Minerālūdens ar gastroduodenītu

Daudzi jautājumi izraisa ēdienu ar gastroduodenītu. Šodien ārsti iesaka lietot ne tikai daudzus medikamentus, bet arī tautas līdzekļus, kas palīdz tikt galā ar šo slimību. Tātad, ieteicams dzert minerālūdeni, kefīru, pienu un dažādus želejas veidus, bet labāk atturēties no alkoholiskajiem dzērieniem. Šis raksts jums pateiks, ko dzert un ko nedrīkst dzert.

Minerālūdeni galvenokārt ieceļ gastroenterologs, kā arī dažādu zāļu lietošana. Tas ir saistīts ar faktu, ka minerālūdens ar gastroduodenītu var normalizēt kuņģa-zarnu trakta, aknu un žults ceļu darbību, kā arī atbalsta izdales sistēmu.

Dažādās kompozīcijās ir piecdesmit dabiskas izcelsmes mikroelementi, kas organismam ir ļoti noderīgi. Turklāt minerālūdens gastroduodenīta laikā aizpilda ķermeni ar mikroelementiem, kurus no pārtikas ir grūti iegūt.

Tādējādi atbilde uz jautājumu: vai ir iespējams dzert minerālūdeni ar gastroduodenītu? Tas ir ļoti vienkārši - tas ir iespējams un pat nepieciešams. Tomēr, izvēloties minerālūdeni, jums vajadzētu pievērst uzmanību skābumam. Turklāt ir jāņem vērā palielinātās gāzes draudi.

Bez tam, ir vērts atzīmēt, ka dzeramais minerālūdens ir ļoti piesardzīgs, jo lietošanas apjoms ir atkarīgs no organisma individuālajām īpašībām.

Piens un kefīrs gastroduodenīts

Ārstiem ir stingri aizliegts lietot kefīrs, ja Jums ir gastroduodenīts ar pastiprinātu sekrēcijas funkciju. Tomēr tas neattiecas uz gastroduodenītu ar samazinātu sekrēciju. Pēdējā gadījumā jūs varat dzert kefīru jebkurā daudzumā.

Jāatzīmē, ka gastroduodenīts ar samazinātu slepeno funkciju ļauj izmantot jebkuru piena produktu - jogurtu vai biezpienu. Tomēr, pērkot pienu, kefīru un citus piena un piena produktus, jums vajadzētu pievērst uzmanību skābuma indeksam: tas nekādā gadījumā nedrīkst būt augsts.

Jāatzīmē, ka jūs varat dzert pienu ar gastroduodenītu ar paaugstinātu sekrēcijas funkciju, taču šajā gadījumā ir vērts konsultēties ar speciālistu.

Alkohols ar gastroduodenītu

Neapšaubāmi, šajā gadījumā stipru dzērienu lietošana ir stingri kontrindicēta. Tomēr, ja jūs nevarat to noraidīt, jums jāzina pasākums un jāievēro speciālistu norādījumi. Jebkurā gadījumā kontraindicēts: alus, dažādi kokteiļi, liķieri un liķieri, izvēlētie vīni un šampanietis. Retos gadījumos un nelielā devā ir atļauts izmantot konjaku un degvīnu.

Papildus tam ir vērts uzklausīt speciālistu viedokli tiem pacientiem, kuri nevar atteikties no alkohola. Pirmkārt, alkohola lietošanu gastroduodenīta laikā nekad nedrīkst lietot tukšā dūšā. Tātad, iepriekš ir nepieciešams ēst biezu karstu ēdienu.

Otrkārt, dzēriena kvalitātei ir ļoti liela nozīme: nav lētu viltojumu. Tādējādi, jo dārgāk un labāk ir alkohols, jo labāk!

Un vēl viens padoms: gadījumā, ja pēc dzeršanas Jums pastiprināsies, jums nevajadzētu nekavējoties vilkt tabletes, jo alkohols kombinācijā ar narkotikām tikai pasliktina situāciju.

Kissels ar gastroduodenītu

Kissel spēj apņemt kuņģa gļotādu tā, lai tā būtu pasargāta no bojājumiem. Pateicoties šādām īpašībām, šāds dzēriens ir lielisks palīgs gastroduodenīts. Tomēr eksperti iesaka self-preparation un izmantojot minerālūdeni. Ja jūs pērkat rūpniecisku pulverveida produktu, kas satur daudz krāsvielu un kaitīgu piedevu, jūs varat izraisīt tikai akūtu slimības uzbrukumu.

Gastroduodenīta gadījumā ieteicams dzert dzērienu, kas izgatavots no bezkrāsainām ogām un augļiem, piemēram, āboliem, bumbieriem, persikiem un citām lietām. Kissel šajā gadījumā jums ir gatavot nedaudz atšķirīgi pazīstams recepte. Pirmkārt, masu ievieto pannā ar minerālūdeni, pēc vārīšanas, pēc 15 minūšu gaidīšanas, masu noņem un sasmalcina, un pēc tam atkal novieto pannā. Šeit ir pievienots arī ciete un cukurs. Minerālūdens atkal novāc līdz vārīšanās temperatūrai. Uzvāriet 15 minūtes un noņemiet no karstuma, atstājot zem vāka.

Piena produkti gastroduodenīta ārstēšanai: piens, sviests un citi

Dalies ziņā "Piena produkti gastroduodenīts: piens, sviests un citi"

Vai ir iespējams ēst piena produktus (sviestu, pienu utt.) Ar gastroduodenītu?

Par to, kā padarīt visu uzturu - raksta rakstā, ko ēst ar gastroduodenītu, veido izvēlni, šajā pašā rakstā mēs runāsim vienīgi par piena produktiem.

Piena produktiem jābūt klāt katras personas uzturā - tiem ir uzturvielu, vitamīnu un elementu masa, piesātina ķermeni ar kalciju, kas ir nepieciešama matu augšanai un kaulu stiprināšanai. Tomēr vai ir atļauts izmantot piena produktus ar gastroduodenītu? Šī publikācija palīdzēs jums uz jūsu jautājumu atbildēt.

Sviests ar gastroduodenītu: par vai pret?

Protams, katrs no mums izmantoja, lai piepildītu garlaicīgu putru ar kādu svaigu, smaržīgu eļļu. Tomēr, vai tas ir iespējams, ja Jums ir nosliece uz gastroduodenītu?

Jāatzīmē, ka uzreiz - tauki ir nepieciešami mūsu ķermenim, tiem jābūt klātbūtnei jebkura cilvēka uzturu, jo viņi ir atbildīgi par matu, ādas un, pats galvenais, veselību, normalizē izkārnījumus. Krēmveida, augu eļļu ar gastroduodenītu var izlietot, bet mazos daudzumos (20-30 grami dienā) nemainās. Tas nozīmē, ka sviestu sagriež dārzeņus, no taukskābēm tas nav iespējams.

Ja jūs uztraucaties par slimību akūtā formā - šajā gadījumā saasinājuma periodā (5-8 dienas) eļļa būs pilnīgi jāatsakās. Ārsts nosaka stingru diētu, izņemot lielāko daļu produktu - un dažos gadījumos pat izrakstot tukšā dūšā - sakarā ar smagu gļotādu iekaisumu.

Piens ar gastroduodenītu: vai ir iespējams ēst?

Piena sastāvā ir ne tikai kalcijs, bet arī viegli sagremojamas olbaltumvielas, kurām ir labvēlīga ietekme uz kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas gļotādu. Vēl viens fakts, ko apstiprināja zinātnieki: pienam ar gastroduodenītu ar augstu skābumu ir dziedinošs efekts, jo tas satur E vitamīnu - tas neitralizē sālsskābes destruktīvo darbību.

Ir ļoti noderīgi ēst kazas pienu - tajā ir lizocīms, kas iznīcina baktēriju, kas veicina gastroduodenīta attīstību - Helicobacter pylori (par to, kā veikt Helicobacter pylori testus), kā arī tam ir brūču sadzīšana un antiseptiska iedarbība. Piens var tikt dzērināts vai nu tīrā veidā, pirms ēšanas, vai arī tas var pagatavot visu veidu diētisko ēdienu - piena pulvera zupas, kartupeļu biezeni, suflētu utt. Eksperti iesaka atšķaidīt kafiju un kakao ar pienu.

No iepriekšminētā mēs secinām: pienu var patērēt ar jebkura veida gastroduodenītu, tas novērš vēdera uzpūšanos, dedzināšanu un neitralizē sālsskābes kaitīgo iedarbību.

Piena produkti ar gastroduodenītu

Ja pacientam ir slimība, ko papildina augsts skābums - šajā gadījumā nav ieteicams ēst piena skābes produktus, piemēram, biezpienu, sierus, kefīru, riahenkaku. Tās vēl vairāk palielina kuņģa sulas skābumu, tas ir, šo produktu regulāra lietošana pat mazos daudzumos var izraisīt slimības pasliktināšanos.

Ārpus pastiprināšanās fāzēm jūs varat sajust sevi ar biezpienu - taču tikai apstrādātā veidā: siera kūkas, sufeles, sautējumus un vareniki būs ļoti noderīgi, lai gan tie ir pilnīgi pārvērsta kuņģa-zarnu trakta ceļā un piesātina organismu ar kalciju.

Kad gastroduodenīts ar zemu skābumu ēst piena produktus, pat noderīgi - bet ne akūtas slimības stadijā. Skābais piens, ryazhenka, kefīrs, sūkalas, zemu tauku sieri un sieri - visu to var ēst saprātīgos daudzumos, neuztraucoties par to, ka jūs pasliktināt slimības gaitu.

Piena produktu ar gastroduodenītu izmantošanas pazīmes

  1. Dzert pienu siltā, pirms ēšanas, mazās mērces.
  2. Kazu pienā ir lietderīgi pievienot nelielu dabīgā medus daudzumu.
  3. Sagatavojot ēdienkarti, ir svarīgi nodrošināt, ka piena kausi atrodas pacienta diētā.

Izvairieties no jebkādiem piena produktiem. Jūs varat ēst tikai tvaika siers sufli, kas izgatavots no svaigi pagatavota biezpiena, krējuma un dabīgā piena. Remisijas periodos atļauts dažādot ēdienkarti ar siera kūkām, klimpām, sautējumiem, bez skābiem kefīriem, nesālītu un bez asu siera šķēlītēm, jogurtu, acidophilus, skābo krējumu, pievieno citiem ēdieniem ne vairāk kā 13 g uz porciju.

Atbrīvošanas periodos jūs varat atļauties piena produktus saprātīgā daudzumā. Kad paasinājums pāriet uz diētu, tāpat kā ar augstu skābumu.

Dārzeņi un zupas ar gastroduodenītu - noskaidrojiet, vai šos ēdienus ir iespējams ēst ar šo slimību un kā tos vajadzētu sagatavot?

Diēta par gastroduodenītu (hroniska un akūta stadijā): obligāts atbalsts gremošanas orgāniem

Daudzi ir kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas iekaisuma simptomi: no vieglas dispepsijas līdz smagiem astēniski veģetatīviem traucējumiem un svara zudumu. Šajā gadījumā viss ir atkarīgs no patoloģiskā procesa pārsvarā vienā no sekcijām un no gremošanas sulas sekrēcijas veida. Arī gremošanas traucējumu pakāpe ir svarīga.

Slimības cēloņi

Bieži vien cilvēki paši kļūst par viņu slimību vainīgie. Passion par pārtiku bez ēdienreizēm, taukainu un pikantu ēdienu, neregulāras ēdienreizes ir faktori, kas paātrina patoloģijas attīstību. Helicobacter pylori infekcija ir bieži sastopams cēlonis, taču ne visiem cilvēkiem ir baktēriju klātbūtne, kas izraisa iekaisumu.

Akūts gastroduodenīts bieži attīstās, ķīmiski kairinot gļotādu ar sliktu kvalitāti un kaitīgām vielām. Hroniska kļūst par akūtas sekas, un tā notiek arī vienlaikus ar diagnožu klātbūtni - holecistīts, pankreatīts un citas somatiskās patoloģijas. Dažreiz tas var attīstīties gastrīta rezultātā. Sarežģīt slimības gaitu:

  • nepietiekams uzturs;
  • bieža stresa;
  • nesteroīdo pretiekaisuma līdzekļu ārstēšana;
  • smēķēšana, alkohola lietošana;
  • hroniskas mutes infekcijas;
  • zarnu infekcija.

Zarnu trakta izņemšana bieži noved pie postsholecistektomijas sindroma, kurā attīstās gastroduodenīts. Šī patoloģija ir saistīta ar duodenogastrisko refluksu (izmežojot saturu no zarnas kuņģī), un dažreiz reflukss notiek barības vadā, kas izraisa ezofagītu.

Diēta ar gastroduodenītu: uztura principi

Nepareiza uzturs ir viens no faktoriem, kas izraisa hronisku slimību saasināšanos. Tāpēc paralēli medicīniskajai ārstēšanai hroniskam duodenītam tiek nozīmēts uzturs. Galvenās jaudas shēmas dažādām patoloģijām izstrādāja Manuel Pevzner. Mūsdienu slimnīcās viņa uzturs tiek ņemts par pamatu diētas veidošanai. Gastroduodenīta uztura pamatā ir diētas princips Nr. 1 un diēta Nr. 5.

Vispārīgie noteikumi

Neatkarīgi no slimības veida, jums jāievēro daži vienkārši uztura noteikumi.

  • Biežums Diēta ar gastroduodenītu nozīmē 5-6 ēdienreizēm. Tas ļaus neizperot kuņģi, izņemot bada sāpes, samazināt sekrēciju, atvieglot gremošanu.
  • Temperatūra Ir nepieciešams izvairīties no pārāk aukstiem un pārāk karstiem ēdieniem. Pārtikai nevajadzētu dedzināt muti.
  • Sasmalcināšana. Pārtikas šķēlītes ir mazas, un pasliktināšanās gadījumā tas var sasmalcināt līdz kartupeļu biezenēm. Tas samazinās kuņģa slodzi.
  • Apstrāde Jebkurus ēdienus, kas nepieciešami, lai pagatavotu, sautējiet bez cepšanas, tvaika. Jūs varat cept, bet bez veidošanās kraukšķīgus, piemēram, iesaiņots folijā.

Kā aizpildīt ledusskapi

Ir rūpīgi jāpievēršas produktu izvēlei, lai apsvērtu ne tikai to priekšrocības, bet arī derīguma termiņus. Zema kvalitatīvas pārtikas ēšana neliks uzturā, bet situācija tikai pasliktinās. Izstrādājumu tabulā būs norādīts, ko izvēlēties veikalā, lai izveidotu izvēlni.

Tabula. Aizliegti un atļauti produkti gastroduodenīta ārstēšanai

Bērniem izslēgto pārtikas produktu sarakstā ir ietverti saldumi un saldumi, kā arī šokolāde, gāzētie dzērieni un sulas.

Iezīmes diētas ar dažādu slimību formām

Gastroduodenīts var notikt dažādās formās. Turklāt katrai no tām ir dažas novirzes no uztura principiem.

  • Diēta ar virspusēju gastroduodenītu. Pārtika atbilst vispārējiem likumiem izveidot ēdienkarti, bet jums jāpievērš uzmanība piena produktiem. Viņi palīdzēs mazināt sāpes. Izlietoti dārzeņi un augļi. Uztura ilgums ir trīs mēneši.
  • Gastroduodenīts ar zemu skābumu. Ēdienu skaitu samazina līdz četrām reizēm dienā. Pārtikai vajadzētu stimulēt kuņģa sekrēciju, nevis nomākt to.
  • Diēta gastroduodenīta saasināšanās laikā. Uztura pamatā ir biezpiena biezputru lietošana - rīsi, auzu pārslu, manna. Jūs varat ēst zupas vājā buljonā, pavārs želejā.
  • Atrofiskā forma. Tajā pašā laikā tiek traucēta gremošanas sulu sekrēcija. Ir nepieciešams sadalīt šķidru un cietu pārtikas produktu patēriņu. Diētā tiek ievests neliels daudzums ceptu mīklas izstrādājumu. Arī gaļai un piena produktiem jābūt ar zemu tauku saturu.
  • Diēta ar erozīvu gastroduodenītu. Visvairāk taupīgi ķīmiski un termiski. Ieteicamie ir tīrīti šķidrās kausi, kas apņem vēderu. Sāls un garšvielas ir pilnībā izslēgtas, jūs varat ēst vārītu ķirbi, bietes, augļus tikai cepta vai vārīta veidā.

Nedēļas izvēlne

Izgatavojot parauga ēdienkarti, atcerieties, ka gastroduodenīts var būt caureja ar dominējošo divpadsmitpirkstu zarnas bojājumu. Ja kuņģī ir vairāk skarts, iespējams, ir aizcietējums. Dažreiz pastāv pārmaiņas šajās valstīs. Tādēļ, mainoties situācijai, būs nepieciešams pielāgot diētu ēdienkarti gastroduodenīta ārstēšanai. Tabulā ir norādīts uztura paraugs septiņām dienām.

Kā ēst ar dažādām gastroduodenīta formām?

Gastroduodenīts ir smagas divpadsmitpirkstu zarnas gļotādas un iekaisuma kuņģa slimības, kuras, ja netiks ievērota ārsta noteiktā diēta, var kļūt hroniska. Slimības cēloņi var būt dažādi, bet visbiežāk sastopama neveselīga nesabalansēta diēta.

Diēta ar gastroduodenītu - ēdienkarte

Papildus ārstniecībai svarīgs aspekts, kas noved pie atgūšanās, ir īpaši izstrādāta terapeitiska diēta un stingra uztura ievērošana. Uztura būtība saspiestā ēdiena uzņemšanā - vismaz 6 reizes dienā nelielās porcijās.

Ko tu nevari ēst ar gastroduodenītu:

  • pikants
  • sāļš;
  • kūpināta gaļa;
  • tauki, sēnes, zivju buljoni;
  • gāzētie dzērieni, ūdens;
  • alkohols;
  • spēcīga kafija;
  • marinēti pārtikas produkti;
  • melnā maize, krekeri, smalkmaizītes, cepti vai cepti pīrāgi, beleši utt.;
  • saglabāšana;
  • sīpoli, gurķi, redīsi, redīsi, spināti, ķiploki, rāceņi, skābele;
  • baltie kāposti, sarkanie, Briseles kāposti;
  • saldējums, šokolāde;
  • rieksti, sēklas;
  • rupjā graudaugi - pērļu mieži, griķi utt.;
  • svaigi dārzeņi, ogas, augļi nav izskaloti;
  • skābie augļi, dārzeņi, ogas. Pilnībā izslēdziet vīnogas, avenes, kazenes, vīģes, ērkšķogas.

Uztura pamatā ir biezeni, tīrie ēdieni, tie visjutīgāk ietekmē kuņģa un zarnu trakta gļotādu.

Cietais pārtikas produkts ārstēšanas un rehabilitācijas periodā ir kontrindicēts.

Gastroduodenīta ieteicamie produkti

  • labība: rīsi, manna, auzu pārslu, vēlams pārslas, griķu dobums (karbonāde);
  • visi piena produkti ir gāzēti, piemēram, tan, ayran;
  • dārzeņi: burkāni, bietes, ķirbji, cukini, cukini. Brokoļi, ziedkāposti, kartupeļi - nedaudz, mēģiniet ierobežot savu patēriņu;
  • zaļumi: mazos daudzumos var būt svaigs dilles;
  • makaroni;
  • gaļa: truši, vistas, paipalas, tītari, teļa gaļa, liesa liellopu gaļa;
  • zema tauku satura zivju sugas: heks, zaļais rapsis, asari, līči, merlangi uc;
  • Maize vakar, kvieši, cepumi, krekeri, bez piedevām;
  • siera mazu tauku šķirnes, vārītas olas, apcepti vai omlete, tvaicēti, šķiņķa šķidrumi, desiņas, dažādas pastas;
  • augu eļļa, krējums nelielos daudzumos;
  • medus, makšla, džems, kissel, kompots, makšvams, marmelāde, pudiņš;
  • ne spēcīga kafija, tēja, cigoriņi, kakao, zāļu tējas, rožu pušķis. Neorganizēts minerālsūdens, sulas no augļiem, dārzeņi, svaigi spiestas.
  • Brokastis: vārītas uz ūdens mannas, vakariņas maizes gabals, tasi kakao ar pienu.
  • Otrās brokastis: cepeškrāsnī ceptas bumbieres.
  • Pusdienas: zupa, pagatavota uz dārzeņu buljona bāzes. Pāris tvaika kotletes, burkānu vai biešu pīrāgs. Tase zaļās tējas vai zāļu tējas, jūs varat izrotāt gurnus.
  • Pusdienas: cepumi, glāze silta piena, jūs varat veseli, un jūs varat atšķaidīt kondensēto pienu ar siltu ūdeni.
  • Vakariņas: rīsu biezputra, vārīta ūdenī, nelielu gabaliņu tvaicētas zivis var vārīt vai cep bez garšvielām. Stiklā svaigi spiestas dārzeņu sulas.
  • Pirms stundas pirms gulētiešanas: glāze silta bez skābes kefīra vai dzeramais bio-jogurts.

Paraugu ēdienkarte dienas ar gastroduodenītu

Visus ēdienus pagatavo, vārot vai tvaicējot, apcepot, sautējums nav ieteicams. Ēdieniem jābūt siltiem, nekādā veidā karstiem vai aukstiem. Putru var vārīt ūdenī, pienā. Vēlams berzēt graudus kafijas dzirnaviņas, ritiniet gaļu, zivis gaļas mašīnā un sarīvējiet dārzeņus. Zupas, izmantojot tīru, perfektas zupas, krējuma zupas. Gatavas zupas, pamatojoties uz dārzeņu buljonu, tieši pirms ēšanas varat pievienot zivis, gaļu. Cietie ēdieni ir izslēgti. Turklāt jums ir jāmācās košļāt katru ēdienu, vai tas būtu maize, siers, šķiņķis vai biezpiens.

Noderīgi trauki, kuros ietilpst želatīns, agara-agara-želeja, putas, aspic. Cietu kaķu šķirnes, tomēr ir jāpārliecinās, ka nav garozas.

Diēta hroniska gastroduodenīta gadījumā

Hroniska slimības gaitā diēta ir mazāk stingra, kaut arī diēta paliek nemainīga - bieži vien ir mazas porcijas.

Paraugu izvēlne par dienu

  • Brokastis: biezpiena kastrolis, glāzi silta ogu želeja.
  • Otrās brokastis: siltā tējas krūze, nedaudz asa siera šķēles un vakariņas maizes šķēle.
  • Pusdienas: vinaigrette bez gurķiem, graudaugu zupa sekundārajā gaļā vai zivju buljonā, tvaika gaļa vai zivju kūka, glāze sulas istabas temperatūrā.
  • Uzkodas: dārzeņu saldo šķirņu vieglā salāti, ar bio-jogurta mērci, glāze cigoriņiem, kas atšķaidīta ar pienu.
  • Vakariņas: pāris tvaika kotletes, griķu putra, glāze zāļu buljona.
  • Pirms stundas pirms gulētiešanas: tasi jogurta vai jogurta.

Diēta ar gastroduodenītu akūtā stadijā

Slimības saasināšanās laikā diēta kļūst stingrāka. Parasti novēro 5-7 dienu laikā.

Paraugu izvēlne vienai dienai

  • Brokastis: krūze ar siltu, stipru tēju vai pagatavotu cigoriņu. Omlete no divām vistas olām, kas tiek pagatavotas dubultā katlā.
  • Otrās brokastis: krūze ar siltu kompotu vai krupju buljonu ar pāris cepumu gabaliņiem.
  • Pusdienas: dārzeņu krējuma zupa, šķidra auzu mērce, glāze silta piena.
  • Uzkodas: gabaliņš ceptas ķirbis, svaiga burkānu sula.
  • Vakariņas: viskozā piena rīvētu griestu biezputru, glāzi silta piena.
  • Pirms stundas pirms gulētiešanas: glāze silta jogurta.

Slimības paasinājuma laikā būs jāatsakās no visa veida kāpostiem, it īpaši baltajiem kāpostiem, pākšaugiem, papriku, lai ierobežotu tomātu patēriņu. Labi sasmalcināti ķirbi, burkāni, cukini, cukini, bietes, iepriekš vārītas. Atļauts dažas kartupeļu biezeni.

Diēta par virspusēju gastroduodenītu

Diēta ar virspusēju slimības formu ir paredzēta, lai kavētu turpmāku slimības progresēšanu. Galvenie produkti ar virspusēju gastroduodenīta formu ir jūras veltes (garneles, mīdijas, ķemmīšgliemenes, kalmāri uc), zivju un gaļas ar zemu tauku saturu. Ir pieļaujami piena produkti un piena produkti, svaigi dārzeņi, nevis skābie augļi, bet nevajadzētu pārnēsāt.

Paraugu izvēlne par dienu

  • Brokastis: cepeškrāsnī ceptas biezpienmaizes, pasniegtas ar ievārījumu vai ievārījumu, mīksta stipruma kafijas vai tējas krūze, atšķaidīta ar pienu.
  • Otrās brokastis: saldā ābolu vai bumbieru.
  • Pusdienas: svaigas dārzeņu salāti, krējuma zupa gaļas buljonā ar kotletēm, kartupeļu biezeni.
  • Pusdienas: augļu želeja, tasi zāļu tējas vai buljona.
  • Vakariņas: 100 g vārītas garneles (rūpīgi jāizskalo), rīsu putra.
  • Pirms stundas pirms gulētiešanas: tasi siltā piena.

Diēta par erozīvu gastroduodenītu

Erozijas veidojas uz kuņģa, divpadsmitpirkstu zarnas gļotādas virsmas. Tās izraisa asas smagas sāpes, dedzinošu sajūtu. Ja netiek ievērota diēta, erozija var pārvērsties par čūlu, kas var izraisīt perforāciju, intraperitoneālu asiņošanu, kas laika gaitā var būt letāla. Erozīvā gastroduodenīta uzturs ir ļoti stingrs.

Paraugu izvēlne par dienu

  • Brokastis: beztauku biezpiens, pagatavots ar bio-jogurtu, glāzi silta piena.
  • Otrās brokastis: kompots, kafijas galds ar ievārījumu vai ievārījumu.
  • Pusdienas: zupas zivs buljonā ar zivju kotletēm, dārzeņiem, rīsu putru kartupeļu biezeni ar dārzeņiem, kas pagatavoti dubultā katlā, vakariņas maizes šķēle, tasi kafijas ar krējumu vai pienu.
  • Pusdienas: pudiņš, tasi siltās augu tējas.
  • Vakariņas: "eži", kas izgatavoti no teļa vai liesās liellopu gaļas un rīsiem, pārpelnītie rīsi vai griķu putra, glāze želejas.
  • Pirms stundas pirms gulētiešanas: krūze ar zemu tauku saturu un bezsvina kefīru.

Diēta ar gastroduodenītu ar augstu skābumu

Ar spēcīgām sāpēm ēdienu izslēdz no maizes un svaigiem dārzeņiem, rūpīgi izvēloties augļus. Atļauts izmantot tikai saldos, nogatavotos augļus. Biezeni, augļus, dārzeņus vajadzētu ēst kautrīgā veidā. Stingru diētu novēro, kā norādījis ārsts. Ārstēšana ar terapeitiskiem minerālūdeņiem ir noteikta - Borjomi, Essentuki, Narzan.

Paraugu izvēlne par dienu

  • Brokastis: mannas putraimi, vārīta ūdenī. Krūze ar siltu pienu. Viens cepums vai vairāki mazi krekeri, tas ir iespējams ar plānu sviestu.
  • Otrās brokastis: gabaliņš ceptas ķirbis vai rīvētu saldo ābolu, glāze kompota.
  • Pusdienas: graudaugu krējuma zupa vai krējuma zupa dārzeņu buljonā, viena ola, vārīta vārīta vārīta vārīta, mīksta vārīta vai botazēta, glāze ogu želejas.
  • Uzkodas: siltā tējas vai buljona gurnu krūze, augļu želeja vai marmelāde.
  • Vakariņas: 2 zivju kūkas, kas pagatavotas dubultā katlā, pusšķidrie kartupeļu biezeni, glāzi svaigas burkānu sulas.
  • Pirms stundas pirms gulētiešanas: glāze silta piena.

Diēta ar gastroduodenītu bērniem

Bērniem ir īpaši grūti ievērot stingrus noteikumus par terapeitisko uzturu, tādēļ vecākiem ir jācenšas ne tikai dažādot ēdienkarti, bet arī izrādīt iztēli, apdarināt gatavo ēdienu, lai ieinteresētu bērnu, novērst uzmanību no slimības. Pārtraukumi starp ēdienreizēm nedrīkst būt ilgāki par 3,5-4 stundām.

Pēc slimības diagnosticēšanas bērniem tiek dota diēta, kas maz atšķiras no pieaugušo diētas.

  • Pirmajā dienā bērnam tiek piešķirts silts un bagātīgs dzēriens, kas, iespējams, ir piesātināts ar vitamīniem, zāļu tējām, novārēm un ārstniecisko augu infūzijām, sasprindzinātām kompotām ir ideāls šim nolūkam. Dzert noteikti jāsniedz silts;
  • Otrajā dienā bērns var pievienot dzērieniem sekundāro gaļu vai zivju buljonu, rīsu graudaugu novārījumu;
  • Trešajā dienā diezgan badā bērns var barot rīsus, auzu pārslu vai mannu. Vārīti rīsi, auzu pārslas ir jāizgriež maisītājā vai caur gaļas mašīnā. Putru, kas vārīta ūdenī, jūs varat pievienot nelielu, apmēram 5-10 g sviesta gabalu. Jūs varat arī dot dažas krekinga produktus bez piedevām;
  • Ceturtajā dienā - krējuma zupa vai dārzeņu biezenis zupa, pievienojot augu eļļas tējkaroti vai 5 g krēma. Saldumiem varat cep bumbieru vai ābolu;
  • Piektajā dienā ēdienkarti pievieno dažādu dārzeņu, kas ir termiski apstrādāti, biezenī. Kotlets, kotletes no zivīm, gaļa. Jūs varat dot piena produktus, sausiņus, cepumus.

Sākot no piektās dienas, bērns turpina pastāvīgi, līdz pilnīga atveseļošanās, diēta.

Dietu paraugi bērniem dienā

  • Brokastis: miltu rīsu rīsi ar pienu ar 5 g sviesta gabaliņu, nedaudz saldinātas krūzītes, silta, nevainīga tēja.
  • Otrās brokastis: dārzeņu vai augļu biezeņi.
  • Pusdienas: dārzeņu zupa-bieze, gabaliņš vārītas zivs ar sasmalcinātu cukīni, vakariņas maizes šķēle, glāze želejas.
  • Uzkodas: daži krekeri vai cepumu pāri, glāze silta piena vai dzeramā jogurta.
  • Vakariņas: mannas putraimi, 100 g zemu tauku biezpiena, jūs varat piepildīt 2-3 ēdamkarotes piena, krējuma vai 1-2 ēdamkarotes krējuma, glāzē rozmarīna buljona.
  • Pirms stundas pirms gulētiešanas: tasi siltā jogurta vai ryazhenka.

Diēta ar gastroduodenīta tabulu Nr. 5

Tabulu Nr. 5 var saukt par pāreju uz normālu labu uzturu. Diēta atveseļošanai. Ēdienkarte ļauj ēst neapgrauzdētus pārtikas produktus, atļaut tomātu sulu, desu diētiskos vai piena produktus, svaigus tomātus, sālītas siļķes, mistēriju, brētliņu sālītas brētliņas. Varat mainīt uzturu ar zaļajiem zirnīšiem, marinētiem skābiem kāpostiem.

Paraugu izvēlnes tabula Nr. 5 dienā

  • Brokastis: ķirbju biezputra ar rīsiem pienā, biezpiena cīsiņu šķēle, saldētas tējas krūze.
  • Otrās brokastis: cepta bumbieru, silta kafija vai cigoriņi ar pienu.
  • Pusdienas: jūras veltes zupa, kurā vari pievienot dārzeņus, 100 g skābu kāpostu, bez skābuma, pāris desu, svaigu dārzeņu salāti.
  • Pusdienas: putas vai pudiņš, glāze sulas.
  • Vakariņas: gabaliņš vārītas vai tvaicētas zivis ar dārzeņiem, kartupeļu biezeni vai cukīni, augļu želeja, tasīte ar nedaudz stipru tēju vai augļlapu buljonu.
  • Pirms stundas pirms gulētiešanas: tasi kefīra vai dzeramā jogurta.

Uzziniet vairāk par "uztura galda numuru 5" - lasiet šeit.

Video papildinājums diētai 5

Šajā videoklipā ārsts stingri paskaidro diētu skaitu 5 a, b, p:

Gastroduodenīts uztura tabula Nr. 1

Dieta tabulas 1. numurs, savukārt, ir sadalīts šādās iespējās: Nr. 1a, Nr. 1b, Nr. 1 (noslaucīti), Nr. 1 (nav noslaukts).

  • Tabula Nr. 1a ir parakstīta pacientiem, kuri akūtu fāzē cieš no peptiskās čūlas un gastroduodenīta. Rīcībā ietilpst šķidra, pusšķidra putra - kausēta, zupas - kartupeļu biezeni, zupas - krēmi. Vārītas olas "maisiņā", tvaika omelets, suflē, kissel, vaski, želeja.
  • Tabulas numurs 1b ir indicēts pacientiem, kuru stāvoklis ir izturējis īpaši akūtu slimības fāzi. Pārtikā ievesti dārzeņu kartupeļu biezeni, atļauts laist baltmaizes krekli.
  • Tabula Nr. 1 tiek nozīmēta akūta gastroduodenīta remisijas periodā. Sadalīts uz 1. Tabulas (noslaucītie ēdieni) un tabulas Nr. 1 (neēstas traukus). Diēta mazāk ietaupa, intensīvāka. Uz diētu ievada šādus produktus: makaroni, kaltēta sūkļa kūka, dārzeņu un augļu biezeņi, kompoti, neaktīvie cietie sieri, vārītas zivis vai tvaicētas zivis, gaļa.

Paraugu ēdienkartes ēdienreižu tabula Nr. 1 (tīras ēdienreizes) par dienu

  • Brokastis: olas, pagatavotas "maisiņā", auzu pārslu biezenis uz ūdens, vāja tēja, atšķaidīta ar pienu.
  • Otrās brokastis: gabaliņš ceptas ķirbis, pārkaisa ar cukuru, glāze ar rožainu buljonu vai zāļu tēju.
  • Pusdienas: piena zupa ar nūdelēm, mizoti cukini, kotletes, vārītas dubultā katlā, tasi želejas.
  • Uzkodas: žāvēta sūkļa kūka, glāze silta piena.
  • Vakariņas: zelējamas zivis, kartupeļu biezeni, vāji tēja, atšķaidīta ar pienu.
  • Pirms stundas pirms gulētiešanas: tasi dzeramā jogurta.

Paraugu ēdiena ēdiena tablete Nr. 1 (nezaltē traukus) par dienu

  • Brokastis: dubultā katlā pagatavotās jēru olīvas, 100-150 g biezpiena, jūs varat piepildīt ar 1-2 ēdamkarotes krējuma, nevis stipru kafiju, atšķaidītu ar krējumu.
  • Otrās brokastis: augļu želeja vai putas, buljona gurni.
  • Pusdienas: dārzeņu zupa-biezenis ar baltmaizes grauzdiņiem, gaļa, kas pagatavota dubultā katlā ar dārzeņiem, kompasa kauss.
  • Uzkodas: smidzenes vai konfektes, glāze silta piena.
  • Vakariņas: kafijas vārīti dubultā katlā, griķu biezputra (sasmalcināta), zāļu tēja.
  • Pirms stundas pirms gulētiešanas: siltā krūze ar nelielu cukura daudzumu, kefīrs.

Uzziniet vairāk par diētu "Tabulas numurs 1" - lasiet šeit.

Diēta kopā ar zālēm ir daļa no ārstēšanas, tādēļ tā ir jāuztver nopietni. Ievērojiet ēdienreizes laiku, neēdiet ēdienus, kas ir izslēgti no uztura, nekad neēdiet uzreiz, labāk, nevis 6 ēdienreizēs dienā, ieejot 7. un 8. ēdienreizē dienā. Neaizmirstiet, ka pārtiku ilgstoši ir jādzīvo. Un noteikti dzeriet daudz šķidrumu.

Diēta par gastroduodenītu: aizliegta un atļauta pārtika, paraugu izvēlne

Gastroduodenīts - kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas iekaisums. Diagnozei nepieciešams regulāri novērot ārsts un sarežģītas terapijas pāreja.

Galvenais uzsvars pie nepatīkamo simptomu novēršanas un gļotu atjaunošanas ir diēta. Tā kā iekaisums ir dažādās formās un pakāpēs, diētu veido, ņemot vērā slimības gaitas specifiku.

Kas var un nevar būt ar gastroduodenītu?

Uztura sastāvā ir skaidri marķēti produkti. Stingrākais uzturs tiek noteikts slimības paasināšanai. Bet jebkurā gadījumā ir jāatsakās no taukainiem ēdieniem un ēdieniem, alkohola, degšanas garšvielām un ceptiem.

Atļauts dzert pienu ar zema tauku, buljona gurniem, želeju. Reizēm tiek piešķirts minerālūdens, bet tai vajadzētu būt bez gāzes. Pieļaujamo produktu vidū:

  • Vakar maize un krekeri
  • labība un makaroni,
  • liesa gaļa
  • dārzeņi un augļi.

Procedūras laikā jums būs jāaizmirst par šķiņķi un desu, dažādiem marinētiem ēdieniem, maizēm un saldumiem. Ir aizliegta arī spēcīga tēja un kafija.

Šajā slimībā ir noteikts ēdienreižu tabulas Nr. 1 un 5. Pirmajā gadījumā ir nepieciešama stingra diēta. Tāpēc slimības akūtā fāzē ir nozīme 1. tabulā. Gatavām maltītēm ir atļauts pievienot sviestu vai rafinētu eļļu.

Noteikti ēd auzu pārslu, griķi, rīsu putru. Gaļas ēdieni tiek pasniegti tvaika kotletēs. Tas būs optimāls, lai padarītu tos sev no trušiem, tītariem, vistas krūtiņiem, zivīm, liellopu gaļu.

Lai organisms iegūtu pietiekami daudz šķiedrvielu un vitamīnu, tiek izmantotas nogatavojušās ogas un augļi. Bet tie ir pakļauti termiskai apstrādei. Tāpēc izmantojiet kompotiem, vasarām, želeju. Tiem, kas nevar iztikt bez konfektēm, mazos daudzumos ir atļauts ēst zvirbulis un makšdu.

Izvēlne ar dažādām slimības formām

Neatkarīgi no formas un veida nevar tikt ļaunprātīgi izmantota pārtika. Tāpēc porcijām jābūt mazām. Sakarā ar to, ka ēšana ir 5-6 reizes dienā, nav bada sajūtas.

Diēta ar akūtu formu

Viņa ir stingrāka. Daži naturopāti norāda uz badu šajā periodā. Ārstiem nav tāda paša viedokļa. Pārliecinieties, ka esat dzēris daudz, ēdiet vārītos ēdienus ar minimālu tauku saturu.

Lielisks variants būtu auzu pārslu biezputra. Izvēlieties zupas un dārzeņus. Jūs nevarat ēst sausu devu. Saskaņā ar stingru aizliegumu cūkas, konservētas. Visiem ēdieniem jābūt siltiem.

Hronisks

Nepieciešams bagātīgs dzēriens nelielās porcijās. Pilnībā jānovērš pārtikas produkti, kas var kairināt gļotādu. Pretējā gadījumā var notikt pasliktināšanās.

Kūpināti produkti, mērces, sēnes ir aizliegtas, kā arī akūtā formā. Jūs varat ēst dārzeņus, bet tos vajadzētu vārīt vai cep.

Ārsti iesaka:

  1. Nelietojiet kairinātu gļotādu karstu vai aukstu.
  2. Rūpīgi raudzējiet.
  3. Ēd katru dienu vienā un tajā pašā laikā.

Ir atļauta zema tauku satura gaļa un zivju produkti. Jūs varat dzert atšķaidītas dabīgās sulas un zaļo tēju. Izvēlēties augļus, ogas, kurās ir daudz glikozes.

Erozīvs

Šī forma rada dažus grozījumus diētas formulējumā. Nepieciešams izslēgt klijas, augļus, šķiedraugi. Ir ieteicams sākt no rīta ar piena putru. Pozitīva ietekme uz kuņģa-zarnu trakta ceptas ābolu darbību. Pusdienās varat gatavot zupas, ēdiet vārītu gaļu, vieglu biezpienu.

Ja iespējams, ēst neapstrādātu olu pēcpusdienā vai pēcpusdienā. Ir atļauts ēst želejas, marmelādes, makšdu. Gulētiešanas laikā ieteicams dzert kefīru vai skābu pienu. Vislabāk ir ievērot stingru diētu, kas sastāv no pārtikas produktiem.

Atrofisks

Atrofiskā gastroduodenīta pareiza uztura atbilstība ir galvenā ārstēšanas metode. Pamatā vajadzētu būt dārzeņu zupas, gaļa, piena kausi, želeja.

Zivju un gaļas, gaļas buljonu un konditorejas produktu tauku šķirņu lietošana ir kontrindicēta.

Lūdzu, ņemiet vērā, ka pārtikai nevajadzētu būt pārāk aukstiem vai karstiem. Priekšroka tiek dota ceptiem un vārītiem ēdieniem. Cepts ir labāk pilnīgi iznīcināt.

Akūtā stadijā

Paasinājuma laikā simptomi ir tādi paši kā akūtā fāzē. Neskatoties uz apetītes trūkumu, jums nevajadzētu būt izsalcis. Ēst mizoti vārīti ēdieni. Sāpju laikā jūs nevarat ēst maizi un dārzeņus. No rīta jūs varat ēst paipalu olas. Pusdienās sagatavojiet piena zupu un gaļas suffli. Kā uzkodā fit augļu želeja.

Ar augstu skābumu

Ir atļauts ēst:

Ar zemu skābumu

Uztura pamatā jābūt:

  • neaktīvi sieri,
  • sausie cepumi
  • zupas uz vājas buljona
  • labi grauzdēti graudaugi.

No zupām, jūs varat ēst biešu zupa, zupa, borscht. Bet dārzeņus tajos vajadzētu pēc iespējas sasmalcināt. Atļauts ēst zaļumus un saldas ogas ar augļiem. Viegli dzert ryazhenka, kefīrs. Traukos varat pievienot sviestu un rafinētu eļļu.

Jūs nevarat ēst pākšaugus, izdzert vīnogu sulu. Kontrindikācijas ir ērces, datumi un vīģes.

Nedēļas izvēlne

Ir produkti, kas ir atļauti neatkarīgi no slimības veida un stadijas. No tiem jūs varat izveidot piemēru izvēlni:

Trauku un salātu ēdieni

Piena zupa ir laba izvēle. To var ēst jebkurā nedēļas dienā.

Ņemiet nedaudz burkānu, buljonu, olu un dažus karotes piena. Vārīti burkāni noslaukiet. Tas sajaucas ar ceptiem miltiem un pievieno atpakaļ uz buljona. Tad uzmanīgi ielej olu. Burkāni var aizstāt ar ziedkāpostu, ja tas nav kontrindicēts jūsu gastroduodenīta formā.

Izvēloties galveno ēdienu, pārtrauciet auzu pārslu. Viņi veicina gremošanu normalizējošo procesu. Noderīgs prosa un manna. Viņi piesātina ķermeni ar vitamīniem. Bet šādām iespējām jābūt likvīdām. Pavārs putru pienā vai ūdenī.

Pārliecinieties, ka uzturā vajadzētu būt gaļai. Tvaicē vai vārīta bez garšvielām. Ja vēlaties dažādot ēdienkarti, pagatavojiet kotletes pats. Pārlej liesas gaļas gabalu caur gaļas mašīnām, pievienojiet tam olu. Pēc tam, kad bumbiņas ir gatavas, jūs varat tos apkaisīt ar rīvmaizi.

Cepti āboli ir ne tikai ļoti garšīgi, bet arī noderīgi. Lai pagatavotu, ņem vidēja lieluma augļus. Labāk ir izvēlēties saldo un skābo šķirni. Izgrieziet vidējo daļu, bet ne tikai līdz beigām, lai apakšā paliektu. Ievietojiet cukuru, kādu medu vai ievārījumu. Pēc tam ielieciet ābolu cepeškrāsnī zemā siltumā.

Interesants risinājums būtu mannu un ogu masas sagatavošana. Ņemiet ogas un izspiediet sulu. Novietojiet uz plīts pirms vārīšanas. Kad šķīdums vārās, nosusiniet to. Ielieciet to uz uguns, bet pievienojiet mannu. Pavārs nepārtraukti maisot. Pēdējā posmā beat ar mikseri un kalpoja siltuma formā.

Vai ir iespējams medus ar gastroduodenītu?

Ja slimība nav akūtā fāzē, diētu var lietot nelielu medus daudzumu. Tās patēriņu var iedalīt 4-5 receptēs, bet dienā izmantot ne vairāk kā 150 gramus.

Izmantojiet to gan parastajā formā, gan dzērienu pagatavošanai. Propolisam ir arī noderīgas īpašības. Tas tiek pievienots zāļu tējām kopā ar piparmētru, liepu un fenheli.

Diēta ar gastroduodenītu - aizliegti, atļauta pārtika, gardas receptes

Diēta ar gastroduodenītu ir viens no sarežģītās terapijas galvenajiem elementiem. Pārliecināties, ka saasināšanās laikā tiek ievērota stingra diēta, turpinot pienācīgu uzturu, lai novērstu recidīvus. Diēta veicina ātru atveseļošanos, normalizē mikrofloru, palielina ķermeņa aizsargfunkcijas, atjauno pareizu gremošanu.

Diēta ir akūtā stadijā.

Vairumā gadījumu kuņģa-zarnu trakta slimību saasinājums veicina nepietiekamu uzturu, režīma traucējumus un sliktos ieradumus. Lai palīdzētu ķermenim atveseļoties, jums vajadzētu izdarīt pareizo diētu, atmest alkoholu, smēķēt, narkotikas, samazināt zāļu lietošanu, normalizēt uzturu.

Uztura noteikumi pieauguma stadijā:

  • Mazās porcijās jālieto līdz 6 reizēm dienā. Pēc tam, kad maltītei vajadzētu palikt nedaudz bada sajūta. Lai novērstu pārēšanās, pirms ēšanas ieteicams dzert glāzi negāzēta minerālūdens.
  • Pēdējai ēdienreizei jābūt 2 stundām pirms gulētiešanas. Blīvas, bagātas vakariņas, grūti sagremojamas pārtikas preces nav atļautas.
  • Ir nepieciešams ēst lēnām, kārtīgi sakošļot katru porciju. Ceļā ir aizliegts ēst sausu pārtiku. Nelietojiet runāt, ēdot.
  • Ēdienreizēm jābūt ērtā temperatūrā - ne karsti, ne pārāk auksti. Tie ir silti ēdieni, kas veicina gremošanas gremošanu, gremošanas sistēmas normālu darbību. Karstā pārtika, aukstā kairina gļotādu, izraisa grēmas, atraugas.
  • Paasinājuma periodā ir aizliegts lietot alkoholiskos, gāzētos dzērienus, stipru tēju, kafiju, saldumus, kūpinātus produktus, konservus, ceptus, taukus, pikantos ēdienus.
  • Dienas devā vajadzētu būt pirmajiem ēdieniem - zupu ar gaļu, dārzeņu buljonu, zaļo boršti, kāpostu zupu, griķu, rīsu, auzu pārslu graudu, sautētiem dārzeņiem, fermentētiem piena produktiem.
  • No taukiem atļauts augu eļļa, sviests. Aizliegtas karstas mērces, majonēze, kečups, sinepes.
  • Ir jāatsakās no ātrās ēdināšanas, produktiem ar garšas pastiprinātāju saturu, garšvielām, ķīmiskajām piedevām - mikroshēmām, riekstiem, krekeriem, žāvētām zivīm paciņās, kalmārus un citus līdzīgus alus produktus.

Atļauto produktu saraksts:

  • piens;
  • skābs krējums;
  • kefīrs;
  • biezpiens;
  • ryazhenka;
  • sviests;
  • jogurts;
  • siers;
  • griķu;
  • rīsi;
  • auzu pārslu;
  • manna, kukurūza;
  • kviešu maize;
  • sausiņainie cepumi, sausiņi, dvieļi;
  • žāvēti aprikozes, rozīnes, plūmes;
  • rieksti;
  • kartupeļi;
  • bietes;
  • burkāni;
  • ziedkāposti;
  • cukini;
  • jauni zirņi;
  • zaļumi - dilles, pētersīļi, sīpoli;
  • mazs gurķis;
  • liesa cūkgaļa;
  • mājputni, jēra gaļa, teļa gaļa, truši;
  • jūras zivis;
  • aknas;
  • augu eļļa;
  • olas;
  • negāzēts minerālūdens;
  • zaļā tēja;
  • žāvētu augļu kompots;
  • makaroni.

No atļauto produktu jūs varat nākt klajā ar ļoti daudziem veselīgiem, garšīgiem ēdieniem. Diēta nebūs viennozīmīga, kaitinoša. Pēc sāpīgu simptomu pazušanas ieteicams turpināt ievērot veselīgu uzturu, taču periodiski tiek atļauts lietot ceptu pārtiku, garšvielas, mērces, salātus ar majonēzi, šokolādi, kafiju un alkoholu. Viss mērenībā, pamatojuma ietvaros.

Diēta ar augstu skābumu

Problēmas ar gremošanas traktu bieži vien ir saistīts ar palielinātu kuņģa skābumu. Situācija ir bīstama dedzināšanas grūtībām, atraugas, gļotādas iekaisumu, iekaisumu. Slikta dūša, sāpes kuņģī, pietūkuma sajūta, apetītes zudums, derīgo sastāvdaļu sagremojamība pasliktinās, ķermenis vājinās, uzkūst toksīnus. Lai normalizētu skābuma līmeni, tās lieto īpašas zāles, ievērojiet īpašu diētas diētu.

Šajā gadījumā ir jāievēro visi iepriekšējā sadaļā norādītie noteikumi. Jāatceras, ka skābuma palielināšanos veicina šādi produkti:

  • kafija;
  • spēcīga tēja;
  • medus;
  • citrusaugļi;
  • zemenes;
  • avenes;
  • plūmes;
  • aprikožu;
  • ķirši;
  • bietes;
  • baklažāni;
  • tomāti;
  • pipari salds un rūgts;
  • saldumi ar daudziem krēmiem;
  • ievārījums;
  • svaigi konditorejas izstrādājumi;
  • cepti ēdieni;
  • garšvielas;
  • biešu zupa;
  • šokolāde;
  • alkohols;
  • gāzētie dzērieni;
  • fast food

Diēta ar augstu skābumu nodrošina šo produktu noraidīšanu, visus skābos augļus, alkoholu, smēķēšanu.

Samazina skābumu:

  • zemu tauku biezpiens;
  • silts piens;
  • nedaudz krēmveida, olīvu;
  • rieksti;
  • griķu;
  • rīsu buljona vai linu sēklas;
  • arbūzs;
  • melone;
  • banāns;
  • saulespuķu sēklas, ķirbji;
  • kartupeļi;
  • burkānu sula;
  • neapstrādāta olu;
  • augstākās kvalitātes pastas;
  • baltmaize;
  • žāvēti augļi.

Par skābuma normalizēšanu liecina, ka uzlabojas vispārējā veselība, grēmas, izsitumi, palielināta apetīte.

Iknedēļas ēdienkarte ar receptēm

Traukus vajadzētu tvaicēt, cep, sautēt, vārīt. Ir aizliegts lietot ceptu. Sāls, cukurs tiek izmantots līdz minimumam. Garšvielas neizmanto, zaļumi ir atļauti. Gaļai jāizvēlas zema tauku šķirnes, jūras zivis.

Ikdienas režīms

Pirmais noteikums veiksmīgai atveseļošanai ir uztura normalizēšana.

  1. Rītam jāsāk ar glāzi gāzētu minerālūdeni, kartupeļu, burkānu sulu. Šāds dienas sākums palīdzēs pareizi uzsākt gremošanas sistēmu, samazināt skābuma līmeni, uzlabot apetīti. Brokastis ir nepieciešamas no 7 līdz 9 dienām. Brokastu ēdieni - augļi, biezpiens, grauzdiņi, olas, dārzeņi, augļu salāti.
  2. Apmēram pēc plkst. 12:00 pēcpusdienā ieteicams izmantot otrās brokastis, kas sastāv no vieglas uzkodas. Tas var būt augļi, sviestmaiži, cepumi, jogurts, žāvēti augļi, rieksti.
  3. Pusdienlaiks ir plkst. 14.00-15.00. Noteikti iekļaujiet pirmo ēdienu - zupu ar dārzeņu, gaļas buljonu, zaļo boršci, kāpostu zupu. Otrajā kārtā tie kalpo kartupeļu biezeni, tvaicētos dārzeņus, salātus, auzu pārslu, griķu, rīsu graudiņu. Kā arī gabals vistas, trušu gaļas, kotletes, zivis. Apdares pusdienas ir tasi zaļās tējas, glāze piena, minerālūdens, ārstniecības augu dzēriens.
  4. Vakariņām jābūt no pulksten 17:00 līdz 18:00. Biezputru ēdieni, biezputra uz piena vai sviestā, dārzeņu, augļu, klimpas, ārstniecības augu salāti, sausiņi.
  5. Otrai vakariņai jābūt ne vēlāk kā 2 stundas pirms gulētiešanas. Jūs varat ēst banānu, saldo ābolu, dzert glifa kefīru, jogurtu, kokteiļus, ēst cepumus.

Lai ievērotu šādu uzturu, vajadzētu būt ne tikai paasinājuma periodā, bet arī pastāvīgi, lai novērstu recidīvu nākotnē.

Nedēļas izvēlne

No atļauto produktu saraksta veido nedēļu izvēlni. Diētisko ēdienu receptes ir milzīgas, pat ar laika trūkumu varat veikt gardas brokastis, pusdienas vai vakariņas.

Diēta ar gastroduodenītu

Apraksts no 04/05/2017

  • Efektivitāte: terapeitiskā iedarbība 14-21 dienas
  • Datumi: 21 diena
  • Produkta izmaksas: 1280 - 1500 rubļi nedēļā

Vispārīgie noteikumi

Gastroduodenīts ir kombinētais kuņģa apakšējās daļas (pyloric) gļotādas iekaisums un divpadsmitpirkstu zarnas augšdaļa. Šo orgānu anatomiskais tuvums un bieži vien etioloģisko faktoru izplatība (helikobaktēriju klātbūtne) veicina sekundāro iesaistīšanos divpadsmitpirkstu zarnas gļotādas patoloģiskajā procesā. Šī slimība ir hroniska gastrīta veids.

Ir akūtas un hroniskas slimības formas, bet mājsaimniecību līmenī, vairums cilvēku zem gastroduodenitom iesaistīt hronisku slimības formu, ilgi plūst pamīšus remisijas periodi un saasināšanās, kas tiek uztverts kā "akūtas gastroduodenitis."

Diēta ar gastroduodenītu ir svarīga ārstēšanas procesa sastāvdaļa, un tā ir atkarīga no slimības formas un veida (virsmas katarāls, erithemāts, erozīvs gastroduodenīts), kā arī dati par kuņģa pH-metriem. Vispārējie uztura principi gastrīta un duodenīta gadījumā ir šādi: maksimāla organisma gļotādas aizdegšanās no jebkāda veida kaitējošiem faktoriem. To panāk, izslēdzot no uztura pārtikas produktus, kuriem nepieciešams ilgstošs gremošana, pārtika tiek pasniegta homogenizētā stāvoklī (vārīta, augsne, salda), un tas ir arī nepieciešams, lai kārtīgi sakultu pārtiku.

Nav atļauts ēdienu pārnēsāt pārāk karsts / auksts stāvoklis. Pārtikas produkti, kas izraisa ķīmisku kairinājumu (taukvielu un cepta pārtika, kūpināts pārtika, marinādes, garšvielas un mērces, konservi, neapstrādāti dārzeņi, alkohols) tiek izslēgti no uztura, sāls ir ierobežots.

Sugas

Pārtika hroniska gastroduodenīta gadījumā tiek noteikta saskaņā ar noteiktām shēmām, konsekventi atkarībā no slimības formas un fāzes, kuņģa sulas skābuma.

Diēta ar gastroduodenītu akūtā stadijā

Gastroduodenīta saasināšanās uz augšanas vai normālas skābuma fona nozīmē, ka ir jāieceļ Diēta Nr. 1 un tās šķirnes. Pirmajā dienā tiek parādīts pilna badošanās ar nelielu šķidruma daudzumu (vārīts ūdens, tēja bez cukura). 2-3 dienas pacientu pārnes uz tabulas numuru 1A.

Uztura enerģētiskā vērtība ir 1800 kcal. Kaloriju satura samazināšana tiek veikta galvenokārt, samazinot ogļhidrātu un mazā mērā - olbaltumvielu un tauku patēriņu.

Aizliegti pārtikas produkti un produkti, kas stimulē sekrēciju un kairina kuņģa gļotādu. Pārtika tiek tvaicēta vai vārīta, tiek pasniegta skumjā vai saldā veidā, pārāk karsts / auksts ēdiens nav atļauts. Sāls uzņemšana ir ierobežota līdz 6-8 gramiem.

Uztura, atkarībā no gultas režīma, daļēja. Dzeriet par 1,5 litriem šķidruma. 6-8 dienu laikā, lai stimulētu kuņģa gļotādas reģenerāciju / aizkuņģa dziedzeris, pacients tiek pārnests uz Diētu 1B.

Maltītes pēc pusgada režīma. Enerģētiskā vērtība tiek samazināta galvenokārt, ierobežojot ogļhidrātu daudzumu ar normālu olbaltumvielu un tauku saturu. Gurķu buljonu zupas. Izslēgts cietais, aizraujošs pārtika, karstie un aukstie ēdieni.

Pārtika tiek tvaicēta vai vārīta, tiek pasniegta homogenizētā stāvoklī. Sāls ir ierobežota. Uztura 1 un 1B ilgumu nosaka daudzi faktori, tai skaitā gastroduodenīts. Tādējādi, ja virsma gastroduodenitis, ņemot vērā, ka tikai iekaisuma process iesaistīti gļotādas, kuņģa un citas čūla struktūras un funkcionāli ir pietiekami, un tas neietekmē gavēni un uzturs var būt samērā īss laikā.

Erozīvā gastroduodenīts, kurā jau ir gļotādas virsmas defekti (erozija), palielinās arī badošanās ilgums un uzturēšanās ilgums uz diētām Nr. 1A, 1B un Nr. 1. Šajā ziņā ar gastrītu un erozīvu duodenītu, kas tiek uzskatīts par pre-ulcerative stāvokli, ir stingrāk jāievēro visas terapeitiskās uztura prasības.

Turpmāk iecelts tabula Nr. 1. Enerģētiski un fizioloģiski pilnvērtīga diēta bez izteikta mehāniska noplicināšanās. Pārtika nav berzēta. Izvēlnē ietilpst ēdieni ar dažādu termisko apstrādi - vārīti, sautēti, cepti bez garozas un slīpēšanas pakāpi. Sāls ir nedaudz ierobežota. Uzturs frakcionēts, samazinātās daļās. Palielinoties pacienta stāvoklim, izvēlne paplašinās.

Ir atļauti salāti no vārītiem dārzeņiem, nevis asu šķirņu siera, ārsta un piena desa. Vakar tikai baltmaize. No taukiem ieteicams rafinēts olīvu saulespuķu un linsēklu eļļa. No kausām - ieteicams lietot auzu un griķu rīsus (karbonāde). Jāizvairās no makaronu izstrādājumiem. Tikai diētiskā gaļa (vistas, truši, tītari). Olas - tvaika omlete.

No piena produktiem atļauts neliels daudzums beztauku biezpiena. Iespējamā iekļaušana pilnpiena un krējuma uzturā ir apšaubāma. Ir lietderīgi iekļaut dārzeņu sulu uzturā. Augļu un ogu izmantošana nav vēlama. Diēni pakāpeniski ievieš jaunus ēdienus, porcijas palielinās un drīz pacients tiek pārnestas uz 15. tabulu.

Lielākajā daļā gadījumu gastroduodenīts turpinās normālā / augsta skābuma fona apstākļos. Gastroduodenīta gadījumā pacientiem ar zemu skābumu atveseļošanās stadijā pacienta ārstēšana tiek koriģēta, parakstot Diētu Nr.2. Papildus tam, ka pacients sniedz labu uzturu, tā uzdevums ir mērena gremošanas trakta sekrēcijas funkcijas stimulēšana un zarnu trakta mehāniskās funkcijas normalizēšana. Lai to izdarītu, uzturs palielina šķiedrvielu un saistaudu saturošu pārtikas produktu saturu, kā arī paplašina produktu termiskās apstrādes veidus - ceptu, vārītu, sautētu, ceptu bez kārtainām.

Atļauts izmantot bagātīgas sēnes, gaļas un zivju buljonus. Uzturs ietvēra saldskābo augļus un ogas (zemenes, jāņogas, avenes, dzērvenes), citrusaugļiem, skābus piena produktus, mērces dārzeņu buljonu (balto mērci ar citronu, skābo krējumu, sēņu) un garšvielas, pētersīļi, dilles, selerijas. Krēmveida un dārzeņu rafinētu eļļu izmantošana pieaug. Fizioloģiski pilnvērtīga diēta (3000 Kcal). Barošanas režīms: 4-5 reizes bez pārēšanās. Uztura izvēlne hipoksīdu gastroduodenīta gadījumā ir dota attiecīgajā sadaļā.

Indikācijas

  • Diēta 1A - hroniskas gastroduodenīta saasināšanās stadijā;
  • Diēta 1B - pēc ēdiena 1A;
  • Uztura numurs 1 - gastroduodenīts remisijas laikā normālā / augsta skābuma pakāpē;
  • Uztura numurs 2 - gastroduodenīts remisijā ar zemu skābumu.

Atļautie produkti

Pirmos ēdienus pagatavo galvenokārt gļotu un biezinātu. Uzvāri var būt dārzeņu vai vājā gaļas / zivju buljonā, pēc kura saturs tiek izberž caur sietu. Gatavās zupās pievieno sviestu. Zema tauku satura liellopa, vistas, truša, zema tauku satura zivju šķirnes (karpas, līdakas) tvaicē, vārītas vai sautētas, pievienojot ūdeni.

Garšvielām izmantojiet graudaugu (griķu, mannu, rīsu), kā arī tītara, vermicelli. Dārzeņi (ziedkāposti, kartupeļi, bietes, ķirbji, cukini, burkāni) tiek pasniegti vārītā vai sautētā veidā.

Sviestu, augu eļļas pievieno gatavām maltītēm. Atļauts tikai žāvētu kviešu maizi, balto krekeru. Omlete tikai tvaiku vai mīkstās vārītas olas.

Saldie augļi var būt tikai želejā, želejā vai sautētiem augļiem. Beztauku biezpienu var ēst dabīgā veidā, kā arī suflē un sautējumus. No desertiem un dzērieniem - smaragdi, galetejas cepumi, ievārījums (bez skābuma), medus, vāja tēja ar pienu, piena produkti.