīgi nekomplicēta recepte.
  2. Ir pienācis laiks redzēt sev un mēģināt sevi pagatavot.
  3. Ielejiet pienu pannā, ielieciet vaniļas podu un ielieciet ugunī.
  4. Lai piens nenokļūtu, uzkarsējiet to. Pievienojiet cukuru un labi samaisiet.
  5. Novietojiet 3 ēdamkarotes cietes nelielā traukā, piemēram, glāzē, un viegli pievienojiet ūdeni, lai pārklātu cieti un sajauciet.
  6. Noņemiet vaniļu, pienu visu laiku pievienojiet nelielai cietes šķīduma plūsmai, maisot ar vāra.
  7. Uzvāra un nekavējoties izņem no karstuma.
  8. Ielieciet porcijās un ļaujiet iesaldēt aukstā vietā.
  9. Pasniedziet atdzesētu.
  10. Jūs varat papildus izmantot kausētas un rīvētas šokolādes vai augļu mērces apdares.

Izbaudiet maltīti!

Piena želeja ar dzērvenēm

Sastāvs:

  • piens - 1 tase + 50 ml,
  • cukurs - 1 ēdamkarote. karote
  • ciete - no 1 ēd.k. karotes.

Par dzērveņu želeju:

  • dzērvenes - 1 glāze,
  • ūdens - 0,5 litri,
  • cukurs - no 1 ēdamk. karotes
  • ciete - 2 ēdamk. karotes.

Sagatavošanas metode:

  1. Dzērumu dzērvenes blenderī, ielej ūdeni, ļauj tam uzdzert un sasmalcināt caur sietu.
  2. Pievienojiet cukuru, sajauciet un ielejiet lielāko daļu sulas kūkā.
  3. Ielieciet katli uz plīts un uzvāra.
  4. Cietes izšķīdiniet atlikušajā augļu dzērienā, labi samaisiet un, nepārtraukti maisot, ievelciet to apsildāmo dzērveņu augļu dzērienā.
  5. Lēna ugunsgrēka gadījumā dzērveņu želeja sabiezē.
  6. Apvieno pienu ar cukuru, uzvāra.
  7. Aukstā pienā atšķaidiet cietumu un sasildiet pienu maisot, pievienojiet maisījumu ar cietes palīdzību.
  8. Pieliek piena želeju gatavībā par mazu siltumu.
  9. Ielieciet glāzēs piena un dzērveņu želejas, lai būtu vairāki slāņi.
  10. Želejas pasniegšana var būt silta un auksta.

Izbaudiet maltīti!

Piena želeja

Sastāvs:

  • Piens - 900 ml.
  • Ūdens - 100 ml.
  • Cukurs - 1-2 ēdamkarotes
  • Kartupeļu ciete - 1 ēdamkarote ar lielu slaidu.
  • Kanēlis
  • Šokolāde
  • Hurma, mandarīni.

Sagatavošanas metode:

  1. Lai pagatavotu garšīgu piena želeju, mums ir vajadzīgas tikai dažas vienkāršas un pieejamas sastāvdaļas.
  2. Cieti kraukšķiniet krūzē vai stiklā un ielieciet ar aukstu ūdeni, labi samaisiet.
  3. Tad ielej 100-150 ml piena un rūpīgi visu atkal maisa.
  4. Pārlejiet pārējo pienu kastroņa vai kafijas biezumā, pievienojiet cukuru pēc garšas un samaziniet siltumu līdz zemam līmenim.
  5. Cieti atkal maisot un ielieciet plānā plūsmā pienā, nepārtraukti maisot ar vāra.
  6. Uguns nedaudz palielinās, uzvāra un gatavo ar nemainīgu maisīšanu 3-4 minūtes.
  7. Pārklājiet katli ar vāku, noņemiet to no karstuma un atstājiet tikai 5 minūtes.
  8. Jūs varat pasniegt piena želeju ar kanēnu, un bērni priecīgi ēst ar šokolādi, garšvielu vai mandarīnu un ar kaut ko, kamēr tas ir viņu iecienītākās ogas vai augļi.

Izbaudiet maltīti!

Šokolādes piena želeja

Sastāvs:

  • piens (litrs);
  • šokolāde (200 g);
  • ciete (6 ēd.k.);
  • cukurs (150 g);
  • vaniļas ekstrakts;
  • sāls

Sagatavošanas metode:

  1. Rīvētu šokolādi uz rupja trauka.
  2. Cietes izšķīdina ceturtdaļai tases piena un vāra atlikušo pienu un pievieno sāli, vaniļas ekstraktu, šokolādi un cukuru.
  3. Maisot, līdz šokolāde pilnībā izkūst.
  4. Kad maisījums vārās, ielej cietes.
  5. Intensīvi samaisiet un noņemiet no karstuma.
  6. Šokolādes želeja izrādās diezgan bieza un ļoti garšīga.
  7. Kissel, kuras recepte mēs esam aprakstījuši, būs ļoti populāri ar bērniem.
  8. Koplietojiet ar bērniem bērnības garšu un tajā pašā laikā iesimieties bērnības gados aiz biezpiena piena dzēriena plāksnes.

Izbaudiet maltīti!

Piena želeja ar vaniļas

Sastāvs:

  • cukurs (125 g);
  • piens (litrs);
  • ciete (kukurūza vai kartupeļi);
  • vaniļas ekstrakts.

Sagatavošanas metode:

  1. Pirms vārīt pienu, pievieno pāris pilienus vaniļas ekstrakta.
  2. Atsevišķi mēs atšķaidījām cieti ceturtā stikla dzesinātā pienā un uzpūšam želejā.
  3. Gatavs dzēriens dzerams vai silts.

Izbaudiet maltīti!

Piena želejas recepte

Sastāvs:

  • 400 ml piena
  • 1,5 ēd.k. kartupeļu ciete
  • 1 ēd.k. cukurs
  • 0,5 tējk vanilīns
  • 100 ml vārīta aukstā ūdens

Sagatavošanas metode:

  1. Pirmkārt, atšķaidiet cietes glāzē ar aukstu vārītu ūdeni.
  2. Piena pienu vāra un pievieno tam aktīvi maisot izšķīdušo cieti.
  3. Pievieno cukuru un gatavo, maisot pār mazu karstumu apmēram 10 minūtes.
  4. Pārliecinieties, ka želejā nav nekādu gabalu un tas nedeg!
  5. Kad želeja ir gatava - izrādās, ka tas ir vidēja blīvuma, noņem no siltuma un pievieno pusi tējkarotes vaniļas, samaisa.
  6. Atdzesē želeju un ielej, pirms to pasniedz uz brillēm

Izbaudiet maltīti!

Piena želeja

Sastāvs:

  • 1 tase krējuma,
  • 1 glāze piena
  • 1 tabula karote cieti
  • vaniļa
  • cukurs pēc garšas (vismaz 3 ēdamkarotes).

Sagatavošanas metode:

  1. Ciete ir atšķaidīta aukstā pienā;
  2. Pievienojiet cukuru, vaniļas un krējumu, samaisiet un uzvāra;
  3. Pour pienu karstā krējuma, labi samaisa un pagatavo 5 minūtes līdz biezai;
  4. Atdzesē un kalpo

Izbaudiet maltīti!

Piena želeja

Sastāvs:

  • 1 l piena
  • 3-4 Art. šaukštu cukura (pēc garšas)
  • 3-4 Art. karotes karotes (piemērots un kukurūzas un kartupeļu)
  • vaniļa uz naža gala

Sagatavošanas metode:

  1. Ielejiet pienu (ne vairāk stikla), pārlejiet pārējo panniņā un uzvāra.
  2. Pievienojiet cukuru.
  3. Pa to laiku izšķīdina cieti izkausētā pienā.
  4. Cietes daudzumu izvēlas atkarībā no vēlamās konsistences, ar 4 karotes uz litru piena, kissel izrādīsies viendabīgs želiski līdzīgs masa.
  5. Ja vēlaties dzert želeju - samaziniet cietes daudzumu.
  6. Kad piens vārās, samaziniet siltumu un izlejiet cieto saturu, nepārtraukti maisot.
  7. Uzvāri 2-3 minūtes, nepārtraucot maisīšanu, neļaujiet veidoties gabaliņiem.
  8. Pievienojiet vaniļas.
  9. Ielieciet gatavo želeju traukos un ļaujiet atdzist.
  10. Es iesaku lietot atdzesētu.
  11. Pirms pasniegšanas ielejiet ar sīrupu, ievārījumu, medu vai iebiezinātu pienu ar kakao.

Izbaudiet maltīti!

Vienkāršais piena želeja

Sastāvs:

  • 4 glāzes piena;
  • 3 ēdamkarotes granulēta cukura;
  • 3 ēdamkarotes kartupeļu cieti;
  • vanilīna vai pusmakra vaniļas cukura šķipsniņa;
  • 4 ēdamkarotes augļu sīrupa.

Ēdiena gatavošana:

  1. Mēs izmērām trīs glāzes piena, ielieciet to uz uguns un ļaujiet pienam vārīties.
  2. Tad pievienojiet cukuru.
  3. Atlikušo auksto pienu atšķaida ar kartupeļu cieti, rūpīgi beržot tā, lai masu iegūtu bez gabaliņiem.
  4. Piena piena-cietes maisījumu ielej karstajā saldā pienā un gatavo apmēram trīs minūtes, nepārtraukti maisot.
  5. Sagatavošanas beigās pievienojiet vaniļas un augļu sīrupu (pēc izvēles).

Izbaudiet maltīti!

Bieza piena želeja

Lieliska alternatīva izsmalcinātiem franču un itāļu virtuves piena desertiem. Šāda želeja gatavošana ir pat vieglāka nekā panakotu vai blancmange pagatavošana, un tā garša ir ne mazāk laba.

Sastāvs:

  • 2 glāzes svaiga piena;
  • 2 ēdamkarotes kartupeļu vai kukurūzas cieti;
  • Pusi maiss vaniļas cukura;
  • Cukurs pēc garšas.

Ēdiena gatavošana:

  1. Pusi tasītes piena ielej kafijas mērcē kopā ar cukuru vai vaniļas cukuru, uzliek uguni un ļauj piena vārīties.
  2. Atlikušajā aukstajā pienā mēs atšķaidām cieti, nodrošinot, ka ciete tiek pilnībā pārdota, un maisījumā nav neviena gabaliņa.
  3. Atkal ielieciet trauku uz uguns un ielieciet piena-cietes maisījumu vārošā pienā plānā plūsmā.
  4. Ielieciet gatavo biezu želeju kauliņās.

Izbaudiet maltīti!

Piens un olu želeja

Receptes par ļoti delikātu piena desertu, kas sagatavots ar olu. Olu šeit izmanto kā biezinātāju.

Sastāvs:

  • 1 litrs piena;
  • 3 olu dzeltenumi;
  • 2 ēdamkarotes miltu;
  • 1 ēdamkarote sviestā;
  • Cukurs pēc jūsu patikas.

Ēdiena gatavošana:

  1. Olu dzeltenumi tiek apvienoti ar cukuru un mārciņu baltu karstu.
  2. Pēkšņi pievieno miltus un viss labi samaisa.
  3. Maisījumam noteikti jābūt homogēnam, bez smalcinātājiem.
  4. Nedaudz sasildiet pienu un ielejiet to cukura maisījumā ar olu un miltiem.
  5. Ielieciet pannu ar ļoti lēnu uguni un pagatavojiet kissel, visu laiku maisot.
  6. Želejas ir jādrīdas līdz biezai, bet neļaujiet tai vārīties, pretējā gadījumā olu dzeltenumi būs salocīti.
  7. Šo pienaino olu želeju ēd ar karstu, pievienojot sviestu.

Izbaudiet maltīti!

Piens un auzu želeja

Šī recepte ir vistuvāk reālai krievu kisselai, kas sākotnēji bija sagatavota uz auzu buljona. Un, ja jūs nezināt, kā gatavot auzu kiseli, tad sāciet ar šo vienkāršo recepti.

Sastāvs:

  • 100 grami auzu miltu;
  • 2 tases piena;
  • 1 ēdamkarote kartupeļu ciete;
  • 2 ēdamkarotes granulēta cukura;
  • Sāls pēc garšas.

Ēdiena gatavošana:

  1. Hercules ielej pienu un atstāj uzbriest.
  2. Mēs filtrējam uzpampušās pārslas, tos izmejot uz sieta - lai kisselu, mums vajag tikai pienu, kas bagātināts ar glutīnu.
  3. Ar šo auzu pienu mēs izšķīst cieti, sajauc līdz homogēnam (bez gabaliņiem) stāvoklī un pievieno nedaudz sāls un cukura.
  4. Ielieciet pienu uz uguns un vāra kissel, nepieļaujot to pastāvīgi vārīties un maisot.

Izbaudiet maltīti!

Piena ķirbju pudiņš

Piedāvājam Jums piena želejas recepti, kas jūs iepriecinās ne tikai ar neparastu garšu, bet arī ar spilgtu krāsu. Šim želejam būtu patīk bērni.

Sastāvs:

  • 100 gramus neapstrādātas ķirbju;
  • Pusi glāzes ūdens;
  • Pusi glāzes piena;
  • 15 grami kartupeļu cieti;
  • 20 grami cukura;
  • Valriekstu rieksti.

Ēdiena gatavošana:

  1. Nomazgājiet ķirbi, sagrieziet gabaliņos un cepiet cepeškrāsnī vai gatavojiet mikroviļņu krāsnī.
  2. Kad ķirbis ir mīksts, sasmalciniet to līdz kartupeļu biezenībai blenderī vai noslaukiet caur sietu.
  3. Tad vārīt pienu un ieliet to ķirbju biezenī.
  4. Pēc tam atšķaida ar auksta ūdens cietes saturu un pievieno to ķirbju-piena maisījumam.
  5. Mēs izveidojām iegūto masu lēni ugunī un sakrājas ar blīvumu.
  6. Kad želeja vārās, pievienojiet sasmalcinātus valriekstus.
  7. Pasniedz ar augļu sīrupu.

Izbaudiet maltīti!

Piena karameļu želeja

Ļoti maiga delikatesa ar piena karameles garšu.

Sastāvs:

  • 2 tases piena;
  • 100 grami cukura;
  • 2 ēdamkarotes cietes
  • Pusi glāzi ūdens.

Ēdiena gatavošana:

  1. Izšķīdiniet divus karotes cukura kūkā, ielieciet pusi glāzes karstā ūdens, glāzi piena un izlejiet atlikušo cukuru.
  2. Ielieciet šo maisījumu uz uguns un ļaujiet tam vārīties.
  3. Tajā pašā laikā mēs atšķaida cietes ar aukstu pienu un pēc tam ielej karstu vāra karameles masu.
  4. Pavārs karameļu kissel pār mazu siltumu, visu laiku maisot, bet neļaujiet tam vārīties.
  5. Tas, kā jūs varat padarīt piena želeju dažādos veidos.
  6. Kā redzat, ēdiena pagatavošana ir diezgan vienkārša.
  7. Jūs varat padarīt biezu želeju vai šķidrumu, ar cieti vai ar olu, ar augļiem vai riekstiem.

Izbaudiet maltīti!

Piena želejas vārīšanas recepte

Sastāvs:

  • 1 l piena
  • 3 ēd.k. l kartupeļu ciete
  • 3 ēd.k. l cukurs
  • 2 ēd.k. l kakao
  • vanilīna šķipsnu.

Sagatavošanas metode:

  1. Kakao pulveris sajauciet ar cukuru un vaniļu.
  2. Piens uzvāra zem zema siltuma
  3. Atdzesē 1 glāzi piena un atšķaida cietes.
  4. Pārējo karstu pienu pārlej kakao ar cukuru.
  5. Neizjaucot maisījumu no karstuma, ielieciet tajā plānu cieti, kas izšķīdināta pienā.
  6. Nedaudz uzsildiet.
  7. Noņem želeju no karstuma un ļauj tai atdzist līdz istabas temperatūrai.
  8. Kakao želeja gatavs
  9. Pasniedziet šādu kissel ar krējuma un vaniļas mērci.

Piena želeja

Sastāvs:

  • pilnpiens -1 litrs
  • cukurs - 5 ēdamkarotes vai pēc garšas
  • vaniļas cukurs - 1 paciņa
  • vai zemes muskatrieksts naza galā

Sagatavošanas metode:

  1. Ņemot vērā vēlamo želejas blīvuma pakāpi, mēs uzņemam pareizo cietes daudzumu un atšķaida ar piena daļu (cietes un piena attiecība ir aptuveni 1: 5).
  2. Pienam cietes atšķaidīšanai jebkurā gadījumā jābūt aukstam, ne augstākam par apkārtējās vides temperatūru.
  3. Pārējo pienu ielej pannā, karsē līdz vārīšanās temperatūrai ar cukuru un maisot tā, lai cukurs būtu pilnībā izšķīdis.
  4. Ja vēlaties, pievienojiet aromātiskas sastāvdaļas (vaniļas vai muskatriekstu).
  5. Ciete, kas atšķaidīta ar pienu, labi samaisa (tā parasti ir nogludināta uz grunts) un ielej vārošā piena un cukura maisījumā.
  6. Pēc infūzijas ar atšķaidītu cieti mēs aktīvi sajaucam želeju.
  7. Atkal novājiniet līdz vārīšanās temperatūrai.
  8. Maisīt visu laiku.
  9. Tajā pašā laikā kissel sabiezēsies tādā mērā, ka jūs esat devis tam noteiktu daudzumu cietes.
  10. Vāra nav nepieciešama.
  11. Tiklīdz želeja vārās - nekavējoties izslēdziet uguni un mēģiniet ātri atdzist.
  12. Mēs izņemam pannu vēsā vietā vai ielieciet želeju glāzēs vai ievietojiet to veidnēs, ja mēs gatavojam biezu želeju.
  13. Ātri atdzesēta želeja saglabā konsistenci labāk.
  14. Veidne ar vidēji bieza kisselu nemitina, un tas nedarbosies, lai to dzert, bet to var patīkami ēst ar karoti vai izmantot kā saldu mērci, lai pasniegtu siera kūkas vai biezputru sautējumus.
  15. Ielieciet biezu kisseli metāla vai silikona veidņos, kas no iekšpuses samitrina ar ūdeni.
  16. Pēc tam atdzesējiet, ļaujiet želejai palikt pāris stundas aukstā stāvoklī, viegli izskalojiet formas (nav nepieciešams sildīt veidnes) uz plāksnēm un kalpojiet par desertu, ieskaitot saldo augļu laistīšanu.
  17. Biezā piena kissela konsistence ir diezgan salīdzināma ar citiem desertiem un krēmiem uz želatīna bāzes, bet daudz vairāk piedāvājumu.
  18. Mēs neiesakām ilgstošu uzglabāšanu - pēc dienas kisseles konsistence var pasliktināties.
  19. Biezā piena kisselu var sadalīt nevis pelējuma veidā, bet sīrupā vai pialkī un ēst ar karoti, neuzliekot uz plāksnēm
  20. Cepšanas piena kissel ar kukurūzu vai rīsu cieti praktiski nav slikts un pat ieteicams piena šķiņķiem, tikai paturiet prātā, ka šie cieti veidi ir daudz vājāki par kartupeļiem, tāpēc jums būs jāpieliek vairāk, lai iegūtu vienādu biezumu kiseles cietei.
  21. Kā gatavošanas iespējas, augļu un ogu sulas, sīrupus vai kartupeļu biezeni pievieno piena kissel.
  22. Šajā gadījumā deserts iegūst patīkamu augļu garšu un aromātu, kā arī tiek krāsots pievienotās garšas sastāvdaļu krāsā.
  23. Pievienot un burkānu sula
  24. Tas tiek praktizēts arī, lai pievienotu kakao pulveri vai šokolādes sīrupu želejā, iegūstot attiecīgi piena šokolādes želeju.
  25. Atsevišķs stāsts - piena želejas sagatavošana ar auzu pārslu cietes vietā.

Piena želejas mājas recepte

Sastāvs:

  • olu - 2 gabali;
  • piens - 1 l;
  • cukurs - 1 tējkarote;
  • ciete - 1 ēd.k. l;
  • sviestu - 1 tējkarote;
  • šokolāde - lai apkaisa;
  • pulverveida cukurs - pēc izvēles.

Sagatavošanas metode:

  1. Saudziet pienu nedaudz.
  2. Cietes maisījums ar 1 glāzi ūdens.
  3. Pērciet olas, pakāpeniski pievienojot tiem cietes maisījumu.
  4. Pievienojiet gludu cietes maisījumu, cukuru ar vārošu pienu.
  5. Atlicināt līdz vārīšanās temperatūrai.
  6. Gatavs kissel ielej krējumu.
  7. Atdzesē ledusskapī, tad rotā ar šokolādi un apkaisa ar pulverveida cukuru.

Izbaudiet maltīti!

Piena želeja

Sastāvs:

  • Kartupeļu ciete - 1,5 ēd.k. (33,5 grami)
  • Granulēts cukurs - 2,5 ēdamie ēdieni (67 grami)
  • Piens 3.2% -0.5 litri
  • Ūdens - 150 ml (2/3 tase)
  • vanilīns - pēc pieprasījuma

Sagatavošanas metode:

  1. Sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas - pienu, cukuru, cieti, ūdeni.
  2. Pienu uzvāra. Lai pienu nedegtu, ir nepieciešams uzņemt alumīnija pannu vai ar biezu dibenu.
  3. Pirms ielej pienu, skalojiet pannu ar aukstu ūdeni.
  4. Mēs ieliekam kafiju ar pienu uz krāsns.
  5. Viršanas temperatūrā virs vidējā siltuma.
  6. Ciete ir atšķaidīta ūdenī.
  7. Nepieciešamo daudzumu vārītu un atdzesētu ūdeni ņem un pievieno cietes maisījumam.
  8. Nekādā gadījumā nevar ņemt karstu ūdeni - cieti gatavotus receptes.
  9. Pievienojiet cukuru vārošam pienam, labi samaisiet, pēc tam ar nepārtrauktu maisīšanu izlejiet izšķīdināto cieto saturu plānā plūsmā.
  10. Piena želeju vajadzētu vārīt ar pastāvīgu maisīšanu 8-10 minūtes.
  11. Citos avotos, ko es izlasīju, vajadzētu pavairot, bet ne vārīt.
  12. Kissel pienu ielej brilles.
  13. Dzert vajadzētu būt siltuma formā

Piena želeja

Sastāvs:

  • Svaigs piens - 0,5 litri (jebkura tauku)
  • Cukurs - smilts - 40 g (pēc garšas, iespējams vairāk)
  • Ciete - 20g
  • Vanilīns - pēc garšas (bez viņa).

Sagatavošanas metode:

  1. Kā pagatavot piena kisseli ar cieti, man mācīja kolēģis, kurš pirms tam strādāja par pavāru bērnudārzā.
  2. Šodien, to pašu recepti, es tev pastāstīšu.
  3. Gatavojot jebkuru želeju, kurā ir ciete, mēs sākam ēdienu gatavošanu no tā.
  4. Kā un ko ar to sadarboties, tas ir sīki rakstīts šeit, mēs jau pietrūksim nianses.
  5. Atsevišķā traukā aptuveni 1/5 piena tiek atšķaidīts ar cietes saturu un maisīts, līdz tas ir pilnībā izšķīdis.
  6. Pārējā piena kastē vidējā siltumā pārvērš vārot.
  7. Nelieciet plāksnes temperatūru augstu, pretējā gadījumā pastāv risks neķert pienu, un tas veiksmīgi aizbēgs.
  8. Tiklīdz piens vārās, ātri izlej cukuru un maisa.
  9. Filca, ka cukurs izšķīst, tad laiks pievienot izšķīdušo cieti.
  10. Pour lēni, plānas plūsmas.
  11. Ar otro roku mēs pastāvīgi maisām vienā virzienā.
  12. Pēc cietes pievienošanas mēs nepārtraucam maisīšanu, mēs to darām nepārtraukti, līdz mēs pamanīsim, ka piens atkal sāk vārīties.
  13. No apakšas parādās raksturīgi burbuļi, kas virza uz augšu.
  14. Šajā posmā pievienojiet vaniļas, ja to izmantojat.
  15. Un plīti var izslēgt.
  16. Viss garšīgais mājdzīvnieks ir gatavs, tas izrādīsies biezs dzēriens, bet, ja vēlaties vēl biezāku, tad nākamreiz pievienojiet cieti.
  17. Piena želeja ir ļoti silta, izmantojot sīkdatnes, pankūkas un jebkuru mājās gatavotu saišķu.
  18. Pat no gatavā piena želejas, jūs varat gatavot kādu krējumu kūka.

Izbaudiet maltīti!

Garšīgs piena želeja lēnajā plītiņā

Sastāvs:

  • trīs glāzes piena
  • trīs ēdamkarotes kartupeļu cieti
  • trīs ēdamkarotes granulēta cukura
  • vaniļas maisiņš
  • ogas pēc vēlēšanās

Sagatavošanas metode:

  1. Bļodiņā multikooker ielej divus glāzes piena.
  2. Iestatīt "tvaicēšanas" režīmu piecas minūtes.
  3. Zem vāka slēgta piena vāriet ātrāk, galvenais nav izsekot
  4. Kamēr piens ir verdošs, mēs izšķīdinām cieti ar cukuru un vaniļu vienā glāzē auksta piena.
  5. Tiklīdz piens sāk vārīties, ielieciet glāzi aukstā piena ar izšķīdušo cieti kūkā, nepārtraukti maisot.
  6. Maisiet līdz programmas beigām.
  7. Piena želeja gatavotajā lēnā plīts
  8. Ja vēlaties, varat novietot tur ogas vai ievārījumu.
  9. Kissel var dzert gan karstu, gan aukstu.
  10. Bērniem un cilvēkiem, kas cieš no peptiskās čūlas vai gastrīta, piena želeja ir ļoti noderīga, jo tā aptver gļotādas.
  11. Papildus piena želejai lēnajā plītē varat gatavot želeju no ievārījuma, ogām, dzērvenēm un auzu želeju.

Izbaudiet maltīti!

Piena želeja

Sastāvs:

  • Piens - 2 glāzes
  • Kartupeļu ciete - 1 ēd.k. ar slaidu
  • Cukurs - 1 ēd.k.
  • Vanilīns - uz naža gala
  • Vārīts ūdens - 0,5 tases.

Sagatavošanas metode:

  1. Želejas blīvumu regulē pareizais cietes daudzums.
  2. No šī produkcijas attiecības, želeja izrādās ne tik bieza un labi dzērusies.
  3. Ievietojiet pienu vārīšanās temperatūrā un ielej atšķaidītu cieti.
  4. Pievienojiet karstoku cukura un visu vāriet 7-10 minūšu laikā.
  5. Tajā pašā laikā pastāvīgi iemaisa piena želeju, tā ka tā nepiesprūst un nesatur gabaliņus.
  6. Bērniem vecākiem par 2 gadiem, gatavojot ēdienu, varat pievienot nedaudz izkusušo šokolādi želejā, tad tas kļūs vēl garšāks un, bez šaubām, bērnam.
  7. Jūs varat arī pievienot saldo augļu vai ogu sulu piena želejā.

Izbaudiet maltīti!

Piena želeja

Sastāvs:

  • Piens - 1 l
  • Cukurs - ½ glāzes
  • Kukurūzas ciete (kukurūzas kukurūzas ciete) - 3 ēd.k.

Sagatavošanas metode:

  1. Uzvāriet 3 tases piena kastē un pievienojiet cukuru.
  2. Rūpīgi sajauc visu.
  3. Cietumu pārlej atlikušo glāzi piena, maisa, atstāj 2-3 minūtes, pēc tam ielej gandrīz vārošā pienā un nepārtraukti maisot, vāra 5-7 minūtes zemā siltumā.
  4. Izņem no karstuma un ļauj atdzist.
  5. Jūs varat apkaisa atdzesētu kissel ar rīvētu šokolādi vai pulverveida cukuru, tad uz virsmas neveidojas neviena plēve.

Bieza piena želeja

Sastāvs:

  • 2 glāzes vidēja tauku piena
  • 3 ēdamkarotes cukura
  • 1 tējkarote vaniļas cukurs
  • 1 ēd.k. kartupeļu ciete
  • 1 ēd.k. kviešu milti
  • 1 olu dzeltenums

Ēdiena gatavošana:

  1. ½ glāzi piena sajauc ar divu veidu cukuru - regulāri un vaniļas, sajauc, lai izšķīdinātu.
  2. Ielieciet piena un cukura maisījumu uz uguns, lai vārītos, bet neveiciet vārīšanās procesā.
  3. Atlikušo pienu sajauciet atsevišķi ar miltiem, cieti un olu dzeltenumu.
  4. Uz uguns viegli iemērciet apsildāmo pienu un turpiniet maisīt, nepārtraucot.
  5. Uzvāra un izdzer no karstuma.
  6. Ielieciet atdzesē un pievienojiet ievārījumu.

Izbaudiet maltīti!

Vienkāršais piena želeja

Visizplatītākā piena želejas recepte, kas kļūs par pamatu dažādu šī deserta variantu ražošanai. Kad jūs iemācīsit gatavot parasto kisselu no piena, jūs varat sākt sarežģītākas deserta receptes.

Sastāvs:

  • 3 tases piena;
  • 2 ēdamkarotes saldas smiltis;
  • 2 ēdamkarotes kartupeļu cieti;
  • puse maisa vaniļas cukura;
  • 4 ēdamkarotes augļu sīrupa.

Ražošana:

  1. Mēs izmērām trīs glāzes piena, ielieciet to ugunī un ļaujiet pienam vārīties.
  2. Tad pievienojiet smalkas smiltis.
  3. Atlikušo vēsu pienu atšķaida ar kartupeļu cieti, rūpīgi berzējot to, lai masa tiktu izlaista bez gabaliņiem.
  4. Piena piena-cietes maisījumu ielej karstā un saldā pienā un trīs minūtes vāra, pastāvīgi maisot.
  5. Ražošanas beigās pievienojiet vaniļas un augļu sīrupu (pēc izvēles).

Izbaudiet maltīti!

Vienkāršais piena želeja

Visizplatītākā piena želejas recepte, kas kļūs par pamatu dažādu šī deserta variantu ražošanai. Kad jūs iemācīsit gatavot parasto kisselu no piena, jūs varat sākt sarežģītākas deserta receptes.

Sastāvs:

  • 4 glāzes piena;
  • 2 ēdamkarotes saldas smiltis;
  • 3 ēdamkarotes kartupeļu cieti
  • vanilīna šķipsnu;
  • 3 ēdamkarotes augļu sīrupa.

Ražošana:

  1. Mēs izmērām trīs glāzes piena, ielieciet to ugunī un ļaujiet pienam vārīties.
  2. Tad pievienojiet smalkas smiltis.
  3. Atlikušo vēsu pienu atšķaida ar kartupeļu cieti, rūpīgi berzējot to, lai masa tiktu izlaista bez gabaliņiem.
  4. Piena piena-cietes maisījumu ielej karstā un saldā pienā un trīs minūtes vāra, pastāvīgi maisot.
  5. Ražošanas beigās pievienojiet vaniļas un augļu sīrupu (pēc izvēles).

Izbaudiet maltīti!

Bieza piena želeja

Labs kandidāts unikālajiem franču un itāļu virtuves piena desertiem. Šī veida želejveida ēdienu gatavošana ir pat vieglāka nekā panikotē vai blancmange, un tās garša ir labāka.

Sastāvs:

  • 2 glāzes svaiga piena;
  • 2 ēdamkarotes kartupeļu vai kukurūzas cieti;
  • Pusi maiss vaniļas cukura;
  • Saldais smiltis pēc savas garšas.

Ražošana:

  1. Pusi tasītes piena ielej kafijas mērcē kopā ar saldu smilšu vai vaniļas cukuru, uzliek uguni un ļauj piena vārīties.
  2. Atlikušajā vēsajā pienā mēs atšķaidījām cieti, mēģinot padarīt cieti pilnīgi pārdot, un konsistenci nav.
  3. Vēlreiz mēs ieliekam pot uz uguns un ielej piena-cietes maisījumu vārošā pienā plānajā plūsmā.
  4. Gatavas biezas želejas, kas izklāta krūmos.

Izbaudiet maltīti!

Piena želeja

Sastāvs:

  • Piens - 1 litrs
  • Želatīns - 20 gr. vai ciete - 5 tējk.
  • Burkāni - 2 gab. vai zemeņu (var būt ievārījums) - 250 gr.
  • Cukurs - pēc garšas.

Sagatavošanas metode:

  1. Vispirms apsveriet burkānu variantu un, piemēram, cieti kā biezinātāju. Lasīt vairāk: gardas recepte alkoholisko dzērienu pagatavošanai.
  2. Tātad, mēs tīru burkānus ar nazi sakņu kultūrām (šo nažu pārskatu var apskatīt video pieteikumā saskaņā ar recepti) un trīs ar naudas sodu rīve.
  3. 200 ml auksta piena mēs atšķaida cieti un pārējo pienu uzvāra, pievienojot rīvētu burkānu un cukuru pēc garšas.
  4. Atkal pienu uzlej un vārīt kopā ar burkāniem apmēram 60 sekundes.
  5. Nepārtraukti iejaucoties, pienā ar kukurūzu ielej piena-cietes šķīdumu.
  6. Noņemiet pienu no plīts un ielejiet kissel veidnēs.
  7. Dodieties atdzist.
  8. Gatavs piena želeja ar burkāniem.
  9. Tagad sagatavo to pašu piena želeju, bet tikai ar zemenēm un želatīnu.
  10. Lai to izdarītu, atšķaidiet želatīnu, kā tas ir cietes gadījumā, 200 ml atdzesēta piena.
  11. Mēs gaida 15 minūtes, līdz želatīns uzbriest un ielej to atlikušajā pienā.
  12. Mēs ieliekam piena želatīnu maisījumu uz krāsns un klusā ugunī, lai to gandrīz līdz vārīšanās temperatūrai, bet nevārīties.
  13. Pieliek cukuru pēc garšas, samaisa un ielej veidņos, ko mēs ievietojam vēsā vietā, lai želeja sāk sabiezēt.
  14. Rūpīgi nomazgājiet zemenes, noņemiet visus liekus un sausus, nejauši sagriež diezgan lielos gabaliņos.
  15. Ja tas ir ievārījums, tad mēs iegūstam zemenes un ļaujiet tām iztukšot, lai noņemtu pārmērīgu džemu.
  16. Mēs pievienojam zemeņu piena skudrskābē, kas sākusi sabiezēt, vienmērīgi sadalot to sabiezinātajā skābē.
  17. Mēs ieliekam šķīvī iepildītu kisseli ar ledusskapi, līdz tā pilnībā atdziest.