Tvaicēta omlete - 6 tvaika omlete gatavošanas receptes

Tvaicēts omelets ir barojošs olu ēdiens, kas sākotnēji tika iegūts no Francijas. To ieteicams lietot cilvēkiem ar kuņģa-zarnu trakta slimībām, diētu, kā arī bērnu no viena gada vecuma barošanas. Bet tas vispār nenozīmē, ka pilnīgi veselīga persona, kas neietilpst diētā, nevar atļauties ar šo vienkāršo un noderīgu ēdienu. Omlete ir bagāta ar vitamīniem A, D, E, B grupu, folijskābi, luteīnu, lizīnu utt. Pateicoties ēdiena gatavošanas tehnoloģijām, šis ēdiens nesatur kancerogēnus, holesterīnu un kalorijas.

Kā pagatavot tvaika omletu - klasisku recepti

Klasiskā recepte ir vienkāršākā. Tam nav vajadzīgas īpašas sastāvdaļas un virtuves piederumi. Sagatavojiet šo omletu divos veidos.

Tvaicēts omelets bez tvaika

Ko darīt, ja vēlaties pagatavot tvaika omletu, bet mājā nav tvaika katla? Atbilde ir vienkārša - lai izveidotu ūdens vannu un to izmantotu. Bet tie nav visi noslēpumi! Mēs jums pastāstīsim vairāk par to, kā radīt lielisku omletu pārim bez divkārša katla un atklāt visas tās gatavības smalkumus un nianses. Tas ir lielisks variants diētai vai bērnu pārtikai, jo viss notiek bez cepšanas - nav kancerogēnu no vārītas eļļas! Šādu olu ēdienu var dot bērniem no viena gada vecuma, sākot ar pusi tējkarotes. Nu, ja šī recepte jau ir jūsu cūciņa, mēģiniet pievienot papildus aromatizējošas sastāvdaļas atbilstoši mūsu padomam.

Mēs izgatavojam tvaika omeletu silikona kūkas skārda formās, jūs varat arī izmantot jebkādas citas formas, padziļinātas plāksnes, piemēram, zupas ēdieni.

Sastāvdaļas

  • Olas - 3 gab.;
  • Piens - 4 ēdamk. l;
  • Sviests - 5-6 g;
  • Sāls - pēc garšas.

Kā pagatavot sulīgu, tvaicētu omeletu bez divkārša katla

Sasmalciniet olas bļodā. Šī recepte ir piemērota arī paipalu olu izmantošanai, ievērojot tikai to dēšanas un piena īpatsvaru (apmēram 120 ml olu masas uz 50 ml piena). Tas ir svarīgi, pretējā gadījumā omlete nesalca.

Uzspiediet tos ar asmeņu vai blenderī, līdz tas ir gluds. Neuztraucieties līdz biezas putas - ēdiena gatavošanas laikā tas joprojām norēķināsies.

Ielejiet pienu un pievienojiet sāli maisījumam. Ja rokā nebūtu piena, paņemiet krējumu vai skābo krējumu - omeļas garša būs labvēlīga.

Ar gabalu mīkstu sviestu labi mitiniet mazās silikona cepšanas kūkas. Ielieciet daudz omlete ar tiem. Un, ja jums ir īpašas papīra kapsulas šādām veidnēm, izmantojiet tās sviestā. Tad omletes var pasniegt uz šķīvja tieši uz tiem un ēst ar tējkaroti.

Izveidojiet ūdens vannu tvaika vārīšanai. Šajā receptē netiek izmantots divkāršs katls, taču tas nav svarīgi, ovelets vēl joprojām būs sulīgs un garšīgs. Pārlejiet ūdeni pusi tilpuma traukā, uz tā ievietojiet sietu vai šķidrumu (šeit ir plastmasa, bet labāk ir lietot dzelzi ar mazām šūnām - tajā labāks ir karstu gaisu). Starp ūdens un sieta dibenu jābūt pietiekami daudzam. Ielieciet kausu uz uguns. Uz sieta viegli novietojiet silikona skārda ar olu maisījumu. Pārklāj ar vāku.

Sagaidiet aptuveni ceturtdaļu stundas mērenā verdošā ūdenī pannā. Pēc tam sietiņus izņem no siltuma ar sietu. Tas ir gatavs tvaicēt omeletu bez divkārša katla silikona skārda. Viegli pagrieziet tos uz plāksnes un izņemiet omlete. Izrotājiet to ar svaigiem dārzeņiem vai zaļumiem. Pasniedziet šo vieglu, zemas kalorijas ēdienu brokastīm vai uzkodām.

Olu masā tvaika omlete, pēc garšas varat pievienot papildus sastāvdaļas:

  • tējkaroti kviešu vai graudu miltu kā biezinātājs, bet omleti kļūst blīvāki un mazāk pūkains;
  • zemes siers - ciets, apstrādāts vai marinēts;
  • sasmalcinātas vai žāvētas pikantās zaļās;
  • deserta zaļumi - spināti, dārzeņi, piparmētra, baziliks;
  • garšvielas un garšvielas - zemes pipari, kurkuma vai safrāns;
  • kukurūzas vai zaļie zirnīši;
  • uzliek sviestam, sīpoliem, burkāniem un ķiplokiem;
  • olīvu gabaliņi vai kaļķakmens olīvas;
  • smalki sasmalcināti vai rīvēti desu gabali, bekons vai kūpināts cūkas vēderis.

Tādā pašā veidā jūs varat gatavot un kārtot omlete. Gatavošanas princips ir šāds:

  1. sadaliet dzeltenumus no baltumiem;
  2. sajauciet dzeltenumus ar pienu (par 1 dzeltenumu 1 tējkarote piena) un papildu sastāvdaļu pēc garšas;
  3. pātagu olbaltumvielas ar sāli līdz biezas putas;

Pārklājiet baltumus un dzeltenumus eļļotajās paplātēs slāņos, nekavējoties ievietojiet tos karstā tvaikā.

Omlete ar tvaicētiem ēdieniem: recepte

Tvaika ēdieni - diētas pamatā. Tvaicēti omlete ir drošs brokastu piedāvājums. Tvaika apstrādes metode saglabā sastāvdaļu vitamīnus, garšu, krāsu. Ēdiens tiek pagatavots vienmērīgi, nedeg un neizsedz. Jūs ietaupāt laiku, jo produkti nav jāpārvērš vai jāmaisa. Veselīgas ēšanas, diētas un veselīgu ēdienu faniem, kuri vēlas dažādot ikdienas ēdienus, ir jāapgūst tvaika omlete. Tvaicēšana atklāj dažādus aromātus un aromātus, un tajā ir nepieciešams daudz mazāk sāls un garšvielu, nekā gatavot un sautēt.

Tvaicētas omlete receptes

Šis ēdiens ir vieta kulinārijas radošumam. Samaisiet olas ar pienu, krējumu, jogurtu, buljonu vai ūdeni, pievienojiet savas iecienītākās sastāvdaļas. Ar olām, dārzeņiem, gaļu, sieru, šķiņķi, zivīm ir lieliski apvienotas. Piemēram, no olu maisījuma var izdarīt vieglu desertu, pievienojot riekstus, augļus un cukuru. Uzzinot gatavot regulāru olbaltumvielu un olu produktu pārim, jūs varēsit pārsteigt mīļotos ar dažādām brokastīm vai vakariņām.

Ūdens vanna

  • Laiks: 25 minūtes.
  • Porcijas: 3 personas.
  • Kaloriju ēdieni: 97 kcal / 100 g.
  • Mērķis: brokastīm, pusdienām, bērniem.
  • Virtuve: franču valoda.
  • Grūtības: viegli.

Klasisks ovelets, kas tiek pagatavots ūdens vannā saskaņā ar vienkāršu recepti, ir viegla, maiga, bagāta ar B vitamīniem un folijskābi. Zema kaloriju ēdieni ir piemēroti uzturam un bērniem vecāki par vienu gadu. Omlete ir sagatavota no minimāla sastāvdaļu komplekta, nav nepieciešama īpaša virtuves iekārta, var pasniegt brokastīs, pusdienās vai vakariņās.

  • olu - 5 gab.;
  • piens - 200 g;
  • sāls - šķipsniņš;
  • olīveļļa - 1 ēdamkarote. l
  1. Ievietojiet olas ar olīveļļu un sāli bļodā, burkā vai mazā katlā.
  2. Piena pienu ielej plānā plūsmā.
  3. Ielieciet liela apjoma katla dibenu ar drānu vai silikona paliktni, ielieciet trauku ar olu maisījumu, ielieciet ūdeni, kam omelets jāsasniedz bļodas vidū.
  4. Tvaika omlete ar kafiju zem vāka, 25 minūtes lēni verdošā ūdenī.

Multicookerā

  • Laiks: 20 minūtes.
  • Porcijas: 2 personas.
  • Kaloriju ēdieni: 89 kcal / 100 g
  • Mērķis: brokastīm, uzturu.
  • Virtuve: franču valoda.
  • Grūtības: viegli.

Olbaltumvielu omlete lēnā plīts ir viegli un ātri sagatavojama. Trauku izgatavo bez dzeltenumiem, tāpēc tas nesatur holesterīnu. Piemērots cilvēkiem ar sirds un asinsvadu slimībām, pankreatītu, gastrītu, kuņģa čūlu, ir iekļauts proteīnu diētas sportistiem, ko ieteikuši diētas speciālisti, lai atjaunotu svaru atpakaļ normālā stāvoklī. Sagatavotā omleta konsekvence no daudzkoksnes ir viegls un porains, un garša ir maiga, kuras bērni noteikti patika. Tas labi noris ar tvaicētiem cukīniem un svaigām salātu lapām.

  • ola - 4 gab.;
  • vājpiens - 100 g;
  • krējums - 1 ēd.k. l;
  • sviests - 20 g;
  • sāls - 2 pinches;
  • dilles, pētersīļi, salāti - katra katra;
  • nelieli cukini vai cukini - 1 gab.
  1. Atdaliet dzeltenumus no baltumiem.
  2. Apvienojiet olbaltumvielas ar skābu krējumu, pamazām ielejiet pienu, notīriet līdz biezajai putupai, līdz izzūd gabali.
  3. Multicooker formā, eļļota, ielej olbaltumvielu maisījumu.
  4. Iestatiet režīmu "Tvaicēts", gatavojiet 7-10 minūtes.
  5. Nomazgājiet cukīni, sagriež pa plānām plāksnēm - šķēlītēm, sāli un pipariem. Pagatavojiet pāris ceturtdaļas stundas.
  6. Pasniedziet, pasniedziet uz salātu lapām, apkaisa ar sasmalcinātu zaļumu.

Dubultā katlā

  • Laiks: 45 minūtes.
  • Porcijas: 2 personas.
  • Kaloriju ēdieni: 138,4 kcal / 100 g.
  • Mērķis: pusdienām, vakariņām.
  • Virtuve: grieķu valoda.
  • Grūtības: vidēja.

Vai jūs vēlaties izturēties pret sevi un mīļajiem ar neparastiem, garšīgiem un sirsnīgiem pusdienām, bet nezināt, kā to padarīt noderīgu? Tvaicējiet omlete saskaņā ar Grieķijas salu recepti ar olīvām, mīkstu sieru un citronu sulu. Ar vienām un tām pašām sastāvdaļām jūs saņemat lielisku olbaltumvielu olbaltumvielu, ja preparāta sākumā atsevišķi dzeltenumi no olbaltumvielām.

  • olu - 5 gab.;
  • dabiskais jogurts - 120 g;
  • Fetas siers - 40 g;
  • Ķirsis - 5 gab.;
  • saldie pipari - 1 gab.
  • spināti - ķekars;
  • bazilika - ķekars;
  • puravi - 1 kātiņa;
  • kaļķainas olīvas - nedaudz;
  • citronu sula - 1 ēd.k. l;
  • sojas mērce - 1 ēd.k. l;
  • olīveļļa - 1 ēdamkarote. l;
  • sāls, melnā un baltā pipari, paprika - šķipsniņš.
  1. Ķirbju tomāti pa pusēm sagriež.
  2. Olīves sagrieziet plānās šķēlēs.
  3. Siera un piparu karbonāde.
  4. Baziliks, spināti, puravi, smalki sagrieziet.
  5. Samaisiet zaļumus, olīvas un piparus 10 minūtes, pievienojot ūdeni mazā siltumā.
  6. Olas vai vienkārši vāveres, apvienojiet ar jogurtu, citronu sulu, sojas mērci, sāli, papriku, baltiem, melniem pipariem un nedaudz pārspēt.
  7. Eļļotā veidā ielieciet zaļumu šķīvjus ar olīvām, tomātiem, sieru, ielejiet olas.
  8. Steam 25 minūtes.

Proteīna omelets krāsnī

  • Laiks: 50 minūtes.
  • Porcijas: 5 personas.
  • Kaloriju ēdieni: 101,8 uz 100 g.
  • Mērķis: pusdienām, vakariņām, svētku galdam.
  • Virtuve: Itāļu valoda.
  • Grūtības: vidēja.

Proteīna omlete - cepts ar dārzeņiem krāsnī - vitamīnu un minerālvielu krājums. Ja jums nepatīk kraukšķīga, izslēdziet sieru no receptes. Pateicoties gaišajiem, daudzkrāsainiem dārzeņiem, sautējums ne tikai izrādīsies garšīgs, bet izskatās ļoti jauki. Bērni, kuriem ir grūti barot dārzeņus, netiks ignorēt veselīgu ēdienu, ja jūs to cept kūkās veidnēs.

  • olas - 8 gab.;
  • piens - 300 g;
  • brokoļi - 150 g;
  • Briseles kāposti - 200 g;
  • saldēti zaļie zirnīši - 150 g;
  • sīpols - 1 gab.
  • piparu sarkanie un zaļie pipari - 1 gab.
  • burkāni - 1 gab.
  • cietais siers - 50 g;
  • cilindro saišķis;
  • olīveļļa - 3 ēd.k. l;
  • sāls - 3 pinches;
  • malti melnie pipari - šķipsniņu.
  1. Sīpolu sagriež pusšķiedras, burkānu šķēles.
  2. Ielieciet dārzeņus uz iepriekš uzkarsētas pannas ar olīveļļu, pēc 10 minūtēm pievienojiet zaļās zirnīšās zirnītes, vāra 5 minūtes zem vāra.
  3. Sasmalciniet brokoļus ziediņos, sasmalciniet Briseles kāposti pusītēs un papriku sagrieziet kubiciņos. Apvienojiet ar pārējiem dārzeņiem pannā, uzlejiet visu vēl 5-7 minūtes.
  4. Beat baltumus, līdz putas sabiezējas un dubultojas pēc tilpuma, pievieno pienu, sāli, piparus, atkal labi.
  5. Ieeļļojiet olīveļļas formu, ielieciet dārzeņus, ielejiet olbaltumvielu un piena maisījumu, apkaisa ar sasmalcinātu zaļumu un rīvētu sieru.
  6. Cepiet iepriekš uzkarsētā krāsnī pie 190 grādiem 20-25 minūtes.

Tender omelette steamed

Kūpināts omelets bez miltiem, pagatavots uz tvaika!

Kā pagatavot oveļu tvaicēti:

Pievieno pienu un sāli. Maisīt.

Mēs pelējuma pelējuma (vai tikai tases) ar eļļu (eļļa ir diezgan maz). Atkal, jūs varat krēmveida, bet jūs varat un dārzeņu.

Tālāk jums jāaizpilda pelējuma olu piena maisījums, nedaudz atkāpjoties no malām.

Lai pagatavotu omlete, tvaicējot bez divkārša katla, sagatavojiet ūdens (tvaika) vannu. Lai to izdarītu, uzņemiet tāda izmēra mazuļu un kafiju, lai šķidrumu varētu ievietot uz pannas. Ielejiet ūdeni kūkā tā, lai pat ar stipru vārītu ūdeni neietilpst šķidrums. Mēs uzliekam šķīvi uz pannas un uzliek visu ugunsgrēka struktūru.
Kad ūdens vārās, lieciet veidnes ar omletu šķidrumā, aizveriet vāku un pagatavojiet omlete pārī.

Pēc aptuveni 10 minūtēm omelets "paņems" - sabiezēsies diezgan blīvā masā.

Pārvelciet omletu uz plāksnes. Ja pelējums ir labi ieeļļots, tad tūlīt vai pēc pāris minūtēm omlete var viegli nokrist no tā.

paldies maigs un garšīgs!))

paldies par recepti un jūsu smago darbu

Man ir neapstrādāts iekšā

Atdzesē, man patika: mirkšķināšana

Paldies! Mēs centīsimies)

Mēs sagatavojam divas porcijas: vienu sievai - divas vāveres un vienu dzeltenumu, bet otro - divu olbaltumvielu un trīs dzeltenumu. Nepietiek desmit minūšu, process turpinājās 3 minūtes. Mēs cenšamies: pasaku! Konkursa stāsts!

Paldies, un jūs varat fantasize, pievienojiet savas jēdzienus - ērti un ātri. :-)

Par "iezīmēto pelējumu" receptes sākumā bija nepieciešams rakstīt))) un viss ir ļoti garšīgs)))

Made - patika. Viņš deva savu sievu TS.U.

Ļoti maigs un garšīgs omlete. Paldies par recepti! Omlete kārbās ir lieliska ideja bērniem!

Paldies par recepti. Ātri, apmierinoši, garšīgi, gudri

Visas tiesības uz materiāliem, kas atrodami vietnē www.RussianFood.com, tiek aizsargāti saskaņā ar piemērojamiem tiesību aktiem. Lietojot materiālus no šīs vietnes, hipersaite uz www.RussianFood.com ir obligāta.

Vietnes administrācija nav atbildīga par minēto recepšu piemērošanas rezultātu, to sagatavošanas metodēm, kulinārijas un citiem ieteikumiem, resursu, uz kuriem tiek izvietoti hipersaites, efektivitāti un reklāmu saturu. Vietnes administrācija nedrīkst dalīties ar rakstiem, kas publicēti vietnē www.RussianFood.com, autoru viedokļus

Šī vietne izmanto sīkfailus, lai sniegtu jums vislabāko iespējamo pakalpojumu. Uzturoties vietnē, jūs piekrītat vietnes politikai personas datu apstrādei. Piekrīt

Tvaicēts omelets bez tvaika

Nesen daudzi izvēlas gatavot pāris. Bet ko tad, ja tur nav tvaika vai multicooker uz rokām? Es iesaku gatavot ūdeni vannā, izrādās lielisks omlets!

SASTĀVDAĻAS

  • Olas 4 gabali
  • Piens 6 Art. karotes
  • Sāls Pēc garšas
  • Sviests 10 grami

1. solis

2. solis

Pievieno pienu un sāli. Labi samaisiet.

Solis 3

Eļļojiet silikona veidnes ar sviestu.

4. solis

Ielieciet olu maisījumu veidnēs.

5. solis

Sagatavo ūdens vannu. Lai to izdarītu, vāciet ūdeni kūkā, ielieciet kolonnu augšā un ievietojiet uz tā silikona omelets. Pārklājiet ar vāku uz augšu un pagatavojiet omlete pārim.

6. solis

Pēc apmēram 10 minūtēm omlete sabiezē. Pagrieziet veidnes uz plāksnes, un omlete viegli izkritīs (ja pelējums ir iepriekš eļļota).

Recepte: tvaicēta omlete

Pārtikas produkti, kas tiek tvaicēti, tiek uzskatīti par visnoderīgākajiem un diētiskākiem, tajos nav eļļas, un visas lietderīgās vielas tiek saglabātas. Tvaika omlete ir piemērots pat tiem, kas skatās skaitli vai spēlē sportu.

Gaisa omelets dubultā katlā

Kas jums nepieciešams:

  • 2 olas
  • 100 ml piena
  • sāli un piparus pēc garšas

Kā pagatavot gaisa omelets dubultā katlā:

Visus omletes komponentus ielej tvaika katlā pēc eļļošanas ar augu eļļu, un taimeris tiek ieslēgts 20 minūtes. Jūs varat dekorēt ēdienu ar zaļajiem zirnīšiem un zaļumiem.

Lai padarītu brokastis vairāk barojošu, jūs varat sarīvēt sieru ar karstu omlete no augšas, rezultāts būs ļoti ēstgājams garoza. Šī izvēle ir piemērota tikai tiem, kas neievēro stingru diētu un neuzskata katra ēdiena kaloriju saturu.

Un, ja jūs nevarat dzīvot bez konfektēm, pagatavojiet oriģinālo omletiņu recepti maestro Aleksandru Selezņevu!

Omlete

Omlete daudzveidīgā veidā

Saskaņā ar to pašu recepti, jūs varat izgatavot omlete ar lēnu plīti desmit minūtēs. Divas trešdaļas ūdens jāuzlej cepšanas traukā, un režģis jāuzliek uz augšu tvaicēšanai. Visām sastāvdaļām jābūt sajauktiem un ielej silikona veidnēm smalkmaizītēm un jāuzliek uz stiepļu plaukta. Izmantojot funkciju "Steaming", jūs varat izveidot brīnišķīgu omelets.

Original omelet in a jar

Piemēram, ja jums ir brilles vai mazi burkas, jūs varat padarīt omlete to. Recepte ir standarta, olu skaits būs atkarīgs no porciju daudzuma. Lai pagatavotu ēdienu, jums vajadzētu ielej ūdeni pannā un iesaiņot burkas ar jauktajām sastāvdaļām tieši apakšā.

Vannas omleti iegūst ļoti viegli, un kā rezultātā tiek iegūts sava veida tornītis, bērniem šis dizains ir vēlams. Ēdiena gatavošanas laiks būs atkarīgs no pelējuma daudzuma, piemēram, bērnu pārtikas maisiņā, ēdiens būs gatavs pēc 10 minūtēm.

Omlete ar tvaicētiem ēdieniem: lieliskas diētas receptes

Daudzas nacionālās virtuves ir pazīstamas ar dažādiem ēdieniem, kuru pamatā ir olas un piens. Bet ir droši zināms, ka klasiskās omelets receptes izgudroja šefpavāri Francijā.

Tas ir diezgan daudzpusīgs ēdiens, ko var pagatavot brokastīs vai vakariņās, tā ir pilnvērtīga ēdienreize medicīniskās vai diētas pārtikas uzturā. To lieto cilvēki, kas stingri ievēro proteīnu diētu, pediatri iesaka omletes bērnu pārtikai. Un tur ir ļoti daudz veidu, kā to pagatavot - tā garšo absolūti visas gardēžas.

Daudzi ir pieraduši gatavot omlete tikai cepšanas traukā, bet ne visas mājsaimnieces zina, ka krāsnī tas izrādās daudz bagātāks un garāks, un, pagatavojot to tvaicējot, jūs saņemsiet konkursu, vieglu soufli no olām un piena. Tvaika omlete ir ērti gatavot, izmantojot dubultkameru. Bet, ja jums nav šīs tehnikas, vienkārši izveidojiet ūdens vannu - ēdiens izrādīsies tikpat garšīgs.

Steam Classic Omlete

Cienījamie lasītāji, ja jūs nekad garšoja omeletu, tas ir daudz zaudējis. Šādu garšīgu, maigu un vieglu olu ēdienu vienkārši nevar aizstāt. Pat apceptas olas, kurām ir ļoti vieglā tekstūra, nav tik elastīgas kā klasisks tvaika omelets.

  • 5 olas
  • 1 glāze piena
  • sviests - 10 grami
  • sāls - šķipsniņš

Maisīt olas maigi, nepulciniet un neuzbāzieties. Tikai sakrata dzeltenumus un baltumus, lai labi samaisa. Pievieno pienu un sāls šķipsniņu. Ja tas ir iespējams, izmantojiet veidni, kas atrodas dubultā katlā, ja nē, uzņemiet citu (piemēram, karstumizturīgu stiklu), pārklājiet to ar eļļu, ielieciet sakapātās olas un ievietojiet dubultā katlā 25 minūtes. Kad omelets ir gatavs, ielieciet mazu sviestu virs tā, tad ēdiens iegūst mīkstu aromātu un krēmīgu garšu.

Tvaicēts omlete ar zivīm

Nesen mēs izmantojām olīvu receptes dažādu pildījumu pievienošanu - tas varētu būt viss: gaļa, desa, desiņas, dārzeņi, sēnes un zaļumi. Bet ļoti reti mājsaimnieces papildina omlete ar zivīm. Bet tas ir tik garšīgi! Mēģiniet uzņemt šo recepti dzīvībai, un jūs saņemsiet lielisku diētas ēdienu, kas bagāts ar olbaltumvielām, ir atbilstošs un veselīgs.

  • 200 grami paltuss
  • 10 mililitru augu eļļas
  • ciete - 1 ēdamkarote
  • saldie pipari - ½ gabali
  • 3 olas
  • 100 mililitru liellopa buljona
  • zaļie sīpoli - 1 ķekars
  • šķipsniņa sāls

Par šo omlete, kura pildījums ir zivs, paltuss darīs. Bet, ja jūs neesat atradis šo sugu, neaizskariet to - jūs varat to aizstāt ar jebkuru citu diētisko jūras zivju ar mazu tauku šķirni, kurā ir balta gaļa. Tātad, sagriež zivis, noņem visus kaulus, atstājot tikai gaļas gabalus. Sagrieziet tos sloksnēs, velciet tos cietē un novietojiet tos pelējuma apakšā, kur jūs varat pagatavot ēdienu dubultā katlā pēc eļļošanas. Top ar smalki sasmalcinātu sīpolu un saldajiem pipariem, apkaisa ar augu eļļu, sāli. Liellopu buljonā pievienojiet olas, sāli un pārsniedziet maisījumu. Ielejiet šo zivju un nosūtiet uz divkāršu katlu 35 minūtes.

Burkānu tvaika omlete

Jāatzīmē, ka tvaicēšana ir ļoti atalgojoša pieredze. Pārtika tvaika ietekmē tiek sagatavota bez agresīvas temperatūras, taupīgi, saglabājot lielāko daļu vitamīnu un uzturvielu. Veselīgas ēšanas faniem mēs piedāvājam recepti tvaicētiem burkānu omtele.

  • 2 burkāni
  • 8 olas
  • 20 mililitrus piena
  • 10 grami sviesta
  • sāls
  • pētersīļi - daļa no ķekara

Burkāni berzē smalcinātāju vai trauku. Sildiet augu eļļu pannā un pievienojiet rīvētu burkānu ar nedaudz ūdens. Tad sasmalciniet ar blenderi vai berzējiet caur sietu - jums ir nepieciešams veikt burkānu biezenis. Sajauciet olas ar pienu, viegli sasmalciniet, sasmalciniet burkānus ar šīm sastāvdaļām. Tā kā šis omlets ir paredzēts 4 vai vairāk cilvēku, ēdiena gatavošana dubultā katlā aizņem mazliet ilgāku laiku nekā parasti - skatiet apmēram 60 minūtes. Gatavību var pārbaudīt ar koka nūju vai zobu bakstāmais.

Parasti ola mērce pārim, ja tas ir pienācīgi cepts, saglabā savu formu labi un nenosedz. Tāpēc to būs viegli nokļūt - vienkārši pagrieziet to uz plāksnes. Pirms pasniegšanas apkaisa sasmalcinātas pētersīļus. Jūs varat pasniegt šādu ēdienu pēc jūsu vēlmes: ar jebkuru pildījumu vai mērces pēc garšas, kā arī ar citiem dārzeņiem, kurus var arī tvaicēt.

"Mājās mamma": tvaika omlete ar pildījumu

Šī recepte ir klasisks omlete, kas pildīts ar parastajiem produktiem: šķiņķi, dārzeņiem un olīvām. Šādu ēdienu var arī pagatavot pannā, taču ir vērts atzīmēt, ka, padarot to divkāršā katlā, jūs patiešām būs patīkami pārsteigts par iegūto trauciņu augstumu un gaisa struktūru.

  • 100 mililitrus piena
  • 4 olas
  • ¼ Bulgārijas saldie pipari
  • ½ liels tomāts
  • 2 šķēles šķiņķa vai ārsta desa
  • kaļķainas olīvas - 10 gab
  • dilles - daži zari
  • 20 grami siera
  • 20 mililitrus olīveļļas

Lai sāktu ar, jums vajadzētu pokolovat nedaudz vairāk par produktiem uzpildīšanai: mazgā dārzeņi - tomātu un saldo piparu. Sagrieziet norādīto sastāvdaļu skaitu šķēlēs. Iegrieziet olīvas. Neaizmirstiet pagatavot šķiņķi: noņemiet no tās ādu un arī sasmalciniet parastajā veidā. Atsevišķā bļodā uzlieciet olās ar pienu. Vislabāk to izdarīt ar noslaucīto vai dakšiņu. Atcerieties, ka tvaika omletam nav nepieciešams pārspēt olas sulīgās putās un palielināt to apjomu. Tas ir pietiekami, lai sadalītu tos tā, lai balti un dzeltenumi vienmērīgi izplatītos.

Uz lielas trauka, berziet siera gabalu. Tālāk, jums vajadzētu sagatavot konteineru dubultā katla: no visām pusēm, ieskaitot apakšā, noslaukiet traukus ar sviestu, lai omlete netiktu dedzināti. Pēc tam visu sastāvdaļu sajauciet, izņemot sieru. Ielieciet maisījumu formā un nosūtiet to uz divkāršu katlu. Pēc 30 minūtēm jūsu tvaicēts omlete būs gatavs! Apberiet karstu omlete ar rīvētu sieru un pagaidiet, līdz tas kūst. Pārklājiet galdu, pārdomājiet dzērienus iepriekš, vislabāk būtu dot viņam tomātu vai dārzeņu sulas.

Omlete tvaicēti ar āboliem

Šī ēdiena recepte tiek ņemta no bērnu ēdienkartes. Un tas ir dabiski, jo zēniem un meitenēm patiešām patīk salds sulīgs omlete ar āboliem un pulverveida cukuru. Tas būs vairāk kā deserts nekā parasta maltīte. Dažādojiet savu bērnu ēdienkarti ar šo skaisto vaniļas aromātu omlete.

  • olas - 3 gab
  • āboli - 1 gab
  • sviests - 10 grami
  • cukurs - 2 tējkarotes
  • piens - ¼ glāzes
  • kviešu milti - ½ tējk
  • 1 maisiņš vaniļas cukura
  • pulverveida cukurs - 1 ēdamkarote
  • sāls

Nomazgājiet un nomazgājiet ābolu, izņemiet vidējo daļu un kaulus, sagrieziet to plānās sloksnēs. Cepiet daļu sviestas traukā un cepiet uz tā ābolu šķēles, tos apcep ar cukuru. Atsevišķi uzlieciet olās, ielejiet pienu, pievienojiet nedaudz sāls, neaizmirstiet par vaniļas cukuru. Āboli ievieto veidā (parasti piemērota forma rīsiem) un piepilda ar olu masu. Lai pagatavotu šo tvaicēto omeletu, izmantojiet divkāršu boileri vai ūdens vannu. Process ilgst aptuveni pusstundu. Kad omlete ir gatavs, pagrieziet formu uz plāksnes, sagrieziet gabaliņos, katru lieliski pārkaisa ar pulverveida cukuru.

Ātri tvaicēti omlete ar dārzeņiem

Jūs varat gatavot šo brīnišķīgo dārzeņu omlete jūsu ģimenei visu gadu. Tā kā recepte ietver saldētas dārzeņus, kurus pārdod kādā lielveikalā. Sortimentā var būt Briseles kāposti, sasmalcināti sarkanie pipari, ziedkāposti, zaļie zirnīši, zaļās pupiņas, kukurūza, burkāni un sīpoli.

  • piens - 100 mililitri
  • olas - četri gabali
  • milti - 2 tējk
  • saldēti dārzeņi - 1 iepakojums
  • sāls

Liels šīs ēdienkartes pluss ir tas, ka dārzeņiem nav nepieciešams iepriekš pagatavot. Atveriet saldētu dārzeņu maisiņu un, neatkausējot, ielieciet to pārtikas tvaika rīsu pannā. Tālāk, jums ir jāsagatavo omlete ar olu maisījumu. Pērciet četras olas ar pienu, sāli. Uzmanīgi pievienojiet miltus. Un tad uzpildiet dārzeņus ar šo olu maisījumu. Šajā traukā ir jāsagatavo dubultā katls ne ilgāk kā 45 minūtes. Tajā pašā laikā dārzeņi tiks labi tvaicēti, būs maigi un maigi, un omlete būs viegls un sulīgs.

Ņemot vērā visu iepriekš minēto, jūs, pat ja esat piespiedu kārtā uzturā veselības apsvērumu dēļ vai vienkārši kontrolējat uzturu un ievērot veselīgu dzīvesveidu, varat viegli izvēlēties diētu, veselīgu un delicious recepti sev.

Recepšu tvaika omelets mazulim

Tvaika omlete ir ļoti populāra uzturā un bērnu pārtikā. Tas ir lieliskas brokastis, jo omlete ir ļoti barojošs, bagāts ar dažādām vielām un mikroelementiem. Un tas ir interesanti, ka šis ēdiens ir piemērots absolūti visiem - un bērniem, kas tikai sāk savu pirmo papildinošo pārtiku, kā arī sievietēm, kas skatās viņu figūru! Visbiežāk viņi izmanto vistas vai paipalu sēkliniekus - šeit visi izvēlas pēc viņa gaumes.

Ēdienu gatavošanas iespējas tvaika omlete ļoti dažādi. Šajā rakstā mēs aplūkosim vieglāko, populārāko un, protams, gardu tvaicētu omlete recepti!

  • Ja jums nav divkārša katla, tad tas nav iemesls pārtraukt omletes recepti, jo šim nolūkam ir piemērota regulāra ūdens vanniņa;
  • Klasiski tiek uzskatīts, ka tas ir ideāls, ja piena un olu apjoma attiecība ir vienāda, tad omlete būs visdraudzīgākais;
  • Tiek nosacīti uzskatīts, ka 1 vistas ir 4-5 paipalu olu (atkarībā no izmēra);
  • Jūs varat pievienot omlete ar jebkādiem dārzeņiem, sieru, bekonu utt. - atkarībā no vecuma, veselības stāvokļa un personas vēlmes, kurai tas paredzēts.

Steam omelets

  • 2 vistas olas vai 10 paipalu olu;
  • 1/2 tase piena;
  • 2 tējkarotes sviesta;
  • sāls pēc garšas
  1. Olbaltumvielu sastāvdaļām jābūt istabas temperatūrā - tā nodrošinās vislabāko krāsu, garšu un tekstūru.
  2. Ierīcei pievieno olas un pienu. Uzmest omletu vislabāk ir ar maisītāju, tad tas būs poraināks.
  3. Kad pienu un olu saputina, līdz gluda, jums ir jāizlej šis maisījums izkausētā sviestā un vajadzības gadījumā pievieno sāli.
  4. Uzlejiet maisījumu gatavošanas formā, nav ieeļļot, tāpat kā omletijā mēs jau esam pievienojuši sviestu.
  5. Novietojiet veidlapu ar mūsu maisījumu iepriekš sagatavotā tvaikā. Ja jums nav divkārša apkures katla, tad darīsiet kārtīgu kastroli. Pievieno tam ūdeni, vāra to un novieto omletiņu maisījumu pannā tā, ka tas nepieskaras apakšai un tā augšējās malas atrodas virs ūdens līmeņa. Tad mēs to visu pārklājam ar vāku.
  6. Pagatavošana 5-10 minūtes.
  7. Mēs izņemam no veidnes uz plāksnes, pievienojiet zaļumus, dārzeņus un citas lietas pēc vēlēšanās.

Steam Omlete bez piena
Recepte

Dažādu iemeslu dēļ pienu nevar izmantot tvaika omlete. Bet šis ēdiens nav mazāk noderīgs un garšīgs!

  1. 4 vidējas vistas olas;
  2. 3 ēdamkarotes ūdens;
  3. Garšaugi un sāls pēc garšas.
  1. Ieliet olas ar ūdeni un garšvielām biezā putupodā;
  2. Trauku var papildināt ar dārzeņiem, pievienojot tos formas apakšam dubultā katlā.
  3. Uzpildiet maisījumu ar tvaika nosūcēju (vajadzības gadījumā dārzeņiem);
  4. Pavārs 15-20 minūtes;
  5. Ja nepieciešams, omlete jāsajauc un jāievieto vēl 5-10 minūtes.

Kā tvaika, ja ne tvaikonis

Vissvarīgākais ir tas, ka konteiners, kurā atrodas jūsu trauks, nešķiet pannas apakšā. Un vāroša ūdens pannas mazliet pārklāja formas dibenu, kurā jūs gatavojat omlete (vai jebkuru citu ēdienu)

Kā pagatavot tvaika omletu: pareizā recepte

Labdien, dārgie lasītāji! Vai jūs zināt, kāds ir lieliski viegli sagremojams olbaltumvielu avots?

Protams, omlete un jo īpaši tvaika. Tas ir daudzpusīgs ēdiens, kas ir piemērots gan brokastīm, gan vakariņām. Mēs iemācīsimies gatavot tvaika omletu sīkāk.

Šī izvēle ir iekļauta diētas un terapeitiskās uztura uzturā, kā arī lieliska maltīte bērnam. Turklāt to var pagatavot ar skābu krējumu, biezpienu, zaļumiem un zaļajiem zirnīšiem.

Pamata noteikumi tvaika omlete

Ir dažas iezīmes, kā pareizi sagatavot šādu gaisa trauku. Ir jāņem vērā proporcijas.

Olu un piena svaram jābūt vienādam. Pirms lietošanas labi notīriet apvalku zem tekoša ūdens, lai spalvas un netīrumus nepieļautu produktam.
Sajaucot sastāvdaļas, ir svarīgi sasniegt tādu konsistenci, ka ēdiens ir tik maigs un lukss kā iespējams.

Tāpēc kuņģa slimību uzturs bieži ietver līdzīgu ēdienu. Vistas vietā jūs varat izmantot paipalu olas.
Ja sagatavojat ēdienu bērnam, pārliecinieties, ka viņam nav alerģijas pret olbaltumvielu sastāvdaļu.

Lai pagatavotu tvaicētu ēdienu, jums vajadzētu izmantot dubultu katlu, lēnu plīti, un mikroviļņu krāsnī varat arī baudīt brīnišķīgu ēdienu.
Ja jūs vēlaties to darīt bez divkārša katla, jūs varat padarīt omlete ūdens vannā.
Šeit ir daži ēdienreizes delikāts omlete:

  1. Jūs varat izvēlēties bez piena. Šo produktu var aizstāt ar citiem šķidrumiem - krējumu, ūdeni vai vāju buljonu.
  2. Jūs varat uzlabot produkta garšu, izmantojot dažādas garšvielas, bet labāk to pievienot gatavā ēdienam. Ja tos lietojat gatavošanas laikā, tad karstā tvaika neitralizē to īpašības.
  3. Lai iegūtu diētas iespēju, ēdienu gatavo tikai no olbaltumvielām.
  4. Pīpju olbaltumvielu ēdieni ir svarīgi pankreatīts un svara zudums.

Kas ir diētas omelets

Diētas sievietes ne vienmēr zina, vai var izmantot olu ēdienus. Bet izrādās, ka, ja tajā ir tikai olbaltumvielas, tad tas ir iespējams. Minimālais tauku daudzums ir olu baltā krāsā, un tam nav holesterīna.

Šo iespēju var izmantot pat vakarā. Ir svarīgi izvēlēties pareizo termiskās apstrādes metodi.

Omeliātu var cepēt vai tvaicēt. Labāk neizmantojiet pannu apcepšanai, kā arī pievienojiet minimālu eļļas daudzumu.
Diētisko pārtiku var pagatavot cepeškrāsnī vai lēnajā plīts.

Bet pat šādā traukā jūs varat pievienot papildu sastāvdaļas, piemēram, augļus, sieru vai dārzeņus.
Šeit ir daži ēdienkartes omleta gatavošanas noslēpumi:

  1. Nelietojiet eļļu vai nedaudz.
  2. Sāls ir nepieciešama tikai pirms atvienošanas.
  3. Nelietojiet krējumu vai majonēzi.
  4. Labāk nav pievienot mannu vai miltus.

Ideāli piemērots bērniem

Līdz vienam gadam, iespējams, visu to pašu omlete nedrīkst dot bērniem. Tā kā govs piens un olšūnas nav ieteicamas līdz šim vecumam.

Un vecākiem bērniem omlete var noderēt tikai tad, ja tas satur ievērojamu daudzumu mikroelementu un vitamīnu.

Tajā pašā laikā omlete no divkārša katla ne tikai noderīga, bet pat garšīgāka par ceptu. Jebkurā gadījumā, ievadiet omlete bērna barībā būtu pakāpeniski.

Pēc kāda laika trauku var mainīt ar cukini, spinātiem vai burkāniem. Ja jūs vēlaties mainīt vistas olas paipalām, tad tā vietā, lai uzzinātu, ir jāņem 4.

Labākās receptes

Apsveriet dažādas šīs ēdiena receptes. Ēdienu gatavošanas iespējas var apskatīt video. Izmantojot divkāršu katlu, ir nepieciešams kontrolēt šķidruma līmeni.

Šajā gadījumā ūdens klātbūtne jāpārbauda ik pēc 20 minūtēm. Lai kontrolētu ūdeni un gatavotu ūdens vannā.

Parastā recepte lēnajā plītē

Mēģināsim izveidot tradicionālo omlete, izmantojot funkcionālas metodes. Lai pagatavotu ēdienu, jums vajadzēs 3 olas, 150 ml piena, sāls un nedaudz sviesta.
Šeit ir galvenie ēdiena gatavošanas posmi:

  1. Ievietojiet olas bļodā un pēc tam tos sajauciet ar maisītāju.
  2. Pēc tam pievienojiet pienu un sāli un turpiniet pārspēt.
  3. Multicooker jaudai jābūt eļļai, un tad ielej tur olu piena maisījumu.
  4. Tvertnes apakšā ir nepieciešams saliekt restīti, ielej glāzi ūdens, un tad ielieciet gatavos ēdienus.
  5. Ieslēdziet iekārtu 20 minūtes tvaika vai cepšanas režīmā.

Receptes par dubultkameru

Ēdiena gatavošana dubultā katlā ir tehnoloģija, kas tika ņemta no Korejas virtuves. Populārs omlete ar dārzeņiem.

Šajā gadījumā jūs varat uzņemt saldētus maisījumus vai sīki sagriezt svaigus dārzeņus. Buljonu vārīt atsevišķi.

Olas tiek iebarotas atsevišķi ar dārzeņiem, sāli un krējumu. Tad maisījumam ielej karsto buljonu. Sagatavoto sastāvu ievieto dubultā katlā.

Pēc 5 minūtēm jūs varat redzēt rezultātu, bet, visticamāk, tas būs vajadzīgs apmēram 20 minūtes.
Kā alternatīvu olas tiek iebarotas ar pienu, un tad maisījumu ielej traukā. Ierīce ieslēdzas 20 minūtes.

Mikroviļņu krāsnī

Lai pagatavotu šādu ēdienu, jums vajadzīgas divas olas, sviests, piens un pētersīļi. Tad salieciet pienu un olas, pievienojiet sāli un sasmalcinātus zaļumus.

Ielieciet maisījumu mikroviļņu traukā. Ietvert trauku ar vāku un iestatīt uz pilnu jaudu minūtē. Paceliet vāku, lai olbaltumviela netiktu iestatīta, un pēc tam sildiet vēl 1,5 minūtes.

Recepte uz ūdens

Jūs varat gatavot gardu omlete ar ūdeni. Gatavā ēdienkarte ir krēmveida. Maisījumā varat pievienot dārzeņus vai gaļu.

Ielieciet to stikla vai keramikas traukā, iepriekš eļļainā. Ievietojiet veidni pannā, ūdens līmenis, kurā vajadzētu sasniegt pusi no formas līmeņa.

Pārklājiet katli ar vāku un atstājiet 12 minūtes.

Gaļas omelets

Jūs varat sajauciet olas ar gaļu. Traukai būs nepieciešamas trīs olas, ¾ glāzes piena, 300 grami liellopa gaļas un sāls.
Lūk, kā gatavot:

  1. Vāra gaļu un sasmalcina caur gaļas mašīnā vai maisītājā.
  2. Sajauciet pamatkompozīciju un sāli.
  3. Masa jāsadala trīs daļās.
  4. Pirmkārt, ielejiet trešo daļu dubultā katlā un iestatiet 6-7 minūtes.
  5. Pievienojiet gaļu otrajā daļā un uzlieciet to ar augšējo slāni. Ēdienu gatavošanai nepieciešams 9-10 minūtes.
  6. Tad pievieno pārējo maisījumu. Un ielieciet dubultā katlu.

Brokoļi Omlete

Par bērnu, jūs varat sagatavot ēdienu ar brokoļiem. Tajā pašā laikā izrādās, ka veiksmīgi noslēpj produktu, ko bērni nevēlas ēst.

Lai pagatavotu ēdienu, jums vajadzēs divas olas, trīs brokoļu floretes, ēdamkarote miltu, divi karotes krējuma krējuma, paprika, sāls un pipari.
Pirmkārt, olām vajadzētu saputot ar sāli, pēc tam pievienojiet miltus un skābo krējumu.

Garšai pievieno visas garšvielas. Visi brokoļu ziedi ir jāsadala atsevišķās daļās un pārlej verdošu ūdeni. Kāpostus sakapātus mazos gabaliņos.

Formas apakšpusē jāizklāj lapas, un pēc tam uz augšu ielej sagatavoto maisījumu. Receptes tvaika omeļas gatavošanai dažādos ēdienus.

Tvaika omlete ar dubultu katli, ūdens vannā, lēnā plīts. Omlete, tvaicēti ar skābo krējumu, sieru, sēnēm un tomātiem

Omlete ir tradicionāls "rīta" ēdiens, kas ir viegli sagremojams olbaltumvielu avots. Tas ir universāls, jo to var pasniegt gan brokastīs, gan vakariņās. Īpaši labs ir tvaika omelets. Tas ir veselīgāks nekā sviesta cepts, turklāt tā ir pārsteidzoši smalka tekstūra un īpaša garša. Nejaušība ir tāda, ka šis olu piena ēdiena variants ir iekļauts medicīniskās un diētiskās uztura plānā, kā arī mazu bērnu uzturam.

Tvaicēta Omlete ir garšīga gan pati, gan kombinācijā ar citām sastāvdaļām. Tie, kas nebaidās no papildu kalorijām, to var pagatavot ar šķiņķi, sieru, bekonu. Zīdaiņiem un cilvēkiem, kam nepieciešama zema kaloriju diēta, vajadzētu iemācīties pagatavot tvaika omlete ar dārzeņiem, zaļumiem, biezpieniem, klijām, krējumu, miltiem un zaļajiem zirnīšiem.

Steam Omlete - vispārējie vārīšanas principi

Par klasisko omleti, pareiza proporciju kombinācija ir ļoti svarīga. Ideālā gadījumā olu un piena masai jābūt vienādai. Pirms čaumalas sadalīšanas olu rūpīgi jāmazgā ar aukstu tekošu ūdeni, lai novērstu netīrumu un spalvu daļiņu ieplūšanu.

Olu un piena sajaukšanai ir svarīgi sasniegt pilnīgi viendabīgu konsistenci. Šajā gadījumā izrādīsies vispievilcīgākais ēdiens, ko mīlē mazi bērni un cilvēki, kas cieš no kuņģa kaites.

Vistu olu vietā jūs varat izmantot paipalas. Šajā gadījumā četras paipalu olas nomainīs vienu parasto vistu olu. Ja ēdiens ir sagatavots bērnam, ir svarīgi pārliecināties, ka bērnam nav alerģijas pret olu baltumu.

Lai pagatavotu omlete pārī, ir ērti izmantot tvaikonis vai lēnu plīts ar atbilstošu funkciju. Ja virtuvē šādas ierīces nav, tās veiksmīgi nomainīs ar ūdens vannu.

Klasisks tvaika omelets dubultā katlā

Lai pagatavotu divas tradicionālā omletas porcijas, varat veikt no četrām līdz piecām olām. Vienkārša kafijas pagatavošanas izmantošana ir vienkārša. Nepieciešams sekot procesam, nekas nedeg.

Sastāvs:

• piecas C1 klases olas (vidēji lielas);

Sagatavošanas metode:

Nomazgājiet olas un uzmanīgi ielieciet bļodā.

Pamazām ielejiet plānu piena plūsmu, nepuliekot un nemainot sastāvdaļas.

Sāls, samaisa vēlreiz.

Ielieciet olu piena maisījumu dubultā katlā.

Ieslēdziet ierīci divdesmit minūtes.

Sagatavoto omlete salieciet uz plāksnēm un pasniedziet.

Tvaika omlete ūdens vannā

Vienkāršs un ērts veids, kā pagatavot tvaicētus omelets bez divkārša katla - izmantojiet vāroša ūdens trauku. Ir divi gatavošanas veidi, jūs varat izvēlēties ērtāko.

Sastāvs:

• nepilnīgs glāze piena;

Sagatavošanas metode:

Pirmajai metodei jums būs nepieciešams šķidrums ar plakanu dibenu. Jums nepieciešams uzņemt tāda diametra katlu, lai to varētu droši uzstādīt.

Ielejiet ūdeni pannā tā, lai tas nesasniegtu paplāksnes dibenu.

Sagatavojiet omlete maisījumu, kā aprakstīts iepriekšējā receptē.

Ievietojiet trauku ar maisījumu šķīdinātājā, cieši nosedziet struktūru ar vāku.

Steam omelette, līdz vārīti. Maisījums sabiezīs desmit līdz piecpadsmit minūtes.

Otrā metode ir vēl vieglāka. Vannā jums vajadzētu ielej ūdeni tā, lai tas sasniegtu pusi no jaudas, kurā tiks sagatavots omlete. Atliek aizvērt kausu ar vāku un pagatavot maisījumu pār zemu karstumu līdz konkursam.

Olbaltumvielu tvaika omlete "Dietary"

Olbaltumvielai, kas izgatavota no olbaltumvielām, ir īpaša diētiskā vērtība. Tas paredzēts kuņģa slimībām, zarnu trakta traucējumiem un ir sagatavots ūdenī vai vājpienā. Šo olu trauku var lietot ar paaugstinātu holesterīna līmeni. Sastāvdaļu skaits, kas norādīts uz porciju.

Sastāvs:

• trīs olu baltumi;

•? glāzi auksta ūdens vai piena ar zemu tauku saturu;

• ar tējkaroti sviesta forma;

Sagatavošanas metode:

Sausas, labi mazgātas olas ar tīru audumu.

Beat tos ar šķipsniņu sāls.

Viegli ielej ūdeni vai vājo pienu, atkal beat.

Sasmērējiet omletu.

Ielieciet olbaltumvielu-piena maisījumu.

Pagatavo dubultā katlā vai tvaicē kafijas mērcē, līdz maisījums sakrājas (apmēram piecpadsmit minūtes).

Sasmalcināts omlete "milti sasmalcina"

Šādā veidā pagatavots omlets, izrādās, ir blīvāks par klasisko. Milti ļauj olām, kas sakrājas ar pienu, saglabāt savu formu. Trauku var iekļaut ēdināšanas plānā kuņģa slimībām.

Sastāvs:

• četras olas (divām porcijām);

• divi ēdamkarotes baltos miltu;

• tējkarote sviesta.

Sagatavošanas metode:

Apvienojiet olas, sāli un pusi no piena.

Sagatavojiet klasisko tvaika omletu, kā aprakstīts iepriekš.

Omlete vēsi un karbonāde ar nazi.

Atlikušais piens, kas tiek kombinēts ar miltiem, izjauc gabaliņus.

Ielieciet lēnu uguni un pagatavojiet mērci.

Kad tas ir nedaudz sabiezējis, ielieciet sviestu un omlete sloksnes.

Tvaika omlete ar lēnu plītiņu

Recepte ir noderīga, ja lēnajai plītij ir tvaika funkcija. Šo tvaicēto omlete tiek pagatavots ļoti ātri un vienkārši.

Sastāvs:

• divi simti mililitru piena;

• tējkarote sviesta;

Sagatavošanas metode:

Labi mazgātas olas, slaucīt ar roku vai mikseri.

Pievienojiet sāli un atkal beat.

Ielieciet pienu un sita 15-20 sekundes.

Tvaika omletas pūkas izgatavošanas spēja ar sviesta gabalu.

Bļodiņā multikooker ielej ūdeni.

Novietojiet omlete ar plauktu un 20 minūtes pagatavojiet dubultā katli.

Ja omleti nesabiezējas, ieslēdziet ierīci vēl desmit minūtes.

Siera omletes smalkmaizītes

Ja saimniecei ir olu baltumi, jūs varat pagatavot garšīgus un ļoti pildītus mufīnus ar sieru. Tvaicēts omlete salviņā izrādās ne tikai garšīgs, bet arī neparasts, kas nozīmē, ka bērni to noteikti patiks.

Sastāvs:

• trīs olu baltumi;

• trīs ēdamkarotes piena;

• veidlapas sviesta gabals;

• divdesmit gramus siera.

Sagatavošanas metode:

Beat baltumus ar sāli un pienu.

Veikls smalkmaizītēm.

Ielieciet omletu veidnēs.

Ievietojiet nākamo "smalkmaizītes" uz dubultā katla plaukta.

Glabājiet omletu pāris divdesmit minūtes.

Kamēr maisījums saplīst, sarīvējiet sieru.

Noņemiet omlete no veidnēm.

Apkaisa ar siera sīpolu.

Omlete, tvaicēti ar brokoļiem un skābo krējumu

Veseli dārzeņi ir labi ar olīvām. Ja bērns nevēlas ēst brokoļus, viņš var piedāvāt neparastu un ļoti garšīgu mīksto kāpostu un vieglo tvaika omlete kombināciju. Jums būs nepieciešamas porcijas cepšanai.

Sastāvs:

• trīs lieli "ziedi" brokoļi;

• ēdamkarote baltos miltos;

• divi ēdamkarotes krējuma;

• Mazliet papriku, piparus un sāli.

Ēdiena gatavošanas metode

Sakuliet olu ar sāli, līdz parādās gaisa burbuļi.

Pievienojiet krējumu un miltus, rūpīgi samaisiet. Ja tas ir pārāk biezs, jūs varat atšķaidīt ar 2-3 karotes piena vai ūdens.

Ielieciet sāli, piparus, papriku un citas garšvielas.

Brokoļu ziedlapiņas sadala mazos gabaliņos un pārlej verdošu ūdeni.

Pēc piecām minūtēm vāra drenāžu, kāpostus sagriež pēc iespējas mazāku nazi.

Ielieciet kāpostus porciju apakšdaļā.

Ielejiet olu miltu maisījumu, uzpildot divas trešdaļas tilpuma.

Pagatavojiet tvaicēto omlete ar divkāršu katli piecpadsmit minūtēm.

Tvaicēts omlete ar sēnēm

Lai dažādotu rīta ēdienkarti, varat gatavot sirsnīgu tvaika omlete ar sēnēm. Smaržīgs, garšīgs ēdiens pacels tavu garu un sniegs enerģiju visu dienu. Turklāt tas var arī aizstāt vakariņas.

Sastāvs:

• ēdamkarote kukurūzas miltu;

• trīs zaļie zirnīši;

• ēdamkarote sojas mērces;

Ēdiena gatavošanas metode

Noslaucīt sēnes un smalki sagriezt.

Mizo burkānus un sagriež ļoti mazos kubiņos.

Desmit minūtes turiet sēnes un burkānus dubultā katlā vai sietā virs verdoša ūdens.

Sakuliet olas un ūdeni, pievienojiet sojas mērci un kukurūzas miltus, atkal beat visu.

Sēnes un burkānus iesaiņo kā formu omlete, pievieno zaļie zirnīši.

Ielej visu olu maisījumu.

Tvaika omlete pusstundu.

Tvaicēts omelets ar tomātiem un sieru

Sulīgs, pikants ēdiens - tvaika omlete ar tomātiem. Tas var palīdzēt ar zemu kaloriju diētu. Neliels kaloriju siera skaitlis nekaitē.

Sastāvs:

• vienu trešo glāzi piena;

Ēdiena gatavošanas metode

Svaigi mazgāti un labi žāvēti tomāti, sagriezti šķēlēs.

Siera salātu gabals uz smalka režģa.

Pērciet olu ar pienu un sāli līdz vienmērīgai.

Tomātus iesaiņojiet traukā ēdiena pagatavošanai, ielejiet olu piena maisījumu.

Karsējiet divdesmit minūtes dubultā katlā vai pusi stundas vienā pārī kūkā.

Pasniedziet, pēc vajadzības apkaisa ar svaigiem sasmalcinātiem zaļumiem.

Tvaika omlete - triki un padomi

Lai iegūtu klasisko olu un piena kombināciju omlete, jūs varat izmantot pusi čaulas kā kritēriju. Proporcijas ir viegli atcerēties: divas šādas pusītes, kas pildītas ar pienu, tiek uzņemtas vienā olā

Jūs nevarat pārspēt olas ar pienu un atstāt vēlāk. Omlete nedarbojas sulīgs. Tāpēc jums ir nepieciešams to pagatavot tūlīt pēc olu maisījuma pārsēšanas.

Ja jūs pievienojat pārāk daudz piedevu omletei (sēnēm, šķiņķim utt.), Tas neizrādīsies sārts.

Lai omlete nesaista, ir svarīgi ievērot šo noteikumu: neatveriet vāku, līdz maisījums iestrūkst, un vēl 5 minūtes pēc vārīšanas. No asas temperatūras krituma un krituma.

Laktozes nepanesības gadījumā omletu var pagatavot ūdenī.

Tvaika omlete satur daudzus B grupas vitamīnus, vitamīnus A un D, ​​kā arī ļoti noderīgas vielas: selēnu, kalciju, kāliju, lecitīnu, luteīnu, dzelzi. Ja jūs regulāri lietojat šo ēdienu, jūsu mati un naglas vienmēr būs pilnīgā stāvoklī, izmainīsies galvassāpes, stiprinās nervu un imūnsistēmas.