Diēta par gastroduodenītu (hroniska un akūta stadijā): obligāts atbalsts gremošanas orgāniem

Daudzi ir kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas iekaisuma simptomi: no vieglas dispepsijas līdz smagiem astēniski veģetatīviem traucējumiem un svara zudumu. Šajā gadījumā viss ir atkarīgs no patoloģiskā procesa pārsvarā vienā no sekcijām un no gremošanas sulas sekrēcijas veida. Arī gremošanas traucējumu pakāpe ir svarīga.

Slimības cēloņi

Bieži vien cilvēki paši kļūst par viņu slimību vainīgie. Passion par pārtiku bez ēdienreizēm, taukainu un pikantu ēdienu, neregulāras ēdienreizes ir faktori, kas paātrina patoloģijas attīstību. Helicobacter pylori infekcija ir bieži sastopams cēlonis, taču ne visiem cilvēkiem ir baktēriju klātbūtne, kas izraisa iekaisumu.

Akūts gastroduodenīts bieži attīstās, ķīmiski kairinot gļotādu ar sliktu kvalitāti un kaitīgām vielām. Hroniska kļūst par akūtas sekas, un tā notiek arī vienlaikus ar diagnožu klātbūtni - holecistīts, pankreatīts un citas somatiskās patoloģijas. Dažreiz tas var attīstīties gastrīta rezultātā. Sarežģīt slimības gaitu:

  • nepietiekams uzturs;
  • bieža stresa;
  • nesteroīdo pretiekaisuma līdzekļu ārstēšana;
  • smēķēšana, alkohola lietošana;
  • hroniskas mutes infekcijas;
  • zarnu infekcija.

Zarnu trakta izņemšana bieži noved pie postsholecistektomijas sindroma, kurā attīstās gastroduodenīts. Šī patoloģija ir saistīta ar duodenogastrisko refluksu (izmežojot saturu no zarnas kuņģī), un dažreiz reflukss notiek barības vadā, kas izraisa ezofagītu.

Diēta ar gastroduodenītu: uztura principi

Nepareiza uzturs ir viens no faktoriem, kas izraisa hronisku slimību saasināšanos. Tāpēc paralēli medicīniskajai ārstēšanai hroniskam duodenītam tiek nozīmēts uzturs. Galvenās jaudas shēmas dažādām patoloģijām izstrādāja Manuel Pevzner. Mūsdienu slimnīcās viņa uzturs tiek ņemts par pamatu diētas veidošanai. Gastroduodenīta uztura pamatā ir diētas princips Nr. 1 un diēta Nr. 5.

Vispārīgie noteikumi

Neatkarīgi no slimības veida, jums jāievēro daži vienkārši uztura noteikumi.

  • Biežums Diēta ar gastroduodenītu nozīmē 5-6 ēdienreizēm. Tas ļaus neizperot kuņģi, izņemot bada sāpes, samazināt sekrēciju, atvieglot gremošanu.
  • Temperatūra Ir nepieciešams izvairīties no pārāk aukstiem un pārāk karstiem ēdieniem. Pārtikai nevajadzētu dedzināt muti.
  • Sasmalcināšana. Pārtikas šķēlītes ir mazas, un pasliktināšanās gadījumā tas var sasmalcināt līdz kartupeļu biezenēm. Tas samazinās kuņģa slodzi.
  • Apstrāde Jebkurus ēdienus, kas nepieciešami, lai pagatavotu, sautējiet bez cepšanas, tvaika. Jūs varat cept, bet bez veidošanās kraukšķīgus, piemēram, iesaiņots folijā.

Kā aizpildīt ledusskapi

Ir rūpīgi jāpievēršas produktu izvēlei, lai apsvērtu ne tikai to priekšrocības, bet arī derīguma termiņus. Zema kvalitatīvas pārtikas ēšana neliks uzturā, bet situācija tikai pasliktinās. Izstrādājumu tabulā būs norādīts, ko izvēlēties veikalā, lai izveidotu izvēlni.

Tabula. Aizliegti un atļauti produkti gastroduodenīta ārstēšanai

Bērniem izslēgto pārtikas produktu sarakstā ir ietverti saldumi un saldumi, kā arī šokolāde, gāzētie dzērieni un sulas.

Iezīmes diētas ar dažādu slimību formām

Gastroduodenīts var notikt dažādās formās. Turklāt katrai no tām ir dažas novirzes no uztura principiem.

  • Diēta ar virspusēju gastroduodenītu. Pārtika atbilst vispārējiem likumiem izveidot ēdienkarti, bet jums jāpievērš uzmanība piena produktiem. Viņi palīdzēs mazināt sāpes. Izlietoti dārzeņi un augļi. Uztura ilgums ir trīs mēneši.
  • Gastroduodenīts ar zemu skābumu. Ēdienu skaitu samazina līdz četrām reizēm dienā. Pārtikai vajadzētu stimulēt kuņģa sekrēciju, nevis nomākt to.
  • Diēta gastroduodenīta saasināšanās laikā. Uztura pamatā ir biezpiena biezputru lietošana - rīsi, auzu pārslu, manna. Jūs varat ēst zupas vājā buljonā, pavārs želejā.
  • Atrofiskā forma. Tajā pašā laikā tiek traucēta gremošanas sulu sekrēcija. Ir nepieciešams sadalīt šķidru un cietu pārtikas produktu patēriņu. Diētā tiek ievests neliels daudzums ceptu mīklas izstrādājumu. Arī gaļai un piena produktiem jābūt ar zemu tauku saturu.
  • Diēta ar erozīvu gastroduodenītu. Visvairāk taupīgi ķīmiski un termiski. Ieteicamie ir tīrīti šķidrās kausi, kas apņem vēderu. Sāls un garšvielas ir pilnībā izslēgtas, jūs varat ēst vārītu ķirbi, bietes, augļus tikai cepta vai vārīta veidā.

Nedēļas izvēlne

Izgatavojot parauga ēdienkarti, atcerieties, ka gastroduodenīts var būt caureja ar dominējošo divpadsmitpirkstu zarnas bojājumu. Ja kuņģī ir vairāk skarts, iespējams, ir aizcietējums. Dažreiz pastāv pārmaiņas šajās valstīs. Tādēļ, mainoties situācijai, būs nepieciešams pielāgot diētu ēdienkarti gastroduodenīta ārstēšanai. Tabulā ir norādīts uztura paraugs septiņām dienām.

Kā ēst ar dažādām gastroduodenīta formām?

Gastroduodenīts ir smagas divpadsmitpirkstu zarnas gļotādas un iekaisuma kuņģa slimības, kuras, ja netiks ievērota ārsta noteiktā diēta, var kļūt hroniska. Slimības cēloņi var būt dažādi, bet visbiežāk sastopama neveselīga nesabalansēta diēta.

Diēta ar gastroduodenītu - ēdienkarte

Papildus ārstniecībai svarīgs aspekts, kas noved pie atgūšanās, ir īpaši izstrādāta terapeitiska diēta un stingra uztura ievērošana. Uztura būtība saspiestā ēdiena uzņemšanā - vismaz 6 reizes dienā nelielās porcijās.

Ko tu nevari ēst ar gastroduodenītu:

  • pikants
  • sāļš;
  • kūpināta gaļa;
  • tauki, sēnes, zivju buljoni;
  • gāzētie dzērieni, ūdens;
  • alkohols;
  • spēcīga kafija;
  • marinēti pārtikas produkti;
  • melnā maize, krekeri, smalkmaizītes, cepti vai cepti pīrāgi, beleši utt.;
  • saglabāšana;
  • sīpoli, gurķi, redīsi, redīsi, spināti, ķiploki, rāceņi, skābele;
  • baltie kāposti, sarkanie, Briseles kāposti;
  • saldējums, šokolāde;
  • rieksti, sēklas;
  • rupjā graudaugi - pērļu mieži, griķi utt.;
  • svaigi dārzeņi, ogas, augļi nav izskaloti;
  • skābie augļi, dārzeņi, ogas. Pilnībā izslēdziet vīnogas, avenes, kazenes, vīģes, ērkšķogas.

Uztura pamatā ir biezeni, tīrie ēdieni, tie visjutīgāk ietekmē kuņģa un zarnu trakta gļotādu.

Cietais pārtikas produkts ārstēšanas un rehabilitācijas periodā ir kontrindicēts.

Gastroduodenīta ieteicamie produkti

  • labība: rīsi, manna, auzu pārslu, vēlams pārslas, griķu dobums (karbonāde);
  • visi piena produkti ir gāzēti, piemēram, tan, ayran;
  • dārzeņi: burkāni, bietes, ķirbji, cukini, cukini. Brokoļi, ziedkāposti, kartupeļi - nedaudz, mēģiniet ierobežot savu patēriņu;
  • zaļumi: mazos daudzumos var būt svaigs dilles;
  • makaroni;
  • gaļa: truši, vistas, paipalas, tītari, teļa gaļa, liesa liellopu gaļa;
  • zema tauku satura zivju sugas: heks, zaļais rapsis, asari, līči, merlangi uc;
  • Maize vakar, kvieši, cepumi, krekeri, bez piedevām;
  • siera mazu tauku šķirnes, vārītas olas, apcepti vai omlete, tvaicēti, šķiņķa šķidrumi, desiņas, dažādas pastas;
  • augu eļļa, krējums nelielos daudzumos;
  • medus, makšla, džems, kissel, kompots, makšvams, marmelāde, pudiņš;
  • ne spēcīga kafija, tēja, cigoriņi, kakao, zāļu tējas, rožu pušķis. Neorganizēts minerālsūdens, sulas no augļiem, dārzeņi, svaigi spiestas.
  • Brokastis: vārītas uz ūdens mannas, vakariņas maizes gabals, tasi kakao ar pienu.
  • Otrās brokastis: cepeškrāsnī ceptas bumbieres.
  • Pusdienas: zupa, pagatavota uz dārzeņu buljona bāzes. Pāris tvaika kotletes, burkānu vai biešu pīrāgs. Tase zaļās tējas vai zāļu tējas, jūs varat izrotāt gurnus.
  • Pusdienas: cepumi, glāze silta piena, jūs varat veseli, un jūs varat atšķaidīt kondensēto pienu ar siltu ūdeni.
  • Vakariņas: rīsu biezputra, vārīta ūdenī, nelielu gabaliņu tvaicētas zivis var vārīt vai cep bez garšvielām. Stiklā svaigi spiestas dārzeņu sulas.
  • Pirms stundas pirms gulētiešanas: glāze silta bez skābes kefīra vai dzeramais bio-jogurts.

Paraugu ēdienkarte dienas ar gastroduodenītu

Visus ēdienus pagatavo, vārot vai tvaicējot, apcepot, sautējums nav ieteicams. Ēdieniem jābūt siltiem, nekādā veidā karstiem vai aukstiem. Putru var vārīt ūdenī, pienā. Vēlams berzēt graudus kafijas dzirnaviņas, ritiniet gaļu, zivis gaļas mašīnā un sarīvējiet dārzeņus. Zupas, izmantojot tīru, perfektas zupas, krējuma zupas. Gatavas zupas, pamatojoties uz dārzeņu buljonu, tieši pirms ēšanas varat pievienot zivis, gaļu. Cietie ēdieni ir izslēgti. Turklāt jums ir jāmācās košļāt katru ēdienu, vai tas būtu maize, siers, šķiņķis vai biezpiens.

Noderīgi trauki, kuros ietilpst želatīns, agara-agara-želeja, putas, aspic. Cietu kaķu šķirnes, tomēr ir jāpārliecinās, ka nav garozas.

Diēta hroniska gastroduodenīta gadījumā

Hroniska slimības gaitā diēta ir mazāk stingra, kaut arī diēta paliek nemainīga - bieži vien ir mazas porcijas.

Paraugu izvēlne par dienu

  • Brokastis: biezpiena kastrolis, glāzi silta ogu želeja.
  • Otrās brokastis: siltā tējas krūze, nedaudz asa siera šķēles un vakariņas maizes šķēle.
  • Pusdienas: vinaigrette bez gurķiem, graudaugu zupa sekundārajā gaļā vai zivju buljonā, tvaika gaļa vai zivju kūka, glāze sulas istabas temperatūrā.
  • Uzkodas: dārzeņu saldo šķirņu vieglā salāti, ar bio-jogurta mērci, glāze cigoriņiem, kas atšķaidīta ar pienu.
  • Vakariņas: pāris tvaika kotletes, griķu putra, glāze zāļu buljona.
  • Pirms stundas pirms gulētiešanas: tasi jogurta vai jogurta.

Diēta ar gastroduodenītu akūtā stadijā

Slimības saasināšanās laikā diēta kļūst stingrāka. Parasti novēro 5-7 dienu laikā.

Paraugu izvēlne vienai dienai

  • Brokastis: krūze ar siltu, stipru tēju vai pagatavotu cigoriņu. Omlete no divām vistas olām, kas tiek pagatavotas dubultā katlā.
  • Otrās brokastis: krūze ar siltu kompotu vai krupju buljonu ar pāris cepumu gabaliņiem.
  • Pusdienas: dārzeņu krējuma zupa, šķidra auzu mērce, glāze silta piena.
  • Uzkodas: gabaliņš ceptas ķirbis, svaiga burkānu sula.
  • Vakariņas: viskozā piena rīvētu griestu biezputru, glāzi silta piena.
  • Pirms stundas pirms gulētiešanas: glāze silta jogurta.

Slimības paasinājuma laikā būs jāatsakās no visa veida kāpostiem, it īpaši baltajiem kāpostiem, pākšaugiem, papriku, lai ierobežotu tomātu patēriņu. Labi sasmalcināti ķirbi, burkāni, cukini, cukini, bietes, iepriekš vārītas. Atļauts dažas kartupeļu biezeni.

Diēta par virspusēju gastroduodenītu

Diēta ar virspusēju slimības formu ir paredzēta, lai kavētu turpmāku slimības progresēšanu. Galvenie produkti ar virspusēju gastroduodenīta formu ir jūras veltes (garneles, mīdijas, ķemmīšgliemenes, kalmāri uc), zivju un gaļas ar zemu tauku saturu. Ir pieļaujami piena produkti un piena produkti, svaigi dārzeņi, nevis skābie augļi, bet nevajadzētu pārnēsāt.

Paraugu izvēlne par dienu

  • Brokastis: cepeškrāsnī ceptas biezpienmaizes, pasniegtas ar ievārījumu vai ievārījumu, mīksta stipruma kafijas vai tējas krūze, atšķaidīta ar pienu.
  • Otrās brokastis: saldā ābolu vai bumbieru.
  • Pusdienas: svaigas dārzeņu salāti, krējuma zupa gaļas buljonā ar kotletēm, kartupeļu biezeni.
  • Pusdienas: augļu želeja, tasi zāļu tējas vai buljona.
  • Vakariņas: 100 g vārītas garneles (rūpīgi jāizskalo), rīsu putra.
  • Pirms stundas pirms gulētiešanas: tasi siltā piena.

Diēta par erozīvu gastroduodenītu

Erozijas veidojas uz kuņģa, divpadsmitpirkstu zarnas gļotādas virsmas. Tās izraisa asas smagas sāpes, dedzinošu sajūtu. Ja netiek ievērota diēta, erozija var pārvērsties par čūlu, kas var izraisīt perforāciju, intraperitoneālu asiņošanu, kas laika gaitā var būt letāla. Erozīvā gastroduodenīta uzturs ir ļoti stingrs.

Paraugu izvēlne par dienu

  • Brokastis: beztauku biezpiens, pagatavots ar bio-jogurtu, glāzi silta piena.
  • Otrās brokastis: kompots, kafijas galds ar ievārījumu vai ievārījumu.
  • Pusdienas: zupas zivs buljonā ar zivju kotletēm, dārzeņiem, rīsu putru kartupeļu biezeni ar dārzeņiem, kas pagatavoti dubultā katlā, vakariņas maizes šķēle, tasi kafijas ar krējumu vai pienu.
  • Pusdienas: pudiņš, tasi siltās augu tējas.
  • Vakariņas: "eži", kas izgatavoti no teļa vai liesās liellopu gaļas un rīsiem, pārpelnītie rīsi vai griķu putra, glāze želejas.
  • Pirms stundas pirms gulētiešanas: krūze ar zemu tauku saturu un bezsvina kefīru.

Diēta ar gastroduodenītu ar augstu skābumu

Ar spēcīgām sāpēm ēdienu izslēdz no maizes un svaigiem dārzeņiem, rūpīgi izvēloties augļus. Atļauts izmantot tikai saldos, nogatavotos augļus. Biezeni, augļus, dārzeņus vajadzētu ēst kautrīgā veidā. Stingru diētu novēro, kā norādījis ārsts. Ārstēšana ar terapeitiskiem minerālūdeņiem ir noteikta - Borjomi, Essentuki, Narzan.

Paraugu izvēlne par dienu

  • Brokastis: mannas putraimi, vārīta ūdenī. Krūze ar siltu pienu. Viens cepums vai vairāki mazi krekeri, tas ir iespējams ar plānu sviestu.
  • Otrās brokastis: gabaliņš ceptas ķirbis vai rīvētu saldo ābolu, glāze kompota.
  • Pusdienas: graudaugu krējuma zupa vai krējuma zupa dārzeņu buljonā, viena ola, vārīta vārīta vārīta vārīta, mīksta vārīta vai botazēta, glāze ogu želejas.
  • Uzkodas: siltā tējas vai buljona gurnu krūze, augļu želeja vai marmelāde.
  • Vakariņas: 2 zivju kūkas, kas pagatavotas dubultā katlā, pusšķidrie kartupeļu biezeni, glāzi svaigas burkānu sulas.
  • Pirms stundas pirms gulētiešanas: glāze silta piena.

Diēta ar gastroduodenītu bērniem

Bērniem ir īpaši grūti ievērot stingrus noteikumus par terapeitisko uzturu, tādēļ vecākiem ir jācenšas ne tikai dažādot ēdienkarti, bet arī izrādīt iztēli, apdarināt gatavo ēdienu, lai ieinteresētu bērnu, novērst uzmanību no slimības. Pārtraukumi starp ēdienreizēm nedrīkst būt ilgāki par 3,5-4 stundām.

Pēc slimības diagnosticēšanas bērniem tiek dota diēta, kas maz atšķiras no pieaugušo diētas.

  • Pirmajā dienā bērnam tiek piešķirts silts un bagātīgs dzēriens, kas, iespējams, ir piesātināts ar vitamīniem, zāļu tējām, novārēm un ārstniecisko augu infūzijām, sasprindzinātām kompotām ir ideāls šim nolūkam. Dzert noteikti jāsniedz silts;
  • Otrajā dienā bērns var pievienot dzērieniem sekundāro gaļu vai zivju buljonu, rīsu graudaugu novārījumu;
  • Trešajā dienā diezgan badā bērns var barot rīsus, auzu pārslu vai mannu. Vārīti rīsi, auzu pārslas ir jāizgriež maisītājā vai caur gaļas mašīnā. Putru, kas vārīta ūdenī, jūs varat pievienot nelielu, apmēram 5-10 g sviesta gabalu. Jūs varat arī dot dažas krekinga produktus bez piedevām;
  • Ceturtajā dienā - krējuma zupa vai dārzeņu biezenis zupa, pievienojot augu eļļas tējkaroti vai 5 g krēma. Saldumiem varat cep bumbieru vai ābolu;
  • Piektajā dienā ēdienkarti pievieno dažādu dārzeņu, kas ir termiski apstrādāti, biezenī. Kotlets, kotletes no zivīm, gaļa. Jūs varat dot piena produktus, sausiņus, cepumus.

Sākot no piektās dienas, bērns turpina pastāvīgi, līdz pilnīga atveseļošanās, diēta.

Dietu paraugi bērniem dienā

  • Brokastis: miltu rīsu rīsi ar pienu ar 5 g sviesta gabaliņu, nedaudz saldinātas krūzītes, silta, nevainīga tēja.
  • Otrās brokastis: dārzeņu vai augļu biezeņi.
  • Pusdienas: dārzeņu zupa-bieze, gabaliņš vārītas zivs ar sasmalcinātu cukīni, vakariņas maizes šķēle, glāze želejas.
  • Uzkodas: daži krekeri vai cepumu pāri, glāze silta piena vai dzeramā jogurta.
  • Vakariņas: mannas putraimi, 100 g zemu tauku biezpiena, jūs varat piepildīt 2-3 ēdamkarotes piena, krējuma vai 1-2 ēdamkarotes krējuma, glāzē rozmarīna buljona.
  • Pirms stundas pirms gulētiešanas: tasi siltā jogurta vai ryazhenka.

Diēta ar gastroduodenīta tabulu Nr. 5

Tabulu Nr. 5 var saukt par pāreju uz normālu labu uzturu. Diēta atveseļošanai. Ēdienkarte ļauj ēst neapgrauzdētus pārtikas produktus, atļaut tomātu sulu, desu diētiskos vai piena produktus, svaigus tomātus, sālītas siļķes, mistēriju, brētliņu sālītas brētliņas. Varat mainīt uzturu ar zaļajiem zirnīšiem, marinētiem skābiem kāpostiem.

Paraugu izvēlnes tabula Nr. 5 dienā

  • Brokastis: ķirbju biezputra ar rīsiem pienā, biezpiena cīsiņu šķēle, saldētas tējas krūze.
  • Otrās brokastis: cepta bumbieru, silta kafija vai cigoriņi ar pienu.
  • Pusdienas: jūras veltes zupa, kurā vari pievienot dārzeņus, 100 g skābu kāpostu, bez skābuma, pāris desu, svaigu dārzeņu salāti.
  • Pusdienas: putas vai pudiņš, glāze sulas.
  • Vakariņas: gabaliņš vārītas vai tvaicētas zivis ar dārzeņiem, kartupeļu biezeni vai cukīni, augļu želeja, tasīte ar nedaudz stipru tēju vai augļlapu buljonu.
  • Pirms stundas pirms gulētiešanas: tasi kefīra vai dzeramā jogurta.

Uzziniet vairāk par "uztura galda numuru 5" - lasiet šeit.

Video papildinājums diētai 5

Šajā videoklipā ārsts stingri paskaidro diētu skaitu 5 a, b, p:

Gastroduodenīts uztura tabula Nr. 1

Dieta tabulas 1. numurs, savukārt, ir sadalīts šādās iespējās: Nr. 1a, Nr. 1b, Nr. 1 (noslaucīti), Nr. 1 (nav noslaukts).

  • Tabula Nr. 1a ir parakstīta pacientiem, kuri akūtu fāzē cieš no peptiskās čūlas un gastroduodenīta. Rīcībā ietilpst šķidra, pusšķidra putra - kausēta, zupas - kartupeļu biezeni, zupas - krēmi. Vārītas olas "maisiņā", tvaika omelets, suflē, kissel, vaski, želeja.
  • Tabulas numurs 1b ir indicēts pacientiem, kuru stāvoklis ir izturējis īpaši akūtu slimības fāzi. Pārtikā ievesti dārzeņu kartupeļu biezeni, atļauts laist baltmaizes krekli.
  • Tabula Nr. 1 tiek nozīmēta akūta gastroduodenīta remisijas periodā. Sadalīts uz 1. Tabulas (noslaucītie ēdieni) un tabulas Nr. 1 (neēstas traukus). Diēta mazāk ietaupa, intensīvāka. Uz diētu ievada šādus produktus: makaroni, kaltēta sūkļa kūka, dārzeņu un augļu biezeņi, kompoti, neaktīvie cietie sieri, vārītas zivis vai tvaicētas zivis, gaļa.

Paraugu ēdienkartes ēdienreižu tabula Nr. 1 (tīras ēdienreizes) par dienu

  • Brokastis: olas, pagatavotas "maisiņā", auzu pārslu biezenis uz ūdens, vāja tēja, atšķaidīta ar pienu.
  • Otrās brokastis: gabaliņš ceptas ķirbis, pārkaisa ar cukuru, glāze ar rožainu buljonu vai zāļu tēju.
  • Pusdienas: piena zupa ar nūdelēm, mizoti cukini, kotletes, vārītas dubultā katlā, tasi želejas.
  • Uzkodas: žāvēta sūkļa kūka, glāze silta piena.
  • Vakariņas: zelējamas zivis, kartupeļu biezeni, vāji tēja, atšķaidīta ar pienu.
  • Pirms stundas pirms gulētiešanas: tasi dzeramā jogurta.

Paraugu ēdiena ēdiena tablete Nr. 1 (nezaltē traukus) par dienu

  • Brokastis: dubultā katlā pagatavotās jēru olīvas, 100-150 g biezpiena, jūs varat piepildīt ar 1-2 ēdamkarotes krējuma, nevis stipru kafiju, atšķaidītu ar krējumu.
  • Otrās brokastis: augļu želeja vai putas, buljona gurni.
  • Pusdienas: dārzeņu zupa-biezenis ar baltmaizes grauzdiņiem, gaļa, kas pagatavota dubultā katlā ar dārzeņiem, kompasa kauss.
  • Uzkodas: smidzenes vai konfektes, glāze silta piena.
  • Vakariņas: kafijas vārīti dubultā katlā, griķu biezputra (sasmalcināta), zāļu tēja.
  • Pirms stundas pirms gulētiešanas: siltā krūze ar nelielu cukura daudzumu, kefīrs.

Uzziniet vairāk par diētu "Tabulas numurs 1" - lasiet šeit.

Diēta kopā ar zālēm ir daļa no ārstēšanas, tādēļ tā ir jāuztver nopietni. Ievērojiet ēdienreizes laiku, neēdiet ēdienus, kas ir izslēgti no uztura, nekad neēdiet uzreiz, labāk, nevis 6 ēdienreizēs dienā, ieejot 7. un 8. ēdienreizē dienā. Neaizmirstiet, ka pārtiku ilgstoši ir jādzīvo. Un noteikti dzeriet daudz šķidrumu.

Diēta par gastroduodenītu: uztura vadlīnijas, izvēlnes un ieteikumi

Gastroduodenīts ir kuņģa-zarnu trakta iekaisums gļotādā. Visbīstamākais ir tā hroniskā forma. Tas noved pie pilnīgas izmaiņas vēdera oderē.

Kāpēc šī slimība notiek? Iemesli ir daudz. Kā to izturēties? Vispirms lietojiet diētu. Ir vērts runāt par šo slimību detalizētāk.

Cēloņi

Kādi faktori ir saistīti ar slimības rašanos? Tie ir uzskaitīti zemāk.

  1. Iedzimtība. Ja viens no vecajiem ģimenē ir slims gastroduodenitis, pastāv liela varbūtība slimības un pēcnācējiem.
  2. Jauda Ļaunprātīga pikantu, taukskābju pārtikas, fast food, pārēšanās vai neregulāras ēdienreizes - tas viss ietekmē kuņģa-zarnu traktā.
  3. Stress un nervu spriedze izraisa slimības attīstību.
  4. Darbojas zarnu infekcijas.
  5. Mutes dobuma un rīkles infekcijas.
  6. Sarežģījumi aknu, aizkuņģa dziedzera un žultspūšļa slimību dēļ.

Simptomi

Kā uzzināt, kas uztrauc gastroduodenīts, nevis kuņģī? Simptomi ir šādi:

  1. Asins krampji vēderā.
  2. Slikta dūša un vemšana.
  3. Ādas dēmons.
  4. Dzeltena zied mutē.
  5. Grūtniecība

Gastroduodenīta formas

Pastāv divas šīs slimības formas - akūta un hroniska.

Hronisks kas raksturīgs ar asiem sāpēm kuņģī, reibonis, nelabums un vemšana. Bez pienācīgas medicīniskās palīdzības nepietiek. Bet pacients var sākt ar pašpalīdzību. Kurš no tiem? Tas ir vienkārši - diētu vajadzētu ievērot ar gastroduodenītu.

1. tabula

Jo akūtā stadijā diētu kad gastroduodenite tiek saukta par "Ārstnieciskā galda numurs 1". Tas ir diezgan grūts, bet pacients ir vienkārši nepieciešams. Izpildiet ēdiena galdiņu, kamēr atvieglojums nāk. Tikai pēc tam jūs varat pāriet uz vieglu diētas versiju.

Pamatnoteikumi

Kas jāievēro, ievērojot diētu ar gastroduodenītu akūtā stadijā? Zelta noteikumi pacientam ir:

  1. Pārtiku lieto tikai tīrus ēdienus.
  2. Ēdienu gatavošanas metode - vai tvaicēti.
  3. Zivis vai gaļa sausi. Kā gabals var pasniegt tikai ļoti delikātas ūdensdzīvnieku šķirnes.
  4. Sāls uzņemšana ir ierobežota. 2 grami dienā.
  5. Jāapsver īpaša pārtikas temperatūra. Pacientiem nedrīkst ievadīt pārāk aukstu vai karstu ēdienu.
  6. Uzturs daļēji, nelielās porcijās, vismaz 5 reizes dienā.
  7. Pirms gulētiešanas varat dzert glifs kefīru.
  8. Jūs nevarat pieļaut bada sajūtu.

Ko jūs varat ēst?

Gastroduodenīta paasināšanās laikā uzturs ietver šādus produktus:

  1. Stale balta maize.
  2. Galiete.
  3. Zupas no mizotiem dārzeņiem. Tie var būt kartupeļi, burkāni, bietes un Briseles kāposti.
  4. Noodle zupas
  5. Piena zupas ar graudaugu vai makaronu.
  6. Liesa gaļa.
  7. Vārīti subprodukti.
  8. Zema tauku (liesās) zivju šķirnes.
  9. Piens ar zemu tauku saturu, zemu tauku saturu kefīrs.
  10. Biezpiens ir tikai svaiga ar zemu tauku saturu.
  11. Vienkāršais siers.
  12. Vārītas vārītas vārītas olas.
  13. Auzu, manna, griķu un rīsu putraimi.
  14. Medus, marshmallows, saldumi - tas ir viss, ka tas ir pieļaujams ēst no konfektēm.
  15. Slikta tēja.
  16. Savvaļas rožu novārījums.
  17. Dārzeņu sulas.
  18. Augļu sulas.
  19. Mājas želeja.

Saskaņā ar kategorisku aizliegumu

Diēta ar gastroduodenītu ir nepieciešama. Un tā pārkāpums var būt nopietnās problēmas, it īpaši, ja runa ir par slimības saasināšanās stadiju. Tāpēc neēdiet pārtiku no saraksta:

  1. Rudzu maize, svaigi konditorejas izstrādājumi.
  2. Spēcīga gaļa un zivju buljoni. Tas ietver arī sēnes.
  3. Cietie gaļa.
  4. Taukskābju šķirnes.
  5. Sālītas un kūpinātas zivis.
  6. Visi raudzēti piena produkti, izņemot atļauto.
  7. Ceptas olas un cieti vārītas olas.
  8. Pākšaugi
  9. Rupji graudi: kukurūzas, perlamutra mieži, prosa.
  10. Dārzeņi, izņemot tos, kas ir atļauti.
  11. Saglabāšana, sīpoli, marinādes.
  12. Kūpināta gaļa, pikanti ēdieni, konservi.
  13. Jebkuri mērces.
  14. Tauki
  15. Alkohols

Izvēlne ik dienu

Diēta at gastroduodenite - izvēlnes tabulas nedēļu № 1 - ir aprakstīts tabulā.

Ko jūs varat ēst ar gastroduodenītu un ko ēst

Akūtā un hroniskā gastroduodenīta gadījumā ir jāievēro uztura uzturs, un tas prasa precīzas zināšanas par to, ko var ēst un ko nevajadzētu ēst ar gastroduodenītu.

Ar slimības pastiprināšanos pārtikas prasības ir ievērojami sašaurinātas.

Ir līdzīgas pozīcijas, kas ir atļautas jebkurā gastrīta stadijā.

Tomēr pastāv nopietnas atšķirības. Tāpēc ir svarīgi precīzi zināt, kuri dārzeņi, augļi, smalkmaizītes, graudaugi un citi produkti var tikt lietoti ar gastroduodenītu, un tie ir jāiznīcina.

Vispārējie uztura principi gastroduodenīta gadījumā

Slimības akūtā gaitā tiek noteikts diētu ar mehānisko un ķīmisko elimināciju (pirms 2003. gada tas bija Nr. 1 a, b pēc Pevsnera teiktā). Tās īpašības:

  1. Olas var būt tikai tvaika omlete vai vārīti vārīti vārīti.
  2. Visi trauki tiek pakļauti papildu apstrādei. Viņiem ir biežu tekstūra.
  3. No blakusproduktiem ir aknas un mēle.
  4. Maltīšu skaits palielinās līdz 6. Buljoni ir obligāti, bet tikai dārzeņi, nevis vistas vai gaļa. Porciju tilpums samazinās.

Pēc paasinājuma pakāpes, ko var ēst ar gastroduodenītu, ir pievilcīgāks izskats:

  • tvaika frikadeles,
  • apcepta liesa teļa vai mājputnu gaļa;
  • āboli, cepti;
  • tvaicēti gaļas cepumi;
  • krējuma zupas, kompoti;
  • piens un biezpiens;
  • dārzeņu sautējums;
  • augļi un ogas;
  • Cieti vārītas olas

Visi šie produkti ar gaismas gastroduodenīta gaitu kļūst pieļaujami, bet tikai nelielos daudzumos.

Pēc akūtas stadijas ēdienu skaits paliek nemainīgs 10-14 dienu laikā. Tad jūs varat samazināt to skaitu.

Svarīgi: alkohols nav savietojams ar uztura pārtiku, kuram seko pacienti ar gastroduodenītu.

Salātu gatavošanai gastroduodenīta gadījumā var izmantot ziedkāpostu, brokoļus, nelielu daudzumu vārītu kartupeļu, burkānu, tomātu bez sēklām vai mizu, bet visi dārzeņi tiek patērēti tikai izskalotā veidā.

Kuņģa slimību gadījumā majonēzi un augu eļļas netiek izmantotas mērcēšanai. Izņēmuma kārtā ir atļauta nedaudz olīveļļas.

No dzērieniem uz pacientiem ar gastroduodenītu, kisselu, siltu, vāju tēju, rožainu tēju, augu dzērieniem un saldajiem, ceptiem augļiem. Cukura daudzums dienā ir ierobežots līdz 30 gramiem.

Lai iegūtu pozitīvu ārstēšanas dinamiku, ir ļoti svarīgi, lai pacienti ar gastroduodenītu precīzi zinātu, kas ir neiespējami ēst vai kas ir iespējams, bet tikai mazos daudzumos.

Atļautie produkti


Kad gastroduodenīts var ēst šādus produktus:

  • vakarā vai žāvētā baltmaize;
  • auzu cepumi;
  • savvaļas rožu, citronu balzamu, kumelīšu novārījums, arī pēcpusdienas tējas glāze želejas vai kompota;
  • dārzeņu sautējumi vai salāti tiek izgatavoti, izmantojot ķirbi, tomātus, ziedkāpostu, kartupeļus, gurķus;
  • augu eļļas ierobežotā daudzumā;
  • piens un biezpiens;
  • ir atļautas tvaicētas olšūnas un vārītas mīkstas vārītas olas, bet olu šķēlēs būs jāatsakās;
  • graudaugi - mannas putraimi, auzu pārslu, griķi;
  • liesa gaļa, zivis, truši, vistas, jēra gaļa, vārīta teļa gaļa un pēc tam zeme.

Aizliegtie produkti

Pacienti paasinājuma laikā nevar, un remisijas laikā nav vēlams ēst pietiekami lielu produktu sarakstu. Ja gastroduodenīts ir aizliegts ēst:

  • Rudzu maize, smalkmaizītes, puffs, jebkura svaiga maizes izstrādājumu ražošana. No smalkmaizītēm ar gastroduodenītu, jūs varat tikai žāvētus produktus vai vakardienas, obligāti garšīgus;
  • Dārzeņi ar gastroduodenītu - svaigi vai sautēti kāposti (krāsa atļauta), rutabaga, rāceņi, sīpoli, redīsi un vai ir iespējams ēst tomātus un gurķus, ārsta lēmums katrā gadījumā tiek pieņemts atsevišķi. Izslēgt visus marinētos, fermentētos;
  • Augļi un ogas - nav tieša aizlieguma, no kuriem jūs varat gatavot želeju pēcpusdienas tējai. Ierobežot summu, kad to izmanto svaigā veidā;
  • Gāzētie dzērieni, alkohols, stiprā tēja, kafija;
  • Pākšaugi;
  • Ķiploki;
  • Konservi - vīndari, desiņas, taukskābes desas, zivju konservi. Izslēdziet visus kūpinātos produktus, tostarp jerked produktus.
  • Rieksti nav zemes formā, lazdu rieksti un citi.
  • Aizliegtas arī cieti vārītas olas akūtas gastroduodenīta laikā.

Ieteicamie produkti gastroduodenīta ārstēšanai

Aktīvajā slimības gaitā ir ieteicams lietot zupas dārzeņu buljonos. Viņi pievieno iepriekš vārītu, tad sarīvētu teļa gaļu, vistas, trušu, jēru. No cūkgaļas, pīles, zosu, jēru ir vēlams atmest.

Arī ieteicamas augu tējas, buljona gurni. Sānu traukiem, izmantojot putru, vārītu ūdenī vai vājpiena.

Jūs varat dažādot ēdienkarti ar ēdieniem, piemēram, tvaicētiem pīrāgus, slieko klimpas, vārītu teļa gaļu un dārzeņus.

Paraugu izvēlne vienai dienai

Uzturs slimības saasināšanās laikā un tās slāpēšanas laikā nedaudz atšķiras. Sākotnējā stadijā ēdiens ir rūpīgi noslīpētis līdz pastas konsistencei.

Kad slimība atslāņojas, pārtika pakāpeniski noved pie parastās gatavošanas metodes.

Pagarinājuma laikā ēdienkarte ir šāda:

  1. Brokastis - 200 ml piena, diēta ļauj to lietot tikai vārīta veidā, kā alternatīvu - buljona gurnus ar vakardienas maizi;
  2. Otrās brokastis - glāzē želejas no žāvētiem aprikozēm vai citiem žāvētiem augļiem no tiem, kas var būt ar gastroduodenītu, dārzeņi šajā ēdienreizē nepastāv;
  3. Pusdienas sastāv no vairākiem ēdieniem. Tas ietver zivi vai gaļu zemes veidā, biezeni zupas dārzeņu buljonā. Arī tad, kad gastroduodenīts, jūs varat dzert siltu, vāju tēju, labībai izmantot šādas graudaugu - manna, griķi, auzu pārslu;
  4. Pusdienu laikā vēlams kalpot želejā. Aizstātā tā var cep zaļos ābolus skumjā formā;
  5. Vakariņas vēdera slimībās ir sadalītas divās daļās. Pirmais - pulksten 18:00. Parasti tas ir aptuveni 100 g vārītas zivis, 200 g viskoza putra un glāzi vājas tējas. Otrās vakariņas tieši pirms gulētiešanas - 1 tasi vārīta piena.

Ko ēst ar gastroduodenītu: diēta nav teikums

Gastroduodenīts ir hroniska patoloģija no divpadsmitpirkstu zarnas un piloriskās zonas. Tas izraisa gļotādas iekaisumu, un tāpēc tas ir viens no gastrīta veidiem, kas ietekmē zarnas. Tas nodrošina uzturu ar gastroduodenītu un to, kā ēst ar šādu slimību, un šis raksts pastāstīs.

SVARĪGI ZINĀTI Zāļu un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas var izārstēt 1 nedēļā, vienkārši redzēt Galina Savina ieteikumu. Skatiet ieteikumus

Slimības pazīmes un cēloņi

Hronisks gastroduodenīts attīstās, pateicoties nepilnīgi noārdītai akūtu gastrīta formai. Nākamās paasināšanās provokācijas faktori, kā arī šīs slimības sākotnējais izskats ir šādi:

  1. Alkoholisko dzērienu ļaunprātīga izmantošana un smēķēšana.
  2. Kuņģa bojājumi ar Helicobacter patogēnu.
  3. Pārmērīgi karsts vai pikants ēdiens.
  4. Ēdiens ēst sauss.
  5. Samazinājums no vēdera sienām agresīvu zāļu ārstēšanā.
  6. Jau esošo hronisko kuņģa slimību, kā arī gremošanas sistēmas ietekme.
  7. Kuņģa infekcija
  8. Stress un nervu celms.

Simptomi un pazīmes

Teritorijas gastroduodenīts akūtā stadijā parasti raksturo ar šādiem simptomiem:

  1. Sāpes vēderā, kas var būt sāpes, dobs vai nospiests. Tas spēj attīstīties arī pēc smagas maltītes un parādīties tukšā dūšā.
  2. Diskomforts vēderā un nepatīkama atraugas.
  3. Ja slimības cēlonis bija medikaments, tad cilvēkam var attīstīties sekundāri simptomi galvas cīņas, miega traucējumu, locekļu trīce utt.
  4. Pacients bieži uztrauc sliktu dūšu. Tā kā asiņošana no kuņģa dziedzera var izraisīt divpadsmitoņaudu pāreju uz erozīvu formu, var būt asiņu vemšana.
  5. Ar slimības progresēšanu un biežu kuņģa asiņošanu pacienta fekālijas var kļūt tumšākas. Tajā pašā laikā cilvēka vispārējais stāvoklis var pasliktināties - asins un iekaisuma zuduma dēļ viņš var justies vājš, zaudēt svaru, piedzīvot reiboni un apetītes zudumu.
  6. Gremošanas traucējumi un uzpūšanās.

Tas ir svarīgi! Daudzējādā ziņā gastroduodenīta izpausmes ir atkarīgas no tā specifiskās formas, kā arī no iemesla, kas to izraisījis, un slimības neievērošanu. Jebkurā gadījumā, kad parādās pirmie šādas slimības simptomi, personai jākonsultējas ar ārstu, jo, jo agrāk terapija tiek uzsākta, jo lielāka ir ātra pacienta stāvokļa normalizēšanās varbūtība.

Spēka noteikumi

PĀRBAUDĪTAIS ZĀĻU no vēdera un zarnu slimībām Uzziniet vairāk

Pirms apsverat, ko jūs varat un ko nevarat paveikt ar gastroduodenītu, ir svarīgi teikt par uzturvērtības pamatnoteikumiem pacientiem ar šo slimību, kas ir tuvu peptisko čūlu uztura noteikumiem. Šie ieteikumi ietver sekojošo:

  1. Pacientam ir nepieciešams ēst bieži (4-5 reizes dienā). Tas vienkāršos gremošanu un nedaudz "izkraut" kuņģi.
  2. Vienai uztverei vajadzētu būt nelielai daļai (ne vairāk kā nedaudz). Pārēšanās šajā stāvoklī ir stingri aizliegta.
  3. Personai ir stingri aizliegts ēst šos produktus, kas var kaut kā izraisīt palielinātu kuņģa sulas veidošanos. Pirmkārt, tas attiecas uz skābiem ēdieniem, pikantiem garšvielām un kūpinātu gaļu.
  4. Priekšroka būtu jāpiešķir produktu termiskai apstrādei gatavošanas formā. Tvaicēti ēdieni ir arī noderīgi. Attiecībā uz cepšanu to var izmantot arī kā alternatīvu, tomēr cilvēks nevar ēst zelta garoza no ēdienu virsmas, kas vienmēr tiek veidota cepšanas laikā.
  5. Optimālais intervāls starp ēdienreizēm nedrīkst pārsniegt trīs stundas. Pretējā gadījumā persona sāks ātri augt kuņģa sulu, kas izraisa sliktu dūšu un sāpes pacientam. Attiecībā uz apzinātu ēdiena nesēju vai izlaist, tas ir stingri aizliegts.
  6. Gataviem ēdieniem jābūt pēc iespējas ērtāk. Tādējādi tie nedrīkst būt pārāk karsts vai auksts, jo tas pasliktinās gremošanu.
  7. Ieteicams ievērot noteiktu diētu un vienlaicīgi ēst. Tas palīdzēs kuņģim "iedegties" un mazāk uztvert vajadzību strādāt.
  8. Jebkādas konsistences pārtiku rūpīgi jāizskalo. Tajā pašā laikā cietie ēdieni, kā arī svaigi dārzeņi, vēlams, ir jāmazgā līdz saldenam stāvoklim, jo ​​īpaši slimības saasināšanās laikā.
  9. Pēdējai ēdienreizei jābūt ne vēlāk kā divas stundas pirms gulētiešanas. Ir svarīgi arī pilnīgi novērst nakts ēdināšanu.
  10. Pamatojoties uz uzturu, būtu viegli sagremot pārtiku. Jums arī nevajadzētu aizmirst, ka personai ar šo slimību vienmēr jāievēro noteikts dzeršanas režīms un dzer daudz šķidrumu.

Tas ir svarīgi! Akūtā gastroduodenīta formā un it īpaši tās erozijas šķirnē 20 dienas jāuzrauga ārstnieciskā ēdienreize (diēta Nr. 1). Neskatoties uz to, lai konsolidētu sasniegtos rezultātus, ir ieteicams ievērot uzturvielu uztura pamatus vēl trīs mēnešus. Tas ir vienīgais veids, kā panākt ilgstošu uzlabojumu.

Aizliegtie produkti

Ar šo slimību jūs nevarat ēst šādus produktus:

  1. Svaiga maize, maizes, cepumi un citi konditorejas izstrādājumi.
  2. Tīras zivis un gaļa. Īpaši svarīgi ir atteikties no bekona, cūkgaļas, zosu un desu lietošanas.
  3. Saldie konditorejas izstrādājumi, ieskaitot kūkas, konditorejas izstrādājumus, saldumus, dažādus tauku sviesta krēmus un šokolādi.
  4. Bagātīgas zivis vai gaļas buljoni, kā arī želejas.
  5. Kafija, melnā tēja, kakao un taukskābju piens.
  6. Pusfabrikāti, ātrās ēdināšanas produkti, karstas mērces un apretūras.
  7. Skābie dārzeņi un augļi. Tajās ietilpst skābenes, sīpoli, ķiploki, kāposti un skābās ogas.
  8. Konservēti un marinēti dārzeņi jebkurā formā un daudzumā. Jūs arī nevarat ēst sālītas zivis un marinētas siļķes.
  9. Sēnes un jebkuri trauki ar to saturu ir stingri aizliegti. Ir svarīgi arī atteikties no tauku sieru, krējuma un krējuma lietošanas.
  10. Saskaņā ar stingru alkohola un bezalkoholisko dzērienu aizliegumu.

Atļautie produkti

Ja paskatās aizliegto pārtikas produktu sarakstā, kurus nevar ēst ar gastroduodenītu, tad no pirmā acu uzmetiena var likties, ka cilvēks vispār nevar ēst. Patiesībā, pat ar šo slimību, ir daudz produktu un ēdienu, kas būs noderīgi pacientam.

Pieļaujamie produkti ir:

  1. Tēja Jūs varat dzert zaļo, klosterisko tēju un žāvētu augļu novājēšanu ar minimālu cukura daudzumu.
  2. Jūs varat ēst cepumus un žāvētu maizi.
  3. Ir atļauti visu veidu zupas un kartupeļu biezeni, pievienojot garšaugus, sīpolus, burkānus, kartupeļus un graudaugus.
  4. No piena produktiem jūs varat ēst ar zemu tauku saturu biezpienu, kefīru, krējumu.
  5. Ogu želeja ir atļauta.
  6. Kā garšvielu varat pasniegt dārzeņu sautējumu, vārītas bietes vai ziedkāpostu.
  7. No gaļas varat ēst vārītu vistu, trušu un jauno liellopa gaļu.
  8. Zivīm ir atļauts tās zemu tauku šķirnes. Jūs varat arī ēst jūras veltes ierobežotā daudzumā. Kā šķirni jūs varat pievienot zivis diētu.
  9. No saldajiem varat ēst marmelādi, džemi, medu un ievārījumu.
  10. Ļoti noderīga putra. Sagatavojiet tos ūdenī, nepievienojot sāli un eļļu.

Slimības psiholoģiskā sastāvdaļa

Gastroduodenīts ir nepatīkama un bieži sāpīga slimība. Tas prasa rūpīgu pārtikas izvēli, kontroli pār savu dzīvesveidu. Sākumā ir grūti un nepatīkami, bet pamazām jūs varat pielāgoties tam. Ļoti svarīgi ir arī ciešu cilvēku psiholoģiskais atbalsts, lai cilvēks nepaliek viens ar savu problēmu, it īpaši ģimenē. Kuņģa-zarnu trakta slimība nav teikums, bet laba iespēja izveidot veselīgu uzturu ne tikai tiem, kam ir šī problēma, bet arī visiem ģimenes locekļiem.

Īpaši vērts pievērst uzmanību bērnam. Papildus tam, ka bērni nepieļauj sāpes, parasto labumu ierobežojumi nopietni ietekmē viņu psihi. Tādēļ ir svarīgi, lai bērns nejustos sodīts un atņemts. Ir daudz receptes garšīgiem un veselīgiem ēdieniem, kas paredzēti kuņģa slimībām, kuras var aizstāt ar to, ko ģimene ir pieradusi pie viena no tās locekļu slimībām.

Idejas veselīgiem un garšīgiem ēdieniem

Cepti āboli ir labs diētiskais ēdiens, kas piemērots cilvēkiem ar kuņģa problēmām. Ja jūs tos darāt ar biezpienu un medu, jūs saņemsiet oriģinālu desertu, kas pārsteigs gan pieaugušos, gan bērnus.

Augļu un ogu želeja ir ideāla, ja ir ierobežojumi svaigu un skābo augļu lietošanai. Pamatojoties uz to, jūs varat izmantot sarkanas vai melnas jāņogas, apelsīnus, aprikozes, persikus, zemenes un vairāk. Padarot tos daudzslāņaini un piešķirot oriģinālu formu, jūs varat izveidot izsmalcinātu desertu, kas ir ne tikai veselīgs un garšīgs, bet arī tas, kas izskatās lieliski pat svētku galdā.

Uztura bagātība lieliski dažādo pārtiku, un tā ir sagatavota no vārītas gaļas vai zivīm un dārzeņiem. Viss, kas jums nepieciešams, ir pagatavot vārītas, sasmalcinātas un jauktas sastāvdaļas krāsnī ne vairāk kā 5 minūtes, un pēc tam pievienojiet sviestu.

Mizoti zupas no mizoti vārītiem dārzeņiem - burkāni, zaļie zirnīši, ķirbi - vispirms var šķist neparasti, bet tie noteikti radīs iespaidu to spilgtās, piesātinātās krāsas dēļ.

Aspic gaļa vai zivju ēdieni no karaliskā galda. Tie ir lieliski piemēroti uzturam, jo ​​tie ir izgatavoti no vārītām sastāvdaļām, it īpaši, ja jūs nepiederat garšvielās.

Kā redzat, uztura ēdiens var būt arī oriģināls, garšīgs un pat izsmalcināts. Tāpēc, ja jums ir diagnosticēts gastrīts vai gastroduodenīts, jums nav iedomāties ar šausmu visas dienas, kas pildītas ar ūdenī vārītu putru, tas vispār neatbilst realitātei.

Darba pieredze 7 gadu laikā.

Profesionālās iemaņas: kuņģa-zarnu trakta un žultsceļu sistēmas slimību diagnostika un ārstēšana.

MONASTĪRAS TĒRA KOLEKCIJA GRUZIJA normalizē gremošanu, attīra zarnas no toksīniem un uzlabo vispārējo pacienta stāvokli jebkurā slimībā. Pasūtīt ar atlaidi

Diēta ar gastroduodenītu - aizliegti, atļauta pārtika, gardas receptes

Diēta ar gastroduodenītu ir viens no sarežģītās terapijas galvenajiem elementiem. Pārliecināties, ka saasināšanās laikā tiek ievērota stingra diēta, turpinot pienācīgu uzturu, lai novērstu recidīvus. Diēta veicina ātru atveseļošanos, normalizē mikrofloru, palielina ķermeņa aizsargfunkcijas, atjauno pareizu gremošanu.

Diēta ir akūtā stadijā.

Vairumā gadījumu kuņģa-zarnu trakta slimību saasinājums veicina nepietiekamu uzturu, režīma traucējumus un sliktos ieradumus. Lai palīdzētu ķermenim atveseļoties, jums vajadzētu izdarīt pareizo diētu, atmest alkoholu, smēķēt, narkotikas, samazināt zāļu lietošanu, normalizēt uzturu.

Uztura noteikumi pieauguma stadijā:

  • Mazās porcijās jālieto līdz 6 reizēm dienā. Pēc tam, kad maltītei vajadzētu palikt nedaudz bada sajūta. Lai novērstu pārēšanās, pirms ēšanas ieteicams dzert glāzi negāzēta minerālūdens.
  • Pēdējai ēdienreizei jābūt 2 stundām pirms gulētiešanas. Blīvas, bagātas vakariņas, grūti sagremojamas pārtikas preces nav atļautas.
  • Ir nepieciešams ēst lēnām, kārtīgi sakošļot katru porciju. Ceļā ir aizliegts ēst sausu pārtiku. Nelietojiet runāt, ēdot.
  • Ēdienreizēm jābūt ērtā temperatūrā - ne karsti, ne pārāk auksti. Tie ir silti ēdieni, kas veicina gremošanas gremošanu, gremošanas sistēmas normālu darbību. Karstā pārtika, aukstā kairina gļotādu, izraisa grēmas, atraugas.
  • Paasinājuma periodā ir aizliegts lietot alkoholiskos, gāzētos dzērienus, stipru tēju, kafiju, saldumus, kūpinātus produktus, konservus, ceptus, taukus, pikantos ēdienus.
  • Dienas devā vajadzētu būt pirmajiem ēdieniem - zupu ar gaļu, dārzeņu buljonu, zaļo boršti, kāpostu zupu, griķu, rīsu, auzu pārslu graudu, sautētiem dārzeņiem, fermentētiem piena produktiem.
  • No taukiem atļauts augu eļļa, sviests. Aizliegtas karstas mērces, majonēze, kečups, sinepes.
  • Ir jāatsakās no ātrās ēdināšanas, produktiem ar garšas pastiprinātāju saturu, garšvielām, ķīmiskajām piedevām - mikroshēmām, riekstiem, krekeriem, žāvētām zivīm paciņās, kalmārus un citus līdzīgus alus produktus.

Atļauto produktu saraksts:

  • piens;
  • skābs krējums;
  • kefīrs;
  • biezpiens;
  • ryazhenka;
  • sviests;
  • jogurts;
  • siers;
  • griķu;
  • rīsi;
  • auzu pārslu;
  • manna, kukurūza;
  • kviešu maize;
  • sausiņainie cepumi, sausiņi, dvieļi;
  • žāvēti aprikozes, rozīnes, plūmes;
  • rieksti;
  • kartupeļi;
  • bietes;
  • burkāni;
  • ziedkāposti;
  • cukini;
  • jauni zirņi;
  • zaļumi - dilles, pētersīļi, sīpoli;
  • mazs gurķis;
  • liesa cūkgaļa;
  • mājputni, jēra gaļa, teļa gaļa, truši;
  • jūras zivis;
  • aknas;
  • augu eļļa;
  • olas;
  • negāzēts minerālūdens;
  • zaļā tēja;
  • žāvētu augļu kompots;
  • makaroni.

No atļauto produktu jūs varat nākt klajā ar ļoti daudziem veselīgiem, garšīgiem ēdieniem. Diēta nebūs viennozīmīga, kaitinoša. Pēc sāpīgu simptomu pazušanas ieteicams turpināt ievērot veselīgu uzturu, taču periodiski tiek atļauts lietot ceptu pārtiku, garšvielas, mērces, salātus ar majonēzi, šokolādi, kafiju un alkoholu. Viss mērenībā, pamatojuma ietvaros.

Diēta ar augstu skābumu

Problēmas ar gremošanas traktu bieži vien ir saistīts ar palielinātu kuņģa skābumu. Situācija ir bīstama dedzināšanas grūtībām, atraugas, gļotādas iekaisumu, iekaisumu. Slikta dūša, sāpes kuņģī, pietūkuma sajūta, apetītes zudums, derīgo sastāvdaļu sagremojamība pasliktinās, ķermenis vājinās, uzkūst toksīnus. Lai normalizētu skābuma līmeni, tās lieto īpašas zāles, ievērojiet īpašu diētas diētu.

Šajā gadījumā ir jāievēro visi iepriekšējā sadaļā norādītie noteikumi. Jāatceras, ka skābuma palielināšanos veicina šādi produkti:

  • kafija;
  • spēcīga tēja;
  • medus;
  • citrusaugļi;
  • zemenes;
  • avenes;
  • plūmes;
  • aprikožu;
  • ķirši;
  • bietes;
  • baklažāni;
  • tomāti;
  • pipari salds un rūgts;
  • saldumi ar daudziem krēmiem;
  • ievārījums;
  • svaigi konditorejas izstrādājumi;
  • cepti ēdieni;
  • garšvielas;
  • biešu zupa;
  • šokolāde;
  • alkohols;
  • gāzētie dzērieni;
  • fast food

Diēta ar augstu skābumu nodrošina šo produktu noraidīšanu, visus skābos augļus, alkoholu, smēķēšanu.

Samazina skābumu:

  • zemu tauku biezpiens;
  • silts piens;
  • nedaudz krēmveida, olīvu;
  • rieksti;
  • griķu;
  • rīsu buljona vai linu sēklas;
  • arbūzs;
  • melone;
  • banāns;
  • saulespuķu sēklas, ķirbji;
  • kartupeļi;
  • burkānu sula;
  • neapstrādāta olu;
  • augstākās kvalitātes pastas;
  • baltmaize;
  • žāvēti augļi.

Par skābuma normalizēšanu liecina, ka uzlabojas vispārējā veselība, grēmas, izsitumi, palielināta apetīte.

Iknedēļas ēdienkarte ar receptēm

Traukus vajadzētu tvaicēt, cep, sautēt, vārīt. Ir aizliegts lietot ceptu. Sāls, cukurs tiek izmantots līdz minimumam. Garšvielas neizmanto, zaļumi ir atļauti. Gaļai jāizvēlas zema tauku šķirnes, jūras zivis.

Ikdienas režīms

Pirmais noteikums veiksmīgai atveseļošanai ir uztura normalizēšana.

  1. Rītam jāsāk ar glāzi gāzētu minerālūdeni, kartupeļu, burkānu sulu. Šāds dienas sākums palīdzēs pareizi uzsākt gremošanas sistēmu, samazināt skābuma līmeni, uzlabot apetīti. Brokastis ir nepieciešamas no 7 līdz 9 dienām. Brokastu ēdieni - augļi, biezpiens, grauzdiņi, olas, dārzeņi, augļu salāti.
  2. Apmēram pēc plkst. 12:00 pēcpusdienā ieteicams izmantot otrās brokastis, kas sastāv no vieglas uzkodas. Tas var būt augļi, sviestmaiži, cepumi, jogurts, žāvēti augļi, rieksti.
  3. Pusdienlaiks ir plkst. 14.00-15.00. Noteikti iekļaujiet pirmo ēdienu - zupu ar dārzeņu, gaļas buljonu, zaļo boršci, kāpostu zupu. Otrajā kārtā tie kalpo kartupeļu biezeni, tvaicētos dārzeņus, salātus, auzu pārslu, griķu, rīsu graudiņu. Kā arī gabals vistas, trušu gaļas, kotletes, zivis. Apdares pusdienas ir tasi zaļās tējas, glāze piena, minerālūdens, ārstniecības augu dzēriens.
  4. Vakariņām jābūt no pulksten 17:00 līdz 18:00. Biezputru ēdieni, biezputra uz piena vai sviestā, dārzeņu, augļu, klimpas, ārstniecības augu salāti, sausiņi.
  5. Otrai vakariņai jābūt ne vēlāk kā 2 stundas pirms gulētiešanas. Jūs varat ēst banānu, saldo ābolu, dzert glifa kefīru, jogurtu, kokteiļus, ēst cepumus.

Lai ievērotu šādu uzturu, vajadzētu būt ne tikai paasinājuma periodā, bet arī pastāvīgi, lai novērstu recidīvu nākotnē.

Nedēļas izvēlne

No atļauto produktu saraksta veido nedēļu izvēlni. Diētisko ēdienu receptes ir milzīgas, pat ar laika trūkumu varat veikt gardas brokastis, pusdienas vai vakariņas.