Pareiza uztura divpadsmitpirkstu zarnas čūla

Labdien, dārgie lasītāji!
Šodien es vēlos dalīties ar uztura principiem cilvēkiem, kuri cieš no divpadsmitpirkstu zarnas čūlas. Ar diētu mēs varam atbrīvot vēdera sāpes un normalizēt kuņģa darbību. Pareizi izvēlēta diēta ir veiksmīgas un efektīvas ārstēšanas atslēga.

Kas notiek ar ķermeni divpadsmitpirkstu zarnas čūlas?

Okls ir radies no kaitīgās baktērijas Helicobacter pylori. Mikroorganisms, kas parādās ķermenī, sāk atlikt atkritumus, kas, savukārt, izraisa kuņģa un zarnu audus.

Kad slimība ir visvairāk sāpošs vēdera augšdaļā. Sāpes pastiprinās, ja kuņģis ir izsalcis - reizēm slimnieks vēlas kaut ko ēst, pēc tam sāpes samazinās. Tādējādi pacientiem ar divpadsmitpirkstu zarnas čūlas apetīti ir paaugstināts.
Oklu saasina pavasara vai rudens sākums. Bieža čūlu pavadoņa ir smaga grēmas un nelabums.

Tas ir svarīgi! Dažreiz slimība turpinās bez raksturīgiem simptomiem.

Mikroorganisms attīstās ķermenī šādu iemeslu dēļ:

  1. Stresa situācijas, nervozitāte. Kad mēs esam nervozi, kuņģim ir jāatstāj bez iepriekšējās labās uztura. Meklējot pārtiku, viņš sāk vircot savas sienas, kā rezultātā parādās čūlas slimība.
  2. Ģenētiskā predispozīcija. Bieži vien čūla tiek pārnesta pēc iedzimtības.
  3. Slikti paradumi. Alkohols un cigaretes traucē normālu metabolismu un pasliktina mūsu kuņģa gļotādu aizsargājošās īpašības. Ja problēmas ar kuņģi jau ir konstatētas, tad jums vajadzētu atbrīvoties no sliktiem ieradumiem.
  4. Nepareizi lietoti medikamenti.
  5. Kaitīgs ēdiens. Šis postenis ietver ļaunprātīgu ātro ēdienu un citu pikantu, taukainu pārtiku.

Tagad jūs zināt, kas ir čūla, un uzziniet sev tās izskatu. Kā atjaunot savu veselību un atgūties no slimības?

Pareiza uztura divpadsmitpirkstu zarnas čūla

Čūla ir viltīga slimība. To nevar izārstēt, izmantojot tikai zāles. Nemainiet diētu, jūs notiesāt sevi par ilgu slimības laiku. Medicīniska barība čūla gadījumā izņem kairinājumu kuņģī un ātri atjaunosies.

Es tev pastāstīšu, kāds ir uztura parastā duodenālā čūla.

Uztura uztura principi.

  1. Ēst katru trīs vai četras stundas mazās porcijās. Jūsu kuņģis nebūs pilns un varēs sagremot pārtiku laikā.
  2. Aptuvenais ēdienu skaits dienā - 6 reizes.
  3. Ēd rīvētu ēdienu un noņemiet stingru ādu no augļiem. Lielu pārtikas produktu pieņemšana nav atļauta - kuņģī tas būs grūti sagremot.
  4. Sulas iesaka atšķaidīt ar ūdeni un cukuru - nomainīt ar medu. Medus tiek uzskatīts par mīkstu produktu, kas palīdz izārstēt čūlu.
  5. Sekojiet jūsu pārtikas temperatūrai.
  6. Medicīniska barība čūlām aizliedz lietot pārāk karstu vai aukstu pārtiku. Salt mazāk pārtikas.
  7. Maksimālā sāls deva pacientiem ar čūlu ir 10 g dienā.
  8. Iekļaujiet uzturā vairāk vitamīnu un minerālvielu. Diēta ilgst no desmit līdz divpadsmit dienām.
  9. Ieteicams vāra ēdienu vai tvaiku. Pārtikas produkta enerģētiskajai vērtībai vajadzētu būt apmēram 3000 kalorijas dienā.
  10. Pievienojiet ēdienam sviestu un augu eļļu. Eļļas, tāpat kā dzīvnieku tauki, nodrošina ātrāku zarnu čūlas sadzīšanu.

Padoms. Par to, kā izvēlēties pareizo sviestu, izlasiet šo rakstu.

Pieļaujamie un aizliegtie produkti divpadsmitpirkstu zarnas čūlas gadījumā.

Jūsu uzturā jābūt pārtikas produktiem, kas ļauj kuņģim ražot sālsskābi mazākās devās.

Atļautie produkti

  1. Piena produkti: piens, krējums, kefīrs, bezskābju biezpiens un skābs krējums. Pacientiem ar čūlu govs piens ir viens no visnoderīgākajiem produktiem. Tas satur daudz nepieciešamo barības vielu. Ja jums nepatīk piens, tad mēģiniet to pievienot kafijai vai tējai vai dzert mazās porcijās.
  2. Maize Raksturlielumi: tai jābūt žāvētai vai nogatavinātai maizei, krekeriem, liesām konditorejas izstrādājumiem.
  3. Dārzeņi un veģetārie zupi. Ieteicams lietot kartupeļus, burkānus, ķirbjus, cukīnus, bezskābes tomātus.
  4. Ogas bez cieta apvalka: zemenes, zemenes un citi. Tāpat ir atļautas dažādas saldo augļu un ogu kompotiles un želejas, vaski un želejas. No saldumiem jūs varat ēst zvirbuļus un augļu konfektes, pamatojoties uz augļiem.
  5. No šķidriem atļauts atvērt gāzētu ūdeni, bezskābju sulu, atšķaidītu ar ūdeni, kā arī kviešu klijas atsijas ar gurniem vai novārījumu. Šīm buljoniem ir dziedinošs efekts un ārstē kuņģi.
  6. Zema tauku satura gaļa un zivis. Vistas gaļa, liellopa gaļa, trušu gaļa - vārīta vai tvaicēta. Upes liesās zivis - vārītas vai tvaicētas.
  7. Vistas gaļas vārītas olas; tvaicēti omlete Mīklās graudaugu biezputras, kas vārītas pienā vai ūdenī: rīsi, auzu pārslu, griķi, manna.

Mēs izslēdzam produktus, jo īpaši tos, kas palielina sālsskābes izdalīšanos.

Aizliegtie produkti:

  • No dzērieniem nav alkohola un soda, kvass un stipras kafijas.
  • Pikanti ēdieni un apretūras: mārrutki, sinepes, dažādas mērces, konservi, mērces un pikantas konservi, kūpinātas gaļas.
  • Tauku šķirnes zivīm un gaļai, buljoni no tiem zupai.
  • Rudzu maize, mīklas izstrādājumi vai kartona mīklas izstrādājumi.
  • Saldējums, šokolādes izstrādājumi.
  • Pākšaugi Biezputra no "cietajiem" graudaugiem: prosa, perlamutra mieži, kukurūza. Olu un augļu cieta āda ir aizliegta patēriņam.

Diēta par divpadsmitpirkstu zarnas čūlu. Paraugu izvēlne.

Diētisks numurs 1 (barības ārstēšana čūlām cilvēkiem ar smagiem sāpēm vēderā - ārstēšanas tabula Nr. 1a).

Diēta par divpadsmitpirkstu zarnas čūlu

Divpadsmitpirkstu zarnas čūlu izraisa speciālas baktērijas, kuras, nokļūstot acīs, ātri izmaina kuņģa sienas. Šo slimību ārstē ar sarežģītu metodi. Bez narkotikām ir grūti atbrīvoties no sāpīgajiem simptomiem, taču vienlīdz svarīga loma ir pareizai uzturam un noteiktu pārtikas produktu izvēlei. Uztraukums uz divpadsmitpirkstu zarnas čūlu ir ne tikai diēta, bet arī veids, kā ārstēt slimību. Izvēlne ir jāpārdomā vismazākajām niansēm.

Terapeitiskās uztveres īpašības

Diēta par divpadsmitpirkstu zarnas čūlu ir ar savām iezīmēm. Svarīgi ir ne tikai produktu klāsts, bet arī sagatavošanās veids, patēriņa laiks un porciju daudzums. Medicīniskā barība nozīmē mazu ēdienu. Daži noteikumi ir jāievēro tieši tā, kā noteikts. Tikai tad, ja ņemsiet vērā visas nianses, paātrināsies slimības ārstēšanas process, un jūs jutīsiet ievērojamu stāvokļa atvieglošanu.

Galvenie uztura principi, kā arī produktu izvēle divpadsmitpirkstu zarnas čūla gadījumā:

  • mazās porcijās ir nepieciešams uzņemt ēdienu 5-6 reizes dienā;
  • cepšanas produkti jāaizstāj ar tvaiku;
  • pārtikas košļājam jābūt lēnām un pēc iespējas pilnīgāk;
  • ieteicams dzert vismaz 2 litrus ūdens dienā;
  • vārītie ēdieni satur minimālu sāls daudzumu;
  • garšvielas un garšvielas no uztura pilnībā jāizslēdz;
  • pēdējo ēdienu veic ne vēlāk kā trīs stundas pirms gulētiešanas;
  • pārtika patēriņā ir silta;
  • karstā un aukstā pārtika ir stingri aizliegta.

Atļautie un aizliegtie produkti

Sagatavojot diētiskās ēdienkartes ēdienkarti, jums ir skaidri jāsaprot ēdiena izvēles princips. Ir dažas pārtikas kategorijas, kuras ir stingri aizliegtas lietošanai divpadsmitpirkstu zarnas čūla klātbūtnē. Īpašajā grupā ir produkti, kurus ieteicams ievest uzturam šādas slimības klātbūtnē. Viens no diētas pamatprincipiem - ēdienu pilnīga izslēgšana, kas negatīvi ietekmē kuņģa gļotādas. Spilgti piemēri ir pikanta vai sāļa pārtika, ātrās ēdināšanas, gāzētie dzērieni.

Pieļaujamie produkti divpadsmitpirkstu zarnas čūla gadījumā:

  • dārzeņu, piena, vistas zupas;
  • labība (putra ar pienu vai ūdeni);
  • baltmaize;
  • vārīta liesa gaļa;
  • minerālūdens;
  • piena produkti ar zemu tauku saturu;
  • zemu tauku sieri;
  • medus;
  • saldēti dārzeņi un augļi, kas nerada neērtības un gāzes atdalīšanu;
  • šķiedra;
  • vārītas olas.

Aizliegtie produkti divpadsmitpirkstu zarnas čūlai:

  • lard;
  • bagāta liellopa gaļa un cūkgaļas buljona;
  • cepta gaļa;
  • tauki (cūkgaļa, liellopa gaļa);
  • melnā rudzu maize;
  • rauga smalkmaizītes;
  • marinēti ēdieni;
  • kūpināta gaļa;
  • neapstrādāti dārzeņi;
  • tomāti;
  • kāposti;
  • citrusaugļi;
  • saldumi;
  • sīkdatne;
  • kūkas;
  • taukskābju piena produkti;
  • kafija;
  • stipra melnā tēja;
  • gāzētie dzērieni;
  • alkohols

Uztura režīms divpadsmitpirkstu zarnas čūlai

Dažām gremošanas sistēmas slimībām ir līdzīgi simptomi. Slimības attīstība izraisa iekšēju asiņošanu, perforētus čūlas un hronisku gastrītu. Diēta pēc traucējumu diagnosticēšanas gremošanas orgānos ir nekavējoties jāmaina. Divpadsmitpirkstu zarnas spazmas čūla izceļas ar vairākām pazīmēm simptomu un klīniskās uztveres jomā.

Galvenie divpadsmitpirkstu zarnas čūlu cēloņi tiek uzskatīti par pēkšņu stresu vai asu pārtikas patēriņa samazināšanos, kā zaudēt svaru. Sāpes, kas rodas vēderā klātbūtnē tādas slimības, sauc par "izsalcis". Šajā gadījumā diēta ir īpaša loma. Patērēto produktu klāsts kļūst par slimības cēloni un ārstēšanas metodi. Pikanti, sāļš un cepta pārtika kairina spuldzes un izraisa pirmos sāpju simptomus.

Pārtikas porcijām jābūt minimālām, bet tām vajadzētu lietot vismaz piecas reizes dienā. Slikti paradumi, gāzētie dzērieni un garšvielas būs pilnībā jānovērš no uztura. Smēķēšana un alkohols bieži ir divpadsmitpirkstu zarnas čūlas galvenie iemesli. Maksimālais pārtikas daudzums dienā nedrīkst pārsniegt 2,5 kilogramus.

Medicīniskās diētas tabula Nr. 1

Patērēto produktu porciju lielums atbilstoši diētai "Tabulas Nr. 1" ir tāds, ka nav smaguma sajūtas kuņģī. Pieļaujamais vienas ēdienreizes ogļhidrātu daudzums sasniedz 400 g, tauki - 90 g, olbaltumviela - 90 g. Dienā ieteicams patērēt vismaz vienu pusi litrus šķidruma. Visas sastāvdaļas apstrādā ar tvaika metodi, vārītas ar minimālu sāli un sasmalcina ar blenderī vai gaļas mašīnā.

Paraugu izvēle čūlai 12 divpadsmitpirkstu zarnas čūla dienā:

  1. Pirmās brokastis: jēru olīvas uz vājpiena, zaļā tēja, biezpiens ar medu.
  2. Otrās brokastis: augļu salāti, kas neizraisa diskomfortu kuņģī (produktu klāsts ir atkarīgs no ķermeņa individuālajām īpašībām).
  3. Pusdienas: rīsu zupa, tvaika kotletes ar dārzeņu biezenī, augļu želeju.
  4. Pusdienas: glāze bezkrāsains piena vai kefīra.
  5. Vakariņas: tvaicēti gaļas karbonādes, vārītas biešu salāti, želeja vai kompots.

Tabula Nr. 1 A - ar saasināšanos

Ārsti ir ieteikuši vairākas divpadsmitpirkstu zarnas čūlu kompleksu šķirnes. Pirmajās divās nedēļās pēc slimības saasināšanās diagnosticēšanas speciālisti izraksta pacientam diētu, ko sauc par "tabulas numuru 1A". Diēta, pamatojoties uz atļauto pārtiku, jāsastāda saskaņā ar noteiktām niansēm. Maltītes tiek veiktas stingri noteiktā laikā 5-6 reizes dienā.

Dienas duzenes čūlas izvēlnes piemērs vienai dienai saskaņā ar "tabulas №1А" diētas prasībām:

  1. Pirmās brokastis ir vārītas olas, glāze piena.
  2. Otrās brokastis - augļu želeja.
  3. Pusdienas - dārzeņu zupa, tvaicēti zivis, augļu želeja.
  4. Uzkoda - omelets uz piena, augļu kompots.
  5. Vakariņas - putra uz ūdens, novārījums, kas balstīts uz žāvētu rožu kātu.

Viena patērēto produktu daļa nedrīkst pārsniegt pieļaujamās normas: ogļhidrātu daudzums - 200 g, proteīni - 100 g, tauki - 90 g. Ja šis noteikums netiek ievērots, diētas efektivitāte ir ievērojami samazināta. Trauku lietošanas laikā eksperti iesaka veikt īsus pārtraukumus. Piemēram, pusdienlaikā nekavējoties nekavējoties pēc zupas sākt zvejot. Uzgaidiet dažas minūtes un ļaujiet produktiem absorbēt kuņģī.

Diētas izvēlne divpadsmitpirkstu zarnas čūlai

Galvenais diētas mērķis divpadsmitpirkstu zarnas čūlas klātbūtnē ir gremošanas procesa normalizācija un produktu negatīvās ietekmes novēršana uz kuņģa gļotādām. Uztura bagātinātāju komplekss tiek veikts 3-4 mēnešus, bet hroniskā formā tas ilgst mūžs. Mainot diētu un izmantoto produktu klāstu, ir daļa no vispārējas kompleksas čūlas ārstēšanas.

Piemērs izvēlnei peptiskās čūlas slimībai:

  1. Pirmās brokastis - rīsu putra uz vājpiena, vārīta ola, zaļā tēja.
  2. Otrās brokastis - cepti āboli.
  3. Pusdienas - dārzeņu zupa, tvaika pīrādziņi, burkānu biezenis, kompots.
  4. Uzkodas - diētai ievārījuma, kakao vai glāzi bez piena.
  5. Vakariņas - kartupeļu biezeni, tvaicētas zivis, taukains kefīrs vai augļu želeja.

Eksperti identificē divu veidu uzturu, dažādu gatavošanas veidu. Pirmajā gadījumā produktus pārstrādā un sagriež, izmantojot tradicionālo metodi. Otrais variants ietver visu sastāvdaļu rūpīgu malšanu ar maisītāju, mikseri vai gaļas mašīnā. Atkarībā no slimības formas un nožēlas pakāpes tiek izvēlēts diētas veids.

Diētiskās receptes

Tikai no pirmā acu uzmetiena atļauto un aizliegto pārtikas produktu klāsts divpadsmitpirkstu zarnas čūlas biedēšanai izraisa daudzas pārmaiņas parastā diētā. Diētiskā pārtika - īpaša ēdiena gatavošanas sadaļa. No vienkāršas produktu kopas ir viegli sagatavot daudz garšīgu un veselīgu ēdienu. Galvenais šajā gadījumā - ievērot atsevišķu sastāvdaļu apstrādes un izmantošanas noteikumus. Šeit ir dažas garšīgas un vienkāršas receptes:

  • Dārzeņu krēmzupa. Lai pagatavotu šo ēdienu, sagatavojiet produktus: kartupeļus, burkānus, rāceņus, vājpienu, sviestu. Pēc saviem ieskatiem izvēlaties sastāvdaļu skaitu. Visus dārzeņus vāra un sasmalciniet ar maisītāju. Lai atšķaidītu masu līdz konsistenci kartupeļu biezeni, izmantojiet dārzeņu buljonu un pienu. Pirms zupas ēšanas ievietojiet nelielu sviesta gabalu.
  • Auzu pārslu ar ķirbi. 1 tase kausētu kaučuku sagatavo 2 glāzes vājpiena, 1 glāze ķirbju mīkstuma, kas sarīvē uz smalka rīvmaize, sviests un divi ēdamkarotes medus. Uzvāriet auzu gaļu ar pienu, līdz tā ir mīksta. Samaisiet putru ar ķirbi un atstājiet sagataves 10-15 minūtes, uzlieciet pannu ar vāku. Pievienojiet nedaudz sviesta, kā arī medus.
  • Diētiskā ķirbju pudiņš. Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešams: 150 g ķirbju mīkstuma, 10 g mannas, 10 g medus, 20 g zema tauku satura piena, 140 g ābolu, 2 olas. Āboli un ķirbju smalcinātājs. Pievieno mannu un pienu, pārnes maisījumu uz vārīšanās temperatūru. Samaisiet medus un sakapātu olu līdz gatavā masai. Pagatavošanas pudiņš jāapmāca tvaicē vai lēnajā plīts.

Video: cēloņi, simptomi, ārstēšana un diēta

Divpadsmitpirkstu zarnas čūla ir sarežģīta, bet ārstējama slimība. Tālāk uzziniet, kā pareizi diagnosticēt un ārstēt slimību. Pārskatot to, jūs sapratīsiet, kādi produkti pastiprina čūlas simptomus, iepazīstieties ar aptuvenu diētu ar peptisku čūlu, kā arī ar kompleksa iezīmēm, kuru mērķis ir ātri atbrīvoties no sāpēm.

Šajā rakstā sniegtā informācija ir paredzēta tikai informatīviem nolūkiem. Materiāli no izstrādājuma neprasa pašpalīdzību. Tikai kvalificēts ārsts var diagnosticēt un ieteikt ārstēšanu, pamatojoties uz konkrētā pacienta individuālajām īpašībām.

Pārtika kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu ārstēšanai

✓ Rakstu pārbauda ārsts

Alerģiskas slimības ir bieži sastopama patoloģija. Saskaņā ar statistiku, viņi cieš no 5 līdz 10% pasaules iedzīvotāju. Bieži slimība skar jauniešus darbspējas vecumā, visbiežāk vīriešus. Ja Jums tiek veikta kuņģa vai divpadsmitpirkstu zarnas čūla terapija, jums jāievēro pareiza diēta.

Pārtika kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu ārstēšanai

Par slimību

Peptiskas čūlas laikā defekti (čūlas) veidojas kuņģī vai divpadsmitpirkstu zarnā. Slimība bieži ir hroniska, cikliska - slimība var attīstīties gadu gaitā, un paasinājuma stadijas aizstāj īslaicīgi klusuma posmi. Slimību izraisa stresa, nesabalansēta diēta, pārmērīga dzeršana, smēķēšana, nekontrolēti medikamenti vai slikta iedzimtība.

Šo slimību izraisa mikrobu Helicobacter. Norijot, tā sāk vairoties un pakāpeniski iznīcina iekšējos orgānus. Mikroorganisms ražo fermentus, kas bojā iekšējo orgānu gļotādu aizsargplēvi. Tajā pašā laikā tiek traucēta šūnu aizsargfunkcija, vielmaiņas procesi un gļotu veidošanās process. Tā rezultātā kuņģī vai divpadsmitpirkstu zarnā veidojas bojājas vai iekaisušas brūces (čūlas). Ja jūs ignorējat slimību, defekts pakāpeniski iekļūst dziļi, rodas komplikācijas: caurumi vēdera sienās vai asiņošana.

Vispopulārākais peptiskās čūlas simptoms ir diskomforta sajūta vēdera rajonā. Pēc ēdiena uzņemšanas rodas dedzinošas, sāpošas, akūtas sāpes. Bieži vien ir sajūtas smaguma pakāpes, pārmērīga kuņģa pilnība.

Smadzeņu čūlas simptomi ir diskomforts kuņģī

Divpadsmitpirkstu zarnas čūlu raksturo sāpes, kas izpaužas dažu stundu laikā pēc ēšanas. Apmēram puse no slimības saasinājumiem ir bez simptomiem. Pacientam var būt slikta dūša, izdalījumi no rētas, grēks. Apetītes trūkuma dēļ pacients atsakās ēst, zaudē svaru.

Kad divpadsmitpirkstu zarnas čūla dažu stundu laikā pēc ēšanas ēdienreizē var justies nelabums un grēmas

Vispārīgi padomi

Pacienta galvenais uzdevums, lai atbrīvotos no peptiskās čūlas, ir atjaunot visus dabiskos procesus, kas būtu jāveic ķermenī. Pacientam, nākamajam īpašajam terapeitiskajam uzturam, jālieto apmēram 3000 kcal dienā.

Galvenais čūlas uzdevums ir ievērot īpašu diētu.

Jums vajadzētu sekot arī šādiem padomiem:

  • Pārliecinieties, ka ēdat produktus, kas satur A, C, B vitamīnus - diētai vajadzētu būt ar augstu uzturvērtību;

Produkti, kas satur vitamīnus A, C, B

Dzeriet vairāk šķidruma, labāk ūdens.

Neēdiet pārāk karstu ēdienu.

Pārēšanās tikai pasliktinās diskomfortu kuņģī

Ja nepieciešams, pagatavojiet rīvētu ēdienu.

Tabula Būtiska dienas deva kalorijām, olbaltumvielām, taukiem, ogļhidrātiem

Uztura un diētas noteikumi par divpadsmitpirkstu zarnas čūlu

Hroniska divpadsmitpirkstu zarnas čūla ir zarnu gļotādas bojājums, kas saistīts ar daudzām nopietnām komplikācijām, ja slimības laikā nav pienācīgas uzmanības pievērsta uzmanība, atstājot bez pienācīgas ārstēšanas. Terapijas kurss ilgst vismaz divpadsmit dienas.

Hroniskas čūlas divpadsmitpirkstu zarnas ietekas pacientiem saasinātā diēta nav tikai vajadzīgo un apstiprināto zāļu saraksts. Šāda diēta, kas saudzē pārtiku, terapeitiski ietekmē čūlas procesa rētas. Patērētiem produktiem vajadzētu veicināt zarnu gļotādas čūlu ātru dziedināšanu, sākt visaptverošu ārstēšanu.

Ārstnieciskā izvēlne kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas saasināšanā ir jāpārdomā vismazāk, iekļaujot vitamīnus un uzturvielas. Izvēlnei jābūt sagatavotai speciālistam uztura jomā, pacientam ir jākonsultējas ar ārstu.

Iezīmes diēta ar divpadsmitpirkstu zarnas čūlu

Uztura par divpadsmitpirkstu zarnas čūlu atklāj vairākas atšķirīgas pazīmes. Ir svarīgi ņemt vērā patēriņam atļauto produktu nosaukumus, gatavošanas metodi un proporcijas. Porcijas lielums ēdienreizē ir svarīgs. Klīniskās uztura gadījumā pacientam jāuzņem pārtikas daudzums nelielās porcijās - daļēji un bieži. Ja sekojat noteikumam - ārstēšana notiks daudz ātrāk un efektīvāk, divpadsmitpirkstu zarnas čūla intensīvi sadzīsies.

Zināmi noteikumi, kas ir stingri ievēroti, lai izvairītos no sabojāšanās un komplikāciju attīstības. Stingrāka uztura prasību ievērošana, ņemot vērā uztura smalkumus, palīdzēs paātrināt kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu sadzīšanu.

Klīniskās uztura pamatprincipi

Izvēloties terapeitisko izvēlni, vadieties pēc vienkāršām normām un noteikumiem, kas garantē sekmīgu ārstēšanu:

  1. Ēdienu skaits dienas laikā ir 5-6 reizes. Ēšana bieži vien ir nepieciešama.
  2. Tiek uzskatīts, ka porcijas ir mazas, tējas apakškārtas izmērs.
  3. Nelietojiet pārtiku, process tiek aizstāts ar tvaicēšanu uz ūdens.
  4. Ir paredzēts lēni un uzmanīgi košļāt katru ēdienu, kas patērēts.
  5. Dienas laikā jādzer divus litrus šķidruma.
  6. Maltītes un veselīgie ēdieni diētai vajadzētu saturēt minimālu sāli.
  7. Pikanti ēdieni un pikantās garšvielas tiek izslēgti no uztura.
  8. Pirms gulētiešanas ēdieties pirms pāris stundām pirms gulētiešanas.
  9. Pusdienu vai brokastīs ir stingri aizliegts ēst karstus vai aukstus ēdienus.
  10. Pārtika jāuzilda līdz siltai vai istabas temperatūrai.
  11. Piens ar čūlu ir atļauts dzert bez taukiem, nevis akūtā stadijā. Dažreiz pacienti čūlas laikā dzer pienu, atvieglojot sāpju uzbrukumu, īpaši naktī. Labāk ir apspriest ar ārstu, vai tas ir pieļaujams konkrētā gadījumā. Jūsu ārsts jums pateiks pareizo lēmumu.
  12. Tēja ar čūlu ir atļauta ne pārāk koncentrēta, silta.

Ir uzskaitīti uztura atbilstības pamatprincipi kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu ārstēšanai.

Kādi produkti ir atļauti, un tie ir pilnīgi nepieņemami

Ir apkopots to produktu saraksts, kuri ir stingri aizliegti uzņemšanai pacientiem ar diagnosticētu peptisko čūlu. Atsevišķā grupā ir saraksts ar ēdieniem, kas iekļauti ēdienkartē, kas norādīta lietošanai, kas ir izdevīga un vieglāka. Galvenais uztura nosacījums kuņģa un zarnu trakta slimību gadījumā ir pārtikas produktu izslēgšana no barības, kas mehāniski vai ķīmiski iedarbojas uz gļotām.

Pirmās grupas spilgtie pārstāvji ir pikanti ēdieni, marinēti dārzeņi, tauki, saldie gāzētie un alkoholiskie dzērieni. Vispirms produktiem ar divpadsmitpirkstu zarnas čūlu jāizveido ērti apstākļi jutīgai zarnu gļotādai un kuņģim.

Produktu saraksts, kurus ieteicams uztvert peptiskās čūlas saasināšanās laikā

  • Dārzeņu buljons.
  • Piena beztauku zupa, kurai pieļaujamas čūlas.
  • Mazu tauku satura gaļas buljoni no vistas gaļas bez ādas un kauliem.
  • Biezputra no graudaugiem, vārīta uz ūdens vai uz liesa piena. Kukurūzas ir uzmanīgi vārītas, mīksta, jo bērni tiek baroti.
  • Baltā maize, nevis svaigi cepta, bet vakarā.
  • Gaļas vai mājputnu gaļa ar zemu tauku saturu vārītajā vai tvaika formā - liellopu gaļa, truši, nuts, vistas, tītari.
  • Minerālūdens ir atļauts pēc gāzu izvadīšanas.
  • Piena produkti ar zemu tauku saturu. Īpaši parādīts nekislye svaigs kefīrs ar čūlas, ryazhenka remisijas atjaunot normālu zarnu floru.
  • Slikts tauki.
  • Medus
  • Dārzeņi un augļi, kas cepti, vārīti, nesatur rupjas šķiedras.
  • Vārītas vistas olas.

Šajos pārtikas produktos ir jāiekļauj diētiskā terapija ar peptisku čūlu.

Produkti, kurus aizliegts lietot čūlas

  1. Cūkgaļas cūkas jebkurā formā, cūkgaļa, liellopu gaļa, aitas tauki.
  2. Tauki, bagāti, spēcīgi buljoni no taukainas gaļas.
  3. Melna, klija, svaigi cepta baltmaize.
  4. Raugs bagāti produkti.
  5. Marinādes un marinēti produkti.
  6. Kūpināti produkti.
  7. Neapstrādāti dārzeņi bagāti ar rupjām šķiedrām - kāposti, tomāti, gurķi. Līdzīgs noteikums attiecas arī uz augļiem.
  8. Cepta tauku gaļa.
  9. Citrusaugļi un skābi augļi ar cietu ādu.
  10. Saldumi - šokolāde, cepumi, saldumi, kūkas, konditorejas izstrādājumi.
  11. Tīrs vai skābs krējums, piens, sviests.
  12. Spēcīga tēja, kofeīna dzērieni, saldie gāzētie bezalkoholiskie dzērieni, alkoholiskie dzērieni.

Šos produktus nav ieteicams lietot akūtā stadijā un kuņģa čūlas, divpadsmitpirkstu zarnas čūlas remisijas stadijā.

Diēta nedēļā

Izsakšanas procesa paasināšanās stadijā pacientei tiek piešķirta īpaši stingra diēta 1, kas dēvēta par 1. tabulu. Diēta 1 čūlas laikā paredz pacientiem lietot gļotādas, zupas un tvaiku, mehāniski notīrot traukus. Līdzīgs noteikums attiecas uz pacientiem, kuri pārnēsā divpadsmitpirkstu zarnas čūlas komplikācijas, smagas kuņģa vai divpadsmitpirkstu zarnas operācijas, kas ir diezgan nopietna. Ja slimība ir tik smaga, gastroenterologs vai diētas speciālists iesaka izslēgt aizliegtus pārtikas produktus no jūsu ikdienas uztura un dažādot ēdienkarti pieļaujamās robežās.

Tālāk ir aprakstīta aptuvena iknedēļas diētas izvēlne čūlas gadījumā, kas saistīta ar čūlas procesu subakūtām stadijām un remisijas pakāpi.

Pirmdiena

Brokastīs ar zarnu čūlu izgatavojiet omlete no divām olām pienā un dzeriet glāzi zaļas, ne pārāk spēcīgas tējas, uzņemiet sieru. Otrās brokastis var sastāvēt no auzu miltiem uz piena pusi ar ūdeni, ābolu mērci vai krāsnī ceptu ābolu.

Vakariņām atļauts izmantot čaumalās esošos makaronus un kotletes no tītara vai vistas. Nodzēst vakariņas ir atļauta žāvētu augļu kompozīte. Vakariņas var ietvert ceptas liesās zivis bez sāls, glāze bezkrāsains piena.

Otrdiena

Brokastis ietver griķu biezputru ar pienu, rūpīgi vārītas ar nedaudz cukura, glāzi vājas melnās vai zaļās tējas. Nākamā ēdienreize ir pāru banānu, burkānu sulas un ābolu formā, kas tiek izspiesta ar sulu spiedi.

Pusdienu ēdienkarte sastāv no rīsu saldās putra un vārītas liesās zivis. Pasniedziet ar dārzeņu salātiem un glāzi zaļās tējas, uzņemiet siers nelielā devā.

Vakariņas ir dārzeņu biezenis vai cīsiņi - cukini un kartupeļi ar sautētiem liellopu gaļas gabaliņiem bez vēnām un filmas. Dzeriet pieņemamu tējas kompotu.

Trešdiena

Pepta čūlas rīta ēdienreizēs ir maz tauku un bezkrāsains biezpiens. Ielieciet trauku ar svaigām saldajām ogu. Ir nepieciešams dzert tēju. Otrās brokastis pacienta ar čūlu izvēlnē ir apcepta, kafija ar iztīrītām zivīm ar nelielu daudzumu saldo zirņu smadzeņu šķirņu. Ir atļauts dzert glāzi ne pārāk skāba kefīra.

Pusdienas sastāv no sautētiem kāpostiem, kartupeļu biezeni, vārītas vai sautētas liellopu gaļas. Nomazgājiet ar glāzi saldās svaigi spiestas sulas - ābolu, burkānu. Vakariņās būs lietderīgi ēst plācenīšu ķirbju biezputru, dzert glāzi ne pārāk spēcīgas saldās tējas, ēst sieru.

Ceturtdiena

Ceturtās nedēļas pusdienās brokastis tiek pasniegtas no augļu salātiem - šķiņķa āboliem un bumbieriem, bez mizas, šķirstas traukā. Jūs varat dzert brokastis ar glāzi tējas. Otrās brokastis sastāvēs no neliela daudzuma beztauku biezpiena vai biezpiena masas, glāzi sulas no saldajām ābolu šķirnēm.

Ēdamistabas sastāvā ir tvaika kotletes, kas izgatavotas no vistas gaļas vai liesās tītara. Garnējums - makaroni vai vermicelli. Pievieno svaigas dārzeņu salātus. Nolaistās vakariņas ar glāzi vājas melnās tējas. Vakariņas var sastāvēt no vairākām ceptajām saldajām ābolu šķirnēm, glāzi augļu vai želejas želejas.

Piektdiena

Piektdienas brokastis ir banānu pankūkas un glāzi sulas. Vēlāk tiek atļauts patērēt kompotu un dārzeņu salātu šķīvi.

Pusdienas sastāv no zupas ar seleriju, mizu ceptu ķirbi ar gabaliņu vārītas liesās vistas. Nomazgājiet ar melnu tēju. Vakariņas veido vistas omlete un biezpiens, dzer tēju, kam atļauts ņemt sieru.

Sestdiena

No rīta maltītes, saudzējiet sevi ar mājās gatavotu sūkļa kūku ar saldiem, nogatavojušiem augļiem un dzērienu glāzi bez tauku satura piena. Sagatavojiet šādu metodi no kukurūzas pārslām vai auzu putra. Traukos pievienojiet glāzi sulas.

Pusdienas tiek veidotas no griķu putra uz ūdens ar ceptu zivju gabaliņu, dārzeņu salātu mērcē un tējkarotes. Vakariņās ir atļauts atļauties vieglas diētiskās nūdeles zupas plāksni un dzert tēju.

Svētdiena

Brokastis sastāv no āboliņām ar dārzeņu salātiem un glāzi sulas. Otrajā metodē ietilpst neliela daļa vārītas liesās gaļas, stikla zaļā tēja.

Pusdienu ēdienkarti var izgatavot no kartupeļu biezpiena bez eļļas un gabalā vārītas nesālītas zivis. Uz uzskaitīto tiek pasniegts svaigu dārzeņu salāti, glāze tējas. Jūs varat pabeigt dienu ar vakariņām, kas sastāv no augļu deserta un glāzes kompotā.

Izvēlne ir aptuvena, tā ir paredzēta, lai ilustrētu atļauto ēdienu paraugu sarakstu. Jūs varat mainīt izvēlni, iekļaujot citus noderīgus ēdienus un produktus. Diēta par divpadsmitpirkstu zarnas čūlu ir diezgan noderīga, garšīga, daudzveidīga. Galvenā prasība nav alkohola un citu agresīvu produktu iekļaušana ārstniecības diētā, kas izraisa pasliktināšanos.

Ja sekojat šiem noteikumiem, kuņģa un zarnu stāvoklis drīz atkal atgriezīsies normālā stāvoklī un turpināsies ilgu laiku.

Konsultējieties ar ārstu, lai saņemtu nākamo ambulances eksāmenu, saņemtu padomu par to, kam var būt čūla akūtā stadijā un remisija. Jo īpaši noskaidrojiet, vai ir atļauts izmantot svaigus dārzeņus vai augļus divpadsmitpirkstu zarnas čūlas gadījumā, norādiet atļauto produktu nosaukumus un daudzumu.

Terapeitiskās uztveres efektivitāte

Uzturs ar čūlu 12 divpadsmitpirkstu zarnas čūla bija noderīga un efektīva, lai uzturā būtu uztura speciālists. Šāda prasība ne vienmēr ir viegli izpildāma.

Ja jūs nevarat saņemt medicīnisko palīdzību, jums vajadzēs uzņemt īpašu terapeitisko diētu diētu. Būs nepieciešams atcerēties par noteikumiem par uztura atbilstību slimībai - divpadsmitpirkstu zarnas čūlu.

Medicīniskā uzturviela ir obligāti jāapkopo, lai novērstu zarnu problēmas, bet neveicinātu svara zudumu.

Tiek uzskatīts, ka uztura sastāvs ir līdzsvarots. Nevajag koncentrēties uz vienu produktu, kas kaitē citiem. Diēta ir jāmaina, jāiekļauj augu vai dzīvnieku izcelsmes produkti, kas bagātināti ar vitamīniem, proteīniem, ogļhidrātiem, minerālvielām.

Ja jūs neievērosiet terapeitiskās diētas noteikumus, pašreizējā medicīniskā vai ķirurģiskā ārstēšana samazināsies. Būs recidīvs, slimības komplikācija. Pat vienīgais hamburgers var ievērojami traucēt trauslo līdzsvaru hronisku zarnu slimību gadījumā.

Diēta ir jāmaina. Daudzi noderīgi diētas ēdieni ir droši lietojami pacientiem, kuri cieš no peptiskās čūlas slimības.

Vienreizēja diēta, nepārtrauktu atkārtotu produktu uzņemšana kaitēs veselībai. Nepietiekama ēdienkarte, pārmērīgi mazas porcijas ķermenim parādīs stresa situācijā un novedīs pie pasliktināšanās. Bieži pacienti pārtrauc līdzīgu uzturu.

Jums nevajadzētu pārēsties - tas izraisīs kuņģa un zarnu sieniņu stiepšanu, gremošanas pasliktināšanos, produktu asimilāciju.

Uzreiz pēc ēšanas neņemiet horizontālu stāvokli, nepieļaujot nepārvērstās pārtikas aizmugurējo izmešanu barības vada vēderā. Šī parādība izraisa dedzināšanu. Ja jūs ēdat dārzeņu produktu daudzumu - sulīgus augļus un svaigus dārzeņus, jums būs iespēja samazināt šķidruma daudzumu, ko lietojat. Kopējam ūdens daudzumam, ieskaitot zupas, augļus, vajadzētu būt vienam ar pusi līdz diviem litriem dienā.

Diētas īpašības ar divpadsmitpirkstu zarnas čūlu

Gremošanas trakta čūla ir slimība, ko izraisa baktērija Helicobacter pylori. Tās briesmas ir ilgais latentais ceļš, saistībā ar kuru ne katrs cilvēks spēj laiku aizdomāt. Speciālists gastroenterologs pēc aptaujas un diagnostikas var droši noteikt patoloģiju. Divpadsmitpirkstu čūla (DU) ir erozija, kas atrodas zarnu sākotnējās daļās. Bieži vien tas tiek kombinēts ar kuņģa čūlu.

Cēloņi un simptomi

Galvenais slimības izpausmes priekšnoteikums ir nepareizs dzīvesveids. Alkohola lietošana, smēķēšana, ātrās ēdināšanas, diētas - tas ir tas, kas provocē čūlošanos. Ir arī iedzimtas priekšnoteikumi. Ja kādam no radiem bija šāda problēma, tad ar lielu varbūtību tas radīsies pats cilvēks. Viens no divpadsmitpirkstu zarnas čūlas cēloņiem ir diēta. Lai sasniegtu harmoniju vai stresa apstākļu dēļ, persona samazina patērēto pārtikas daudzumu. Tā rezultātā gremošanas trakts sāk absorbēt sevi. Izkārnījumi tiek veidoti kopā ar iekšēju asiņošanu.

Divpadsmitpirkstu zarnas čūlas simptomi var atšķirties no cilvēka uz cilvēku. Bieži krēsls kļūst tumšs, pacientam ir slikta dūša un vemšana. Ar ilgu ēdiena neesamību sāpes sākas vēderā, kas ir lokalizēts tās augšējā daļā. Tiklīdz jums izdodas ēst, diskomforts pakāpeniski samazinās. Zarnu var pavadīt ķermeņa masas trūkums, pacientiem gandrīz vienmēr tiek diagnosticēta anēmija. Šajā gadījumā apetīte parasti tiek palielināta.

Ārstēšana: pamatprincipi

Pareizas ārstēšanas trūkuma dēļ divpadsmitpirkstu zarnas čūla attīstīsies. Terapijai ir vairāki pamatprincipi:

  1. Pētīta narkotiku ārstēšana ar antibiotikām.
  2. Piešķirts īpašam ēdienam ar divpadsmitpirkstu zarnas čūlu.
  3. Sagatavoti medikamenti, kas regulē gremošanu.
  4. Citi ārsta norādītie līdzekļi ir pieņemti.

Ja noteiktajā laikā nav iespējams pārvarēt slimību, un pacienta stāvoklis tikai pasliktinās, tiek veikta ķirurģiska iejaukšanās. Pēc viņa tiek pieņemts arī atjaunojošs uzturs.

Svarīgi punkti

Ir svarīgi ne tikai ievērot uztura garu divpadsmitpirkstu zarnas čūlu, bet arī ievērot šos noteikumus:

  • mazu ēdienu daudzumu ēdot, pārtraukums starp ēdienreizēm 2-3 stundu laikā;
  • biezputru ēdiena izvēle, lielu un cietu gabalu noraidīšana;
  • augļu un dārzeņu noņemšana no ādas pirms ēšanas;
  • svaigas sulas jāatšķaida ar ūdeni;
  • cukurs tiek aizstāts ar medu;
  • siltas pārtikas lietošana (izņemot karstu un aukstu);
  • sāls un garšvielu, garšvielu izslēgšana;
  • lielu vitamīnu un uzturvielu daudzuma lietošana;
  • ceptu pārtikas produktu noraidīšana;
  • eļļu izmantošana.

Ja sekojat visiem noteikumiem, kurus parasti noteicis ārsts, īsā laikā varat atbrīvoties no nepatīkamiem divpadsmitpirkstu zarnas spazas čūlu simptomiem.

Aizliegtie pārtikas produkti

Uztraukums uz divpadsmitpirkstu zarnas čūlu liek pacientam pamest daudzus ēdienus, kas viņam agrāk bija mīlēti. Kas nevar ēst kategoriski?

  • Cietie gaļas ēdieni (cūkgaļa, jēra gaļa, mājputnu āda, tauki un tauku slāņi). Visas desiņas, desiņas, desas ir aizliegtas.
  • Buljoni un buljoni, kas sagatavoti, pamatojoties uz taukaino gaļu un mājputniem.
  • Sviesta kūkas, kā arī svaiga maize (balta, pelēka, rudzu, pilngraudu).
  • Pikantie produkti, sīpoli, kūpināti produkti.
  • Cepta pārtika (jebkura).
  • Konservi, ieskaitot mājās.
  • Pākšaugi (zirņi, lēcas, pupiņas).
  • Kausi no cietajiem graudaugiem, mazgatavoti makaroni.
  • Cieti dārzeņi, kas satur daudz šķiedrvielu. Svaigi dārzeņi ar rupju ādu.
  • Svaigas skābes ogas.
  • Daži žāvēti augļi (žāvēti aprikozes, rozīnes, vīģes, datumi).
  • Šokolāde, saldējums.
  • Sēklas, rieksti.
  • Alkohols jebkurā formā, gāzētie dzērieni.

Ko jūs varat ēst?

Atkarībā no pacienta stāvokļa ārsts izraksta individuālu diētu divpadsmitpirkstu zarnas čūla. Parasti ieteicama 1. tabula. Samazinot slimību, ārsti iesaka ievērot diētu no 1.a, b

Akūta strāva

Ja divpadsmitpirkstu zarnas čūlas saasinājumam tiek piešķirts īpašs uzturs, kas ietver neliela produktu saraksta izmantošanu (1.a tabula):

  • Gļotas zupas un piena biezputras (manna, rīsi, auzu pārslu).
  • Vārīta labība. Ja ēdiens visbeidzot ir izturīgs, tas tiek izlaists caur sietu.
  • Piena produkti (mīkstais biezpiens, jogurts, krējums ar zemu tauku saturu, suflē).
  • Olu ēdieni (omelets). Atļauts lietot ne vairāk kā 8 gabalus dienā.
  • Sviests (pievienots graudaugiem, zupām).
  • Ogu šķēlumi un sulas, atšķaidītas ar ūdeni. Ne skābs ķīselis, medus
  • Buljona gurni, kumelīši, klijas.

Ēdienu skaits dienā ir vismaz 5-6 reizes. Tajā pašā laikā porcijām vajadzētu būt no 15 līdz 50 grādiem. Šāda diēta vēdera saasināšanās laikā tiek novērota, kamēr pacienta stāvoklis sāk uzlaboties. Pēc tam pārtika var būt nedaudz atšķirīga (1.b tabula). Jo īpaši ir atļauts ēst 70 g sausiņus, kā arī tvaika gaļas soufli no liesās gaļas. Ir nepieciešams ievērot šādu ēdienu 12 dienas.

Standarta pārtika

Klasiskais diētu peptiskajai čūlai ir produktu kopums, kas neizraisa smalku gļotādas virsmu, un to var viegli pārstrādāt. Pacientam ir jādefinē viņa uzturs tādā veidā, lai iegūtu nepieciešamo olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu daudzumu, bet vienlaicīgi neēst aizliegto ēdienu. Kad divpadsmitpirkstu zarnas čūla ir atļauts ēst gaļas ēdienus, dažus augļus un dārzeņus, graudaugus - visu, ko parasti cilvēki ēd. Tiek uzskatīts, ka slimība prasa tikai putru, kas tiek pagatavota ūdenī, bet faktiski tā nav. Apsveriet, ko jūs varat ēst ar čūlu.

Dzīvnieku izcelsmes produkti

  • Piena produkti (skābs krējums, krējums, bezkrāsains piens). Ir atļauts ēst skābu biezpienu. Vēlams gatavot no tā pudiņus, slinks pelmeti, sautējumus.
  • Gaļas ēdieni, kurus tvaicē, vārīti vai cepti. Jūs varat ēst tītaru, vistas gaļu, liesu liellopu gaļu, teļa gaļu. Izvēlnē var ietilpt liesa zivs. Kotletes, kotletes, pudiņi, suffles ir atļautas.
  • Olas tiek pagatavotas omlete vai vārītas ar vārītu ūdeni - dzeltenums satur daudz noderīgu vielu, kas ir nepieciešama zarnu čūlas ārstēšanai.

Augļi un dārzeņi

  • Roņu dārzeņi (kartupeļi, burkāni). Izteiksme čūlai ir saistīta ar to vārīšanu, sasmalcināšanu kartupeļu biezeniņā.
  • Ziedkāposti Par zarnu slimību ir atļauts ēst tikai šāda veida kāpostu. Būs noderīgi svaigi izspiesti baltie kāposti un biešu sula, bet šāds dzēriens jāatšķaida ar ūdeni attiecība 1: 1.
  • Mīkstie augļi un ogas (bez skābēm). Ja ir cieta miza, tad tā ir iepriekš notīrīta. Cik vien iespējams, visus augļus un ogas vajadzētu sasmalcināt.

Citi produkti

  • Makaroni vārītas formās (zupās vai traukā).
  • Kukurūzas grauzdiņi (auzu pārslas, manna, kvieši) izliektā vai vārītā veidā.
  • Krekeri, sausais cepums, vakardienas baltmaize.
  • Kokosrieksti, želejas, saldie vaski no ogas.
  • Jam, marmelāde, makšļi.
  • Medus zarnu trakta slimību ārstēšanā ir dziedinošs efekts. Jūs varat to pievienot ēdienam vai 1 tējkaroti dienā.
  • Olīveļļa, flaxseed, dārzeņu, krēmveida.
  • Dārzeņu buljoni.
  • Augu pākšaugi (savvaļas rozēm, kumelītēm, vilcieniem).

Paraugu klasiskās izvēlnes

Katram pacientam, kurš rūpējas par savu veselību, vajadzētu zināt, ko ēst laikā čūlas laikā. Tas būs ērtāk, ja būs receptes un parauga ēdienkarte. Papildus trim galvenajām maltītēm jums ir nepieciešams veikt uzkodas. Viņiem var izmantot: želeju, sulu, jogurtu, biezpienu, sautējus, sviestmaizi ar sviestu vai biezpiena sieru, vāju tēju vai garšvielu novārījumu.

  • Brokastīm ieteicams ēst piena zupa, želejā noieta auzu pienu, vārītu olu, slieku klimpas.
  • Pusdienām dārzeņu zupa ar gaļas piedevu, atsevišķi vārīta, tvaika kotletes ar griķi, kartupeļu biezeni ar sviestu, neliela vakariņas žāvētas maizes šķēle.
  • Vakariņas, iespējams, ir viegli. Ideāls ar vārītiem vai tvaika dārzeņiem, zivju sulfli, tvaicētiem kubiņiem, glāzi sulas.

Dažādi ēdieni ar zarnu čūlu neļauj pacientam palikt izsalkuši. Pirms gultas noteikti ēdiet. Labākais risinājums būtu glāze piena ar medus pievienošanu. Šis produkts uzlabos arī nakts miegs, atslābinās nervu sistēma, mazinās spriedzi.

Diēta laikā čūlas nedrīkst ne tikai saasināšanās laikā. Lielākajā daļā gadījumu pareiza uztura garants nodrošina labu veselību un novērš atkārtotu patoloģiju rašanos.

Diēta par divpadsmitpirkstu zarnas čūlu

2017. gada 19. novembra apraksts

  • Efektivitāte: terapeitiskā iedarbība pēc 3 nedēļām
  • Termiņš: četri mēneši vai ilgāk
  • Izstrādājumu cena: 1500-1600 rubļi. nedēļā

Vispārīgie noteikumi

Pepetiska čūla ir hroniska slimība, kuras izpausme ir recidivējoša čūla. Kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas peptīdo čūlu slimība parādās uz līdzsvara trūkuma starp agresijas faktoriem, kas ir Helicobacter pylori un skābju-peptisks stāvoklis, kā arī aizsardzības faktoriem - divpadsmitpirkstu zarnas un kuņģa gļotām un gļotādu spēju uzlabot. Šodien mēs saskaramies ar divpadsmitpirkstu zarnas čūlu un ēšanas paradumiem dažādos slimības periodos.

Tipiskā variantā čūla ir lokalizēta divpadsmitpirkstu zarnas aizmugurējā vai priekšējā sienā un biežāk spuldzītē (šī ir divpadsmitpirkstu zarnas skala, kas ir vistuvāk kuņģim). Funkcionāli šī daļa ir saistīta ar skābes kuņģa satura uzņemšanu, kas šeit iegūst sārmainu reakciju. Divpadsmitpirkstu zarnas rada sārmojošu sekrēciju, un parasti kuņģa skābe tiek neitralizēta. Alkalizācija ietekmē arī žults un aizkuņģa dziedzera sulu (žults ceļu un aizkuņģa dziedzera atveras spuldzes).

Divpadsmitpirkstu zarnas čūlas cēloņi ir:

  • infekcijas patogēns Helicobacter pylori, ko konstatē 70-80% pacientu;
  • ēšanas traucējumi (ēst ceptu un taukainu pārtiku, ātrās ēdināšanas, badošanās diētas, alkohola lietošanu un pārāk asus pārtikas produktus);
  • ilgstošas ​​saspringtas situācijas, kuras sīpolu čūlas gadījumā izraisa funkciju nervu regulēšanas sabrukumu (tiek traucēta aizsargbrilles sekrēcija).

Šo iemeslu dēļ ir samazināta divpadsmitpirkstu zarnas sekrēcijas funkcija, samazināta tā aizsargbarjera, saglabājas nemainīgs gļotādas iekaisums, kā rezultātā rodas čūlaina defekts.

Galvenā sūdzība par šo slimību ir sāpes. Tās intensitāte ir atkarīga no nervu sistēmas stāvokļa, pacienta vecuma un individuālās jutības pret sāpēm. Sāpes rodas nakts un "izsalcis" raksturs, un tas ir ievērojami samazināts, ēdot. Pastāv raksturīgs sāpju ritms: izsalkums - sāpes - ēšanas, bez sāpēm - izsalkums - atkārtotas sāpes.

Arī raksturīgi dispepsi traucējumi - dedzināšana, vemšana, slikta dūša, atraugas. Palielinoties slimības ilgumam, šo simptomu skaits palielinās. Dažiem pacientiem apetīte var tikt samazināta un bieži ir pakļauti aizcietējumiem vai caureju.

Ārstēšanas mērķis ir novērst agresijas faktorus un ietver:

  • kuņģa sekrēcijas nomākšana;
  • anti-helikobaktēriju terapija;
  • pacienta neiropsihiātikas stāvokļa koriģēšana;
  • reparatīvo procesu stimulēšana gļotādās.

Lai nomāktu sekrēciju, tiek izrakstīti H2 blokatori (cimetidīns, ranitidīns, famotidīns), kurus nesen lieto mazāk un mazāk, jo tie pilnībā neaizkavē skābes sintēzi. Tie tika aizstāti ar protonu sūkņa blokatoriem, kas ir 3-10 reizes efektīvāki nekā H2 blokatori. IPP laikmets sākās ar omeprazolu, vēlāk šo grupu papildināja ar lanzoprazolu, pantoprazolu, paritu (rabeprazolu) un esomeprazolu.

Helicobacter terapijas gadījumā ir izstrādātas efektīvas shēmas - trīskomponentu un četru komponentu, kas paredzētas 7 dienas. Sakarā ar disbiotisko izmaiņu risku zarnās, paralēli tiek iekļauti probiotiķi (Bifiform, Linex).

Veģetatīvā tonusa normalizēšana tiek panākta, lietojot Atarax, Adaptol vai Grandaxine. Tā rezultātā tiek atjaunota veģetatīvā reaktivitāte, kas nodrošina adekvātu ķermeņa reakciju uz ārējiem stimuliem. Psiholoģiski veģetatīvās līdzsvara atjaunošanas dēļ tiek atzīmēts čūlas paātrinājums.

Starp līdzekļiem, kas uzlabo reparatīvo procesu, ietilpst Gastritols, kas ietver augu sastāvdaļas, kas veicina glikozes bojājumu ātru atjaunošanu. Nākamais jautājums par uzturlīdzekļu terapiju ir atrisināts. Vairāku čūlu gadījumos De-Nol un IPP turpina līdz trim nedēļām. Ar vienlaicīgu gastroezofageālās refluksa slimību antisecretorāro zāļu ilgums tiek palielināts līdz 6-8 nedēļām.

Uztura un pārtikas lietošanas traucējumi, kas kairina gļotādu, ir viens no peptiskās čūlas cēloņiem, tādēļ terapeitiskais uzturs ir svarīga ārstniecības sastāvdaļa. Diēta par divpadsmitpirkstu zarnas čūlu ir vērsta uz sāpju un dispepsijas parādību izskaušanu. Terapeitiskai barībai ar peptiskās čūlas slimību vajadzētu palīdzēt samazināt skābes faktoru, kura aktivitāte visbiežāk palielinās, un stimulē čūlas sadzīšanu.

Jebkurā slimības stadijā sekrēcijas stimulatori un gļotādas kairinājums tiek izslēgti (zināmā mērā). Mazu porciju ēdināšana ietekmē gļotu un samazina divpadsmitpirkstu zarnas iekaisumu. Regulāra un daļēja uztura ievērojami atvieglo produktu gremošanu un asimilāciju.

Dažādos slimības periodos (paasinājums, nestabila remisija, ilgstoša remisija) diēta ir atšķirīga, un tabulas var izrakstīt secīgi:

  • Nr. 1A ar maksimālo visu gļotādas iedarbības veidu ierobežojumu;
  • Nr. 1B ar nepastarpinātu ierobežojumu visiem agresijas veidiem uz kuņģa, vidējais ārstēšanas laiks ir līdz divām nedēļām;
  • Nr. 1 ar mērenu kuņģa attīrīšanu.

Šo uztura iecelšanas noteikumi ir atkarīgi no pacienta stāvokļa un sāpju smaguma un dispepsijas sindroma. Tabulu secīga iecelšana ar pakāpenisku produktu paplašināšanu un dažādi to sagatavošanas veidi sagatavo gremošanas trakta orgānus, lai pārietu uz kopējo galdu.

Kādu diētu lieto, lai saasinātu slimību? Tas ir atkarīgs no pasliktināšanās smaguma pakāpes. Ar smagām sāpēm tiek parādīts Uzturs 1A, kas maksimāli ierobežo visus faktorus (mehānisko, ķīmisko un termisko). Uztura sastāvā ietilpst silti, biezeni ēdieni, kuru konsistence ir šķidruma, bet, tā kā process samazinās, tas tiek uzvilkts sirsnīgi. Pārtikas produkti, kam ir vāja sokogonnym darbība (piens, olas, biezpiena biezputra uz piena, vārītas zivis un dažādu veidu vārīšanas gaļa). Šī diēta ir paredzēta izteiktas paasināšanās periodam - 7-10 dienas.

  • Ieteicams sešas ēdienreizes dienā.
  • Pārtika tiek pagatavota šķidrā vai želiski līdzīgā formā, pēc iespējas lielākā daļa glicerīna tiek saglabāta un veicina čūlas labošanu.
  • Gatavas zupas (ūdens vai piens), kas izgatavoti no auzu, manna vai rīsiem. Glica zupas ir noblietes, kas tiek iegūtas, kultivējot graudaugus, kas tiek filtrēti un graudaugi tiek noņemti. Gatavā zupa var būt nedaudz sāls un pievieno sviestu. Šāda veida zupas var pagatavot no zemes graudu miltiem.
  • Gaļa, vistas zivs ēdieni kartupeļu biezenī vai tvaika suflē. Lai pagatavotu gaļu un zivis, nolasa no ādas un cīpslu, un vairākas reizes veica gaļas mašīnā.
  • Griķi, rīsi un auzu pārslas. Tie ir labi vārīti mīpti, beržami un atšķaida līdz šķidrumam ar ūdeni (pienu). Gatavā putra pievieno sviestu nelielā daudzumā.
  • Piens, kalcinēts biezpiens, piena kissel un krējums (zupās). Pilnpiens - 4 tases dienā.
  • Mīklas vārītas olas vai tvaika omelets. Katru dienu pacients var ēst 2 olas.
  • Kokosrieksti un želeja no saldajām ogu, ogu un augļu sulām, atšķaidīta ar vārītu ūdeni, pievienojot cukuru vai medu. Jūs varat dzert vāju tēju (ar pienu, krējumu), riekstu ekstrakti un kviešu klijas.

Tabula Nr. 1A paredz izslēgt gļotādu sekrēcijas un kairinātāju patogēnu: jebkura buljona, skābie dzērieni un sulas, fermentēti piena dzērieni, jebkura dārzeņi, rupjā graudaugu un maize.

Pārtikai jābūt vieglai un labi sagremotai, tādēļ nav atļautas sēnes, cieta gaļa ar cīpslām, mājputnu āda un zivis. Nav atļauts lietot pārāk aukstus un karstus ēdienus. Tā kā asiņaina pārtikas temperatūra nelabvēlīgi ietekmē gļotādu un palēnina gļotādas reģenerācijas procesus.

Vienu nedēļu laikā, kad stāvoklis uzlabojas, pacientu var pārvietot uz tabulu Nr. 1B. Šī tabula ir tik izteikti ierobežota un pakāpeniski palielinās barības vielu un kaloriju saturs. Sagatavošanas metodes un galvenais produktu saraksts paliek nemainīgs, bet tiek pievienoti žāvēti kviešu maizes, dārzeņu un augļu biezeņi (tas ir iespējams, bērnu pārtikai). Lai nomainītu glicas zupas - tīrītas, un gaļu un zivis var padarīt quelles, kartupeļu biezeni un kotletes.

Atveseļošanās periodā pēc saasināšanās, kā arī ar nepaziņotu paasinājumu, pacientiem tiek dota mēreni sārma un fizioloģiski laba uztura - tabula Nr. 1. Iepriekš bija ieteikumi pacienta ilglaicīgai uzturēšanai (līdz sešiem mēnešiem) par šo terapeitisko diētu. Tomēr ar labu veselību uztura uzturēšanās ilgums №1 tiek samazināts līdz 2-3 mēnešiem.

Ēdienu (gaļa, sēņu buljoni, zivju zupa, stiprā tēja, cepti ēdieni, kafija, gāzētie dzērieni, sīpoli, sinepes, alkohols) trūkums rada labvēlīgus apstākļus veiksmīgai ārstēšanai un ilgstošam bez recidīviem.

Uztura bagātinātājs tiek pagarināts, jo tajā nav ēdienreizes, un tiek pievienoti neapstrādāti dārzeņi un augļi (saldie plūmes, āboli, aprikozes, persiki, nektarīns, dārzeņi - tomāti). Rudens-pavasara periodos veicot pretrepulēšanos, atkal jādod 2-4 nedēļas (1. tabula Nr. 1B un pēc tam Nr. 1).

Perforēta čūla (caurejas defekta veidošanās divpadsmitpirkstu zarnas sienā) ir viena no visbīstamākajām komplikācijām, jo ​​zarnu saturs nonāk vēdera dobumā un rodas peritonīts. Šis nosacījums attiecas uz ārkārtas un ķirurģisku iejaukšanos. Vairumā gadījumu perforētu čūlu šūšana.

Pēc perforētās čūlas lietošanas pārtika ir ļoti maiga, ēdienus tvaicē bez eļļas un sāls. Maltītes ar augstu ogļhidrātu saturu tiek turētas līdz minimumam, šķidruma uzņemšana un porciju daudzums ir ierobežots.

  • pirmās divas vai trīs dienas - bads;
  • no ceturtdienas ir atļauts rožu novārījums, vāja tēja, augļu želeja ar nelielu cukura daudzumu;
  • no piektās dienas ievieš tīru šķidru rīsu vai auzu, tīru dārzeņu zupu, mīkstās vārītas olas;
  • no septītās dienas - dārzeņu biezenis, sufeles un vistas kotletes un vārītas sakapātus zivis.

Patiesībā tas ir uztura tabulas Nr. 1A un Nr. 1B, kuru termiņi ir stingri individuāli un atkarīgi no pēcoperācijas pacienta stāvokļa. Pēc 10-14 dienām pacients tiek pārnests uz uztura tabulu Nr. 1, kas tiks apskatīts zemāk. Ēdošiem produktiem vajadzētu būt tikai siltuma formā, jo auksti ēdieni tiek ilgstoši sagremoti, un karstie ēdieni kairina gļotādu. Patērētā pārtikas daudzums samazinās. Ieteicams lietot regulāras ēdienreizes 5-6 reizes dienā. Galvenās gatavošanas metodes - vārīšana, ēdināšana.

Tā kā kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas ir tendence uz sezonas paasinājumiem, pavasara un rudens periodā īpaša uzmanība jāpievērš uzturvērtībai. Šajā periodā labāk ir atteikties no ēdieniem, kas izraisa pasliktināšanos (pikanta, kūpināta, cepta), un pāriet uz vieglajiem ēdieniem, kas neizraisa gļotādas. Ir svarīgi ievērot uzturu un izvairīties no lieliem pārtraukumiem starp ēdienreizēm.

Diēta par kuņģa čūlu un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu balstās uz tiem pašiem principiem. Rudens-pavasara periodos visatbilstošākie uztura veidi, atkarībā no paasinājumu nopietnības, ir Nr. 1B vai Nr. 1. Iespējams, ka šajā periodā ārsts Jums izrakstīs zāles, lai gan pašlaik viņi pāriet no profilaktiskas antirecipācijas ārstēšanas. Pacientiem labāk ir saglabāt novērojumu dienasgrāmatu un ņemt vērā faktorus, kas izraisa paasinājumu (stresu darbā, eksāmenus, uzturvērtības kļūdas utt.).

Atļautie produkti

Diēta par čūlu 12 divpadsmitpirkstu zarnas čūla ietver:

  • Zupas, kuras tiek pagatavotas kartupeļu buljonā vai asorti dārzeņu buljonā. Sākumā tie pievieno biezpienādus dārzeņus un graudaugus (mannas, griķus, auzu pārslas, rīsus), un tad viņi dodas uz neapgrauzdētiem. Pirmajos ēdienos pievienojiet rīvētu gaļu, olu piena maisījumu un nedaudz eļļu. Piena zupas un nūdeles ir atļautas.
  • Izmantojiet taukaino diētisko gaļu (liellopu gaļu, teļa gaļu, jēru, vistu, trušu un tītaru). Tvaicēti un vārīti ēdieni ir gatavoti (kotletes, klimpas, kartupeļu biezeni, sufli, karbonādes, zarzi). Vienu mēnesi pēc saasināšanās vai operācijas ir atļauta cepeškrāsnī cepta gaļa.
  • Zema tauku satura zivis tvaicē vai cep bez garozas. Āda tiek noņemta, zivis var pagatavot gabaliņos vai sasmalcinātos (kotletēs, kotletēs, karbonādēs, zrazy).
  • Putras vāra pienu vai ūdeni, rīsi, mannas, griķi vai auzu, nūdeles var patērēt. Kaši vajadzīgs labs razvarivats un mazliet mīcīt, griķi pirmo reizi berzē. Jūs varat veikt pudiņus un sautējumus ar biezpienu no graudaugiem.
  • Dārzeņi ar zemu šķiedrvielu saturu (kartupeļi, bietes, ķirbi, cukini, burkāni, zaļie zirnīši, ziedkāposti). Tie tiek tvaicēti un tiek pasniegti skumjā formā. Kad jūs pievienojat putukrētus proteīnus un mannu uz kartupeļu biezpiena un sagatavojiet maisījumu pārim formā, izrādās, ka dārzeņu sufele.
  • Ķirbju un cukini var ēst neraudzēti, jo tas ir visnozares dārzeņi. Lai uzlabotu garšu sasmalcinātos dārzeņos un zupās, varat pievienot sasmalcinātu dillu.
  • Gatavu ēdienu uzpildīšanai izmanto mazu daudzumu sviestu un augu eļļas.
  • Kviešu maize (novecojusi vai žāvēta). Diētu var paplašināt, ieviešot tauku biskvītu un sausos cepumus. Reti, jūs varat ēst ceptas liesās mīklas ar dažādiem pildījumiem (āboliem, džemu, biezpienu, gaļu, zivīm).
  • Pienu un krējumu pievieno bez skābes jogurtu un kefīru. Skābu svaigu biezpienu var ēst dabīgā veidā vai pagatavot biezpienu, pudiņu, slieko klimpas. Nereti jūs varat ievadīt bez asu siers.
  • Divas olas, ko patērē katru otro dienu, kuras tiek pagatavotas ar tvaika omletu vai mīkstu vārītu.
  • Uztura paplašināšana ļauj doties uz neuzlietu galdu, uz kuru ēst vārītas dārzeņu salātus ar gaļu vai zivīm, aspic zivīm, siļķēm un ērkšķogu ikriem.
  • Deserti, tvaicēti no biezinātām ogām, kartupeļu biezeni, želejas, želejas, sambukas, kompoti. Saldās ogas un augļus var lietot ceptu vai vārītu. Varat ēst piena želeju, skābo ievārījumu, meringu, makšvallu, zefīru un medu. Atļauts izmantot sulas no augļu sulām, suņu šķēles, vāju kafiju ar pienu, tēju ar pienu / krējumu.