Diēta, kas atjauno kuņģi un zarnas, iknedēļas ēdienkarte

Daudzus gadus bez panākumiem cīnās ar gastrītu un čūlas?

"Jūs būsiet pārsteigti par to, cik viegli ir izārstēt gastrītu un čūlas, vienkārši uzņemot katru dienu.

Diēta palīdz pacientiem ar slimu kuņģi un zarnas, lai ātri atbrīvotos no slimības, tādēļ to lieto kopā ar zāļu terapiju. Katram pacientam sagatavo dienas devu, kurā ietilpst tikai veselīgi produkti. Pateicoties medicīniskajai uzturam, cilvēki spēj likvidēt iekaisumu, normalizē gremošanas trakta darbību, novērš pūšanās un citas patoloģiskas parādības.

Uztura noteikumi ar vēdera un zarnu iekaisumu

Hroniskas un akūtas gremošanas trakta slimības ir ārkārtīgi svarīgi samazināt gremošanas trakta slodzi un novērst rūgšanas procesu rašanos. Diētas laikā pacientiem vajadzētu izmantot maigu un līdzsvarotu ēdienkarti, lai izslēgtu kuņģa un zarnu gļotādu kairinājuma iespēju.

Viņiem jāievēro šie noteikumi:

  1. Terapeitiskās diētas galvenais mērķis ir stimulēt visus reģenerācijas procesus kuņģa-zarnu traktā. Pārtikas lietošanas laikā kuņģī būs mehāniski un ķīmiski mikroelementi, kas atrodami lietderīgos un dabīgos produktos.
  2. Pateicoties uzturam, pacients varēs samazināt kuņģa uzbudināmību līdz maksimālajam līmenim. Vieglas maltītes ļoti ātri sagremojas ar kuņģi, un no viņiem ķermenis uzņems visas vielas, kas nepieciešamas pilnīgai darbībai.
  3. Piena produktiem jābūt klāt pacientu uztursi, kā arī labībai, labi vārītai.
  4. Gaļu, mājputnus un zivis var ēst tikai vārītas vai ceptas formas veidā, vai arī tos izmanto divkārša katla gatavošanas procesā.
  5. Pirms lietošanas visi trauki ir jāsaliek. Pacienti var to izdarīt jebkurā veidā, kas viņiem pieejams, piemēram, caur sietu, pīrāni ar blenderi vai berzēt uz režģa.
  6. Ābolus, biezpienu un citus pārtikas produktus ar lielu skābes saturu noteikti vajadzētu pakļaut termiskai apstrādei.
  7. Pacientiem ir stingri aizliegts ēst karstās maltītes, jo tie var radīt termiskus bojājumus kuņģa gļotādai.
  8. Katru dienu patērētais barības patēriņš nedrīkst būt mazāks par 2000kkal.
  9. Maltīšu skaitam jābūt līdz 6 reizēm dienā.
  10. Pacientiem ar zarnu trakta un kuņģa patoloģijām katru dienu jālieto vismaz 2 litri šķidruma.

Kas ir aizliegts ar slimu kuņģi?

Uzturot slimo kuņģi un zarnas, ir daži ierobežojumi.

Pacientiem ir aizliegts izmantot šādus produktus:

  • jebkura pākšaugi;
  • svaigi dārzeņi, augļi, ogas un zaļumi;
  • buljoni (piesātināti un tauki), kas vārīti no gaļas, mājputniem un zivīm;
  • jebkuri konservi, marinēti dārzeņi un konservi;
  • olas ir ceptas un neapstrādātas;
  • govs un kazas piens (vesels);
  • kraukšķīgas šķirnes, piemēram, mieži, prosa uc;
  • kūpināts pārtika, taukaini, pikanti, cepti un sāļie ēdieni;
  • svaigi konditorejas izstrādājumi un maizes izstrādājumi;
  • šokolāde un citas konfektes;
  • jebkuri konditorejas izstrādājumi;
  • salda soda, kafija, kakao, tēja;
  • mājputnu, zivju un gaļas tauku šķirnes;
  • sēnes uc

Iknedēļas izvēlne

Lai izveidotu nedēļas izvēlni, pacientei rūpīgi jāizpēta aizliegto un atļauto produktu saraksts.

Dienas uzturā jābūt šādiem ēdieniem:

  • vakardienas maizes izstrādājumi;
  • dārzeņu un gaļas (beztauku) buljoni, no kuriem jūs varat gatavot zupas;
  • gļotas vai biezputras putra;
  • gaļas, mājputnu gaļas ar zemu tauku saturu (piemēram, tītara, teļa gaļa, trušu gaļa utt.), no kuras sulas, tvaika kūku, karbonādes un citus ēdienus vajadzētu pagatavot;
  • liesa zivs, kas pagatavota dubultā katlā, sautēta vai vārīta;
  • ierobežotā daudzumā sviesta;
  • sarkanais rīsi sasmalcina caur sietu;
  • mīkstās vārītas olas (dienas deva nedrīkst pārsniegt 2 gabalus);
  • rožu un zāļu novārījums, zaļā tēja, mājās gatavoti kompoti, augļu dzērieni, kiseli;
  • dārzeņu salāti utt.

Cilvēkiem, kuriem ir zarnu trakta un kuņģa patoloģijas, vajadzētu nodrošināt pienācīgu līdzsvarotu uzturu. Viņi var izmantot gatavo ēdienkarti vai pašu uzturu (brokastis, pusdienas, pusdienas, pēcpusdienas tēja un vakariņas).

Diēta vēdera sāpēm

Kad kuņģis sāk ievainot, tas visbiežāk tiek uztverts kā pagaidu neērtības - es ņēma anestēzijas tableti, gaidīja, un jūs varat atkal sabojāt savu veselību, izmantojot ātrās ēdināšanas, stipru alkoholu un citus ne ļoti noderīgus produktus. Tomēr šajā posmā ir vērts domāt par diētas pareizību, tādēļ jums nav jādodas pie ārsta ar smagiem simptomiem un jāuztraucas par briesmīgu diagnozi, kas mirst mēnešu un gadu uzturā.

Smagām sāpēm kuņģī gastroenterologi iesaka izvairīties no ēšanas dienā, līdz sāpes samazinās vai pirms medicīniskās konsultācijas. Šajā laikā jūs varat dzert siltu ūdeni, vāju tēju bez cukura, negāzētu minerālūdeni. Pēc vienas dienas ķermenim nepieciešams pilnīgs, barojošs uzturs, kas var palīdzēt tikt galā ar šo slimību. Vislabākais pacienta palīgs ir viņa diagnozes zināšana, tāpēc tikai ārsts noteiks, ko jūs varat ēst, kad skarts sāpes vēderā, un tas, ko jums noteikti vajadzētu pamest.

Barošanas režīms

Vissvarīgāko uztura daļu var saukt par pārtikas kultūru ievērošanu. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams:

1. Piešķiriet noteiktu laiku maltītēm.

2. Koplietojiet ēdienu un samaziniet atsevišķas porcijas. Lai novērstu kuņģa slimības, jums vajadzīgas trīs ēdienreizes dienā hronisku slimību uzturā četras reizes dienā, piecas reizes dienā pēc saasinājuma piecas reizes dienā un pēc 3 nedēļām sešas ēdienreizes dienā.

3. Atdaliet no dzēriena atdzesētus šķidrumus vai pārtiku (pienu, sulu, dzērienus, ūdeni, saldējumu) no cietas barības uzņemšanas ar olbaltumvielu un rupju ogļhidrātu daudzumu 2-3 stundas. Pastāvot konstatētām kuņģa slimībām, labāk tos pilnībā atteikties. Paasināšanās laikā ēdienu nevajadzētu patērēt vēsāk par 15 ° C.

4. Izvairieties no karstajiem pārtikas produktiem vai dzērieniem. Maksimālā pieļaujamā temperatūra, ņemot vērā dzesēšanu mutē, ir 65 ° C.

5. Rūpīgi sakošļājiet pārtiku, nelieciet to strauji. Pacientu uzturs, ko lieto sasmalcinātus ēdienus, pēc paasinājuma - berzē sarīvētu vai pat caur sietu.

Kuņģa sāpēm varat ēst:

  • košās vārītas daļēji šķidrā veidā un berzē caur sietu, rīsiem, griķi, auzu pārslu. Pagatavojiet putru labāk pienā, nepievienojot sāli un eļļu;
  • Makaroni; Makaroni;
  • zupas - graudaugu, gļotu, dārzeņu buljona;
  • maize - balta, vakarā, žāvēta krāsnī vai baltās mīklas konditorejas izstrādājumi;
  • vārīta ola vai tvaicēti omlete;
  • dārzeņi, kas vārīti un sasmalcināti kartupeļu biezeniņā - kartupeļi, burkāni, bietes, ķirbi, cukini, ziedkāposti;
  • vārīta gaļa un zivis ar zemu tauku saturu - sasmalcināts kartupeļu, kartupeļu un citu ēdienu formā;
  • novārījums no gurniem un vājas tējas.

Ja kuņģa sāpes ir absolūti neiespējami ēst:

  • taukaina gaļa un zivis;
  • pikanti, sāļie ēdieni, mērces un garšvielas;
  • svaigi cepti ēdieni;
  • dārzeņi ar rupju šķiedru pārpilnību - baltie kāposti, redīsi, redīsi, sīpoli utt., jo īpaši neapstrādātā veidā;
  • cieti vārītas vai ceptas olas, lai veidotu neapstrādātu mizu;
  • visi dzīvnieku tauki un margarīni, izņemot augstas kvalitātes sviestu (ieskaitot gei);
  • kūpināti produkti un konservi, kas tiek pagatavoti, izmantojot smēķēšanu vai cepšanu, tas ir, viss, izņemot diētu;
  • sausa melna maize un cepšana;
  • alkohols jebkurā formā.

Papildu uztura pamatnostādnes un aizliegumi ir atkarīgi no slimības simptomiem un diagnozes:

1. Ūdens caureja un sāpes kuņģī un zarnās, vēdera uzpūšanās, vemšana - saindēšanās ar pārtiku vai bakteriālas infekcijas pazīmes.

2. Vēdera sāpes virs nabas, slikta dūša, mocīti grēmas, atraugas, caureja - gastrīts ar augstu skābumu.

3. Ja sāpes ir saistītas ar nemainīgu smaguma pakāpi kuņģī, putru izliekumu un slikta elpa, caureja vai aizcietējums, tas ir gastrīta pazīmes ar zemu skābumu.

4. Ja kuņģī pēc ēdienreizes vai no rīta tukšā dūšā vēderā izdalās vemšana, aizcietējums un asiņošana, nekavējoties konsultējieties ar ārstu. Labākajā gadījumā šie simptomi ir hemorāģisks vai erozīvs gastrīts, bet visticamāk - kuņģa vai divpadsmitpirkstu zarnas čūlas.

5. Ja Jums ir slikta dūša, ciešot smagas sāpes aizkuņģa dziedzerī (rodas sāpes vēdera kreisajā pusē, atdod atpakaļ), caureja ar acīmredzamiem nepārstrādātas pārtikas paliekām, ir rūgtums un bālgana ziedēšana mutē - jums ir jāsazinās ar ātro palīdzību. Pankreatīts paasinājuma laikā ir nāvējoša slimība, turklāt ātri noved pie sarežģījumiem.

Kā ēst ar dažādām slimībām?

Ja sāp sāpes kuņģī, tiek noteikts viens no trim ēdieniem:

  • Cilvēkiem ar miesas vai divpadsmitpirkstu zarnas trakta erozijas, mehāniskās un čūlas iekaisumu, kā arī paaugstināta un normāla skābuma iekaisuma fona.
  • Pārtika pacientiem ar zemu skābuma līmeni kuņģī.
  • Pankreatīta, holecistīta, aknu un žultspūšļa slimību ārstēšanai.

Ieteiktie ieteikumi attiecībā uz katru no diētām papildina vispārīgos rādītājus, parādot, ko var un vajadzētu ēst, lai izārstētu vai samazinātu simptomus, un no kura diēta slimība pasliktināsies.

1. Diēta ar augstu skābuma līmeni kuņģī.

To lieto čūlu, pārtikas un baktēriju saindēšanās ārstēšanā, visu veidu gastrītos, izņemot anhidrīdu un hipohidrātus, kā arī ēdienus, kas mazina kuņģa un zarnu trakta mehāniskos vai ķīmiskos bojājumus. Tās mērķis ir nodrošināt mehānisko un ķīmisko kairinājumu uz gļotādu. Ieteicams ēst:

  • ēdieni, kuru pamatā ir piens, vārīts piens, skābpiena produkti, biezpiens, siers - dabiskie antacīdi. Izņemot baktēriju saindēšanās gadījumus un laktozes nepanesību (pienam);
  • sviestu, rafinētu augu eļļu (vēlams olīveļļu);
  • bezkrāsoti augļu un dārzeņu sulas, želejas, stiprā tēja, minerālūdens bez gāzes;
  • saldie augļi bez mizas;
  • vārīta akna;
  • turneris nārsto (saprātīgā daudzumā).

Neiekļaujas uzturā:

  • graudaugi un ēdieni no kukurūzas, prosa, mieži un pākšaugi;
  • rudzu un kliju maize jebkurā stāvoklī;
  • marinēti, marinēti ēdieni un dzērieni, sēnes;
  • sēnes, gaļa, zivju buljoni un ēdieni uz tiem;
  • dzērieni ar augstu skābumu, skābo augļu, dārzeņu, etiķa;
  • gāzēts ūdens, kvass, kafija bez piena, šokolāde.

Neiekļaujiet sāli un ieteicamos taukus saturošus ēdienus - olas, skābo krējumu. Ja jūs jūtaties slims no skābes pārākuma - ārpus paasinājuma perioda, jūs varat dzert piparmētru tēju. Ja pēc saindēšanās ar pārtiku (bez paaugstinātas skābuma pakāpes) rodas ievērojams elektrolītu zudums vemšanas un caurejas dēļ, tad pacientiem uz laiku netiek piemēroti saharozes, sīpolu un piena produktu ierobežojumi.

2. Pārtika ar zemu skābumu kuņģī.

Piešķirts, lai koriģētu gremošanu pacientiem ar ankazīnu vai hipoksīdu gastrītu. Tas ir paredzēts, lai viegli stimulētu kuņģa dziedzeru sekrēciju kombinācijā ar spēcīgu mehānisko stimulu trūkumu. Ieteicams lietot:

  • visi mīkstie piena dzērieni, koumiss;
  • augu eļļas, sviests;
  • mīļie gaļa vai zivis, ceptas bez maizes, sautētas, ceptas;
  • zema tauku satura gaļa un zivju buljoni un ēdieni uz tiem;
  • nogatavojušies mīkstie augļi bez rupjas ādas vai sēklām;
  • cepti, vārīti dārzeņi;
  • dārzeņi, augļi, ogu sulas, kafija, kakao, tēja ar citronu, gāzēts minerālūdens (pēc apspriešanās ar ārstu).
  • pākšaugi;
  • pilnīgs neatšķaidīts piens, piena zupas;
  • neapstrādāti neapstrādāti dārzeņi (izņemot tomātus);
  • smagas saldumi kuņģī - datumi, vīģes, šokolāde.

Ierobežots sāls, ieteicamie tauki, kukurūzas un miežu bāzes graudaugi, kvass un vīnogas. Kad sāpes pazūd, jūs varat pievienot marinādes uztura, lai veicinātu skābes veidošanos.

3. Pankreatīta un holecistīta ārstēšanai.

Tiek pielietota īpaša diēta, kas vislabāk palīdz aknām, aizkuņģa dziedzeram un žultsvadiem. Tās iezīme ir ievērojama olbaltumvielu sastāvdaļa tauku un ogļhidrātu izplatīšanā, maksimālā vienkāršo ogļhidrātu izslēgšana. Uztura pamatā ir liesa vārīta neapstrādāta sasmalcināta gaļa vai zivis, piena mīklu šķidra putra, citādi tas sastāv no nepārtrauktiem aizliegumiem. Jūs varat ēst piena produktus, pilnpienu (pēc pārbaudes par alerģijām), ceptiem āboliem, sulīgs kisselēm un kompotiem.

Ir stingri aizliegts ēst ar vēdera sāpēm:

  • prosa, miežu biezputra, visas labības graudainā veidā, pākšaugi, kukurūza;
  • jebkuri dārzeņi un augļi neapstrādātā veidā, sēnes;
  • gaļas buljoni un ēdieni uz tiem;
  • marinēti dārzeņi, marinēti ēdieni, garšvielas;
  • aknas, nieres, smadzeņi, sirds;
  • kafija, kakao, gāzētie dzērieni;
  • visas saldumus.

Robež: gurķi, zaļumi, saldie cepti augļi, tauki, olu dzeltenumi (1 dienā), kviešu biezputra.

Pirmās 2-3 nedēļas pēc sāpju pasliktināšanās jums ir stingri jāievēro uztura un ēdiena gatavošanas noteikumi, varat pakāpeniski samazināt - pārvērsties no sasmalcinātiem ēdieniem uz sasmalcinātiem, no krekeriem līdz viegli karstai maizei, pievienojot rupjus produktus uz diētu. Pēc sešiem mēnešiem vai gadiem (ar čūli dažreiz ilgāk), viņi pāriet uz mazāk stingru uzturu, izvairoties no ēšanas tikai pārtikas produktiem, kas var izraisīt sāpes.

Kas ir uztura vēdera kaites?

Kuņģa slimību uzturs ir uztura ieteikumu kopums, kas ir ārkārtīgi nepieciešams, lai sekotu šī svarīgā orgānu patoloģijas klātbūtnei.

Turpmāk minētie ķermeņa signāli liecina par uztura traucējumiem: sāpīgas sajūtas, smaguma sajūta kuņģī, biežas grēmas, atraugas.

Optimizējot gremošanas procesa pārkāpumu, var uzņemt diētu iekšējās orgānas slimības klātbūtnē.

Diēta dažādām vēdera slimībām

Vispirms jums ir jādod vārdi par slimību veidiem, kas atbilstu ēdināšanas ēdienkartes prasībām. Tie ietver:

  • čūlas;
  • gastrīts;
  • slimības, kas ietekmē zarnas;
  • aknu darbības traucējumi;
  • problēmas ar aizkuņģa dziedzeri.

Ja ir pieejama kāda no kuņģa un zarnu trakta (kuņģa vai zarnu trakta) slimībām, ēdienreižu ēdienkarte ir jāievēro bez traucējumiem.

Pacientam jāizvēlas diēta, ņemot vērā atbilstošo kaloriju un tajā esošo vitamīnu un minerālvielu līdzsvaru.

Ievērojot racionālu maltīti un ievērojot diētisko pārtiku, ir ieteicams izslēgt traukus, kam var būt sokogonny efekts.

Starp tiem izdalās buljoni, zupa, dažāda veida garšvielas, kafijas dzērieni. Šie produkti spēj izraisīt kuņģa un zarnu sieniņu iekaisumu, tādējādi radot lielu sulas daudzumu.

Ir ieteicams noņemt produktus, kas satur daudz šķiedrvielu. Ārstēšanas laikā ir aizliegts ēst kāposti, redīsus, sīpolus.

Ir nepieciešams izvairīties no pārāk karstajiem un aukstajiem ēdieniem, jo ​​tiem ir negatīva ietekme uz gļotādu stāvokli.

Jūs varat uz noteiktu laiku atlikt ogu lietošanu, jo tie veicina papildu skābes izdalīšanos no kuņģa.

Šajā ziņā ir ieteicams ēst ēdienu zemes formā (piemēram, kartupeļu biezeni), neirizējošas gļotādas sienas un ērti nokļūt caur zarnām.

Parasti diētai vajadzētu ietvert vistas un liellopa gaļu, taču tikai vārītajā veidā. Pozitīvai ietekmei uz kuņģa stāvokli būs zivju produkti, zupas ar pienu, dažādi graudaugi.

Jums nav nepieciešams izgāzt rēķinu un piena produktus, proti, skābo krējumu, krējumu, sviestu un biezpienu.

Labi dārzeņu un augļu ēdieni ir vārīti vārīti. Attiecībā uz dzērieniem var būt piemēroti vāji tējas veidi un parastais kakao.

Šāda veida diētisks uzturs ar kuņģa un zarnu traktiem var būtiski pozitīvi ietekmēt pacienta vispārējo stāvokli.

Aptuvenā diētas izvēlne

Kuņģa-zarnu trakta gadījumā ir nepieciešams uzsvērt diētu ēdienkarti un veselīgas pārtikas receptes, kā arī uzmanīgi pārbaudīt uzturu uzturā.

Protams, ir tāda veida receptes, kas var uzlabot pacienta veselību. Zemāk tie tiks uzskatīti par vispopulārākajiem diētu recepšu virzieniem.

Pāris desmitiem gaļas ēdieni ("frikadeles") ieņem pirmo vietu starp visnoderīgākajām pusdienu iespējām.

  1. Lai sagatavotu šo brīnišķīgo ēdienu, jums iepriekš jāiegādājas dažas sastāvdaļas. Lai sāktu, jūs varat nopirkt liesas gaļas gaļu ar apjomu 300 grami, ir rīsi, pāris olu un sviestu.
  2. Pirmkārt, gaļu rūpīgi jānomazgā un jāpārnes ar gaļas mašīnām, līdz veidojas bieza masa.
  3. Tad jums ir nepieciešams mazgāt rīsus, pagatavot un sajauciet ar malto gaļu.
  4. Visas sastāvdaļas ir jauktas, pievieno sviestu, un pēc tam tiek izgatavotas mazas bumbiņas, tām jābūt novietotām uz tvaika nosūcēja un jāieslēdz gatavošanas režīms.

Dārzeņu biezenis

  1. Lai to panāktu, ir nepieciešams atrast nelielu burkānu, nelielu daudzumu zirņu, pupiņu, ziedkāpostu un dažus gramus sviesta.
  2. Katrs dārzeņš ir labi mazgāts, pienu ielej dārzeņu masā, tad tas sautē pār zemu siltumu. Vēlams, lai iegūtu papildus masu, izmantojot maisītāju, lai pienācīgi sasmalcinātu.
  3. Pēc tam jūs varat pievienot mazliet eļļu, atkarībā no cilvēka garšas vēlmēm. Šo biezeni var pasniegt uz galda sānu traukā vai atsevišķā traukā.

Kopumā tas ir pieredzējis ārsts (gastroenterologs vai uztura speciālists), kurš bieži nodarbojas ar ēdienkartes sagatavošanu vēdera un zarnu trakta slimībām.

Tomēr katram cilvēkam ir iespēja patstāvīgi apgūt vairākus galvenos kritērijus vajadzīgās diētas izvēlnes izvēlei.

Tādēļ no ikdienas uztura ieteicams noņemt pākšaugus, pupas un sēnītes. Šie pārtikas produkti slikti ietekmē kuņģi.

Ir svarīgi zināt, ka uzturs un uzturs jāietver no piecām ēdienreizēm visas dienas garumā. Produktus ir vēlams sasmalcināt un samazināt porciju lielumu. Ieteicams ēst vieglu vārītu pārtiku, jo tas būtiski neietekmē gļotādas sieniņas.

Uztura pamatā jābūt ne tik taukainai pārtikai, lai kuņģī neveidotos ieradums funkcionēt virs normas.

Lai normalizētu zarnu mikrofloru, pacientam pirms gulētiešanas jālieto viena glāze pienskābes dzēriena, piemēram, kefīra.

Ieteicams ēst tikai zupas, bet tikai ieberot viendabīgā masā ar sastāvdaļām, kas sagriež nelielos gabaliņos. Uztura sastāvā ietilpst arī dzērieni, tāpēc ir jāpiešķir priekšroka savvaļas rožu buljoniem un vājajai tējai.

Jebkurā gadījumā jūs varat atrast piemērotu izvēlni, ņemot vērā visus pacienta personiskos pieprasījumus. Galvenais ir nodrošināt, ka uztura laikā uztura laikā kuņģa vai zarnu trakta slimības patiešām ir produktīvas.

Atļautie un aizliegtie produkti

Diēta dažādām kuņģa un zarnu slimībām ir jāierobežo ar mīkstiem pārtikas produktiem, pievienojot lielu daudzumu piena produktu ikdienas maltītēm.

Tajā pašā laikā daži eksperimenti rāda, ka diēta, kas ietver dažus pārtikas produktus, jo īpaši piena produktus, kas ātri atjauno sāpīgas sajūtas kuņģa čūlas klātbūtnē, var izraisīt pacienta stāvokļa pasliktināšanos nākotnē.

Neskatoties uz to, ka uztura un uztura kopumā kuņģa un zarnu trakta slimību klātbūtnē nav tik stingras, jums ir jāpielāgo tā sauktais pareizais uztura algoritms.

Tādējādi ir iespējams iepazīties ar noderīgu produktu sarakstu, kas ir būtiski, lai izvairītos no kuņģa slimību atkārtošanās.

Viena no ideālākajām diētas pārtikas iepakojuma iespējām būs:

  • Augļi
  • Dārzeņi
  • Ne pārāk tauku piens
  • Cietie graudi
  • Vieglie gaļas produkti un zivis

Pirmie sarakstā ir bagāti šķiedrvielu avoti, un ir loģiski iekļaut tos uzturu, piedzīvojot kuņģa vai zarnu slimības, jo uz tiem balstītā diēta būs ļoti efektīva.

Viņi spēj ierobežot čūlu veidošanos, palielina laika periodu, lai atjaunotu bojātās kuņģa sienas.

Jūs varat ēst dažādus dārzeņus svaigā, saldētā vai konservētā veidā un augļus.

Tie satur veselus vitamīnu kompleksus, kā arī minerālvielas un spēcīgus antioksidantus, kas regulē baktēriju infekcijas darbību zarnu rajonā, kā arī tiem piemīt nopietnas pretiekaisuma īpašības.

Vislabākais uzturs uz kuņģa problēmām (ti, labu uzturu) sastāvēs no veseliem graudiem un graudaugiem.

Izvēlnē var iekļaut pilngraudu makaronu, tauku saturu rīsus, pilngraudu maizi un citus šāda veida produktus.

Kompleksie ogļhidrāti šajos pārtikas produktos samazina badu un novērš grēmas, kas saistīta ar kuņģa un zarnu problēmām.

Tāpat arī kviešu klijas var palīdzēt samazināt kuņģa skābumu, un tas nodrošina ātru čūlu dziedināšanas procesu.

Šajā sakarā pacientam ir jāpārskata viņu uzturs, lai pievienotu iepriekšminētos produktus diētā.

Diēta ietver arī liesos gaļas produktus, piemēram, liellopu gaļu, jēru un teļa gaļu, pienācīgi gatavotus un vieglus, kas var palīdzēt samazināt kuņģa čūlu risku.

Ievietojot ēdienkartē tauku tipa zivis (piemēram, laši), kas satur omega-3 taukskābes, ievērojami samazinās zarnu trakta problēmu risks. Šāda zivju barība praksē ir pierādījusi savu augstu efektivitāti.

Ļoti svarīgi ir izslēgt ēdienkarti no ēdiena ar augstu tauku saturu.

Ideāls risinājums būtu samazināt eļļas pieplūdumu līdz astoņiem ēdamkarotiem dienas laikā. Olīveļļas tipa eļļas ir piemērots aizstājējs.

Jūs varat dzert vairākus glāzi neorganisko minerālūdeni dienā, kā arī zāļu tēju un bezskābju sulas.

Turklāt uztura sastāvā ietilpstošajiem produktiem vajadzētu būt vairākām barības vielām, kas inhibē un kavē baktēriju aktīvo darbību zarnu zonā, kā arī ļauj viegli attīrīt dažādu infekciju organismu.

Protams, būtu jāaizliedz asa, sāļa un cepta produkcija. Tomēr, neskatoties uz to, nav aizliegts ēst omlete, jo šo ēdienu var viegli tvaicēt.

Absolūti neiesaka dzert kafiju un skābās sulas. Tādējādi uzturam un uztursi ir noteikti ierobežojumi.

Uztura speciālisti neiesaka ejot svaigu maizi, jūs varat ēst tikai žāvētus maizes izstrādājumus.

Protams, uztura nevajadzētu ietvert saldumus un soda, tie ir nepieņemami.

Galu galā, ja ir problēmas ar kuņģi, jebkura diēta būtu pozitīvi ietekmējusi šo orgānu, lai gan šiem produktiem ir negatīva ietekme uz gļotādu sienām un izraisīt daudzu slimību attīstību.

Jebkurā gadījumā, ja Jums ir kāda veida kuņģa slimība, kādu laiku ir vērts novirzīt parasto pārtiku (kaut arī to prasa diēta), jo jebkura uztura vai ēdienkartes mērķis un gala mērķis ir optimizēt uzturu, normalizēt pacienta stāvokli, izvairīties no iespējamo papildu komplikāciju un hronisku slimību, kas saistīti ar kuņģa un zarnu problēmām, atkārtošanos.

Diēta vēdera sāpēm: receptes un produktu saraksts

Kuņģa sāpes, ko sauc par gastralģiju, parasti saistās ar ilgstoša iekaisuma saasināšanos vai gļotādu iekaisumu. Sāpes pārsvarā lokalizējas krūšu kurvja līmenī krūšu centrālajā daļā, un tās var būt kopā ar sliktu dūšu, vājinātu vai intensīvu vemšanu, ilgstoši izsitumiem, kuri izraisa grūtību.

Visas šīs nepatikšanas bieži ir atkarīgas no patoloģiska uztura. Piemēram, gastrīta gadījumā krampji rodas, kad pārtikas produkti, kuros ir skābas vai rupjas sastāvdaļas, nokļūst kuņģī. Tādēļ ar regulāru sāpju sindromu ir nepieciešams ievērot pienācīgu uzturu, precīzi zināt, ko var un ko nevar iekļaut jūsu diētā.

Diētas un diētas īpašības

Kuņģa sāpju diēta ir neaizstājama medicīniskā procedūra, kuras dalībniekiem vienkārši nav iespējams atjaunot orgānu funkciju. Pretsāpju līdzekļi atšķiras tikai no pagaidu iedarbības, un, mazinot to ietekmi, uzbrukums sākas ar jaunu spēku.

Sekojot diētai, kas ilgst 10-14 dienas, ievērojiet šādus ieteikumus:

  • Jums vajadzēs ēst vienlaikus. Šis labais ieradums palīdzēs ražot žults un kuņģa sulu līdz nākamajai ēdienreizei, kas novērsīs sienu kairinājumu.
  • Dzeramā ēdieni ar 5-6 ēdienreizēm dienā. Tajā pašā laikā apjoms jāsamazina līdz nelielām porcijām. Tā rezultātā ķermenis tiks piepildīts ar visiem nepieciešamajiem elementiem.
  • Neēdiet pārāk aukstos, karstos ēdienus un dzērienus. Atdzesēti vai gāzētie dzērieni kopā ar taukainu pārtiku palēnina gremošanu, un pārmērīgi karsti ēdieni kairina gļotādu. Pieļaujamai temperatūrai jābūt no +20 līdz +50 grādiem.
  • Pārtiku ieteicams tvaicēt vai vāra. Cepšana ir atļauta, taču jāizvairās no zelta garoziņas veidošanās.
  • Prioritāte ir šķidruma un sasmalcināšanas ēdieni. Priekšroka dodama dārzeņiem, ceptiem augļiem, makaronu izstrādājumiem (tos rūpīgi jāizskalo).
  • Nepalaidiet uzmanību rīta ēdienreizēm. Brokastīm jābūt bagātām, bet ne visai smagām.

Ar zemu skābumu

Viens no svarīgākajiem ārstēšanas virzieniem ir stingra visu uztura noteikumu ievērošana. Atkarībā no slimības stadijas jums ir pareizi jāizvēlas diēta. Visiem produktiem jāpalīdz paaugstināt kuņģa sekrēcijas skābumu.

Galvenie pārtikas veidi:

  • Sparing. Iecelts patoloģiskā procesa saasināšanās laikā, neatkarīgi no tā rašanās iemesliem. Tās galvenā funkcija ir gļotādas iekaisuma mazināšana.
  • Stimulēšana. Pielieto pakāpeniski, atkarībā no aktīvās fāzes samazināšanas. Diēta sastāv no pārtikas produktiem, kas palielina dziedzeru ierīces stimulāciju, ieskaitot gļotādas šūnas.

Ar pastiprinātu skābumu

Samaziniet augstu skābju līmeni palīdzēs īpaša diēta. Tās principi ir:

  • Atteikšanās no pikanta pārtikas produktiem.
  • Lieto nelielas porcijas.
  • Izvēlnē dominē augsta proteīna pārtikas produkti, augu eļļa, piens, pilngraudu maize, olas.
  • Atteikšanās no skābēm un koncentrētiem dārzeņiem un augļiem, jo ​​tie darbojas stimulējoši uz sekrēžu dziedzeriem, uzkrājas kuņģa sula.
  • Pēdējā ēdienreizē vajadzētu būt 3-4 stundas pirms nakts atpūtai.
  • Samaziniet, un labāk ir pilnībā atteikties no nesteroīdiem līdzekļiem, kas samazina iekaisumu, un steroīdus (acetilsalicilskābi, ibuprofēnu).
  • Stresa izzušana.

Ūdens un dzērieni

Pareiza uzturu ar slimu kuņģī palīdzēs ātri atjaunoties. Bet domāt tikai par to, ko ēst, nav pietiekami. Svarīgi ir arī zināt, ko dzert, jo neviens nav atcēlis normālu ūdens bilanci. Ja sāp sāpes kuņģī, dietologi iesaka dod priekšroku šādiem dzērieniem:

  • Rosehip tinktūra.
  • Ķirbju sula
  • Mineralizēts negāzēts ūdens.
  • Banānu kokteilis ar zemenēm.
  • Slikta tēja.
  • Biešu lins.
  • Kakao un želeja.
  • Žāvētu augļu kompots.
  • Kumelīšu infūzija.

Ko jūs varat un nevarat ēst, kad sāpes vēderā

Ar noteiktām kuņģa-zarnu trakta un aizkuņģa dziedzera patoloģijām ārsti iesaka ievērot noteiktu diētu. Ja sāpinās kuņģī, varat ēst šādus ēdienus:

  • Sausiņas
  • Zema kaloriju zupas un kartupeļu biezeni.
  • Tvaicēti kotletes.
  • Rafinētie piena produkti: bifido jogurts, kefīrs, zemu tauku biezpiens.
  • Dārzeņi, tostarp kāposti, bietes, burkāni, kukurūza.
  • Dabiskas zālmašīnas.
  • Kissel, vēlams auzu milti, jo tai ir labas apvalka īpašības.
  • Vārītas zivis un gaļa.
  • Banāni, āboli, vīģes.
  • Rīsu biezputra.
  • Mīklas vārītas olas un tvaicēti omelets.
  • Augļu salāti un svaigu neapstrādātu dārzeņu maisījumi.
  • Kāpuru sula (piedzēries tukšā dūšā, dziedē ievainojumus čūlas gadījumā). Un arī jūs varat ēst neapstrādātu kāpostu salātus, kas ir ļoti noderīgi aizcietējumiem.

Ja sāp skrandis, uzturs nedrīkst būt klāt:

  • Tauki bagāti buljoni.
  • Svaiga cepšana un cepšana.
  • Kafija, tēja, gāzēti un alkoholiskie dzērieni.
  • Saglabāšana, marinādes, marinēti dārzeņi.
  • Kūpināti produkti, karsti garšvielas.
  • Skābie dārzeņi, augļi un ogas.
  • Cieti vārītas olas.
  • Mērces, kuru pamatā ir tomāti, zivis, sēnes un gaļa.

Visi šie produkti ir uzskatāmi par gļotādu intensīvu sāpju un kairinātāju provokatoriem, kad vēdera stāvoklis ir tālu no normas.

Paraugu izvēlne

Zarnu patoloģijās var ēst tikai ierobežotu produktu klāstu. Tomēr šis līmenis joprojām ir daudzveidīgs.

Šeit ir izlases izvēlne:

  • Pirmā maltīte. Zema tauku satura krēma, griķu ūdens, tēja.
  • Otrās brokastis Rīvēti āboli, biskvīta kūka.
  • Pusdienas Grilēta dārzeņu zupa, kotletes ar ziedkāpostu sautējumu, ogu želeju.
  • Augsta tēja Bumbieru kompots ar krekeriem.
  • Vakariņas Vārīta zivs fileja, kartupeļu biezeni, tēja.

Jūs varat izmantot šo iespēju:

  • Pirmā maltīte. Nevārītas rīsu putra, kakao.
  • Otrās brokastis Kartupeļu pelmeņi un zāļu tēja.
  • Pusdienas Zema kaloriju dārzeņu zupa, vistas gaļas kotletes piena mērcē, augļu putas.
  • Augsta tēja Piens ar kraukšķīgiem krekinga produktiem.
  • Vakariņas Tvaika zivis, makaroni, tēja.

Receptes

Viegla kartupeļu zupa.

  • 500 gr. kartupeļi;
  • 1 sīpols;
  • 3 ēd.k. l nākamais eļļas;
  • 2 ēd.k. l milti;
  • sāls;
  • 1 ēd.k. piens;
  • 1 ēd.k. krējums;
  • 2-3 ķiploku daiviņas;
  • 1 ķekars svaigu zaļumu.

Cepeškrāsnī ceptas vistas piena kotletes.

  • 100 gr fileja;
  • 1 ēd.k. l piens;
  • 20 gr kviešu maize.
  • 1 tējkarote milti;
  • 10 gr nākamais eļļas;
  • 5 gr. siers;
  • 2 ēd.k. l piena.

Augļu muca.

  • 500 gr. gatavoti āboli, saldo šķirņu bumbieri;
  • 150 gr. cukurs;
  • 30 gr želatīns.
  • 150 gr. avenes vai dažas citas gatavas bezvērtīgas ogas;
  • 100 gr cukura smiltis;
  • 100 gr ūdens.

Profilakse

Ja jūs neciešat no periodiskām sāpēm vēderā vai zarnās, necieš no grēmas, radzenes vai vēdera uzpūšanās, tas nenozīmē, ka jums vajadzētu ēst kaut kā. Ikviens zina, kādos apstākļos mēs dzīvojam šodien. Un tas attiecas ne tikai uz produktiem, kuru kvalitāte dažkārt neatbilst standartiem, bet arī par visu ekoloģisko situāciju kopumā.

Lai izvairītos no iespējamās saindēšanās, gremošanas sistēmas papildu slodzēm un citām novirzēm, labāk ir saglabāt vēderu labā formā. Un to var izdarīt tikai ar pienācīgu uztura kultūru.

Pie jūsu galda jābūt klāt:

  • Augļi, dārzeņi, klijas.
  • Augu eļļas, kas uzlabo kustīgumu.
  • Piena produkti, kas pozitīvi ietekmē zarnu floru.
  • Jūras veltes, piesātinot ķermeni ar jodu un labvēlīgiem mikroelementiem.
  • Pārtika, kas bagātināta ar sarežģītiem ogļhidrātiem, tostarp maize un graudaugi.
  • Diētiskās ēdienreizes.

Kad mēs runājam par pārtikas kultūru, ar to un ar veselības aprūpi mēs domājam:

  • Slikto paradumu noraidīšana.
  • Nekontrolēta visu veidu zāļu lietošana.
  • Laiku attieksme pret pat vismazākajām, pēc jūsu domām, slimībām.
  • Atbrīvošanās no liekā svara.
  • "Sauszemes" noraidīšana.
  • Daļiņu biežu porciju izmantošana.
  • Absorbētās pārtikas optimālā temperatūra.

Diēta un pareiza uztura ir neaizstājams un efektīvs ierocis cīņā pret kuņģa problēmām. Medicīniski līdzsvarots uzturs ļaus cilvēkam atbrīvoties no periodiskām sāpēm un atgriezties dzīves priekā. Tomēr ir svarīgi saprast, ka uztura iecelšana ir tikai ārsts, kurš pastāstīs par visām sarežģītībām, kā arī par tā lietošanas laiku. Ieteikumu neievērošana radīs nopietnus patoloģiskus traucējumus. Tāpēc neeksistējiet ar savu veselību, bet uzticieties problēmām profesionāļiem.

Diēta par slimu kuņģi

Nepareizs uzturs, smagas pārtikas ļaunprātīga izmantošana, alkohola lietošana, higiēnas normu neievērošana, gremošanas orgānu patoloģiju aizkavēta terapija noved pie sāpju parādīšanās kuņģī. Smaguma sajūta, diskomforta sajūta pievēršas dzīves pielāgojumiem, tāpēc ir nepieciešama savlaicīga diagnostika un kuņģa slimību ārstēšana. Svarīga vieta terapijas kursā ir uzturs ar vēdera dobumu.

Diēta par slimu kuņģi

Sāpju cēloņi

Sāpju sindroms kuņģī - nervu galu atbildes reakcija uz mehāniskiem, iekaisīgiem bojājumiem, orgānu muskuļu spazmas ir signāls palīdzībai, ja kuņģis nespēj pats risināt problēmu.

Patoloģiska uzturs izraisa kuņģa sāpes:

  • sviestmaizes, ātrās ēdināšanas izmantošana;
  • mono-diētas;
  • asas ierobežojums kaloriju patēriņam;
  • karsts, auksts ēdiens;
  • diētas trūkums;
  • ēst rupjus ēdienus;
  • dzīvnieku tauku ikdienas uzturā izplatība;
  • konservētu produktu izmantošana;
  • ūdens nomaiņa, tēja ar saldiem gāzētiem dzērieniem;
  • skābo, sāļu ēdienu izvēlnē.

Bieži vēdera sāpes

Nākamais frekvences iemesls ir ilgstoša noteiktu zāļu lietošana, kas agresīvi ietekmē kuņģa gļotādu, proti:

  • acetilsalicilskābes bāzes zāles;
  • sīrupi, suspensijas Paracetamols, Ibuprofēns, Nurofēns;
  • nomierinošas darbības zāles ar mātītēm.

Dedzināšanas sajūta ir diskomforta sajūta, dedzinoša sajūta kuņģī, kas izstaro zarnu trakta augšējās daļas. Pēc ēdiena rodas nedaudz laika, retāk pēc fiziskās slodzes.

Cirkšņa cēloņi

Var rasties:

  • intensīva kuņģa sulas ražošana ar košļājamās gumijas ļaunprātīgu izmantošanu;
  • noteiktu pārtikas produktu nepanesamība, to sastāvdaļas;
  • grūtniecība, pret kuru notiek hormona līdzsvara izmaiņas, kas atspoguļojas gremošanas trakta orgānu darbā; augšana augšanas procesā, attīstība var izdarīt spiedienu uz vēderu;
  • stresa situācijas, kuru dēļ notiek iekšējo orgānu, endokrīno dziedzeru darbības pārmaiņas;
  • slikto ieradumu klātbūtne: alkohola saturošu produktu lietošana, smēķēšana rada kairinošu ietekmi uz gremošanas trakta gļotādām, kas savās darbībās izraisa pārkāpumus.

Slimības kā kuņģa sāpju cēloņi

Sāpes vēderā var būt patoloģisku procesu rezultāts, kuru gadījumā steidzami jāmeklē speciālista padoms:

Atšķirībā no daudziem citiem patoloģiskajiem procesiem ķermenī, uzturvērtības attēls no gremošanas trakta orgānu slimībām ir svarīgs ārstēšanas elements, kas nosaka tā efektivitāti, normālu kuņģa darbības atjaunošanas ātrumu un simptomātiskā attēla likvidēšanu.

Ar dažādu etioloģiju kuņģa sāpēm ārstējošais ārsts nosaka komplekso ārstēšanu. Tās mērķis ir:

  • faktoru likvidēšana, kas noveda pie patoloģisko procesu rašanās;
  • ķermeņa aizsardzība pret patogēnas mikrofloras agresīvo iedarbību, nepareiza uztura, citi predisponējoši faktori;
  • helicobacter pylori iznīcināšana;
  • normālas kuņģa darbības atjaunošana;
  • psiho-emocionālo patoloģiju pazīmju izzušana, kas radušās uz kuņģa slimību fona, un pēc ārstēšanas un reģenerācijas tās neizzūd.

Kaitīgi pārtikas produkti, kurus nevar ēst tukšā dūšā

Ar sāpēm kuņģī ārstēšanas galda izvēli veic ārstējošais ārsts, pamatojoties uz patoloģiskā procesa veidu, kuņģa bojājuma pakāpi un disfunkcijas pakāpi, slimības stadiju, pacienta vispārējo stāvokli un viņa uztura stāvokli.

Parasti, atkarībā no skābuma līmeņa uz kuņģa, diētas tiek noteiktas saskaņā ar ārstēšanas galda ieteikumiem:

  • 1 un tā modifikācijas 1a un 1b normālos un paaugstinātos pH līmeņos;
  • Nr. 2 ar zemu skābumu;
  • Nr. 16 atveseļošanās posmā pēc slimības.

Šīs medicīniskās tabulas satur galvenos ieteikumus par uzturu, saskaņā ar kuriem pacients ir jāizslēdz no uztura, pievienojiet dažus pārtikas produktus, kas palīdzēs tikt galā ar patoloģiskajiem procesiem, lai atjaunotu normālu kuņģa darbību.

Diēta par kuņģa gļotādas čūlainajiem bojājumiem

Slimības paasināšanās periodā labākie ir diētas Nr. 1a un Nr. 1b ieteikumi, kas palīdz samazināt ķīmisko, fizikālo un mehānisko faktoru ietekmi uz kuņģi un negatīvi ietekmē orgānu sekrēcijas funkciju. Tomēr tabulas Nr. 1a un 1b nav pilnvērtīgas, tādēļ tās tiek ieceltas uz laiku, kas nav ilgāks par 10-14 dienām.

Dieta numurs 1 ir pilna, neatkarīgi no tā modifikācijas - iztukšota vai nesapietota iespēja, tādēļ to var lietot līdz sešiem mēnešiem. Šo ārstēšanas tabulu ieteicams lietot pacientiem ar hroniskām kuņģa slimībām. Tā ir ieteicama arī atgūstamības periodam pēc 1.a un 1.b tabulas apstrādes, kas ļauj sagatavot kuņģi pārejai uz iepriekšējo uzturu.

Ārstēšanas tabula Nr.2 ir ieteicama slimībām, kurām ir zems skābums, kas izraisa daudzas bīstamas komplikācijas. Ieteikumi diēta skaits 2 var uzlabot ķermeņa sekrēcijas funkciju, samazināt fermentācijas procesu. Tas ir pilnvērtīgs, var tikt iecelts uz ilgu laiku.

Video - pārtika kuņģa čūlai

Jaudas īpašības

Neatkarīgi no sāpju cēloņiem ārstēšanas perioda laikā jāievēro sekojoši ieteikumi:

  1. Maltītes ir regulāri jāveic vienlaikus. Šis ieradums palīdzēs pacientiem izveidot aknu un kuņģa sekrēcijas funkciju. Tas ļaus ražot vajadzīgo daudzumu kuņģa sulas, žults līdz nākamajai ēdienreizei, kuras mērena plūsma novērš orgānu sienu iekaisumu, nerada agresīvu vidi.
  2. Daļām jābūt mazām. Ēdienu skaits ir jāpalielina līdz 6. Šāds ieradums nodrošina pietiekamu barības vielu uzņemšanu ķermenī, nepārslogo gremošanas trakta orgānus un palīdzēs atbrīvoties no liekā svara.
  3. Katram traukam jābūt ērtā temperatūrā, lai novērstu kuņģa un barības vada apdegumus un kairinājumu. Ļoti aukstu vai karstu pārtikas produktu noraidīšana mazinās gremošanas risku vairākas reizes. Ārsti saka, ka optimālā pārtikas temperatūra, ko var patērēt, svārstās no 20 līdz 50 grādiem.
  4. Visus produktus vajadzētu tvaicēt, vārīt. Ēdiena gatavošana cepeškrāsnī ir atļauta, bet izvairieties no rupjas garozas veidošanās.
  5. Lai samazinātu pārtikas agresīvo mehānisko iedarbību, ieteicams patērēt produktus šķidruma vai skuju formu akūtā slimības periodā.
  6. Svarīgs noteikums par terapeitisko diētu ir brokastis. Šo ēdienu nav ieteicams izlaist, jo tas veicina normālu kuņģa darbību un sāk darbu.
  7. Terapeitiskās diētas ilgumu nosaka ārstējošais ārsts. Akūtu patoloģisku procesu laikā kuņģī uztura ilgums ir no 10 līdz 14 dienām, reģenerācijas periodā vai hronisku kuņģa-zarnu trakta orgānu slimību gadījumā - līdz 6 mēnešiem.

Uztura pamatprincipi kuņģa čūlas gadījumā

Ieteikumi ārstēšanas tabulai №1

Tas ir paredzēts akūtiem un hroniskiem gastrītiem ar normālu vai augstu skābumu, peptisku čūlu. Terapeitiskā kursa ilgums, izmantojot veselīgu ēdienu - no 3 līdz 5 mēnešiem.

Šajā periodā ir vērts atteikties no produktiem, kas izraisa fermentāciju, kairina kuņģa sienas un stimulē pārmērīgu kuņģa sekrēciju veidošanos. Tie ir smagie pārtikas produkti: konservēti, kūpināti, marinēti, cepti un sālīti.

Cietā gaļa un zivis, sēnes un buljoni, kuru pamatā ir tie, agresīvi ietekmē kuņģa darbību. Raugs produkti ir jāizslēdz no uztura: svaiga maize, bagāti saldie maizes izstrādājumi.

Palīdzēs samazināt fermentāciju gremošanas trakta orgānos, kas samazinās diskomfortu, sāpes, neapstrādātu dārzeņu un augļu pilnīgu iznīcināšanu, jo īpaši stingri jālieto kāposti, skābenes, gurķi, sīpoli, kas veicina gāzu veidošanos.

Produkti un ēdienu apstrādes tabula №1

Ārstēšanas periodā pacientei jāatsakās no kakao produktiem, kofeīna, kvass, gāzētiem un alkoholiskajiem dzērieniem.

Aizstāti izslēgtie pārtikas produkti var būt novecojusi maize, maizes drupatas. Cūkas vietā, tvaicē vai vāra liesās gaļas, zivis. Kā garšvielu izmantojiet vārītu makaronu, dažādus graudus, izņemot pērļu miežus, tvaicētus dārzeņus un sasmalcinātus kartupeļus.

Sākumā varat gatavot vieglās dārzeņu, graudaugu vai piena zupas. Gatavošanas procesā pievienojiet nedaudz sviesta vai rafinētas augu eļļas.

Kā desertu, tiek izmantotas cepamās zarnas, makšmala, biezpiena masa, saldie augļi, ogas, uz kuras pamata jūs varat pagatavot putas, želejas, želejas.

No dzeršanas dod priekšroku dabīgiem dzērieniem, ārstniecības augu buljoniem. Jūs varat pagatavot sulas un kompotus, kuru pamatā ir saldie augļi un ogas. Lai dzertu tēju tikai vāju alus darītavu, atļauts pievienot nelielu krējuma un piena daudzumu.

Tas ir svarīgi! Gastrīta un čūlas akūtā perioda ilgums parasti ilgst no 5 līdz 8 dienām, un līdz ar to produktus pilnībā jāizslēdz no aizliegto vielu saraksta. Papildu spēka regulēšanu veic apmeklējošais speciālists.

Ieteikumi ārstēšanas tabulai Nr. 1a

Terapeitiskais kurss saskaņā ar ārstēšanas tabulas Nr. 1a ieteikumiem ilgst no 1 līdz 2 nedēļām. Uztura indikācija ir akūta gaita, čūlas patoloģijas recidīvs vai gastrīts, kurā palielinās skābums.

Ārstēšanas tabula Nr. 1a ir balstīta uz diētas 1. ieteikumu. Pacientam vajadzētu dot priekšroku liesas gaļas (trušu, teļa gaļas) un zivju veidiem, vienlaikus pilnībā likvidējot cūkgaļu, mājputnus.

Terapijas laikā ir vērts atteikties no makaronu, nūdeles, kas jāaizvieto ar šķidrajiem graudaugiem (griķi, rīsi, manna), kas vārīti ūdenī vai pienā. Zupai jābūt mierīgai, kā pamatu variet lietot dārzeņu buljonu, graudaugus.

Ieteikumi uzturam gastrīta laikā

No uztura apstrādes laikā ir jānovērš visi neapstrādāti dārzeņi, augļi, ogas, kas stimulē fermentācijas procesus un izraisa uzpūšanos. Stingri kontraindicēti kāposti, skābenes, sīpoli, redīsi. Aizstājiet izslēgtos ēdienus ar bērnu barību no dārzeņiem (burkāni, kartupeļi, ķirbi, cukini, brokoļi), kuri tiek iztērēti izskalotā un vārītā veidā. Gatavošanas procesā ir atļauts pievienot nedaudz sviesta vai rafinētas olīveļļas.

Agresīvi ietekmē kuņģa un zarnu trakta darbību un palielina sēņu, sēņu sulu, garšvielu, garšvielu, sīpolu, sīpolu, kūpinātas gaļas, pākšaugu, piena produktu, mīksta un cieta siera sāpes.

Alkoholiskie dzērieni, soda, alus, kvass, kakao saturoši produkti, maizes izstrādājumi ir stingri kontrindicēti. Jūs varat dzert vājas, atšķaidītas saldās dabiskās sulas, tēju, zāļu tējas ar piena pievienošanu. Kā deserts varat ēst mazu dabiskā medus vai cukura daudzumu.

Paraugu izvēlne uz 1 dienu

Ieteikumi ārstēšanas tabulas 1.b numurs

Uztura bagātinātājs saskaņā ar ārstēšanas tabulas Nr. 1b ieteikumiem tiek parādīts pēc akūta sāpju atbaidīšanas čūlas un gastrīta gadījumā. Uztura mērķis ir erozijas dziedināšana, iekaisuma procesu likvidēšana, izveidojot labvēlīgu mikrofloru kuņģī.

Saskaņā ar uztura numuru 1b pacients ir jāatsakās no taukainas gaļas un zivīm, sēnēm un buljoniem, pamatojoties uz tiem. Neēdiet neapstrādātus dārzeņus, stingri atsakies no baltajiem kāpostiem, skābenēm, spinātiem, redīsiem, ruteņiem, sīpoliem, kas palielina sāpju sajūtu kuņģī. Nav ieteicams lietot skābos augļus un dārzeņus.

Ieteicamie un izslēgtie produkti un ēdieni uztura tabulas numurs 1B

Atļauto produktu saraksts:

  • svaigs piens, ne vairāk kā 1 l dienā;
  • krējums;
  • dārzeņu, graudaugu gļotādas, piena zupas;
  • graudaugi, kas vārīti ūdenī vai pienā, obligāti ir raupjā un šķidrā veidā;
  • mīkstās vārītas olas vai olīvas, ne vairāk kā 3 gab. dienā;
  • liesa veida zivis un gaļa;
  • sviests ne vairāk kā 80 g dienā;
  • rafinēta olīveļļa;
  • želeja no saldajiem augļiem un oglēm, piens;
  • sulas un kompotas no saldajiem augļiem, ogām;
  • vāja tēja;
  • burkānu sula;
  • kaļķu kaļķu novārījums;
  • cukurs ne vairāk kā 3 ēd.k. l dienā;
  • krekeri ne vairāk kā 100 g dienā.

Paraugu ēdienkartes tabulas numurs 1B

Tas ir svarīgi! Apstrādes tabula Nr.1b ir diezgan maiga, taču tai ir daži ierobežojumi. Ir nepieciešams ierobežot to produktu lietošanu, kas satur ievērojamu daudzumu šķiedrvielu.

Ieteikumi ārstēšanas tabulas 2. numurs

Uztura ilgumu, pamatojoties uz ārstēšanas tabulas Nr. 2 ieteikumiem, nosaka ārsts saskaņā ar slimības norises īpatnībām un pacienta vispārējo stāvokli. Tas ir indicēts hroniska gastrīta, kolīta, atjaunošanās laikā pēc ciešanas infekcijas un iekaisuma patoloģiju un operācijas uz kuņģa-zarnu trakta.

Visi taukainie, cepti, kūpināti, marinēti, sāļie, pikanti ēdieni, ieskaitot taukaino gaļu un zivis, ir aizliegti saskaņā ar tabulas Nr.2 ieteikumiem. Neēdiet sēnes, riekstus, žāvētus augļus, šokolādi, halves, saldējumu, kurus ir grūti apstrādāt slimā vēderā. Pacientiem ar gremošanas trakta orgānu slimībām ir stingri kontrindicēta kafija, alkohols, stiprā tēja, gāzētie dzērieni.

Uzturs kolīta laikā

Jūs varat nomainīt izslēgtos traukus ar tādiem produktiem kā:

  • piena vārīta piena;
  • dārzeņu buljoni un zupas;
  • dārzeņi vārīti un sarīvēti;
  • augļu biezenis;
  • zemu tauku biezpiens;
  • vāja tēja, pievienots piens;
  • piena produkti;
  • labības un gļotu zupas uz to pamata;
  • medus, makšļi;
  • bezkoksnes ievārījums;
  • dabīgas sulas;
  • kompots.

Paraugu ēdienkarte uz 1 dienu ar maltītes plāna tabulu Nr. 2

Ieteikumu ārstēšanas tabula Nr. 16

Ārstēšanas tabula Nr. 16 ir ieteicama pacientiem dažādu stadiju laikā kuņģa un gastrīta čūlaino patoloģiju akūtā gaitā. Turklāt, lai gan ir vērts atzīmēt, ir ieteicams atgūties no atliktām slimībām

  • marinēti, sālīti pārtikas produkti;
  • kūpināta gaļa;
  • tauki, zivis;
  • garšvielas, garšvielas;
  • svaigi augļi;
  • maizes izstrādājumi;
  • konditorejas izstrādājumi;
  • soda;
  • kafija;
  • spēcīga tēja;
  • no alkohola.

Gurķi, graudaugi, liesa gaļa un mājputni, liesa zivs, dārzeņu un graudaugu zupas būs noderīgas slimam vēderam. No piena produktiem jūs varat katru dienu izdzert nelielu daudzumu liesās piena, ēst biezpienu. Omlete, jūs varat ēst olas. Dārzeņus un augļus ēd tikai vārī. Gatavošanas procesā varat pievienot sviestu. Dzeriet vāju tēju, buljona gurnus, želeju ar medu vai cukuru.

Paraugu ēdienkarte ēdienkartes tabulā Nr. 16

Sāpes kuņģī var būt pazīmes, kas liecina par nepietiekamu uzturu, sliktu paradumu klātbūtni, kā arī norāda uz dažādas lokalizācijas un etioloģijas gremošanas trakta orgānu slimībām. Diēta par kuņģa slimībām ir sarežģītas terapijas neatņemama sastāvdaļa, kurā tiek atjaunota un atjaunota normāla orgānu darbība. Atkarībā no patoloģiskā procesa, tā īpašībām un pacienta vispārējā stāvokļa piešķiršanas veic 1.tabulu un 1.a un 1.b modeli, Nr.2 un Nr.16.