Diēta hroniska holecistīta gadījumā

Holecistīts vai žultspūšļa iekaisums ir sarežģīta slimība. Tas negatīvi ietekmē aknu darbību. Cilvēki dažādā vecumā ir saslimuši ar slimībām. Ārstējot diagnosticēto slimības formu, ārsts nosaka diētu un pareizu medicīniskās iejaukšanās versiju. Neatļauts neatkarīgs atteikums lietot zāles vai mainīt devu. Diēta ir būtiska ārstēšanas sastāvdaļa. Ir svarīgi, lai pacients ievērotu uztura uztura principu, lai izveidotu piemēru ēdienkarti nedēļā. Šie pasākumi novērš jaunu iekaisuma procesu veidošanos.

Pārtika dažādās slimības formās

Akūta slimības forma ir taupīga uztura gremošanas orgāniem. Jāizmanto pietiekams daudzums ūdens, vēlams pirmajās slimības dienās. Diētisko ēdienu tabula Nr.5 kļūst par uztura pamatu slimības periodam. Pacientam jāievēro ieteikumi līdz pilnīgai atveseļošanās posmam. Tas ir ilgs laiks.

Aprēķinātā holecistīta paasināšanās gadījumā frakcionēts uzturs ir galvenais ārstēšanas princips. Personai ir stingri jāievēro uzņemšanas kārtība un jāpārstāv dzīvība bez aizliegtiem produktiem. Apetīte ir normāla. Uzturvielu uzsūkšanās sasniedz maksimumu. Apgrūtinājums samazinās. Žultspūšļa funkcija pakāpeniski uzlabojas.

Akūts holecistīts nelabvēlīgi ietekmē kuņģa un zarnu trakta darbību. Pacientam ir nepieciešams normalizēt ūdens bilanci. Ūdens ir nepieciešams veselīga uztura sastāvdaļa. Atbilstība dzeršanas režīmam - nepieciešams nosacījums. Tas palīdz izvadīt toksīnus no ķermeņa un saglabāt jonu līdzsvaru šūnās.

Holecistopankreatitis ir sarežģīta slimība. Tiek ietekmēta aizkuņģa dziedzeris. Ja ārstēšana ar holecistopankreatitu ir specifiska. Uztura bagātinātājs ir sastāvdaļa kopā ar zālēm. Ārsts nosaka diētu skaitu 5.

Pacienta uztura pamatprincipi ir īpaši izstrādāti, lai sagatavotu žultspūšļus normālai darbībai bez straujām slodzēm. Slimība ietekmē kaimiņu orgānu darbību. Galvenokārt uz aizkuņģa dziedzera un aknām. Aknu slodze jāsamazina. Žults orgāni darbosies kā parasti. Akmeņu veidošanās novēršana. Žults nevajadzētu uzkrāties. Nepieciešama pastāvīga aizplūde. Ja tiek ievēroti visi ieteikumi, slimība netiks attīstīta.

Ja pankreatīts ir aizliegts dzert pārtiku. Ieteikt gaidīt 15 minūtes pēc ēšanas. Jums vajadzētu ēst atmosfērā, neplusēt, rūpīgi košļājoties pārtiku. Ja nav vēlmes ēst, nevis piespiest. Diemžēl diētā nelabvēlīgi ietekmē žults izvadīšanu no organisma. Veicina pasliktināšanos. Ārstēšana nedarbojas. Ierobežojumi pārtikā nedrīkst tikt atspoguļoti kaloriju skaitā. Lai novērstu holecistītu un pankreatītu, ārsts var pieprasīt labu izvēlni korekcijai.

Pārtika holecistīts

Hronisks holecistīts un tā ārstēšana ietver daļēju uzturu. Hroniskās formas paasināšanās laikā slimību ārstē ar diētu skaitu 5. No slimības atkārtošanās liecina, ka netiek lietots diētas numurs 5a. Remisijas stadijā uztura galds ir ieteicams dzīvē kā galvenā slimības komplikācijas profilakse. Ēdiens ir regulārs. Optimālais pieņemšanas skaits ir 5-6 reizes dienā.

Vēlams ievērot vienu reizi. Šajā brīdī tiek ražots noteikts žults līmenis. Porcijas ir mazas. Vienreiz nav ieteicams lietot vairāk kā 250 gramus produkta. Tas ļaus izspiegot žults ražošanu īstajā laikā, lai tas būtu nepieciešams. Jūs nevarat pārēsties. Aukstuma vai karstuma uzņemšana ir saistīta ar žults ceļu spazmām. Dzeršanai vajadzētu būt siltai. Minimālais sāls daudzums pārtikā. Kaloriju saturs nav mazāks par 2500 kcal. Sagatavojot izvēlni, apsveriet produktu enerģētisko vērtību. Uzturs tiek regulēts atkarībā no valsts un ēšanas paradumiem.

Uzturs neietver:

  • Alkoholiskie dzērieni;
  • Stipra kafija vai tēja;
  • Dzērieni ar jebkādu vēdināšanas pakāpi, ieskaitot minerālūdeni ar gāzēm;
  • Šokolāde;
  • Pikanti, sāļie, cepti ēdieni;
  • Visi konservēti vai marinēti ēdieni;
  • Aukstās zupas;
  • Ēdieni, kas satur sēnes;
  • Pārtika, kas bagāta ar dzīvnieku taukiem;
  • Deserti ir ievārījumi, žāvēti augļi, vaski, želeja.

Esi uzmanīgs ar konfektēm un smalkmaizītēm. Var būt komplikācija, kas var izraisīt stagnāciju, žults sabiezēšanu. Tas noved pie akmeņu veidošanās. Pārblīvēta žults ir infekciju audzēšanas vieta. Zarnu trakta produktu nevēlamā fermentācija. Tas negatīvi ietekmē aknu gļotādu. Diēta radīs pozitīvu ietekmi uz visa gremošanas sistēmas stāvokli. Svars sāks samazināties. Tiks izveidots zarnu mikrofloras līdzsvars. Palielināt imunitāti.

Ar hronisku holecistītu uzturs samazina krampju skaitu. Akūtā holecistīta gadījumā kopā ar uzturu ir jāievēro noteiktā ārstēšana. Traukiem jābūt pēc iespējas vienkāršākiem. Pareizo produktu jātīra vai sasmalcina. Aprēķinātais holecistīts neatkārtosies, ja ārstēšanas tabulā ir iekļauti produkti ar paaugstinātu magnija līmeni. Minerāli tiek absorbēti pareizajā daudzumā, bez slodzes orgānu pārslogošanas. Izvairieties no traukiem ar daudz garšvielām.

Pacientam jābūt iekļautai izvēlnē:

  • Dažādi zupas veidi;
  • Gaļas vai zivju ar zemu tauku saturu šķirnes;
  • Daļa augu eļļas;
  • Produkti, kas satur fermentētas piena baktērijas ar minimālo tauku saturu;
  • Sezonas dārzeņi, augļi ar skābu garšu;
  • Svaigi spiestas sulas vai kompoti;
  • Dažādi graudaugu un makaronu veidi;
  • Olu baltumi;
  • Siers Izņēmumi ir asas un taukainas šķirnes;
  • Piena vai dārzeņu buljona mērces;
  • Rudzu vai kliju maize.

No labības būs noderīgi griķi, rīsi vai auzu. Tie pozitīvi ietekmē zarnu gļotādu, netraucē aknām. Vēlamā gaļa būs teļa gaļa, trušu gaļa. Jūs varat ēst vistas. Pirms lietošanas jādzēš redzami tauki un plēves. Pirmie ēdieni vienmēr ir iekļauti ēdienā. Vēlams uz dārzeņu buljoniem, izmantojot zaļumus. Skābenes lietošana ir aizliegta. Tas satur skābi, kas radīs papildus ērģeļa iekaisumu.

Lai saglabātu visas barības vielas un ieguvumus žultspūslī, trauki tiek gatavoti saskaņā ar noteikumiem. Vēlams pagatavot tvaiku. Atļauts vāra produktus. Nav aizliegts cept ēdienu vai sautēt. Jums ir ēst pilnīgi. Vienlaikus ierobežojiet pārtikas produktu, kas satur skābes. Pacients rūpējas par savu veselību, kas pozitīvi ietekmē dzīves kvalitāti.

Paraugu izvēlne

Daži pārtikas paraugi ēdienreizes gatavošanai.

  • biezpiena cīsiņš ar raisina piedevu, vāja kafija ar pienu;
  • vārīta teļa gaļa ar auzu pārslu, rožu mērci;
  • manna, pievienojot ābolu ievārījumu, piena tēja;
  • slinks pelmeņi, augļu želeja;
  • piena nūdeles zupa, nelielas cietoksnis ar riteni;
  • prosa un vistas gaļas kotletes, piena tēja;
  • vistas kastrolis, kafijas dzēriens.

Pusdienas:

  • augļu salāti, apģērbi ar medu;
  • zemu tauku biezpiens, banāns;
  • omlete ar kliju maizi;
  • tomātu vai ābolu, neliela stipruma tēja;
  • dārzeņu kastrolis, augļu kompots;
  • cepta ķirbja un sulas;
  • tēja, daļa asorti žāvēti augļi.
  • tvaicēta vistas kotletes ar griķi, jūras zālaugu salāti, aprikožu kompots;
  • dārzeņu zupa ar pērļu miežiem, pildīti pipari ar teļa gaļu, kompotu;
  • zivju sautējums ar kartupeļu biezeni, salāti ar sasmalcinātu zaļumu un tomātu, garšvielu ar augu eļļu;
  • vistas zupa; kompots;
  • biešu zupa ar liellopa gaļu, kompotu;
  • sautēti kāposti, liesas gaļas soufli, maize;
  • liellopa plats, dārzeņu salāti.
  • ābolu cep cepeškrāsnī, ogu želeja;
  • dārzeņu salāti ar olīveļļu;
  • zema tauku satura kefīrs, kviešu maizes kārklu;
  • burkānu, ābolu un rozīņu salāti;
  • tomātu ar Adygei sieru;
  • cepumi, tēja, zemu tauku saturs;
  • biezpiens, maize, tēja.
  • dārzeņu salāti, olšūnas ar dillēm;
  • cepumi ar piena rīsu zupu;
  • plavs ar žāvētiem augļiem, rožu mērci;
  • makaroni ar siers, silts piens;
  • sautētas cukīnijas ar zivīm, ryazhenka;
  • dārzeņu sautējums, kefīrs;
  • ķirbju biezputra ar rīsiem, siltais piens.

Diēta par holecistītu paasinājuma laikā

Kad žultspūšļa iekaisums, ārsti diagnosticē holecistītu. Tā kā slimības galvenais cēlonis - pārēšanās, lielas kļūdas pārtikā, hronisks aizcietējums, stingra diēta šīs patoloģijas ārstēšanā ir pat svarīgāka par narkotikām.

Kāda vajadzētu būt pārtikai ar holecistītu

Ir aprēķinātais un aprēķinātais holecistīts. Pirmā slimības forma, kad žultspūšļa sienas sāk iekaisušas, visbiežāk skar sievietes. Otrajā gadījumā patoloģiju izraisa akmeņi, kas bloķē kanālus, no kuriem žults tiek noņemts. Abās formās ir daudz līdzīgu simptomu. Bezkaulīta holecistīta gadījumā pacientam, drīz pēc ēšanas, labajā pusē jutīsies nelieli sāpes pleirā. Papildus šim simptomam bieži tiek novēroti vēdera uzpūšanās, slikta dūša, pietvīkums un aizcietējums. Aprēķinātā holecistīta gadījumā raksturīgs simptoms ir akūtas sāpes krampju veidā (kolikas).

Terapeitiskā holecistīta diēta - akūta un hroniska - ir ļoti līdzīga. Tomēr saasinājuma periodā uzturam ir savas īpašības. Svarīgi neuzlādēt barības slodzi slimajiem orgāniem. Jums vajadzētu ēst nedaudz, nevis 3 reizes, kā tas ir ierasts, bet 5-7 reizes dienā. Ir nepieciešams ēst stingri saskaņā ar cieto režīmu, ar vienādiem laika intervāliem. Norijot pārtiku, jābūt ļoti mazām porcijām, rūpīgi jā koļļai.

Ko jūs varat ēst ar žultspūšļa iekaisumu? Ir nepieciešams izdomāt detalizētu diētu, lai organismā nonāk vairāk olbaltumvielu nekā tauki un ogļhidrāti. Pārtiku vajadzētu vārīt, sautēt un tvaicēt. Tā vietā, lai bagāti pirmie kursi, jums vajadzētu gatavot liesu zupa, dārzeņu zupas. Zarnu trakta iekaisuma uzturs nodrošina ēdienu tikai siltuma veidā.

Ir nepieciešams pagatavot ēdienus, izmantojot tikai dabiskus produktus. Mums būs jāatsakās no visa, kas ar lielām grūtībām sagremojas, izraisa gāzu uzkrāšanos. Diēta par holecistītu, īpaši tās akūtas saasināšanās laikā, aizliedz taukainu, ceptu, pikantu, pikantu, kūpinātu, skābu. Ieteicams dzert vairāk šķidrumu, to aptuvenais tilpums ir 2-2,5 litri. Vislabākais ir vienkāršais ūdens vai minerālu tips "Essentuki", svaigas sulas.

Ko jūs varat ēst

Ir nepareizi ticēt, ka persona ar šādu diagnozi ir tikusi apšaubīta pie kārdinoša ikdienas galda. Veselīgu, gardu ēdienu un ēdienu izvēle ir ļoti plaša. Lūk, ko jūs varat ēst ar holecistītu, kad slimība neietilpst saasināšanās periodā:

  • dārzeņu salāti;
  • dārzeņu zupa, vieglās dārzeņu un piena zupas;
  • putru un sausiņus;
  • liesa vistas gaļa, tītari, truši, liellopu gaļa;
  • diētiskās desas, desas;
  • vārītas un sautētas zivis;
  • apšļāpētas olas (ne vairāk kā 2 reizes nedēļā);
  • jogurts, kefīrs, jogurts, vājpiens, biezpiens, neraudzēts siers;
  • žāvētas klijas maize, cepumi;
  • svaigi gurķi, tomāti, burkāni;
  • aizstāvēta biešu sula;
  • ēdieni, kuru pamatā ir kartupeļi, bietes, baklažāni, cukini;
  • dilles, pētersīļi, salāti;
  • saldie augļi (īpaši bumbieri), ogas;
  • bezskābes sulas, želejas, kompoti, riekstu infūzija;
  • vāja tēja, kafija, vēlams ar pienu;
  • medus (1 tējkaroti dienā), marmelāde, ievārījums, makšvams, makšmāls.

Ko nedrīkst ēst

Kalkulāra un bez akmeņiem holecistīta ārstēšana nevar būt efektīva, ja pacients ļaus pats ēst un dzert, kas pastiprina iekaisuma procesu. Diēta par holecistītu, īpaši saasināšanās laikā, stingri aizliedz:

  • stiprs alkohols (izņēmums - sauss sarkans vīns ļoti mazās devās);
  • visi pirmie taukskābju kursi;
  • cūkgaļa, jēra gaļa, zoss, meža medījums;
  • subprodukti;
  • kūpināta gaļa, konservi, marinādes;
  • Frī kartupeļi, pasties, pasties;
  • taukskābes, ikri;
  • zirņi, pupiņas, pupiņas;
  • skābenes, redīsi, redīsi;
  • ķiploki, mārrutki, sīpoli, sinepes, etiķis;
  • visas sēnes;
  • skābie augļi, ogas;
  • stipra kafija, gāzētie dzērieni, alus;
  • kakao, šokolādes, taukskābju tortes, saldējums;
  • svaiga maize, sviesta produkti.

Diēta ar hroniska holecistīta saasināšanos

Ir svarīgi noņemt tradicionālās slodzes no žultspūšļa, zarnas un kuņģa. Tas ir galvenais uztura uzdevums. Tiklīdz stāvoklis pasliktinās, nepieciešams pāriet uz dzeršanas režīmu. Diēta hroniska holecistīta gadījumā saasināšanās laikā tiek samazināta līdz faktam, ka pirmajās dienās pacientei vajadzētu dzert tikai vāju, saldinātu tēju, augļu dzērienus, bezskābju sulas, negāzētu minerālūdeni un siltumu. Kad sāpes sāk sabiezēt, varat dot rīsu buljonus, rīvētu auzu pārslu, kisselus.

Ir svarīgi atcerēties: holescitīta diēta paasinājuma laikā ir ļoti maiga. Ja jūtaties labāk, diētu papildina liesa gaļa, zivju zupa. Jūs varat dot zemu tauku biezpienu. Aptuveni nedēļu vēlāk uzturu ar holecistītu paasinājuma periodā ļauj noņemt daudzus ierobežojumus. Jūs varat pakāpeniski pievienot jaunus ēdienus, pārtikas produktus, pat kviešu krekeri. Stingri ievērot diētas ārstēšanas noteikumus, apmēram mēnesi, paasinājuma periods beidzas un atgriežas iepriekšējā diētā.

Paraugu izvēlne holecistīts akūtā stadijā

Nav īpaši stingras receptes. Ir jācenšas nodrošināt, ka pārtika ar holecistīta saasināšanos ir dabiska, viegli sagremojama un daudzveidīga. Veidojot diētu, var vadīties pēc šādām shēmām:

  • 1. brokastis: auzu pārslu, bumbieru, kompotu;
  • 2. brokastis: biezpiens un banānu biezeņi;
  • vakariņas: dārzeņu zupa, vārīta vistas gabals, želeja;
  • pēcpusdienas uzkodas: ābolu-burkānu salāti ar medu;
  • vakariņas: vārīti makaroni ar biezpienu, tēja ar cepumiem.
  • 1. brokastis: klimpas ar kartupeļiem, riekstu infūzija;
  • 2. brokastis: biešu salāti;
  • pusdienas: piena zupa, pildīti pipari ar griķi, ābolu sula;
  • uzkodas: vinigrette;
  • vakariņas: olīvas, kefīrs.

Piemerošas pārtikas ēdienkartes žultspūšļa holecistētai saasināšanās laikā

Cholecystitis ir žultspūšļa iekaisuma slimība. Patoloģijas cēlonis lielā mērā ir veselīga uztura principu smagi pārkāpumi, tādēļ ārstēšana bez uztura nav iespējama. Diēta ar žultspūšļa holecistītu palīdz atbrīvot ķermeni, samazina iekaisumu un bagātina ķermeni ar visām nepieciešamajām vielām, atvieglo patoloģiskā procesa simptomus.

Ēšanas noteikumi

Pārtikai holecistīta gadījumā jāievēro vienkārši noteikumi, lai mazinātu nepatīkamu slimības simptomu risku:

  • Labs garastāvoklis Sliktā garastāvokļa negatīvā ietekme rada smaguma un diskomforta sajūtu pēc ēšanas.
  • Aprotisks galda iestatījums ļauj gremošanu darboties pilnā spēkā. Pārtikas veids, kas apvienots ar patīkamu smaržu, ļauj ķermenim sagatavoties pārtikas ierašanai. Kuņģa sulas ražošana sākas ar nepieciešamo žults daudzumu. Ja persona ir spiesta ēst ar spēku, tas var izraisīt nepatīkamus simptomus: smaguma pakāpi, nelabumu, sāpes pēc ēšanas.
  • Zarnu trakta iekaisums nozīmē mazu uzturu: pacientam jāēd bieži, samazinātās porcijās.
  • Diēta par holelitiāzi, it īpaši ar tās komplikāciju, ir stingri sistemātiska. Atbilstība vienam ēdienam ļauj organismam iepriekš pielāgoties gremošanas sistēmas slodzei.
  • Pārtikas temperatūra. Augsta un zemā temperatūra var izraisīt akūtas slimības simptomus.

Vienkāršu ēdienu organizācijas noteikumu ievērošana ļauj jums nodrošināt, ka slimība ilgstoši pasliktinās, kas būtiski uzlabos pacienta dzīves kvalitāti.

Diētas terapija

Medicīniskā uzturs, kas veicina holecistīta uzlabošanos, ir uzturs 5, kas nodrošina, ka visas nepieciešamās vielas iekļūst ķermenī maigas kuņģa-zarnu trakta iedarbības fona apstākļos.

Galvenais ierobežojumu mērķis ir novērst sāpju rašanos ar smaguma pakāpi labajā pusē esošajā pusē pēc ēdiena uzņemšanas. Slimības pastiprināšanās, krampju rašanās un kolikas vēdera kanāli un urīnpūšļa stāvoklis būtiski pasliktina garastāvokli. Izraisa iekaisuma simptomi būtiski traucē dzīves kvalitāti. Uzbrukumu laikā pacients zaudē sniegumu spēcīga sāpoša sindroma dēļ.

Sāpīgs stāvoklis var izraisīt jebkādu kļūdu, pārkāpjot aknu un aizkuņģa dziedzera funkcijas. Izvairīšanās no nepatīkamiem simptomiem palīdzēs uzzināt, kurus produktus var lietot un kuri nav, bet tikai ar šo ieteikumu obligātu ieviešanu.

Produkti, kas ir aizliegti ar holecistītu

Ar žultspūšļa sakāvi zem aizlieguma ietilpst trauki, kas kavē gremošanu. Produkti, kas izraisa gremošanas trakta gļotādas kairinājumu, īpaši ar lielu holesterīna saturu, nav pieļaujami.

To produktu saraksts, kuriem aizliegts simptomu parādīšanās:

  • gaļa, tai skaitā tauki ar augstu tauku saturu;
  • pākšaugi;
  • svaigi augļi, augsta skābuma ogas;
  • dārzeņi, kas spēj kairināt kuņģa gļotādu: sīpoli, redīsi, spināti, sīpoli, ķiploki;
  • sēnes;
  • Konservēti un kūpināti ēdieni;
  • pārtikas produkti ar lielu kakao vai kofeīnu;
  • cepšana;
  • saldējums;
  • lielākā daļa garšvielu un garšvielu;
  • sinepes, crap;
  • cepti ēdieni;
  • taukainās gaļas buljoni;
  • alkohols

Papildus aizliegtajam sarakstam sāls un cukura patēriņš jāsamazina attiecīgi līdz 10 g un 70 g dienā. Aizlieguma pārkāpums nelabvēlīgi ietekmē žults veidošanos vai tā atdalīšanu, lielākā daļa aizliegtā saraksta produkta izraisa žultsceļu spazmu, kas izpaužas nopietnās sāpēs.

Atļautie produkti

Apstiprināto produktu saraksts būs pārtika, kas atbilst veselīga uztura jēdzienam. Dabīgais pārtika bez ķīmiskām vielām, augsta tauku satura trūkums palīdzēs organismam uzturēt līdzsvaru. Ko jūs varat ēst:

  • mājputnu gaļa un zivis nav tauku šķirnes, augstākās kvalitātes desiņas;
  • svaigiem dārzeņiem, augļiem, zaļumiem ar neitrālu un zemu skābumu vajadzētu būt lielākai diētai;
  • dažādi graudaugi, graudaugi, no tiem pagatavoti;
  • piena produkti ar zemu tauku saturu;
  • mazliet žāvēta maize, krekeri;
  • nerafinēta olīveļļa;
  • no saldajiem var ievārījums, medus, makšļi, marmelāde;
  • dzērieni: noderīgi holecistīts bietes, burkānu sula, buljona gurniem, dzērieni ar cigoriņiem. Pieļaujami ir šķīvji un kompoti, vāja tēja nav salda ar pienu;
  • Kukaiņas pievienošana ēdienu pagatavošanā labvēlīgi ietekmēs žults izdalīšanos un iekaisuma samazināšanos dziedzeros.

Piešķirot priekšroku veselīgam ēdienam, pacients saīsina slimības laiku un atvieglo tā plūsmu. Diēta akūtā holecistīta gadījumā ir stingrāka nekā remisija.

Holecistīta paasinājums

Holescitīta diēta paasinājuma laikā jānošķir, samazinot iedarbību uz visu kuņģa-zarnu trakta darbību. Paasinājuma laikā pārtika tiek atvēlēta atpūtai, ir pieļaujams lietot tikai minerālūdeni vai savvaļas rožu buljonu, kas atdzesēts līdz pat komfortablai temperatūrai.

Pēc sāpju sindroma apturēšanas (samazinot) tiek atrisinātas vieglas maltītes krējuma zupas un biezputru veidā ar lielu aploksnē esošo vielu saturu (sīpola zupa no rīsu putraimiem, kisselēm).

Pēc 3-4 dienām ir atļauta tīru gaļas ēdienu ievešana uz diētu, ir iespējama tauku satura biezpiena uzņemšana.

Atveseļošanās laikā pacients tiek pārnests uz uztura Nr. 5a klīnisko uzturu, kas atšķiras no galvenās tabulas Nr. 5 ar daudz labvēlīgāku sastāvu. Pārtiku vismaz 5-6 reizes, ēdienu istabas temperatūrā jāapkalpo izdrāztā veidā (varat izmantot gatavu bērnu pārtiku).

Pēc izrakstīšanās no slimnīcas vairākus mēnešus ieteicams tabulas numurs 5 no 1 līdz 3 mēnešiem. Šajā laikā jūs nevarat noslaucīt ēdienu, taču karstie un aukstie ēdieni joprojām ir aizliegti. Pārtikai jābūt svaigi pagatavotai un bez garšvielām. Holecistīta attīstībai ir jāievēro īpaša uztura paasinājuma gadījumā, kas nodrošina atpūtu gremošanas sistēmā, kas nepieciešama, lai atjaunotu iekaisuma rezultātā bojāto orgānu.

Diētas numurs 5

Ar holecistīta attīstību ir stingri jāievēro uztura numurs 5. Prasības klīniskajai uztursi:

  1. Sadrumstalotība un ēdiena uzņemšana stingri laikā samazinās žults izvadīto daudzumu un sistemātiski iekļūs kuņģa-zarnu traktā atbilstoši uztura uzņemšanai.
  2. Uzturam būtu jāuzņem augu tauki pār dzīvniekiem, izvēle būtu jāizdara par labu olīveļļai. Izņēmums ir žultsakmeņu slimība, augu tauki var izraisīt zarnu kolikas uzbrukumu. Dzīvnieku tauku attiecība pret dārzeņiem šajā situācijā ir 3: 1.
  3. Neiekļaujiet taukus gaļas produktus un pārtikas produktus, kas izraisa fermentāciju zarnās (svaigs piens un maizes izstrādājumi).
  4. Augļu un dārzeņu patēriņš ievērojami pārsniedz visu citu produktu patēriņu.
  5. Pārstrādes metode: vārīšanai un cepšanai trauki nav atļauti.
  6. Olas veicina žults atdalīšanu, ja cauruļvados nav akmeņu, ieteicams 1 olu dienā, kad GCB ir aizliegta olšūna.

Ievērojot vienkāršus šīs diētas noteikumus, jūs varat atjaunot gremošanas sistēmas dabiskos procesus, proti: žults izvadīšanu, normālu zarnu kustīgumu un pilnīgu holesterīna noņemšanu organismā.

Pārtika hroniska holecistīta gadījumā

Akūtas akūtas slimības gadījumā slimība izpaužas kā hronisks cēlonis ar uzliesmojuma saasināšanos ar uzturu kļūdām. Procesa gaita var būt paslēpta, izteikta retos saasinājumos vai bieži vien atkārtota.

Diēta ar holecistīta saasināšanos atbilst akūtajam periodam. Galvenais uzdevums ir nodrošināt pilnīgu mieru, pakāpeniski ieviešot viegli uzvilktus ēdienus un galda pagarinājumu uz 5. numuru, hroniskā kursa Nr. 5a netiek izmantots.

Ja remisija ļāva izmantot visu atļauto ēdienu un ēdienu bez pārēšanās un barības trūkuma.

Uzturs uz holelitiāzi

Ar labi iedibinātu uzturu, holelitiāzi var pilnībā izskaust agrīnā stadijā. Produktu saraksts ir diezgan daudzveidīgs, tādēļ, veidojot paradumu ēst pienācīgi, nezaudēt, var dažādot diētu, nekaitējot veselībai. Uztura JCB mērķis ir novērst žults stagnāciju, kas nelabvēlīgi ietekmē veselību, izraisot akmeņu veidošanos.

  1. Pārtikas uzņemšanai vajadzētu būt ik pēc divām stundām nelielās porcijās, pēdējā vismaz 2 stundas pirms gulētiešanas.
  2. Ir nepieciešams atteikties no pārtikas, kas stimulē siekalu veidošanos: pikanta, sālīta, kūpināta.
  3. Gaļas pieņemšana ir atļauta ne vairāk kā 2 reizes nedēļā, izvēloties zemu tauku šķirnes.
  4. Saskaņā ar aizliegumu kritums tauku zivis šķirnes, gaļas buljoni. Lietošana zupās dārzeņu buljonā ievērojami atvieglos pacienta stāvokli.
  5. Uztura pamatā ir piens, dārzeņi, augļi, veģetārie ēdieni palīdzēs izvairīties no slimības saasināšanās, žults stagnācijas un akūtas holecistīta veidošanās.

Vai diēta ir svarīga?

Diētas terapija ir vadošais faktors, kas rada pamatu bojāto orgānu atjaunošanai - ilgs process un pacienta pacietība.

Medicīniskā uzturs atvieglo pacienta stāvokli: ļauj izvairīties no akūtas iekaisuma simptomu rašanās, novērš sāpju parādīšanos, normalizē kuņģa-zarnu trakta darbību (novērš iespējamās problēmas ar kuņģi un zarnas).

Pareiza uztura normalizē lieko svaru (negatīvi ietekmē daudzas ķermeņa sistēmas), palīdz stiprināt imūnsistēmu. Ļauj pilnībā novērst patoloģiskā procesa sarežģījumus un būtiski samazināt atkārtojuma risku.

Nepietiekama uztura sekas

Diēta vai barības pārtraukšana ir katra pacienta apzināta izvēle. Ko var sagaidīt no pacienta, kurš nopietni pārkāpj ieteikumus par uzturu:

  • aknu kolikas;
  • akmeņu veidošanos žultsvados;
  • akains pankreatīts (iespējama pāreja uz hronisku);
  • obstruktīva dzelte (ar akmeņa žults ceļu aizsprostojumu);
  • žultspūšļa apspīdēšana;
  • paravārijas abscesa veidošanās;
  • gangrēna vai žultspūšļa perforācija ar difūzo peritonītu.

Lielākajai daļai holecistīta un holelitiāzes komplikāciju var būt nelabvēlīgs iznākums, pat ar ātru augsti kvalificētas medicīniskās aprūpes nodrošināšanu. Turklāt katrai komplikācijai nepieciešama ķirurģiska iejaukšanās, kam seko ilgs rehabilitācijas periods.

Izvēlne holecistīts

Lai atvieglotu pienācīgu uzturu, izvēlne vispirms jāpārdomā par dienu, nedēļu. Izstrādājot ēdienkarti, uzmanība jāpievērš ikdienējam, garšas izvēlei pieļaujamajos produktos un jāņem ēdienu receptes, kas atbilst nepieciešamās pārtikas prasībām.

Paraugu izvēlne par dienu

Brokastis Labs sākums no dienas ir auzu, jūs varat mainīt augļu pievienošanu. Atļauts izmantot vāju kafiju ar zemu cukura saturu.

Otrās brokastis Omlete no 1 olu vai bez tauku biezpiena ar nelielu maizes gabalu.

Pusdienas Kartupeļu biezeni ar zivju gabaliņu, tvaicēti vai cepti cepeškrāsnī. Tas ir labi kombinēt ar dārzeņu salātiem, garšvielām ar olīveļļu, majonēzi izslēdz.

Augsta tēja Kefīrs vai cepta ābele.

Vakariņas Veģetāris plovs, jūs varat ar gabaliņu žāvētas maizes.

Otrās vakariņas Kissel.

Uzkodas dienas laikā nav gaidīti, starp ēdienreizēm nedrīkst uzņemt ēdienu. Pamatojoties uz piemēru, jūs varat izveidot nedēļas izvēlni, pievienot ēdienreižu ēdienu receptes. Laika gaitā tas nebūs grūti.

Pārtika hroniska holecistīta gadījumā

Hronisks holecistīts ir bieži sastopama žultspūšļa iekaisuma slimība ar traucētu funkciju. Cēloņi - žultspūšļa un žults ceļu deformācija, žultsvadu kavēkļi, ievainojumi, vielmaiņas procesi un citi. Šajā slimībā remisijas periodus periodiski aizstāj ar paasinājumiem. Pacienti sūdzas par rūgtumu mutē, nelabumu, sāpēm labajā pusē, kas parasti parādās pēc tauku, ceptas, alus, gāzēto dzērienu ēšanas. Sāpēšanas saasināšanās laikā tā kļūst nepanesama.

Diēta hroniska holecistīta gadījumā ir viens no efektīvākajiem līdzekļiem, kā kontrolēt iekaisuma procesu.

Vispārējie principi

Hroniska holecistīta pārtikai jābūt ķīmiskai, termiskai un mehāniski maigai.

Ieteicama vārīta, cepta un tvaika barība. Pārtika bieži - līdz sešām reizēm. Sāls ierobežotos daudzumos.

Ko jūs varat ēst remisijas laikā:

  • Kukurūzas graudi, kas ir no kukurūzas miltiem, nav augstākā pakāpe, krekeri.
  • Tvaika, vārītas vai ceptas gaļas (teļa gaļa, tītara gaļa, vistas, truša) produkti ar zemu tauku saturu.
  • Vāra vai tvaicēta zema tauku satura zivs.
  • Piens, kefīrs, zemu tauku biezpiens.
  • Olas bez olu dzeltenumiem.
  • Veģetārie zupas ar dārzeņiem un graudaugiem (rīsi, mieži, griķi).
  • Biezeni, vārīti tajā pašā ūdenī vai pienā, atšķaida ar ūdeni (rīsi, manna, auzas, griķi).
  • Vermicelli plānas vārītas formas.
  • Vārīti vai cepti dārzeņi.
  • Saldie gatavie augļi, cepti un svaigi, žāvēti augļi.
  • Marmelāde, makšvams, makšļi, augļu želeja, ievārījums.
  • Sviests - ne vairāk kā 30 grami dienā.
  • Sulas ir saldas, rožu pušķu novārījums, maigi pagatavota tēja un kafija.

Šādi produkti ir aizliegti:

  • Pārtika, kas izraisa gremošanas trakta sabrukšanas un fermentācijas procesus: prosa, baltie kāposti, pākšaugi.
  • Tauki, nieres, smadzenes, aknas, tauki, desas, cepamā eļļa.
  • Kūpināta, marinēta, sālīta, pikanta, marinēta, cepta, pikanta, konservēta.
  • Sēnes
  • Bagātīgi sēņu, zivju un gaļas buljoni.
  • Redīsi, ķiploki, rāceņi, redīsi, zaļie sīpoli.
  • Dzērvenes, citrusaugļi, skābo plūmju utt.
  • Tauku piena produkti: krējums, krējums, biezpiens.
  • Gāzētie dzērieni, kakao, stipra melna kafija.
  • Krējuma pīrāgi un kūkas, miltu milti, šokolāde.

Ārpus pastiprināšanās varat ēst šādus ēdienus:

Izmēģiniet šo testu un uzziniet, vai Jums ir aknu darbības traucējumi.

  • piena un dārzeņu zupas, kāpostu zupa, biešu zupa, borscht;
  • vinaigrettes un salāti ar neapstrādātu augu eļļu apstrādi;
  • kāpostu ruļļi;
  • maltas gaļas cepumi;
  • skvoša kafija;
  • augļu salāti;
  • salāti no kalmāriem un citām jūras veltēm;
  • zivis pildīti un pildvielas;
  • kafija un tēja ar pienu, tēja ar citronu, dārzeņu un augļu-ogu sulas, rožu pušķu novārījums, zāļu uzlējumi.

Diētu vajadzētu iekļaut vairāk šķiedrvielu (dārzeņi, augļi, graudaugi), jo īpaši ar aizcietējumiem. Atļauts ēst ne vairāk kā 1 vistas olu dienā.

Sviesta patēriņš nedrīkst pārsniegt 15 gramus dienā.

Piena produktus var patērēt ar pienu, svaigu kefīru un jogurtu, acidofilu pienu, mīkstu sieru, vidēji tauku biezpienu.

No zivīm priekšroka būtu jūrniekiem, rozā lašiem, asari, mencas, līdakas, heku. To var cep, vārīt, tvaicēt, kā pildījumu.

Hroniskā holecistīta gadījumā ieteicams izslēgt no uztura zosu, pīļu, cūkgaļu, jēru. Zivis - laši, foreles, ērkšķogas, ķemmes lasis.

Ir nepieciešams pamest alkoholiskos dzērienus, saldējumu, melno stipru kafiju un kakao.

Akūtā periodā

Hroniskas holecistīta paasinājuma laikā pirmajās divās dienās ieteicams dzert tikai rozā gurnus, ogu augļu sulu, atšķaidītu ar ūdeni, vāji pagatavotu tēju.

Akūtā periodā tiek parādīts uzturs Nr. 5B. Tās būtība ir ogļhidrātu ierobežošana - ne vairāk kā 200 grami dienā, olbaltumvielas - ne vairāk kā 80 grami, tauki - ne vairāk kā 30 grami un pilnīga sāls noraidīšana. Pārtiku vajadzētu pagatavot vai tvaicēt, pasniegt zupas, sufeles, kartupeļu biezeni veidā. Ieteicams ēst mazas porcijas ik pēc trīs stundām. Pārtikas temperatūra - no 20 līdz 55 ° C. Dienas šķidruma uzņemšana ir aptuveni 2-2,5 litri, kaloriju skaits ir 1600.

Ko ēst:

  • Veģetārie gļotu zupas (dārzeņi, graudaugi).
  • Kviešu krekeri.
  • Sufeles vai mājputnu gaļa bez ādas vai teļa gaļas.
  • Steam liesās zivis souffle formā.
  • Šķidruma rīvēta biezputra - mannas, rīsi, auzu pārslu.
  • Dārzeņu suflē - no kartupeļiem, jaunām cūkām, burkāniem, ziedkāpostiem.
  • Omlete no olu baltuma tvaicēti.
  • Cepti āboli, želejas un augļu un ogu želejas.
  • Tēja ar piena pievienošanu, atšķaidītas sulas (dārzeņi un augļi).

Aptuveni ikdienas ēdieni ar holecistīta saasināšanos:

  1. Brokastis (8.00). Rīsu biezputra, omelets proteīna tvaiks, vāja tēja.
  2. Otrās brokastis (11.00). Dārzeņu biezenis, kompots.
  3. Pusdienas (plkst. 14.00). Slim zupa no auzu, zivīm, tvaika, cepta ābolu.
  4. Tējas laiks (16.00). Tēja ar pienu, augļu putas.
  5. Vakariņas (19.00). Suffle no mājputnu gaļas, skvoša ikriem, kompotai.
  6. Vēlu vakariņas (plkst. 21.00). Kissel.

Tabulas numurs 5B ir nepilnīgs un tiek iecelts ne vairāk kā 5-7 dienas. Nākamo 2 nedēļu laikā ieteicams ievērot uztura numuru 5A, pēc tam jums jādodas uz diētu 5.

Kad beskamennomu

Hronisks bez akmeņiem holecistīts - žultspūšļa iekaisums, kurā ir traucēta žults izplūde, bet akmeņi nav veidoti. Diētu terapija ir viena no svarīgākajām ārstēšanas sastāvdaļām. Bieži tiek rekomendēts ēst 4-6 reizes dienā, lai žultspūšļa regulāri iztukšotu.

Jūs nevarat ēst tauku, pikanta un cepta. Aizliegti stiprie alkoholiskie dzērieni, vīns un alus. Ieteicams pamest riekstus, smalkmaizītes, svaigus dārzeņus un augļus, aukstu pārtiku, olu dzeltenumus. Paasinājuma gadījumā jums ir nepieciešams ēst tikai svaigi pagatavotu siltu ēdienu, vārītu, tvaiku vai ceptu.

Ar žultsakmeņu slimību

Aprēķinātais holecistīts (JCB) sastāda akmeņus žultspūslī kopā ar iekaisumu un žultiņu kanālu aizsprostojumu. Visbiežāk aprakstītā ķirurģiskā iejaukšanās.

Hroniskā kumulatīvā holecistīta gadījumā ir ieteicama tabula Nr. 5A, terapeitiskās barošanas mērķis ir stimulēt žults izdalīšanos. Pēc vairāku mēnešu ilgas atbilstības šādai diētai pacients tiek pārnests uz diētu Nr. 5, bet ir ierobežojumi olu dzeltenuma (ne vairāk kā ½ dzeltenuma dienā), augu eļļas lietošanas, turklāt trans-taukskābes ir aizliegtas. Dzīvnieku tauki ir ierobežoti, baltie kāposti, prosa, subprodukti, ogas nav iekļautas. Pārtika tiek tvaicēta vai vārīta. Aizliegti alkoholiskie dzērieni.

Pēc operācijas

Pēc ķirurģiskas ārstēšanas jums jāievēro stingra diēta. Pēc operācijas tas nav atļauts 24 stundu laikā. Divpadsmit stundas pēc intervences, jūs varat dzert negāzētu ūdeni mazās mērcēs, kas nepārsniedz 0,5 litrus dienā.

Trešajā dienā jums ir atļauts ēst mazās porcijās līdz astoņām reizēm dienā. Jūs varat ēst kartupeļu biezenītus kartupeļus, vārītu zivtiņu gabaliņos, olbaltumvielu omlete, biezputru zupas, augļu želejas, saldo tēju, ķirbju sulu un ābolus. No piektās dienas tiek ieviesta kaltēta maize un cepumi. Nedēļu vēlāk ir atļauts pievienot piena produktus ar mazu tauku saturu, rīvētu auzu pārslu un griķu biezputru, gaļu saturošu vārītu gaļu. No šī brīža ir parādīta 5.A tabula, un dažu nedēļu laikā - diēta 5.

Kombinācijā ar pankreatītu

Ar pankreatītu, kas bieži vien ir saistīts ar holecistītu, parādīts tabulas numurs 5P. Tās galvenās atšķirības no tabulas Nr. 5B, palielinot olbaltumvielu daudzumu un samazinot ogļhidrātu un tauku saturu. Aizliegta rupja augu šķiedra. Ēdiens ir vārīts vai tvaicēts un pasniegts zemes veidā. Diētisko pārtiku ieteicams ievērot 3 mēnešu laikā.

Maize ir atļauta tikai novecojuša vai žāvēta. Rudzu maizē ir vairāk šķiedrvielu, kas palīdz iztukšot žultspūšļus un novērš stagnāciju. Papildus rudzu maizei ieteicams ietvert vārītas un neapstrādātas dārzeņus un augļus, dārzeņu zupas bez ierobežojumiem uzturā.

Jāuzmanās, ka olas, kurās ir daudz holesterīna. Tos ieteicams ēst bez dzeltenumiem, izmantojot tvaika omelets vai pievienot citiem ēdieniem, piemēram, augļu un ogu vasku, gaļas un zivju suflēšanai. Ja nepastāv saasinājums, ir atļauts ēst vienu olu dienā.

Kad gastrīts

Ja holecistīts tiek kombinēts ar gastrītu, ir nepieciešams pielāgot diētu, lai atspoguļotu šo slimību.

Kad gastroduodenīts iezīmē tabulu Nr. 1. Tas ir mēreni ietaupoša diēta. Izņemiet traukus, kas stimulē kuņģa sulas veidošanos. Ieteikt šķidru un pastastu pārtiku. Jūs nevarat ēst pupiņas, redīsus, rāceņus, zirņus, sparģeļus, datumus, vīnogas, jāņogas, ērkšķus, pilngraudu maizi, veltīgu gaļu, vistas ādu.

Hroniskas holecistīta paraugu izvēlne

Pārtika ir jāmaina. Katru dienu jums ir nepieciešams iekļaut uzturā un labības un olbaltumvielu ēdienus. Nedēļas ar sešām ēdienkartēm izvēlne atbilstoši ēdienkartē Nr. 5 izskatās šādi:

1. risinājums

  • Piena misiņa no griķiem, tēja.
  • Biezpiens, krekeri, roņu pušķu novārījums.
  • Rīsu zupa, vārīta gaļa, biešu gaļas bietes.
  • Cepts ābols.
  • Cepta zivs, dārzeņu salāti, tēja ar medu.
  • Skābs piens

2. variants

  • Rīsu putra ar sviestu, tēju.
  • Dārzeņu kotlets, ābolu sula.
  • Dārzeņu biezenis zupa, vārīta vistas bez ādas, želeja.
  • Lēni pelmeņi.
  • Vārīti kartupeļi, tvaika zivis, zāļu tēja.
  • Jogurts

3. variants

  • Sviesta auzu pārslu, siers, tēja.
  • Biezpiena sautējums ar medu.
  • Dārzeņu zupa ar zemu tauku saturu krējumu, zivs ar dārzeņu garšvielu, kompotu.
  • Krekeri, augļu putas.
  • Ziedkāposti vārītas, teļa gaļas sulfele, tēja ar pienu.
  • Kefīrs.

4. risinājums

  • Omlete, siers, tēja.
  • Ķirbju biezputra.
  • Skvoša zupa, teļa tvaika kotletes, vārīti rīsi, sula.
  • Cepts Apple
  • Vārīta zivs, dārzeņu salāti, zāļu tēja.
  • Ryazhenka.

5. risinājums

  • Apelsītā ola, auzu pārslu biezputra, tēja.
  • Biezpiens, riekstu infūzija.
  • Dārzeņu zupa, vistas kastrolis, vārīti kartupeļi, sula.
  • Ne bagāti konditorejas izstrādājumi, kompots.
  • Burkānu biezeņi, kāpostu rullīši ar rīsiem, zāļu tēja.
  • Skābs piens

6. risinājums

  • Griķu biezputra, siers un sviests, tēja.
  • Siera kūkas ar ievārījumu.
  • Noodle zupa, cepta tītara ar dārzeņiem, kompots.
  • Kissel, cepumi.
  • Tvaicēta menca, vārītie rīsi, rožūzu buljona.
  • Kefīrs.

7. variants

  • Rīsu biezputra ar sviestu, tvaika omelets, tēja.
  • Augļu želeja, rīsu buljona.
  • Kartupeļu krēmzupa, biezpiena pudiņš, kompots.
  • Piens, galēni cepumi.
  • Rīsi ar žāvētām plūmēm, vārīta vistas gaļa, kūkas.
  • Zāļu tēja ar medu.

Hroniskas holecistīta uzturs ir daļa no ārstēšanas. Tas palīdzēs paātrināt dziedināšanas procesu, izlīdzinās nepatīkamus simptomus. Ķermenis pēc saasinājuma palielināsies ātrāk. Ja remisijas laikā ievērojat diētu, varat samazināt akūtu periodu skaitu.

Diēta par holecistītu un pankreatītu saasināšanās laikā

Tātad, ja pacients tiek lietots ēst plkst. 8:00, 15:00 un 18:00, tad šajās stundās zarnu trakta darbs tiek maksimāli palielināts. Ja šī persona neizmanto ēdiena ikdienas uzturu, viņa ķermenis joprojām pielāgosies gremošanai. Protams, badošanās šajā laikā negatīvi ietekmēs veselību. Tāpēc pacientu ar hronisku holecistītu, īpaši saasinājuma periodā, uztura jāraksta burtiski stundā.

Vēl viens svarīgs princips ir uzturs nelielās porcijās. Ja persona pastāvīgi cieš no pārēšanās, tas noved pie ne tikai liekā svara, bet arī pārmērīgas žultspūšļa un aizkuņģa dziedzera stimulācijas, kas bieži beidzas ar citu uzbrukumu.

Ko jūs varat ēst ar holecistītu un pankreatītu?

Ar slimības saasināšanos visi ārsti saka, ka pacientei vajadzētu būt aukstam, bada un mieram. Šajā laikā jums vajadzētu atteikties ēst vispār, jo iekaisušie orgāni vienkārši nespēj tikt galā ar normālu darbu. Ja pacients izdala gremošanas sistēmu, tas var izraisīt nopietnas komplikācijas, kas prasīs ārkārtas medicīnisko aprūpi.

  • Dienas pirmajā dienā ir pieļaujama tikai dzeršana, un šajā nolūkā tiks veikti gan vārīti, gan nekoncentrēti ogu dzērieni.
  • Otro dienu jūs varat dažādot diētu ar dārzeņu buljoniem un vistas gaļu, tvaicējot.
  • Trešajā dienā, ja nav slimības progresēšanas pazīmju un komplikāciju, jūs varat iet uz diētu 5.

Pēc visu akūtu slimības izpausmju pazemināšanas pacients var lietot diētai pieļaujamos produktus hroniska pankreatīta un holecitīta gadījumā:

  • Gaļas un mājputnu tauku šķirnes (piemēram, liellopa gaļa un vistas), zivis, jūras veltes, kā arī desas, kas nesatur garšvielas.
  • Olu tomēr ir dažas īpatnības: katru dienu ēst ne vairāk kā 1 olbaltumvielu, un dzeltenumu var ēst ne vairāk kā 3 reizes nedēļā.
  • Saldie augļi un dārzeņi, zaļumi. Hroniskā holecistīta bumbierē ir ļoti noderīga - to var ēst vairākas reizes dienā.
  • Graudi un miltu izstrādājumi, it īpaši izgatavoti no auzu pārslas un griķiem, ir pieņemami.
  • Vislielākā labvēlība ir holecistīts un pankreatīts, jo beztauku piena produkti un biezpiens.
  • Mazliet žāvētas maizes, priekšroka dodama maizei ar klijām.
  • Ļoti noderīgas augu eļļas, no kurām vislabāk ir izmantot olīvu.

Ja vēlaties palutināt sevi ar kaut ko saldu, tad ar holecistītu jūs varat ēst zvirbuļus, marmelādi un ogu ievārījumu.

Kas nav ieteicams?

Pacientiem, kuriem hronisks holecistīts un pankreatīts saasina diētu, ir stingri aizliegts lietot pārtiku, kas kairina gremošanas trakta gļotādu, pārkāpj žults izplūdi un paaugstina holesterīna līmeni asinīs. Nav ieteicami produkti, kas nevajadzīgi uzspiež kuņģa-zarnu trakta darbību un var izraisīt recidīvu.

  • Tīkla gaļa: cūkgaļa, jēra gaļa, pīle, sīrups, bekons un subprodukti.
  • Pupiņu kultūras (zirņi, sojas, liellopa šķirnes).
  • Ogas un augļi ar skābu garšu.
  • Dārzeņi un zaļumi, kas kairina kuņģa gļotādu: skābenes, spināti, redīsi, sīpoli un ķiploki.
  • Visas sēnes jebkurā formā.
  • Dažādi kūpināta gaļa, konservēti produkti, kaviārs un marinēti dārzeņi.
  • Konditorejas izstrādājumi ar rauga mīklu, kūkas.
  • Produkti, kas satur šokolādi, kakao, kafiju un saldējumu.
  • Pikantes un skābās uztura bagātinātāji (kečups, mērces, garšvielas) un majonēze.
  • Bagāta gaļa un zivju buljoni.

Pacientiem ar kūstošu holecistītu un pankreatītu, īpaši saasināšanās periodā, nedrīkst lietot alkoholiskos dzērienus, stipru kafiju un tēju, gāzētos dzērienus un ātrās ēdināšanas līdzekļus. Šie produkti pārsvītro kuņģa-zarnu trakta darbību un traucē orgānu nervu regulēšanu. Jo īpaši alkohols stimulē gremošanas hormonu ražošanu, bet vienlaikus izraisa kontrakciju ar Oddi sfinkteru, galveno kanālu, caur kuru žults un aizkuņģa dziedzera fermenti ienāk zarnās.

Pacientiem jāierobežo dienas uzņemšana ar cukura daudzumu līdz 70 gramiem (aptuveni 8-9 tējkarotes), jo ogļhidrāti pasliktina vēdera sastāvu un ir viens no galvenajiem liekā svara cēloņiem, un aptaukošanās padara smagāku holecistītu un holelitiāzi.

Paraugu izvēlne holecistīts

Hroniskā holecistīta un pankreatīta gadījumā uzturs tiek iedalīts 5 ēdienreizēs, tai skaitā 3 galvenajās ēdienkartēs un 2 pārtikā - uzkodos. Kopējam patērētās pārtikas daudzumam jābūt ne vairāk kā 3-3,5 kg dienā, ieskaitot šķidrumu.

Hroniska holecystita diētas izvēlne, tai skaitā saasināšanās laikā, var izskatīties tāpat.

Pirmdiena:

  1. 150-200 g biezpiena sautējus ar rozīnēm vai žāvētiem augļiem, kafiju ar pienu vai tēju.
  2. Sviestmaizes ar biezpienu vai kausētu sieru vai ar cukini no kafijas - 2 gab.
  3. Kartupeļu biezeni ar zemu tauku saturu, vārītu vai tvaicētu zivju, gurķu, tomātu un zaļo salātu, piesātinātas ar 1 ēdamkaroti olīveļļas.
  4. Siera gabaliņš ar brīvi gatavotu tējas vai ogu kompotu.
  5. 150-200 gramus zivju, ceptu ar dārzeņiem un savvaļas rožu ūdeni.


Otrdiena:

  1. Mīkstais pīrāgs no kartupeļu mīklas (150-200 g), pievienota kafija ar pienu.
  2. 100 gramus vājpiena biezpiena ar banānu vai bumbieru.
  3. Griķu biezputra, liellopa vai vistas kotletes, tvaicēti, jūras aļģu salāti ar olīvu vai citu augu eļļu, kompotu vai ogu sulu.
  4. Burkānu-ābolu salāti ar medu.
  5. Dārzeņu sautējums vai pīlings, rožainu infūzija.

Trešdiena:

  1. Neliela daļa prosa putra, 1-2 šķēles vārītas desas ar maizi, vāja kafija ar pienu.
  2. 100-150 gramus dārzeņu vai biezpieniņu, rožainu novārījumu vai žāvētu augļu kompotu.
  3. 200 grami pilau, vārīti ar vārītu gaļu un nelielu salātu daļu, kas izgatavota no gurķiem, tomātiem, zaļumiem un kāpostiem.
  4. Dārzeņu salāti ar olīveļļu, maizes gabals ar klijām vai rudzu miltiem.
  5. Vinaigrette, apcepta ar augu eļļu, olu čaulas, vārītas no 1 olu (tikai olbaltumvielu) ar dillēm vai pētersīļiem.

Ceturtdiena:

  1. 200 grami klimpas ar biezpienu vai ķiršiem, rožu puragu vai ogu kompotu.
  2. Omlete no 1 olas (tikai proteīns) un ar zaļumiem, baltās vai melnās maizes šķēle.
  3. 200 grami rauši kāposti, liellopa stroganoffs, kliju maize.
  4. Sālīta siera šķēle, tomātu un garšaugu salāti.
  5. Neliela daļa ķirbju putra, glāze piena.
  1. Manuļu biezputra ar 1 tējkaroti ievārījuma, vājas kafijas vai tējas ar pienu.
  2. Graudu maizes šķēle vai kliju maize, olu šķēle no olām bez dzeltenuma un apkaisa ar zaļumiem.
  3. Dārzeņu zupa, 100 g tvaicētas vai vārītas liellopa gaļas, glāze kompota.
  4. Sviestmaize no graudu maizes ar kausētu vai biezpienu sieru, glāzē tējas.
  5. Rīsu piena zupa un 2-3 cepumi.

Sestdiena:

  1. Piena nūdeles zupa ar 2 žāvētājiem, kafiju vai tēju ar pienu.
  2. Žāvēti augļi (divi nelieli sauja), tēja.
  3. Dārzeņu zupa, pildīti pipari, rožu pušķis.
  4. Cepta vai svaiga ābele ar glāzi kompota vai želejas.
  5. 150 g pasta ar sieru, glāzē tējas.

Svētdiena:

  1. Auzu milti, tēja ar pienu vai krupju buljonu.
  2. Ābolu bumbieru salāti ar 1 tējkaroti medus, pievienojot sasmalcinātiem valriekstiem.
  3. Veģetārā zaļā zupa, vārīta vistas kājiņa, kompotas glāze.
  4. 1-2 smaragds ar tēju.
  5. Dārzeņu sautējums ar graudu maizi.

Šī izvēlne ir tikai aptuvena, un to var mainīt atbilstoši iepriekš aprakstītajiem ieteikumiem par diētisko holecitītu.

Daži ārsti konsultē savus pacientus ar holecistītu un pankreatītu - četru ēdienu diētu, kas sastāv no divām brokastīm, pusdienām un vakariņām. Šajā gadījumā galvenais pārtikas krājums jāuzņemas pusdienām. Pirmās brokastis jāietver putra vai miltu produktos, lai organismam piegādātu ilgu ogļhidrātu un šķiedrvielu nepieciešamo daudzumu.

Ārstu viedoklis par uzkodas ārpus ēdienkartes ir neskaidrs. Daži uzskata, ka tie ir ne tikai pieļaujami, bet arī ārkārtīgi nepieciešami, ja pacients piedzīvo spēcīgu bada sajūtu starp galvenajām maltītēm. Citi ārsti apgalvo, ka biežas uzkodas paātrina gremošanas sistēmu, nodrošinot pastāvīgu kaujas gatavību, kas nelabvēlīgi ietekmē žultspūšļa stāvokli un aizkuņģa dziedzeri.

Lai netiktu iekļuvušies šajās apšaubāmajās situācijās, galvenajām maltītēm jābūt sirsnīgām, taču ne pārāk smagām kuņģa-zarnu trakta slimībām. Badu var nomākt vienkārši, dzerot glāzi ūdens. Jāatceras arī tas, ka ar lieko svaru, uztraukumu un smēķēšanu vēlme ēst notiek daudz biežāk.

Uztura īpašības un ieteikumi

Lai organizētu pareizu diētu hroniska holecistīta un pankreatīta paasināšanai, būtu jāizvēlas pareizā ēdiena gatavošanas metode. Pacientiem ir stingri aizliegts gatavot ēdienu, apcepot taukus vai augu eļļu - labākais veids, kā to izdarīt, ir tvaicējot vai gatavojot.

Ekstraktvielas, kas atrodas gaļas produktos un zivīs, var nelabvēlīgi ietekmēt kuņģa-zarnu trakta un jo īpaši žultspūšļa un aizkuņģa dziedzera iekaisumus. Tāpēc ir ļoti svarīgi novērst to nonākšanu gatavajā trauciņā. Tvaicējot, šī problēma tiek novērsta. Ja vēlaties vārīt gaļu, tad iegūto buljonu nevajadzētu ēst.

Augu eļļām, jo ​​īpaši olīveļļai, ir ļoti laba choleretic iedarbība, tomēr ieteicams tos izmantot mērenībā. Ir stingri aizliegts sildīt tos, jo šajā gadījumā viņi zaudē visas savas derīgās īpašības. Atļauts pievienot eļļas tikai gatavā traukā (piemēram, salātos).

Ievērojot optimālo temperatūru, ēdot ēdienreizē. Maltītes nedrīkst būt pārāk auksti, ne pārāk karsts. Pretējā gadījumā ir iespējams atkārtoti attīstīt holecistīta vai pankreatīta uzbrukumu.