Cepamās kūkas no cūkgaļas, liellopa gaļas un vistas gaļas liellopu gaļas zupai

Kā es saprotu, ka jūs esat šeit, jo jūs vienkārši nonācāt pie liekta ceošanas vārīšanas un ceļš ir taisnība un iemācīties gatavot? Un šodien jūs interesē, kā padarīt kubiņus zupai. Tātad? Tātad (nomainot brilles degunā), zupa kubiņus var pagatavot no gandrīz visu veidu maltas gaļas. Bet visiem ir nianses. Apskatīsim tos.

Maltas gaļas kārpas

Protams, gatavošanas process sāksies ar maltu gaļu. Ja jūs turat iepakojumu rokā, vienkārši izlaidiet pirmo daļu un ejiet taisni uz otro. Ja jūs no paša sākuma esat apņēmies un vēlaties darīt visu ar savām rokām, tad gatavojam pildījumu. To var izgatavot tikai no cūkgaļas vai liellopa gaļas, jūs varat apvienot šos divu veidu gaļas un sajaukt, dažreiz sauc par "mājās". Ne mazāk populāras vistas gaļas kotletes.

Sastāvdaļas

  • cūkas mīkstums;
  • liellopa mīkstums;
  • vistas fileja (krūtiņa, augšstilbi);
  • sīpoli.

Padarīt pildījumu

  1. Liellopu gaļai paņemiet veikalā vai tirgū griešanas, krūtsgals vai lāpstiņas. Cūkas kakla vai plecu lāpstiņai vai pleciem.
  2. Gaļu sagriež gabaliņos, kas ir pietiekami lieli, lai tie varētu brīvi nokļūt gaļas mašīnā. Zem attēla redzat liellopu gaļu un cūkas.
  3. Attiecībā uz sīpoliem var būt divas iespējas - sasmalcināt to ar gaļu vai pēc tam smalki sagriezt un pievienot gatavam pusfabrikātam. Es dodu priekšroku pirmajam. Man šķiet, ka gaļa kopā ar sīpoliem skriešanās gaitā ir sliktāka. Un tas ir svarīgi. Nu, un tik ātri, un taupīt laiku ir ne mazāk svarīgi.
  4. Mizu un sagrieziet sīpolus. Tās daudzumam jābūt vismaz 1/4 no gaļas daudzuma. Daži mīlestība un vairāk.
  5. Izlaist gaļu caur gaļas mašīnā.
  6. Labāk ir atsevišķi sadalīt liellopu gaļu un cūkgaļu. Jūs varat redzēt tos tālāk esošajā fotoattēlā.
  7. Pildījumam vajadzētu labi mīcīt ar rokām, lai vienmērīgi sadalītu tajā sīpolus.

Zemes liellopu gaļas kotletes

Neskatoties uz to, ka šis postenis ir tā saucamais, es neiesaktu gatavot tikai vienu liellopu gaļu, izņemot īpašos gadījumos, piemēram, cūkas nelietošanu, diētu vai ja jūs gatavojat zupu bērniem. Tas izrādīsies sauss un pastāv iespēja, ka ēdiena gatavošanas laikā tie izkristēs. Tādēļ ir labāk sajauciet liellopu gaļu ar cūkgaļu 50/50 attiecībā. Tātad tas būs sulīgs, un tie saglabās formu labi.

Sajauciet abus gaļas tipus ar rokām līdz vienai konsistencii.

Cūkgaļas malstās gaļas kārpas

Izgatavoti no cūkgaļas, tie viegli iesaiņojas bumbiņās un pilnīgi saglabā savu formu. Tātad ar malto gaļu pati par sevi nekas vairs nav jādara. Varbūt tikai pievienojiet garšvielas vai garšvielas labākai gaumei.

Vistas gaļas kārpas

Jūs varat lietot jebkuru fileju, gan krūtiņu, gan augšstilbu bez ādas un kauliem. Tāpat samaisiet ar sīpolu.

Tomēr, atšķirībā no divām iepriekšējām iespējām, vistas gaļa ir ļoti maiga un, kā rezultātā, lipīga. Rullīšu bumbiņas manuāli nedarbosies. Tāpēc labāk ir ņemt divas ēdamkarotes un panākt lielu daudzumu, iemest tieši otras buljonā. Diemžēl perfekta apaļa forma nedarbosies.

Kā pagatavot garšīgas kūkas zupai

Tagad redzēsim soli pa solim ne kā sagatavot malto gaļu, bet gan to, kā pats pagatavot gaļas bumbiņas.

Vienkāršākā iespēja ir rīsi. Jūs varat pievienot kā izejvielu, mazgāt ar ūdeni, rīsus un jau vārīt, gatavs.

Protams, zaļumi. Tradicionāli - dilles, pētersīļi. Mazāk tradicionāla, bet arī interesanta - piparmētra, cilantro.

Garšas dēļ jūs varat pievienot papildus parastajiem sāli un melnajiem pipariem, sinepēm. Aptuveni 1 ēd.k. 500 gr maltas gaļas.

Mīcīt un pielīmēt bumbiņas ar izmēru no 2 cm līdz 4 cm diametrā. Parasti, jo mazāks ir kotletes, jo pievilcīgāk tie izskatās zupā.

Ar termisko apstrādi zupā, sinepju rūgtums pazūd un aromāts paliks.

Jūs varat ievietot siera kubiņu kotletēs.

Pomp var pievienot rīvmaizes. Un pēc garšas rīvētu uz smalka režģa cietā siera.

Gāzes bumbiņas pat var iepriekš pagatavot cepeškrāsnī. Uz tiem veidojas garoza, tie kļūs pievilcīgāki, un zupa kopumā iegūs bagātāku garšu.

Kā pagatavot kubiņos zupā

Interneta kulinārijas vietnēs varat atrast receptes, ar kurām tieši sākumā kotletes tiek ievietotas ūdenī. Varbūt, lai buljonu zupā būtu vairāk barojošs. Bet man šķiet, ka tas nav vajadzīgs. Pildījums tiek pagatavots ātri. Tas ir pietiekami, lai kotletes no 3 līdz 7 minūtes laika, lai pilnībā pagatavotu. Tāpēc es iemestu to pannā zupa beigās.

Kad mēs tos ievieto zupa potā, vārīšana apstājas, jo kotletes ir aukstas un atdzesē zupu. Tāpēc mēs palielinām siltumu un, redzot, ka zupa atkal sāk virti, mēs samazinām to mēreni. Lai kotletes nesadalās, vāra nedrīkst būt pārāk spēcīga. Šā paša iemesla dēļ tos nedrīkst sajaukt ar karoti, vispirms nav ieteicams.

Pabeigti tie peld līdz virsmai. Tad jūs varat sajaukt zupu. Pēc virsmas, jūs varat vāra vēl dažas minūtes, lai pārliecinātos un izslēgtu to. Bet atkal, jums ir jākoncentrējas uz zupas recepti.

Kā redzat, zupas kotletes ir viegli. Jebkurš iesācēju gatavotājs var tos sagatavot. Galvenais ir izprast principu, kā padarīt, izmēģināt un pēc tam eksperimentēt ar gaumi.

Mērces zupa

Laba diena Šodien mēs gatavojam zupu ar kotletēm. Šī ir manas mīļotās māsas Ludmila Vladimirovna meistarklase.

Pavārs būs galvenā zupas recepte ar kotletēm, kartupeļiem un dārzeņu cepšanu. Ja vēlaties, varat savai zupai pievienot papildu sastāvdaļas. Tāpēc zupā varat pievienot makaronus, griķus, rīsus, mannu, miežus vai kukurūzas putraimus.

Papildus graudaugiem jūs varat pievienot dārzeņus zupai, piemēram, bulgāru piparus, gandrīz visu veidu kāpostu, cukini, viegli ceptiem baklažāniem, kukurūzu, zaļās pupiņas vai zirņus.

Jūs varat pagatavot šķirnes un pievienot zupai 5 minūtes pirms vārīšanas beigām rīvētu vai sasmalcinātu apstrādātu sieru, sagrieztu mazos kubiņos.

Maltas gaļas kūkas - 8 no labākajām gaļas putnu receptēm zupai vai karstam

Maltās kotletes, kuru receptes var izvēlēties no zemāk norādītās izvēles, mainīs pirmā kursa garšas īpašības vai arī kļūs par vienu no labākajiem kartupeļu ēdienu papildinājumiem graudaugiem un makaronu izstrādājumiem, ja jūs to sakārtojat ar mērci.

Kā pagatavot kotletes no maltas gaļas?

Gaļas kārpas ir gatavotas no maltas elementāras, jo īpaši, ja jūs zināt pamata noslēpumus un smalkumus, kā izveidot delicious kotletes:

  1. Formu var izmantot no viena veida gaļas vai, ideālā gadījumā, no vairāku šķirņu kombinācijas.
  2. Bieži vien gaļas bāze tiek papildināta pēc maiguma ar ievilktu maizi un pikanto ar sīpoliem, ķiplokiem un garšvielām.
  3. Lai kotletes labi saglabātu savu formu, gatavo kūku rūpīgi izspiež, pacelšanas un mest to atpakaļ bļodā.

Kā padarīt kotletes no maltas gaļas zupai?

Labākās garšas bagātinātās zupas gatavošanas iespējas būs mājas maltās gaļas kotletes, ko var izgatavot no cūkgaļas un liellopu gaļas vienādā proporcijā vai izmantojot vienkomponentu. No norādītā produktu skaita būs daļa no kotletēm, kas ir pietiekama, lai piepildītu karstu, pagatavotu no diviem litriem buljona.

  • malta gaļa - 400 g;
  • sīpoli - 1 gab.
  • sviests - 30 g;
  • sāls, melnie pipari.
  1. Sagatavojiet pildījumu, gaļu sagriežot gaļas mašīnā.
  2. Tādā pašā veidā sasmalciniet mizotu sīpolu.
  3. Pie masas pievieno mīkstu sviestu, to sāli, piparus, mīciet un noņemiet.
  4. Tējkaroti iegremdējiet maltas gaļas porcijas, tos ielieciet bumbiņas veidā, kuras pievieno zupai un gatavo 7-10 minūtes.

Maltas gaļas kotletes ar graudainu receptēm

Otrajai garšīgai un ēstgribu veidotajai ēdienam būs maltās vistas gaļas kūkas ar mērci. Jūs varat izmantot jebkuru citu gaļu, bet vistas atvieglo kulinārijas sastāvu un padara to mazāk kaloriju. Pārtika lieliski papildinās kartupeļu, rīsu, griķu sānu ēdienu, kā arī ideāli piemērots vārītiem makaroniem.

  • malta cāļa - 400 g;
  • olu - 1 gab.
  • sīpoli - 2 gab.;
  • burkāni un saldie pipari - 1 gab.
  • Gruzīnu adžika un tomātu pastas - 1,5 tējk. Katra;
  • krējums - 3 ēd.k. karotes;
  • ūdens - 1,5 tases;
  • eļļa - 50 ml;
  • milti - 1,5 tējk.
  • pipari, sāls.
  1. Pildījumu iepilda olu, sīpolu un garšvielu maisījums, kas veidojas no iegūto izstrādājuma masas.
  2. Pāriet sīpolus ar burkāniem, pievienojiet sasmalcinātus papriku, atlikušās sastāvdaļas no saraksta, sajauciet mērci un ļaujiet vārīties.
  3. Ievietojiet kotletes no maltas cāļa kastrolītis un sautējiet 20 minūtes.

Zemes liellopu gaļas pulveri - recepte

Maltas gaļas kotletes, kuru receptes jūs iemācīsieties tālāk, ir izgatavotas no liellopa gaļas. Trauka neparasta garša un oriģinalitāte tiks nodrošināta ar priedes riekstiem un cieto sieru. Ideālā gadījumā labāk lietot pecorino romano, bet, ja tā nav, jūs varat lietot jebkuru citu produktu ar pikantu garšu un cietu struktūru. Pavadot stundu, jūs varat barot delicious četrus no tiem.

  • malta liellopa gaļa - 800 g;
  • maizes drupatas - 3 glāzes;
  • piens - 1 tase;
  • priežu rieksti - ¼ glāzes;
  • tomātu mērce - 4 tases;
  • olas - 1-2 gabali;
  • ķiploku daiviņas - 3 gab.
  • rīvēts siers, sasmalcinātas pētersīļi un milti - katrs ½ tasi;
  • sāls, pipari, eļļa cepšanai.
  1. Samaisiet drupatus pienā un sajauciet ar malto gaļu, riekstiem, pētersīļiem, sieru, ķiplokiem un olām.
  2. Segt masu, izklājiet apaļos produktus, velmējiet tos miltos un apcepiet eļļā.
  3. Liellopu gaļas filejas kotletes piepilda ar karstu mērci un sautē 30 minūtes zem vāka.

Maltas kotletes ar rīsiem - recepte

Tālāk par to, kā padarīt frikadas no maltas gaļas ar rīsiem. Patiesībā - tie ir tie paši kotletes, bet mazāka izmēra. Kā mērci, ko izmanto, lai dzēstu produktus, jūs varat izmantot tikai skābo krējumu, krējumu, tomātu vai vairāku veidu maisījumu. No norādītā produktu skaita jūs saņemat 4 pilnas porcijas.

  • malta gaļa - 800 g;
  • rīsi - 1 tase;
  • Apple - 1 gab.
  • burkāni - 1 gab.
  • ķiploki - 1-2 krustnagliņas;
  • sīpoli - 3-4 gab.;
  • olu - 1 gab.
  • milti - 1 ēdamkarote. karote;
  • buljons - 1 l;
  • krējums - 200 ml;
  • tomātu pastā - 100 g;
  • sāls, pipari, sviests.
  1. Pildījumu iepilda ar sīpolu, rīvētu ābolu, olu un vārītiem rīsiem.
  2. Masa ir garšviela, no tā ir izveidotas apaļas sagataves, ielieciet tos katlā.
  3. Pārlej atlikušos dārzeņus, pievieno miltus, pastas, krējumu, ielej buljonu, mest garšvielas un ļauj vārīties.
  4. Maltītes gaļas mērce ar rīsiem un sautējums 25-30 minūtes.

Turcijas gaļas kotletes

Turcijas malta kotletes, kuru recepte ir izklāstīta zemāk, ir ne tikai garšīgas, bet arī gaļas īpašību rēķina, tās ir arī veselīgas un barojošas. Viņus var iepildīt zupā vai sautēt mērcē uz izvēlēta pamata, pēc izvēles eļļā iepriekš apceptu. Tikai 50 minūtes - un garšīgs ēdiens uz 4 cilvēkiem uz jūsu galda.

  • maltas tītara - 800 g;
  • olu - 1 gab.
  • sīpoli - 2 gab.;
  • sasmalcināti zaļumi - 1,5 ēdamk. karotes;
  • mērce - 1 l;
  • sāls, pipari, sviests.
  1. Sajauciet pildījumu ar sīpoliem, olām, garšaugiem, garšvielām.
  2. Izklājiet apaļas sagataves, ielieciet tos ar mērci.
  3. Mince gaļas tītars 25-30 minūtes.

Cūkgaļas malstās gaļas kārpas

Sagatavojot kotletes no gaļas izstrādājumiem, kuru receptes ir noteiktas turpmākajos ieteikumos, jūs varat padarīt sausu garšvielu sulīgu un garšīgu, pievienojot tai ne tikai sirsnīgus un barojošus gaļas produktus, bet arī bagātīgi aromatizēti ar mērci. Pavadot apmēram stundu, jūs varat noorganizēt četrus ēdienus.

  • malta cūkgaļa - 800 g;
  • sīpoli - 2 gab.;
  • ķiploki - 1 zobs;
  • maizes drupatas - 1 glāze;
  • burkāni - 1 gab.
  • milti - 3 ēd.k. karotes;
  • krējuma un tomātu mērci - katrs viens stikls;
  • buljons - 1 l;
  • sāls, pipari, garšvielas, eļļa, garšaugi.
  1. Pildījums tiek sajaukts ar iemērciem drupātiem, sīpoliem, ķiplokiem.
  2. Sasmalciniet masu, noformējiet no tā sagataves, maizi miltu veidā un brūnas.
  3. Ielīmējiet sīpolus, burkānus, pievienojiet krējumu, tomātu, buljonu, garšvielas.
  4. Uzlieciet ceptu gatavo maisu.
  5. Uztvert ķiplokus no maltas cūkas ar grauzdētām uz 30 minūtēm.

Zivju fileja kotletes

Zivju gaļas kotletes, kuru recepte ir vienkārši ieviesta, priecēs zivju ēdienu fanus. Produktiem ir augsta uzturvērtība, kā arī zemas kaloritātes saturs. Bieži tos nosusina tomātu vai tomātu krējuma mērcē, pievienojot sakapātus vai sasmalcinātus dārzeņus. Ēdienu gatavošana 4 porcijas aizņems 50 minūtes.

  • maltas zivis - 700 g;
  • balto maizes drupatu - 150 g;
  • piens - 100 ml;
  • sīpoli - 2 gab.;
  • burkāni - 1 gab.
  • olas - 1-2 gab.;
  • tomāti - 700 g;
  • cukini (pēc izvēles) - 200 g;
  • ķiploki - 1 krustnagliņa;
  • sāls, pipari, oregano, baziliks, eļļa.
  1. Pildījumu sajauc ar maizi, olu un sīpolu, kas iemērc pienā.
  2. Pārlej otro sīpolu ar burkāniem eļļā, pievieno grila tomātus, cukīnus, ķiplokus, garšvielas, sautējiet 10 minūtes.
  3. Sagatavojiet sagataves, kas mērcētas mērcē, un 20 minūtes sagrieziet garšīgas gaļas kotletes no maltas gaļas.

Smalcinātās kotletes cepeškrāsnī

Šajā gadījumā kulināriņas no maltas gaļas atšķiras no iepriekšējās produktu termiskās apstrādes. Pēc reģistrācijas sagataves tiek ceptas cepeškrāsnī, līdz to pilnībā pagatavo, pievienojot mērci, ko var pagatavot pēc receptes ieteikumiem vai savādāk sakārtot. Viss process prasīs mazāk nekā stundu.

  • malta gaļa - 1 kg;
  • olu - 1 gab.
  • klaips - 1/3;
  • sīpoli - 2 gab.;
  • ķiploki - 3 krustnagliņas;
  • tomātu pastā - 100 g;
  • buljons - 1 l;
  • sāls, pipari, eļļa, garšvielas.
  1. No maltas gaļas, olas, mērcētas kukurūzas, izklāj sagataves, ievieto formā un cep 200 grādu temperatūrā 15 minūtes.
  2. Pārlej sīpolu ar ķiplokiem, pievieno makaronus, buljonu, garšvielas, vāriet un izlej produktus formā.
  3. Cep trauku vēl 15 minūtes.

Kā pagatavot gaļas zupa: garšīgi ēdieni

Tas notiek tā, ka bērni spītīgi nepatīk pirmos kursus, lai gan visi pašmāju ēdieni ēst boršus abiem vaigiem, parādot prieka un apetītes piemēru. Izmantojiet mūsu padomus par to, kā gatavot zupas ar kotletēm, lai ātri izstrādātu soli pa solim recepti, un jūs atzīsiet pat visnaktīvākie mazie.

Tajā ir kaut kas smieklīgs - šajās izsmalcinātās gaļas bumbiņas, kas vārītas buljonā. Viņi pieprasa savās mutes un var labi pavadīt draugus ar jebkuru pavadījumu - kartupeļiem, rīsiem, kāpostiem, zaļajiem zirnīšiem, nūdeles un sēnēm. Mūsu vietnē jūs atradīsiet laika pārbaudītas kombinācijas katrai gaumei, lai gardu barotu savu mīļoto ģimeni.

Pēc raksta beigām jūs atradīsit visus sulīgu ķiploku noslēpumus, un tagad ir pienācis laiks gatavot!

Ātrā navigācija rakstā:

Zupa ar kotletēm ar rīsiem un kartupeļiem

Šī recepte ir soli pa solim ar fotogrāfiju - nevainojamu klasiku no mūsu bērnības.

Aptuveni 35 minūtes, lai sagatavotu, apmierinātu, vienkāršu, pazīstamu no bērnības un ļoti maz kļūmju. Pat sākums saimniece veiksies!

Zupa ir ideāla ikdienas lietošanai. Vīrieši ar tradicionālo izskatu mīlestības pirmos kursus ar gaļu, un bērnus piesaista kotletes forma un vieglums.

Par 3-litru podu mums nepieciešams:

  • Kartupeļi - 5 gab. vidēja lieluma
  • Pildījums parasti (mums ir liellopu gaļa) ​​- 350-400 grami
  • Burkāni - 1 gab. vidēja lieluma
  • Sīpoli - 2 gab. (mazs)
  • Rīsi - 4 ēdamk. karotes
  • Sāls pēc garšas (tas aizņem mūs 1/3 ēdamkarotes)
  • Māla melnie pipari pēc garšas
  • Bay leaf - 2 gab.
  • Mīļie zaļumi (mums ir pētersīļi)
  • Dārzeņu eļļa - cepšanai

Kā mēs gatavojam:

Rīsus mēs izskalojam ar aukstu ūdeni - lai attīrītu ūdeni un atstātu to ūdenī, lai sagatavotu citas sastāvdaļas (mitrās rīsi ēdienu gatavošanas laikā neplīsīs).

Ielieciet kafiju uz plīts, ļaujiet tam vārīties un samazināt siltumu.

Grieziet kartupeļus mazos kubiciņos vai kubiņos - apmēram 1,5-2 cm.

Ietiniet burkānus uz smalkiem rītiem. Smalki sagrieziet sīpolu.

Mēs izstrādājam "programmas naglu" - gaļas bumbiņas ir nedaudz mazākas par valriekstu. Mēs iesaiņojam kotletes ar mitrām rokām.

Mēs iesakām izvēlēties gaļu ar tējkaroti - tad kotletes ir vienāda izmēra.

Ielieciet kotletes zemā verdošā ūdenī. Kuteru gatavošanas gaitā putas var pacelties: noņemiet ar karoti vai šķēlītes karoti.

Pēc 5-7 minūtēm zemu viršanas, putu noņemšanas mēs iesūcām kartupeļu un rīsu pannu kubiņos (iztukšojiet ūdeni, kurā tas ir iemērc). Uzkarsiet vēl 10-15 minūtes zemā karstumā, atverot vāku.

Mēs izgatavojam standarta kartupeļu sīpolu + burkānu pannā: silda 1 ēd.k. augu eļļas, izklāj sīpolu, pēc 1 minūte burkānu. Pirms vārīšanas to sakratiet (sīpoli kļūst saussāki, burkāni mīkstina).

Zupa ir vārīta ar kartupeļiem un rīsiem uz 15 minūtēm, mēs nosūtīt zazharka un divas lauru lapas tajā.

Mēs turam 10 minūtes mērenā ugunī, sāli, piparus, apkaisa ar sasmalcinātu zaļganu un noņem lauru lapu.

Noņemiet no siltuma - ir gatava tradicionālā zupa ar kotletēm ar rīsiem un kartupeļiem!

Kā pagatavot kubiņos zupā

Sāpīgas pildījuma noslēpumi un garda kotletes, kas vāra bez matiem:

  • Ēdiena gatavošana. Pārtikas veikals palīdz izkļūt, bet labāk to gatavot pats: tas ietaupa gaļas sulu.
  • Fine grils vai spēcīgs blenderis. Griežot gaļu, mēs uzstādām naudas sodu režģi gaļas mašīnā.
  • Ja mēs mīlam sīpolus pildījumos, tad mēs to iespiežam ar gaļas mašīnām un labi mīciet gaļas masu. Pie 450-500 gr. gaļa apmēram 1 vidēja sīpola. Bērniem - vēl mazāk.
  • Kad neveikt sīpolus: ja vēlaties pilnīgi skaidru buljonu. Lāpstiņu dažreiz izspēlē no kotletēm un iztukšo buljonu.
  • Pietiekams sāls. Laba sāls malka. Mīļie garšvielas gaļai ir piemēroti.

Citas interesantas malto kotletes ir:

  1. Olu - 1 gab. uz mārciņas gaļas;
  2. Dilles, pētersīļi, baziliks, ķiploki pēc garšas;
  3. Manka - 2 ēd.k. karote 500 gr. gaļa;
  4. Gatavs cietais siers - 2 ēdamkarotes. karote 500 gr. gaļa;
  5. Mazgāti rīsi - 500 gr. Gaļa 100 gr. rīsi;
  6. Neapstrādāta ziedkāposti - gaļas kāposti = 4: 1.

Izmērs - mazs: katru bumbu mēs izgatavojam nedaudz mazāk nekā valriekstu.

  • Mēs sasmalcinām kotletes ar mitrām rokām.
  • Ja miltu gaļai ir daudz sastāvdaļu, ir izdevīgi sitiens pie katras bumbas: vispirms gaļas bumba ruļļos līdz apaļai formai, pēc tam ar pūlēm vairākas reizes tiek izmesta no vienas plaukstas uz otru.

Kā pagatavot visātrāko zupu ar kotletēm


Hooray, mo-zy-ka! Aizņemto mājsaimnieču izdevīgai izvēlei ir jābūt no kūtsmēsliem izgatavot daudz kotletes, iesaldēt tos (izklāta bez saskares koka dēļā), salocīt tos maisiņos un uzglabāt saldētavā. Mīcīt šādus kotletes uz vārītas zupas - tieši no saldētavas.

Šīs bumbiņas ir piemērotas tvaika mini kotletēm, kas pagatavotas lēnajā plīts - uztura receptēm vai bērnu izvēlnē.

Vēl viena jauka ideja ir gaļas kubi. Īstenot to ir viegli: ievietot pildījumu ledus formā.

Zupa ar nūdeles un kotletes - video

Labāk nekā recepte ar fotoattēlu var būt tikai video! Vēl viena vienkārša zupas versija ar gaļas bumbiņām, kur figūrašais vermikerelis arī palīdz piesaistīt mazus pirmajam ēdienam.


Mēs ceram, ka tagad jums nav jautājumu par to, kā gatavot zupu ar kotletēm, un pirmās klasiskās šķīvja pakāpeniska recepte jūsu ģimeni vairāk nekā vienu reizi iepriecinās! Brīnišķīga apmešanās!

Maltās gaļas ēdieni, zupa ar zupu

Vienkārša recepte delikātai zupai ar kotletēm un dārzeņiem.

Zupas ar vistas gaļas kotletēm un nūdelēm šodien pusdienām. Tas ir sagatavots ļoti ātri un viegli, ņem vērā, es ieteiktu. :)

Viens no visvairāk iemīļotajiem mājas ēdiena gatavošanas cāļiem ir zupa ar kotletēm un rīsiem.

Ļoti populāra saimnieces zupa ar kotletēm. Un es bieži izgatavoju dažādas šīs zupas versijas. Tas ir garšīgs, apmierinošs, ēstgribu un ātrs.

Man patīk garda zupa pusdienām, un vēl jo vairāk ar gaļu.

Mājas zupa ar kotletēm un nūdelēm.

Skvošs ir lieliski apvienots ar visu veidu dārzeņiem un gaļu, bagātinot jebkuras ēdienreizes garšu. Pagatavojiet zupu ar cukini un kotletes - tas izrādīsies diētas, viegli, garšīgs un veselīgs. Zupa ar kotletēm un dārzeņiem tiek pagatavota vienkārši un ātri.

Sibīrijas borschts, neraugoties uz skābētiem kāpostiem, ir ļoti maigs aromāts. Cienīgs pārstāvis, boršte.

Mājas pusdienām ir vienkārša, bet neticami garda, aromātiskā zupa ar zirņiem. Es dievinu

Garšīga un vienkārša zupa ar kotletēm. Visi iemeta lēnajā plīts - un jūs esat pabeidzis.

Ne vienmēr tomātu zupai jābūt sarkanai. Ja jūs lietojat dzeltenos tomātus, zupa būs zeltainā krāsā. Zupa ar patīkamu skābo tomātu.

Vēl viena variācija garšīgas dārzeņu zupas ar vistas gaļas kotletēm.

Garšīga, viegla un diezgan bagāta zupa. Gatavojieties zupa ar vistas gaļas kotletēm ātri.

Siera zupa ar vistas gaļas kotletēm un sausiņiem ir lieliska ideja pusdienām! Garšīgs un viegli!

Ātra un sirsnīga rīsu zupa ar maltu liellopa gaļas kotletēm.

Lēcas ir ļoti tipiskas Turcijas pirmie kursi, un gaļas bumbiņas ievieto zupās un galvenajos ēdienos. Man patiešām patīk zupa kopā ar lēcām un kotletēm. Nepieciešamas eksotiskas un retas zāles zupai. Izmēģiniet un izbaudiet.

Daudzu zupu mīlēja ar kotletēm un izkausētu krējuma siers. Brīnišķīga apmešanās!

Vai vēlaties izmēģināt delicious siera zupu recepti ar kotletēm? Un, lūdzu, :)

Sirsnīga, bet ne kaloriju zupa ar dārzeņiem un labības maisījumu. Piemērots cilvēkiem, kuri nevēlas ķerties, bet nemirst no bada. Un, protams, bērniem, kuri vienkārši mīl šo garšīgu un skaistu zupu ar kotletēm un dārzeņiem!

Itāļu kāzu zupa ir pagatavota ar kotletēm lēnas plīts (lēna vārīšanas režīms). Zupas sastāvdaļas ir pilnīgi saskaņotas un perfekti papildina viens otru.

Gardas biezas itāļu kāzu zupas recepte ar maltu liellopa gaļas kotletēm ar parmezāna sieru.

Zupa ar kotletēm un ziedkāpostiem - recepte vienkārša dārzeņu zupa, bet tik garšīga. Mēģiniet gatavot..

Vārīta zupa ar pupiņām, pērļu miežiem, dārzeņiem un ceptas gaļas bumbiņas.

Ātra zupa ar izsmalcinātām kubiņiem.

Kurš nepatīk zupai ar gaļu? Un ar kotletes? Vienkārši un ātri varat gatavot šo zupu pusdienām. Tikai 45-50 minūtes - un zupa uz galda.

Ēdiena gatavošana mājās Griķu zupa ar sēnēm un vistas gaļas kotletēm ir laba, garšīga un viegli gatavojama. Ātra zupa visai ģimenei.

Aintopf (vācu Eintopf - "visi vienā potā") - Vācijas virtuves ēdiens, kas ir bieza zupa ar dārzeņiem, pākšaugiem (piemēram, zirnīšiem), gaļas produktiem. Aintopf aizstāj divu ēdienu ēdienu.

Auzu ingveru zupas recepte ar vistas gaļas kotletēm un rīsiem.

Gaļēdāju zupa ir garšīga un viegli gatavota zupa, kuru patīk pieaugušie un bērni.

Garšīga un veselīga kartupeļu-ķirbju zupa ar kotletēm un grauzdiņiem. Pat tiem, kuriem nepatīk ķirbis, no šī trauciņā būs grūti nošķelt, jo zupa garša pat gandrīz nejūt.

Ļoti garšīga zupa ar kotletēm un skābenēm, vai, kā mēs to saucam par zupu ar skābenēm, - zaļais boršats.

Gardas recepte zupas pagatavošanai ar zemes liellopu gaļas kotletēm un sieru, ar seleriju un tomātiem.

Šī zupa ir pagatavota no liellopa gaļas kotletēm un makaroniem.

Dažādojiet savu ikdienas ēdienkarti, gatavojot zupas ar kotletēm un siera bumbiņām (klimpas) pusdienām. Šī recepte jūs iepriecinās ar vienkāršību.

Viegla, garšīga zupa ar malto vistas gaļas kotletēm un cukīni būs lieliska iespēja ģimenes vakariņām.

Viegla un garšīga zupa ar kotletēm, ko var pagatavot ļoti ātri un apmierinoši barot ģimeni.

Sirsnīga zupa ar garšīgām mājās kotletēm!)

Tomātu krēmzupa tiek pagatavota no svaigiem tomātiem ar pienu. Sulu zupa ir ļoti labi savienojama ar zupu.

Rīsu zupa ar kotletēm tiek pagatavota, pievienojot selerijas, marinētu ķiploku un pikantu zivju mērci, un pasniedz ar grauzdētiem ķiplokiem un sīpoliem.

Šī taju zupa ir izgatavota no dārzeņiem, maltas gaļas, nūdeles un tipiskām Āzijas mērcēm.

Šī dārzeņu zupa tiek pagatavota liellopa gaļas buljonā ar dārzeņiem un kotletēm.

Zupa ar vistas gaļas kotletēm - gaļas mīļotājiem, bagātīgām un bagātīgām zupām. Pavārs un tev nebūs žēl.

Ātrā zupa ar kotletēm - ideāla darba vakaram.

Tomātu krēmzupa no dārzeņiem, ar kotletēm.

Šeit jūs visu izgudājat, tik ilgi, kamēr jaunākā zupa ēda. Vienkārši eži baltajā mērcē, viņš praktiski neēd. Es nolēmu veikt alternatīvu - ezis zupa. Izrādījās ļoti garšīga un sirsnīga bērnu zupa. Recipe ar fotoattēlu priekšā no jums.

Ātrā zupas recepte. Zupas ar kotletēm var pagatavot, ja nav laika gatavot buljonu. Zupas var pagatavot buljonā un ūdenī.

Skvošs ir lieliski apvienots ar visu veidu dārzeņiem un gaļu, bagātinot jebkuras ēdienreizes garšu. Pagatavojiet zupu ar cukini un kotletes - tas izrādīsies diētas, viegli, garšīgs un veselīgs. Zupa ar kotletēm un dārzeņiem tiek pagatavota vienkārši un ātri.

Garšīga un vienkārša zupa ar kotletēm. Visi iemeta lēnajā plīts - un jūs esat pabeidzis.

Ne vienmēr tomātu zupai jābūt sarkanai. Ja jūs lietojat dzeltenos tomātus, zupa būs zeltainā krāsā. Zupa ar patīkamu skābo tomātu.

Lēcas ir ļoti tipiskas Turcijas pirmie kursi, un gaļas bumbiņas ievieto zupās un galvenajos ēdienos. Man patiešām patīk zupa kopā ar lēcām un kotletēm. Nepieciešamas eksotiskas un retas zāles zupai. Izmēģiniet un izbaudiet.

Ļoti populāra saimnieces zupa ar kotletēm. Un es bieži izgatavoju dažādas šīs zupas versijas. Tas ir garšīgs, apmierinošs, ēstgribu un ātrs.

Visas tiesības uz materiāliem, kas atrodami vietnē www.RussianFood.com, tiek aizsargāti saskaņā ar piemērojamiem tiesību aktiem. Lietojot materiālus no šīs vietnes, hipersaite uz www.RussianFood.com ir obligāta.

Vietnes administrācija nav atbildīga par minēto recepšu piemērošanas rezultātu, to sagatavošanas metodēm, kulinārijas un citiem ieteikumiem, resursu, uz kuriem tiek izvietoti hipersaites, efektivitāti un reklāmu saturu. Vietnes administrācija nedrīkst dalīties ar rakstiem, kas publicēti vietnē www.RussianFood.com, autoru viedokļus

Šī vietne izmanto sīkfailus, lai sniegtu jums vislabāko iespējamo pakalpojumu. Uzturoties vietnē, jūs piekrītat vietnes politikai personas datu apstrādei. Piekrīt

Vienkārša, gardas zupa ar kotletēm, kas izgatavotas no maltas gaļas ar makaronu vai rīsu

Nesen mans draugs atnāca apmeklēt ar bērnu, un vakariņām mums bija zupa ar kotletēm. Tas bija ļoti jautri, kad meitene jautāja: "Mom, kāpēc viņiem kubiņos pīpes zupā?"

Faktiski kubiņos ir ļoti mazi apaļie kafijas pīrādziņi, kurus var pievienot zupai, kā arī gatavotus atsevišķos ēdienos ar mērcēm un sānu ēdieniem.

Sīkāks recepšu gaismas zupa ar kotletēm, kas ātri pagatavotas pusdienās vai vakariņās

Klasiskās "gaļas zupu" recepšu variācijas ir daudzas - katra mājsaimniece pievieno savu garšu rīsu, vermikellijas, siera, kartupeļu, prosa, zaļās puķes vai cita veida. Šeit ir vairāk šādu zupu piemēri.

1. Kā pagatavot gaļas zupu

Ēdienu gatavošana nav sarežģītāka nekā parastās zupas ar gaļas produktiem un varbūt pat ātrāk.

Neskatoties uz to, ka šim pirmajam ēdienam ir diezgan daudz dažādu sastāvdaļu kombināciju, tos visus galvenokārt sagatavo saskaņā ar vispārējo sagatavošanas principu.

Pirmkārt, sasmalcinātus dārzeņu maisījumus vai atsevišķus neapstrādātus dārzeņus iemērc verdošā ūdenī vai buljonā. Pēc atkārtotas vārīšanas pievieno kartupeļus.

Pēc pāris minūtēm pēc nākamās gurglinga parādīšanās uguns mazinās un kotletes nokrīt buljonā. Pēc 10 minūtēm iecienītākās sastāvdaļas tiek pievienotas pēc vēlēšanās, un pēc vēl 5-10 minūtēm zupa ir pilnībā sagatavota.

Tikai lielākai garšas bagātībai paliek izturība, tad to vada vēl dažas minūtes.

Zupa tiek pasniegta kā ar parastajiem zaļumiem, ar skābo krējumu, krekeriem vai citiem ģimenes mīļotajiem piedevām.

Bet tas ir vairāk ēdiena gatavošanas principa, ko izmanto bērnudārzu izvēlnē.

Apsveriet klasiskās zupas recepte ar intensīvākas garšas kotletēm.

Sastāvs:

  • Ūdens - 2 litri.
  • Kartupeļi - 2-3 gab.
  • Maltā gaļa - 250 gr.
  • Sīpoli - 2 gab.
  • Olu - 1 gab.
  • Burkāni - 1 gab.
  • Saulespuķu eļļa - 2 ēdamk. l
  • Bay leaf - 1-2 gab.
  • Sāls, pipari, zaļumi - pēc garšas

Ēdiena gatavošana:

1. Uzgrieziet 1 sīpolu un sajauciet ar malto gaļu, neapstrādātu olu, sāli un pipariem. Jūs varat pievienot savas iecienītās garšvielas.

2. No labi mīcītām mince roll balles apmēram trīs centimetru diametrā.

Lai pildījums netiktu piestiprināts rokām un bumbiņas iegūtu pareizo formu, jums vajadzēs samitrināt rokas aukstā ūdenī

3. Uzturrājiet neapstrādātus neapstrādātus burkānus uz vidēja trauka. Tā viņa dos garšu

4. Sīpolus sagrieziet drupās kubiciņos.

5. Ielieciet saulespuķu eļļu uz karstas cepšanas pannas, un, tiklīdz tā kļūst silta, ielieciet sasmalcinātus sīpolus un burkānus cepšanai.

6. Grieziet mazgātos un mizotos kartupeļus kubiciņos.

7. Pievienojiet vārītu kartupeļu kubiņus un gaļas bumbiņas kausā ar vārītu ūdeni.

Pirms dārzeņu sagatavošanas vislabāk ir ievietot ūdens podu uz plīts, lai nezaudētu laiku. Līdz tam, kad dārzeņu mērce ir gatava, ūdens jau uzvārīties.

8. Kad mūsu zupas bāze sāk vārīties, mēs sekoam parādās cietes gaļas putām un nekavējoties noņemiet to, lai buljons būtu tīrs un skaists bez peldošām tumšām gabaliņām. Tiklīdz putas apstājas, gatavo zupu uz vidēja siltuma 15 minūtes.

9. Pievienojiet grauzdētas dārzeņu mērci un lauru lapas. Sāls un pipari pēc garšas.

10. Pagatavojiet zupu, līdz pagatavotas gaļas bumbiņas un kartupeļi.

11. Sasmalciniet mīļākos zaļumus un gatavošanas beigās pievienojiet zupai.

12. Pēc plīts izslēgšanas pārklājiet vāka vāku ar dvieli uz augšu un ļaujiet 10 minūtēm uzturēt labāku garšas piesātinājumu.

Vislabāk tiek pasniegtas ar izsmalcinātām, svaigām maizes šķēlītēm.

Izrādījās, ka katras tautas izvēlnei ir sava "klasiskā" recepte par šī panta ēdamo varoni.

Pārliecinieties par sevi - šeit ir vēl viena interesanta ēdiena gatavošanas iespēja:

Sastāvs:

  • Gaļas buljons vai ūdens - 1,5 l
  • Maltā gaļa - 250 gr.
  • Kartupeļi - 3 gab.
  • Olu - 1 gab.
  • Burkāni - 1 gab.
  • Saldie pipari - 0,5 gab.
  • Sīpoli - 2 gab
  • Saulespuķu eļļa - 3 ēd.k. l
  • Sāls, maltie pipari, zaļumi - pēc garšas

Ēdiena gatavošana:

1. Noslaucīt abas spuldzes kubiņos.

2. Sasmalcināto sīpolu ielieciet pannā ar saulespuķu eļļu un apcepiet līdz zeltaini brūnai, lai tā paliek pusi vārīta.

3. Sasmalciniet savus iecienītākos zaļumus. Tas var būt kā viens zaļš un apelsīnu sīpolu maisījums ar pētersīļiem un dillēm.

4. Pusi no atdzesētiem grauzdētiem sīpoliem, neapstrādātām olām, lielāko daļu sasmalcinātu zaļumu pievieno maltai gaļai. Sāls un pipari pēc garšas, labi mīciet.

Jo labāk jūs mīcīsiet maltu, jo mazāks tas kļūs mīklu mīklā.

5. Veidojiet bumbu lodītes ar karoti, velmējot tos starp plaukstām.

6. Pipari tiek notīrīti no iekšējiem orgāniem, kā arī ar vāciņu ar asti, mēs labi mazgājamies, un, ja tas ir mazs, mēs to sagriežam veselumā, un, ja tas ir liels, mēs pļaujam pusi no pipariem kubu formā.

7. Pēc saviem ieskatiem sarīvējiet burkānus, sagriež nelielos kubiņos vai smalki sagrieztus salmiņos.

8. Pievienojiet sasmalcinātus burkānus, lai sīpolu paliktu pannā, un apcepiet burkānus līdz pusi pagatavoti.

9. Gatavojot dārzeņus, pievienojiet piparu kubiņus. Un mēs vīlam zem vāka pāris minūtes.

10. In buljonā (vai ūdenī), kas vārās kūciņā, viegli nolaidiet kubiņos un ļaujiet viņiem pagatavot apmēram 5 minūtes.

Neaizmirstiet noņemt gaļas putas!

11. Tajā pašā laikā mizotie kartupeļi sabiezējušās lobūnās vai kubiciņos.

12. Gatavojiet kartupeļu gabaliņus buljonā, sāli pēc garšas un pagatavojiet apmēram 10 minūtes.

13. Mēs apmainām ceptu dārzeņu mērci zupā un gatavo vēl 5-10 minūtes, līdz tā tiek pagatavota.

14. Izlietās zupas plāksnēs pārkaisa atlikušos sasmalcinātos zaļumus.

2. Zupas gaļas zarnas

Sāpīgas gaļas kārpas var pievienot jebkurajai zupai: dārzeņiem, gaļai, graudaugiem vai pat zivīm (bet šajā gadījumā tās ņem zivju maltu).

Galvenais šajās mājās gatavotajās gaļas bumbiņās ir pareizi pagatavot tos, lai saglabātu maltas gaļas maigumu un sulīgumu. Galu galā, ļoti bieži veikalu kotletes mājās gatavotajā zupa izskatās bez garšas, bezveidīgas gabaliņos.

Garšīgu kotletes noslēpums ir tāds, ka jums nav jāpieliek nevajadzīgas sastāvdaļas gaļas izstrādājumiem!

Maltītes gaļu var izmantot pēc garšas, ja vien tas ir svaigs! Bet lielākais, maigums, sāpīgums un garša iegūst kotletes no jauktas trīskāršotas maltas gaļas (cūkgaļas ar vistu un teļa gaļu), bet nepārlieciet to ar savītiem taukiem, lai zupa netiktu pārklāta ar nepatīkamu tauku filmu, kad tas ir atdzisis plāksnē!

Ja jūs nolemjat lietot gaļas bumbiņas Gorkhovy zupa, tad, lai smalkāka gaļa iegūtu intensīvāku garšu, ir ieteicams vērpjot un sagrieztu neapstrādātas gaļas gabalu. Tas dos kādu garšīgu garšu.

Saldumam, tāpat kā kubiņos, kubiņos labāk pievienot sasmalcinātus sīpolus. Ejot, tas praktiski nejutīsies, bet bumbiņu, kā arī zupas kopumā konsistence un aromāts ievērojami uzlabosies.

Kā jau redzams nedaudz augstāks, jūs varat izmantot vismaz svaigu, ceptu sīpolu mīklas izstrādājumos - nekas netiks sabojāt sulas aromātu un bagātību.

Olu palīdz sasniegt sasmalcināto malto gaļu, kas pat rūpīgi maisot gatavošanas procesā, bumbiņas nesadalīsies. Bet pievienošana nav nepieciešama - tas ir, kā saka, pēc saimnieka lūguma. Lai sasniegtu tādu pašu "kotletes" efektu, kurā nav olu, pietiek ar gaļas mašīnā divreiz sagriezt gaļu un ļoti labi iztīrīt gaļu, lai atbrīvotos viss liekā gaiss un iegūst viendabīgu masu.

Lai gaļas gabaliņi zupā nešķistu mazliet mīlīgi, to ieteicams pievienot mazliet sāli un viegli piparus.

Pievienojot maizes gabaliņus vai vienu ēdamkaroti mannu uz 0,5 kg maltas gaļas pievieno īpašu maigu. Bet tas prasa pievienot pāris karotes buljons un ļaujot mince stāvēt 10-15 minūtes, lai šī sastāvdaļa ir labi pietūkuši, ņemot absorbēt gaļas sulu.

Lai vēl vairāk ietaupītu laiku ēdiena gatavošanai, vai arī jums ir daudz pildījumu, varat pagriezt kotletes un sasaldēt tos ledusskapī.

Ir vērts pievērst uzmanību tādam strīdīgam brīžam kā laiks, kad krējuma zupas pazeminās zupā: vispirms vai pēc visām pārējām sastāvdaļām?

Abi ir pareizi! Pirmajā gadījumā tiek iegūts bagātāks buljons, bet otrajā - zupa kļūst vairāk uztura.

Un tagad ir vēl viena gaļas zupa recepte!

Sastāvdaļas

  • Ūdens - 2,5 litri.
  • Maltā gaļa - 250-300 gr.
  • Sīpoli - 1 gab.
  • Kartupeļi - 2-4 gabali (atkarībā no bumbuļu lieluma)
  • Olu - 1 gab.
  • Sviests - 10 gr.
  • Konservēti zaļie zirnīši - 4 ēdamk. l
  • Burkāni - 1 gab.
  • Zaļie - 10 gr.
  • Sāls, pipari, lauru lapas - pēc garšas

Ēdiena gatavošana:

1. Sasmalciniet zaļumus un pusi sīpolu.

2. Pēc tam tos sagriež ar olu, sāli, melnajiem pipariem un kombinē ar malto gaļu.

3. Izveidojiet stingras bumbiņas.

4. Vāra apmēram 5 minūtes 1 litru verdoša ūdens, izņem skimmeri un izlej mākoņaino buljonu.

5. Ielejiet 1,5 litrus verdoša ūdens pannā un atkārtoti nolaidiet kotletes. Un kopā ar viņiem sagatavoja kartupeļus, sagriezti ērtā vietā ar mazu plastmasu.

6. Noskalojiet burkānus un sīpolu pusi gredzenus.

7. Apcepiet dārzeņus par 5 minūtēm sviestā.

8. Pievienojiet dārzeņu mērci, zaļie zirnīši un lauru lapu zupai un pagatavojiet vēl 5 minūtes.

3. Receptes zupai ar kotletēm un rīsiem

Šī pirmā maltīte kļūst ļoti apmierinoša, ja tam pievieno rīsus. Galvenais nav pārspīlēt to ar putraimu, tā vietā, nevis "pohlebat zhidochki" neizstrādāja putru ar dārzeņiem un gaļu.

Nu, lai iegūtu vairāk garšas efektu, pievienojiet izkausētu sieru, kas palīdzēs piešķirt krēmveida maigumu.

Sastāvs:

  • Ūdens - 2,5 litri.
  • Maltā gaļa - 300g.
  • Pārstrādāts siers - 1-2 gab. (apmēram 160 gr.)
  • Rīsi - 3 ēdamk. l
  • Kartupeļi - 2 gab.
  • Sīpoli - 1 gab.
  • Burkāni - 1 gab.
  • Saulespuķu eļļa - 2 ēdamk. l
  • Sāls, pipari, lauru lapas, zaļumi - pēc garšas.

Ēdiena gatavošana:

1. Mēs nomainām kotletes no maltas gaļas, piesūcinātas ar sāli un melnajiem pipariem, un labi sasmalcina.

2. Lai attīrītu ūdeni plūstošajā plūsmā, mazgājiet fig.

3. Gruntēt sīpolus un sarīvēt burkānus.

4. Apcepiet dārzeņus saulespuķu eļļā. Šajā brīdī varat pievienot savus iecienītākos garšaugus vai sasmalcinātos tillļus, lai padarītu mērci vairāk smaržīgu.

5. Grieziet kartupeļus kubiņos vai kubiņos.

6. Uzreiz ielieciet gaļas, rīsu un kartupeļu vīnus verdošā ūdenī un gatavojiet 10 minūtes.

7. Izkausētais siers nokritās uz jebkura ērtā gabaliņos, lai vēlāk verdošā ūdenī tie ātri izšķīst.

8. Pielejiet zupu ar grauzdētiem dārzeņiem un ļaujiet tai vēl 5 minūtes zem vāka sēdēt.

9. Izlaist saspiestu sieru un labi samaisa. Sāls, pipari un pagatavojiet ēdienu 5-7 minūtes.

Gatavošanas beigās varat apkaisīt ar zaļumiem, un jūs varat uzreiz ievietot plāksnītei, lai parādās pavasara svaiguma piezīme.

4. Zupa ar kotletēm un nūdelēm

Visbiežāk sievietes mīl zupa vairāk apmierina, pateicoties nūdelēm. Šī miltu produkta labākā izvēle būs "burbuļplēve", kas, pirmkārt, ir no cietajiem kviešiem un nav vārīta mīksta, un, otrkārt, tas ir diezgan mazs un ērti to sakratiet karoti kopā ar visām pārējām sastāvdaļām no plāksnes, ēšanas laikā.

Sastāvs:

  • Ūdens - 2 litri.
  • Maltā gaļa - 300 gr.
  • Kartupeļi - 3 gab.
  • Vermicelli "Web" - 4 ēdamk.
  • Sīpoli - 2 gab.
  • Burkāni - 1 gab.
  • Saulespuķu eļļa - 2 ēdamk. l
  • Manna - 1 ēd.k. l
  • Sāls, melnie pipari, garšvielas, garšaugi - pēc garšas.

Ēdiena gatavošana:

1. Grieziet smalki abas spuldzes.

2. Ar pusi sīpolu masu dziļā bļodā, sajauciet mannas putraimi, 0,5 tējk. sāls, iecienītākās garšvielas, 1 ēdamkarote. l ūdens un malta gaļa. Desmit minūtes atdala labi mīcīto masu, lai gaļas masas sastāvā esošās mannas ir pienācis laiks uzbriest.

3. Mēs berzējam burkānus vidējā rīvē un ar atlikušo pusi smalki sagrieztu sīpolu, kuru mēs sautējam ar saulespuķu eļļu.

4. Grieziet kartupeļus kubiciņos vai šķēlēs un iemērciet vārošā sālītā ūdenī 10 minūtes.

5. Rūpīgi atkal izspiesties ar plaukstām un veidojiet bumbiņas, kuras mēs nonākam ūdenī pusi ceptiem kartupeļiem.

6. Pēc 5 minūtēm nosūc smaržiņus un dārzeņu mērci zupā un pagatavojiet, līdz tiek pagatavots.

Lai iegūtu vairāk bagātības, zupā varat pievienot Maggi vai Galina Blanca gaļas kubiņus 3-5 minūtes pirms gatavošanas, un pēc vārīšanas pagatavojiet vēl 5-10 minūtes pirms pasniegšanas.

5. Video - zupa ar kotletēm lēni plīts

Daudzas sievietes, ņemot vērā to, ka viņi strādā ar bērniem vai strādā ar darbu, dod priekšroku pirmajiem kursiem vairākās plītīs. Šajā gadījumā ir laba recepte, kuru jūs varat redzēt zemāk.

Izbaudiet maltīti un labu veselību!

Saldās kūkas ar zupu

Gan pieaugušajiem, gan bērniem patīk mazie kotletes. Zupa ar tiem nav pārāk tauki, bet tajā pašā laikā ir diezgan bagāta un barojoša. Lieliska iespēja pusdienām, tāpēc es iesaku!

SASTĀVDAĻAS

  • Pildījums 400 gramu
  • Maize 2 šķēles
    + pienu vai ūdeni
  • Sīpols 0,5 gab
  • Ķiploki 1 krustnagliņa
  • Sāls Pēc garšas
  • Pipari pēc garšas
  • Skāba krējums 1 Art. karote

1. solis

1. Tradicionāli kotletes ir izgatavotas tikai no maltas gaļas, bet es iesaku tam pievienot kādu maizi. Tas nebūs jūtams, bet tas palielinās maltas gaļas daudzumu un padarīs to blīvāku. Mazu gabalu drupiniet maizi un pārklājiet ar pienu vai ūdeni.

2. solis

2. Ielieciet malto gaļu (šajā gadījumā vistas) un malto maizi gaļas bļodiņā. Pievienojiet pusi sīpolus, lai kotletes būtu sulīgas. Piemēram, to var arī sasmalcināt vai sarīvēt.

Solis 3

3. Es arī iesaku jums pievienot 1-2 ķiploka daiviņas. Sāli un piparus sagrieziet pēc garšas, pievienojiet karsto skābo krējumu. Pareizi sajauciet, līdz gluda.

4. solis

4. Izmantojot mitras rokas, izveidojiet mazas maltas gaļas bumbiņas, kuras jūs ievietojat vārot zupā.

5. solis

5. Atkarībā no izmēra gaļas kotletes tiek pagatavotas 5-10 minūtes. Pēc tam pie galda var pasniegt ēstgribu.

Vieglas receptes mājās gatavotām zupām ar kotletēm (soli pa solim). Gaļa, vistas un zivju zupas ar kotletēm

Meatbolu zupas - ēdiens, ko pazīst daudzi saimnieces. Gatavs vienkārši un ātri, ar nelielu piepūli kļūst garšīgs. Zupai ir diezgan pievilcīgs izskats, gaļas bumbiņas vilina ne tikai bērnus.

Varbūt ir neskaitāmas iespējas zupām ar kotletēm. Tie tiek pagatavoti galvenokārt kartupeļos, un tos papildina dārzeņi, labība, nūdeles. Kolekcijā ir vairākas iespējas vispopulārākajām zupām ar kotletēm. Pamazām gatavotas receptes sīki apraksta, kā gatavot gaļu vai zivju kotletes, kuras vislabāk izvēlēties.

Kartupeļu, nūdeles, zivs vai tomātu zupa ar kotletēm - izvēlieties jebkuru soli pa solim recepti un, lūdzu, saviem mīļajiem ar gardām, smaržīgām vakariņām.

Vispārīgi principi, kā gatavot zupas ar kotletēm soli pa solim, receptes

• Mīklas zupas ietilpst vieglo ēdienu kategorijā. Viņiem nav nepieciešams pagatavot buljonu, pirmo ēdienu, kas vārīta ūdenī. Bet, ja jums ir brīvais laiks, paļaujoties uz sīki izstrādātām soli-pa-solim receptēm, zupai ar kotletēm, varat pagatavot piemērotu buljonu.

• Gaļas kārpas ir atšķirīgas, bet parasti mazas, maltas gaļas bumbiņas, kuras var būt gaļa, vistas, tītari un pat zivis. Tāpat kā ar jebkuru gaļas ēdienu, kas izgatavots no maltas gaļas, ir vēlams sasmalcināt gaļu vai zivis pats. Ja izmantojat iegādāto pusfabrikātu, iegādājieties tikai augstas kvalitātes produktus. Maltas kotletes nedrīkst būt šķidrums, ir vēlams, lai tajā skaidri noteiktu slīpētas gaļas gabalus.

• Lai ķiplokus padarītu sulīgus, pievienojiet sīpolus. To sagriež gabaliņos, malstāda rīve vai savīti gaļas mašīnā kopā ar gaļu. Sezonā ar malto melno piparu, ir atļauts izmantot citas garšvielas, kas piemērotas konkrētam zupas tipam. Tas ir obligāti sālīts, bet nedaudz, jāpatur prātā, ka pati zupa ir jāsola. Turklāt olu, rīvmaizes un pat rīvmaizes var traucēt kaļķakmens.

• Gaļas kārpas bieži pagatavo ar kartupeļu vai vermicellu zupu, tur vispirms ir varianti ar dārzeņiem un graudaugiem.

Kartupeļu gaļas zupa: soli pa solim

Viegla zupa ar barojošām kotletēm. Maltā gaļa ir vēlama no divu veidu gaļas. Vienmērīgi ņemiet liesu cūkgaļu un liellopu gaļu vai izmantojiet augstas kvalitātes iepirkt malto gaļu. Sīkāka zupas recepte, kotletes ir izgatavotas no maltas gaļas, kurā traucē rīvmaize. Tos var nomainīt ar ūdeni bagātinātas bumbieru smalkmaiņas vai drupatas.

Sastāvs:

• mārciņa gaļas, vēlams, jauktās maltas gaļas;

• trīs ēdamkarotes baltmaizes drupatas;

• pieci lieli kartupeļi;

• augu eļļa dārzeņu cepšanai;

• maza sīpola galviņa;

• divas Lavrushka tumšas lapas.

Sagatavošanas metode:

1. Ielieciet gatavu malto gaļu bļodā. Pievienojiet rīvmaizes, nedaudz piparus un sāli. Rūpīgi samaisa, inkubē 15 minūtes. Maisu drānas ir vēlams rupji sasmalcināt un būt baltām. Tomēr jūs varat tos pats pagatavot vai aizstāt ar baltmaizes drupātiem. Pirms maizes sajauciet ar malto gaļu, to vajadzēs iemērc ūdenī 10 minūtes, un pēc tam izspiediet to. Mēs izgatavojam malto kotletes apmēram 3 cm lielu, novietojiet tos uz galda vai uz griešanas plati.

2. Piepildiet kannu ar ūdeni. Ievietojot trīs litru tilpumā ne vairāk kā divarpus litrus vai nedaudz mazāk, mēs uzkarsim uz plīts. Lai arī ūdens vārās, sagatavojiet dārzeņus.

3. Burkānu, sīpolu un kartupeļu nomazgājiet. Grieziet burkānus uz vidēja vai maza trauka. Kartupeļus sagrieziet plānos gabaliņos vai nelielos kubiciņos, un sīpolus ievietojiet nelielās šķēlēs.

4. Ielieciet kartupeļus katlā ar verdošu ūdeni un pagaidiet otro vārīšanās laiku. Šajā laikā putas peld ūdenī uz virsmas, tas ir rūpīgi jāsavāc. Mēs izslēdzam uguni, mēģiniet iestatīt siltumu tā, lai panna saturs tikai nedaudz vārītu. Pārklāj ar vāku, atstāj, un pašlaik šajā laikā tiek gatavots cepšanai.

5. Ielejiet divus sojas svecītus siltā cepamā traukā, maigi nolaidiet sīpolus un burkānus, nemēģiniet sajaukt dārzeņus, ieslēdziet vidējo siltumu. Mēs nepieskaras pirmajām 30 sekundēm, ļaujiet dārzeņiem sula, tad sistemātiski maisot, apcep burkānu un sīpolu, līdz mīksta.

6. Pārbaudiet kartupeļus, iegūstiet lielāko gabalu un izmēģiniet to. Ja kartupeļi jau ir mīksti, lieciet glāzē. Mēs pievienojam siltumu, pagaidiet, lai vārās. Pieaugot zupas virsmai, mēs noņemam tikpat rūpīgi kā putas no kartupeļiem.

7. Pēc gaidīšanas ceturtdaļas stundas no kotletes novietošanas mēs izklājam dārzeņu cepšanu buljonā, nolaidiet mīļoto, pievienojiet sāli. Mēs dodam zupai vāriet uz vieglu uguni apmēram piecas minūtes, un noņemiet no karstuma.

8. Lai iegūtu vairāk garšas, divas minūtes pirms gatavības var pievienot zupai mazliet svaigu vai žāvētu diļļu.

Viegla tomātu zupa ar gaļas kārbiņām: solis pa solim ar dārzeņiem un rīsiem

Daudzpusīga, pakāpeniska zupas recepte, jebkura minceva ir piemērota kotletēm atkarībā no tā, kāda garša jūs vēlaties iegūt. Dārzeņi un tomāti ir labi savienoti ne tikai ar gaļu, mājputniem, bet arī ar zivīm. Sātīgumam rīsus pievieno zupai.

Sastāvs:

• viens vidējs auglis bulgāru piparu;

• 350 gr. malta liellopa gaļa;

• viens salds, mazais burkāns;

• trīs mazi mazie kartupeļi;

• 40 ml liesas, ļoti attīrīta eļļa;

• Karote nesālīta tomātu pasta.

Sagatavošanas metode:

1. Kotletes vārīšanai. Vienu sīpolu ielej, ieliek kaļķakli bļodā, pievieno sīpolu, pievieno nelielu sāli un ielieciet trešo daļu karotes zemes piparu. Mēs visu labi sajaucam ar karoti, tad mēs uzņemam gaļas masu mūsu rokās un vairākas reizes strauji ielieciet to uz galda. Mitriniet rokas ar ūdeni un izveidojiet mazas maltas gaļas bumbiņas.

2. Ielejiet ūdeni kastroī, ātri sasildiet. Uzreiz ar verdošu ūdeni mēs nolaižam kubiņus un gatavojam pie vāka piecas minūtes.

3. Ēdienu pagatavošana. Sagrieziet atlikušos sīpolu mazos gabaliņos, burkānos un paprikos mazos kubiciņos vai salmiņos.

4. Ielejiet 2 karotes eļļas tīrā traukā, lēnām iesildiet, ielieciet sīpolus un apcep vidējo siltumu. Lai pat tvaicētu, periodiski samaisiet. Tiklīdz sīpolu šķēlītēs ir rupjša nokrāsa, pievienojiet burkānus un papriku. Pagatavojiet visu vēl trīs minūtes un izklājiet tomātu ar dārzeņiem. Labi sajauc, karsē mazu siltumu apmēram trīs minūtes un izslēdz.

5. Nomazgājiet kartupeļus. Sagriež bumbuļus plāksnēs, pēc tam sagriež tos kubiņos. Mēs pieskaramies un rūpīgi mazgājam ar vēsiem ūdens rīsiem.

6. Uzpildiet pannu ar sagatavotu buljonu vai ūdeni. Paredzētajā produktu daudzumā būs nepieciešams tieši 2,5 litri šķidruma. Vāra līdz vāra, ielieciet kartupeļus un izmazgājiet graudus pannā, pagaidiet, līdz vārīšanās atkal notiek. Šajā laikā jums ir jāaizsargā pāris reizes, lai rīsi nenokļūtu apakšā. Pēc vārīšanas izņemiet siltumu vidēji vai nedaudz zemāk, un uzkarsējiet graudaugu ar kartupeļiem apmēram septiņas minūtes.

7. Pēc tam ielieciet vārītas kotletes pannā un ielieciet buljonā, kas paliek pudelē. Pēc piecām minūtēm pievienojiet ceptu, lauru lapu, pievienojiet to un iegūstiet gatavību. Kad kartupeļi testa laikā būs mīksti, pievienojiet smalki sasmalcinātu dillu. Izvelciet zupu ar kotletēm no siltuma un uzstājieties uz ceturtdaļas stundas.

Noodle zupa ar gaļas kārbiņām: soli pa solim cāļu recepte

Vieglā vistas zupa ar nūdelēm. Soli pa solim zupas recepte, kotletes izgatavotas no krūtiņas filejām. Sāļuma gadījumā piena dzidrināto piena drupa traucē pildījumu. Vermicelli, ir vēlams uzņemt nelielu, ar lielu makaronu pirmā kursa neizskatās tik iespaidīgi.

Sastāvs:

• svaigu, var atdzesēt, vistas krūtiņa (tikai fileja) - 400 gr;

• pusotru litru ūdens vai vistas buljona;

• Pusi tasi mazu smaržožu;

• divas mazas spuldzes;

• trīs ābeļu zari;

• sīpolu spalvu ķekars;

• divas kukurūzas šķēles;

• puse tasi pasterizēta piena ar vidēju tauku saturu;

• Augstas kvalitātes augu eļļa.

Sagatavošanas metode:

1. Noskalot fileju, sagriež lielos gabaliņos un sagrieziet to. Ieteicams iestatīt režģi ar mazākajām caurumiem, ja tāda nav, divas reizes pārvērst vistu. Slīpēšanai varat izmantot blenderu.

2. Grieziet šķēles no rupja kārpas, piepildiet mīkstumu ar pienu, pagaidiet desmit minūtes, lai tā labi uzbriestos. Tad ar rokām mēs izspiedam lieko pienu no drupas un ievieto to bļodā, pievieno mincemeat.

3. Mazu sīpolu sagriež mazos kubiņos vai sasmalcina ar lielu kastīti. Ielieciet sīpolus uz malku, pievienojiet piparus un nedaudz pievienojiet. Rūpīgi sajauciet gaļas masu ar rokām, pārklājiet trauku ar vāku un uz pusstundas atdaliet ledusskapī.

4. Gaļu atdzesē, pagatavojiet cepeti. Mazie sīpoli un apcepiet augu eļļā dzintara krāsā. Šajā gadījumā neaizmirstiet periodiski sajaukt, lai tas tvaicētu un vienmērīgi grauzdētu.

5. Sīpolu ielīmējot, sagatavo dārzeņus. Mēs notīrījam burkānu, sagrieziet ādu no cukīnim, sagrieziet to kubiciņos, smalki, ielieciet to pannā ar sīpoliem un vāra uz ļoti mērenu karstumu līdz piecām minūtēm.

6. Lai pagatavotu cepšanu, mēs uzstādām ūdeni vārīt (buljonu) un no mazinātas maltas gaļas veidot nelielas bumbiņas.

7. Uzlieciet ceptus dārzeņus verdošajā šķidrumā, vāriet 5 minūtes un ielieciet kubiņos zupā. Uzvāra līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam vāra septiņas minūtes. Vermicellu zupā iemērc un atkal to uzvāra. Mazu siltumu trīs minūtes žāvē, pēc tam noņemam no karstuma.

8. Melenko mēs sagriežām diļļu un sīpolu spalvas. Apkaltē zaļumu zupa.

Meatball Zivju zupa: solis pa solim ar kartupeļiem

Zivju ēdienu mīļotāji - pakāpeniska zupas recepte ar zivju kotletēm. Maltai gaļai ir vēlams izmantot jūras sugu filejas, to gaļā ir mazāk mazu kaulu. Tāpat kā maltās gaļas gadījumā, tai ir pievienota mērcēta maize vai rīvmaize.

Sastāvs:

• atkausi jūras zivju fileja - 400 gr;

• 2 mazie burkāni;

• rūgtu sīpolu - 2 galvas;

• divas karotes saldētas sviesta;

• lauru lapas pāri;

• garšvielu komplekts "Zivju ēdieniem";

• Visus svaigus zaļumus un pārliecinieties, ka sīpoli ir paredzēti iesniegšanai.

Sagatavošanas metode:

1. Atdziest zivju fileju istabas temperatūrā rūpīgi nomazgā. Ja zivs ir ādas, rūpīgi noņemiet to, bet to var atstāt. Izgrieziet zivis lielā apjomā un divas reizes sasmalciniet ar gaļas mašīnā. Atkārtoti sasmalcinot, samaļiet vienu sīpolu caur gaļas mašīnā. Viegli sāli maltās zivis, sajauciet to ar svaigi maltu piparu, ielejiet olu un labi samaisiet. Pārklāj ar vāku, uz pusstundas ievieto ledusskapī.

2. Notīriet burkānus, atlikušos sīpolus un kartupeļus. Mēs sagriež burkānus un kartupeļus nelielos, plānos kubiņos, sīpolus nelielās šķēlēs. Apcepiet burkānus un sīpolus augu eļļā ar patīkamu zeltainu nokrāsu.

3. Uzpildiet kannu ar ūdeni, uzstādiet maksimālo siltumu. Ielieciet kartupeļus verdošā ūdenī, pēc otrajā vārīšanās reizes pagatavojiet dārzeņu cepšanu. No kartupeļiem uz ziepju virsmas pieaugs balts putas, to vajadzētu rūpīgi noņemt, un tas jādara pirms cepšanas pievienošanas. Pavārs kartupeļus līdz mīkstam.

4. Noņemiet sasmalcinātas zivis no ledusskapja. Ņemot mitrus rokas ar ūdeni, mēs izgatavojam bumbiņas, vidējā plūna lielumu. Kad kartupeļi ir gatavi, ielieciet kubiņos zupa. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, uzkarsējiet zivju bumbiņas ceturtdaļas stundas laikā.

5. Ielieciet lauru lapu, pievienojiet gatavas garšvielas, pievienojiet sāli. Noņemiet zupu no plīts un ļaujiet tai palikt 20 minūtes.

6. Pēc zaļumu mazgāšanas noslaukiet ar lina dvieli vai uzlieciet to. Obsushiv, sagrieziet sīpolu spalvas ar plāniem gredzeniem, nedaudz sasmalciniet dilles. Apkalpojot, apsmērējiet zivju zupu ar svaigiem garšaugiem.

Zupas gatavošanas triku ar kotletēm soli pa solim, receptes - ieteikumi un padomi

• Maltās kotletes nav jāinjicē olšūnā. Tas padara tos biezu un skarbu. Mīkstās gaļas gabali ir labi savienoti viens ar otru, ja pildījums ir labs.

• Cepšana, lai arī tā ir pagatavota augu eļļā, palielina ēdiena kaloriju saturu. Lai izveidotu uztura zupu ar kotletēm jebkādai pakāpeniskai receptei, ielieciet dārzeņus no izejvielām. Ja jums nepatīk vārīti sīpoli, izslēdziet to vai ielieciet visu spuldzi. Pēc gatavības tas ir jānoņem.

• Ieteicams divas reizes sasmalcināt zivju fileju, tas atbrīvos no mazākajiem kauliem. Veltnīša montāžā uzstādiet grilu ar mazākajiem caurumiem.