Diēta dažādām holecistīta formām: kādi pārtikas produkti ir atļauti

Diēta par holecistītu ir sarežģītās patoloģijas terapijas galvenais posms. Zarnu trakta iekaisuma laikā uztura laikā tiek patērēti produkti, kas veicina gremošanas sekrēcijas atšķaidīšanu un aizplūšanu, ko aknas izdalās. Tas novērš galvenās iekaisuma pazīmes, samazina paasinājumu un komplikāciju risku.

Uztura terapijas būtība

Zarnu trakta holecistīta diētu lieto, lai mazinātu hepatobiliāru sistēmas slogu. Tas palīdz novērst iekaisumu, nepatīkamus simptomus, normalizē gremošanu.

Ja žultspūšļa diētas iekaisums prasa šādus noteikumus:

  • Medicīniskā barība ir izmantot sautētas, vārītas, ceptas traukus;
  • Pārtikai jābūt sīki sasmalcinātai vai maltai līdz viendabīgai valstij;
  • Diēta ietver 3 galvenās maltītes, dažas vieglas uzkodas. Uztura speciālisti iesaka regulāri ēst mazās porcijās;
  • Jums vajadzēs atteikties no pikanta, rupja, taukainas pārtikas;
  • Ir nepieciešams izveidot dzeršanas režīmu - dzert līdz 3 litriem ūdens. Katras ēdienreizes laikā jābūt siltam dzeram;
  • Diēta par žultspūšļa iekaisumu aizliedz lietot taukus, kurus ir grūti sagremot. Ja holecistīts ir saistīts ar holelitiāzi, tad ir jāierobežo augu eļļas, kas var izraisīt zarnu kolikas veidošanos;
  • Ir jāatsakās no produktiem, kas kairina žults sistēmas sistēmas gļotādas;
  • Diētas terapija ietver augu proteīna pārtikas produktu, diētisko šķiedrvielu satura iekļaušanu diētā;
  • Ir atļauts lietot pārtiku, kuras temperatūra ir 35-45 ° C.

Holecistīta uztura būs jāievēro ilgu laiku, pat pēc slimības simptomu likvidēšanas.

Kāda ir uztura akūtais holecistīts?

Diētas akūtais holecistīts ietver pirmo pilnā badu pirmajās dienās. Pacientam ir atļauts tikai dzert ūdeni, novārīt un ievest zāļu izejvielas, atšķaidītas augļu sulas. Kopējais ikdienas šķidruma daudzums nedrīkst pārsniegt 1,5 litrus dienā.

Pēc izteikto sāpīgo sajūtu likvidēšanas holescitīta uzturs nozīmē tabulas Nr. 5B ievērošanu. Šī uztura versija ietver jebkādu kairinātāju izslēgšanu, kas ļauj efektīvi izvadīt iekaisumu. Ir svarīgi samazināt ogļhidrātu daudzumu līdz 180 gramiem dienā, pilnībā izslēdzot vienkāršus cukurus.

Tas ir svarīgi! Dienas kaloriju saturs - ne vairāk kā 1600 kcal.

Ir nepieciešams lietot tikai tīru ēdienu, kas sagatavots bez eļļas un sāls. Uztura ilgums ir 4-5 dienas, šajā laika periodā pacients ir spiests ievērot stingru gultu.

Ir atļauti šādi produkti:

  • Gļotas zupas, kas ir pagatavotas ar rīsiem, auzu vai mannu;
  • Liellopa graudaugi, vārīti bez piena;
  • Sulas no dārzeņiem un saldajiem augļiem;
  • Pureed compotes;
  • Cepeškrāsnī ielej gaļa un zivis;
  • Biezpiens un piena produkti ar zemu tauku saturu;
  • Krekeri vai vakardienas maize.

Pēc pacienta stāvokļa normalizēšanas, akūtas holecistīta simptomu likvidēšanas, diēta tiek noteikta saskaņā ar tabulu Nr. 5A. Tās ilgums parasti ir 2 nedēļas. Diētiskā pārtika ir produktu izmantošana no sekojošā saraksta:

  • Dārzeņu zupas;
  • Krekeri un cepumi;
  • Teļa gaļa, vistas, truši, tītari, liesās zivis. No šiem produktiem vajadzētu pagatavot kvineli, pīrādziņus, sufli;
  • Piena produkti, kuru sastāvā ir zems tauku saturs;
  • Pasta;
  • Olas;
  • Biezputra, pagatavota pusi pienā;
  • Dārzeņi: bietes, ķirbji, kartupeļi, burkāni, cukini;
  • Augļi neapstrādāti un cepti, želejas, sulas, tēja.

Tas ir svarīgi! Dienas laikā ir atļauts lietot līdz 20 g sviesta.

Kā ēst ar hronisku holecistītu?

Zarnu trakta hronisku iekaisumu raksturo pārejoši saasināšanās un remisijas periodi. Nepareizs uzturs, stresa situācijas, alkohola lietošana, nervu un fiziskais stress izraisa holecistīta recidīvu. Paasinājuma laikā ir nepieciešams ievērot terapeitisko uzturu, kas paredzēta akūtas slimības formas gadījumā. Pēc simptomu likvidēšanas pacients tiek pārnestas uz 5. tabulu holecistīts, apejot stadiju ar diētu Nr. 5A.

Ar holecistītu ir ieteicams lietot valrieksti, lai samazinātu holesterīna līmeni asinīs, lai normalizētu pacienta vispārējo labsajūtu.

Atbrīvošanas posmā ikdienas kaloriju patēriņam vajadzētu būt 2800 kcal, bet olbaltumvielu daudzums ir 80 g, tauki - 90 g, un ogļhidrāti - 350 g. Vislabāk ir izmantot līdz 3,5 litriem šķidruma zāļu izejvielas). Diēta par žultspūšļa iekaisumu - dzīvesveids, kas jāievēro uz mūžu.

Tas ir svarīgi! Nav nepieciešams ēst pārtikas produktus, kas neizraisa apetīti. Apmierinātība ar pārtiku var traucēt žults noplūdi, izraisīt slimības saasināšanos.

Kas nevar būt ar holecistītu?

Diēta 5 tabula ar holecistītu ietver to pārtikas produktu izslēgšanu, kas izraisa gļotādas kairinājumu, palielina holesterīnu asinīs, pārkāpj gremošanu. Tādēļ ir jāatsakās no šādiem aizliegtiem produktiem:

  • Tauki, subprodukti, tauki, ikri;
  • Visi ēdieni ar sēnēm;
  • Pākšaugi (aunazirņi, sojas pupas, sparģeļi, zirņi);
  • Dārzeņi, kas izraisa kuņģa sienu iekaisumu;
  • Konservēti produkti;
  • Skābie augļi;
  • Gāzētie dzērieni;
  • Bagātīgas zivis un gaļas buljoni;
  • Cepumi, konditorejas izstrādājumi, produkti, kas sastāv no kakao, saldējuma. Ar palielinātu cukura devu tiek traucētas žults reoloģiskās īpašības. Tādēļ produkta dienas likmei jābūt 70 g;
  • Garšvielas un garšvielas;
  • Alkohols ar holecistītu ir kontrindicēts;
  • Mārrutki un sinepes.

Tas ir svarīgi! Kukurūzas kāpostu sula ar holecistītu normalizē zarnu motilitāti, palīdz novērst toksīnus, novērš iekaisumu, mazina sāpes.

Ko jūs varat ēst ar holecistītu?

Hroniskā holecistīta gadījumā ir pieejami šādi noderīgi produkti:

  • Olas Jūs varat ēst 1 dzeltenumu dienā;
  • Gaļas, zivju diētiskās šķirnes;
  • Augu izcelsmes produkti - vitamīnu, mikroelementu, šķiedrvielu avots. Banāni, bumbieri, zemenes, arbūzi, zaļumi, dārzeņi atvieglo holecistīta ārstēšanu;
  • Graudaugi un makaroni;
  • Jūras veltes;
  • Piens un piena produkti;
  • Kukurūzas maize;
  • Cepumi;
  • Pievienojot kurkuma izstrādājumiem, var samazināt iekaisuma smagumu, uzlabot vēdera aizplūšanu;
  • Dabiskās augu eļļas;
  • Jam, džems, makšvams, marmelāde;
  • Biešu un augļu sulas, tēja, novārījumi un uzlējumi, želeja, kafija.

Tas ir svarīgi! Holecistīts, kazu pienam ir pretiekaisuma un nomierinoša iedarbība, pateicoties tās lizocīma saturam.

Kāda veida uzturu padara žultspūšļa iekaisuma diēta?

Aptuvenā izvēlne holecistīts:

  • Brokastis Biezpiena kastrolis, tēja ar cukuru;
  • Otrās brokastis Banānu un saldo ābolu augļu salāti ar garšvielām ar jogurtu vai 15% skābo krējumu;
  • Pusdienas Dārzeņu biezenis zupa, vistas gaļa ar sautētu burkānu, augļu kompots;
  • Augsta tēja Cepumi un gurnu novārījums;
  • Vakariņas Ceptas zivis un cukini biezenis, kviešu maize;
  • Gultā jūs varat dzert 250 ml kefīra vai vienkārša dabīgā jogurta.

Tas ir svarīgi! Banānus holecistītu vajadzētu ēst no rīta, bet ne biežāk 4 reizes nedēļā.

Uztura speciālisti iesaka sagatavot šīs receptes par holecistītu:

  • Augļu salāti Bumbieri, āboli, banāni, sagriezti šķēlēs, sajauciet ar datumiem un krējuma mērci;
  • Salāti no burkāniem un āboliem. Produktiem jābūt rīvētam, pievienojiet 1 tējkaroti medus;
  • Vistas salāti Lai pagatavotu ēdienu, nepieciešams vāra krūtiņa vārīt, sagrieziet gaļu kubiņos. Cukini un burkāni karbonāde, uzkarsējiet līdz konkursam. Sajauciet produktus, sajauciet ar nelielu daudzumu sojas mērci, pievienojiet valriekstus;
  • Veģetāris zupa biezeņi. Mizu un sagriež kubiņos 2 cukini, burkānus, baklažānus, papriku, sīpolus, 5 kartupeļus. Ievietojiet 3 litrus ūdens uz vārīšanās, ielieciet kartupeļus, pēc 15 minūtēm - citi dārzeņi. Izņēmumi ir cukini, kas pieļauj 5 minūtes gatavībai. Gatavo zupu atdzesē, sajauc ar maisītāju, sajauciet ar 20 g olīveļļas un zaļumu;
  • Miežu zupa. Krusu vajadzētu vārīt līdz pusei. Sīpoli, burkāni tīrām, sasmalciniet, vāriet eļļā ar ūdeni. Grieziet kartupeļus, tad kopā ar saknēm pievieno mērces, sālītas. Uz galda zupa tiek pasniegta ar zaļumiem;
  • Saule no zivīm. Filcējiet vāriet, sasmalciniet gaļas mašīnā, pievienojiet 1 dzeltenumu, 50 g piena, 2 g sviesta, sāls. Novieto iegūto masu uz cepšanas loksnes, cep 200 ° C temperatūrā;
  • Pilaf ar dārzeņiem. Cukiniņi, 2 burkāni, mizoti tomāti, sagriezti kubiciņos, vāra karsti mērcē. Nomazgājiet rīsus, pievienojiet dārzeņiem un vāriet, līdz vārīti, vārīšanas beigās pievienojiet sojas mērci, olīveļļu.

Pareiza uzturs holecistīta gadījumā - galvenā ārstēšanas daļa. Ir svarīgi stingri ievērot dietologa, gastroenterologa, ieteikumus atteikties no alkohola, tauku, ceptas un kūpinātas pārtikas lietošanas. Tas palielinās remisijas perioda ilgumu.

Diēta par holecistītu

Cholecystitis ir žultspūšļa iekaisums. Šī mazā gremošanas sistēmas orgāns noslēpj īpašu slepeno slepenu. Viņa aktīvi iesaistās pārtikas gremošanas procesā, palīdzot sadalīt olbaltumvielas un taukus.

Slimības cēloņi:

  • Patogēnas mikrofloras (streptokoku, enterokoku) iespiešanās. Infekciju izplatītāji tiek pārvadāti ar asinīm vai limfiem cilvēku iekaisuma slimību dēļ.
  • Parazītu (apaļtārpu, Giardijas) infekcija.
  • Žults pietūkums grūtniecības, vingruma, stresa dēļ.
  • Pārēšanās, nepareiza uzturs, zemas motoriskās aktivitātes.
  • Akmeņi, kas kavē žults plūsmu.
  • Traumas orgāns.

Akūtā sirdī ir sāpes labajā pusē zem ribām. Šī ir galvenā bīstamā stāvokļa pazīme. Arī cilvēks var justies slims un vemt, drebuļi. Temperatūra paaugstinās, impulss paātrinās. Ja akmens ir bloķējis žults ceļu, tad žults neietilpst zarnā, kas izraisa koliku. Ādas krāsa, acs sklera ir dzeltena.

Hronisks holecistīts ir iekaisums, kas attīstās pakāpeniski. Pēc ēšanas, vēdera uzpūšanās, regurgitācijas, rūgtuma sajūtas mutē pacientiem parādās sāpes aknās.

Ar iekaisumu, kalkulārs holecistīts sākas vienlaikus ar akmeņiem. Bez kalkulācijas slimību sauc par holecistītu bez akmeņiem. Abas šķirnes ir sastopamas akūtās un hroniskās formās. Kalkulāro holecistīta galvenā pazīme ir kolikas.

Pareiza uzturs ar holecistītu

Speciālistiem ir jānorāda uzturs, lai ārstētu un atjaunotu ķermeni. Ja veselības dēļ pacientam ir jālieto kādi medikamenti, par to jāinformē ārsts. Vairākas zāles novērš žults plūsmu.

Saasināšanās laikā

Sākumā ir ļoti svarīgi nepārslogot gremošanas traktu. Slāpes izsalkuši saldu tēju, rožu mērci novāc (atšķaida ar ūdeni, negribā ļaunprātīgi lietot gastrīta vai čūlas laikā). Piemērots neorganizēts minerālūdens, svaigas sulas.

Kad sāpju uzbrukumi tiek apturēti, pacientu var barot ar izmazgāto zupu, gļotu biezpienu, tēju, uz kuru tiek pievienoti sausiņi.

Ja diskomforts ir pazudis, ļaujiet olbaltumvielu pārtikai: beztauku biezpienu, gaļas gabalu, zivīm (vāra un noslaukiet).

Kad pēc slimības saasināšanās tās simptomi samazinās, nav iespējams nekavējoties atgriezties pie parastā uztura, lai novērstu jaunu uzbrukumu. Uztura speciālisti izstrādājuši īpašu ārstēšanas tabulu Nr. 5a. To raksturo tauku satura samazināšanās pārtikā, saglabājot tajā pietiekamu daudzumu tauku un ogļhidrātu. Pamatnoteikums - pārtika tikai noslauka. Ēšanai ar slimību bieži vajadzētu būt nelielās porcijās.

Pēc holecistīta akūtā formā tiek pieņemts, ka tiks novērota arī noteikta diēta.

Hroniska slimības gaita

Ārsti izšķir divus nosacījumus: pasliktināšanos un remisiju (izzūd sāpīgi simptomi un nepatīkami simptomi).

Pirmajā situācijā ieteikumi par pacienta uzturu ir tādi paši kā akūtas holecistīta uzbrukumā. Pirmajās saasināšanās dienās tiek rādīts bads, lai nesabojātu pacienta zarnas. Jau nepabeigtas remisijas periodā pacients ir nozīmējis 5-kārtīgu holecistītu. Šis medicīniskais uzturs tiek noteikts arī stabilas remisijas stāvoklī, kad pacients atgūst. Tas var novērst nepatīkamas komplikācijas - akmeņu rašanos.

  • Tvaicēšana, cepšana (bet bez garozas), tvaicēšana, vārīšana ir atļauta. Jūs nevarat cepties.
  • Viss tiek sagatavots kartupeļu biezenī, tvaika kotletēs, suflē. Vistas āda, gaļas cīpslas tiek noņemtas.
  • Gaļa, ēdieni, kas satur daudz šķiedrvielu, zupas ir jāmazgā, graudu pārslās virsū un sagriež dārzeņus.
  • Viņi ēd bieži, bet pamazām, vēlams vienlaikus. Tāpēc žults izsvīdums atgriežas normālā stāvoklī. Pārāk liela izmēra kaušana ir bīstama.
  • No augu taukiem ir ieteicams izmantot saulespuķu, smiltsērkšķu, linsēklu, olīveļļu. Dzīvnieki ir arī svarīgi, bet nav ugunsizturīgi. Atļauts pievienot biezputrai vai otro mazu sviestu.
  • Produkti, kas var uzlabot fermentāciju (pilnpiens, konservi, konditorejas izstrādājumi) ir ierobežoti.
  • Izvēlnē jāiekļauj daudz dārzeņu un augļu ēdienu. Viņu ārstnieciskās īpašības palīdz tikt galā ar nepatīkamajām slimības sekām: granātābolam piemīt zilas krāsas efekts, bumbieri samazina sāpes un grēmas, un āboliem ir pretiekaisuma iedarbība.
  • Ja bez kauliem holecistīts nav kontrindicēts ēst vienu olu dienā.
  • Aizliegti garšvielas un mērces - tomātu kečups, majonēze, etiķis, adžika, sinepes.
  • Sāls ir ierobežota.
  • Pārtika un dzēriens nav zemāka par istabas temperatūru.
  • Ir svarīgi ēst pārtiku, kas piesātināta ar lipotropiem (bietēm, zivīm, biezpieniem), šķiedrvielām, pektīniem (āboliem).

Dieta numurs 5 nav tik stingrs, tas ļauj pacientiem ar daudzveidīgāku diētu: desu, augstas kvalitātes piena desas, jūras veltes (garneles, jūraszāles), tomātus - mazliet. Jūs varat ēst vakar rudzu maizi.

Rieksti tiek lietoti piesardzīgi: ja notiek holecistīts un nesen diagnosticēta slimība, to ieteicams neēst. Ar pankreatītu akūtā stadijā rieksti ir aizliegti visu gadu. Pieļaujamais daudzums ir ne vairāk kā viena ēdamkarote kodolu, kas malti ir maisītājs, pāris reizes nedēļā. Riekstus vajadzētu iegādāties tikai nerafinēti: tauki tīrā un apstrādātā veidā var kļūt slikti un zaudēt noderīgas īpašības. Labāk izvēlēties riekstus no riekstiem (sajaucot tos ar medu, varat pagatavot garšīgu desertu), ciedru. Populārs zemesrieksts var būt spēcīgs alergēns, tas ir smags pārtikas produkts kuņģī. Nelielā daudzumā ķirbju sēklas ir atļautas.

Ko jūs varat ēst pēc uzbrukuma

  • Liellopu gaļa, tītari, vistas, truši, zirgu gaļa.
  • Zema tauku satura zivju šķirnes (navaga, menca, līdaka).
  • Skāba piena produkti. Neapsalīti sieri, kefīrs, zemu tauku biezpiens. Noderīgs jogurts (bez piedevām, augļu un ogu pildvielas, dabīgi, ar bifidobaktērijām). Pienu nav ieteicams dzert, to izmanto kā pamatu putra.
  • Žāvētas, tīrītas dārzeņu un graudaugu zupas, garšvielas ar sviestu, krējums.
  • Kukurūzas maize Sausiņi, maizes. Tikai cepumi ir atbrīvoti.
  • Cepts omelets ar olu baltumiem. Dzeltenus tikai kā ēdienu sastāvdaļas, ne vairāk kā vienu dienā.
  • Daudzi dārzeņi (svaigie gurķi, burkāni, kartupeļi, cukini, ķirbji). Neapstrādāti baltie kāposti ir raupja un smagas gremošanai, to noteikti vajadzētu iztukšot. Laba alternatīva ir ziedkāposti, rūpīgi mazgāti kāposti.
  • Mousses, sufeles, želejas, no nogatavinātajiem un bez skābiem augļiem (avokado, banāni, bumbieri, āboli, vīnogas) un ogas saldumiem. Ir lietderīgi ēst ogas un augļus, bet tie noteikti jātīra, piemēram, žāvēti augļi (žāvēti aprikozes, žāvētas plūmes, rozīnes).
  • Džemi, medus, atļauts ievārījums, marshmallows, marmelāde, zefīrs - nedaudz, ēd deserts.
  • Atļautie graudaugi - manna, griķi, auzas, rīsi (gatavo trauku iztīrīt). Paraugs ir nevēlams. Piens graudaugiem jāatšķaida ar ūdeni. Ir atļauti vārīti vermicelli.
  • Sviests ir ierobežots līdz 30 gramiem. par dienu. Ja ēdienkartē ir salāti, varat izvēlēties augu eļļu degvielas uzpildīšanai.
  • Dzeršana: vāja tēja (var ar citronu), rožains, kalnu pelni, mājās pagatavots burkāns, tomātu sula, cigoriņi.
  • Garšvielas: dilles, kanēlis, pētersīļi, vaniļas.

Kas ir aizliegts

  • Tauki un kūpināta gaļa (cūkgaļa, zoss, pīle), tauki.
  • Sālītas zivis, ikri.
  • Kakao
  • Melna, stipra kafija.
  • Soda
  • Sēnes
  • Pākšaugi (lēcas, zirņi, pupiņas).
  • Svaiga maize, cepti pīrāgi.
  • Konfektes: kūka, kūkas, deserti, saldējums, šokolāde, kondensēts piens, konditorejas izstrādājumi.
  • Ryazhenka, krējums, biezpiens, skābs krējums ar augstu tauku saturu.
  • Buljons, vārīts no gaļas, zivīm, sēnēm.
  • Garšvielas, garšvielas, sinepes, mārrutki, majonēze.
  • Drupinātas putras.
  • Subprodukti
  • Konservi, marinēti gurķi, mājdzīvnieku sālījumi.
  • Margarīns.
  • Olas
  • Dārzeņi (kāposti, ķiploki, sīpoli, redīsi, rāceņi, skābele).
  • Skābie augļi (apelsīni, citroni, greipfrūti).
  • Alkohols (alkohols palielina akmeņu veidošanās risku, izraisa koliku ar kumulatīvo holecistītu).
  • Pusfabrikāti, ātrā ēdieni (picas, hamburgeri).
  • Iepakotas rūpnieciskās produkcijas sulas.

Paraugu izvēlne nedēļas laikā

  • omlete;
  • grauzdiņš ar aprikožu ievārījumu;
  • rīsu putra;
  • piena auzu pārslu;
  • rīvētu dārzeņu salāti;
  • augļu auzu pārslu ūdenī;
  • biezputru kastrolis;
  • mannas pudiņš;
  • vinigrette;
  • slinks pelmeņi;
  • nūdeles;
  • teļa gaļas kotletes;
  • malta liellopa gaļa;
  • eļļas riggatons;
  • siļķe ar rīsiem;
  • zaļā tēja (jūs varat pievienot citronu - ne vairāk kā vienu lobule, medu);
  • cigoriņu dzēriens;
  • kafija ar pienu.
  • zupas: veģetārie, piena nūdeles, biešu zupa, bezskābā kāpostu zupa, borshta uz ūdens, ar skābu krējumu;
  • ķirbju pļavs vārīti podā;
  • sautēti burkāni;
  • gaļas suflē;
  • heka pildviela;
  • vistas gaļas kotletes;
  • rīsu garnīrs;
  • kartupeļu biezeni;
  • tvaicēti mencas;
  • kāpostu ruļļi;
  • trusis sufle;
  • tītara burgeri dubultā katlā;
  • ragi ar skābā krējuma mērci;
  • nūdeles;
  • kartupeļu kroketes;
  • pildīti cukini;
  • vārīti bietes ar sieru;
  • biezpudiņš;
  • melnā jāņogu želeja ar cukuru;
  • žāvētu augļu novārījums.
  • siers;
  • sīkdatne;
  • ābolu ievārījums;
  • sula;
  • gatavi augļi, ne vairāk kā divi;
  • ceptas bumbieres;
  • vafeļu maize;
  • krekeri;
  • tēja ar pienu;
  • jogurts;
  • marsmalaļas;
  • acidophilus;
  • marshmallow
  • makaroni ar sieru;
  • griķu krupsenik;
  • kartupeļu, biešu un burkānu kotletes;
  • vārīta pollaka;
  • cepta ziedkāposti;
  • burkānu-ābolu salāti;
  • manna;
  • omlete;
  • skvoša putraimi;
  • biezpiena siera kūkas;
  • dārzeņu sautējums;
  • desas, ceptas ar dārzeņiem;
  • siers un nūdeles kastrolis;
  • kuskuss;
  • neaizpildīts bulgur;
  • minerālūdens;
  • augļu kompots;
  • aveņu sula;
  • dzert no žāvētiem aprikozēm un žāvētām plūmēm;
  • nepiesātinātas cepumi;
  • skābs piens.

Ja jūs vēlaties ēst vēlu vakarā, jums nav jādzēš sevi, kefīrs palīdzēs jums iegūt pietiekami daudz, bez pārēšanās.

Pārtika holecistopankreatitis

Ja notiek vienlaicīga aizkuņģa dziedzera un žultspūšļa iekaisums, tiek norādīts uzturs 5, kas tiek rādīts, kad ir pagājis akūtais slimības periods. Auzu piens ir populāra populāra pankreatīta recepte. Pacientiem ar holecistītu šāda ārstēšana ne vienmēr ir piemērota, jums jākonsultējas ar ārstu: holelitiāze ir kontrindikācija šīs zāles saņemšanai.

Diēta pēc holecistektomijas

Aprēķinātā un atkaulotā holecistīta gadījumā tiek veikta holecistektomija, kā norādīts.

Pēc operācijas jūs nevarat ēst 12 stundas. Tad, lai apmierinātu badu, ir atļauts lietot biezputru, dārzeņu zupu, želeju. Pēc 4-5 dienām pievienojiet dārzeņu biezenis, biezpiens, diētiskās ēdieni no gaļas un zivīm, vārītas un sasmalcinātas. Kviešu klijas ir piemērotas žults plūsmas uzlabošanai.

Pirmajos trīs mēnešos ārsts ieteiks pacientam tabulu pieci. Stingra diētas un daļējas uztura pamatprincipu īstenošana ir svarīga, lai atjaunotu kuņģa-zarnu trakta orgānu darbību. Pēc šī laika speciālists noteiks, vai atvieglojums ir iespējams, bet vienā vai otrā veidā pacientam būs jāievēro šī diēta līdz dzīves beigām. Pirmajos divos gados alkohols ir stingri aizliegts. Turpmāk atkarībā no veselības stāvokļa šis ierobežojums var būt nedaudz atvieglots: izņēmuma gadījumos ir atļauts sarkanais vīns (ne vairāk kā glāzē), bezalkoholiskais alus. Daudzu pacientu ķermenis, kas ir izgājis šo operāciju, ļoti slikti pieļauj alkoholiskos dzērienus.

Dažreiz pacientiem var būt postholietiksistēmas sindroms. Tās simptomi: nelabums, vemšana, blāvi sāpes zem labās ribas, pārmērīga svīšana, dzelte. Tās var parādīties uzreiz pēc operācijas vai vairākus gadus vēlāk. Šādā situācijā ir obligāti jāsazinās ar speciālistu, kas izrakstīs ārstēšanu, kas ietver diētu ar minimālu taukainas pārtikas daudzumu.

Diēta hroniska holecistīta gadījumā

Slimība ir ilgstošs žultspūšļa iekaisums. Šī orgāna disfunkcija kaitē cilvēka ķermeņa darbībai, jo īpaši aknām. Diēta par žultspūšļa iekaisumu - galvenais terapijas virziens, kas ir paredzēts, lai atvieglotu ķermeņa darbu. Diēta uzlabos vēdera aizplūšanu, normalizēs metabolisma procesu.

Uztura pamatprincipi holecistīts

Ārstējot ar kalkulainu (ar akmeņiem) vai bezkomponentu (bez akmeņiem) hronisku holecistītu, ārstam obligāti jānosaka uztura korekcija, lai novērstu akmeņu (ja tādi nav) un holelitiāzi (GIB), aizkuņģa dziedzera komplikācijas, pacienta stāvokļa pasliktināšanos. Diēta par žultspūšļa holecistītu pamatojas uz šādiem noteikumiem:

  1. Personai vajadzētu regulāri ēst visu dienu, ievērojot režīmu. Ar retu ēdiena uzņemšanu veidojas žults stāze, kas būs laba vide infekcijas attīstībai.
  2. Lai pienācīgi funkcionētu ķermenis, nepieciešams dzīvnieku, augu olbaltumvielu patēriņš. Lai to izdarītu, vajadzētu ēst augļus, pākšaugus, piena produktus, biezpienu, jūras veltes pietiekamā daudzumā.
  3. Lai uzlabotu žults plūsmu, jālieto vienlaicīgi katru dienu.
  4. Ir nepieciešams ierobežot cukura, sviestu, skābo krējumu vai krējumu, sāls patēriņu.
  5. Diētas lietošana hroniskā holecistīta ārstēšanai nedrīkst būt pārāk karsta vai auksta. Apakšējais skaitlis ir 15 grādi, bet augšējais - 62 grādi pēc Celsija.
  6. Augu eļļas ir noderīgas tikai kā mērci, tās nedrīkst griezt, jo tās zaudē visas derīgās īpašības.

Diēta var būt ļoti dažāda. Ir piemērotas dažādas receptes, kas palīdz sagatavot ar zemu tauku saturu pārtiku, jūs varat izmantot visus atļautos produktus, lai izveidotu ēdienkarti. Galvenais ir ievērot vispārējus ieteikumus un neizmantot neko no aizliegtā saraksta, kas tiks sniegts turpmāk. Hroniskā holecistīta ārstēšanai nepieciešams ilgs laiks.

Ko jūs varat ēst ar holecistītu

Derīgo produktu saraksts

Putns (vēlams bez mizas), liesa zivs. Ēdienu gatavošanai vajadzētu tvaicēt vai cep. Ir atļauta zema tauku satura šķiņķis, desiņas, desa.

Dārzeņu zupas, borscht, piena zupas ("zazharki" nevar lietot).

Mazu tauku biezpiens un tā ēdieni, dabīgais piens, raudzēti piena dzērieni.

Cepts, vārīts vai neapstrādāts. No garšvielām: dilles, pētersīļi, malti sarkani, saldie pipari, vanilīns, kanēlis.

Ne vairāk kā 1 dienā.

Produkti no 1., 2. klases miltiem, liesās mīklas izstrādājumi.

Augļu biezeņi, ievārījumi neapstrādātā veidā, vaski. No saldajiem: konfektes (izņemot šokolādi), medus, marmelāde, konfektes.

Tēja, augļi, dārzeņu sulas, kafija ar pienu.

Dabīgais sviests, augu eļļa.

Ko nedrīkst ēst

Aizliegto produktu saraksts

Spēcīga melna kafija, alkohols, aukstie dzērieni, pārāk saldie kompoti, kakao utt.

Mufīna rullīši, ļoti svaiga maize, kūkas un kūkas ar krējumu, pīrāgi (cepti).

Mājputnu, zivju (jēru, cūkgaļas, zosu, ērkšķu, asaru) tauku šķirnes. Konservēti un kūpināti pārtikas produkti ir aizliegti.

Zupa, okroshka, buljona uz zivīm, tauku gaļu un sēnēm. Izņemiet taukus, taukus, margarīnu.

Piens pārsniedz 6% no tauku satura, ryazhenka, biezpiens, kefīrs. Nelietojiet ēst cietu sieru, skābo krējumu un krējumu - ierobežotā daudzumā.

Redīsi, karsti vai melnie pipari, skābele, sīpoli, ķiploki, sinepes, mārrutki, redīsi.

Saldējums, šokolāde, produkti ar lielu krējuma saturu.

Terapeitiskās izvēlnes noteikumi

Hroniskā holecistīta ārstēšanas efektivitāte lielā mērā ir atkarīga no uztura izvēlnes pareizas sagatavošanas. Izvēlnes izveide uz 7 dienām balstās uz sekojošiem noteikumiem:

  1. Katru dienu ēdieniem vajadzētu saturēt daudz barības vielu, nepārsniedzot olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu normu.
  2. Apsveriet uztura enerģētisko vērtību.
  3. Pielāgojiet diētiskās ēdienkarte atbilstoši savām vēlmēm un atļauto produktu sarakstam.

Diētiskās tabulas numurs 5 ar žultspūšļa holecistītu saasināšanās laikā

Šī diēta ar kumulatīvo holecistītu ir paredzēta akūtas fāzes periodam. Apakšējā līnija ir nepieciešamība veikt līdz 6 ēdienreizēm klauvē. Jums to ir jāsagatavo, cepot vai vārot, nedrīkst būt rupjas garoza. Uztura izvēlnē ir atļauts ietvert tvaicētus un sautētus ēdienus. Pārtika jāuzilda līdz temperatūrai 20-52 grādi pēc Celsija. Detalizēti ieteikumi par diētas sagatavošanu:

  1. Izvēlieties ēdienus, kas gatavoti no auzu pārslas, griķu graudu piena un ūdens.
  2. Jūs varat pagatavot veģetārās zupas ar vārītiem rīsiem, rīvētām dārzeņiem. Hroniskā holecistīta uzturā ir atļauta piena zupa (pusē ar ūdeni), krēmi un biezeni.
  3. No maizes izstrādājumiem 5. tabulas ēdienkartē tiek piedāvāta kviešu maize (1-2 pakāpju milti), mīklas konditorejas izstrādājumi.
  4. Diēta hroniska holecistīta gadījumā ļauj iegūt zemu tauku saturu gaļu (teļa gaļa, truši, vistas gaļa, liellopu gaļa). Ja ir vēlēšanās ēst burgerus, tad pildījumam jābūt neuzturīgam, un vārīšanai jābūt tvaicētai.
  5. Uztura ēdienkarte ļauj sagatavot liesās zivis vārītas vai tvaicētas.
  6. Ārstējot hronisku holecistītu, jūs varat dzert tikai dabīgu pienu, svaigu jogurtu. Ja vēlaties, ir atļauta treknā, zemu tauku biezpiena biezpiens.

Diētas izvēlne holecistīts

Jebkurai sievietei ēdienu gatavošanas ēdieni no hroniskā holecistīta nav tik grūti. Jūs varat izvēlēties no daudziem produktiem, no kuriem varat izveidot dažādus sānu ēdienus, pirmos ēdienus un desertus. Receptes par holecistītu vienmēr ir vērsti uz mazu tauku ēdienu pagatavošanu, lai slimība nepasliktinātu, sāpes nav. Ja šie simptomi rodas, tad problēma ir produktiem. Paraugu ēdienkarte hroniskas holecistīta ārstēšanai nedēļā:

  1. Brokastis holecistīta ārstēšanai sagatavo tvaika omeļu, kas izgatavota tikai no olbaltumvielām, mannu uz piena. Pēc 30 minūtēm dzert zaļo tēju.
  2. Pirmajā uzkodā varat likt sev mazu tauku biezpienu, dzert to ar buljona gurniem.
  3. Uztura ēdienkartes pusdienu holecistīts ieslēdz dārzeņu zupu, kartupeļu biezeni. Jūs varat ēst augļu želeju.
  4. Otrajā uzkodā ēd pāris svaigus ābolus.
  5. Pagatavojiet griķu biezputru, dzert vāju tēju pēc 30 minūtēm.
  6. Gulēt dzert glāzi želejas vai kefīra.

Diēta par holecistītu

Pareiza uzturs zarnu trakta iekaisuma gadījumā un žultiņa kanālu darbības traucējumi ir neatņemama ārstēšanas sastāvdaļa. Ja pacients zina, ko var ēst ar holecistītu, un ko labāk atteikties, ievainoto audu reģenerācijas process tiek veikts ātrāk un bez negatīvām izpausmēm.

Cholecystitis diēta ir neatņemama ārstēšanas sastāvdaļa.

Uztura īpašības holecistīts

Diēta par holecistītu ietver tabulas Nr.5 izmantošanu - grūti, bet līdzsvarotu uzturu.

Pareizas uztura iezīmes vēdera iekaisuma gadījumā:

  • akūtā holecistīta gadījumā ir nepieciešams samazināt gremošanas trakta slodzi un pilnīgi pārtraukt ēdienu 2-3 dienas, dzert vairāk šķidruma - negāzēta ūdens, riekstu novārījums, augļu un dārzeņu sulas;
  • hroniska slimības gaitā bieži vien jāēd, bet nelielās porcijās - 5-6 reizes dienā;
  • ēst ēdienu siltā veidā, izslēdziet karstus, aukstus ēdienus un dzērienus;
  • ēst pilnībā (vismaz 2100-2550 kcal dienā) - ķermenim jāsaņem nepieciešamais olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu daudzums;
  • ierobežot sāls uzņemšanu - viela kavē šķidruma noņemšanu organismā un veicina žultiņu kanālu aizsprostojumu, kas ir nepieļaujams to iekaisumam;
  • Jums ir nepieciešams gatavot ēdienu, cepot, vāra vai dodot priekšroku tvaicētiem ēdieniem.

Ko jūs varat ēst ar holecistītu?

Līdzsvarots un veselīgs uzturs nozīmē izmantot apstiprinātu produktu sarakstu:

  • zupas - piena, augļu, liesu, dārzeņu;
  • žāvēti augļi, medus, rieksti un augļi neapstrādātā veidā - banāni, persiki, āboli, bumbieri, apelsīni (izņemot slimības saasināšanās periodu);
  • smiltsērkšķu, olīvu, linsēklu eļļa;
  • neapstrādāti, cepti, sajaukti dārzeņi un sēklas salātos - ziedkāpostiņi, tomāti (tomātu sula), kartupeļi (kartupeļu sula), burkāni (burkānu sula), gurķi, bietes (biešu sula), paprika, salātu lapas, ķirbji, linu sēklas ķirbju sēklas;
  • makaroni, graudaugi (auzu pārslu, manna, rīsi, griķi);
  • liesa zivs un jūras veltes;
  • gaļa ar minimālo tauku daudzumu - truši, tītari, vistas gaļa, teļa gaļa.

Ziemassvētku eļļu var iekļaut diētā ar uzturu

Ir lietderīgi ēst ar zemu tauku saturu biezpienu, vakardienas kviešu maizi, melnā vai kliju maizi, dzērienu ar sausu pienu, kefīru, želeju, zaļo tēju ar ingveru, cigoriņus, nevis kafiju. Saldie var būt auzu cepumi, misiņa pīrāgi, pelmeņi, krekeri, ievārījums, makšļi, marmelāde.

Ko nedrīkst ēst

Ir iespējams paātrināt atgūšanas procesu, ja jūs izslēdzat no uztura visus produktus, kas spēj:

  • izraisa stagnus procesus žultsvados;
  • stimulē pārtikas atlieku sadalīšanos un puves;
  • paaugstina žultspūšļa slodzi, pateicoties stingrām vēdera plūsmām.

Tauki, pikanti un cepti ēdieni var pasliktināt pacienta stāvokli.

Ēšana taukskābju un cepta pārtika var pasliktināt holecistīts.

Aizliegto produktu saraksts:

  • bagāts buljons ar gaļu, sēnēm, zivīm;
  • tauku piens un piena produkti;
  • mīklas izstrādājumi no sviestām un rauga mīklām, klimpas, saldumi, saldējums;
  • augsta tauku satura zivju un gaļas ēdieni;
  • konservi (olīvas, gurķi, tomāti, zivis), kūpināti produkti, sīpoli, garšvielas, garšvielas un olas;
  • ķiploki, rūgteni, spināti, sēnes, zaļie sīpoli, pākšaugi, redīsi;
  • kafija, šokolāde, melnā tēja, soda.

Paraugu izvēlne nedēļas laikā

Persona, kas cieš no holecistīta, pastāvīgi ir spiesta ievērot stingru diētu. No liela atļauto produktu saraksta katru dienu varat izveidot daudzveidīgu un līdzsvarotu izvēlni.

Tabula "Diētisko ēdienu iknedēļas ēdienkarte"

Paraugu izvēle holecistīta gadījumā: uztura principi

  • Paasinājuma periodā pirmajās dienās jums jāievēro šķidrs uzturs. Pacientiem ir atļauts dzert ūdeni, vāju tēju, zemu tauku kefīru, atšķaidīt ar ūdeni.
  • Pēc 3-4 dienām diētu var pievienot šķidrās kausi un dārzeņu zupas. Visiem ēdieniem pacientiem ar holecistītu jādarbojas izliektā formā, iepriekš iezāģējot ar blenderu vai sietu.
  • Ir svarīgi ievērot uzturvērtību, jo nepareizs uzturs padara paātrinātu patoloģiju un simptomu pastiprināšanos.
  • Visus produktus tvaicē, vārīt vai cep cepeškrāsnī, bet bez garozas veidošanās.
  • Traukiem pievieno minimālo sāls un augu eļļas daudzumu.
  • Katru 1-2 nedēļu laikā ir lietderīgi noorganizēt badošanās dienas, lietojot tikai vienu sastāvdaļu dienas laikā. Tie var būt malti āboli, piena produkti, kefīrs. Regulāras badošanās dienas ir lieliska aizcietējuma novēršana.

Tikpat svarīgi ir arī diētas bagātināšana ar pārtikas produktiem, kas ir bagāti ar šķiedrvielām, kas veicina holesterīna ātru izvadīšanu no organisma. Maltītes būtu jāmaina, ieskaitot optimālu tauku, olbaltumvielu un ogļhidrātu attiecību.

Diētas organizēšana

Ņemot aptuvenu holecistīta dienas izvēlni, pacientam ir jānosaka diēta. Neregulāras ēdienreizes ar šo patoloģiju var izraisīt komplikācijas.

Pareiza uztura organizēšana ir šāda:

  • Maltītes ir jādara, kad vien iespējams, katru dienu vienā un tajā pašā laikā.
  • Jums vajadzētu ēst mazas maltītes 5 reizes dienā.
  • Pacientam vajadzētu izvairīties no pārēšanās, tie var izraisīt veselības pasliktināšanos vai slimības saasināšanos.
  • Ja starp ēdienreizēm ir izsalkums, varat dzert glāzi ar zemu tauku satura jogurtu vai ēst dažus augļus (piemēram, ābolu).
  • Dienas laikā jālieto apmēram 1-1,5 litri ūdens.

Neievērojot ārsta ieteikumus par diētu, bieži vien stāvoklis pasliktinās. Tāpēc jūs nevarat izlaist ēdienreizi, pārēsties, kā arī nodoties kaitīgiem produktiem.

Slimību pieļaujamie produkti

Daudzi cilvēki, uzklausījuši ārsta diagnozi, sajukuši, domādami, ka tagad viņi nevar ēst lielāko daļu pārtikas. Tomēr ir daudz interesantu recepšu, kas sastāv no sastāvdaļām, kas derīgas holecistīta ārstēšanai.

Šie produkti ietver:

  • zemu tauku biezpiens, piens, kefīrs;
  • zivis;
  • vistas gaļa, paipalas;
  • āboli, bumbieri, zemenes;
  • kāposti, tomāti, bietes, burkāni, kartupeļi un citi dārzeņi;
  • augu eļļa (vislabāk ir izmantot olīveļļu), ko mazos daudzumos pievieno salātiem un citām gatavām maltītēm;
  • nesegtās maizes un garšvielu krekeri;
  • vāja tēja

Arī pacientiem ar holecistītu ir atļauts iekļaut olšūnu uzturā, kuriem ir izteikts choleretic efekts. Vislabāk ir izmantot paipalas. Tomēr ir svarīgi atcerēties, ka žultspūšļa klātbūtnē šis produkts ir kontrindicēts, jo tas var izraisīt zarnu kolikas uzbrukumu.

Produkti, kurus slimība ir aizliegusi

Neskatoties uz pietiekami bagātu atļauto pārtikas produktu sarakstu, daudziem pārtikas veidiem holecistīts ir stingri aizliegts.

Saskaņā ar aizliegumu:

  • zirņi, pupiņas un citi pākšaugi;
  • pikants, sālīts, kūpināts un taukains pārtika;
  • rieksti;
  • sīpoli, mārrutki, ķiploki, etiķis, sinepes, adžika;
  • cūkgaļa, jēra gaļa, kausēta gaļa, pīļu un zosu gaļa;
  • konservi un sēnes;
  • šokolāde, kafija un stiprā tēja, kakao;
  • krēmi, kūkas un citi konditorejas izstrādājumi;
  • alkoholiskie dzērieni.

Aizliegtas sastāvdaļas, pat mazos daudzumos, var būt kaitīgas veselībai. Tādēļ, lai novērstu slimības pasliktināšanos, jums vajadzētu iemācīties aizstāt dažus produktus ar pieņemamiem. Piemēram, deserta kūkas vietā jūs varat pagatavot ķirbju vai biezpienu.

Uztura īpašības slimības akūtā formā

Akūtā holecistīta izvēlne sastāv no receptēm, kas vispiemērotākās ir kuņģa un zarnu traktam, jo ​​šajā slimības formā iekaisuma procesi strauji attīstās, traucējot žults ceļu funkciju.

Ir svarīgi ierobežot slimības orgānu no pārslodzes. Šim nolūkam pirmajās 3-5 dienās pacientiem drīkst lietot tikai šķidrumus - ūdeni, vāju tēju, atšķaidītu ar zemu tauku saturu pienu.

Pēc uztura uzlabošanas tie ievieš retus graudus, sasmalcinātas dārzeņu zupas. Katru dienu izvēlnē pakāpeniski tiek pievienotas jaunas pieņemamas sastāvdaļas. Ir svarīgi atcerēties, ka pēc pilnīgas atveseļošanās pacientam kādu laiku jāturpina ievērot diētu, lai izvairītos no komplikācijām.

Diēta hroniska holecistīta gadījumā

Hronisks holecistīts ir akūtas formas komplikācija. Bieži vien tas notiek cilvēkiem, kuriem nav uztura atveseļošanās stadijā. Slimības saasināšanās laikā pacientam jāievēro noteikumi, kas neatšķiras no tiem, kuri ir akūti. Pirmās dažas dienas atļāva tikai ūdeni un tēju, pēc tam uztura satur šķidrus vārītus ēdienus.

Hroniska zarnu trakta iekaisuma gadījumā pacientam ir jāievēro īpaša diēta pat pēc pilnīgas simptomu pazušanas. Nelegālo pārtikas ēšana izraisa pasliktināšanos. Turklāt, ja neievēroat ārsta ieteikumus, palielināsies žultsakmeņu veidošanās risks.

Nedēļas izvēlnes sastādīšana

Veidojot neapstrādātu nedēļas izvēlni, jāatceras, ka atļauto produktu saraksts ir diezgan liels. Diētu ir viegli dažādot, lai patērētās maltītes praktiski neatkārtotos.

Paraugu izvēlne varētu izskatīties šādi.

Produktus var aizstāt ar līdzīgiem produktiem, galvenais noteikums nav ēst ceptu un taukainu pārtiku, kā arī neēdēt. Plānojot uztura nedēļu, pacients pat nepamana trauku trūkumu no aizliegtajām sastāvdaļām, un diēta un diēta kļūs par labu ieradumu.

Receptes piemēri

Lai ievērotu ārsta ieteikumus par pārtikas īpašībām, tas neveidojas agonijā, ir jāmaina diēta. Ir daudz receptes gardiem ēdieniem, kuru sagatavošana neņem daudz laika.

  • Biešu zupa ar brokoļiem. Ņem vienādus daudzumus kartupeļus, brokoļus un bietes. Visas sastāvdaļas ir mazgātas, sasmalcinātas un iemērc verdošā ūdenī. Kad dārzeņi ir mīkstināti, pievienojiet nedaudz sāls.
  • Ķirbju zupas biezeņi. Virtuvei ir nepieciešams arī neliels piena daudzums. Ķirbju mizoti un sasmalcina. Izlej ūdeni, uzvāra. Pēc tam ielejiet pienu zupā un 10-20 minūtes atstājiet zemā siltumā, nepārtraukti maisot. Pēc tam pievienojiet sāli vai cukuru un sasmalciniet ēdienu ar maisītāju.
  • Zivju zupa no liesās zivs. Kartupeļu un burkānu nomazgājiet un sasmalciniet. Pagatavojiet zivis, līdz gatavs, pievienojiet pārējo sastāvdaļu zupai. Salt gatavo ēdienu, pievienojiet zaļumus.
  • Burkānu kastrolis. Uzgrieziet vienu vidēju ābolu, pievienojiet sakapātu olu un nedaudz cukura. Sajauciet maisījumu ar sasmalcinātiem burkāniem un nelielu daudzumu biezpiena, cep 25-30 minūtes.
  • Tvaika kotlets. Pievienojiet burkānus un kartupeļus malto vistas gaļu. Sajauciet ar saberztu olu, mazliet sāli. No maltas gaļas, lai izveidotu mazus pīrāgus, pagatavojiet pārim apmēram 30-40 minūtes.
  • Pildīti pipari Maltā cāļu sajauciet ar rīsiem, kas pagatavoti līdz pusei vārīta. Saldie pipari iepriekš notīra no kodola, tos mazgā un piepilda ar pildījumu. Ielieciet visu mazā traukā, pievienojiet rīvētu burkānu, pievienojiet ūdeni. Simmer 45-55 minūtes.
  • Dārzeņu un vistas krūtiņu salāti. Vāra 1-2 olas, smalki sagriež. Nogrieziet kāpostus. Vārītas vistas gaļu sagriež nelielās šķēlēs, sajauciet visas sastāvdaļas. Jūs varat sajaukt salātus ar olīveļļu vai zemu tauku skābu krējumu.

Spēja pievienot uztura dažādus ēdienus no apstiprinātiem produktiem ne tikai atbrīvos no diskomforta slimības simptomiem, bet arī palīdzēs normalizēt izkārnījumus, atbrīvoties no liekā svara, samazinās komplikāciju iespējamību līdz minimumam.

Ņemot vērā visus uztura noteikumus, pacients ilgu laiku var aizmirst par patoloģijas izpausmēm. Ja jums ir jautājumi, konsultējieties ar ārstu. Viņš sniegs ieteikumus par dabu un uzturu, palīdzēs atrisināt nedēļas ēdienkartes sastādīšanas problēmu, runās par iespējamām holecistīta komplikācijām.

Ir svarīgi atcerēties, ka slimība nav teikums - ir nepieciešams saglabāt savu veselību, lietot narkotikas un ievērot diētu.

Diēta par holecistītu

Īpaši izvēlēta pārtika slimībām nav ārstu kaprīze, bet reāla palīdzība organismam ātrāk panākt patoloģiju. Īpaši svarīgi ir ievērot diētu zarnu trakta orgānu slimībām - galu galā no tā atkarīgas ārstēšanas rezultāti un rehabilitācijas perioda efektivitāte.

Holecistīts (žultspūšļa iekaisums) ir patoloģisks process, kas var rasties akūtās un hroniskās formās. Visbiežāk akūtais holecistīts attīstās hroniskā kursa formā - tas nozīmē, ka diēta ilgstoši ilgstoši, lai gan dažos gadījumos relaksācija var tikt pieļauta ar stingriem ierobežojumiem.

Diēta akūtai holecistīta gadījumā

Pirmajās šīs holecistīta formas izstrādes dienās ārsti iesaka pacientiem pilnībā atteikties ēst - jums ir nepieciešams samazināt gremošanas sistēmas slodzi. Tomēr akūtas holecistīta uzbrukums vienmēr ir saistīts ar spēcīgu sāpju sindromu - pacienti zaudē apetīti. Pirmās slimības dienas ir atļauts lietot:

  • svaigi gatavotas (ne konservētas!) sulas no ogām un augļiem;
  • minerālūdens bez gāzes;
  • saldā tēja nav spēcīga;
  • savvaļas rožu novārījums (ja tā lietošanai nav kontrindikāciju).

Pēc slimības akūtu slimību simptomu pārtraukšanas (parasti tas notiek 1-2 dienu laikā), pacientiem drīkst ieiet tīrītajās zupās, glicerētās kauliņās, želejā, saldā tēja ar krekeriem (tie jāizgatavo no baltmaizes).

Vēl pēc 2-3 dienām, atkarībā no sāpju un citu neērtību sajūtu neesamības, pacientiem ir atļauts ēst ar zemu tauku saturu biezpiena biezpienu, vārītas zivis ar liesām šķirnēm un gaļai ar zemu tauku saturu tikai izskaloti.

Parasti pēc 5-6 dienām pēc akūtas holecistīta uzbrukuma rodas remisija, bet ārsti neiesaka nekavējoties pievienot parastos pārtikas produktus pacienta diētai - jebkurā brīdī var rasties patoloģiska stāvokļa saasinājums. Ārsti iesaka ievērot barojošu diētu 3-4 nedēļas - tas palīdzēs likt slimībai stabilu remisijas režīmu.

Diēta hroniska holecistīta gadījumā

Hemora holecistīts ir remisijas jautājums, jo patoloģiskā stāvokļa saasināšanās laikā uztura ieteikumi akūtā holecistīta gadījumā būs vienādi. Tomēr, lai apkopotu hroniskas holecistīta ēdināšanas ēdienu remisijas laikā, jums būs jāzina daži no uztura iezīmēm. Tie ietver:

  1. Dienā jābūt vismaz 5 ēdienreizēm, bet porcijām nav jābūt ļoti lielām - tikai šādam ēdienreižu grafikam būs tikai maiga slodze uz žultspūšļa.
  2. Pacientiem ar holecistītu ēdama ne vairāk kā 3,5 kg pārtikas dienā. Turklāt šis tilpums ietver dienas laikā patērēto šķidrumu.
  3. Pacientam ir jābūt trīs ēdienreizēm dienā un divām pusdienām - tas ir tā sauktās uzkodas, kas ļauj ēst augļus, cepumus un kefīru.
  4. Ir nepieciešams ne tikai skaidri atpazīt atļauto produktu sarakstu, bet arī pareizi tos pagatavot - atļauts ēst tikai vārītus un tvaicētus ēdienus. Atsevišķos gadījumos (piemēram, ja remisija ilgst vairāk nekā gadu), ir atļauts ēst ceptus dārzeņus un gaļu ar zivīm, taču, sagatavojot šādā veidā, nav iespējams pievienot produktiem papildu taukus vai eļļas.
  5. Dārzeņu eļļām (olīvu, saulespuķu, kukurūzas un citiem) ir neintensīvs zolītisks īpašums, tāpēc tos var lietot salātos, bet pēc termiskās apstrādes ir stingri aizliegts.
  6. Trauku temperatūrai nedrīkst būt pārāk karsts vai pārāk auksts - jums ir nepieciešams atrast viduslaiku.
  7. Dārzeņi ēdienreizē jāuzrāda katru ēdienu - tos var sautēt, vārīt vai iztīrīt. Ārsti katru dienu rekomendē ēšanas avokado pacientiem ar holecistītu - lai tas būtu neliels šķēle.
  8. Gaļā un zivīs ir ekstrahēšanas līdzekļi, kas kairina žultspūšļa darbību. Tāpēc gaļu un zivis gatavo tikai vārīšanai vai tvaicēšanai. Pirmos 3-4 nedēļas pēc stabilas remisijas neizmanto šo produktu buljonus, un cāļa ir jāatbrīvo no ādas.

Ko jūs varat ēst ar holecistītu

Pārtikas uzdevumi ar holecistītu: samaziniet gremošanas sistēmas slodzi, atbrīvojiet pacientu no iekaisuma procesa un padariet žults vairāk šķidrumu. Un, lai sasniegtu mērķi, pacientam ir precīzi jāzina, kādi pārtikas produkti un ēdieni ir atļauts lietot. Šeit ir galvenais saraksts:

  1. Augļi (bez skābuma!), Dārzeņi un dažādi zaļumi. Tie ir galvenais vitamīnu avots un svarīgi mikroelementi, kas palīdz paaugstināt un nostiprināt imūnsistēmu. Īpaši svarīgi ikdienas ēdienkartē iekļaut saldo bumbieru šķirnes - tas ir šis auglis, kas palīdz padarīt žults vairāk šķidrumu.
  2. Maizi ieteicams lietot tikai žāvētā veidā, un tai nav jābūt baltai šķirnei - dod priekšroku kliju maizei vai graudaugu produktiem. Atļauts ēst un uzkodas cepumi.
  3. Savvaļas rožu novārījums, vāja melna tēja, kafija ar piena pievienošanu, augļu kompoti (bez skābes!). Biešu sula ir sevi pierādījusi - lietojot to 2 reizes dienā ½ tasi, jūs varat ievērojami samazināt risku attīstīt vēl vienu sāpīgu uzbrukumu. Ir lietderīgi dzert un dzert no cigoriņiem.
  4. Desas (tikai prēmija!), Liesa gaļa un liesās zivis ir garšvielas un pikantas ar garšvielām.
  5. Vistas un paipalu olas, bet tikai vārītas formas - ja vēlaties omelets, tad pagatavojiet tos no olbaltumvielām.
  6. Biezpiens, krējums, jogurts - ar zemu tauku saturu, bez augļu un ogu piedevu satura, garšas pastiprinātāji un aromatizētāji.
  7. Zemeļi, marmelāde un ievārījums. No šokolādes un kakao ir jāatsakās, ārkārtas gadījumos - ievērojami ierobežot to lietošanu.

Lūdzu, ņemiet vērā: ar cholecystitis, ir ļoti noderīgi pievienot kurkumu pārtikai - šī garšviela palīdz atšķaidīt žults un paātrina tās izņemšanu no ķermeņa.

Ko nedrīkst ēst ar holecistītu

Līdz ar atļauto produktu sarakstu, personai, kurai diagnosticēts holecistīts, būtu skaidri jāzina, kādus ēdienus un ēdienus neiesaka lietot. Tie ietver:

  1. Jebkurš pākšaugi - zirņi, pupiņas, lēcas un tā tālāk. Viņi izraisa paaugstinātu gāzes veidošanos, kas savukārt var izraisīt hroniskas holecistīta saasināšanos.
  2. Sīpoli, ķiploki, redīsi un spināti - šajos dārzeņos ir pietiekams daudzums īpašu ēterisku eļļu, kas kairina kuņģa un žultspūšļa gļotādu. Bet atcerieties - tos nedrīkst ēst tikai izejvielas.
  3. Jebkuri konservi - gaļa, zivis un mājas izstrādājumi, marinēti dārzeņi, marinēti dārzeņi.
  4. Mīklas un sinepes - šie garšaugi labvēlīgi ietekmē kuņģa sulas veidošanos, kas savukārt izraisa paaugstinātu žults veidošanos. Tā kā žultspūšļa stāvoklis ir iekaisusi, tas nespēj izcelt visu žulti - tas stagnē un pasliktina attiecīgo slimību.
  5. Aknu, nieru, tauku gaļa un zivis.
  6. Sēnes, rūgtie augļi un ogas - jebkurā formā.
  7. Visi cepti pārtikas produkti, kūpināti produkti, gaļas / zivju buljoni, etiķis un jebkuras pikantās mērces, garšvielas.
  8. Konditorejas izstrādājumi, saldējums, kakao un šokolāde.
  9. Alkohols, stipra kafija.

Lūdzu, ņemiet vērā: remisijas laikā fona diagnozes hronisks holecistīts, pacients var patērēt ne vairāk kā 9 tējkarotes cukura dienā, sāls - ne vairāk kā 10 g.

Daudzi cilvēki ar diagnosticētu holecistītu ir ieinteresēti, vai viņi var izmantot medu. Ārsti sniedz skaidru atbildi - jā, jūs varat. Un pat vajag! Turklāt ne tikai uzturam, bet arī kā terapeitisku līdzekli. Īpaši noderīgas procedūras ar medu veikšanu gadījumos, kad uzturā tika pārkāpts - tas ir labi, starp citu, tas nē. Ko darīt:

  • no rīta tukšā dūšā dzert 100 ml silta ūdens, pievienojot ēdamkaroti medus;
  • gulēt labajā pusē un nodot apsildīšanas spilventiņu zem tā.

Šādas procedūras laiks ir tikai 3 minūtes, bet tas palīdzēs noņemt visu uzkrāto žulgu no žultsvadiem. Procedūras ilgums ir 5 dienas.

Lūdzu, ņemiet vērā: Nevienu procedūru žults atšķaidīšanai un noņemšanai bez iepriekšējas pārbaudes nevar kategoriski veikt. Ja žultspūšņos vai kanālos ir pat mazs akmens, pēkšņa žulļu kustība var novest pacientu pie operācijas galda, lai nodrošinātu ārkārtas ķirurģisko aprūpi.

Paraugu izvēlne holecistīts

Lai izskaidrotu, kā pareizi noorganizēt barību cilvēkiem ar diagnosticētu holecistītu, mēs pievēršam lasītāju uzmanību parauga ēdienkartei. Tas ir diezgan daudzveidīgs, ļaus cilvēkam neizjust bada sajūtu un neapšaubāmi apmierinās ikvienu.

Brokastis - biezpudiņš vai slinks klimpas bez cukura, griķu biezputra ar pienu, vāja tēja bez cukura.

Otrās brokastis - svaigas saldās šķirnes.

Pusdienas - kāpostu zupa augu eļļā bez gaļas buljona, gaļa, kas vārīta un pasniegta ar piena mērci, vārīti burkāni ar skābo krējumu, kompoti no žāvētiem augļiem.

Pēcpusdienas tēja - rozā kaļķakmens un baltmaizes sausiņas.

Vakariņas - liesa zivs, vārīta ar zaļumiem un garšvielām ar piena / krējuma mērci, dārzeņu kotletes (piemēram, kāpostu burkāni), glāze ar zemu tauku saturu kefīru.

Ņemiet vērā, ka piedāvātā izvēlne ir ļoti aptuvena - jūs varat to pielāgot, mainīt. Ja persona ir pieradusi gulēt ļoti vēlu, tad šādā gadījumā ēdienreizes dienā nebūs 5, bet 6. Gadījumā, ja ilga ilgstoša remisija (vairāk par gadu), jūs varat mazināt sevi ar šokolādes konfekšu un pat kebabu. Naktīs pēc vakariņām varat dzert vēl vienu glifa kefīru vai ēst nelielu daudzumu rjančenko - tas palīdzēs nomierināt savu badu, bet tajā pašā laikā gremošanas sistēma būs minimāli uzspiesta.

Diēta par holecistītu ir svarīga slimības kompleksa ārstēšanas daļa, organisma uzturēšana un ilgstošas ​​remisijas pagarināšana ilgu laiku. Tādēļ pacientiem ir tik svarīgi, lai viņi ievērotu visus šajā materiālā minētos ieteikumus - rezultāts noteikti būs visiem.

Yana Alexandrovna Tsygankova, medicīnas recenzents, augstākās kvalifikācijas kategorijas vispārējās prakses ārsts.

15.376 pavisam kopā, 3 skati šodien