Burkāni - 3 Diētiskās receptes

Jūs varat gatavot gardus burgers ne tikai no gaļas, bet arī no dārzeņu maltas. Īpaši veiksmīgi vienmēr ir burkānu kotlets. Viņu receptes ir publicētas zemāk.

Klasisko burkānu kotletes recepte

Sastāvs: 580 g neapstrādātas burkānus, 90 g baltos miltos, 2 olas, sāli pēc garšas.

  1. Pirmkārt, dārzeņus notīra, mazgā un pēc tam sasmalcina uz vidēja režģa. Sloksnēm nedrīkst būt pārāk sekla.
  2. Olas viegli saputinātas atsevišķā traukā, un tad ielej burkānā.
  3. Atliek pievienot miltus un sāli. Varat izmantot jebkuras garšvielas.
  4. Apmēram pēc ceturtdaļas stundas pēc visu sastāvdaļu rūpīgas sajaukšanas, kad atbrīvo pietiekamu daudzumu burkānu sulas, jūs varat sākt veidot pīrāgus.
  5. Pēc miltu rullīšu rullīša uz abām pusēm tās apcep augu eļļā.

Šo klasisko burkānu kotletes recepti var nedaudz pārveidot un uzlabot pēc garšas, piemēram, ar dažādu aromātisko augu palīdzību.

Ar smilšu pievienošanu cepeškrāsnī

Sastāvdaļas: mārciņš attīrītu burkānu, 70 ml piena ar pilnu tauku daudzumu, olu, 40 g mannas, neliels sviesta gabals, galda sāls, nedaudz kraukšķīgas drupatas.

  1. Svaigus burkānus sagriež, izmantojot īpašu sprauslas maisītāju. Iegūtā dārzeņu masā pievieno izkausētu sviestu (apmēram 20 g), tūlīt ir izlej tauki, nevis auksts piens.
  2. Maisījums tiek nosūtīts uz panna un izdzīst zem vāka, līdz dārzeņi tiek pagatavoti.
  3. Uz karstu burkānu ielej mannu. Kopā sastāvdaļas tiek sautētas vēl 6-7 minūtes.
  4. Masa tiek atdzesēta, sālīta, tajā ielej neapstrādātu olu.
  5. Mazie tortiļi ir veidoti no "maluma", kas iesaiņo trauslumu un uzliek uz cepšanas paplātes uzlīmētas pīlinga lapas.

Cepti burkānu kotletes ar mannu 15-17 minūtes.

Lēnajā plītiņā

Sastāvs: 900 g burkānu, 120 ml pilnpiena piena, 60 g mannas, 40 g sviesta, akmens sāls, olu, 25 g granulēta cukura, 90 g vidēji tīra skāba krējuma, kartupeļu milti, ķiploki pēc garšas.

  1. Piens tiek iepildīts "viedā kausa" bļodā un iesildīts jebkurā piemērotā programmā līdz apmēram 70 grādiem.
  2. Eļļu un sasmalcinātu burkānu sūta uz pienu. Masu sālina, saldina. Lai garša, jūs varat pievienot sasmalcinātu ķiploku.
  3. "Atdzesēšanas" režīmā maisījumu gatavo apmēram pusstundu. Šajā procesā tas ir piepildīts ar mannu. Sastāvdaļas ir labi sajaucamas.
  4. Iegūtā dārzeņu malti ievieto atsevišķā traukā un atdzesē.
  5. Sēklinieku ievada masā. Pēc nākamās pārveidošanas veidojas mazi pīnes, no kurām katra sabrūk miltos.
  6. Ierīces bļodā tiek ielejams ūdens glāzes pāri, ievieto īpašu grozu, uz kuras tiek uzliktas sagataves.

Tvaicēti pīrādziņi ir sagatavoti attiecīgajā programmā pirms tā pabeigšanas.

Lenteni burkānu pīrādziņi

Sastāvdaļas: pilna glāze auzu pārslu bez papildu piedevām, 2 svaigus burkānus, 4 ēd.k. karotes ar rafinētu eļļu, sīki sāli, 60 g rīvmaizes, krāsainu papriku maisījums.

  1. Lai sāktu, jums vajadzētu pienācīgi tvaicēt auzu pārslu. Ir ērtāk izmantot smalki samaltu pārslu. Produktu ielej apmēram divas glāzes verdoša ūdens. Komponenti ir sajaukti, konteiners ir pārklāts ar vāku un īsi pa kreisi, lai uzstātos.
  2. Dārzeņi tiek mizoti un samalti jebkurā ērtā veidā. Vieglāk ir lūgt palīdzību no pārtikas pārstrādātājiem.
  3. Gan gandrīz pilnīgi atdzesēta auzu pārslu kombinācija ar dārzeņu masu. Pildījums ir piedevas garšas saimniecei. Sāls, piparu maisījums un citi iecienīti garšvielas tiek pievienoti.
  4. Mazie cepumi ir veidoti no spilgtas pildījuma. Šajā procesā eļļojiet rokas ar aukstu ūdeni.
  5. Pēc tam sagataves tiek novietotas uz cepešpannas, pārklātas ar pergamentu un nosūtīt uz cepeškrāsni.

Aromatizējoši burkānu pīrādziņi krāsnī pagatavo 17-20 minūtes.

Recepte ir kā bērnudārzā

Sastāvdaļas: mārciņas svaigiem burkāniem, 60 ml piena, 30 g sviesta, olas, nedaudz kraukšķīgas drupatas, cukura šķiņķi, 40 g mannas putraimu, sāls.

  1. Burkānu mizoti un berzē uz lielākās režģa. Turklāt tas tiek pārnests uz kastroli un piepildīts ar pienu. Masā pievieno un deklarē recepti sviestā.
  2. Maisījums tiek sālīts, tam pievieno nedaudz granulēta cukura.
  3. Par minimālu karstumu burkānu ar visām piedevām sautē 20-25 minūtes.
  4. Tad mannāle tiek ielejama mannas putra un ēdienu gatavošana turpinās vēl 7-8 minūtes. Galvenais ir neaizmirst maisīt ēdienus.
  5. Kad pildījums ir vēss, tajā ielej neapstrādātu olu. Produkti tiek veidoti no masas un sabrukuši briketēs.

Cep cepeškrāsnī 15-17 minūtes 180-190 grādu temperatūrā.

Burkānu un ābolu kotlets

Sastāvdaļas: 2 burkāni, 2 āboli, ola, 1,5 tējk. Granulētā cukura, sāls šķipsniņa, 2 tējkarotes pankūkas, maizes drupatas, 90 ml augu eļļas, 80 ml filtrāta ūdens.

  1. Burkāni un āboli tiek mizoti un sasmalcināti ar lielu rītiņu. Sagatavotas sastāvdaļas ir novietotas nelielā kūkā, tām pievieno cukuru, ūdeni un sāli. Kopā produktus sautē līdz mīkstinātiem.
  2. Pēc tam masu ielej mannu. Panna sautējums saturs vēl 3-4 minūtes.
  3. Iegūtā masa tiek atdzesēta un tajā ielej neapstrādātu olu.
  4. Plakani izstrādājumi ir veidoti no maltas gaļas, kas nokrīt sasmalcinātas drupās.

Blankes ir ceptas labi sakarsētā pannā.

Kā veikt ar sieru?

Sastāvdaļas: 2 burkāni, 2 vistas olas, 2 ēdamk. klijas karotes un tajā pašā daudzumā mannas, sāls, garšaugi, 120 g cieta siera. Kā gatavot burkānu kotletes ar sieru, kas sīki aprakstīts zemāk.

  1. Svaigi burkāni berzē uz smalka režģa. Uz iegūto masu pievieno neapstrādātas vistas olas, sāli, aromātiskos augus. Ja vēlaties, varat izmantot sasmalcinātus ķiplokus un / vai sīpolus.
  2. Par sagatavēm sagatavo maisījumu klijas un mannas putra.
  3. Sieru sagriež samērā bieza spieķi. Katrs no tiem ir uz tukšs uz nākamajiem kotletes - no burkānu gaļas filejas pārkaisa.

Nākamajā kartupejošajā kartupejošajā kartupelē paliek rīvēt un sautēt uz abām pusēm.

Burkānu kūkas krāsnī

Garšīgi ēdami ēdieni tiek iegūti ne tikai no zivīm un gaļas, bet arī no dārzeņiem. Lielisks piemērs tam ir burkānu kotletes krāsnī, tām ir bagātīga krāsa, neparasta garša un vissvarīgākais - tiem ir īpašs ieguvums.

Šāds ēdiens ir lieliska uzkoda, turklāt dārzeņu kotletus vienkārši mīl bērni, un diētas laikā vai badošanās laikā viņi var būtiski dažādot ēdienkarti.

Burkānu kotlets krāsnī: klasisks recepte

Burkānu kotlets ir viegls pārtikas produkts, ko var patērēt pat cilvēki ar kuņģa-zarnu trakta slimībām. Viņiem praktiski nav tauku, tie vārīti sviesta un pienā, pievienojot mannu.

Šādi burgeri ir ideāli piemēroti badu dienām, vieglas vakariņām un uzkodām. Tos pagatavo uz stundu tradicionālā cepeškrāsnī, šī vārīšanas metode padara tos daudz trausku un sāpīgāku.

Sastāvdaļas

  • Burkāni - 4 gab.;
  • Maizes drupatas - 3-4 ēdamk. l;
  • Piens - 100 ml;
  • Manna - 2-3 ēd.k. l;
  • Sāls - 2 pinches;
  • Sviests - 1 tējkarote.

Burkānu kotletes vārīšanai

  1. Mēs tīrām burkānus, mani, trīs no tiem vidējā rīvē.
  2. Sildiet sviests un pienu kastrolis, pievienojiet tiem sarīvētus burkānus.
  3. Mēs sāls produktus, mēs gatavojam tos 10 minūtes.
  4. Ievietojiet masu nedaudz karotīšu mannas, kārtīgi samaisa, vāra piena-mannas maisījumu vēl 5 minūtes. Ir nepieciešams, lai masa sabiezē.
  5. Pēc kulinārijas pagatavošanas atdzesējiet, tad pārejiet uz kotletes veidošanos.
  6. Iedullējiet burkānu kotletes rīvmaizē, ielieciet tos cepšanas traukā, ievietojiet cepeškrāsnī.
  7. Mājputnu burkānu kotlets jāsagatavo temperatūrā 180 ° C 25-30 minūtes.

Mīļākās mājās izgatavotās burkānu kūkas vislabāk tiek pasniegtas ar skābo krējumu vai mērci (pēc jūsu ieskatiem). Ja jūs vēlaties padarīt burgers vairāk oriģinālu pēc garšas, pievienojiet nedaudz ķiplokus gatavošanas procesā. Tas dos jūsu ēdienkartei ne tikai īpašu garšu, bet arī pārsteidzoši noturīgu aromātu.

Burkānu pīrādziņi cepeškrāsnī ar sieru: recepte ar auzu pārslām

Sastāvdaļas

  • Hercules - 3 ēdamk. + -
  • Burkāni - 500 g + -
  • Ciets siers - 50 g + -
  • Kviešu milti - 2 ēdamk. + -
  • Piens - 1/4 tase + -
  • Sāls - pēc gaumes + -
  • Sviests - 50 g + -
  • Skābs krējums - 1,5 st.l. + -

Kā veikt burkānu kotletes

  1. Sagrieziet burkānus smalki mizotiem, novietojiet šķēles uz vārīta vāra piena, vāra masu uz zemu (tuvu vidējai) ugunij apmēram 10 minūtēm.
  2. Uzlej auzu pārslas pannā, turpina pagatavot saturu, līdz masa kļūst viskoza.
  3. Mēs dodam laiku atdzist, pēc tam uzmanīgi sasmalciniet burkānus ar dakšiņu.
  4. Traukā pievienojiet skābu krējumu, iztvaicējiet, sajauciet un beidzot pievienojiet izsijātus miltus. Neaizmirstiet, ka masai jābūt viskozai.
  5. Pēc tam pievienojiet gabalu rīvētu sieru un visu vēlreiz sajauciet.
  6. Mēs veidojam kokelītes: no iegūtās masas mēs veidojam formu, apkaisa to ar sieru uz augšas, tad uz siera uzliek 1 ēdamkarote. l burkānu masa.
  7. Cepšanas trauku ielej ar izkausētu sviestu, pārnes kartupeļu kotletes ar sieru un velmētas auzas, ievieto to krāsnī 25-30 minūtes. Mēs cepam pie 180 ° C temperatūras.

Traukā varat pagatavot ēdienu. Burkānu kotletes gatavošana pannā nedaudz atšķiras no gatavošanas cepeškrāsnī. Lai sautētu savus iecienītākos burgerus pannā - jums ir nepieciešams:

  • uzkarsē pannu, tajā izkausē sviestu, pēc tam masu izveido neliela kūka karstā dibenā ar ēdamkaroti;
  • mēs apkaisa veidoto kūku ar rīvētu sieru, tad mēs visu pārklājam ar burkānu slāni;
  • pārklājiet pannu ar vāku un dārzeņu kokelītes ar sieru uz 1-2 minūtēm vāra uz zemu karstumu;
  • Pēc tam pagrieziet kokelītes ar lāpstiņu uz otru pusi un nodiliet tos vēl 1-2 minūtes.

Šajā gatavošanas burkānu kotletēs ar siera pildījumu ir beidzies. Jūs varat pasniegt uzkodu pie galda kopā ar mērci un garšaugiem.

Saldie burkānu pīrādziņi bērniem: recepte krāsnī

Sekojošā recepte, kuru mēs pakāpeniski apsvērsim, jūs varat droši pievienot bērnu izvēlnei. Vecākiem, kuri nevar padarīt savus bērnus, ir veselīgs, ar karotīnu bagāts burkāns - burkānu kotletes ar ābolu un žāvētu aprikozu recepte būs īsts atradums.

Trauku gatavo ļoti vienkārši, un šo bērnu kotletes garša ir vienkārši pārsteidzoša. "Fingeres licked" ir ne tikai jūsu bērni.

Sastāvdaļas

  • Apple (vidēja) - 1 gab.
  • Burkāni (lieli) - 1 gab.
  • Manka - 3 ēd.k. l;
  • Kaltēti aprikozes - 6-7 gab.;
  • Sviests - 20 g;
  • Olu - 1 gab.
  • Piens - 150 ml

Ēdiena gatavošana mājās morku sīpoli

  1. Trīs burkāni un ābols uz smalkas vai vidējas rības.
  2. Aprikozes iemērc ūdenī iepriekš, pēc tam sasmalcina to ar gaļas mašīnā, ķiploku presi vai nazi (manuāli).
  3. Mēs ieliekam kafiju ar pienu uz krāsns, pievienojiet sasmalcinātus burkānus un ābolu.
  4. Sajauciet masu, pēc tam ielejiet sasmalcinātus žāvētus aprikoātus pannā, 10-15 minūtes traukus uzlieciet mērenā siltumā, līdz žāvēti augļi ir mīkstināti.
  5. Gatavā maisījumā pievieno mannu un sviestu.
  6. Nedaudz atdzesējiet vārītu produktu, beidzot pievienojiet olu, visu sajauciet.
  7. No augu masas mēs izveidojam garšus kotletus, tos izklājam uz cepešpannas (iepriekš to uzglabājam ar cepamo papīru), cep 20 minūtes 180 ° C temperatūrā.

Saldie mājās gatavoti burgeri ar jogurtu vai krējumu. Jogurts ir vēlams lietot garšīgi un dabiski. Ja jums nepatīk žāvēti aprikozes, tad to var nomainīt frikāsā ar regulāru cukuru.

Šeit tie ir burkānu kotletes krāsnī - viegli un vienkārši sagatavojami. Šāds zema kalorijas ēdiens vienmēr var dekorēt jūsu ikdienas vai svētku galda. Skaistas apelsīnu kūkas noteikti netiks nemanāmas. Gatavojiet ar prieku savu iecienīto ēdienu - un ļaujiet tai izbaudīt izcilu kulinārijas prieku.

Abonējiet portālu "Jūsu pavārs"

Jauni materiāli (amata vietas, raksti, bezmaksas infoproducts) norādiet savu vārdu un e-pastu

Burkāni: 7 Easy Receptes


Tiem, kas vēlas zaudēt svaru vai iznīcināt gaļas produktus no uztura - neaizstājama recepte! Pavārs burkānu kotletus - ļoti garšīgi!

1. recepte: burkānu pīrādziņi (soli pa solim fotoattēliem)

Dārzeņu ēdieni ir mazkaloriju, viegli sagremojami un maksimāli lietojami. Viņi ir piesātināti ar vitamīniem un ir piemēroti visiem bez izņēmuma. Labākais laiks dārzeņu pagatavošanai ir rudens, kad tirgu ir atspoguļots viss bagātākais daba visspilgtākajās krāsās. Priecājieties mīļajiem ar jaunu ēdienu un gatavojiet burkānu kotletus.

Burkānu kotlets iepriecinās tos, kas ievēro veselīgas uztura principus, un cenšas būt izcilā fiziskā formā. Kokteiļi garantē lielisku garšu. Tie būs īpaši noderīgi kopā ar konservētiem zaļajiem zirnīšiem, griķu putru. Trauks ir piemērots bērniem un vecāka gadagājuma cilvēkiem, kas ir izcilas labklājības un laba garastāvokļa atslēga.

Viss process prasīs ne ilgāk kā divas stundas. Burkānu kotletes recepte satur šādas sastāvdaļas:

  • 3-4 burkāni ;
  • augstas kvalitātes milti - 50 gr. ;
  • vistas olu - 1 gab. ;
  • sāls - 5 gr. ;
  • augu eļļa - 10 ml.

Ievērojiet burkānus ūdenī līdz konkursam. Izvēloties, ieteicams koncentrēties uz Punisher šķirni. Šis burkānu veids ir īpaši salda garša.

Rūpēties pusfabrikātu jebkurā ērtā veidā.

Pareizi sajauciet ar olu, sāli un izveidojiet pīrāgus. Tas ir labāk sakars ar mitrām rokām.

Pievienojiet sviestu pannam. Ļaujiet tai iesildīties un turpiniet cept. Fry jābūt ar 2 pusēm zeltaini brūnai.

Tikai dažas minūtes un gardu, veselīgu dārzeņu trauku būs pusdienu galds.

Pabeidziet pīrāgus ar skābu krējumu vai beztauku jogurtu, kuru var viegli pagatavot mājās.

2. recepte: burkānu pīrādziņi krāsnī

No parastajiem burkāniem jūs varat padarīt ļoti garšīgus brokastu ēdienus, kas noteikti pārsteigs visus ģimenes locekļus. Mans četru gadu vecs bērns lieliski priecājas ar diētisko burkānu kotletes krāsnī, un mans vīrs nekad neatsakās no pāris kotletēm. Vissvarīgākais šajā recepte ar fotogrāfiju ir izvēlēties sulīgu un saldo burkānu, jo no tā atkarīga galda gaļas kotletes garša. Ja vēlaties, varat pievienot Adyghe sieru ar burkānu kotletēm, kā arī pievienot jebkuru citu marinētu sieru. Šīm kotletēm mēs izmantosim auzu gaļu - kaļķu dzirnaviņai jābūt iepriekš iepildītai kazu malšanai. Diētiskās burkānu kotletes var pasniegt ar dārzeņiem un zaļumiem, jūs varat arī pievienot vieglu mērci, pamatojoties uz jogurtu.

  • burkāni - 3 gab.
  • sīpols - 1 gab.
  • auzu milti - 2 ēdamk.
  • ķiploki - 1 krustnagliņa
  • Adygei siers - 70 gr.
  • sāls, pipari - pēc garšas.

Sagatavojiet visus produktus sarakstā, izvēlieties vidēja izmēra burkānus, mizu mizu, mazgājiet un nosusiniet. Uz mazākās traukā uzlieciet burkānus, var arī sasmalcināt burkānus maisītāja traukā.

Notīriet un izskalojiet spuldzi. Sīpolus sagriež pusi gredzenos vai kubiņos. Pievienojiet sīpolus burkāniem.

Ielieciet dārzeņus uz pannas, ielieciet tīru ūdeni un dārzeņus sautējiet 7-10 minūtes. Arī pirmsbēru var cep cepeškrāsnī, vai vienkārši vārīt burkānus, līdz tas ir gatavs.

Pārlej brūnos dārzeņus maisītāja traukā un sasmalcināt.

Sasmalcinātie burkāni un sīpoli pāri bļodā. Pievienojiet pāris ēdamkarotes auzu uz burkāniem.

Adygei siers sarīvē uz smalka režģa un pievieno burkāniem.

Izvēlieties vienu lielu vai vairākas mazas ķiploka daiviņas, mizu un restīti uz smalka režģa. Pievienojiet ķiplokus pārējām sastāvdaļām. Toss sīka šķipsniņu un melnie pipari. Rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas. Sildiet cepeškrāsni līdz 180 grādiem.

Ar jebkuru apaļu veidņu kuteru palīdzību jūs varat arī veidot tos ar rokām. Ielieciet pīnes uz silikona paklāja vai cepšanas paplāti. Cep pīrādziņus apmēram 15-17 minūtes. Pēc kotletes kalpošanas līdz galdam - izrādās ļoti garšīgi, ar visiem līdzekļiem mēģiniet gatavot!

3. recepte: diētiskās burkānu pīrādziņi

Ja jūs nolemjat zaudēt svaru, bet nezināt, ko gatavot, es iesaku jums izmēģināt burkānu kotletus. Recepte ir vienkārša, tās ir pagatavotas cepeškrāsnī, un rezultātā tiek iegūti garšīgi, uztura dārzeņu kotletes.

Burkānu kotletes ēšana palīdz normalizēt gremošanas procesu, attīra toksisko atkritumu ķermeni. Pārtika ir viegli pārstrādājama, dod labu sāta sajūtu.

  • burkāni - 3 gab.
  • vistas olas - 1 gab.
  • Piens no 1,5% līdz 100 ml.
  • manna - 2 ēdamkarotes,
  • sviests 62% - 1 tējkarote,
  • saulespuķu eļļa - 3 ēdamk.
  • maizes drupatas - 3 ēd.k.
  • galda sāls.

Vispirms nedaudz uzsildiet pienu, tad pievienojiet sviestu un sāli.

Nomazgājiet burkānus, sarīvējiet tos ar maziem griezējiem. Mēs izplatāmies konteinerā ar govs pienu. Uzkarsē uz plīts uz mazu siltumu 10 minūtes, nepārtraukti maisot. Tad mēs sākam mazos daudzumos ielej mazu daudzumu mannas putas, samaisa un vāra vēlreiz 5 minūtes.

Padoms. Tiklīdz masa kļūst bieza, tas nozīmē, ka tā ir gatava.

Padoms. Kotletes garša ir atkarīga no burkāniem. Tam jābūt spēcīgam, bez pārkāpumiem. Izvēlieties vidēja lieluma dārzeņus, jo tajā ir mazāk toksiskas vielas. Burkānu bagāta oranža krāsa norāda uz sulīgu sakni.

Padoms: nelieciet burkānu iepriekš, lai tas nezaudētu sīkumu.

Padoms. Atstājiet rīvētu burkānu uz pāris minūtēm sulu pildīšanai.

Pēc tam pievieno olu maisījumam.

Gaidiet masu pilnīgi atdzist, tad izveidojiet pīrāgus. Ielieciet nelielu rīvmaiņu skaitu plāksnītei, ritiniet katru gabalu vienmērīgi.

Padoms. Lai labāk sasmalcinātu kotletes, neaizmirstiet mitrināt rokas ūdenī.

Padoms. Piepildīšanai ir piemēroti dažādi graudi, cukini, bietes, kartupeļi un sīpoli. Sagatavojiet, piemēram, zraz.

Paņemiet stikla ovālas formas, uzklājiet to ar saulespuķu eļļu. Turiet kotletus un nosūtiet tos cepeškrāsnī 30 minūtes temperatūrā 180 grādu temperatūrā.

Padoms. Pusfabrikātam jābūt dzeltenā krāsā.

Ielieciet gatavotus burkānu kotletus uz šķīvja, pārpelno ar svaigiem zaļumiem. Kā papildu mērci izmantojiet zemas kaloritātes skābo krējumu vai vienkāršu jogurtu.

4. recepte: baby carrot patties (soli pa solim)

Šodien mēs sagatavosim burkānu kotletus, piemēram, bērnudārzā, fotogrāfiju recepte soli pa solim palīdzēs jums visu tieši atkārtot, neaizmirstot kādu mirkli. Šādus burkānu kotētus bieži pasniedz savam bērnam bērnudārzā, visa grupa ēd viņus abiem vaigiem, tāpēc mājās es arī varēju tos pagatavot, bērns ir laimīgs, un mans vīrs ēd ar lielu prieku. Kotletus vajadzētu pagatavot no visgaršīgākajiem burkāniem, tagad man jau ir jauns burkāns, tas ir salds un ļoti maigs, tas vienkārši piemērots kotletēm!

Pasniedziet šādus burkānu kotletus ar skābu krējumu vai saldo mērci. Vēlāk, zinot jūsu bērna priekšrocības, jūs varat mainīt recepti, piemēram, pievienojiet rozīnēm burkāniem, varat pievienot nedaudz vaniļas cukuru.

  • Burkāni - 2 gab.
  • vistas olas - 1 gab.
  • cukurs - 1 ēdamkarote;
  • kviešu milti - 2-3 st.l.;
  • augu eļļa - cepšanai;
  • krējums - 1 ēd.k.
  • sāls - šķipsniņš.

Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas, burkānus vajadzētu mazgāt un žāvēt, pēc tam burkānus vārīt līdz vārīšanai vai tvaicēšanai.

Kad burkāni ir vārīti un nedaudz atdzesē, jums vajadzētu sarīvēt tos uz mazākās rīve, izkrauj burkānu mikroshēmas dziļā bļodā. Es mēģināju maigi pavāri savākt burkānus, mēģiniet, rezultāts ir ļoti garšīgs - mizu, restīt un vārīt neapstrādātus burkānus nelielā piena daudzumā, lai pilnīgi iztvaicētu pienu, pēc tam pievienojiet nedaudz miltu vai mannu, cukuru un olu - padariet kotletus kā mūsu variantu sasmalciniet un apcepiet.

Tātad, pēc tam mēs strādājam ar vārītu un rīvētu burkānu - ieej skābo krējumu un pievieno vienu lielu vistas olu.

Ievietojiet cukuru un miltus vai mannas putas tvertnē, burtiski iesūcot sāls šķipsniņu, lai līdzsvarotu garšu.

Viss labi samaisiet, izveidojiet mazus pīnes.

Cepiet burkānu kotletus augu eļļā no abām pusēm, nevis apcep garoza, kā mēs gatavojam bērniem. Noņemiet lieko eļļu ar papīra dvieļiem.

5. recepte: kā gatavot burkānu pīrāgus

  • Burkāni - 1 kilograms
  • Mannas smarža - 100 grami
  • Piens - 150 mililitri
  • Olas - 3 gab
  • Cukurs - 1 tējkarote
  • Sviests - 1 ēdamkarote
  • Maizes cepumi
  • Dārzeņu eļļa cepšanai
  • Sāls - 1,5 tējkarotes

1 kg burkānu tīrīt, mazgāt un sagriezt šķēlītēs, šķēlēs vai salmiņos. Sagatavotos burkānus ieliek kafijas mērcē un ielej 150 mililitrus karstu pienu.

Pārklāj ar vāku, uzvāra, pievieno 1,5 tējkarotes sāls, 1 tējkaroti cukura un 1 ēdamkarote sviesta. Vāra uz mazu siltumu, pārklāj apmēram 40 minūtes, laiku pa laikam maisot.

Sagatavotos burkānos pievieno 100 gramus mannas putras un visu laiku maisot, turpina gatavot 8 minūtes zemā siltumā.

3 olās mēs atdalām dzeltenumus no baltumiem, pievieno dzeltenumus karstā gaļas kotletē, samaisa un atdzesē.

No atdzesētas kotleta masas mēs izveidojam kokelītes, samitrina ar olu baltumu, ieliek rīvmaizē un apcep augu eļļu no abām pusēm līdz kraukšķīgai, zeltainai, zeltaini brūnai.

Pasniedziet gatavus burkānu pīrāgus pie galda ar krējumu.

6. recepte, soli pa solim: bezkrituma burkānu pīrādziņi

Pazīstamie tikpat slavenā "12 krēsli" autori, iespējams, būs pārsteigti, lai uzzinātu, kā veģetārie veggie burkāni būs populāri un mīlēti! Šis uztura garšīgs ēdiens ir noderīgs ne tikai bērniem, bet arī tiem, kas vada veselīgu dzīvesveidu. Burkānu kotlets ir ne tikai apetīti, bet arī skaisti. Viņi sagatavo ātri un viegli. Liesajā trauciņā nav olas, bet, kad Fast ir beidzies, pievienojiet olu malto burkānu un burgeri būs daudz garšāki.

  • Burkāni no vidējiem izmēriem 5-7 gabali
  • Mannas smarža 100 grami
  • Cukurs 1 ēdamkarote
  • Sāls 1 tējkarote
  • Melnie pipari melnā 0,5 tējk

Neapstrādātus burkānus rūpīgi mazgā ar virtuves birsti zem siltā tekoša ūdens. Tad mēs pārnesim sastāvdaļu uz pannu ar aukstu ūdeni, lai šķidrums pilnībā pārklātu mūsu sakņu dārzeņus. Mēs ieliekam šo konteineru lielā ugunī, iepriekš uzklājot to ar vāku. Kad ūdens pannā vārās, samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai un pagatavojiet dārzeņu 25-30 minūtes. Mēs pārbaudām dārzeņu gatavību ar dakšiņu palīdzību, ar to sasniedzot saknes dārzeņu. Ja burkāns ir mīksts, tad tas ir gatavs. Izslēdziet uguni un uzlieciet pannu ar gatavo dārzeņu sastāvdaļu aukstā ūdenī. Kad saknes ir vēsas, noņemiet tās no tvertnes un izmantojiet virtuves nazi, notīriet ādu.

Pēc tam, izmantojot nelielu restīti, berzēt mūsu sakņu dārzeņu uz dārzeņu čipsiem un pāriet uz bezmaksas bļodu.

Tādā pašā sparā ar sasmalcinātiem burkāniem pievienojiet cukuru, sāli un melnos piparus, kā arī pusi no mannas putratiem. Izmantojot ēdamkaroti, rūpīgi samaisa visas sastāvdaļas līdz vienai masai. Izmantojot to pašu trauku, izdaliet labās rokas palmu nedaudz burkānu un manuāli izveidojiet mazus pīrāgus no tā. Tad mēs pārnesim tos uz plāksnīti ar atlikušo mannu un sagriež tos šajā sastāvdaļā.

Uzkarsējiet augu eļļu saldēšanas pannā un iesaiņojiet trauku vidēja siltuma dēļ. Kad eļļa ir labi uzkarsēta, mēs pārnēsājam vairākus kotletus šajā konteinerā nelielā attālumā viens no otra un apcepim tos vienā pusē 2-3 minūtes līdz zeltaini brūnai. Tad, izmantojot koka lāpstu, maigi pārvēršiet ēdienu otrā pusē un pēc rupjas garozas formas samaziniet uguni. Pārklājiet trauku ar vāku un apcep burkānu kotletus zemā siltumā vēl 10 minūtes. Šī laika beigās izslēdziet vārīšanas skapi, izmantojiet virtuves pannas turētāju, lai atvērtu trauku vāku un izņemiet no konteinera burkānu kotletes ar koka lāpstiņu. Mēs tos pārvietojam dziļā bļodā.

Pēc tam, kad izsmalcināti un aromātiski burkānu kotletes nedaudz ir atdzisuši, mēs pārietām uz plašu trauku un pasniedzam to uz galda. Mūsu ēdamais ēdiens ir pārsteidzoši garšīgs, gan silts un auksts, tāpat kā ar medu vai ievārījumu, un ar mājas jogurtu vai skābo krējumu, ja jūs, protams, nebargoit badu. Jūs varat pasniegt mūsu burgerus brokastīs vai vakariņās kā atsevišķu ēdienu vai dārzeņu vai salātu ēdienu. Izbaudiet maltīti!

7. recepte: burkānu kotletes ar mannu (ar fotoattēlu)

Burkāni bieži tiek izmantoti ēdiena gatavošanā. Tas tiek pievienots pirmās ēdiena pagatavošanas laikā un sautējot, salātos un uzkodu ēdienos. Neaprēķiniet, cik no šiem dārzeņiem var izveidot daudzus derīgus desertus un zupas bērniem. Un no tā viņi gatavo garšīgus burkānu kotletus. Sīkāka recepte ar fotoattēlu, ko iesakām izmēģināt.

Pildījumu sagatavo, pamatojoties uz sasmalcinātu burkānu, pievienojot mannu. Bet tas neietekmēs ēdienu kaloriju saturu. Ja vēlaties, jūs varat griezt burkānu kotletus un sautēt. Ja tiek pagatavots dubultā katlā, iegūst interesantu garšu.

Burkānu kotletes gatavošanai ir piemērots arī kūka, kas paliek pēc sulas izspiešanas. Bet tikai šajā gadījumā to var izmantot, ja sulu spiede to izsniedz nav pārāk sausa.

Pamatojoties uz šo recepti, jūs varat veikt burkānu kotletus ar dažiem pildījumiem. Piemēram, ielieciet ķiplokus, cieto sieru un zaļumus iekšā. Garšīgi ar plūmēm un riekstiem.

Šādus burkānu kotlets bieži sagatavo tie, kas ātri. Bet šajā gadījumā neievietojiet olas. Jūs varat pievienot nedaudz miltu, lai padarītu kotletes labāk saistītas.

  • Lieli burkāni - 3 gab
  • Vistas olas - 1 gab
  • Manka - 2 ēd.k.
  • Piens - 50 ml
  • Maizes drupatas - 3-4 ēdamk.
  • Sāls un garšvielas - pēc garšas
  • Eļļas augs - 50 ml

Galvenais produkts, kas jums jādara kokteiļi, ir burkāni. Tas ir jātīra iepriekš.

Tālāk jums vajadzētu tvaicēt mannu ar nedaudz sasildītu pienu. Tas uzbriest apmēram 15 minūtes.

Pa to laiku jūs varat veikt burkānu gaļas sagatavošanu. Dārzeņu režģis uz mazākās traukā. Sāli un nedaudz izgriežot, iztukšojiet šķidrumu.

Tagad jums vajadzētu sajaukt burkānu masu ar olu. Ja jums patīk kokelītes ar lazdu riekstiem, pievienojiet melnos piparus vai nedaudz garšvielas gaļas gatavošanai. Garšīgs ar zemes koriandru.

Ir pienācis laiks pievienot mannu uz burkānu kukurūzas (ja tas jau ir pietūkušies). Maisīt.

No vārītas dārzeņu maltas, lai veidotu bumbiņas. Dip katrā rīvmaizē.

Vāra augu eļļu uz pannas. Ievietojiet burkānu kotletus un apcepiet, līdz tie izskatās brūni un kraukšķīgi.

Pēc cepšanas, notīriet ar auduma vai virtuves papīra dvieli. Jūs varat kalpot.

Atliek tikai izmēģināt burkānu kotletus. Pakāpeniska recepte ar fotogrāfijām nezaudē, tomēr tā ir noderīga. Brīnišķīga apetīte.

Lean vēja burkānu pīrādziņi


Burkānu kotletes krāsnī, ko es bieži gatavoju laikā gavēnē, vienmēr atmiņā izklaidē joks. Atcerieties:

"Barrymore, ko mums šodien ir brokastīs?"
- Bunting, kungs.
- Un pusdienām?
- Bunting, kungs.
"Barrymore, ko mums būs vakariņām?"
- Kotlets.
- Hoorajs.
-. no auzu, sir!


Uz ēdienkartes ēdienreizē vai pēcnācējs neatrada šo veco joks un mainījās, es bieži gatavoju dārzeņu kotletus. No vienas tas izrādās ļoti garšīgs, no citiem - ne tik. Visveiksmīgākie, pēc manas gaumes, ir no kartupeļiem, ziedkāpostiem un burkāniem.

Ātrajiem burkānu kotletēm es nepievienoju pienu, olu vai sviestu. Un tomēr kotletes izrādās garšīgi - labs papildinājums labībai vai vārītiem kartupeļiem. Ja vēlaties, lai kokteiļi būtu kraukšķīgi, izmantojiet manu recepte burkānu kotletēm krāsnī.

Tie ir mīkstāki nekā pannā, un mazāk tauku, lai arī jūsu kotletes ir kraukšķīgas garoza.

Burkānu kūkas krāsnī

Fotoattēlu pārskati

Sastāvdaļas

Sīpols - 170 g

Vistas olas - 1 gab.

Ciets siers - 80 g

Manna - 6 ēd.k.

Saulespuķu eļļa - 3 ēd.k.

Māla melnie pipari pēc garšas

Ķiploki - 2 krustnagliņas

  • 144 kcal
  • 1 stunda

Gatavošanas process

Cepeškrāsnī ceptas burkānu karbonādes ir bagātīgas papildus brokastīm, pusdienām vai vakariņām. Tie ir ļoti viegli sagatavoti no vispieejamākajiem produktiem. Vēlams lietot - siltuma veidā ar skābu krējumu vai citu harmonisku mērci.

Lai pagatavotu burkānu kotletus krāsnī, uzņemiet šādus produktus.

Noskalo un notīra burkānu. Uzgrieziet rupju restīti.

Nomazgājiet sīpolu un sagrieziet to nejauši.

Uz pannas pievienojiet burkānus, sīpolus, saulespuķu eļļu. Cepiet zemā karstumā līdz mīkstam. Jūs varat segt ar vāku, tāpēc burkāni un sīpoli tiek pagatavoti ātrāk.

Atdzesējiet un sasmalciniet burkānu masu ar iegremdēšanas maisītāju.

Pievienojiet sasmalcinātu ķiploku, vistas olu, sāli, zemes piparus, mannu. Maisīt.

Pievienot cieto sieru, kas sarīvē uz vidēja rīvdēļa. Vēlreiz sajauciet un atstājiet 20-30 minūtes tā, lai mannas putas uzbriest. Burkānu masa nav ļoti bieza.

Pārklājiet cepšanas lapu ar pergamentu. Paņemiet formēšanas gredzenu ar diametru 5-7 cm. Centrā izklājiet porciju burkānu sagataves un labi noslaukiet. Jūs varat veidot mazus pīrāgus ar mitrām rokām. Cepiet burkānu kotletus krāsnī 20-30 minūtes 180 grādiem.

Lenteni burkānu pīrādziņi

Burkānu kotlets izraisa patīkamas atmiņas. Un viss, jo bērnībā mums bija pārpildīts ar nepareiziem burkānu kotletes. Jūs neticēsiet - taču tie ir garšīgi! Šodienas recepte jums pateiks, kā gatavot liesās burkānu kotletes krāsnī.

Ābolu vietā, malti var pievienot saldos piparus.

Uzmanīgi mazgājiet trīs lielos burkānus, kas sver aptuveni 500 gramus. Ar dārzeņu mizas palīdzību mēs notīra saknes no ādas. Natr tos sarīvē. Es izmantoju lielu trauku, jo smalki sasmalcinātie dārzeņi sāks vairāk sulas, un to nenozīmē tas, ka mīkstajiem burkānu kokelītes recepte.

Sasmalcinātus saldos burkānus ievieto dziļā bļodā, kas samaisa visas nepieciešamās sastāvdaļas kotletēm.

Cepti āboli rūpīgi mazgāt un mizu padarīt mūsu burgeri vairāk piedāvājumu. Noņemiet augļu serdi no sēklām.

Izmantojot to pašu trauku, sasmalciniet abas ābolu puses un pievienojiet to rīvētu sakņu dārzeņiem. Tas pievienos asu piezīmi gatavo ēdienu un padara to vēl smaržīgāku un garšīgāku.

Lai sastāvdaļas nemirgotu un nezaudētu spilgtas krāsas, nekavējoties tās apkaisiet ar pusliemeņu sulu. Ja burkāni un āboli ir pārāk sulīgi, tos mazliet nospiež, lai pildījums nebūtu pārāk šķidrs, un produkti ir piemēroti formai.

Mēs tīrām un mazgājam mazo balto sīpolu galvu. Sasmalciniet to mazos kubiņos, kā to prasa recepte.

Sasmalcinātas sastāvdaļas pievienojiet sasmalcināto sīpolu bļodā.

Nomazgājiet sēnītes un nomazgājiet ķiplokus. Lai pagatavotu burkānu kotletes krāsnī, mums ir vajadzīgas divas mazas krustnagliņas. Ļaujiet tām nospiest un pievienot pārējiem produktiem.

Tagad pievienojiet sāli un svaigi maltu melno piparu pēc garšas, lai liesās burkānu kotletes (recepte krāsnī) būtu mēreni pikants un garšīgs. Pēc izvēles jūs varat pievienot žāvētas zaļumus, piemēram, baziliku, dillēm vai timiānu.

Pēc tam ielej maisījumā nedaudz rafinētas augu eļļas (apmēram 2 ēdamkarotes). Rūpīgi samaisiet sastāvdaļas.

Lai aizzīmogotu pildījumu, ielejiet dažus ēdienus spināti no mannas putra. Atkal rūpīgi sajauciet visu ar karoti tā, lai mannas pākšaugi labi savienotos ar pārējām sastāvdaļām.

Atstāj maisījumu 20 minūtes, lai mannu varētu uzbriest un palielināt izmēru. Sakarā ar to maisījums kļūs blīvāks.

Ieslēdziet cepeškrāsni, iestatot tās temperatūru līdz 180 grādiem. Sagatavojiet cepšanas trauku cepšanai, pārklājiet to ar pārtikas plēvi. Lai novērstu to, ka produkti nonāk pie folijas, mēs to apkaisaim ar nelielu daudzumu rafinētas eļļas. Visērtākais veids, kā to izdarīt, ir virtuves aerosols. Jūs varat arī uzklāt pannu ar sviestu, izmantojot gatavošanas suku.

Tagad mēs sāksim veidot mazas burkānu kotletes - recepte ar fotoattēlu, lai jūsu ērtībai ilustrētu šo procesu, soli pa solim.

Rulliet katru kotletu rīvmaizē, lai sniegtu viņiem delicious crispy. Es gribētu izmantot mājas griešanas mašīnas paniņas. Lai to izdarītu, sagrieziet maizi no vakardienas maizes. Žāvējiet cepeškrāsnī esošās maizes šķēles minimālā jaudā līdz zeltaini brūnai. Pilnīgi atdzesējiet grauzdiņus un sasmalciniet tos ar blenderī. Gatavie krekeri ielej stikla traukā, un mēs turpināsim panēšanu slēgt ar hermētisku vāku.

Gatavie izstrādājumi izlikti uz gatavās cepšanas lapas attālumā viens no otra. No šī dārzeņu daudzuma es saņēmu 9 kotletes.

Mēs sūtīt savus produktus, lai tos ceptu - bezkrituma burkānu kotletes krāsnī tiks podzolizētas un pilnībā ceptas. Pēc 10 minūtēm uzmanīgi nokaujiet tos un pārbīstiet uz otru pusi, lai visas sānis izskatās skaisti. Mēs cepīsim kokelītes vēl 10 minūtes, pēc tam izkļūsim no cepeškrāsns.

Kukurūzas pankūkas ar kartupeļu biezeni, svaigiem dārzeņu salātiem vai tomātu mērci. Ja jūs neatbilstat amatam, ielejiet skābā krējuma pīrāgus - tas ir ļoti garšīgs. Ēdiens ir ērti gatavot kopā ar jums kā viegla uzkoda. Tie tiek uzglabāti ledusskapī ilgu laiku un ir garšīgi gan karsti, gan atdzesēti.

Burkānu kūkas krāsnī

Burkānu pīrādziņi krāsnī ir vesels un garšīgs ēdiens. Tas ir ļoti vienkārši sagatavot, pat pasaulē visvairāk nepieredzējušo pavāru. Ja jūs pabeidzat dienu, šī recepte ir jums!

SASTĀVDAĻAS

  • Burkāni 4 gabali
    vidēja lieluma
  • Piens 100 mililitrus
  • Maska 2-3 Art. karotes
  • Sviests 1 tējkarote
  • Breadcrumbs 3-4 Art. karotes
  • Salt 2 Pinch

1. solis

Burkānu nomazgājiet, mazgājiet un sagrieziet vidēja izmēra rīvē

2. solis

Katlā uzkarsējiet pienu ar sviestu un ievietojiet tajā burkānus. Salt un vāra 10 minūtes.

Solis 3

Pēc tam pievieno mannu, labi samaisa un pagatavo vēl 5 minūtes. Masai vajadzētu sabiezēt.

4. solis

Tagad savukārt iegūto masu atdzist un veidot burgeri. Dip tos rīvmaizē.

5. solis

Ielieciet kotletes cepšanas traukā un nosūtiet to cepeškrāsnī. Viņi sagatavo 25-30 minūtes 180 grādu temperatūrā.

Burkānu pīrādziņi - recepte krāsnī

Produkti:

  • Burkāni - 250 gr. (vai 1 lielam gabalam.)
  • Apple - 150 gr. (vai 1 vidēja ābolu)
  • Kaltēti aprikozes - 6 vai 7 gab.
  • Piens - 150 ml.
  • Eļļas plūmes. - 20 gr.
  • Mannas pupiņas vai kokosriekstu milti - 3 ēdamkarotes.
  • Olu - 1 gab.

Rudens, kā parasti, priecē mūs ar savu ražu, tāpēc mēs bieži gatavojam dārzeņu ēdienus. Piemēram, cukini ar kviešu pārslas, pildīti pipari, kāpostu sautēti kāposti. Un šodien brokastīs mums bija burkānu kokelītes, kas pagatavotas cepeškrāsnī.

Burkānu kotletes ar ābolu gatavošana:

1. Ielieciet ābolu un burkānu vidēji smalkā rīkā.

2. Iepriekš nomainiet žāvētus aprikozes. Es tiku viņai caur ķiploku presi. Bet jūs varat iet uz otru ceļu, mash žāvētas aprikozes, saskaņā ar šo recepti.

2. Ielejiet kubiņu ar pienu uz plīts (150 ml).

3. Ar pienu pievienojiet gatavotos burkānus un ābolu. Maisīt.

5. Pievienojiet sasmalcinātu žāvētu aprikozi pannā un sautējiet zemā siltumā apmēram 10-15 minūtes. Uz maigumu.

6. Kad dārzeņu masa kļūst mīksta, pievienojiet trīs ēdamkarotes. mīklas sīpols. Bet man joprojām bija mazliet awesome kokosriekstu miltu tvertnēs, tāpēc es to pievienoju. Un pievienojiet sviesta gabalu (varat bez tā). Tā kā man ir kokosriekstu milti, es ievietoju kokosriekstu eļļu.

7. Atdzesējiet nedaudz burkānu masu un pievienojiet vienu olu. Maisīt.

8. Iegulcējiet burkānu masas pīrādziņus un novietojiet tos uz cepamā papīra vai silikona pelējuma. Cept 180g. 20 minūtes.

9. Gatavie kotletes pasniedz ar skābo krējumu vai jogurtu.

Burkānu un ābolu kotletes gatavošanas noslēpumi:

1. Kaltētiem aprikoziem, kas pievienoti kotletēm, pilnībā jāaizstāj cukurs. Bet, ja jums tas nepatīk, vienkārši pievienojiet cukuru.

2. Varat uzreiz mīcīt divreiz vai labāk trīskāršu kotletu daļu un iesaldēt lielāko daļu no tiem. Būs gatavs ērts pusfabrikāts.

3. Vislabāk ir ēst šos kotletus siltuma veidā ar skābu krējumu vai ar dabīgu (ne saldu) jogurtu.

Burkānu kūkas receptes

Lapas saturs:

Burkānu kotletes tiek uzskatītas par uztura ēdienu un, cik vien iespējams, piemērotas tiem, kuri ir nolēmuši nedaudz pielāgot savu formu. Ja skatiet šīs ēdiena galveno sastāvdaļu kalorijas, tad tas ir nedaudz. Tātad jūs varat aprēķināt sev mazkaloriju un turklāt garšīgu un veselīgu ēdienu, un jūs varat daudz runāt par burkānu priekšrocībām. Pilnīgi šādi kotletes iet uz bērnu pārtiku, pagatavoti cepeškrāsnī vai tvaicēti. Tātad, cik nevainojami, bet šis ēdiens ir pelnījis uzmanību.

Tiem, kas īpaši neuztraucas par svaru vai diētu, tos var pagatavot ar dažādām piedevām, tai skaitā maltu liellopu gaļu. Dažas vienkāršās burkānu kotletes receptes. Lasīt tālāk: Kartupeļu eļļu receptes.

Burkānu kotlets ar mannu

Sastāvs:

  • Burkāni - 700 gr.
  • Mannas smarža - 60g.
  • Piens - 120 ml.
  • Olu - 1 gab.
  • Maizes cepumi
  • Augu eļļa
  • Cukurs - 1 ēd.k. l
  • Sāls - savelk

Ēdiena gatavošana:

  1. Pirmais solis ir tīrot burkānus un sagriezt tos mazos salmiņos, jūs varat izmantot rupju rīgu un rīvētu. Mēs novirzām to uz pudeles
  2. Piepildiet ar karstu pienu un pievienojiet ēdamkaroti augu eļļas.
  3. Sāliet pēc garšas un pievienojiet cukuru, samaisiet un uzkarsējiet burkānu līdz vārīšanai, laiku pa laikam maisot, lai tas nedeg.
  4. Gatavā burkānā mēs nomirsim mannu
  5. Turpinot maisīšanu, uz mazu siltumu uzlec vēl 10 minūtes.
  6. Pēc tam mēs atdzist un pievieno olu līdz atdzesētai masai un rūpīgi sajauc visu.
  7. Veidojiet pīrādziņi un ielieciet tos rīvmaizē.
  8. Uzkarsētā augu eļļā izliek pīrādziņus
  9. Cepiet abās pusēs un burkānu kotletes ir gatavas, bauda apetīti

Burkānu kūkas krāsnī

Tie ir ļoti viegli sagatavoti no vispieejamākajiem produktiem.

Lai sagatavotos, mums ir nepieciešams:

  • Burkāni - 450 gr.
  • Sīpoli - 170 gr.
  • Vistas olu -1 gab.
  • Ciets siers - 80 gr.
  • Manna - 6 ēd.k. l
  • Saulespuķu eļļa - 3 ēd.k. l
  • Sāls - pēc garšas
  • Māla melnie pipari pēc garšas
  • Ķiploki - 2 krustnagliņas

Ēdiena gatavošana:

  1. Noslaucīt un sarīvēt burkānu uz rupjā rīve.
  2. Nomazgājiet sīpolu un sagrieziet nejauši.
  3. Pievienojiet burkānus, sasmalcinātus sīpolus, augu eļļu trauku sīpoli, apcepiet ar mazu siltumu līdz maigai, jūs varat pārklāt ar vāku, lai burkānus un sīpolus sagatavotu ātrāk
  4. Atdzesē burkānu masu un sasmalcina blenderī
  5. Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, iebrauciet olu, sāli, apkaisa ar maltiem melnie pipari, pievienojiet mannu un labi samaisa.
  6. Pievienojiet rīvētu sieru, atkal sajauciet un atstājiet 20-30 minūtes, lai mannas pupiņas uzbriestos
  7. Uzlieciet cepšanas trauku ar pergamentu, paņemiet 5-7 cm diametru molding gredzenu un ievietojiet burkānu pildījumu centrā un notīriet to labi. Jūs varat arī veidot mazus pīnes ar mitrām rokām.
  8. Cepiet 20-30 minūtes 180 grādos

Gatavi gaļas burgeri. Brīnišķīga apmešanās!

Gatavojot diētisko burkānu pīrāgus ar musiļu

Musli var lietot ar gabaliņiem sausu augļu, bet bez riekstiem

Mums būs nepieciešams:

  • Burkāni - 1 gab.
  • Vistas olas - 1 gab.
  • Musli - 2 ēd.k.
  • Zemes kanēlis - puse tējkarotes
  • Sāls - pēc garšas

Ēdiena gatavošana:

  1. Sāksim ar faktu, ka mēs tīrām burkānus un režģus
  2. Tagad pievienojiet musiļu burkāniem, pārtraukiet olu, apkaisa ar kanēli un sāli pēc garšas, samaisiet
  3. Sildiet pannu ar sviestu un izveidojiet pīrāgus
  4. Cepiet no abām pusēm līdz zeltaini brūnai
  5. Kotletes var pasniegt ar skābo krējumu vai dārzeņu salātiem, kas ir garšīgas ar olīveļļu

Šīs ir visvienkāršākās receptes, kas sagatavos diezgan daudz laika, taču esmu pārliecināts, ka jūs baudīsiet lielisku prieku no šī veselīgā ēdiena vakariņām. Cook - bon apetīti!

Klasiskās burkānu kotlets

Lai gatavotu burkānu burgers atbilstoši klasiskajai receptei, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas.

Sastāvs:

  • 3 vidēji burkāni;
  • 150 gr. milti;
  • 2 olas;
  • 30 ml. saulespuķu eļļa;
  • pipari un sāls.

Gatavošanas recepte:

  1. Nomazgājiet burkānu un sarīvējiet to uz rīvēta stieņa.
  2. Sakulējiet olas un pievienojiet tās rīvētām burkāniem.
  3. Maisojiet maisījumu, pievienojiet miltus, sāli un piparus, cik vēlaties.
  4. Atstāj maisījumu 30 minūtes. Tas ir, lai nodrošinātu, ka burkāni sāka ēst sulu un mīkstina.
  5. Pēc tam pagatavojiet pannu ar karstu eļļu.
  6. Veiciet kotletes un iesaiņojiet tos miltos, pēc tam izklājiet uz pannas un mazu siltumu apcepiet līdz zeltaini brūnai. Kokteiļi ir gatavi. Šādi burkānu kotletes, kuru receptes ir aprakstītas, var tikt pasniegtas ar visu veidu mērci, no tām izskatās vēl garšīgākas.

Burkāni ar apelsīnu sulu

Lai sagatavotu šāda veida kotletes, kas jums vajadzīgas

Sastāvs:

  • 3 burkāni;
  • 2 vistas olas;
  • 2 šauros mannu;
  • rīvmaize;
  • 1 apelsīns;
  • 3 olas

Gatavošanas recepte:

  1. Gatavotus burkānus ievieto kafijas mērcē un izspiež sulu no apelsīna un sākt sautēt ar vāku, kad tas aizņem apmēram 20-25 minūtes, izņem burkānu no karstuma un ļauj tam atdzist.
  2. Kad tas ir foršs, mēs iemaucam 3 olas un pievieno mannu, rūpīgi samaisiet to ar karoti.
  3. Saplīmējiet burgers, ielejiet kartupeļus un cep tos augu eļļā.

Kotlets ar vārītiem burkāniem

Lai padarītu burkānu kotletus no vārītas burkānas, jums būs nepieciešams:

Sastāvs:

  • 4 burkāni;
  • 3 ēdamkarotes skābo krējumu;
  • cukurs, puse māksla. karotes;
  • 3 ēdamkarotes mīklas;
  • sāls;
  • 2 karotes miltu;
  • 2 olas

Kā pagatavot burkānu pīrāgus, recepte:

  1. Ir nepieciešams vārīt burkānus, līdz vārīti, tad mizu to un noslaucīt uz rīve ar smalkām rievām.
  2. Cepiet olas ar cukuru un pievienojiet maisījumu burkāniem, pēc tam pievienojiet skābu krējumu un sāli pēc garšas.
  3. Rūpīgi samaisa visas sastāvdaļas un pievieno mannu un miltus.
  4. Atstājiet šādu burkānu malci pusstundu tā, lai mannas un milti kļūtu uzpūsti un iemērc.
  5. Ja pēc iepriekšējā laika sagatavotais maisījums ir ūdeņains, tad ir vērts pievienot vēl vairāk miltu un mannas putraimi.
  6. Padariet kokteiļus un tos velciet miltos, apcepiet mazu siltumu.

Tvaicēti burkānu kotletes

Viens no lielākajiem ēdieniem ir tvaicēti burkānu pīrādziņi. Viņi izrāda ļoti barojošu, garšīgu un ļoti svarīgu veselību. Iespējams, ka visi jau zina, cik veselīga ir tvaicēta pārtika.

Sastāvs:

  • 1 burkāns;
  • 4 paipalu olas;
  • 1 sīpols;
  • 1 vistas krūtiņa;
  • 150 g ziedkāpostu ziedu;
  • pipari un sāls.

Vārīti burkāni vārīšanai:

  1. Burkāni un sīpoli tīra un mazgā. Ielieciet burkānus šķēlītēs, sagrieziet sīpolus uz pusheredēm un ievietojiet visu iepriekš sagatavotā traukā. Vistas bekons arī sagriež kubiņos. Un pievienojiet burkāniem un sīpoliem. Tas pats ar ziedkāpostu. Tad visas sastāvdaļas tiek piegādātas ar blenderi vai ar pārtikas pārstrādātāju. Tie, kuriem nav šāda aprīkojuma, var izmantot parasto gaļas mašīnā.
  2. Pēc tam, kad šī pildīšana ir gatava paipalu olām ievest, pipari to, sāli. Pievienojiet dažādus garšaugus vai garšvielas, kas jums patīk. Pildījums ir gatavs.
  3. Daudzkupjotāju īpašnieki, kas gatavo tvaicētos burkānu kotletus, protams, ir prieks, bet šeit ir, kā padarīt burkānu kotētus tiem, kuriem virtuvē nav šādas mājas palīdzības.
  4. Mēs ņemam pot, ielej nedaudz vairāk kā pusi no ūdens un uzliek uguni. Tvaicēšanas trauka veidā varat izmantot sietiņā vai šķidrumu, kas atbilst panna lielumam.
  5. No sagatavotās maltas gaļas noformējiet apaļas pīnes un ievietojiet tvaicēšanas traukā. Lēnajā plītiņā gatavošanas laiks būs 35 minūtes, bet, ja jūs gatavojat bez šādām ierīcēm, vārīšanas laiks jāpagarina līdz 1 stundai.

Burkānu kotletes lēnajā plītiņā

Lēnajā plītiņā jūs varat izgatavot jebkura veida karbonādes, kuru galvenā sastāvdaļa ir burkāni. Šādi tvaicēti burgeri būs ļoti noderīgi ēdieni, jo tajos saglabāsies maksimāli daudz barības vielu, bet nevajadzētu neņemt vērā arī cepumus un cepumus. Nemaz nerunājot par ietaupīto laiku.

Sastāvs:

  • 3 vidēji burkāni;
  • 3 lieli kartupeļi;
  • 1 sīpols;
  • 2 olas;
  • zaļās sīpolu spalvas;
  • 200 g cieta siera (pēc Jūsu gaumes);
  • pipari, sāls;
  • pētersīļi, dilles;
  • milti.

Kā gatavot burkānu burgeri, izmantojot multicookers:

  1. Vāriet burkānus un kartupeļus vienādā, vēsā un tīrā veidā. Pēc tam mēs sagriež dārzeņus ar gaļas mašīnām un novieto tos malā.
  2. Izgrieziet dažus zaļumus un novietojiet to burkāniem un kartupeļiem, sieru sagrieziet un ielieciet dārzeņu pildījumam. Mēs braucam ar olām, pipariem, sāli un pievieno 3 miltu karotes un rūpīgi sajauc visu. Konsistencei vajadzētu būt diezgan blīvai, lai burgeri saglabātu savu formu. Šī pagatavotā pildījuma laiks tika atlikts.
  3. Dice sīpolus. Ielejiet eļļu daudzfunkcionālajā traukā un ielejiet sīpolus, apcepiet cepšanas funkciju un apcepiet sīpolus līdz zelta gaismai.
  4. Pēc sīpolu grauzdēšanas no sagatavotā maisījuma mēs izveidojam apaļas kotletes, ko mēs iepriekš atcēla un ievietojām vairāku bļodiņos sīpolu cepšanai.
  5. Mēs ielej glāzi ūdens, aizveriet ierīces vāku un iestatiet ierīci 30 minūtes dzēst. Kombinezoni lēnajā plīts ir gatavi.

Kāpostu-burkānu kotletes

Varbūt iedomājoties šādus burgers, no pirmā acu uzmetiena tie var šķist nepatīkami, bet tie, kas tos vismaz vienu reizi ir gatavojuši, ar pārliecību teikt, ka šie burgeri ir ļoti garšīgi un sulīgi.

Sastāvs:

  • 3 burkāni;
  • 300 grami kāpostu;
  • 2 olas;
  • milti;
  • 100 ml krējuma;
  • sāls;
  • olīveļļa.

Kā gatavot burkānu kotletus ar kāpostiem:

  1. Mēs trīs burkānu lieto uz parastā rīvdēļa, kārtīgi sakapātus kāpostus un visu nododam cepeškrāsnī vai katlā. Pievienojiet 4 ēdamkarotes sagatavotas olīveļļas, ielieciet uz neliela uguns un aizveriet pannu.
  2. Mēs izgatavojam dārzeņu sautējumu, līdz tās mīkstina, laiku pa laikam maisot.
  3. Kad burkānu un kāpostu masa ir gatava, atdala no siltuma un ļauj atdzist. Jau uz aukstu pievienojiet krējumu un olas, mīciet. Mēs skatāmies uz maisījuma blīvumu un pievieno miltus, lai masa nebūtu šķidra. Pievienojiet sāli.
  4. Ieliec pīrādziņus, velmējiet tos miltos un cep tos trauku sviestā, pievienojot augu eļļu, līdz tiek darīts.

Burkānu kūkas bērniem

Burkānu kotlets noteikti ir noderīgs un neparasts ēdiens, taču katra māte zina, ka ir grūti barot bērnu ar šādām labierīcēm. Jūsu uzmanība tiek uzaicināta uz bērniem paredzētu burkānu kotletes recepti, mēģinot, lai neviens no tiem nebūtu vienaldzīgs.

Sastāvs:

  • 4 burkāni;
  • 3 āboli;
  • 50 ml piena;
  • 100 gr manna;
  • 40 g sviesta, var būt krēms;
  • rozīnes;
  • 2 olas;
  • cukurs;
  • kanēlis;
  • vaniļas cukurs.

Burkānu pīrāgu recepte bērniem:

  1. Āboliem jādala no ādas un sagriež serdi, pēc tam sasmalcina un ievieto mazā kafijas kannā. Pirms izaudzis, jums vajadzēs kārtot skalošanu un novietot siltā ūdenī 20 minūtes. Kad rozīnes palielinās, nosūtiet to uz āboliem.
  2. Mēs ieliekam trauku ar āboliem un rozīnēm uz mazu uguni, pievienojiet 3 karotes ūdens un tādu pašu daudzumu cukura. Lai gan, cik daudz cukura jāpievieno, jūs varat izlemt par sevi pēc saviem ieskatiem. Pievienojiet kanēli, vaniļas cukuru un sautējiet, līdz āboli ir mīkstināti.
  3. Pēc tam paņemiet burkānu, notīriet to un sasmalciniet uz smalka režģa. Ielieciet burkānus citā pannā, pievienojiet tam pienu un sviestu un uzlieciet uz mazu uguni, pagatavojiet to apmēram 20 minūtes. Kad burkāns ir gatavs, to nenokļūstot no karstuma, pievienojiet mannolīnu un nepārtraukti samaisiet. Mēs arī pievienojam cukuru arī pēc mūsu ieskatiem.
  4. Ja jūs vēlaties, lai jūsu burgers būtu salds, pievienojiet vairāk, ja nevēlaties, lai drupata sajauktos, tad nevajadzētu būt pārāk mierīgs ar cukuru. Mēs ieviešam arī vaniļas cukuru.
  5. Pēc tam, kad visu sagatavoto maisījumu atdzesē, pievieno to, kas ir burkāns, pievieno olas un sajauc. Tālāk mēs iegūstam cepšanas lapu un izklājam burkānu masas kūku, cenšoties noapaļot to. Centrā mēs ieliekam pildījumu no āboliem un rozīnēm.
  6. Pārklāts ar burkānu malām. Jums vajadzētu būt burgeru ar pildījumu. Mēs uzliekam cepšanas paplāti 30 minūšu laikā uzkarsē līdz 170 grādu krāsnī. Šādus bērnu burkānu kotletus baudīs visas mājsaimniecības.

Burkānu kūkas ar ķirbi

Sastāvs:

  • 500 g ķirbju;
  • 1 burkāns;
  • 2 olas;
  • cepamais pulvera maisiņš;
  • glāze miltu;
  • 1 ēd.k. Mannas pupiņas;
  • eļļa, vēlams saulespuķes;
  • 3 ēd.k. karotes krējuma;
  • 3 karotes medus.

Gatavošanas recepte:

  1. Šādu kotletes pagatavošana ir vienkārša, un kulinārijas receptes garša ir vienkārši neaizmirstama.
  2. Tātad, mazgājiet burkānus un ķirbjus, izskalojiet tos. Mēs berzējam dārzeņus ar ēsmu, ielieciet kastē, ielieciet ugunī un pēc kārtas pievienojiet medus, skābu krējumu, olas, miltus, cepamo pulveri un mannu.
  3. Pēc katras sastāvdaļas visu sajauciet.
  4. Pēc 15 minūtēm tvaicējot, noņemiet pannu no karstuma un ļaujiet atdzist un uzliet. Kad maisījums ir vāji siltāks.
  5. Uzkarsē augu eļļu trauku sējumā un izspiež maisījumu. Mēs strādājam ar karoti, jo vārīts maisījums būs kā pankūkas mīkla.
  6. Cepiet, līdz abās pusēs parādās brūna kārta.

Bērnu spināti ar kotletēm

Šie burkānu kotlets ir ļoti neparasti, bet, gatavojot un degustējot tos, jūs novērtēsit šo recepti. Lasīt vairāk: Aknu pīrādziņu receptes.

Sastāvs:

  • 3 burkāni;
  • 2 olas;
  • tējkaroti eļļas, jūs varat olīvu;
  • 2. granulas ar karotes saldētiem dārzeņiem;
  • jaunas spinātu lapas;
  • 2 ēd.k. karotes mīklas.

Gatavošanas recepte:

  1. Burkāni, kā vienmēr, ir tīri, trīs no tā galda ar mazākajām šūnām. Olu baltums tiek atdalīts no dzeltenuma. Mums vajag tikai olbaltumvielas.
  2. Sajauciet rīvētu burkānu un putukrējumu, pievienojiet mannas putraimu un musli. Visas sastāvdaļas sajauc un pievieno olīveļļu.
  3. Smalki sagrieztas spinātu lapas. Un nosūtiet uz mūsu burkānu. Jauktas sastāvdaļas atstāj 40 minūtes un dod tām iespēju ievadīt.
  4. Pēc pannas karsēšanas izveidojiet kotletes un apcepiet tos vienā un otrā pusē. Šādu ēdienu var pasniegt ar medu vai iebiezinātu pienu, un tiem, kuri seko jostasvietai, var kalpot šādi burgeri ar granātābolu sulu.

Burkānu kotlets ar cūku

Jūs varat padarīt kaut ko no dārzeņiem, piemēram, burkānu. Šeit, piemēram, burkānu burgeri ar biezpienu. Viņi būs sulīgi, viņi priecēs jūs ar savu spilgtumu, tie ir ideāli piemēroti bērnu galdam.

Sastāvs:

  • 3 burkāni;
  • 2 ēd.k. smalcinātāji;
  • 150 g biezpiena;
  • 80 g sviesta;
  • mazliet mazāk par pusi glāzes piena;
  • 4 ēdamk. karotes cukura;
  • milti;
  • 1 ola;
  • augu eļļa.

Burkānu kotlets ar biezpiena recepti:

  1. Raw cleaned burkāni trīs sarīvētas. Kotletē noskalojiet sviestu un iztīriet rīvētu burkānu, ielieciet uz plīts, uz neliela uguns, aizveriet vāku un tā tālāk 5 minūtes.
  2. Tad ielejiet pienu, visu sajauciet un no jauna aizveriet vāku un 10 minūtes turiet noskalot. Pēc tam pievienojiet cukuru un pievienojiet mannu, pastāvīgi maisot. Uzmanīgi un pastāvīgi jāiejaucas, lai izvairītos no mannas nogrieztu gabalu veidošanos. Mēs turpinām simetrēt dažas minūtes.
  3. Pēc tam, kad maisījums ir atdzisis, mēs pāriet to uz citu trauku, piemēram, bļodā un pievieno biezpienu, kas pirms tam ir sijāts ar sietu. Mīca, pavada olu un atkal rūpīgi sajauc visu.
  4. Mēs ņemam ēdamkaroti nelielos gabaliņos burkānu maisījumam un noķeram pelēka formu. Ievieto miltos, ielieciet tos uz iepriekš uzkarsētas pannas. Cepiet kā vienmēr pirms agu formēšanas.