Recepte: gaļas pudiņš ar dārzeņiem - krāsns


Pirmā lieta, ko es izdarīju, bija sagatavot dārzeņus pildījumam. Sīpolus sagrieziet puslaipņos un apcepiet mazā sviestā ar vieglu zeltainu krāsu. Sīpolu sagriešana nav kritiska, jo to tālāk sasmalcina kopā ar maltu gaļu.


Viņa tīra un sagriež ķiploku daiviņas vairākos gabalos, atbrīvo no zariem un viegli sasmalcinātu dillēm.


Tagad jūs varat izdarīt malto gaļu. Atdalīti dzeltenumi no olbaltumvielām. Pildījumos pievieno tikai dzeltenumus, pēc garšas sālītas un piparus


Pievienoti ķiploki, dilles


un ceptiem sīpoliem. Masa sajauc


Un sasmalciniet maisītāja traukā. Lai gaļu atvieglotu maisīšanai, pievieno majonēzi, kuru viegli var aizstāt ar karotīti jebkuras augu eļļas vai piena.


Kubiņos sagrieztus bulgāru piparus mazos kubiņos. Jo spilgtāka ir piparu krāsa, jo pievilcīgāka ir sagriešana. Man bija tikai paprika zaļā krāsā.


Burkāni iztīrīti, tie arī jāveido mazos laukumos. Es sasmalcinātu burkānus, izmantojot korejiešu burkānu trauku, un pēc tam uz tā pārmeta garus salmus.


Pupiņus un burkānus pievieno skrūvētā pildījumam, sajauc.


Aukstās olbaltumvielas, kas sālītas un sapurinātas ar maisītāju stabilā stāvoklī.
Proteīna masa nelielās porcijās, kas pievienota pildījumam, maigi maisot ar lāpstiņu augšdaļu.


Aizpildītais gatavā gaļas maisījums veido nedaudz augstāku par pusi. Priekšsienas formas, kas iztukšotas ar eļļu un pārkaisa ar rīvmaizi.


Pudīnu cep apmēram 4 minūtes 200 grādu temperatūrā. Lai pudiņš netiktu apdegts pirms cepšanas pa vidu, veidlapas pārklāj ar foliju, un tiklīdz virtuve piepildīta ar garšīgu aromātu, folija tika noņemta un temperatūra tika pazemināta par 180 grādiem.


Gatavs pudiņš viegli pārvietojas no formas sienām. Sagrieziet porcijās un baudiet.


Gaļas pudiņš izrādījās sulīgs, maigs un sulīgs. Ļoti garšīgs ar jebkuru trauku un dārzeņiem.

Gaļas pudiņš - tiem, kas rūpējas par savu veselību!

Šo izsmalcināto ēdienu piešķir Anglijas Ziemassvētku galda simbola statuss. Pudings ieguva popularitāti Kanādā, Austrālijā, Amerikā. Gatavošanas process ir ļoti vienkāršs, nepieciešami šādi komponenti: tauki, krējums, drupatas, olas, maizes drupatas, garšvielas... Pudiņš ir trauks, ko var ēst, ja kuņģa slimība ir viegla un uztura bagātināta.

Pudiņš, no kurienes tu esi?

Pudīnu var ēst pat tiem, kam ir gremošanas problēmas.

Trauku sākotnējā vēsture ir pelnījusi šefpavāru uzmanību. Tulkots no franču valodas, tas nozīmē "mazu desu", senos laikos pudiņš netika saukts par saldumiem, bet gan uz gaļas ēdieniem. Saskaņā ar pirmo teikto izplatītas vairākas versijas par pudiņu izcelsmi: sākotnēji tā bija auzu pārslu, kas pagatavota liellopa gaļas buljonā. Pēc tam pievieno medu, maizes ķiršus, plūmes un medu. Gatavo ēdienu karsēja, šī recepte bija īpaši populāra 16. gadsimtā.

Cita izcelsmes avota versija liecina, ka šīs receptes sagataves, kuras ieteicams uzglabāt vēsā vietā. Papildus galvenajām sastāvdaļām atkarībā no personīgajām vēlmēm pavāri papildina dažādas garšvielas un cukurs. Šī recepte atbilst britu idejām par perfektu garšu, tās popularitāte izplatījās ar unikālu ātrumu, gaļas ēdiens ātri kļuva par svētku galda galveno atribūtu. Laika gaitā plūma tika izslēgta no receptes.

Ziemassvētku galda simbols - pudiņš - ietver sevī 16 sastāvdaļas, pirmo šādu ēdienu uzrāda tiesai Džordžam V.

Nepārtrauktu eksperimentu rezultātā kulinārijas speciālistu saldumus izmantoja kā pudinga sastāvdaļas: cukuru, augļus, melases, miltus un taukus. Uz brīdi daudzi ir aizmirsuši, ka pudiņš ir gaļas ēdiens. Salds, delikāts ēdiens ir iekarojis vairākas paaudzes, katra no tām cenšas iegūt kaut ko jaunu, lai iegūtu garšu garšu.

Gaļas pudiņš lēnajā plītiņā

Mūsdienīgie pavāri ir pielāgojuši recepti, lai nodrošinātu iespēju gatavot gardēžu ēdienu, izmantojot mūsdienu sadzīves tehnikas, piemēram, multicooker.
Sastāvs:

  • piens - 1/2 st.;
  • malta cāļa - 500 g;
  • baltā klaips - 100 g;
  • sīpoli - 1 gab.
  • olas - 2 gab.;
  • daži svaigi dilles.

Gatavošanas process

  1. Pat gatavojamais pavārs varēs apgūt gaļas pudiņu gatavošanas recepti. Pirmkārt, ir nepieciešams rūpīgi sagriezt garoza no klaipu, iemērc to pienā.
  2. Ritiniet ar sīpoliem un gaļu, pievienojiet atlikušo pienu, piparus un sāli pēc garšas.
  3. Atdaliet olbaltumvielas no dzeltenumiem, sajauciet ar malto gaļu, ar olbaltumvielām, kuras uzmanīgi jākļūst par spēcīgu putu, lai sasniegtu vēlamo efektu, ieteicams pievienot mazliet sāli līdz dzesinātai masai.
  4. Putu vienu karoti, pievieno pildījumam, maigi samaisiet.
  5. Rūpīgi sagatavojiet veidlapu ar eļļu, tad izklājiet vienmērīgu maltas gaļas slāni.
  6. Ja jūs plānojat gatavot ēdienu lēni plīts, jums vajadzētu izmantot pietiekamu daudzumu ūdens. Vidēji 3 tases, gatavošanas laiks ir 25 minūtes.
  7. Pēc kulinārijas pagatavošanas pudiņam jāatstāj pilnīgi atdzist, noņemts no formas, jāsniedz ar zaļumiem un krējumu.

Svētku gaļas pudiņš

Ziemassvētku gaļas pudiņš

  • vistas krūtiņa - 1 gab.
  • piens - 2/3 st.;
  • malta cūkgaļa - 1 kg;
  • ķiploki - 2 krustnagliņas;
  • pistācijas - 100 g;
  • bekonu - 300 g;
  • olas - 2 gab.;
  • pētersīļi - 1 ķekars;
  • augu eļļa - eļļošanai;
  • sāls, malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas process

  1. Ielieciet olas, ķiplokus, pistācijas un sasmalcinātus zaļumus rūpīgi maltu maltuvei. Sāls un pipariem jābūt atbilstoši personiskajai gaumei.
  2. Pievieno pienu un rūpīgi atkal sajauc. Veidojiet eļļu un izklājiet maisījumu ar plānas šķēles bekonu, kas vajadzētu karājas virs formas malas.
  3. Pirmais maltās gaļas slānis ir pārklāts ar vistas filejas plāksnēm, kas atkal maltas.
  4. Pudinga segšanai izmanto bekonu plāksnītes, optimālā vārīšanas temperatūra ir 200 grādu stundā.
  5. Noņemšana no formas var notikt tikai pēc pilnīgas dzesināšanas, reālo garšu var novērtēt nākamajā dienā, ir pacietība.
  6. Tiem, kam patīk oriģināls un vienkāršs recepte, jums vajadzētu novērtēt burkānu un piena pudiņus.

Tvaika gaļas pudiņš

  • liellopu gaļa - 400 g
  • piens - 200 ml (1. vieta)
  • olu -1 gab
  • sviestu - 30 g (1 ēd.k.)
  • sāls pēc garšas

Gatavošanas process

  1. Pirms rūpīgi notīriet gaļu no cīpslām un taukiem.
  2. Pēc tam ir nepieciešams gatavot un atstāt divreiz caur gaļas mašīnā, ideālā gadījumā ir ieteicams izmantot smalku rētu. atdaliet dzeltenumus no baltumiem.
  3. Vāveres ir saputinātas līdz spēcīgas putas veidošanai.
  4. Gaļas masā pievieno dzeltenumus, sāli, pienu.
  5. Viegli pievienojiet saputotus proteīnus nelielās porcijās.
  6. Masai vajadzētu iegūt pastas konsistenci.
  7. Izmantojiet sviestu, lai ieeļotu dubultā katla konteineru.
  8. Viena slānī gaļas masu ieliek dubultā tvaika tvertnē, ielieciet multvarka pannā divus glāzes ūdens.
  9. Mēs atklājam atbilstošo režīmu.

"Steaming", laiks - 25 minūtes

Gaļas pudiņš diētai

Gaļas pudiņš cepeškrāsnī

  • Zemes liellopu gaļa 500 gr.
  • Pētersīļi un baziliks 5 banter.
  • Ķiploki 2 zobs.
  • Ola 3 gab.
  • Sviests 50 gr.
  • Augu eļļa 1 ēd.k.
  • Spuldze 1 gab.
  • Maizes cepumi.
  • Sāls, pipari sajauc 1 čipsu.

Ēdienu gatavošana

  1. Cepeškrāsnim jābūt iepriekš uzsildītai līdz 180 ° C, veidlapai jābūt rūpīgi eļļai, profesionālās pavāri iesaka izvēlēties silikona formas, apkaļot to ar rīvmaizi.
  2. Sīpolu smalks režīms, mēs fermentējam uz pārredzamu stāvokli.
  3. Tajā pašā laikā sasmalciniet ķiplokus, garšaugus.
  4. Atdaliet dzeltenumus no proteīniem, kurus nepieciešams atdzesēt, lai nodrošinātu iespēju iegūt spēcīgu putu.
  5. Pirmais oriģinālās ēdiena gatavošanas posms paredz visu sastāvdaļu rūpīgu sajaukšanu, izņemot zaļumus, ķiplokus un olbaltumvielas.
  6. Pēc vienmērīgas maltas gaļas sadalīšanas veidā izklājiet sviesta gabalus., ielieciet rīvmaizi, cepiet 50 minūtes.
  7. Pasniedziet ēdienu, lai tas būtu karsts, kā papildinājumu varat pasniegt lecho vai dārzeņu mērci.

Galvenais šķērslis, kura dēļ daudzi atsakās no idejas par gaļas pudiņu gatavošanu, ir apjukums par sarežģītību. Pietiek, lai izlasītu recepti, lai pārliecinātos par pretējo. Jūs varat padarīt savu ģimeni apmierināti ar šo garšīgo un veselīgo ēdienu gan brīvdienās, gan darba dienās. Pārliecināti eksperimentējot ar jaunu oriģinālo ēdienu radīšanu, jūsu centienus novērtēs gan mājās, gan viesiem. Pudiņš ir ideāls, jūsu pūles nevar palikt nepamanītas, un jūsu kuņģis teiks: "paldies."

Ziemassvētku pudiņš video recepte - piezīme uzņēmējiem:

Pamanīja kļūdu? Izvēlieties to un nospiediet Ctrl + Enter, lai pastāstītu mums.

Gaļas pudiņš

Gaļas pudiņš ir vieglā trauks no vārītas gaļas, parasti pievienojot maizi, olas un pienu. Sākotnēji tas parādījās Apvienotajā Karalistē, kur tas bija diezgan populārs. Tā kā tās ražošanai vajadzēja mazāk gaļas nekā citiem ēdieniem, un tas tika turēts ilgāk.

Daudzi kulinārijas vēsturnieki uzskata, ka gaļas pudiņi ir kļuvuši par slavenā Francijas pīrāga prototipu. Cienījamie gardēži aizņēmās pudiņu recepti, bet, tā kā viņi nebija pieraduši pie svaigas virtuves, viņi ātri dažādoja savu sastāvu ar retām garšvielām un tvaicētiem dārzeņiem.

Gaļas pudiņi ir izgatavoti no visa veida gaļas un mājputnu gaļas, kā arī no subproduktiem, zivīm un jūras veltēm. Tajos praktiski nav tauku, tiem ir ārkārtīgi mīksta un delikāta tekstūra, tāpēc krievu virtuvē tie parasti ir kļuvuši izplatīti kā bērnu un ēdienu ēdieni.

Kā pagatavot garšīgu gaļas pudiņu, kas aprakstīts šādās receptēs.

Liellopu gaļas pudiņš

Maigs ēdiens, ko var iekļaut bērnu ar zemu hemoglobīna līmeni izvēlnē. Ja trauku pagatavo vispār, tad gaļu var vārīt ar garšvielām.

  • Liellopa fileja - 300 g

  1. Vāra gaļu ar garšvielām vienā gabalā. Pārmeklējiet gaļas mašīnā vairākas reizes ar smalku restīti vai vienkārši sasmalciniet to maisiņā, līdz tiek iegūta smalkā viendabīgā masa.
  2. Mērciet maizi pienā un viegli saspiediet.
  3. Sajauciet gaļas biezenis ar maizi un dzeltenumu. Beat atdzesētu olbaltumvielu ar sāli.
  4. Uzmanīgi apvienojiet abas daļas un, ja nepieciešams, nedaudz novietojiet atlikušo pienu, lai iegūtu biezu, bet mitru masu.
  5. Uzmauciet veidlapu ar eļļu, ielieciet tajā gaļas maisījumu. Arī ieeļļot tās virsmu.
  6. Cep 15-20 minūtes 200 grādos.
  7. Pasniedziet atsevišķi vai ar trauku.

Cūkgaļas un smadzeņu gaļas pudiņš

Sirsnīgs pudiņš no zema tauku satura cūkgaļas un smadzenēm. Maigi smadzenes ēdienam pievieno ēdienu un "krēmīgu".

  1. Izgrieziet smadzenes mazos gabaliņos un iemērciet vairākos ūdeņos. Noplēsti filmas un dzīvo. Vāriet sālsūdenī ar ābolu sidra etiķi 20-30 minūtes.
  2. Pagatavojiet cūkgaļu stundu atsevišķi, noņemiet putas. Pieliek garšvielas.
  3. Cepiet cūkas maisītāju ar smadzenēm. Tam vajadzētu padarīt spīdīgu salds masu. Ja tas vēl ir silts, atdzesē.
  4. Seguma smalkmaizītes ar sviestu, dzeltenumiem, muskatriekstiem, pipariem, sāli.
  5. Vāveres ir ļoti atdzist un ieliek ļoti biezas putas. Uzmanīgi savienojiet tos ar lielāko daļu.
  6. Eļļojiet cepšanas formas ar eļļu un bagātīgi apkaisa ar rīvmaizi.
  7. Ielieciet pudinga masu.
  8. Virsiet to ar sviestu un apkaisa ar rīvmaizi.
  9. Cep 30-40 minūtes 190-200 grādos.

Vistas gaļas pudiņš ar burkāniem

Neticami mīksts un mīksts krokots ar patīkamu saldu garšu. Gaļa ir vēlama, lai viņš varētu ņemt gan tumšā, gan gaišā krāsā. Tas ir, vienādās proporcijās no filejas no krūts un gaļas no gurniem.

  • Vistas fileja - 500 g
  • Neraudzēta baltmaize - 200 g.
  • Burkāni - 1-2 gab.
  • Sāls
  • Pipari
  • Sviests - 100-150 g.
  • Krējums - 100 ml.
  • Vistas olas - 6 gab.
  • Muskatrieksts
  1. Vārīt burkānus, atdzesēt un sarīvēt uz mazākā režģa profila.
  2. Vāriet vistas fileju un sasmalciniet to biezenī blenderī. Sajauciet ar mīkstu sviestu, rīvētu burkānu, dzeltenumu un garšvielu.
  3. Mērcē maizi krējuma un pievieno to gaļai.
  4. Vāveres spēcīgi atdzist un pārspēj putās. Sajauciet gabaliņos ar pudiņu masu.
  5. Eļļojiet eļļošanas formas, ir labi, lai apkaisa un sienas apkaisa ar balto rīvmaizi.
  6. Aizpildiet ar pudīnu un cepiet pusnadienu 190 grādu temperatūrā.

Gaļas pudiņš

Lai pagatavotu pudiņu ar gaļu, cepeškrāsnī tiek cepta malta liellopa gaļa ar nelielu maizes daudzumu, kas mērcēts pienā un olās. Salds gaļas pudiņš tiek pasniegts ar trauku kā galveno karsto ēdienu.

Kā pagatavot gaļas pudiņu:

Cut gaļu, izlaist to divreiz caur gaļas mašīnā (otro reizi - kopā ar nogatavinātu maizi, iepriekš samērcēta siltā pienā). Slaucīt sviestu ar 1 olu un sajauc iegūto masu ar gaļu, apkaisa ar sāli. Ielejiet atlikušo olu, kas saputotas ar sulīgu putu, baltumus.

Ieliec iegūto masu dziļā formā, uzlej augu eļļu un apkaisa ar rīvmaizi. Ievietojiet gaļas pudiņu cepeškrāsnī 1 stundu.

Pirms pasniegšanas apkaisa zaļumus ar gaļas pudiņu un pievieno dārzeņu garšvielu.

Visas tiesības uz materiāliem, kas atrodami vietnē www.RussianFood.com, tiek aizsargāti saskaņā ar piemērojamiem tiesību aktiem. Lietojot materiālus no šīs vietnes, hipersaite uz www.RussianFood.com ir obligāta.

Vietnes administrācija nav atbildīga par minēto recepšu piemērošanas rezultātu, to sagatavošanas metodēm, kulinārijas un citiem ieteikumiem, resursu, uz kuriem tiek izvietoti hipersaites, efektivitāti un reklāmu saturu. Vietnes administrācija nedrīkst dalīties ar rakstiem, kas publicēti vietnē www.RussianFood.com, autoru viedokļus

Šī vietne izmanto sīkfailus, lai sniegtu jums vislabāko iespējamo pakalpojumu. Uzturoties vietnē, jūs piekrītat vietnes politikai personas datu apstrādei. Piekrīt

Gaļas pudiņš bērniem krāsnī

Gaļas pudiņš ir lieliski garšīgs ēdiens, kas ir ideāls bērnu pārtikai. Šis pudiņš ir piemērots bērniem vecākiem par vienu gadu. Tas ir maigs, garšīgs un barojošs, un tas neapgrūtina bērnu kuņģi. Atcerieties, ka, sagatavojot ēdienus maziem bērniem, jums jāuzrauga izmantoto produktu kvalitāte. Gaļai jābūt ļoti svaigai, tāpat kā pārējiem produktiem. Šāds pudiņš ir ideāls gaļas gabals, ko esat paņēmis no svaigi pagatavotas zupas. Teļa ir labākais ēdiena gatavošanai mazuļu gaļas pudiņā.

_________________________________________________________

Sastāvs:

  • 100 g teļa
  • 1 šķēle baltmaizes
  • 1 ola
  • 1 tējkarote sviests
  • 1 ēd.k. rīvmaizes
  • 1 šķipsniņa sāls
  • 1 šķipsniņu melno piparu

_________________________________________________________

Pavārmāksla recepte "Gaļas pudiņš bērniem krāsnī":

Lai strādātu, mums vajag gatavu vārītu gaļu, maizi, olu, sviestu, piparus, sāli.

Pārtrauciet vārītu gaļu 2 (vēlams 3 reizes) ar gaļas mašīnām. Pēc tam pievienojiet maizi, dzeltenumu, kas iemērc pienā vai ūdenī, lai iegūtu pompu, un sāls un piparu šķiņķi (sāls un pipari pēc vajadzības, atkarībā no bērna vecuma). Maisīt.

Samaisiet vīķi, kas sapūta pret izturīgām putām.

Veidlapas (man ir keramika), taukus ar sviestu, apkaisīt ar rīvmaizi un izdalīt gatavo gaļas masu.

Uzklāt ar papīru, kas iepriekš ieeļļots ar sviestu un cep 20 minūtes 180 ° C temperatūrā.

Gaļas pudiņš bērniem, kuri ir gatavi kalpot.

Kopīgojiet recepti ar draugiem vai vienkārši saglabājiet to savā iecienītākajā sociālajā tīklā.

Gaļas pudiņš cepeškrāsnī

Es vēlos dalīties ar jums klasisku recepte gaļas pudiņā krāsnī. Tas ir gatavots vienkārši un ātri, bet izrādās lieliska vakariņu vai pusdienu versija - neparasti maiga un smaržīga pudiņš!

SASTĀVDAĻAS

  • Teļa gaļa 100 grami
  • Maize 1 šķēle
  • Piens 1/2 kauss
  • Ola 1 gab
  • Garšvielas

1. solis

1. Mēs nomierinām maizi ar pienu un pēc tam caur gaļas mašīnām un gaļu. Sāls, pipari, pēc garšas pievienojiet garšvielas. Šeit ir olas dzeltenums. Proteīns, kamēr mēs ielejam bļodā.

2. solis

2. Piesātiniet olbaltumvielu putukrāsā ar sāls šķipsniņu. Mājās gatavots.

Solis 3

3. Uzlieciet pildījumu tādā formā, kas ir eļļota. Virsma ir noslēgta ar pīķa gabaliņu cepšanai, tāpat kā vāku.

4. solis

4. Paņemiet lielāku podu un piepildiet ar verdošu ūdeni, lai pārējā pudelē netiktu izlietne.

5. solis

5. Pārklāj ar vāku un nosūta 45 minūtes 180 grādu temperatūrā krāsnī. Tad mēs iegūstam un pārveidojam formu. Gatavs!

Gaļas pudiņš

Aprotisks, sulīgs, apmierinošs. Ļoti garšīgs pudiņš, mana ģimene vienkārši mīl to. Es meklēju vietni, es to neatradu, tāpēc es to nolika) Viegli sagatavoties.

Sastāvdaļas "Gaļas pudiņš":

  • Vistas fileja (zema tauku teļa gaļa) ​​- 100 g
  • Maize (sagriezta maize bez garozas) - 1 gab
  • Piens - 1/2 skurstenis.
  • Maizes drupatas / pārpeldēšana - 3-4 tējk.
  • Sāls (šķipsniņš)
  • Augu eļļa (eļļošanai)
  • Vistas olas - 1 gab

Ēdiena gatavošanas laiks: 70 minūtes

Porcijas: 4

Receptes "Gaļas pudiņš":

Jūs varat lietot teļa gaļu, labi, man bija vistas fileja.

Olu ir sadalīta baltajā un dzeltenā dzeltenā krāsā. Pievieno dzeltenumu putra un sajauc to.

Proteīna pātagu ar baltu putu un pievieno masai, sajauc.

Mēs gatavojam pudiņu uz tvaika pirts. Tam mums vajag 2 podus. Vienam jāstājas otrajā pusē.

Virs masas mēs uzliekam eļļotu papīra loku (pergamenta) un pārklāj ar vāka pannu.

Piepildiet otru pannu (lielāku) ar pus vārošu ūdeni, lai panna, kas stāvēja uz augšu, nepieskartos ūdenim.

Ielieciet pot uz pot.

Ievieto cepeškrāsnī un vāra 45 minūtes 180 grādos.

Kā pudiņš gatavos, atdalīs pannas, izņems papīru no pudiņā, pārklāj to ar vāku un ļauj tam nostāties 3-4 minūtes.

Pudiņš nedaudz atdzesīs, atlaidīsies no sienām, un jums būs vieglāk pārvērst to uz plāksnes. Pagriezieties un izrotājiet ar zaļumiem.

Gaļas pudiņš vislabāk tiek pasniegts ar kartupeļu biezeni.

Abonējiet Kuka grupu kontaktā un katru dienu saņemiet desmit jaunas receptes!

Pievienojies mūsu grupai Odnoklassniki un katru dienu saņemiet jaunas receptes!

Kopīgojiet recepti ar draugiem:

Citas receptes iespējas

Mūsu gaļas kefīte

  • 10
  • 92
  • 12617

Gaļas pudiņš

  • 55
  • 80
  • 16866

Gaļas pudiņš

  • 18
  • 34
  • 12001

Skatīt arī

Vistas gaļas kotlets

  • 334
  • 3104
  • 1174747

Makaronu ligzdās ceptas gaļas kastes

  • 83
  • 933
  • 10978

Siera lazanja ar pīli un champignons

  • 13
  • 97
  • 5648

Vistas gaļas kūkas citrusaugļu mērcē

  • 62
  • 199
  • 14456

Vistas kotlets ar aknām

  • 138
  • 376
  • 23153

Vistas gaļas kotlets

  • 33
  • 35
  • 11828

Vistas rullīte ar olām un zaļumiem

  • 53
  • 190
  • 27190

Gaļas sautējums ar biezpienu

  • 28
  • 124
  • 7107

Vistas gaļas kotli "vārīti"

  • 13
  • 49
  • 13585

Komentāri un atsauksmes

2011. gada 22. aprīlis a-lesa #

2011. gada 25. aprīlis Anija Jakovenko # (receptes autors)

17 aprīlis 2011 Oleska2112 #

2011. gada 17. aprīlis Anija Jakovenko # (receptes autors)

17 aprīlis 2011 Oleska2112 #

2011. gada 17. aprīlis Anija Jakovenko # (receptes autors)

2011. gada 17. aprīlis Anija Jakovenko # (receptes autors)

2011. gada 17. aprīlis Anija Jakovenko # (receptes autors)

2011. gada 9. aprīlis IRINA BUTENKO #

2011. gada 9. aprīlis Anija Jakovenko # (receptes autors)

2011. gada 8. aprīlis Berijs Malina #

2011. gada 8. aprīlis Anija Jakovenko # (receptes autors)

2011. gada 8. aprīlis lenkotova #

2011. gada 8. aprīlis Anija Jakovenko # (receptes autors)

2011. gada 8. aprīlis Lyanda #

2011. gada 8. aprīlis Anija Jakovenko # (receptes autors)

2011. gada 8. aprīlis Katatsuburi #

2011. gada 8. aprīlis Anija Jakovenko # (receptes autors)

2011. gada 8. aprīlis Anija Jakovenko # (receptes autors)

2011. gada 8. aprīlis Elena1206 #

2011. gada 8. aprīlis Anija Jakovenko # (receptes autors)

2011. gada 8. aprīlis Eva Grimm #

2011. gada 8. aprīlis Anija Jakovenko # (receptes autors)

Aprīlis 8, 2011 nattyl #

2011. gada 9. aprīlis Anija Jakovenko # (receptes autors)

2011. gada 8. aprīlis Anija Jakovenko # (receptes autors)

2011. gada 8. aprīlis tma75 #

2011. gada 8. aprīlis Anija Jakovenko # (receptes autors)

2011. gada 8. aprīlis Natasha Luchko

2011. gada 8. aprīlis Anija Jakovenko # (receptes autors)

2011. gada 8. aprīlis tanyata #

2011. gada 8. aprīlis Anija Jakovenko # (receptes autors)

Aprīlis 8, 2011 nattyl #

2011. gada 8. aprīlis Anija Jakovenko # (receptes autors)

2011. gada 8. aprīlis Yaloris #

2011. gada 8. aprīlis Geltruda #

2011. gada 8. aprīlis Anija Jakovenko # (receptes autors)

2011. gada 8. aprīlis nelly - 69 #

2011. gada 8. aprīlis Anija Jakovenko # (receptes autors)

Gaļas pudiņš bērniem

Es dalīšos recepte gaļas pudiņš, ko es gatavo par savu mazuli. Šī recepte ir bērnišķīga, klasiska, diezgan vienkārši un ātri sagatavojama. Jā, un bērns ir interesants, it īpaši, ja pudiņu pelējums tiek izvēlēts kā dzīvnieks vai zvaigznīte.

Sastāvdaļas

  • Gaļa (vistas gaļa, cūkgaļa, liellopu gaļa, tītari vai truši pēc jūsu izvēles) - 100 gr.
  • Piens - 1/3 tase
  • Baltā maize - 20 gr.
  • Vistas olas - 1 gab.
  • Sāls - pēc garšas (bērnam labāk ir nedaudz sāls)
  • Sviests - lai eļļotu formu

Instrukcija

  1. Gaļu (man bija liellopu gaļa) ​​jāmaina līdz pilnīgai vārīšanai. 100 grami gaļas ir vārītas. Vārīta gaļa ir jāmaina, ņemot vērā, ka es vēlāk paņēmu visu maisītāju, es sagriež gaļu mazos gabaliņos.
  2. Bļodā apvienojiet smalki sagrieztus gaļas gabaliņus, pienu, nelielu baltmaizes gabalu un olu dzeltenumu, pievienojiet vajadzīgo sāls daudzumu un masu sajauciet ar blenderi.
  3. Piespraudiet olu baltumu atsevišķā traukā sulīgā putupodā, un tad uzmanīgi sajauciet gaļas masā, samaisot ar karoti.
  4. Rezultātā iegūtā gaisa masa tiek izlikta veidnēs, kuras iepriekš ir ieeļļotas ar sviestu. Man bija kečups pelējuma, protams, bērnam ir labāk izmantot vēl interesantas formas, piemēram, lāču mazuļu, zvaigznītes vai citus bērnu figūras. Kaut arī manam bērnam bija ēst šādu gaļas kūkas.
  5. Bērnu gaļas pudiņš var tikt cepts cepeškrāsnī vai tvaicē, ko es patiešām darīju. Es sūtu savus grozus uz tvaikonis apmēram 20 - 30 minūtes.

Pasniedz pēc iespējas ar trauku, un bez laistīšanas skābo krējumu (nav taukaini).

Saistītie ieraksti

Omlete ar tvaicētu snovbolu bērniem →
Vistas gaļas kotletes ar dārzeņiem →
Kotlets no maltas gaļas un tvaicētiem kartupeļiem →
Lazās klimpas ar biezpienu dubultā katlā →

Komentāri ir slēgti.

Recepšu kategorijas

Virtuves padomi

Pareizi cepta mēle ir ļoti garšīga un maiga gaļa. To var pasniegt (vairāk...)

Pat ja jūs uzglabājat ēdienu ledusskapī zem cieši noslēgtiem vākiem, laika gaitā būs nepatīkama smaka. (vairāk...)

Kopš seniem laikiem, kad nebija īpašu jogurta veidotāju, izveidot maigu un ļoti noderīgu produktu (vairāk...)

Miežu putra tiek uzskatīta par vienu no noderīgākajiem graudiem, jo ​​tajā ir daudz vitamīnu (vairāk...)

Pirms katras brīvdienas, gaidot prieks no svētkiem, mēs sākam domāt par ēdienkarti (vairāk...)

Gaļas pudiņš: recepte

Sastāvdaļas vienai porcijai:

  • Vārīta gaļa - 100 gr.
  • Piens - 0,5 ēd.k.
  • Bitemaizes šķēle
  • Olu - 1 gab.
  • Drain eļļa - 1 tējkarote.
  • Sāls - shnpotka

Gaļas tvaika pudiņš ir patīkamāks nekā gaļas suflē, acīmredzot piena un baltmaizes dēļ. Par to novērtēs bērni, kas vienkārši mācās košļāt. Ja jums ir pāris gaļas gabalu, kas neatstāj zupu, ir pienācis laiks izmēģināt pudiņu saskaņā ar šo bērnu recepti.

Tvaicēta gaļas pudiņa recepte:

1. Kā parasti, gaļa bērnu receptēm izmanto ne pārāk tauku. Ideālā gadījumā teļa gaļa.

2. Ritiniet vārītu gaļu gaļas mašīnā ar smalku rētu divas vai trīs reizes.

3. Piena mērcē kādu baltmaizes gabalu.

4. Un nodod to caur gaļas mašīnā. Pievienojiet gaļai un samaisiet. Ielejiet vēl vairāk piena, lai iegūtu saldu masu.

5. Pievienojiet dzeltenumu un sāli. Maisīt.

6. Olbaltumvielu pātagu līdz bieza.

7. Pievienojiet to gaļai un samaisiet.

8. Sakārtojiet veidnēs. Iztīrīt silikona veidņus ar sviestu tā, lai pudiņš nesasniegtu malas.

9. Gaļas pudiņš, kas tvaicēts 20 minūtes.

10. Gaļas pudiņš, pasniegts ar vārītiem, smalki sagrieztiem dārzeņiem vai mizotiem dārzeņiem.

Piezīme:

1. Recepte ir paredzēta bērniem, kuri ir vecāki par gadu. Bērniem līdz vienam gadam vislabāk ir gaļas biezenis ar rīsiem vai burkāniem.

2. Nelietojiet pudinga gaļā, kas tika pagatavota pirms dažām dienām. Visiem produktiem jābūt svaigiem, jo ​​īpaši gaļai.

3. Visiem ēdieniem, kas tiek pagatavoti uz tvaika, izdalās vairāk uztura, nevis apgrūtinot bērnu kuņģi.

Tajā pašā sērijā:

Manioza kastrolis ar āboliem

Sastāvdaļas: Manna - 0,5 ēd.k. Pilnpiens - 2,5 glāzes Sviests - 60 gr. Cukurs - nedaudz vairāk par pusi glāzes Apple - 1 gab. liela izmēra vistas olu -.

Vistas filejas karbonādes

Sastāvdaļas: puse vistas filejas, sīpols, vistas olu, 2 ēd.k. milti, nedaudz sāls. Kādas dīvaini šie bērni? Šodien viņi ēst kotletes un kartupeļu zarzy ar apetīti, nevis rīt dzirdēt.

Vistas krūtiņa ruļļi dubultā katlā

Sastāvdaļas: vistas fileja, cietais siers, saldēti pipari, sāls. Ierīcei bērnam iegādājoties dubultkapeli, parādījās jauni garšīgi ēdieni: tvaicēti zivis, tvaicēti klimpas (es to iepriekš gatavoju.

Kā gatavot pudiņu

Daži cilvēki domā, ka pudiņš un kastrolis ir vienādi. Tāpēc pietiek ar visu sastāvdaļu sajaukšanu, cept vai gatavot pārim un iegūt pudiņu.

Visticamāk, tika sagatavoti pirmie pudiņi. Bet pavāri ir rūpīgi cilvēki. Viņi atnesa pudiņu receptes pilnībai un pierādīja, ka pudiņš ir ļoti īpaša veida kulinārijas prasme.

Pudiņos izmanto gandrīz tādas pašas sastāvdaļas kā kastroļus: biezpienu, mannu, rīsus, krekeri, olas, skābo krējumu un pienu. Kā arī dažādu garšvielu, ogu un augļu veidu, kakao un šokolādes, ruma, brendija, sulas un augļu esences.

Pudiņi ir ne tikai saldie, bet arī gaļa, zivis un dažādi dārzeņi.

Lai pudiņš netiktu pagatavots parastā sautējumā, jums jāzina daži vienkārši noteikumi:

  • Lai pudiņš būtu pūkains, olbaltumvielas no dzeltenumiem tiek atdalīti, atsevišķi saputoti, konsekventi apvienoti ar citām sastāvdaļām. Pulveris olbaltumvielas tiek ievadīts vismaz masā, cenšoties neiznīcināt burbuļus.
  • Cepšanai izmantojiet īpašu formu ar caurumu vidū, lai pudiņos labi propeksya. Vai arī izmantojiet nelielas skārda formas, piemēram, kūka.
  • Pudīnu nevar ievietot ļoti sakarsētā krāsnī, pretējā gadījumā tas nekavējoties tiek pārklāts ar rupju garoziņu, un iekšpusē tas paliks neapstrādāts un neaizsargāts. Kad tas tiek noņemts no krāsns, šāds produkts ātri nokrīt.
  • Pudiņš vispirms ieliek cepeškrāsnī, uzsildīts līdz 180 °, un pēc tam pakāpeniski palielina temperatūru, iegūstot to līdz 200-220 °.
  • Pudiņš no krāsns tiek izņemts tikai pēc tam, kad tas ir mazliet atdzisis.

Biezpienmaizīte pudiņš ar apelsīnu

  • mīkstais biezpiens - 250 g;
  • olas - 3 gab.;
  • cukurs - 100 g;
  • oranžs - 1 gab.
  • Sildiet cepeškrāsni līdz 180 °.
  • Olas, kas nav sadalītas baltās un dzeltenās olās, tiek sapurinātas ar cukuru gaismas stāvoklī, viendabīgā masā.
  • Biezpienu berž caur sietu vai sasmalcina ar mērcēšanas maisītāju.
  • Nomazgājiet apelsīnu, mizojiet, notīriet šķēlītēs un izspiediet sulu. Iegūt aptuveni pusi tases.
  • Bļodā samaisiet biezpiena masu, olu maisījumu, mizu un apelsīnu sulu.
  • Veidlapu bagātīgi ieziest ar sviestu un piepilda ar biezpiena masu.
  • Cep 30-40 minūtes, līdz zeltaini brūnā krāsā. Ja pudinga augšdaļa sāk aktīvi cepties, temperatūra nedaudz samazinās.
  • Dodiet pudiņam atpūtai formu, un tad sadaliet porcijas uz plāksnēm.

Ķirbju pudiņš mikroviļņu krāsnī

  • manna - 1 ēd.k. karote;
  • biezpiens - 100 g;
  • cukurs - 25 g;
  • olu - 1 gab.
  • cepamais pulveris - 0,5 tējk.
  • vanilīns - šķipsniņš;
  • sāls - šķipsniņš;
  • eļļa eļļošanas veidam.
  • Bļodā, berzējiet olu ar cukuru, pievienojot vanilīnu un sāli.
  • Biezpiens ir iepildīts blenderī.
  • Sazinieties ar olu maisījumu.
  • Pievienojiet mannu un cepamo pulveri.
  • Viss ir jaukts un izkaisīts tasi, eļļots.
  • Ielieciet mikroviļņu krāsni un 3 minūtes vāra lielā enerģijā. Tad pagaidiet 2 minūtes un ieslēdziet vēl 1,5 minūtes.
  • Pasniedz ar ievārījumu vai saldu mērci.

Rozīņu pudiņš

  • vaniļas krekeri - 200 g;
  • piens - 300 ml;
  • olas - 3 gab.;
  • rozīnes - nedaudz;
  • cukurs - 100 g;
  • sviests - 50 g
  • Atdaliet dzeltenumus no baltumiem. Dzelteni tiek ieberti ar cukuru līdz baltai. Apvienot ar pienu un uzliesmoties. Maisīšana, nogrieziet karstu. Noņemiet no karstuma.
  • Krekeri iedalās gabalos un ievieto olu piena maisījumā. Labi samaisiet, aizveriet vāku un atstājiet uzbriest 20 minūtes.
  • Pārslejiet olu baltumus līdz "pīķiem" un apvienojiet ar putekļu masu. Šeit viņi ielieza mazgātos rozīnus.
  • Masu maigi sajauc un izklāj taukainā formā vai mazās veidnēs kečukām. Atstājiet sacietēt.
  • Par mērcē, mazgāti kraukšķīgie aprikozes ielej ar verdošu ūdeni.
  • Kad žāvēti aprikozes mīkstina, to sasmalcina maisījumā ar ūdeni un cukuru.
  • Ar mērci pasniedz pudiņu, kas tiek pasniegta uz šķīvja.

Rīsu pudiņš ar rozīnēm

  • rīsi - 1,5 ēdamk.
  • piens - 800 ml;
  • cukurs - 125 g;
  • sviests - 30 g;
  • vanilīns - pēc garšas;
  • olas - 2 gab.;
  • rozīnes - nedaudz.
  • Rīsus mazgā un vāra pienā līdz konkursam.
  • Dzeltenus atdala no baltumiem un saputina ar cukuru.
  • Apvienojiet ar atdzesētiem rīsiem, pievienojiet vaniļas un mazgā rozīnes.
  • Sakuliet olbaltumvielas "virsotnēm" un uzmanīgi apvienojiet ar pārējo maisījumu.
  • Apaļa forma ir bagātīgi eļļota un tajā izdalās iegūtā masa.
  • Sviesta gabali ir izvietoti pa visu virsmu.
  • Pagatavojiet pudiņu ūdens vannā 50 minūtes.
  • Atdzesējiet un pasniedziet ar augļiem vai sīrupu.

Angļu pudiņš

  • olas - 4 gab.;
  • sviests - 50 g;
  • mandeles - 140 g;
  • cukura pulveris - 150 g;
  • oranžā cukurs - 1 ēdamkarote. karote;
  • augļi no ievārījuma - 1 ēdamkarote. karote;
  • Cepumi - 80-100 g;
  • rums - 50 g;
  • Konjaks - 50 g;
  • Zemes krekeri - 1 ēdamkarote. karote;
  • sāls - šķipsniņš;
  • rafinēts cukurs - 4 kubi;
  • vīna spirtu - 1 tējkarote;
  • etiķis - piliens.
  • Saldēti augļi un ogas (augļi) no ievārījuma ielej ar brendiju un nogatavina 1 stundu.
  • Šķidrumu ielej bļodā ar sasmalcinātiem sīkdatnēm.
  • Eļļu maisa ar dzeltenumiem un pulverveida cukuru (ņem 2/3 no kopējā tilpuma). Kopā ar sīkdatnēm, augļiem un mandelēm.
  • Olbaltumvielas tiek saputināti ar atlikušo pulverveida cukuru, sāli un etiķi, lai tos "virsotnēs" un viegli maisītu ar pārējo masu.
  • Apaļo formu pārmērīgi eļļo un izplatās tajā iegūtā maisījumā.
  • Pagatavojiet 1 stundu ūdens vannā.
  • Pudiņš tiek atdzisēts un tiek pagriezts uz plakanas traukā. Apkaisa ar rumu, ielieciet uz augšu cukuru, iemērc alkoholā un ieskauj. Tūlīt pasniedza pie galda.

Manna pudiņš ar plūmēm

  • manna - 150 g;
  • plūmes - 250 g;
  • piens - 600 ml;
  • sviests - 40 g;
  • olas - 6 gab.
  • žāvēti aprikozes - 100 g;
  • cukurs - 120 g;
  • vanilīns - pēc garšas.
  • Plūmes ir nomazgātas un vārītas līdz pusnaktī. Sagriež gabaliņos.
  • Mannīnu ielej vieglā plūcē verdošā pienā un vārīt, maisot, līdz bieza.
  • Nedaudz sakļaujiet dzeltenumus un samaisiet ar putru. Šeit ir pievienotas arī plūmes.
  • Olu baltumus sapurina ar maisītāju līdz biezai, stabilai putošanai un sajauc ar putru.
  • Veidlapas ir eļļotas un piepildītas ar iegūto masu.
  • Pavārs ūdens peldē 40-50 minūtes.
  • Pudiņš izplatās uz šķīvja un ielej ar aprikožu mērci. Mērcē kraukšķīgie aprikozi vārīti nedaudz ūdens un maisa maisītājā kopā ar cukuru.

Šokolādes pudiņš

  • krēms - 250 ml;
  • sviests - 50 g;
  • olas - 4 gab.;
  • milti - 100 g;
  • cukurs - 50 g;
  • šokolāde - 100 g;
  • vanilīns - pēc garšas.
  • Eļļu ievieto katlā un izkausē uz plīts. Ielieciet krējumu un izlejiet miltus.
  • Viss ir sajaukts ar putukrējumu un atdzesē.
  • Turpinot sajaukt, pievienojiet cukuru, vaniļu un šokolādi.
  • Pērciet dzeltenumus ar putukrām, līdz gluda, un baltumus sapurina ar maisītāju līdz "maksimumiem". Viegli pieslēdzieties pārējai masai.
  • Veidne ir bagātīgi eļļota un piepildīta ar maisījumu.
  • Ielieciet cepeškrāsnī, kas ir apsildīta līdz 180 ° un cepiet 30-40 minūtes.
  • Atdzesē un izliek plakanā traukā.

Ābolu un ķirbju pudiņš

  • ābolu skābās šķirnes - 400 g;
  • ķirbis - 400 g;
  • piens - 200 ml;
  • manna - 50 g;
  • cukurs - 60 g;
  • sviests - 80 g;
  • rozīnes - nedaudz;
  • rieksti - nedaudz;
  • olas - 3 gab.;
  • citrona miza - 1 tējkarote.
  • Mannas pupiņas iemērc 20 minūtes nedaudz piena.
  • Ķirbju sagriež mazos gabaliņos un sautē pienā līdz pusi pagatavoti.
  • Ābolu karbonāde, pievienojiet ķirbju un sautējiet, līdz tā ir mīksta.
  • Ievietojiet cukuru, samaisiet un noņemiet no karstuma. Atdzesē
  • Pievieno mannas putciņus, kausētu sviestu, rozīnes, riekstus un miziņu.
  • Pērciet dzeltenumus ar cukuru, pātagu baltumus stabilā putuplasta. Olas tiek kombinētas ar pārējo masu un viegli sajauc.
  • Veidlapa tiek eļļota, pārkaisa ar maltiem rīvmaizēm un piepildīta ar mīklu.
  • Ielieciet cepeškrāsnī un cepiet 30-35 minūtes.
  • Atdzesējiet un pasniedziet ar augļiem vai ievārījumu.

Piena pudiņš

  • piens - 300 ml;
  • manna - 50 g;
  • cukurs - 25 g;
  • olu - 1 gab.
  • sāls - pēc garšas;
  • sviests - 40 g;
  • rīvmaize - 1 ēd.k. karote.
  • Karstajā pienā mannu tiek ielej plānā plūsmā un vārīta putra. Aizveriet vāku un 10 minūtes atstājiet plāksnes malā.
  • Put sviestu un cukuru putra.
  • Saldēti dzeltenais dzeltenums un balts tiek pievienoti atsevišķi. Maigi samaisiet.
  • Sviestu sasmalciniet ar sviestu, apkaisa ar rīvmaizi un piepildiet ar pudiņu mīklu.
  • Ielieciet dubultā katlu, aizveriet vāku un gatavojiet 40 minūtes.
  • Izkaisiet uz plāksnes un izlej ar ievārījumu vai saldu mērci.

Banānu pudiņš

  • piens - 250 ml;
  • olas - 3 gab.;
  • banāni - 2 gab.;
  • cukurs - 50 g;
  • manna - 2 ēd.k. l;
  • vīns - 50 ml;
  • citronu zest - 1 tējkarote;
  • citronu sula - 1 tējkarote;
  • jebkurš augļu mērci.
  • Karstajā pienā tie sasmalcinātas mannīnā ar plānu plūsmu un vāriet biezputru, nepārtraukti maisot, lai nebūtu gabaliņu.
  • Olu dzeltenumus noberzē ar cukuru līdz baltai un pievieno putra.
  • Banāni tiek malti maisītājā un sajaukti ar vīnu, miziņu un citronu sulu.
  • Beat ar maisītāja proteīniem, lai "virsotnes".
  • Viegli samaisiet biezputru, banānus un olbaltumvielas.
  • Liela daļa izdalās taukainā veidā un ievietota cepeškrāsnī. Cepiet 30-40 minūtes.
  • Dodiet pudiņam nedaudz atdzesē formā un pēc tam izplatiet uz plāksnes. Pagatavota augļu mērce.

Gaļas pudiņš cepeškrāsnī

  • malta liellopa gaļa - 500 g;
  • olas - 3 gab.;
  • ķiploki - 3 krustnagliņas;
  • sīpols - 1 gab.
  • sviests - 50 g;
  • augu eļļa - 1 ēdamkarote. l;
  • pētersīļi - pēc garšas;
  • sāls - pēc garšas;
  • rīvmaizes.
  • Augu eļļu sīpoli sīki sagriezti un gareniski pārredzami.
  • Maltā gaļa tiek izvadīta pa gaļas mašīnām divas reizes.
  • Atdaliet dzeltenumus no baltumiem. Saberziet dzeltenumus ar sāli un sajauciet ar malto gaļu.
  • Grieziet zaļumus un ķiplokus, pievienojiet gaļai.
  • Gaļas masu sajauc blenderī ar lielisku stāvokli.
  • Vāveres satricināja spēcīgas putas un mazās porcijās, kas tika ievadītas pildījumos.
  • Veidne ir bagātīgi eļļota un pārkaisa ar rīvmaizi. Pārklājiet pildījumu un izkaisiet. Apkaisīt ar rīvmaizi un vienmērīgi sadalīt sviesta gabalus.
  • Ielieciet cepeškrāsnī un cepiet 180 ° 50 minūtēs.
  • Pasniedziet karstu ar sānu ēdienu vai dārzeņu salātiem.

Gaļas pudiņš lēnajā plītē

  • malta cāļa - 500 g;
  • piens - 100 ml;
  • olu - 2 gab.;
  • sīpoli - 1 gab.
  • balta maize - 100 g;
  • sāls - pēc garšas;
  • melnie pipari pēc garšas;
  • smērvielu eļļošanas formas.
  • sasmalcinātu dillu.
  • Maisus sagriež no maizes un miesu iemērc pienā.
  • Mīklu, sīpolu un maizi divreiz maltu. Ielieciet atlikušo pienu, ielieciet piparus un sāli.
  • Pievienojiet dzeltenumus līdz maltai.
  • Vāveres satver stabilu putu un maigi kombinē ar malto gaļu.
  • Eļļojiet formu un izklājiet mince tajā. Līme ar lāpstiņu.
  • Daudzkoksētāja bļodā ielej 3 glāzes ūdens un iesaiņo traukā formas tvaicēšanai ar maltu gaļu.
  • Nolaidiet vāku un iestatiet režīmu "Tvaicēts". Sagatavojiet pudiņu 25 minūtes.
  • Nedaudz atdzesē un izklāj uz plāksnes. Apkaisīt ar sakapātiem zaļumiem.

Tvaika gaļa un mannu pudiņš

  • Liellopu gaļa - 200 g;
  • manna - 30 g;
  • piens - 100 g;
  • olas - 2 gab.;
  • burkāni - 1 gab.
  • sviests - 40 g
  • Gaļu vārīt un divreiz iziet cauri gaļas mašīnai.
  • Burkāni smalki sagriež un pārkaisa ar sviestu. Tad sasmalcina blenderī.
  • Piens ir vārīts mannīns un atdzesēts līdz siltā stāvoklī.
  • Sajauc pildījumu ar burkāniem, biezputru un dzeltenumiem.
  • Ievietojiet olu baltumus uz "pīķiem", injicējiet tos pildījumos un viegli mīciet.
  • Formas ir eļļotas, ieliektas maltas gaļas un ievieto tvaika bļodā vai mantovarka. Pagatavojiet 30 minūtes.
  • Pasniedz ar karstu eļļu.

Jebkura no šīm receptēm ir viegla un izgatavota no pieejamajām sastāvdaļām. Zinot pudiņu gatavošanas īpašības, saimniece var aizstāt vienu papildu produktu (augļus vai garšvielas) ar citu, tādējādi radot pilnīgi jaunu ēdienu.